INTEGRANTES:

● QUISPE CASTILLO ADRIANA

● MOGOLLON ESTRADA MELANY
● PALACIOS GARCES ARIANA OLENKA
Propuestas de Mejora y ● RIVERA GÓMEZ BRENDA FRANCHESCA
recomendaciones a cada una de las ● CHORRES ALBURQUEQUE CARLOS
áreas de la empresa ECOSAC ● HIDALGO YANGUA YONATHAN RAFAEL
● CÓRDOVA GONZAGA YACKELINE

ASIGNATURA: CULTURA EMPRESARIAL

DOCENTE: Reyes Valdiviezo Luis

Martin

FECHA: 11/07/2024
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ÍNDICE

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

1.1. Nombre de la empresa: ECOSAC

1.2. Descripción detallada de la empresa: Desde hace 20 años cultivan, procesan y

desarrollan productos para los consumidores más exigentes del mundo, son una
compañía moderna y dinámica dedicada al manejo de líneas comerciales de Frescos,
Conservas y Congelados. Se han convertido en la empresa con la oferta comercial más
diversificada en Uva de Mesa de Latinoamérica.

2. PROPUESTA DE MEJORA DEL MODELO DE NEGOCIO CANVAS DE LA EMPRESA

2
 3. PROPUESTA DE MEJORA DEL PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

3.1. Análisis FODA

DEBILIDADES ACTIVIDAD/ ACCIÓN (FORTALEZA)
Exposición fluctuaciones de Ofrecen productos de alta
divisas calidad.
Dependencia de unos pocos Acceso a mercados
ANÁLISIS mercados clave internacionales ya que Perú
INTERNO tiene varios acuerdos con
diferentes países.
Competencia de otras Ubicación estratégica y
empresas exportadoras. favorable, pues debido a que
se encuentra en Piura el clima
beneficia la agricultura
durante todo el año.
AMENAZAS ACTIVIDAD/ ACCIÓN (OPORTUNIDAD)
Implementar un sistema de gestión de
Desastres naturales: riesgos y desastres, y asegurar que los
empleados estén capacitados para actuar en
ANÁLISIS situaciones de emergencia.
EXTERNO Minería formal e informal en Piura Colaborar con autoridades y ONGs para
proteger los recursos hídricos e invertir en
riego eficiente y conservación del agua para
garantizar la agricultura orgánica.
Ausencia de estrategias de sanidad Desarrollar e implementar un plan integral
vegetal (control de plagas y de sanidad vegetal, incluyendo la inversión
enfermedades): en tecnologías de monitoreo y control de
plagas, y capacitar a los empleados en
prácticas de manejo integrado de plagas.

3.2. Visión
Visión Propuesta de mejora de la Visión
Al 2025, ECOSAC será una empresa líder en Convertirnos en líderes en la producción sostenible
innovación, que produce y exporta durante todo el y transporte de alimentos de alta calidad,
año alimentos saludables y de excelente sabor, utilizando tecnología para contribuir al bienestar de
haciendo a la gente feliz . nuestros clientes y de nuestro medio ambiente.

3.3. Misión

Misión Propuesta de mejora de la Misión

ECOSAC será una familia creativa e innovadora, que Nuestra misión es ser un puente entre la naturaleza
trabaja la tierra y el agua con mucho cuidado y y las mesas de todo el mundo. Cultivamos
pasión, para transformarla en alimentos ricos y alimentos de calidad, respetando el medio
saludables que se llevan a las familias del mundo ambiente y promoviendo el bienestar de las
entero. comunidades locales. Nos esforzamos por innovar
constantemente en nuestras prácticas agrícolas y
acuícolas, asegurando que nuestros productos
lleguen a las familias con la frescura y la excelencia
que merecen. Además, nos comprometemos a ser
un motor de desarrollo sostenible, generando
empleo y contribuyendo al crecimiento económico
en las áreas donde operamos.

3
 3.4. Valores

Valores Propuesta de nuevos valores institucionales

ECOSAC es un trabajador honesto, que trabaja Ecosoc cuenta con los siguientes valores, en
con pasión, poniéndole ganas a todo lo que primer lugar la sostenibilidad, la innovación, la
hace, respetando siempre las normas y a su calidad, la integridad, cuenta con el valor del
gente. Es comprometido, innovador y humilde, trabajo en equipo y responsabilidad social.
actuando siempre con mente positiva.

3.5. Objetivos Estratégicos

Objetivos estratégicos
Incrementar la Producción Sostenible de Productos Agrícolas:
● Específico: Aumentar la producción sostenible de mangos, uvas y paltas mediante la
implementación de técnicas avanzadas de cultivo y riego tecnificado.
● Medible: Alcanzar un aumento del 20% en la producción total de estos productos en el próximo año.
● Alcanzable: Implementar nuevas tecnologías de riego por goteo y aumentar el uso de invernaderos
en un 30% de las áreas de cultivo actuales.
● Relevante: Este objetivo se alinea con la misión de ECOSAC de innovar y garantizar la
sostenibilidad en sus operaciones.
● Tiempo: Lograr este incremento en la producción para diciembre de 2025.
Expandir la Presencia en Mercados Internacionales:
● Específico: Aumentar las exportaciones de productos agrícolas y acuícolas a mercados de América
del Norte y Europa.
● Medible: Incrementar las ventas internacionales en un 25% durante los próximos dos años.
● Alcanzable: Participar en cinco ferias internacionales y establecer al menos tres nuevas alianzas
comerciales con distribuidores en estos mercados.
● Relevante: Expansión internacional es crucial para el crecimiento y la diversificación del mercado
de ECOSAC.
● Tiempo: Alcanzar este objetivo para diciembre de 2026
Mejorar la Responsabilidad Social y Ambiental
● Específico: Implementar programas de responsabilidad social que beneficien a las comunidades
locales y reduzcan el impacto ambiental de las operaciones.
● Medible: Ejecutar tres nuevos programas de responsabilidad social y reducir el uso de químicos en
un 15% en el próximo año.
● Alcanzable: Colaborar con organizaciones locales y ONG para desarrollar e implementar estos
programas, y adoptar prácticas de cultivo orgánico.
● Relevante: Fortalecer el compromiso de ECOSAC con la sostenibilidad y el bienestar comunitario.
● Tiempo: Implementar estos programas y lograr la reducción de químicos para diciembre de 2025.

3.6. Ventaja Competitiva

Ventaja Competitiva Propuesta de mejora

La app de Ecosac ofrece una trazabilidad
Trazabilidad y transparencia completa detallada de los productos, desde su origen
hasta el destino final. Esto proporciona a los
clientes la confianza de conocer el estado y la
ubicación exacta de sus productos en tiempo
real, lo cual es crucial en sectores donde la
calidad y seguridad son prioritarias.

4
 3.7. Estrategia Genérica Competitiva

Estrategia Genérica Competitiva Propuesta de mejora

Diferenciación Ecosac se diferencia en el mercado al ofrecer
una plataforma digital integrada que no solo
facilita la gestión de inventarios y la logística,
sino que también proporciona información en
tiempo real sobre precios y disponibilidad. Esta
estrategia se alinea con la diferenciación al
ofrecer valor añadido a través de la
transparencia y la trazabilidad mejoradas,
impulsadas por tecnología avanzada.

3.8. Estrategia de Responsabilidad Social

Responsabilidad Social Empresarial Propuesta de mejora

ECOSAC, empresa líder en el norte del Perú, ECOSAC podría implementar un programa
se compromete a mejorar continuamente educativo dirigido a la comunidad local. Esto
sus procesos, respetando normas de incluiría talleres sobre prácticas sostenibles,
seguridad alimentaria y calidad. Además, manejo de residuos y conservación del medio
cuida el medio ambiente, actúa con ética y ambiente. Además, podrían colaborar con
responsabilidad, y contribuye positivamente escuelas para enseñar a los niños sobre la
a la comunidad mediante programas como el importancia de cuidar nuestros recursos
Centro de Cuidado Diurno “Cuna más.” Su naturales.
gobierno corporativo transparente promueve
decisiones éticas y gestión de riesgos.

5
4. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN/INVENTARIO/ÁREA DE
OPERACIONES AFÍN Y EN EL ÁREA DE MARKETING/VENTAS/ÁREA AFÍN

4.1. Análisis Gráfico

4.2. Propuestas de mejora

Como grupo se ha planteado la creación de un aplicativo móvil, que lo podrán usar
tanto trabajadores como clientes, con el fin de poder monitorear el estado y ruta que
tengan los productos. Este aplicativo contará con GPS para saber la ubicación actual,
con cámara para que el cliente pueda observar y confiar que todo el producto esta en
buenas condiciones y se con internet para que esté comunicados los choferes con el
área de transporte, además brindará repuesta más rápidas sobre los precios y venta
de los productos que se ofrece.

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5. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

5.1. Organigrama de la empresa

5.2. Diagnóstico del personal

Cargo / Resultados de la Rueda

Empleado Eneatipo
Puesto de la Vida
Mario Posees un excelente
Mustafá Presiden desarrollo personal, al igual
Aguinaga te del que en el amor , está muy
enfocado en su trabajo y en
directori mantener sus objetivos. sin
o Responsable, trabajador, leal,
embargo debe mejorar
comprometido, resiliente.
aspectos en el hogar y la
convivencia, organizarse
mejor para que pueda
disfrutar más de su tiempo
libre
Guillermo Director En el trabajo se desempeña
León Ejecutivo muy bien y tiene buena
Arámbulo Acuícola relación con sus compañeros y
jefes, al igual en el ámbito
familiar, en los aspectos que Responsable, trabajador, leal,
debe mejorar son en su comprometido, resiliente
crecimiento personal y mejorar
su estilo de vida , para que
pueda desempeñarse mucho
mejor día a día.

7
 Héctor Gerente En su entorno familiar le va
General muy bien, pero debe mejorar Responsable, trabajador, leal,
Rubina comprometido, resiliente
Gastañet varios aspectos de su vida,
a tanto el del desarrollo
personal, del hogar y en el
amor, además no aprovecha su
tiempo de ocio, en el
desarrollo profesional le va
regular pero debe seguir
mejorando.
Rodrigo Gerente Se desempeña de manera Leal, responsable,
Acuña Comercial satisfactoria en muchos de sus Disciplinado, comprometido,
Gonzalez Frescos aspectos, está muy enfocado comprensible, amable
en su familia y hogar , al igual
que le importa mucho sus
sentimientos. debe trabajar
muy duro en su desarrollo
profesional para que pueda
seguir mejorando
Emerson Gerente Tiene muy malos hábitos Leal, responsable,
Sanchez Comercial saludables, Su estado anímico Disciplinado, comprometido,
Montero Conserva no es el mejor, al igual que la comprensible, amable
s relación con su familia y
personas cercanas. Está
satisfecho con el manejo de su
dinero y los ingresos que
obtiene, al igual que su
desarrollo personal ya que
pone mucho espíritu y
esfuerzo para poder progresar.
Bruno Gerente Se desempeña muy bien en Leal, responsable,
Trelles D Comercial todos los aspectos, tiene muy Disciplinado, comprometido,
Marzi Congelad buena relación con su entorno, comprensible, amable
os en el ámbito laboral, personal
y familiar.Aprovecha bien su
tiempo de ocio y goza de muy
buena salud

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 5.3. Evaluación 360°

Cargo / Resultados de la Evaluación 360°

Empleado Puesto
Mario Presidente Comunicación (3.0), liderazgo (5.0), trabajo en equipo (3.0),
lo que indica que cumple con los requisitos necesarios y lo
Mustafá del cumple como se espera
Aguinaga directorio

Guillermo Comunicación (4,0), Liderazgo (3.5) trabajo en equipo (4.25) lo

que nos quiere dar a entender es que cumple con lo necesario
León para el trabajo colaborativo y cumple con lo esperado
Arámbulo
Héctor Gerente Comunicación (4.5), liderazgo (4.5), trabajo en equipo (4.5) lo
que quiere decir que cumplo con lo esperado y en ocasiones
Rubina General suele superar por lo que sí cumple con las expectativas
Gastañeta

Rodrigo Gerente Comunicación (4.0), liderazgo (4.0), trabajo en equipo (4.5) lo

que quiere decir que cumplo con lo esperado y en ocasiones
Acuña Comercial suele superar por lo que sí cumple con las expectativas
Gonzalez Frescos
Emerson Gerente Comunicación (5.0), liderazgo (3.0), trabajo en equipo (4.0) lo
que quiere decir que cumplo con lo esperado y en ocasiones
Sanchez Comercial suele superar por lo que sí cumple con las expectativas
Montero Conservas

Guillermo Director Comunicación (3.0), liderazgo (3.5), trabajo en equipo (4.0) lo

que quiere decir que cumplo con lo esperado y en ocasiones
León Ejecutivo suele superar por lo que s no í cumple con las expectativas
Arámbulo Acuícola

5.4. Propuesta de mejora con respecto a la evaluación 360°

Propuesta de mejora Objetivo Acción

Ofrecer cursos de habilidades Mejorar las habilidades blandas Convocar un curso por mes de
blandas a los colaboradores de los colaboradores de la habilidades blandas a todos los
empresa Ecosc para un mejor colaboradores de la empresa
desenvolvimiento de sus funciones Ecosac. (Comunicación positiva,
dentro de sus equipos. liderazgo, trabajo en equipo, etc).
Ofrecer capacitaciones para Mejorar el clima laboral entre los Realizar convocatorias de los
mejorar el clima laboral trabajadores de la empresa mejores trabajadores del mes
Ecosac a través de capacitaciones ,para así motivar a los
,para así trabajar con una trabajadores a trabajar de una
comunicación asertiva. manera más motivada.
Ofrecer racionalización Desarrollar un plan de trabajo Realizar bonos cada mes para los
honoraria y productiva. donde se realicen bonos, para grupos que contribuyan con
incrementar la productividad mayor productividad en la
mas rapida y eficaz entre los empresa, para así los envíos sean

9
 trabajadores de la empresa más rápidos y los trabajadores
Ecosac tengan una motivación

6. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

Luego de una investigación realizada, sabemos que Ecosac en el año 2023 exportó 2,800
contenedores de uva de mesa, un aproximado de 230 contenedores mensuales. También
conocemos que cada contenedor tiene 455 Kg de uva de mesa aproximadamente, por ello
necesitan producir 104,650 Kg mensualmente. Respecto a ello, vamos a realizar las
siguientes tablas.

1.1.Descripción de los Costos Fijos Mensuales

Componentes del Costo fijo por mes

Descripción
costo (S/.)

● Salario de Personal de Campo (40)

Costo de Personal ● Salario de Personal de Planta (20) S/ 66,625
● Salario de Personal Logistico (5)
● Semillas
Materia Prima ● Fertilizantes S/ 10,000
● Pesticidas
● Agua
● Luz
Coste de Servicios S/ 9,000
● Internet
● Seguridad
● Despalilladora
Maquinaria y ● Túnel de frío
S/ 9,345
Herramientas ● Faja transportadora
● Empacadoras
● Registro de empresa
● Licencia de exportación
Coste de Impuestos, ● Impuesto sobre la renta
S/ 11,500
Licencias y Seguros ● Seguro agrícola
● Seguro de responsabilidad civil
● Impuestos de valor agregado
Total Costo Fijo (mes) S/. S/ 106,470

1.2.Descripción de Costos Variables

Producto/servicio Uva de mesa
Consumo y Costo unitario por a) Costo variable Unitario
Insumos, materia prima
unidad unidad (S/.) por insumo (S/)
Semillas - S/ 9.2 S/ 2,760
Fertilizantes 172 kg S/ 17.70 S/ 3,044.40
Pesticidas 104 kg S/ 91 S/ 9,464
Agua 31,300 m3 S/ 0.50 S/ 15,650
Consumo y Costo unitario de b) Costo variable Unitario
Costos y/o gastos indirectos
unidad unidad (S/.) gastos indirectos (S/)
Transporte - S/ 70 S/ 700
Envases y embalaje 13,000 un S/ 0.32 S/ 4,160

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 Mantenimiento - S/ 300 S/ 300

S/ 36,078.40
Costo variable unitario (a+b) S/

1.3.Análisis y cálculo del costo medio, costo marginal

Costos Porcentaje Costo de Costo Costos Costo Costo

Producción Fijos de variables variable total Totales Margin medio
al mes Opcional reducción unitario por (S/) al (S/) (S/)
(S/) del CV (S/) producción
(x%)
50 S/106,470 0 4500 225,000 331,470 - -
100 S/106,470 4000 400,000 506,470 3500 5064.70
200 S/106,470 3500 700,000 806,470 3000 4032.35
400 S/106,470 3000 120,0000 1306,470 2500 3266.18
500 S/106,470 2500 125,00000 1356,470 500 2712.94

1.4.Descripción del precio de venta

Sub precio IGV

Costo medio Utilidad Precio de venta (S/)
(Costo medio + 18 % del
Unitario Porcentual (Sub Precio + IGV)
utilidad) Subprecio
2712.94 30% 3536.82 634.83 4,171.65
1.5.Análisis del Punto de equilibrio

1.5.1. Resumen económico

Costos fijos mensuales (S/) Costo medio unitario (S/) Precio venta (S/)
106,470 36,078.40 4,171.65

1.5.2. Resumen punto de equilibrio

Cantidad de equilibrio Ingreso de equilibrio (S/)

0.115 1.017

11
 1.5.3. Gráfico del punto de equilibrio

1.5.4. Interpretación del punto de equilibrio y beneficio obtenido.

El punto de equilibrio, con un valor de 0.115, indica el nivel de ventas necesario para cubrir todos
los costos fijos y variables. En otras palabras, es el punto en el que no se generan ni ganancias ni
pérdidas. Este valor sugiere que se necesita vender el 11.5% de la capacidad total para cubrir los
costos.

El beneficio obtenido, que asciende a S/ 4,411.98 representa el beneficio neto logrado después de
alcanzar el punto de equilibrio. Esto significa que, tras cubrir todos los costos, se ha ganado S/
4411.98.

En resumen, se ha alcanzado el punto de equilibrio vendiendo el 11.5% de tu capacidad total, y

cualquier venta adicional a partir de ese punto ha generado un beneficio neto de S/ 4,411.98.

2. CONCLUSIONES FINALES

Se concluye que la propuesta de mejora planteada es de suma importancia en la empresa, ya que

nos va permitir poder monitorear los envíos y que todo lo pactado con el cliente se cumpla
correctamente, el producto llegue a su destino de manera correcta y así crear un lazo importante
con el cliente e ir incrementando las ventas.

Como segunda conclusión como grupo llegamos a la conclusión a que la propuesta elegida tiene
muy buena repercusión en la empresa puesto que ayudará de manera colaborativa con los
trabajadores de dicha empresa ,ya que es una idea innovadora que servirá a que los productos
lleguen de forma más rápido a su destino.

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En conclusión la propuesta de crear una app para el monitoreo de la empresa ecosoc que no solo
beneficia a los trabajadores de la empresa sino que también fortalecerá la posición competitiva
de Ecosac en el mercado. Al Fomentar la innovación y la eficacia, la empresa estará mejor
preparada para enfrentar cada desafío del sector y el poder destacarse de la competencia .

La implementación de la propuesta de mejora proporcionará una eficiencia operativa notable,

reduciendo tiempos y costos asociados a la gestión de envíos. Esto no sólo optimizará los recursos
de la empresa, sino que también permitirá responder a las necesidades del cliente de manera más
ágil y precisa. Al garantizar una experiencia positiva y confiable para el cliente, se fomenta una
mayor lealtad y satisfacción, lo cual es esencial para la sostenibilidad y el crecimiento continuo del
negocio en un mercado competitivo.

ANEXOS

Imagen 1 Determinación de las posibles soluciones de la empresa

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 Imagen 2
Diagrama de Pareto

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Héctor Rubina Gastañeta

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