SILABO
Datos del Curso
Código: FIS41006 Curso: FISICOQUÍMICA
Área / Programa que Coordina: FAC. INGENIERÍA: ING. AGROINDUSTRIAL Modalidad: Presencial
Créditos: 04 Horas Lectivas: 92 Horas de Aprendizaje Autónomo: 128
Período: 2023-01 Fecha de inicio y fin del período: del 20/03/2023 al 08/07/2023
Coordinador del Curso
Apellidos y Nombres Email Hora de Contacto Lugar de Contacto
DIAZ SANCHEZ, FANNY KARINA
Docentes del Curso
Puede consultar los horarios de cada docente dentro de su INFOSIL, en el menú Desarrollo de Clases, opción Profesores.
Sumilla
Fisicoquímica, es una asignatura de formación especializada, tiene carácter teórico-práctico, contribuye al desarrollo de la competencia de Conocimientos de ingeniería;
para resolver problemas complejos de ingeniería agroindustrial. Comprende el desarrollo de los siguientes ejes temáticos: Gases, Leyes de la Termodinámica y
Soluciones liquidas. El producto acreditable de la asignatura es el trabajo final referido a un tema específico del curso.
Competencias Profesionales y/o Generales
Carrera/Programa Sigla/ Denominación de la competencia Nivel de la competencia Aprendizajes esperados
N2 Comprende los conocimientos El estudiante, tiene la capacidad de aplicar
INGENIERÍA INDUSTRIAL CP1: Conocimientos de ingeniería ingeniería agroindustrial y otras disciplinas conocimientos de matemáticas, ciencias e
Y COMERCIAL relacionadas que puedan ser aplicados en ingeniería en la solución de problemas
la solución de problemas, cumpliendo con complejos de ingeniería.
los requerimientos su entorno.
Resultados Esperados del Curso
Resultado general del curso Número Resultados especificos del curso
Aplica los conceptos termodinámicos en la determinación de
1.1. las propiedades de las soluciones respecto a la identificación
de los diferentes estados de la materia y sus
transformaciones.
1.2. Analiza y evalúa las propiedades extensivas e intensivas de la
materia durante los procesos unitarios y operaciones unitarias.
Analiza los cambios de energía y predice los estados de
Explica los cambios que sufre la materia en los procesos unitarios y de operaciones unitarias 1.3 equilibrio de la materia mediante los conocimientos de
aplicando los conceptos básicos y generales de la termodinámica a fin de predecir los estados termodinámica.
de equilibrio de la materia para la conservación de la energía y del medio ambiente con Utiliza instrumentos de medición de parámetros
responsabilidad social. 1.4. termodinámicos en el consumo de energía en los procesos
unitarios y operaciones unitarias.
1.5 Analiza los diferentes procesos unitarios y operaciones
unitarias para evaluar costos energéticos
Evalúa el potencial de la reutilización de la energía en los
1.6 procesos unitarios y operaciones unitarias. Evalúa el potencial
de la reutilización de la energía en los procesos unitarios y
operaciones unitarias
Desarrollo de Actividades
Sem (hrs) Tipo Actividades de Aprendizaje Contenidos Evidencias
Unidad N° 1: Gases
Resultado Esperado: (1.1), (1.2), (1.3), (1.4),(1.5), (1.6)
Gases Ideales
Ley de Boyle; ley de Charles. Explica cuantitativamente el comportamiento de los
1 2 AP Propiedades extensivas e intensivas. Propiedad gases. Foro de aprendizaje
de un gas ideal. Ecuación de estado para una Comparan las variables extensivas e intensivas.
mezcla de gases. Concepto de presión parcial.
Gases Reales Compara y analizan las desviaciones del
Desviación del comportamiento ideal. comportamiento del gas ideal con respecto al gas
1 2 AP Modificación de la ecuación el gas ideal. real.
Isotermas de un gas real. Ecuación de Van der Relaciona y reconocen mediante una fórmula
Waals. Estado crítico. Otras ecuaciones de estado. algebraica la ecuación de estado.
Determina la masa molar de las mezclas de
1 2 AP Problemas aplicativo de gases ideales y reales gases. Foro de aprendizaje
Aplican los datos del punto crítico para determinar
los parámetros de las ecuaciones de estado.
Referencias Básicas: [1], [2], [3], [4], [5],[7]
Unidad N° 2: Leyes de la Termodinámica
Resultado Esperado: (1.1), (1.2), (1.3), (1.4),(1.5), (1.6)
Definiciones de Trabajo y calor Identifica los términos termodinámicos.
2 2 AP Trabajo de expansión Relaciona el cambio del volumen con la presión. Foro de aprendizaje
Trabajo de compresión
2 2 AP Problemas aplicativo de trabajo y calor Explica el efecto de la expansión y compresión. Foro de aprendizaje
Laboratorio 1: Determinara la densidad del aire y Practica de Laboratorio N°1 de acuerdo a la guía
2 2 AP la constante universal de los gases. de laboratorio N°1 para que elaboren el informe Informe N°1
N°1.
Energía y primera ley de la termodinámica Establece el teorema de trabajo y energía para un
3 2 AP Entalpía sistema. Relaciona la presión el volumen y la
Capacidades caloríficas energía interna para un sistema.
3 2 AP Cálculo y determinación de los procesos Evalúa el proceso a presión y volumen constante. Foro de aprendizaje
termodinámicos.
3 2 AP Primera ley de la termodinámica- Entalpía. Resuelve preguntas y ejercicios.
4 2 AP Primera ley relacionados con los gases ideales y Aplicar la primera ley para gases ideales y reales.
reales
4 2 AP Magnitudes incluidas la primera ley Analiza y resuelve problemas para varios tipos de
Funciones de estado procesos termodinámicos.
4 2 AP Práctica 1: Gases ideales, gases reales, la ley de - Analiza y resuelve problemas sobre gases
Graham y la ley de dalton. ideales, reales, la ley de Graham y ley de dalton.
2da Ley de termodinámica Explica la medida del desorden de un sistema en
5 2 AP Maquinas térmicas, Entropía un estado dado.
Segunda ley de la termodinámica. Evalúa que es imposible crear un dispositivo
Cambios de la entropía en procesos isotérmicos cíclico que convierta calor totalmente en trabajo.
5 2 AP Resuelve problemas y analiza el fundamento de la Analiza el cambio de estado de un sistema a
segunda ley temperatura constante.
Practica de Laboratorio N°2 de acuerdo a la guía
de laboratorio N°2 para que elaboren el informe
5 2 AP Laboratorio 2: Determinación del calor de N°2. Informe N°2
neutralización por calorimetría Resuelve preguntas y desarrolla ensayos de
laboratorio de acuerdo a los informes de
laboratorio.
Condición general para el equilibrio y
6 2 AP espontaneidad. Analizar las transformaciones reversibles e
Transformaciones de un sistema. irreversibles.
Potencial químico
6 2 AP Analiza y resuelve problemas de potenciales Relaciona la primera y segunda ley de la
químicos. termodinámica para un gas ideal.
6 2 AP Fugacidad Resuelve preguntas y ejercicios. Foro de Aprendizaje
Equilibrio Químico. Analiza el equilibrio en una reacción química.
Equilibrio químico en una mezcla de gases Relaciona los reactantes y productos de la
7 2 AP ideales. reacción.
Constante de equilibrio Aplica la segunda ley en las reacciones químicas.
Energía de Gibbs estándar de formación.
Dependencia de la constante de equilibrio con la
7 2 AP temperatura. Analiza la variación de la consta de equilibrio con la
Equilibrio entre gases ideales y fases temperatura.
condensadas puras.
7 2 AP Practica 2: Primera y segunda ley de la - Analiza y resuelve problemas sobre la primera y
termodinámica. la segunda ley de la termodinámica.
Equilibrio de fases en sistemas de un Aplica la condición de equilibrio para sistemas
8 2 AP componente simples.
Condición de equilibrio. La ecuación de Clapeyron. Relaciona el potencial químico para cada fase.
Transiciones de fase.
8 2 AP Transiciones de fase de orden superior. Analiza y aplica la ecuación Clapeyron para en el Foro de Aprendizaje
equilibrio sólido, líquido y fase condensada.
8 2 AP Resuelve problemas de equilibrio liq-sol, liq-sol y En forma grupa analiza y resuelve los problemas.
fase condensada.
Referencias Básicas: [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Unidad N° 3: Soluciones liquidas
Resultado Esperado: (1.1), (1.2), (1.3), (1.4),(1.5), (1.6)
Establece que una mezcla homogénea es una
Soluciones ideales y Propiedades Coligativas. solución ideal.
Solución ideal. Establece que las propiedades dependen de la
9 2 AP Propiedades coligativas Disminución de la naturaleza del soluto.
temperatura de congelación Establece que la adición de un soluto a un
Aumento de la temperatura de ebullición solvente aumenta o disminuye su temperatura de
congelación o ebullición
Se resuelve problemas de ddisminución de la
9 2 AP temperatura de congelación y aumento de la Analiza y resuelve problemas en grupos
temperatura de ebullición.
Laboratorio 3: Determinación de las masas Practica de Laboratorio N°3 de acuerdo a la guía
9 2 AP moleculares por crioscopía. de laboratorio N°3 para que elaboren el informe Informe N°3
N°3.
10 2 AP Solubilidad Establece el equilibrio entre una solución
Presión Osmótica. concentrad y diluida a través de una membrana.
10 2 AP Resuelve problemas de solubilidad y propiedades Analiza y resuelve problemas en grupos Foro de Aprendizaje
coligativas
10 2 AP Práctica 3: Equilibrio de fases y propiedades - Analiza y resuelve preguntas y ejercicios sobre
coligativas. equilibrio de fases y propiedades coligativas.
Soluciones de componentes volátiles
- Aplica la ley de Raoult para sistemas binarios
11 2 AP Ley de Raoult Realiza diagramas de presión, temperatura con
Soluciones binarias respecto a la composición.
Diagramas presión- composición
11 2 AP Diagrama temperatura composición. Realiza diagramas de presión, temperatura con
respecto a la composición.
- Practica de Laboratorio N°4 de acuerdo a la guía
Laboratorio 4: Determinación de la viscosidad de de laboratorio N°4 para que elaboren el informe
11 2 AP líquidos. N°4. Resuelve preguntas y desarrolla ensayos de Informe N°4
laboratorio de acuerdo a los informes de
laboratorio.
Destilación fraccionada. - Interpreta los datos obtenidos de la ley de Raoult.
12 2 AP Mezclas azeotrópicas. Aplica la ley de Raoult para relacionar la Foro de Aprendizaje
Evaporación instantánea. composición en la fase liquida y gaseosa en
función de la presión y temperatura.
12 2 AP Ley de Henry- Identifica la solubilidad de un gas sobre un líquido.
Solubilidad de los gases
Resuelve problemas de determinación del punto
12 2 AP de burbuja, punto de rocio, evaporación Se analiza y resuelve los problemas en grupos
instantánea y solubilidad de gases en líquidos.
Tensión Superficial
13 2 AP La interfase. Analiza el efecto del contacto entre dos fases.
Termodinámica de superficie.
Películas superficiales en líquidos.
13 2 AP Se resuelve problemas de tensión superficial Aplica el trabajo y energía para el cálculo de la
tensión superficial.
Ley de Raoult-Ley de Henry- Equilibrio líquido- - Analiza y resuelve preguntas y ejercicios sobre
13 2 AP vapor. Ley de Raoult-Ley de Henry- Equilibrio líquido-
vapor.
Propiedades de transporte Analiza la resistencia de los fluidos cuando se
14 2 AP Viscosidad de fluidos newtonianos. fluyen. Foro de Aprendizaje
Viscosidad de fluidos no-newtonianos. Aplica la viscosidad para determinar el flujo de un
fluido.
14 2 AP Resuelve problemas de viscosidad. Analiza los problemas resueltos en clase
Elabora resúmenes de clase en base a directivas
14 2 AP Práctica 4: Soluciones binarias, evaporación Resuelve preguntas y ejercicios.
instantánea y ley de Henry
Exposición de trabajoss grupales.
- Presentan una monografía y exponen de manera
15 6 AP Resuelve problemas de viscosidad y tensión grupal su trabajos final.
superficial.
16 2 AP Desarrollo Examen Final Desarrollo Examen Final Exmamen Final
Referencias Básicas: [1], [2], [3], [4], [5], [7]
Metodología
El curso será desarrollado en base a las siguientes metodologías: Aprendizaje basado en proyectos , Aprendizaje colaborativo , Aprendizaje participativo , Las
metodologías indicadas son adecuadas para el desarrollo del curso en modalidad semipresencial.
Sistema de Evaluación
Cada uno de los rubros del esquema de evaluación y la nota final del curso son redondeados a números enteros. La nota final del curso es el promedio ponderado de
los rubros correspondientes: evaluación permanente, examen parcial y examen final.
Los promedios calculados componentes del rubro 'Evaluación Permanente' mantendrán su cálculo con 2 decimales.
Tipo Nota %Ponderación Observación Semana Rezagable
Evaluación
Evaluación Permanente 80%
Promedio de Prácticas 70%
Práctica 1 30% 4ta No
Práctica 2 30% 9na No
Práctica 3 40% 14va No
Trabajo 30% 15va No
Examen Final 20%
(*) Puede visualizar las fechas programadas para cada evaluación permanente dentro de su INFOSIL, en el menú Información Académica, opción Evaluaciones. La
evaluación permanente incluye las actividades de aprendizaje autónomo.
Los Exámenes Parciales y Finales están sujetos a lo estipulado en el Reglamento.
Referencias Básicas
La Universidad San Ignacio de Loyola norma el uso de Referencias Básicas y Referencias Complementarias como recurso de consulta que parte de la metodología y
estrategia de aprendizaje dentro y fuera del aula de clases. La Biblioteca de la USIL promueve el uso de dicho material bibliográfico y/o electrónico, así como al inicio de
cada periodo académico realiza actividades de difusión y orientación para el uso de los mismos.
Referencias Básicas:
[1] Castellan, G. (1987). Fisicoquimica (2a ed.). Argentina: Addison-Wesley.
[2] Atkins, P. (1991). Fisicoquimica (3a ed.). Wilmington, Delaware: Addison-Wesley.
[3] Levine, I. (2004). Fisicoquímica (5a ed.). Madrid: McGraw-Hill.
Referencias Complementarias
[1] Ball, D. (2004). Fisicoquímica México, D.F.: Thomson.
[2] Engel, T. (2007). Introduccion A La Fisicoquimica (1a ed.). México: Pearson Educación.
[3] Chang, R. (2008). Fisicoquímica : para las ciencias químicas y biológicas (3a ed.). México D.F.: McGraw-Hill.
[4] Engel, T. (2007). Introducción a la físicoquímica termodinámica México: Pearson Education.
Aprobado por: Validado por:
DIAZ SANCHEZ, FANNY KARINA Gestión Curricular
Fecha: 21/04/2023 11:05:46 Fecha: 21/04/2023 11:15:35
