PLAN DE ALIMENTACION PARA
ERNESTINA GONZALEZ
Lic. María Angélica Maldonado López
NUTRIOLOGA
Cedula No.427059
Menú 1 (ver dibujo )
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Papaya con yogurt
Yoghur griego fague o 1 taza 360
chocobani o yoplait
Papaya picada 1 taza 140
Nuez 4 pieza 10
Almuerzo
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Huevo con queso panela o monzarella asado y aguacate
Huevo fresco 2 pieza 10
Queso panela o monzarella 120 g 120
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Espinaca cruda picada 2 taza 120
Aceite de oliva 1 cucharadita 5
Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Milanesa de pollo (ó pescado) con espárragos (verduras verdes al gusto)
Milanesa de pollo 150 g 150
Espárragos o verduras verdes 6 pieza 90
Aguacate hass 1 pieza 174
Arroz cocido 1 tza
Tortilla 2 pzas 60
Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Rollitos de pechu ga de pavo con queso Monzzarell a
Pechuga de pavo 3 rebanada 64
Queso Mozzarella cero grasa 2 rebanada 56
Pan de caja 1 reb 60
Menú 2
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Papaya con yogur t
Yoghur griego fague o 1 1/2 taza 360
chocobani o yoplain
Papaya picada 1 taza 140
Almuerzo
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Huevo revuelto con tocino
Huevo fresco 2 pieza 100
Tocino 2 Reb delgada 16
Aguacate hass 1 pieza 174
Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pechuga rellenas con queso y espinacas
Pechuga de pollo sin piel 150 g 150
Espinaca cocida 1 taza 180
Queso Mozzarella cero grasa 2 rebanada 56
Arroz cocido 1 taza 120
Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Ejotes con tocino
Ejotes cocidos picados 2 taza 189
Tocino 2 Reb delgada 16
Tortilla o tostada 2 pzas 60
Menú 3
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Yogurt natural con papaya
Yoghur griego 1 1/2 taza 360
Papaya picada ( fresa) 1 taza 140
Almuerzo
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Omelette con cha mpiñones
Huevo fresco 2 pieza 100
Champiñón cocido rebanado 1/2 taza 70
Queso Mozzarella cero grasa 2 rebanada 56
Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Bistec de verdura s
Ternera ( o pollo ) 140 g 140
Pimiento amarillo, verde y rojo 1 pieza 75
Cebolla blanca rebanada 1/2 taza 58
Aceite de oliva 1 cucharadita 5
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Quesos
Queso Mozzarella cero grasa 1 rebanada 28
Queso cheddar 3/4 rebanada 21
Aceituna verde sin hueso 8 pieza 24
Menú 4
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Yogurt natural con papaya
Yoghur griego 1 1/2 taza 360
Papaya picada ( fresa) 1 taza 140
Almuerzo
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Sándwich de huevo con aguacate
Pan de caja integral 2 rebanada 54
Huevo fresco 1 pieza 50
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Espinaca cruda picada 2 taza 120
Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Filete de pescado empapelado
Filete de pescado 160 g 160
Aceituna verde sin hueso 8 pieza 24
Cebolla blanca rebanada 1/2 taza 58
Jitomate bola 1 pieza 123
Dentro del filete Brocoli, cebolla, tomate 2 taza 100
Arroz cocido 1 taza 188
Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Tortllla de espina ca
Espinaca cruda picada 2 taza 120
Huevo pochado 1 pieza 50
Queso Mozzarella cero grasa 1 rebanada 28
Champiñón cocido rebanado 1/2 taza 70
Whisky 110 ml 110
Menú 5
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Yogurt natural con papaya
Yoghur griego 1 1/2 taza 360
Papaya picada ( fresa) 1 taza 140
Almuerzo
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Chilaquiles light
Tostada ( horneada) 3 pieza 36
Pollo deshebrado 1 taza 152
Puré de tomate natural 1/2 taza 126
Aguacate hass 1 pieza 174
Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pollo al cilantro
Pechuga de pollo 150 g 150
Cilantro picado 2 taza 120
Crema 1 cucharada 15
Cebolla blanca,ajo, condimento 1/2 taza 58
Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Tostadas de pollo con cilantro
Tostada 2 pieza 36
Aguacate hass 1 pieza 174
Pollo deshebrado 1 taza 76
Menú 1
Papaya con yogurt griego
Huevo con queso panela asado y aguacate
Milanesa de pollo con espárragos (verduras verdes al gusto)
Rollitos de pechuga de pavo con queso chedar
Menú 2
Papaya con yogurt griego
Huevo revuelto con tocino
Pechuga rellenas con queso y espinacas
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Ejotes con tocino
Menú 3
Papaya con yogurt griego
Omelette con champiñones
Bistec de verduras
Tablas de queso
Menú 4
Papaya con yogurt griego
Sándwich de huevo con aguacate
Filete empapelado de pescado
Tortilla de espinacas
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Menú 5
Papaya con yogurt griego
Chilaquiles light
Pollo al cilantro
https://www.youtube.com/watch?v=JlisxvKqwqk
Tostadas de pollo con cilantro
Azucar a usar
Aceites a usar manteca de puerco, aceite de oliva prensado en frio, aceite de aguacate , aceite de
coco , mantequilla GHEE
Tomar 2 litros de agua. Cenar a las 7
Deja de consumir refresco, pan de harinas refinadas , elimina el azúcar, no consumas
edulcorantes ningún sobresito de colores para endulzar, inclusive deja los chicles
(goma de mascar) y si los de sin azúcar también elimínalos, deja de cocinar con aceite
de canola, soya, maíz, estos vegetales (los aceites de carro), deja el consumo de
pastas, sopitas “aguadas”, cualquier bebida que esté dulce queda eliminada,
gomitas, dulces, caramelos quedan suspendidos. Este fue el paso 1; eliminar todo lo
que cause inflamación.
Vas empezar a actualizar tu cocina, tu alacena con comida real. Vegetales de todos
colores, carne de res, pollo, huevos, aguacates, salmón, espinacas, etc.
Va a cocinar con estos 3 aceites (te recomiendo tenerlos todos)
Aceite de coco extra virgen sin refinar prensado en frío, las mismas indicaciones para
el de aguacate, GHEE mantequilla clarificada.
Como extra la manteca de cerdo es opción también (solo revisa que diga 100%
manteca de cerdo y no contenga otros ingredientes o mezcla de grasas)
Ojo; el aceite de oliva usarlo en frío en ensaladas, guacamole o salsas.
Vas empezar haciendo 3 comidas al día
