1

La ciencia es la progresiva
aproximación del hombre al
mundo real
Max Planck 2
3
4
 El MÉTODO CIENTÍFICO
Es un método de investigación para conocer, describir y explicar los procesos en los
seres vivos, recopilando información y comprobando ideas, de esta manera los
científicos tratan de hallar respuestas a las interrogantes sobre la naturaleza.

A) OBSERVACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las observaciones de un científico, además de ser exactas, deben

también constar en un registro escrito, película, cinta
magnetofónica, archivo electromagnético o en otra forma. Esa
información constituye la matriz de datos del experimento. La
observación origina preguntas de tipo ¿Cómo sucedió esto?

Para formular tus preguntas de indagación puedes utilizar el siguiente cuadro

¿Cuál es el efecto del _________________ en ______________________?

¿De qué manera ____________________influye en _________________?

¿Qué consecuencias tiene ______________ sobre el _______________?

¿Qué pasaría si realizamos _______________ con el ________________?

¿Cuál es la relación entre ________________ y _____________________?

Ejemplo:

¿De qué manera la cantidad de calcio influye en el

desarrollo de nuestros huesos?

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 B) FORMULACIÓN DE UNA HIPÓTESIS:

Una hipótesis es una posible respuesta a una pregunta acerca de

la naturaleza, basada en observaciones, lecturas y los
conocimientos de un científico.

De las hipótesis se pueden identificar variables

VARIABLE VARIABLE DEPENDIENTE VARIABLE

INDEPENDIENTE INTERVINIENTE

CAUSA EFECTO FACTORES EXTERNOS

MANIPULA REFLEJA LOS CAMBIOS NO PODEMOS

CONTROLAR,
EXTERNOS

EJEMPLO

Hipótesis (En esta oportunidad solo identificaremos la variable independiente y

dependiente)

Si tenemos una cantidad de calcio adecuada en nuestro

organismo entonces influirá en el desarrollo correcto de
nuestros huesos

VARIABLE INDEPENDIENTE (CAUSA): Cantidad de calcio

VARIABLE DEPENDIENTE (DEFECTO): Desarrollo correcto de nuestros huesos

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C) EXPERIMENTACIÓN:

Un científico debe diseñar un experimento para probar la hipótesis

que propone. Mientras se realiza un experimento debe anotarse las
observaciones exactas.

D) RESULTADOS:

Una vez terminado el experimento, los datos obtenidos deben

organizarse y analizarse. Los experimentos producen resultados que
niegan o dan validez a la hipótesis.

E) CONCLUSIONES Y TEORÍAS:

Los resultados analizados permiten al investigador llegar a una

conclusión, la cual apoya la hipótesis o la niega.

Una teoría es una explicación de algo en la naturaleza y que la

evidencia o experimentación ha apoyado repetidas veces.

Instrumentos de laboratorio es un término general aplicable a todos los medidores,

recipientes y otras herramientas que uno pueda imaginar para realizar
experimentación y análisis en el ámbito de los diversos trabajos de laboratorio. Los
instrumentos de laboratorio a veces están expuestos a impactos químicos y físicos
extremos, y a la vez tienen que proporcionar resultados de medición precisos, tener
una larga durabilidad, y garantizar un manejo seguro al usuario. Esta es la razón por
la que los instrumentos de laboratorio se construyen con materiales resistentes y de
alta calidad, para satisfacer las altas exigencias en la tecnología de laboratorios.

NOMBRE Y DIBUJO FUNCIÓN TIPO DE

MATERIAL
Embudo de vidrio El embudo es un instrumento Puede ser de
empleado para vidrio o de
canalizar líquidos en recipientes plástico
con bocas estrechas. Es usado
principalmente en cocinas,
laboratorios, actividades
de construcción, industria, etc.

7
 Vaso precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio Generalmente
fino que se utiliza muy de vidrio, pero
comúnmente en el laboratorio, también hay de
sobre todo, para preparar o plástico y metal
calentar sustancias y traspasar
líquidos.

Matraz volumétrico Es un recipiente de vidrio que se Material de

utiliza sobre todo para contener y vidrio
medir líquidos.

Frasco de reactivo Permite: guardar sustancias para Material de

almacenarlas vidrio

Condensador de espiral Se usa para condensar los Material de

vapores que se desprenden vidrio
del matraz de destilación, por
medio de un líquido
refrigerante que circula por éste,
usualmente agua.

Probeta milimétrica Es un instrumento volumétrico, Material de

que permite medir volúmenes vidrio
considerables con un ligero grado
de inexactitud. Sirve para
contener líquidos.

8
 Pipeta Es un instrumento volumétrico de Material de
laboratorio que permite medir vidrio
líquidos con bastante precisión.

Balón de base plana Está diseñado para Material de

calentamiento uniforme, y se vidrio
produce con distintos grosores de
vidrio

Mechero de alcohol Sirve para calentar sustancias Material de

vidrio o de
metal

Mechero de Bunsen Es un instrumento utilizado en Material de

laboratorios científicos para metal
calentar o esterilizar muestras

Rejilla de asbesto Es la encargada de repartir Material de

la temperatura de manera metal
uniforme, acompañada de un
trípode, cuando se calienta con
un mechero.

Trípode herramienta de sostén a fin de Material de

evitar el movimiento metal

Cucharilla de combustión Se utiliza para realizar pequeñas Material de

combustiones de sustancias, para metal
observar el tipo de flama,
reacción, etc.

9
Pinzas para tubo de ensayo Esta herramienta sirve para sujetar Material de
los tubos de ensayos, mientras se metal
calientan o se trabajan con ellos.

Tubo de ensayo Es un tubo cilíndrico pequeño Material de

utilizado en la contención de vidrio
muestras líquidas y también para
calentarla

Matraz Recipiente de cristal donde se Material de

mezclan las soluciones químicas vidrio

Vidrio de reloj Se usa para pesar sustancias Material de

solidas o desecar pequeñas porcelana y de
cantidades en disolución vidrio

Portaobjetos Es una fina placa de cristal sobre Material de

el cual se disponen objetos para vidrio
su examen microscópico

Mortero con pistilo Se usa para moler o reducir el Material de

tamaño de las sustancias porcelana o de
vidrio

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 Gradilla Es utilizada para sostener y Material de
almacenar gran cantidad plástico, metal
de tubos de ensayo, de todos los y de madera
diámetros y formas.

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Debido a las características del trabajo que se realiza en el laboratorio se pueden

provocar accidentes de diversa consideración, como incendios, explosiones,
intoxicaciones y quemaduras. Debe disponerse, por tanto, de elementos de
actuación adecuados para que estos efectos puedan ser controlados

NORMAS PERSONALES

• Llevar obligatoriamente gafas de seguridad y bata. Los guantes deberán

utilizarse durante la manipulación de productos.

Equipos de protección individual

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• Llevar recogido el cabello
• No dejar en el laboratorio mochilas, abrigos, bolsos.
• Está terminantemente prohibido consumir alimentos o bebidas en el
laboratorio.

• No llevar a la boca ningún producto químico, para conocer su sabor, ni

tampoco tocarlos con las manos directamente.
• Hay que lavarse las manos y quitarse la bata antes de salir del laboratorio.

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NORMAS PARA LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

• Evitar el contacto de los productos químicos con la piel.

• No pipetear con la boca.
• Para detectar
el olor de una
sustancia, no
se debe
colocar la
cara
directamente
sobre el
recipiente:
utilizando la
mano abierta
como
pantalla, es
posible hacer
llega una
pequeña
cantidad de
vapor hasta
la nariz.

• Los frascos deben cerrarse inmediatamente después de su uso.

• En la preparación de disoluciones debe agitarse de modo suave y controlado
para evitar salpicaduras.

• Cuando se caliente una sustancia en un tubo de ensayo, el extremo abierto

del tubo no debe dirigirse a ninguna persona cercana a fin de evitar
accidentes. Extremar las precauciones en el encendido de los mecheros,
manteniendo la llama encendida durante el tiempo estrictamente necesario.

13
14
 NUESTROS SISTEMAS
Actividades previas
¿Qué beneficios tendrá el organismo de la niña
al consumir los tallarines?

¿Qué recorrido seguirán los fideos cuando

ingresen en el tubo digestivo?

¿y qué crees que ocurrirá con ellos?

¿Es una dieta balanceada?

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preguntas:
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La digestión es el proceso por el cual los alimentos se transforman en nutrientes. Estos,

después, son utilizados en las células para obtener la energía que el organismo
necesita a fin de mantenerse saludable, y para que todos sus órganos crezcan y se
desarrollen adecuadamente

PROCESOS DIGESTIVOS

La función de la digestión consta de las siguientes etapas:

Ingestión
Es la etapa en la cual los alimentos son incorporados al organismo; se realiza a
través de la boca.

Digestión
Es la etapa en la cual los alimentos ingeridos se transforman en nutrientes. Se
distinguen:

► Digestión bucal
Se realiza en la boca. Los alimentos masticados se unen a la saliva y forman
una masa pastosa llamada bolo alimenticio.

15
 ► Digestión estomacal
Se realiza en el estómago, en el que el bolo alimenticio se une al jugo
gástrico y forma una masa semilíquida llamada quimo
► Digestión intestinal
Se realiza en la primera parte del intestino delgado llamada duodeno. Allí el
quimo, unido a los jugos digestivos, forma una sustancia líquida llamada quilo
que contiene los nutrientes.

Absorción
Es la etapa por la que los nutrientes pasan del intestino delgado a la sangre o a la
linfa.

Expulsión
Es la etapa por la cual las sustancias no digeridas son expulsadas al exterior

16
 SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Cavidad bucal:
Es la entrada al
sistema. Contiene los
dientes, los cuales
trituran el alimento
Hígado:
Es una glándula anexa
al sistema digestivo que
produce la bilis, sustancia Esófago:
que degrada las grasas, o Conduce el alimento hacia el
los lípidos estómago. Lo hace por medio
de movimientos ondulatorios
llamados movimientos
peristálticos.
Intestino delgado:
Es un tubo de
aproximadamente 5 a 6
metros de largo. Se Estómago:
encarga de absorber casi Segrega los jugos gástricos que degradan
todos los nutrientes que las proteínas. Los alimentos se mezclan
resultan del proceso de con los movimientos del estómago.
degradación en el
estómago.
Páncreas:
Es una glándula anexa al
sistema digestivo que
Intestino grueso:
ayuda a degradar
Es un tubo que se
encarga de reabsorber el
agua y los minerales que
no fueron absorbidos Vesícula biliar:
en el intestino delgado. Es un órgano que
almacena la bilis
producida por el hígado.
Recto:
Es la parte del sistema
que regula la salida de
las heces fecales.

DATO CURIOSO
La capacidad del
estómago
es de 1,5 litros. Pero
Ingresa al siguiente QUIZIZZ para fortalecer tus conocimientos cuando
[Link] comemos se estira tanto
que
código puede llegar a duplicar su
tamaño
03482292
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identificarte

17
Un paseo al parque da la
oportunidad de estar en contacto
con el ambiente y también de…
¡respirar!
Comenta
Qué es lo que sientes cuando
respiras profundamente como el
niño de la fotografía.

¿Cuáles son los órganos que

participan en la respiración?

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respuesta a las preguntas:
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NoGfxaH4HAaGqbWdvRtdKzS94Yo_ISXoGam5
R8Ljuw/viewform?usp=sf_link

Durante la respiración se
realiza el intercambio de gases
entre el organismo y el entorno.
Este importante intercambio
realizado consiste en tomar
oxígeno del ambiente y en
expulsar el dióxido de
carbono. En el proceso
respiratorio, los nutrientes son
‘quemados’ por el oxígeno, y
así el organismo obtiene la
Energía que necesita para
realizar todas sus funciones;
también se forman el dióxido
de carbono y vapor de agua

PROCESOS RESPIRATORIOS

La respiración consta de procesos llamados respiración interna o celular

y respiración externa o alveolar.

► La respiración interna o celular

Se lleva a cabo entre la sangre y las células. La sangre lleva oxígeno a las células y
allí ‘quema’ a los nutrientes, especialmente a los carbohidratos. En esta reacción se
genera energía, dióxido de carbono y vapor de agua. La sangre recoge el dióxido
de carbono de las células y lo lleva a los pulmones.

18
 ► La respiración externa o alveolar
Se realiza entre los alveolos pulmonares y la sangre. Para ello el aire debe ingresar
hasta los alveolos mediante los movimientos respiratorios llamados inspiración y
espiración.

EN LA INSPIRACIÓN, el diafragma desciende, lo que permite que los

pulmones y el tórax se ensanchen; y el aire cargado de oxígeno
ingresa al sistema respiratorio.

EN LA ESPIRACIÓN, el diafragma asciende, lo que hace que los

pulmones y el tórax se compriman y el aire con dióxido de carbono es expulsado al
exterior. El oxígeno del aire inhalado pasa del alveolo pulmonar a la sangre y, a su
vez, el dióxido de carbono, producto de la respiración celular, pasa de la sangre
hacia el alveolo pulmonar, que luego es expulsado al exterior.

19
 Faringe:
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO Es una región que
conecta la cavidad
nasal y la bucal con la
laringe

Laringe:
Cavidad nasal: Es el lugar donde se forman los
Es una cámara donde sonidos
el aire se calienta y
humedece. El moco y los
vellos filtran las partículas
de polvo

Cavidad bucal:
Es una vía respiratoria
que complementa la
entrada de aire.
Alveolos:
Son pequeños sacos
Tráquea: humedecidos en su
Es un conducto que interior donde se da el
conecta la laringe con intercambio de gases
los dos bronquios. con los glóbulos rojos.

Bronquio:
Es un conducto que
permite la entrada del
aire a los pulmones.

Pulmón:
Bronquiolos:
Diafragma: es un saco elástico;
Son las ramificaciones
Es un músculo que se presenta en pares
de los bronquios que
terminan en los alveolos. permite que los
pulmones se llenen de
aire con O2 y luego
liberen el CO2

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21
 LA MATERIA
ACTIVIDADES PREVIAS
Observa atentamente la imagen y
responde

a. ¿Qué diferencia hay entre ambos

globos?
b. ¿El globo y el aire son materia?
Explica.
c. ¿Qué entiendes por materia?

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respuesta a las preguntas:
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pE9uhzCEwO5HflGLhCL_vKN7xzjOqIQ/viewf
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Hay materia en todo lo que nos rodea: el césped, las palomas, el agua, la
arena…Todo lo que nos rodea es materia. Entonces podemos decir que materia es
todo lo que tiene masa y ocupa un determinado volumen. La materia tiene
propiedades generales y específicas.

PROPIEDADES GENERALES

Todos los cuerpos las tienen y nos permiten distinguir unos cuerpos de otros.
MASA
Indica la cantidad de materia de un cuerpo. Se mide
con la balanza

22
VOLUMEN.
Es el espacio que ocupa un cuerpo. Puede
medirse con probetas

PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Son particulares de algunos cuerpos, por lo que pueden ser diferenciados
FRAGILIDAD
Se rompe fácilmente

FLEXIBILIDAD
Se deforma sin romperse

ELASTICIDAD
Se deforma y recupera su forma

PLASTICIDAD
Se deforma y no recupera su forma

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En el ambiente existen muchas sustancias de muy variadas características que
forman los ríos, las piedras, el suelo, la playa, nuestros alimentos, nuestra ropa y a
nosotros mismos.
La estructura atómica ha permitido comprender cómo los átomos se unen para
formar elementos y estos a su vez cómo forman compuestos, los cuales además
pueden entrar en contacto unos con otros, ya sea en forma física o química; por tal
razón hay diversas clases de materiales. Toda la materia presente en el Universo
puede ser clasificada, según su composición, en dos grupos: las sustancias puras y las
mezclas

SUSTANCIAS PURAS
Son aquellas que tienen una composición fija, y, según los tipos de átomos que las
conforman, se clasifican a su vez en elementos y compuestos

ELEMENTOS COMPUESTOS

No se descomponen en sustancias más Se descomponen en sus elementos

simples. constituyentes.
Formados por un mismo tipo de átomos. Formados por distintos tipos de átomos.
Se representan con símbolos Se representan mediante fórmulas.
Ejemplos: oro (Au), cobre (Cu), oxígeno Ejemplos: agua (H2O), sal (NaCl),
(O), cloro (Cl), aluminio (Al) azúcar (C12 H22 O11)

MEZCLAS

Se llaman mezclas a los materiales formados por la unión de varias sustancias puras
en proporciones no fijas. Las sustancias que forman las mezclas reciben el nombre de
componentes. Cada componente conserva sus propiedades y pueden ser
separados. Las mezclas son homogéneas o heterogéneas

MEZCLAS HOMOGÉNEAS
Tienen aspecto uniforme, pues sus componentes no se pueden distinguir a simple
vista

24
MEZCLA HETEROGÉNEA

Tienen componentes que pueden distinguirse a simple vista.

Todos los cuerpos materiales existen principalmente en tres estados físicos: sólido,
líquido y gaseoso, en relación con las fuerzas que existen entre sus partículas y al
movimiento que las partículas puedan efectuar.

ESTADO SÓLIDO
Los cuerpos que están en estado sólido tienen forma
y volumen constantes debido a que: Sus partículas
se mantienen muy juntas porque ejercen entre ellas
fuerzas de atracción. Las partículas solo tienen
movimiento vibratorio; no se desplazan.

ESTADO LÍQUIDO
Los cuerpos en estado líquido tienen forma variable,
pero volumen constante. Esto es posible debido a que:
Entre sus partículas no predominan ni la fuerza de
atracción ni la de repulsión. Las partículas se mueven
con cierta libertad; por ello los líquidos fluyen (se
derraman). Esto también explica por qué los líquidos
no tienen forma constante, pues adoptan la forma del
recipiente que los contiene.

25
ESTADO GASEOSO
Los cuerpos en estado gaseoso tienen forma y volumen variables. Esto es debido a
que: Entre sus partículas predomina la fuerza de Repulsión. Sus partículas tienden a
ocupar el mayor espacio posible. Sus partículas pueden ser comprimidas. Por ello el
gas puede estar metido en un balón o fugarse ocupando todo el espacio que pueda.
Sus partículas se mueven con mucha mayor libertad.

Frecuentemente observamos que los cuerpos cambian: el crecimiento de una

planta, la oxidación de una reja, la putrefacción de las frutas, el secado de la ropa
y muchos ejemplos más. Sin embargo, los cambios no son iguales; algunos son
cambios físicos y otros cambios químicos.

CAMBIOS FÍSICOS
Son aquellos en los que el material solo varía en su aspecto externo, es decir, su
composición química permanece igual, y no se forman nuevas sustancias. Los
cuerpos solo pueden transformar su tamaño, su forma o su estado físico. Además, los
cambios físicos en su mayoría son reversibles. Es decir, pueden volver a su estado
inicial. Por ejemplo, el agua pasa de líquido a sólido por enfriamiento; o de sólido a
líquido por calentamiento. Pero siempre es agua. Son ejemplos de cambios físicos los
del agua, los producidos en un sismo, en un huaico, la tala, y otros

26
CAMBIOS QUÍMICOS
En los cambios químicos, las sustancias cambian su composición química; por ello se
forman nuevas sustancias. Estos cambios, llamados también reacciones químicas, son
irreversibles porque las sustancias no regresan a su estado inicial. Son ejemplos de
cambios químicos la oxidación y la combustión.

Oxidación
La oxidación es la reacción química entre el oxígeno con
un metal. Cuando la oxidación tiene efectos destructivos
en los metales, esta reacción se denomina corrosión. Un
ejemplo de corrosión es la reacción del oxígeno con las
rejas de fierro, en la que se forma un óxido, lo que ocasiona
el debilitamiento de la reja.

Combustión
Cuando la estufa de la cocina a gas se enciende, el gas o
combustible arde. Lo hace en una reacción química, en la
cual el gas se combina con el oxígeno, que se quema y
produce una llama azul pálida. De esta manera, el gas se
transforma en dióxido de carbono, vapor de agua y
energía.

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código

21701300
NOTA: Coloca tu nombre completo para poder
identificarte

27
► Te presentamos mediante un organizador gráfico las ideas clave que has
trabajado en la unidad.

MÉTODO CIENTÍFICO

Método de investigación para

conocer, describir y explicar

- Observación y
planteamiento del
problema
- Formulación de una
hipótesis
- Experimentación
- Resultado
- Conclusiones y teorías

28
 ► Te presentamos mediante un organizador gráfico las ideas clave que has
trabajado en la unidad

NUESTROS SISTEMAS

LA DIGESTIÓN LA RESPIRACIÓN

Proceso por el cual los Se realiza el intercambio de

alimentos se transforman en gases
nutrientes

PROCESO ÓRGANOS QUE PROCESO ÓRGANOS QUE

DIGESTIVO INTERVIENEN RESPIRATORIO INTERVIENEN

- Cavidad bucal - Cavidad bucal

- Ingestión - Esófago - La respiración - Cavidad nasal
- Digestión - Estomago interna o celular - Faringe
- Absorción - Intestino delgado - La respiración - Laringe
- Expulsión - Intestino grueso externa o - Tráquea
- Páncreas alveolar - Bronquio
- Hígado . Inspiración - Bronquiolo
. Espiración - Diafragma
- Pulmón
- Alveolos

29
► Te presentamos mediante un organizador gráfico las ideas clave que has
trabajado en la unidad.

30
SITIOS WEB

MINEDU (2016)). Curricular Nacional de la Educación Basica. Lima: MINEDU.

Recuperado de [Link]
[Link]

Libros Norma
¨Descubre ciencia y ambiente¨ RAD: red de apoyo digital
[Link]

31