Atlántida

El departamento de Atlántida tiene como cabecera a La Ceiba que es

también conocida como «La Novia de Honduras», y recibe su nombre
gracias al océano Atlántico el cual baña las hermosas costas de esta
zona de Honduras. Atlántida recibe bastantes turistas nacionales e
internacionales gracias a las diversas culturas que son producto de las
etnias que habitan en la zona.
Como comidas típicas de la zona podemos mencionar los siguientes:
[Link] deliciosas tortillas de harina
Esta tortilla que se prepara con harina, sal, agua, polvo para hornear,
manteca de vegetal y agua es un elemento tan distintivo de muchas
comidas hondureñas que difícilmente se le puede decir que no, ya que
es una gran tentación hondureña.
Muchos rumores mencionan que las mejores tortillas de harina que se
pueden degustar es en este departamento, esto se debe por la forma
que preparan las personas de este lugar que han logrado obtener ese
toque especial de las diferentes etnias que habitan esta región.

[Link] de Coco
En Honduras se encuentran recetas únicas que deleitan el paladar de
los nacionales y extranjeros entre ellos se encuentra el famoso pan de
coco. Esta delicia proviene la comunidad Garífuna que desde que se
encuentran en Honduras han promocionado este bocadillo ganándose
el corazón y el paladar de todas las personas. El pan de coco puede
ser una comida algo pesada por todos los ingredientes que tiene,
sin embargo, no deja de ser tan solicitado. Este pan se degusta
con margarina o mantequilla.
Choluteca
Una de las ciudades colonias más antiguas del país se encuentra en el
departamento de Choluteca en que su cabecera es la ciudad del
mismo nombre. La sultana del sur tiene una gran diversidad de
atracciones en las que la gastronomía es uno de los más fuertes.
El nombre del departamento se deriva de los «Chorotegas», tribu
indígena que habito ese espacio por mucho tiempo.
Algunos de las comidas típicas representativas de este departamento
son los siguientes:
[Link] de Olla
Los hondureños tienen una gran debilidad por las sopas y entre esta
lista se encuentra la sopa de olla que también se le conoce como sopa
de res. Por lo general, los domingos en cualquier parte del territorio
nacional más del 70% cocinan este delicioso caldo.

[Link] de res y pollo

Los nacatamales son un platillo que se puede disfrutar en todo el año,
los acompañantes más utilizados con este platillo son el encurtido,
limón y chile.
Colón
Colón es un departamento que se ubica en la zona norte del país, su
cabecera es el espléndido Puerto de Trujillo. El océano Atlántico baña
sus playas convirtiéndolo en un lugar perfecto para vacacionar con la
familia, amistades o pareja. Pero otras de sus atracciones principales
que posee esta región es su gastronomía.
Las comidas típicas representativas de este departamento son:
[Link] de pescado
No es sorpresa que el pescado sea uno de las comidas más populares
de este departamento, considerando que es una zona vecina del
océano Atlántico. No obstante, la sopa de pescado es una que
siempre será bien recibida por las personas en Colón.

[Link] de Coco
El coco es de igual forma un ingrediente que encontraremos bastante
en las zonas costeras de Honduras, gracias a la gran cantidad de
palmeras que crecen en estos lugares. Las tabletas de coco son una
de las formas más deliciosas de degustar el coco.
Comayagua
El departamento de Comayagua está ubicado en la zona centro-
occidental de Honduras y su cabecera es la emblemática Ciudad
Colonial de Comayagua. Una de las principales actividades a las que
se dedican los habitantes de este departamento es la agricultura.
Dentro de las comidas típicas más conocidas de Comayagua se
encuentran los siguientes:
[Link] de elote
El atol de elote puede ser encontrado en muchas zonas de Honduras,
la razón principal es la necesidad de consumir maíz. Este grano nos
ha permitido obtener deliciosos platillos y bebidas entre ellas el atol.
Muchos hondureños toman este deleite como uno de los manjares del
país, además se consume en todo momento.

[Link]ón
El salpicón es una forma de comer la carne de res de manera
diferente, básicamente la carne se cocina a fuego lento hasta que la
consistencia es suave y luego se aplica el limón con el chismol. Este
platillo es otro de los platillos favoritos de los hondureños.
Copán
Copán es un departamento que guarda las bellezas de la antigua
civilización maya y lo ecléctico de la cultura hondureña actual, pero en
este departamento también posee un tesoro bien guardado que es su
gastronomía.
Por esta razón le presentamos las comidas típicas más conocidos de
la sultana del occidente:
[Link] horneada
La chanchita horneada se trata de hornear la carne de cerdo hasta
obtener un aspecto rostizado, este se acompaña con diferentes
elementos dependiendo el gusto de las personas. Los copanecos
toman este plato como el favorito porque cualquier visitante que se da
una vuelta por esta zona occidental queda totalmente enamorado. Así
que si usted se da una vuelta en esta región debe probar esta delicia
de este departamento.

[Link]
Los ticucos forman parte del especie de tamal, muy popular en varias
zonas del país. Se les conoce como ticucos porque están envueltos en
hojas de tusa seca. Este platillo es tal vez uno de los pocos que no
lleva carne, preparados solo con frijoles y el chipilín.
Cortés
El departamento de Cortés está ubicado en la zona nor-occidental de
Honduras, su cabecera es San Pedro Sula que también se le conoce
como la capital Industrial. Gracias al fértil Valle de Sula una de las
principales actividades económicas es la agricultura, los habitantes de
este departamento son conocidos por ser grandes admiradores del
guineo y las tajadas de plátano.
Por lo tanto, le presentamos las comidas típicas más conocidos:
[Link] Chuco
El pollo chuco es uno de los platillos más degustados en esta región y
se ha vuelto tan popular que es ahora uno de los favoritos de todo el
pueblo hondureño. La receta es sencilla lo que acrecienta la
popularidad del plato que es pollo frito, tajadas de plátano, encurtido,
chismol y aderezo.

[Link] con tajadas

Una vez más encontramos tajadas en un platillo de este
departamento, esta vez se combina el complemento con chuleta, pero
sigue la misma línea que el pollo chuco con el chimol, encurtido y
aderezo. Este es un plato que podría perfectamente ser una comida
típica de varios departamentos de Honduras.
El Paraíso
El Paraíso se encuentra en la zona oriental de Honduras, su cabecera
es Yuscarán y se identifica como la ciudad colonial. Este territorio
hondureño es conocido por su famosa fábrica de aguardiente
«Yuscarán». Este departamento posee una variedad de platillos donde
el ingrediente principal es el maíz.
Tanta es la importancia de este grano que año con año se festeja en el
mes de agosto el «Festival del Maíz», en la ciudad de Danlí. Es por
ello, que le presentamos las comidas típicas de esta zona.
[Link] de elote
Disfrutados con mantequilla y queso, los tamalitos de elote son un
platillo típico consentido del pueblo hondureño. La bebida que
acompaña este plato es otra que no puede faltar en los hogares de
Honduras, el café.

[Link] de elote
Las fritas de elote suelen tener como topping una capa de azúcar,
otras personas prefieren acompañarlas con mantequilla, lo cierto es
que de cualquier forma que se consuman son deliciosas.
Francisco Morazán
El departamento de Francisco Morazán se localiza en la zona centro
de Honduras y tiene como cabecera Tegucigalpa, capital del país. Es
uno de los departamentos con mayor desarrollo de la nación donde
sus habitantes se dedican a las actividades relacionadas con la
agricultura, la industria y el comercio.
Las comidas típicas de Francisco Morazán son los siguientes:
[Link] Típico
Esta comida consiste en carne asada de res, pollo y chorizo con
frijoles, aguacate, queso y chismol complementados con las tortillas de
maíz. Este es el plato considerado como uno de los más importantes
dentro de la cocina catracha.

[Link] Típica
Lo mejor de la cena catracha se puede variar dependiendo del
departamento en el que se esté, por ejemplo una de las más
consumidas es la que lleva huevo, aguacate, frijoles, plátano, queso o
mantequilla y tortillas de maíz.
Gracias a Dios
El departamento de Gracias a Dios se encuentra en la zona
oriental del país y su cabecera es Puerto Lempira. En este territorio
sus platillos típicos suelen tener nombres distintivos al que
normalmente usamos y esto se debe por la fuerte influencia de la
comunidad de los misquitos.
Aquí le dejamos las comidas típicas de Gracias a Dios:
[Link] «luk luk»
Este plato se trata de sancocho o sopa en el cual se acompaña con
carne, agua, albahaca, culantro, yuca, guineo y leche de coco, todo
cocido y fuego lento.
Intibucá
Pasemos a otro departamento de Honduras, Intibucá. La cabecera de
este territorio es La Esperanza y en los últimos años se ha vuelto
bastante popular gracias a su Festival del Choro y Vino que se celebra
en junio. Para esta zona occidental el choro es un alimento clave para
su gastronomía, por lo tanto, lo utilizan para todos sus platillos.
Aquí le dejamos sus comidas más conocidas:
[Link]
Los choros se pueden consumir con cualquier tipo de alimento, no
afectan de manera drástica el sabor de los platillos y es por eso que se
han convertido en uno de los ingredientes más esenciales de esta
región.
Islas de la Bahía
Uno de los departamentos más conocidos por los hondureños y el
mundo entero es la Isla de la Bahía y su cabecera Roatán. Las
paradisíacas Islas de la Bahía cuentan con una de las gastronomías
más ricas en mariscos en todo Honduras. Es uno de los
departamentos que más visitas de turistas internacionales recibe, por
lo que sus platillos se han vuelto sinónimo de delicias marinas.
Estas son su delicia más conocida:
[Link]
Esta comida puede ser presentada en diferentes maneras. Los
ingredientes más utilizados para este platillo son los camarones, el
caracol, pulpo y el limón. Este es un exótico platillo que se ha vuelto
bastante popular en los últimos años.

[Link] Frito
Una de las comidas más consumida por todos los departamentos
costeros es el pescado frito y se siempre va acompañado con tajadas
de plátano, encurtido y chismol.
La Paz
En el departamento de La Paz y que tiene como cabecera con su
mismo nombre, posee platillos muy diversos algunos son fuerte y otros
más suaves, además tiene una amplia variedad de postres que
encanta el paladar de todos.
Descubre sus gastronomías:
[Link] de pataste
Este plato es una forma creativa de utilizar el pataste, a este se le
coloca quesillo y una capa de salsa, lo que intensifica el sabor y
produce un platillo delicioso.

[Link]
Los alcitrones son dulces artesanales que se caracterizan por estar
cubiertos de una capa de azúcar para generar una mezcla de sabores
deliciosa en la boca. Elaborados originalmente con una fruta llamada
chiberro pero también puede utilizarse la papaya.
Lempira
Este departamento está ubicado en la zona occidental y su cabecera
es la ciudad de Gracias. Es también vecino de la República de El
Salvador por lo que dentro de sus platillos típicos encontraremos
algunas similitudes con el menú salvadoreño.
[Link]átano frito
El plátano frito con frijoles, mantequilla y queso acompañado de una
buena taza de café será siempre el desayuno perfecto para el
hondureño. Este plato es uno de los favoritos y buscados en esta
región del país, aunque se consume en toda Honduras.

[Link] de loroco
Gracias a la cercanía con la hermana República de El Salvador
encontramos que este departamento tiene muchos platos en común
con los salvadoreños entre ellos las pupusas de loroco.
El loroco es una planta que puede perfectamente mezclarse con una
gran variedad de platillos y estos sabrán igual de deliciosos o mejor.
Ocotepeque
Ocotepeque es el único departamento de Honduras que es fronterizo
con dos países: Guatemala y El Salvador, por esta razón los platillos
se ven influenciados por ambas culturas.
[Link] con loroco
Este plato consiste en pollo asado con una salsa de loroco, vegetales
salteados y puré de papa o arroz. Un platillo delicioso y muy sencillo
de cocinar.

[Link]
Esta comida puede ser encontrada en casi todo el país, sin embargo,
se rumora que en Ocotepeque se encuentran las más deliciosas de
Honduras.
Olancho
Olancho es uno de los departamentos más grandes de Honduras y su
cabecera es la ciudad de Juticalpa, este hermoso departamento es
conocido por un platillo en específico, sin embargo, la diversidad que
se encuentra en todo este territorio es realmente exquisita.
Están son las delicias olanchanas:
[Link] Olanchano
El tapado olanchano es una variación de la distintiva Sopa de Tapado,
con la diferencia que este es servido como un plato fuerte, aunque en
Olancho se acostumbra a comer el tapado de ambas formas, es decir
seca o con jugo.

[Link] de tapado
Este es uno de los platillos más conocidos en este departamento, los
olanchanos utilizan carne de res salada, chorizo, guineo, yuca, leche
de coco, entre otros condimentos.
Santa Bárbara
El departamento de Santa Bárbara está ubicado en la zona nor-
occidental de Honduras y cuenta con platos variados desde sopas
hasta bocadillos, entre ellas se encuentran:
[Link] de Gallina India
La forma como preparan esta sopa en esta región es muy distinta, ya
que a la hora de cocinar la gallina se escoge una que haya sido criada
en el hogar, por eso muchos aseguran que su sabor es diferente y
exquisita.

[Link]
Este bocadillo es hecho a base de maíz y se agrega pollo. Las
personas les fascinan porque tiene un toque totalmente diferente al
tamal.
Valle
El departamento de Valle está ubicado en la zona sur del país y
cuenta con una variedad de platillos típicos que tienen a los mariscos
como ingrediente principal al igual que las Islas de la Bahía.
[Link]
Muchas personas no les gustan esta comida, sin embargo, este es un
gusto adquirido. Los curiles se les conoce como una comida exótica y
para aquellos que lo probaran por primera vez lo toman como un reto
ya que su presentación es muy singular.

[Link] de Cangrejo
Esta sopa se ha ganado el paladar de todos los hondureños, ya que
tiene un sabor muy placentero y además tiene como ingrediente
principal el cangrejo que le da un toque más fascinante a esta sopa.
Yoro
El departamento de Yoro está ubicado en la zona centro norte del
país. Este territorio es muy popular por sus sabores e ingredientes que
usan para preparar cada comida.
[Link] de Tapado
Una vez más encontramos la sopa de tapado dentro de los platillos
típicos, en este caso de Yoro y es que esta sopa se ha vuelto un plato
bastante pedido por parte del pueblo hondureño.

[Link] con chicharrón

La yuca con chicharrón es un platillo que puede ser degustado de
diferentes formas y siempre llenará las expectativas de cada
hondureño.