TIPOS DE
MERCADOS
ECONOMIA ALIMENTARIA
2° AÑO LIC. EN NUTRICION
Las fuerzas de mercado de la oferta y la demanda:
• Oferta y demanda son las dos palabras que los
economistas usan mas frecuentemente.
• Oferta y demanda son las fuerzas que hacen que
funcionen las economías de mercado.
• La moderna microeconomía trata sobre la oferta, la
demanda y el equilibrio del mercado
MERCADOS
Un mercado es un grupo de compradores y vendedores de un bien o
de un servicio.
Los términos oferta y demanda se refieren a los comportamientos de
las personas . . . Como interactúan unas con otras en los mercados.
MERCADOS
Los compradores determinan la DEMANDA.
Los vendedores determinan la OFERTA.
CONCEPTO DE MERCADO
las interpretaciones que se le pueden dar al concepto mercado son:
“Área geográfica a la cual concurren compradores y vendedores de
mercancías para realizar transacciones comerciales: comprar y vender a un
precio determinado”
“Grupo de personas más o menos organizado en constante comunicación
para realizar transacciones comerciales”
“Relación que existe entre oferentes y demandantes de bienes y servicios”
MERCADOS
“El mercado es un espacio en el que se da libertad a las habilidades
individuales de cada quien para ofrecer y hacer valer su producto por medio
de estrategias, bien sean publicitarias o de relación con otros individuos;
para así conseguir sustento y obtener un mejor nivel de vida”
MERCADOS: SU DIVISION
GEOGRAFICA
Área geográfica:
Locales : se localizan en un ámbito geográfico muy restringido.
Regionales : abarcan varias localidades integradas en una región geográfica o
económica. A nivel internacional estos mercados forman bloque económicos como el
Mercado Común Europeo.
Nacionales : integran la totalidad de las transacciones comerciales internas que se
realizan en un país; también se le llama mercado interno.
Mundial : El conjunto de las transacciones comerciales internacionales (entre países)
forman el mercado mundial. También se le llama mercado internacional o mercado
globalizado
MERCADOS
Según el tipo de producto ofrecido:
De mercaderías : Cuando en el mercado se ofrecen bienes producidos
específicamente para venderlos; por ejemplo, mercado del calzado, de ropa, del
café, etc.
De servicios : Son aquellos en que no se ofrecen bienes producidos sino servicios;
el más importante es el mercado de trabajo, asesoramientos, etc.
MERCADOS: FORMACION DEL
PRECIO
De oferta instantánea : En este tipo de mercado el precio se establece rápidamente y
está determinado por el precio de reserva (último precio al cual vendería el productor).
De corto plazo : En este mercado el precio no se establece rápidamente y se
encuentra determinado en gran parte por los costos de producción.
De largo plazo : El precio se establece lentamente y está determinado por los costos
de producción que es un periodo bastante largo para que la empresa cambie la
proporción en que utiliza todos sus recursos productivos.
FUNCIONAMINENTO DE LOS
MERCADOS
OFERTA - DEMANDA
Dos grandes fuerzas
ECONOMIA DE MERCADO
Determina la cantidad que se produce de cada bien y
servicio como así también al precio al que debe venderse.
TIPOS DE MERCADOS
Se pueden distinguir básicamente cuatro tipos de mercado en función del
número de intervinientes y, relacionado con ello, de la capacidad de los
mismos de influir en el precio.
En la vida real los mercados suelen presentar al mismo tiempo
características de varios de estos modelos, si bien uno de ellos suele ser
dominante.
FORMAS DE COMPETENCIAS
A. COMPETENCIA PERFECTA
B. MONOPOLIO
C. OLIGOPOLIO
DEMANDA UN SOLO UNOS POCOS MUCHOS
COMPRADOR COMPRADORES COMPRADORES
OFERTA
UN SOLO VENDEDOR monopolio bilateral monopolio bilateral monopolio
UNOS POCOS monopolio parcial oligopolio oligopolio
VENDEDORES
MUCHOS monopsonio oligopsonio competencia perfecta
VENDEDORES
COMPETENCIA PERFECTA
Estudia los mecanismos por los que se determinan la cantidad y el precio de equilibrio en un
mercado.
El mercado de Competencia Perfecta estudia las condiciones necesarias para que todos los
mercados estén simultáneamente en equilibrio.
Definición:
“El mercado Competencia Perfecta se define como el mercado en el que existe un gran
número de compradores y vendedores de bienes, además de que se ofrecen productos
similares, igualmente existe libertad absoluta para los compradores y vendedores y no
hay control sobre los precios ni reglamento para fijarlos”
COMPETENCIA PERFECTA
Este tipo de mercado se caracteriza por:
Los productos que ofrecen los distintos vendedores son básicamente idénticos. A un
comprador le dará prácticamente igual adquirir un bien a un vendedor o a otro.
El número de compradores y vendedores es muy numeroso por lo que cada uno de
ellos individualmente no tiene capacidad de influir en el precio. Se dice que son
"precio-aceptantes".
CONDICIONES PARA EL
MERCADO PERFECTO
Para el "Mercado Perfecto", es necesario que se cumplan con una serie de condiciones, sin las cuales no
sería posible, ni el establecimiento, ni el funcionamiento correcto de los mecanismos que dan paso al
Mercado Perfecto.
Las condiciones con las que debe cumplir todo Mercado Perfecto son :
1) Homogeneidad del Producto
2) Movilidad de recursos sin restricciones
3) Liquidación total de productos
4) Gran número de vendedores y compradores
5) Libre concurrencia
6) Información y racionalidad de los agentes.
1) Homogeneidad del producto
Debe incluir todas las condiciones de venta tales como garantías o financiación. Las empresas
hacen diferencia sus productos mediante campañas publicitarias, envases llamativos o
pequeños cambios en el diseño o la composición. Es más, una de las principales virtudes es el
esfuerzo que obliga a todas las empresas por mejorar continuamente sus productos tratando
de diferenciarse por su mayor calidad o menor precio.
2) Movilidad de recursos sin restricciones
En un Mercado Perfecto, todos los fabricantes, deberán tener total libertad para operar en todos
los aspectos que el proceso de producción les exija desde insumos, distribuidores, hasta el
momento en el que el producto ya esté terminado.
los recursos deben poder movilizarse sin ningún problema entre usos alternativos y los bienes y
servicios deben ser vendibles donde quiera que el precio sea más alto.
3) Liquidación total de los productos
En el Mercado Perfecto, el cumplimiento a la perfección del ciclo económico supone la liquidación total de
las mercaderías, sin dejar lugar a remanentes, para permitir que los espacios sean de nuevo ocupados por
las nuevas mercaderías.
4) Gran número de vendedores y compradores
Para que ningún agente económico pueda ejercer influencia alguna sobre el precio, debe existir un gran
número de ellos y cada uno debe actuar de manera independiente.
5)Libre concurrencia
Ningún agente puede influir en el mercado. El número de compradores y vendedores es muy alto y las
cantidades producidas o demandadas por cada uno de ellos son tan pequeñas en relación con el total que
su influencia sobre los precios es inapreciable.
Para que haya libre concurrencia es imprescindible la libertad de entrada y salida en las industrias, es decir,
que no haya barreras que impidan a una empresa dedicarse a producir cualquier cosa.
6) Información y racionalidad de los agentes
En los mercados de libre competencia los agentes económicos conocen los precios de todos los productos
y factores, sus características y la existencia de posibles sustitutos.
MONOPOLIO
En este tipo de mercado tan sólo hay un vendedor por lo que, a diferencia el caso anterior,
domina completamente el mercado y puede fijar el precio de su productos.
El Monopolio es el caso en el cual, para un producto, un bien o un servicio determinado,
solo existe una persona o una sola empresa (monopolista) que produce este bien o
servicio.
Condición de exclusividad se tiene en cuenta que este bien o servicio no tiene un sustituto;
es decir, ningún otro por el cual se pueda reemplazar por lo tanto, este producto es la única
alternativa que tiene el consumidor para comprar.
MONOPOLIO
Es caso contrario de la competencia perfecta ya que existe un único oferente para todo el
mercado en la que puede influir en el precio.
Por ello el monopolista es consciente de que si desea la cantidad vendida, necesariamente
deberá el precio.
El monopolista toma sus decisiones observando que cuanto mayor sea el precio al que decida
vender, menor será la cantidad de demandantes están dispuestos a comprar.
Este tipo de mercado es típico de servicios públicos prestados en exclusiva por el estado o una
empresa pública.
MONOPOLIO y SUS CARACTERISTICAS
Una de las características mas importantes es que No existen productos sustitutos, (el
consumidor se ve obligado a consumir lo que produce el monopolista); el producto del
Monopolio es totalmente diferente a los que existen el mercado (si es que existen).
La empresa puede modificar la cantidad de productos que ofrece con la finalidad de tener
cierto control sobre el precio (normalmente disminuye su producción para aumentar sus
ganancias con precios mayores).
No hay competencia porque el productor monopolista controla todo el mercado.
Existen 4 razones para justificar la
aparición del monopolio:
El control de un factor de producción de forma exclusiva por una empresa, o en definitiva la
capacidad en exclusiva de acceder a determinadas materias primas indispensables para la
producción. Ej. el petróleo en los países productores (países árabes).
Las Patentes: Es frecuente la explotación con carácter de exclusividad de ciertas técnicas
que previamente han sido patentadas. La patente, provee el monopolio de una invención
concreta, pero no impide que los competidores produzcan sustitutivos de ese producto. ej. la
coca cola.
Ejemplos Monopolio
ANTES AHORA
Google, Amazon, Facebook y Apple
Microsoft (producción de software y hardware)
Coca Cola (bebidas y alimentos)
Grupo Bimbo (panadería)
Nike (calzado, ropa y artículos deportivos)
Unilever (alimentos, bebidas, artículos de hogar y
cuidado personal)
Procter & Gamble / P&G (higiene y cuidado
personal)
Google (servicio web y tecnología)
General Electric (electrodomésticos, aviación,
distribución de energía)
Argentina
Los monopolios se construyen a partir de empresas que operan en
toda la cadena, siendo así dueños de la tierra y de la comida.
la industria alimenticia está liderada por Sistema Coca-Cola,
Danone, Grupo Arcor, Molinos, Ledesma Mondelez (ex - Kraft) y
Bagley Latinoamerica. Estas son las principales empresas del
sector en términos de ventas.
A principio de año el Gobierno imputó a Mastellone, Fargo, AGD,
Danone, Molinos Cañuelas, Bunge, Molinos Río de la Plata,
Unilever, P&G, Paladini y Potigian.
OLIGOPOLIO
En este tipo de mercado hay un número reducido de vendedores por lo que
no tienen el control total que tiene el monopolista pero tampoco son "precio-
aceptantes".
Al ser un número reducido de vendedores cabe la posibilidad de que pacten
entre ellos para tratar de fijar el precio que más les convenga (en perjuicio de
los consumidores).
El oligopolio es la organización del mercado en la cual hay pocos
vendedores de una mercancía.
Oligo” , significa pocos, y polio “vendedor”. Como su nombre ya anuncia
estamos ante una situación de mercado en la que hay pocas empresas que
compiten entre si.
CONDICIONES DEL MERCADO
OLIGOPOLIO
• Los competidores mantienen una comunicación, ya sea directa o indirecta.
• No se imponen restricciones a los competidores que deseen participar del
segmento de mercado, solo se puede restringir indirectamente la entrada de
estos nuevos competidores.
• Los competidores oligopolistas pueden llegan a acuerdos sustanciales, ya sean
directos o indirectos.
• La competencia no es tan cerrada como en otros modelos como la
competencia monopolista.
OLIGOPOLIO
El oligopolio produce un bien homogéneo con diferentes marcas.
Unas de las características es la capacidad del empresario de influir
en el precio por ende si disminuye toma mas compradores y sus
competidores se ven obligados a bajar a su vez el precio.
Vamos a ver un video
tipos de mercados y
competencias
Quieren Jugar???
