“UNIDAD EDUCATIVA ANTONIO NEUMANE’’
“UNEDAN’’
ESPECIALIZACIÓN: BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO
TEMA:
AUTORES:
JULIETH MENDOZA, MARÍA LUDEÑA, MICHAEL BENALCAZAR, JHOAN
GAVILANEZ
TUTOR(A):
LIC. ERIKA ANDRADE
SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS – ECUADOR
JUNIO– 2024
Título Tentativo
Elaboración de un Flan casero empaquetado, hecho a base de ingredientes
naturales en la ciudad de Santo Domingo.
Hipótesis o planteamiento del problema
¿No te ha pasado que buscas un postre casero sabroso, práctico y accesible, pero
solo encuentras un 42% de opciones que satisfacen tus necesidades? En el mercado
actual de la repostería, existe una demanda creciente por productos que ofrezcan
conveniencia, variedad y calidad para satisfacer las preferencias de los consumidores,
pero, ¿qué porcentaje de consumidores de postres caseros no está satisfecho con las
opciones disponibles en el mercado? A pesar de esta tendencia favorable, introducir con
éxito un nuevo producto como nuestro flan requiere abordar varios desafíos estratégicos
de ejecución.
¿Qué tan importantes son los factores de sabor, practicidad y precio para los
consumidores de postres caseros? La industria de la repostería ya está saturada con una
amplia gama de productos. Competir eficazmente implica diferenciar nuestro flan no
solo por su calidad y variedad de sabores, sino también por su estrategia de distribución
y posicionamiento. Es crucial validar que el sabor y la practicidad de nuestro producto
cumplen con las expectativas del consumidor promedio
Justificación
Este producto ofrece una amplia gama de sabores para satisfacer las diversas
preferencias de los consumidores. Su diseño práctico y sencillo permite un consumo
fácil y conveniente, convirtiéndose en una opción ideal para aquellos que desean
disfrutar de un postre casero sin necesidad de prepararlo.
La industria de la repostería cuenta con un gran número de consumidores, lo que
nos lleva a estimar una fuerte aceptación de nuestro producto en el mercado. Nuestro
método de distribución en panaderías permitirá una rápida y efectiva introducción del
producto, asegurando su reconocimiento inmediato.
Este modelo de distribución no ha sido improvisado, ya que ha demostrado su
eficacia en el éxito de productos similares. Creemos firmemente que nuestro flan, con
su combinación de calidad, practicidad y variedad de sabores, captará la atención y el
gusto de los consumidores, posicionándose favorablemente en el competitivo mercado
de la repostería.
Objetivos
Objetivo General:
Posicionar nuestro flan como el postre preferido por su practicidad, variedad de
sabores y calidad superior, capturando una cuota significativa del mercado de la
repostería en el primer año de su lanzamiento.
Objetivos específicos:
1. Desarrollar y mantener una línea de flanes en lata con al menos cinco
sabores diferentes dentro del primer año, garantizando que todos los
sabores cumplan con altos estándares de calidad y sabor.
2. Implementar un sistema de retroalimentación del cliente para recoger
opiniones y sugerencias, con el fin de mejorar continuamente la calidad y
variedad del producto.
3. Establecer un precio competitivo para el flan en lata, equilibrando el
costo de producción con el valor percibido por los consumidores, con el
objetivo de lograr un margen de beneficio del 15% en el primer año.
4. Realizar estudios de mercado trimestrales para ajustar la estrategia de
precios en función de la demanda y la competencia, asegurando que el
producto siga siendo asequible y atractivo para nuestro público objetivo.
5. Alcanzar una distribución efectiva en al menos el 70% de las panaderías
locales y regionales dentro de los primeros seis meses, asegurando una
presencia sólida en puntos de venta clave.
6. Explorar y establecer acuerdos con tiendas de conveniencia y
supermercados en el segundo semestre del año para expandir la
disponibilidad del producto a nivel nacional.
7. Lanzar una campaña de marketing integral que incluya promociones en
puntos de venta, publicidad en redes sociales, y degustaciones en
panaderías para aumentar la visibilidad y el reconocimiento de la marca
en los primeros seis meses.
8. Colaborar con influencers y bloggers de repostería para generar
contenido atractivo y recomendaciones del producto, con el objetivo de
alcanzar un mínimo de 100,000 impresiones en redes sociales durante el
primer año.
Las 4P del Marketing
Producto:
Te presentamos gellyum, un delicioso flan casero empaquetado, hecho a base de
ingredientes naturales y la receta tan características de un flan tradicional, otorgando así
un sabor único que tanto amamos, no solo se destaca por su sabor sino también por r su
eficacia y sencillez, apropiado para aquellas personas que buscan un postre delicioso,
además su grado de duración permite conservarlo durante 1 semana, para que así puedas
disfrutarlo cuando desees
Promoción:
En el ámbito de las promociones daremos varios descuentos por días especiales
como san Valentín ya que varias parejas estarán buscando un buen postre bueno, barato
y delicioso y ahí es donde entra nuestro producto.
Otro día es donde celebramos a nuestros padres es decir el día del padre
y de la madre donde se otorgarán descuentos y varias dinámicas para que
nuestros clientes y su familia se sientan satisfechos
Otorgaremos 2x1 en días que consideremos bajos para de esta forma
atraer más clientes y hacer que aquellos días bajo se vuelvan más
productivos y que con el pasar del tiempo tengamos una gama amplia de
clientes.
Contactar con personas influyentes de todo Ecuador para realizar
publicidad y por medio de redes sociales hacer que nuestro producto se
haga conocido por toda la gente ecuatoriana
Plaza:
Se distribuirá a través de deliverys para cantidades pequeñas y así las personas
tengan fácil acceso a nuestro producto
Se usará medios de distribución amplios para que de esa forma el producto
llegue en grandes cantidades a diferentes puntos de comercios como: tiendas, panaderías
y supermercados
El producto se podrá encontrar principalmente en las panaderías, ya que el
acompañante ideal de nuestro postre es el pan, para que todos nuestros clientes tengan
una experiencia única en su paladar
Precio
El precio de Gellyum está cuidadosamente calculado para asegurar un equilibrio
entre calidad y accesibilidad. Con un costo de producción de $1.25 por unidad y un
margen de beneficio del 15% en el primer año. Para aquellos que buscan mayor
cantidad, un paquete familiar de 4 unidades se ofrecerá a $5, incentivando la compra
múltiple. Durante el primer mes de lanzamiento, se aplicará un descuento en la primera
compra, reduciendo el precio a $1.10 por unidad. Todos estos precios son calculados a
través Mano de Obra Directa, Materia Prima y Costos Indirectos de Fabricación,
además este enfoque asegura que el precio no solo cubre el costo y proporciona un
beneficio, sino que también refleja la calidad superior del producto y su elaboración
artesanal
Conclusión
En conclusión, nuestro flan en lata se destaca por su amplia variedad de sabores
y diseño práctico, satisfaciendo la demanda de consumidores que buscan conveniencia y
calidad en un postre casero listo para disfrutar. Implementaremos una estrategia de
distribución enfocada inicialmente en panaderías locales y regionales, seguida de una
expansión a tiendas de conveniencia y supermercados, para asegurar una presencia
sólida y extendida en el mercado.
Este enfoque garantizará una introducción rápida y efectiva del producto,
logrando su reconocimiento inmediato. Al combinar una propuesta de valor atractiva,
precios competitivos, una distribución efectiva y una campaña de promoción integral,
estamos seguros de que nuestro flan en lata se posicionará como el postre preferido por
los consumidores. Este plan integral no solo facilitará una fuerte entrada en el mercado,
sino que también establecerá una base sólida para un crecimiento sostenido y un éxito
duradero en la industria de la repostería.
Referencias bibliográficas
- Flan. (2024). [Link]. [Link]
Anexos
- En esta imagen se muestra el empaquetado de nuestro producto
- En esta se muestra la resultado final de la elaboración del flan
