COMO AFECTA
LA ANEMIA PRESUPUESTO
A LOS (PARA 4
ADULTOS PERSONAS)
La anemia es una patología bastante
frecuente en el adulto mayor, que
conlleva a un aumento en la
morbimortalidad de este grupo etario.
Se asocia directamente con fragilidad
y pé rdida funcional, así como con INGREDIENTE PRECIO
patologías vasculares, y es por sí
500GR S/4.00
ANEMIA
misma un factor de riesgo
cardiovascular.
SANGRE DE POLLO
150GR DE S/1.OO
COMO AFECTA
CEBOLLA
200GR DE AJI S/2.50
LA ANEMIA EN
AMARILLO
OREGANO, SAL, CURSO:MATEMATICA
PIMIENTA Y S/1.50 ALUMNO: SEBASTIAN
LOS NIÑOS PEREJIL
15GR DE S/0.30
FLORES
PROFESOR: OSMAR
La anemia causada por un bajo nivel
CULANTRO HURTADO
de hierro puede afectar la capacidad 45ML DE ACEITE S/1.50 GRADO: 4 B SEC.
del niñ o para aprender en la escuela. 2GR DE AJO S/0.50
Un bajo nivel de hierro puede causar 6 CEBOLLAS S/1.00
disminució n del período de atenció n, CHINAS
reducció n de la lucidez mental y ABUNDANTE S/0.50
problemas de aprendizaje en los HIERBABUENA
niñ os.
TOTAL S/12.30
Un bajo nivel de hierro puede hacer
que el cuerpo absorba demasiado
plomo.
INGREDIENTES DE LA
COMO COMBATIR SANGRECITA (4
LA ANEMIA PERSONAS)
-500gr de sangre de pollo
-150gr de cebolla picada
SE NECESITA HIERO -200gr de aji amarillo picado
-Oregano, sal, pimienta y perejil
-15gr de culantro picado
El cuerpo humano necesita hierro para producir
la hemoglobina y la mioglobina, proteínas que -45ml de aceite
transportan el oxígeno. Los niveles bajos de -2gr de ajo picado
este elemento durante un período de tiempo -6 cebollas chinas
prolongado pueden llevar a que se presente -Abundante hierbabuena picada
anemia
COMIDAS RICAS EN
PREPARACION
¿QUE ES LA
Cocinar la sangre de pollo en una
HIERRO
sarté n con un poco de agua, hasta que
ANEMIA? -La sangrecita
-Legumbres secas.
se seque y desmenuce moviendo con
una cuchara de madera.En una sarté n
-Frutas deshidratadas. aparte, calentar el aceite y hacer un
La anemia es una afecció n que se -Huevos (especialmente las yemas) aderezo con la cebolla, el ajo, el ají y
desarrolla cuando la sangre produce -Cereales fortificados con hierro.
la parte blanca de la cebolla china.
una cantidad inferior a la normal de Sazonar y agregar el oré gano, la
gló bulos rojos sanos. Si tiene anemia, hierbabuena, el culantro y el perejil.
su cuerpo no obtiene suficiente LA SANGRECITA Mezclar con la sangre cocida.
cantidad de sangre rica en oxígeno. Revolver, rectificar la sazó n y agregar
la parte verde de la cebolla china.
Por su alto valor en hierro, lo cual ayuda a Dejar cocinar unos minutos para que
La falta de oxígeno puede hacer que prevenir y superar la anemia y desnutrició n,
se impregnen todos los sabores.
se sienta cansado o dé bil. Tambié n especialmente en niñ os y gestantes.
Retirar y servir acompañ ando con
puede tener dificultad para respirar, Los especialistas aconsejan su consumo de dos
yucas, papas cocidas o granos de
mareos, dolores de cabeza o latidos a tres veces por semana, sobre todo cuando se
padece de anemia, ya que incrementa la choclo.
cardíacos irregulares.
producció n de gló bulos rojos.
