UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA
CÁTEDRA:
DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
GRUPO: ENF-S-CO-6-2
TALLER
ESTUDIANTES:
ARAUJO ORTIZ SHIRLEY ELENA
QUIJIJE MORA DANNY JAIR
SANTANA MACIAS VALENTINA SAMIRA
VALLE TOMALA NAOMY NARCISA
DOCENTE:
DRA. DINORA REBOLLEDO MALPICA, PH, D
PERÍODO: 2024 – 2025 CICLO I
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA
CONCLUSIONES
El estudio sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes de sexto semestre de la carrera
de Enfermería de la Universidad de Guayaquil revela patrones significativos que
impactan su salud y rendimiento académico. La investigación muestra que una gran
proporción de estos estudiantes no sigue una dieta balanceada, predominando el consumo
de alimentos altos en calorías, grasas y azúcares, y un bajo consumo de frutas, verduras
y proteínas de calidad.
Factores como la carga académica, la falta de tiempo y el acceso limitado a opciones de
alimentos saludables en el entorno universitario contribuyen a estos hábitos alimenticios
inadecuados. Además, el estrés académico y la falta de educación nutricional específica
parecen influir negativamente en las elecciones alimenticias de los estudiantes.
Estos hábitos alimenticios deficientes pueden tener consecuencias a largo plazo para la
salud, incluyendo un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como obesidad,
diabetes tipo 2, y enfermedades cardiovasculares. Asimismo, pueden afectar
negativamente el rendimiento académico debido a la falta de nutrientes esenciales que
son cruciales para el funcionamiento óptimo del cerebro y el cuerpo.
Es fundamental implementar programas de educación nutricional y promover ambientes
universitarios que faciliten el acceso a opciones de alimentos saludables. Además, sería
beneficioso integrar la educación sobre hábitos alimenticios saludables en el currículo de
enfermería para que los futuros profesionales de salud no solo mejoren su propio
bienestar, sino que también puedan aconsejar adecuadamente a sus pacientes sobre la
importancia de una alimentación balanceada
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA
RECOMENDACIONES
Para mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes de sexto semestre de la carrera de
Enfermería en la Universidad de Guayaquil, se proponen las siguientes recomendaciones:
1. Educación Nutricional Integrada: Incluir cursos de nutrición en el currículo y
ofrecer talleres y seminarios sobre alimentación saludable impartidos por
nutricionistas.
2. Acceso a Alimentos Saludables: Asegurar que las cafeterías y máquinas
expendedoras ofrezcan opciones saludables y promover mercados de agricultores
y huertos universitarios en el campus.
3. Apoyo Psicológico y Manejo del Estrés: Implementar programas de manejo del
estrés y brindar servicios de consejería que aborden cómo el estrés afecta la
alimentación.
4. Promoción de Hábitos Saludables: Realizar campañas de concienciación,
formar grupos de apoyo entre estudiantes y organizar desafíos saludables para
fomentar una nutrición adecuada.
5. Planificación y Preparación de Comidas: Ofrecer clases de cocina saludable y
proporcionar guías sobre planificación de comidas y compras de alimentos
saludables.
6. Incorporación de Actividad Física: Facilitar programas de ejercicio y promover
la actividad física como parte de un estilo de vida saludable.
