Función: Degradación progresiva

Está compuesto por SISTEMA DIGESTIVO de los alimentos hasta obtener

¿Cómo se digieren los alimentos?
distintos órganos, cada monosacáridos, ácidos grasos,

---------------------------------------------- uno cumple una función, aminoácidos. Estos nutrientes

pero todos colaboran en son absorbidos y luego volcados a Los alimentos ingresan a la boca. En
un objetivo común: la circulación para ser llevados ella, se encuentran los dientes, que
¿PARA QUÉ NOS ALIMENTAMOS? hasta las células. Los productos con la ayuda de algunos músculos
de la digestión que no son útiles de la cara y de la lengua, fragmentan
Todos sabemos que no podríanos vivir sin alimentarnos. Por eso decimos que La obtención de NUTRIENTES el alimento durante la masticación
son eliminados al exterior en
la alimentación es una necesidad vital y además una característica de los seres forma de materia fecal. (Digestión Mecánica). Además de
vivos. Los alimentos aportan los materiales para que el cuerpo crezca, repare y Tubo Digestivo: ser masticados , son lubricados con
Gládulas anexas: la saliva secretada por las glándulas
sustituya lo que gasta. Pero además aporta energía para llevar a cabo todas las
salivales, que contiene agua, mucus
actividades vitales como moverse, pensar, imaginar, respirar, etc. BOCA Luego, en fracción de segundos,
y una enzima llamada Amilasa
GLÁNDULAS salival, que degrada el almidón en el bolo alimenticio pasa por la
SALIVALES maltosa (Digestión Química). Se faringe y el esófago debido a las
¿QUÉ SIGNIFICA CRECER? FARINGE
forma asi el bolo alimenticio. contracciones de las paredes
musculares de éstos órganos
Todos los seres vivos estamos formados por células, pero la cantidad de células que lo impulsan hacia el
HÍGADO Y VESÍCULA
no es siempre la misma. Nuestro cuerpo crece porque nuestras células se ESÓFAGO estómago
BILIAR
multiplican, de una célula se forman dos, de esas dos se forman cuatro y así
sucesivamente, para esto necesitamos incorporar más materiales.
ESTÓMAGO
PÁNCREAS
El bolo alimenticio ingresa al estómago a
PERO SI LAS PERSONAS NO CRECEN TODA LA INTESTINO
través del cardias. El estómago comienza a
DELGADO
VIDA, ¿PORQUÉ NECESITAN ALIMENTARSE? producir movimientos ondulatorios,
denominados peristálticos (Digestión
El quimo estomacal pasa a través del
Una de las razones es que además de crecer, es necesario reparar o reponer -DUODENO Mecánica), para poner en contacto la
estómago al duodeno, que es la
células. Por ejemplo, cuando nos quemamos o lastimamos algunaas células se -YEYUNO comida con el jugo gástrico que segregan
primera porción del intestino delgado.
destruyen o mueren, pero a los pocos días la herida cicatriza. Las células -ILEON glándulas de su revestimiento interno
Allí también, desembocan las
desaparecidas deben ser reemplazadas y para ello nuestro organismo necesita (Digestión Química). Después de un
secreciones como la Bilis (no tiene
intervalo, que varia según la composición de
materiales de construcción. INTESTINO enzimas pero sí sales biliares que
los alimentos, el bolo alimenticio se
emulsionan las grasas dividiéndolas en
DELGADO transforma en una papilla semiliquida
gotitas pequeñas) producida por el
Ilamada quimo.
COMIDA, ALIMENTO Y NUTRIENTES, ¿SON LO MISMO? Agustina Soria
higado y el Jugo Pancreático (contiene
-COLON enzimas que actúan sobre las
-RECTO proteínas, el almidón y los lípidos)
secretado por el páncreas, con las que
Es toda sustancia o mezcla de
Son alimentos que han sustancias que, ingeridas por
-ANO se va mezclando y se incorpora al jugo
Son todos los componentes intestinal (posee enzimas que
sufrido algún proceso de el hombre, aportan a su
químicos aportados por los
De alli, continua su recorrido por
preparación o elaboración. organismo los materiales y
alimentos que son capaces la porción restante del intestino desdoblan péptidos, monosacáridos y
Así, por ejemplo, la comida energía necesarios para el En el proceso de digestión de los alimentos
de satisfacer las delgado, el yeyuno e ileon, del ADN y ARN). Se completa la
llamada: pollo al horno con desarrollo de sus procesos intervienen:
papas, se compone de biológicos. Son de origen
necesidades del organismo
quilo resultante se absorbe, en degradación de los nutrientes.
para desarrollar las
gran parte, las sustancias útiles.
Agustina Soria
alimentos tales como la animal o vegetal o industrial
funciones vitales, aportan
carne de pollo, papa, aceire, que, al consumirlos, aportan
materia y energía. Para asegurar el pasaje efectivo
sal y condimentos. al organismo los nutrientes
necesarios. de las sustancias requeridas por
A-Procesos Mecánicos que implican las células, la pared del yeyuno e
la transformación física de los íleon presenta pliegues con
se clasifican
alimentos, afectando no solo su numerosas prolongaciones en
B-Procesos químicos corresponden a Las sustancias que no son absorbidas,
estructura molecular, sino su forma de dedos, llamadas
la transformación de las moléculas de pasan al intestino grueso. No contiene
Según su composición química: Según su función: vellosidades. Su finalidad es
consistencia, fluidez, humedad y su alimento ingerido en sustancias más vellosidades, sin embargo, sus paredes
pueden ser... ENERGÉTICOS: proporcionan energía en forma aumentar la superficie de
forma. Estos fenómenos se realizaron simples, procesos catalizados por la poseen una gran cantidad de vasos
de calor y permiten la actividad física, como los absorción y luego pasar a la
ORGÁNICOS INORGÁNICOS
hidratos de carbono y las grasas o lípidos a través de masticación y la acción de las enzimas digestivas. sanguíneos que absorben agua y
circulación.
Hidratos de carbono, Sales minerales CONSTRUCTORES: permiten la reparación de musculatura de los órganos del Agustina Soria
sales, provenientes de los alimentos y
(glucidos o azúcares) Agua células y tejidos, el crecimiento y el desarrollo sistema digestivo, que disgregan las secreciones del tubo digestivo. Por
Lípidos (grasas o del organismo, como las proteínas, lípidos e ese motivo se hace más sólido a
masas relativamente grandes en
aceites) hidratos de carbono.
Proteínas fragmentos más pequeños. medida que avanza transformandose
REGULADORES: intervienen en el proceso del
Vitaminas metabolismo como las vitaminas y sales en materia fecal, que será eliminada
minerales. por el ano.
Agustina Soria
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