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Menú Gourmet: Entradas y Platos Principales

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EL MEJOR MARIDAJE

J A Z Z , Q U E S O & V I N O TABLAS SIBARITAS


330G

TABLA DE QUESOS | $353


De cabra al vino tinto, de cabra ahumado,
port salut, manchego de cabra y feta.

TABLA DE CARNES FRÍAS |$333


Jamón serrano, salami blanco y chorizo
español.

TABLA DE CARNES Y QUESOS| $343

ENTRADAS
SWEET POTATOE | $139
150g Camote en juliana con dip de jocoque.

FETA AL OLIO | $140


150g de queso feta a las finas hierbas

LAS PATATAS | $139


250g Cubos de papas naturales salteadas con
sal, pimienta y romero. Acompañado de alioli.

DELICIAS DEL MEDITERRÁNEO | $155


70g Queso feta y 70g aceitunas aliñadas

ACEITUNAS ALIÑADAS | $155


150g de aceitunas con romero, laurel,
tomillo, pimiento rojo y aceite de oliva

HUMMUS DE GARBANZO | $172


200g de hummus con Pan pita horneado.

Opción vegetariana Opción vegana


ENSALADAS
ENSALADA CITARA. 170g | $165

Lechugas italianas, sangría y escarola.


Arándanos, queso de cabra, nuez de la
india y vinagreta de naranja con miel.

ENSALADA GRIEGA 250g | $165


Pepino, jitomate cherry, hojas albahaca,
aceitunas negras, queso feta y vinagreta
de balsamico

ENSALADA CESAR. 300g | $165


Pollo a la parmesana, crutones, queso de
oveja madurado

ENSALADA FIGARO. 300g | $170


+ $35 CON JAMON SERRANO 50g

espinaca, arugula, queso feta, nuez


caramelizada, higo & vinagreta de durazno

LAToMEJOR
stada del barrio
TOSTADA DE ATÚN | $163

200g Atún marinado en leche


de tigre sobre tostada de
quintonil y cebollín frito.

Opción vegetariana
Opción vegana
BOCATAS

PORCHETTA | $233
120 gr de lomo de cerdo horneado con
vino blanco, romero y ajo, gratinado con
queso gouda en pan de hogaza con
alioli. Acompañado de papas
mediterráneas.

DE PORTOBELLO | $223
120gr de Portobello al horno con
especias provenzales, queso gouda,
gratinado en pan de hogaza.
Acompañado de papas mediterráneas.

DE JAMÓN SERRANO IBÉRICO $233


80 gr de jamón serrano, tumaca, queso
gouda, aceite de oliva y alioli.
Acompañado de papas mediterráneas.

DE ROAST BEEF | $246


100g de roast beef horneado en casa,
mostaza Dijon, queso gouda, aguacate,
alioli y pepinillos. Acompañado de papas
mediterráneas.

DE POLLO | $215
150g Pechuga de pollo a la parmesana
con salsa ragú y queso gouda.
Acompañado de papas mediterráneas.

Opción vegetariana Opción vegana


NUEVO

SOUVLAKI DE POLLO | $235


300g Wrap de pan pita con pollo asado
condimentado con masala, pimienta
árabe y salsa tzatziki.
PIZZAS INDIVIDUALES 250 - 300 g

N I GBHLTU E
A NBDO S
DSAAY || $$128252
TAKE THE A TRAIN | $253 Mango, queso azul y miel.
Huitlacoche con queso de cabra cenizo.
Anchoas, alcaparras, jitomate fresco
y cebolla morada.
MY FUNKY VALENTINE | $245
SO WHAT | $222 Con chistorra con jalapeños
Peperoni

JUST FRIENDS | $245 SWEET GEORGIA BROWN | $240


Salami con champiñones
Jamón serrano con aceitunas negras
y arúgula
IN A MELLOW TONE | $253
Pera con nuez y queso de cabra ALL OF ME | $190
Preparada con vegetales
MARGARITA | $190
Queso gouda, albahaca y tomates
frescos THREESOME | $222
Queso gouda, azul y parmesano
SONNY MOON FOR TWO| $253
Berenjena, queso azul y aceitunas
negras.
A LOVE SUPREME | $250
portobello & champiñones, queso azul,
gouda y manchego ahumado.

Opción vegetariana
BIG
BIG MAMA
MAMA

HAMBURGUESAS
BIG MAMA BURGUER SENCILLA | $290
130 grs. de Sirloin, mostaza antigua Dijon, Alioli,
mermelada de cebolla, tocino y pepinillos caseros.
(incluye papas)

BIG MAMA BURGUER DOBLE | $320


con 260 grs. de Sirloin y la misma receta.
POSTRES
STRUDEL DE MANZANA | $152 BROWNIE| $152
Con arandanos y queso de cabra. Chocolates & nuez

STRUDEL DE MANZANA CON BROWNIE CON HELADO | $173


HELADO | $175 3 chocolates, Nuez y helado de vainilla.
Con arandanos, queso de cabra y
helado de vainilla.
GELLATO DE BROWNIE | $125
PANQUE DE ELOTE CON HELADO
Gellato italomexicano con frutos rojos.
DE HIGO C/ QUESO | $165
BEBIDAS
VINOS TINTOS
COPA * BOTELLA
TINTOS ** (150 ML) (750 ML)

M E X I C A N O S I N T E R N A C I O N A L E S

PUERTO NUEVO (ENS.) ............................. $163 * ...... $799 COUSIÑO MACUL (CHILE.) ........................................$1,150
CABERNET SAUVIGNON, MALBEC CAMÉNÉRE / IDEAL PARA QUESOS.

CASA MADERO 3V (COAH.) ......................................... $1,333 LONGCHAMPS (FR.) .................................................. $1,333


CABERNET SAUV. MERLOT. TEMPRANILLO BORDEAUX / DE UNA DE LAS REGIONES MÁS IMPORTANTES DE FRANCIA,
DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
CASA MADERO 3V RESERVA (COAH.) ........................ $2,500
24 MESES EN BARRICA
CABERNET SAUV. CARBERNET FRANC Y SHIRAZ
JEAN BOUCHARD (FR.) ............................................. $1,222
UVA ORGÁNICA: BEAUJOLAIS . VILLAGES
SURCO ROJO (ENS.) ,...................................................$1,161
JEAN BOUCHARD (FR.) ............................................. $1,700
CABERNET SAUVIGNON. NEBBIOLO PINOT NOIR

L.A. CETTO (ENS.) ....................................................... $815 TRUMPETER (ARG.) .................................................. $1,222


CABRNET SAUVIGNON MALBEC

TRASIEGO (ENS.) ....................................,................... $1,161 VEGA DE CASTILLA (ESP.) ........................................ $1,222


CABERNET SAUV. SANGIOVESE. MALBEC. TEMPRANILLO

EL MEJOR MARIDAJE DEL JAZZ, ES EL VINO


VINOS
COPA BOTELLA
BLANCO Y ROSADO (150 ML) (750 ML)

SANTO TOMAS (B.C. MEX.) ................................................ $990


CHENIN BLANC

L.A. CETTO ......................................................$153.......... $810


CHARDONNAY

CASA MADERO V (COAH.) ......................................... $1,150


SHIRAZ

L.A. CETTO ROSADO........................................$153.......... $810


ZINFANDEL

COPA BOTELLA
ESPUMOSO (150 ML) (750 ML)

PETILLANT (QRO.) ........................................................... $1,167


SAINT ÉMILION, MALBEC, CHENIN BLANC

COPA JARRA
*** CLERICOT (350 ML) (1.5 LT)

Vino tinto de la casa, con base de limonada y


naranja con fruta fresca ................$163................... $707

COPA
VINO CALIENTE (350 ML)

Vino tinto especiado con cardamomo, anís estrella y


canela, delicioso receta especial de la casa Jazzatlán
Capital....................................................................... $153

COPA
TINTO DE VERANO (350 ML)
Vino tinto de la casa flotando en LULÚ de limón

Vino de la casa con gaseosa de limón .............................$154


COCTELERÍA
MEZCALINAS 300 ML. ELABORADOS CON JARABE NATURAL.

CHAPULIN FRESCO ................................... .................................. $230


ESPADILLA / PURÉ DE PEPINO Y ALBAHACA / LIMÓN

BÉSAME LA BOCA ......................................................................... $230


ESPADILLA / SIROPE DE JAMAICA Y CHILE PASILLA / LIMÓN FRESCO

LA PERLA .................................................................................... $230


ESPADILLA / MERMELADA DE MARACUYA Y MANGO / PIÑA / SAL DE CARDAMOMO

MEXCALINA ................................................................................ $233


ESPADILLA / CONCENTRADO DE TAMARINDO / LICOR DE NARANJA / SAL DE GUSANO

PASITA TUN TUN ....................................................................... $227


ESPADILLA / LICOR DE PASITA

ESTÁNDARES
CARAJILLO 300 ml ........................................................................ $221
LICOR DE 43 / CARGA DE ESPRESSO

MARTINI ESPRESSO 170 ml ....................................................... $221


VODKA /LICOR DE CAFÉ / CARGA DE EXPRESO

WHISKY SOUR 170 ml ................................................................. $221


JACK DANIELS / CLARA DE HUEVO / LIMÓN
MARGARITA 210 ml..................................................................... $240
TEQUILA / LICOR DE NARANJA / LIMÓN FRESCO
OLD FASHIONED 90 ml................................................................. $254
WHISKY / VERMOUTH ROSSO / AZÚCAR / BITTER DE NARANJA

SAZERAC 90 ml............................................................................ $254


WHISKY BOURBON / ABSENTA / AZÚCAR / BITTER DE NARANJA
NEGRONI 90 ml............................................................................ $254
GINEBRA / VERMOUTH ROSSO / CAMPARI / NARANJA

MARTINI 90 ml. ........................................................................... $254


GINEBRA / VERMOUT SECO / ACEITUNA VERDE
MANHATTAN 90 ml....................................................................... $254
WHISKY / VERMOUTH ROSSO / BITTER DE ANGOSTURA

MOSCOW MULE 330 ml................................................................. $254


VODKA / CERVEZA DE JENGIBRE / LIMÓN FRESCO / YERBABUENA
MOJITO 250 ml............................................................................. $258
RON / AZÚCAR / LIMÓN FRESCO / YERBABUENA
PALOMA 210 ml............................................................................ $254
TEQUILA / REFRESCO DE TORONJA / LIMON / VASO ESCARCHADO CON SAL

APEROL SPRITZ ml..................................................................... $229


APEROL / SPARKLING WINE / TOP MINERAL

AUTOR 300 ML.


ELLA FITZGERALD ...................................................................... $244
GINEBRA TANQUERAY / GUANÁBANA / LAVANDA / CARDAMOMO / QUINA

DON CHERRY ............................................................................... $244


GINEBRA TANQUERAY / FRAMBUESA / ZARZAMORA Y ARÁNDANO / QUINA
MEZCAL & SOTOL
DE LA CASA 45 ml. 90 ml. MONTELOBOS 45 ml. 90 ml.

Espadilla $252 Espadín $147 $261


$146
Papalometl Ensamble $168 $323
$156 $262
Cupreata de PAPALOTE, ESPADÍN Y TOBALÁ

Guerrero $166 $271


SOTOL DE CASA 45 ml. 90 ml.
Pechuga con $155 $257
mole Sotol MIXTECA POBLANA $148 $261
$155 $257
Arroqueño
Tobalá $155 $257 MEZCAL 7 ALMAS
DE OAXACA 45 ml. 90 ml.
CREYENTE 45 ml. 90 ml. Botella.
Septimo emsable $271 $495
Espadín Joven $180 $290 $1854 Maserado gusano $236 $395
Espadín $222 $295 $2163 Pal viaje $189 $336
Reposado Espadin Minero $189 $336
Espadin reposado $189 $336
LULÁ 45 ml. 90 ml.
Jabalí $233 $443
Tobasiche $247 $474
LICORES Y DESTILADOS 45 ML.
WHISKY VODKA
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml.
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml.

BULLEIT BURBON .................. $233 TITO'S ................................$247 ...$3,114


BUSHMILLS BLACK................. $215 .... $2,403 SMIRNOFF.......................... $178
JACK DANIELS ........................$215 ABSOLUT AZUL .................. $205
ETIQUETA ROJA ..................... $215 STOLICHNAYA.................... $215
ETIQUETA NEGRA .................. $246 .... $3,114 GREY GOOSE....................... $239
ETIQUETA VERDE ................... $333
BUCHANAN'S DELUXE............. $260 GINEBRA
MACALLAN 12 AÑOS .............. $385 400 ml. ya preparada con agua quina y/o mineral

JAMESON ................................ $205


MONKEY SHOULDER................ $311 BEEFEATER............................. $225 ....$2288
JURA ...................................... $269 TANQUERAY............................ $245
BRANDY BOMBAY.................................. $247
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml. LONDON NO.1..........................$247
TORRES 10...............................$215 HENDRICK'S ...........................$281
MOM ....................................... $281
TORRES 5 ................................$188

RON
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml.

HAVANA 3 AÑOS......................$194
HAVANA AÑEJO ...................... $194
HAVANA 7 AÑOS......................$215
MATUSALEM PLATINO.............$188
TEQUILA
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml.
MATUSALEM CLÁSICO.............$216 ... $2,403
ZACAPA ÁMBAR ......................$205 1800 CRISTALINO......................$249... $2884
ZACAPA 23 AÑOS.....................$385 JOSE CUERVO TRADICIONAL .....$187... $2163
BACARDI CLÁSICO ................. $194 HERRADURA REPOSADO.............$205
BACARDI OAKHEART .............. $205 HERRADURA BLANCO.................$205
HERRADURA PLATA....................$194
DON JULIO REPOSADO................$217
COGNAC DON JULIO 70 ............................$269
*Acompañado de 1 a 2 mezcladores de 235 ml. MAESTRO DOBEL DIAMANTE
HENNESSY................................. $333 ................................................... $274
APERITIVOS & DIGESTIVOS 45 ML.

LICOR 43 .............................................$226 APEROL..............................................$246


BAILEYS...............................................$226 FERNET BRANCA ...............................$205
SAMBUCA NEGRO ...............................$205 FERNET BRANCA MENTA .................. $205
ANÍS CHINCHÓN DULCE......................$226 ABSENTA ÍCARO............................... $226
ANÍS CHINCHÓN SECO .......................$226 ST. GERMAIN ....................................$249
ANCHO REYES CHILE ANCHO...............$205 VERMOUTH EXTRA DRY.....................$205
ANCHO REYES CHILE POBLANO...........$205 VERMOUTH BIANCO..........................$205
JÄGGERMEISTER................................. $205 VERMOUTH ROSSO............................$205
AMARETTO DISARONO........................ $205 CAMPARI.......................................... $194
KAHLUA .............................................. $205 LICOR DE PASITA ............................ $194
BEBIDAS SUAVES
MOCKTAILS ESPECIALES
Cualquier cóctel de nuestra carta sin alcohol 300 ml. ... $125 Ginger Beer 355 ml 0.05% .......................................... $124
Limonada 300 ml .......................................................... $79
Naranjada 300 ml ......................................................... $79
SODAS 355 ml.
CAFÉ Región Pluma de Hidalgo, Oaxaca
Coca - Cola 355 ml. ........................................................ $72
Clásica, Light o Zero
* Jacky - Tonic 125 ml............................................... $102
Sabor 355 ml ................................................................. $72 Espresso Doble 40 ml ................................................. $65
Sprite, Fanta, Fresca, Sidral
Americano 125 ml......................................................... $65
Agua Natural Ciel 600 ml ............................................... $72
Capuccino 125 ml.......................................................... $82
Agua Mineral Peñafiel 355 ml......................................... $72
Espresso 20 ml ............................................................. $58
Agua Mineral Topochico 355 ml..................................... $72

TÓNICOS ARTESANALES TIZANAS


frutas secas o deshidratadas y cortezas / Bebida caliente

Tónica sagrada | Sirope de agua, quina artesanal 300 ml.. $72 Kiwi Fresa....................................................................... $81
Clásico - Zacate Limón, Salvia, Cedrón, Toronjil y Tomillo
Guayaba.......................................................................... $81
Moras.............................................................................. $81
Maracuya........................................................................ $81

JACKY TONIC **
CAFE CON NARANJA Y AGUA QUINA
UN BOOST DE FRESCURA

125 ml ................. $102


CERVEZA
COMERCIALES Pregunta por las existencias.
Corona 355 ml ................................................................$76
Corona cero 355 ml ....................................................... $76
Victoria 355 ml ...............................................................$76
Negra Modelo 355 ml .....................................................$86
Modelo Especial 355 ml ................................................. $86
Modelo Malta 355 ml ......................................................$86
Stella Artois 330 ml ........................................................$89

VASOS
Vaso michelado ..........................................................$34
Vaso cubano ...............................................................$34
Vaso con clamato .......................................................$45
Clamato preparado 330 ml.........................................$96

CERVEZA ARTESANAL HÉRCULES


300 ml.

Pregunta por su disponibilidad (son por temporada)

LATA HÉRCULES ............................................................. $134.00

Hombre Pájaro (Rye Lagger)


Ráfaga (Pale Ale)
Macanuda (Brawn Ale)
PROMOCIONES
2 TOSTADAS DE ATÚN PIZZA ENSALADA CITARA
UNA CERVEZA JARRA DE CLERICOT

$343 $910
*CERVEZA DE 335 O 355 ML. *JARRA DE LITRO Y MEDIO.
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