MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS
ESCUELA BÁSICA N° 5 “GENERAL JOSÉ EDUVIGIS DÍAZ”
PROYECTO DE MICROEMPRESA
NOMBRE DE LA MICROEMPRESA: El Rey de las Hamburguesas
SLOGAN DE LA MICROEMPRESA: El sabor que te conquista
INTEGRANTES:
- Giovanni
- Yamila
- Carmen
- Joaquín
- Analia
- Danna
ASUNCIÓN – PARAGUAY
2023
INDICE
I. IDENTIFICACIÓN...................................................................................................... 3
Nombre del Proyecto:....................................................................................................3
Ubicación:......................................................................................................................3
Tamaño:.........................................................................................................................3
Rubro:............................................................................................................................3
Descripción del Producto:..............................................................................................3
Precio:........................................................................................................................... 3
II. FUNDAMENTACIÓN:.................................................................................................3
III. VISIÓN:...................................................................................................................... 3
IV. MISIÓN:..................................................................................................................... 3
V. OBJETIVO GENERAL:.............................................................................................. 3
VI. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:..................................................................................3
VII. VALORES:.............................................................................................................. 3
VIII. LOGO, SLOGAN, NOMBRE DE LA MICROEMPRESA:........................................4
IX. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:......................................................................5
X. INVESTIGACIÓN DEL MERCADO:...........................................................................6
XI. ESTRATEGIA DE PRODUCTO-PRECIO-DISTRIBUCIÓN:...................................6
XII. RECURSOS:...........................................................................................................6
Humanos:...................................................................................................................... 6
Materiales:..................................................................................................................... 6
Financieros:................................................................................................................... 6
ANEXO.......................................................................................................................7
PROYECTO DE MICROEMPRESA
I. IDENTIFICACIÓN
Nombre del Proyecto: El Rey de las Hamburguesas
Ubicación: Chile entre 2nda y 3ra, en Asunción
Tamaño: El tamaño es pequeño, con una capacidad para 20 personas.
Rubro: Gastronomía
Descripción del Producto: Hamburguesa de carne vacuna con queso y jamón,
lechuga, tomate, y aderezos. (kétchup, mayonesa, mostaza)
Precio: 25.000 gs por unidad.
II. FUNDAMENTACIÓN: El proyecto de microempresa el rey de las
hamburguesas tiene una gran viabilidad y potencialidad en el rubro
gastronómico, ya que ofrece un producto de calidad, sabor y precio que
satisface las expectativas de los consumidores. Además, el proyecto
contribuye al desarrollo económico y social de la comunidad, generando
empleo e ingresos para los emprendedores.
III. VISIÓN: Ser la mejor opción para comer hamburguesas en Asunción.
Alcanzar una clientela fiel y satisfecha. Lograr las metas de calidad,
rentabilidad y crecimiento, y transmitir los valores de responsabilidad,
innovación y compromiso. Expandirse a otros locales o franquicias.
IV. MISIÓN: Ofrecer hamburguesas de carne vacuna con ingredientes
frescos y naturales, preparadas al momento y con una salsa especial
que las hace únicas. Seguir los estándares de higiene y seguridad
alimentaria. Diferenciarse de la competencia por el sabor, la
presentación y el precio de las hamburguesas, así como por la atención
personalizada y el servicio rápido que brinda a los clientes.
V. OBJETIVO GENERAL: Lograr la satisfacción de los clientes con las
hamburguesas, y obtener un margen de ganancia que me permita cubrir
los costos operativos y generar ingresos para reinvertir en el negocio.
VI. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Aumentar las ventas en un 10% cada mes.
- Fidelizar 80% de los clientes que prueban las hamburguesas
- Mejorar la imagen y la publicidad de la microempresa
VII. VALORES:
- Responsabilidad
- Innovación
- Compromiso
- Calidad
- Servicio
VIII. LOGO, SLOGAN, NOMBRE DE LA MICROEMPRESA:
IX. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
Propietario
(administrador)
Mesero
Cajero
Cocinero
DELIVERY
X. INVESTIGACIÓN DEL MERCADO:
ELABORAR PREGUNTAS REFERENTE AL PRODUCTO
1. ¿Con qué frecuencia consume hamburguesas?
o Todos los días
o Una vez a la semana
o Una vez al mes
o Ocasionalmente
o Nunca
2. ¿Qué tipo de carne prefiere para su hamburguesa?
o Vacuna
o Pollo
o Cerdo
o Vegetal
o Otra
3. ¿Qué ingredientes le gusta agregar a su hamburguesa?
o Queso
o Lechuga
o Tomate
o Cebolla
o Salsa
o Otros
4. ¿Qué precio está dispuesto a pagar por una hamburguesa?
o Menos de 15.000 guaraníes
o Entre 15.000 y 25.000 guaraníes
o Entre 25.000 y 35.000 guaraníes
o Más de 35.000 guaraníes
5. ¿Qué aspectos valora más a la hora de elegir una hamburguesa?
o Sabor
o Presentación
o Tamaño
o Calidad
o Servicio
XI. ESTRATEGIA DE PRODUCTO-PRECIO-DISTRIBUCIÓN:
XII. Producto: Se ofrecerá una hamburguesa de carne vacuna con queso,
lechuga, tomate, y aderezos, que se caracterizará por su sabor, su
presentación y su tamaño. Se utilizarán ingredientes frescos y naturales, y se
preparará al momento para garantizar la calidad. Se buscará innovar en el
producto, ofreciendo otras opciones de hamburguesas o complementos,
según la demanda del mercado.
XIII. Precio: Se fijará un precio de 25.000 guaraníes por unidad, que se considera
competitivo y accesible para el segmento de clientes al que se dirige la
microempresa. Se buscará obtener un margen de ganancia que cubra los
costos operativos y genere ingresos para reinvertir en el negocio. Se
ofrecerán descuentos o promociones especiales para atraer y fidelizar a los
clientes.
XIV. Distribución: Se distribuirá el producto en el local ubicado en el centro
comercial Shopping del Sol, que tiene una buena ubicación y una gran
afluencia de público. Se contará con un espacio adecuado para la
preparación, la venta y el consumo de las hamburguesas, así como con el
equipamiento necesario para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria.
Se ofrecerá también la opción de entrega a domicilio o para llevar, para
facilitar el acceso al producto.
XV. RECURSOS:
Humanos: Se contará con un equipo de trabajo formado por seis personas: el
propietario, que se encargará de la administración y la gestión del negocio; dos
cocineros, que se encargará de la preparación de las hamburguesas; y un
mesero, que se encargará de la atención al cliente y la entrega del producto. Un
Cajero que se encargara de tomar los pedidos, cobrar el importe exacto, entregar
comprobante al cliente, dar cambio, atender con cortesía y amabilidad. Un
delivery que se encarga de las entregas a domicilio.
Materiales: Se requerirán los siguientes materiales para la elaboración del
producto: carne vacuna, queso, lechuga, tomate, aderezos, pan, aceite, sal,
pimienta, servilletas, platos, cubiertos, vasos, etc.
Financieros: Se necesitará un capital inicial para cubrir los gastos de instalación del
local, la compra del equipamiento y los insumos necesarios para iniciar la actividad. Se
estiman los siguientes costos:
Concepto Costo (en guaraníes)
Alquiler del local 2.000.000
Concepto Costo (en guaraníes)
Equipamiento (cocina, refrigerador, mesa, sillas, etc.) 10.000.000
Insumos (carne, queso, verduras, pan, etc.) 5.000.000
Sueldos (propietario, cocinero y mesero) 8.000.000
Publicidad (flyers, carteles, redes sociales, etc.) 1.000.000
Total 26.000.000
ANEXO
Fotos del grupo cocinando, receta de los productos, imágenes del producto
