FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INFORME FINAL DE PROYECTO CERTIFICACIÓN INTERMEDIA

NOMBRE DE LA EMPRESA

PRODUCTO ACADÉMICO:

INFORME FINAL DE CERTIFICACIONES INTERMEDIAS

"La empresa Agroindustrial SAN JACINTO S.A.A”

REALIZADO EN LA Universidad Cesar Vallejo

Autor(es):

Ramírez García Florcita

Docente:

JARVIS DARIO MACAHUACHI

TANANTA

2024

Sede UCV – Perú

I. INTRODUCCIÓN
Este informe aspira en mostrar cómo ha sido el desarrollo
administrativo y contable de la empresa agroindustrias
San Jacinto, hoy en día es muy común en el mundo
empresarial ver como muchas empresas se preocupan
cuidando el manejo y la parte administrativa ya que está
tiene demasiada importancia a la hora de tener una
correcta gestión empresarial, además recalcar que la
agroindustria San Jacinto es el encargado de brindar el
azúcar a toda la familia peruana es por ello que es
indispensable llevar un buen manejo de dicha empresa
para que así su producción y su calidad no tienda a bajar
por lo cual nosotros decidimos ser parte de este control
a través de este informe que nos permitirá analizar el
buen estado en el que se encuentra y la buena
administración que está llevando.

Recalcar que la Agroindustria San Jacinto es uno de los

mayores importadores en el País por el cual tiene varios
terrenos para la plantación de caña en donde en
determinado tiempo don extraídos para su proceso de
elaboración quiere decir la extracción de la materia
prima, conjunto a ello está empresa brinda un buen
respaldo a sus trabajadores en el cual permite una buena
posición en el rubro que se dedican.
1.1. - DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Se debe mencionar el tipo de organización (de acuerdo como fue

constituida) y el nombre o marca con la que se le identifica (no
necesariamente coinciden)

1.1.1. Concepto del Negocio: Describir la actividad principal a la

que se dedica la institución
Según, Muñoz Roguer, A. y Ponte Ramirez, A. (2017) nos dice que la
Agroindustria San Jacinto S.A.A, es una empresa especializada en el
cultivo, procesamiento y elaboración de caña de azúcar y otros productos
agrícolas, así como en la comercialización de productos y derivados de su
actividad principal. Abarca una superficie de 11.389 hectáreas. Superficie
total, incluidas 6681 hectáreas de caña de azúcar. Su capacidad de
trituración diaria es de 4500 toneladas de caña de azúcar (para azúcar
amarilla de reconocida calidad), produce 40 mil litros de alcohol por día y
puede trabajar 330 días al año.
A la vez contribuye a la economía de su área de influencia mediante la
generación de oportunidades de empleo; El 90% de sus trabajadores son
residentes del condado de Nepeña. Es la corporación más grande y el
principal contribuyente en la región mencionada. (Alvitez, 2019).

1.1.2. Razón Social

Agroindustrias San Jacinto S.A.A
1.1.3. Objetivo Social
Según la Superintendencia de Mercados y Valores (SMV) (2019), la
Compañía Agroindustria San Jacinto S.A.A. Es una empresa establecida
dedicada a cultivo, procesamiento y procesamiento de caña de azúcar,
así como comercialización de productos y subproductos de su actividad
principal, tales como azúcar, alcohol, melaza, fibra de caña de azúcar,
etc.; Por lo que su actividad principal.
El objeto social de la empresa se encuentra señalado en la CIIU 1072; este
es tener la integración e identificación de los colaboradores con la
empresa, generando espacios de unión con sus familias. Sin embargo, su
actividad principal es la producción de azúcar y no la caña de azúcar (Es
la materia prima utilizada para obtener el producto final, que es el
azúcar).
1.1.4. Reseña Histórica
San Jacinto tiene un origen que se remonta a las épocas preincas. Testimonio de esto son los
vestigios de los asentamientos culturales en Punkuri, Pañamarca, Kiske y Cerro Blanco.

La corona española entregó esta tierra a los jesuitas quienes se encargaron de introducir la caña
de azúcar como parte de la producción agrícola de esta parte del Perú. Casi un siglo después
empieza la etapa de industrialización y tecnificación en la producción de azúcar, con la llegada
del escocés Henry Swayne y el establecimiento de la hacienda San Jacinto, en 1868. A su
fallecimiento asume la gerencia Augusto B. Leguía, quien dejó el cargo al ser elegido presidente
del Perú. En 1990, la familia Swayne transfiere la propiedad de San Jacinto a la familia Lockett.

En 1947 se crea la Negociación Azucarera Nepeña S.A (NANSA) conformada por capitales
ingleses y peruanos.

El terremoto de 1970 destruyó casi todo el pueblo y el complejo azucarero y ese mismo año se
expropió la hacienda para convertirla en cooperativa administrada por los trabajadores.

En el año 1996, el Grupo Picasso logra el control de San Jacinto con la compra de la mayoría de
acciones y 13 años después el 22 de octubre del 2009, transfiere su participación de 72.62% a
Corporación Azucarera del Perú, empresa del Grupo Gloria iniciándose una nueva etapa de
inversiones, manejo responsable y desarrollo empresarial.

1.1.5. Proceso Productivo de la Empresa o institución

La caña de azúcar en el Perú es cultivada en la costa, sierra y selva y se
siembra y cosecha durante todo el año. El mayor uso industrial de la caña
de azúcar es para la producción de azúcar de las hectáreas sembradas con
caña corresponde el 65% a los 10 ingenios azucareros y el 35% restante a
los sembradores particulares.
1.1.6. Organigrama de la Empresa o institución
 1.2. Enunciado (deberá incluir todos los aspectos contables indicados en el
Anexo I)
1.2.1. Constitución de una empresa, tipo persona jurídica, del sector
comercial y/o servicios, con al menos 2 a más socios y con aportes de
capital en efectivo y en bienes, pagados parcialmente.
La Compañía se constituyó en el Perú el 6 de noviembre de 1992. Su
domicilio legal está ubicado en la localidad de San Jacinto, Distrito de
Nepeña, provincia del Santa, departamento de Ancash, región Chavín.
La Compañía forma parte de un grupo económico compuesto por más
de 40 empresas, el mismo que está dividido en cuatro líneas de
negocios: alimentos, cementos, papeles, cartones y agroindustria.
(Bolsa de valores Lima, 2013)
La Compañía es una sociedad anónima abierta que cotiza sus acciones
en la Bolsa de Valores de Lima.
Según, la Superintendencia de Mercado y Valores (2019) La empresa
forma parte del Grupo Gloria, uno de los principales grupos
económicos.
• Estructura accionaria:
Accionistas con participación igual o mayor al 5% del Capital Social:

• Acciones con derecho a voto:

1.2.1. Asiento de apertura libro de Inventario y Balance

Según Bustamante, (2015) nos dice que el Libro de Inventarios y Balances, es por
definición un libro en el que se detallan los activos, pasivos y el patrimonio con
el que cuenta una empresa al inicio de sus operaciones. Además de esto, en
este libro se anotan al cierre de cada ejercicio gravable, los saldos con el que se
cierran las operaciones.
 ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA
AGROINDUSTRIAS SAN JACINTO S.A.A. ESTADOS FINANCIEROS | INDIVIDUAL | TRIMESTRE
I AL 31 DE MARZO DEL 2024 (EN MILES DE NUEVOS SOLES)
31 del 31 de
CUENTA NOTA Marzo del vertical Diciembre vertical
2024 del 2023
Activos 0 0 0
Activos Corrientes 0 0 0
Efectivo y Equivalentes al Efectivo 3 4,669 0.73 9,637 1.53
Otros Activos Financieros 0 0 0.00 0 0.00
Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar 0 77,867 12.13 58,891 9.35
Cuentas por Cobrar Comerciales 2.3b, 4y5 64,917 10.11 46,699 7.42
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 2.3b y 5 4,094 0.64 3,662 0.58
Otras Cuentas por Cobrar 2.3b y 6 8,856 1.38 8,530 1.35
Anticipos 0 0 0.00 0 0.00
Inventarios 2.3d y 7 23,757 3.70 38,895 6.18
Activos Biológicos 2.3e y 8 59,528 9.27 60,689 9.64
Activos por Impuestos a las Ganancias 0 0 0.00 0 0.00
Otros Activos no Financieros 2.3f 736 0.11 1,072 0.17
Activos Corrientes Distintos al Efectivo Pignorados como
0 0 0.00 0
Garantía Colateral 0.00
Total Activos Corrientes Distintos de los Activos no Corrientes o
Grupos de Activos para su Disposición Clasificados como 0 166,557 25.95 169,184
Mantenidos para la Venta o para Distribuir a los Propietarios 26.87
Activos no Corrientes o Grupos de Activos para su Disposición
Clasificados como Mantenidos para la Venta o como Mantenidos 0 0 0.00 0
para Distribuir a los Propietarios 0.00
Total Activos Corrientes 0 166,557 169,184
26.87
Activos No Corrientes 0 0 0

Otros Activos Financieros 0 0 0.00 0

0.00
Inversiones en Subsidiarias, Negocios Conjuntos y Asociadas 2.3g y 9 77,125 12.02 74,492
11.83
Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar 0 14,000 2.18 0
0.00
Cuentas por Cobrar Comerciales 0 0 0.00 0
0.00
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 2.3b y 5 14,000 2.18 0
0.00
Otras Cuentas por Cobrar 0 0 0.00 0
0.00
Anticipos 0 0 0.00 0
0.00
Inventarios 0 0 0.00 0
0.00
Activos Biológicos 0 0 0.00 0
0.00
Propiedades de Inversión 2.3h y 10 9,571 1.49 9,571
1.52
Propiedades, Planta y Equipo 2.3i-l,11y12 373,859 58.25 375,749
59.67
Activos Intangibles Distintos de la Plusvalía 2.3j 742 0.12 691
0.11
Activos por Impuestos Diferidos 0 0 0.00 0
0.00
Activos por Impuestos Corrientes, no Corrientes 0 0 0.00 0
0.00
Plusvalía 0 0 0.00 0
0.00
Otros Activos no Financieros 0 0 0.00 0
0.00
Activos no Corrientes Distintos al Efectivo Pignorados como
0 0 0.00 0
Garantía Colateral 0.00
Total Activos No Corrientes 0 475,297 74.05 460,503
73.13
 TOTAL DE ACTIVOS 0 641,854 100.00 629,687
100.00
Pasivos y Patrimonio 0 0 0

Pasivos Corrientes 0 0 0

Otros Pasivos Financieros 2.3b y13 65,689 21.96 65,680

25.98
Cuentas por Pagar Comerciales y Otras Cuentas por Pagar 0 103,225 34.52 47,975
18.98
Cuentas por Pagar Comerciales 2.3b,5y14 37,418 12.51 38,530
15.24
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 2.3b,5y16 45,040 15.06 978
0.39
Otras Cuentas por Pagar 2.3b,15y16 20,767 6.94 8,467
3.35
Ingresos Diferidos 0 0 0.00 0
0.00
Provisión por Beneficios a los Empleados 2.3o 16,911 5.65 11,740
4.64
Otras Provisiones 2.3m y 17 1,562 0.52 1,449
0.57
Pasivos por Impuestos a las Ganancias 0 0 0.00 0
0.00
Otros Pasivos no Financieros 0 0 0.00 0
0.00
Total de Pasivos Corrientes Distintos de Pasivos Incluidos en
Grupos de Activos para su Disposición Clasificados como 0 187,387 62.66 126,844
Mantenidos para la Venta 50.17
Pasivos incluidos en Grupos de Activos para su Disposición
0 0 0.00 0
Clasificados como Mantenidos para la Venta 0.00
Total Pasivos Corrientes 0 187,387 62.66 126,844
50.17
Pasivos No Corrientes 0 0 0.00 0

Otros Pasivos Financieros 2.3b y 13 70,485 23.57 70,405

27.85
Cuentas por Pagar Comerciales y Otras Cuentas por Pagar 0 5,537 1.85 19,806
7.83
Cuentas por Pagar Comerciales 0 0 0.00 0
0.00
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 2.3b,5y16 4,320 1.44 18,738
7.41
Otras Cuentas por Pagar 2.3b,15y16 1,217 0.41 1,068
0.42
Ingresos Diferidos 0 0 0.00 0
0.00
Provisión por Beneficios a los Empleados 2.3o 104 0.03 104
0.04
Otras Provisiones 0 5,238 1.75 5,238
2.07
Pasivos por Impuestos Diferidos 2.3n 30,316 10.14 30,411
12.03
Pasivos por Impuestos Corrientes, no Corriente 0 0 0.00 0
0.00
Otros Pasivos no Financieros 0 0 0.00 0
0.00
Total Pasivos No Corrientes 0 111,680 37.34 125,964
49.83
Total Pasivos 0 299,067 100.00 252,808
100.00
Patrimonio 0 0 0

Capital Emitido 0 284,533 83.01 284,533

75.50
Primas de Emisión 0 0 0.00 0
0.00
Acciones de Inversión 0 0 0.00 0
0.00
Acciones Propias en Cartera 0 0 0.00 0
0.00
Otras Reservas de Capital 0 37,843 11.04 31,934
8.47
Resultados Acumulados 0 19,720 5.75 59,907
15.90
Otras Reservas de Patrimonio 0 691 0.20 505
0.13
Total Patrimonio 19 342,787 100.00 376,879
100.00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 0 641,854 629,687
• El activo total al 31 de diciembre del año 2023 fue de S/ 629,687 millones, mayor
S/ 21,673 en respecto a diciembre del 2022 que fue S/ 608,014millones.
• El pasivo total al 31 de diciembre del 2023 fue de S/ 278,674 millones, mayor en
S/ 33,777 millones, respecto a diciembre de 2022 que fue de S/ 244,897 millones.
• El patrimonio neto al 31 de diciembre del 2023 fue de S/ 329,340 millones, mayor
en S/ 18,274 millones, respecto al cierre de diciembre de 2022 que fue de S/
347,614 millones. La variación del patrimonio neto se debe principalmente al
resultado del ejercicio y a la distribución de dividendos.
ANALISIS.
• Efectivo y Equivalentes al Efectivo:
31 de marzo de 2024: 0,73%
31 de diciembre de 2023: 1,53%
Interpretación: Hay una disminución significativa en la proporción de efectivo, lo que
podría indicar un uso de efectivo para otras inversiones o pagos.

• Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar:

31 de marzo de 2024: 12,13%
31 de diciembre de 2023: 9,35%
Interpretación: Aumentaron, lo que podría significar un aumento en las ventas a
crédito.

• Inventarios:
31 de marzo de 2024: 3,70%
31 de diciembre de 2023: 6,18%
Interpretación: Hay una disminución en inventarios, lo que puede indicar una mayor
eficiencia en la gestión de inventarios o una reducción en las compras.

• Activos Biológicos :
31 de marzo de 2024: 9,27%
31 de diciembre de 2023: 9,64%
Interpretación: Se mantiene relativamente estable.

• Activos No Corrientes
Inversiones en Subsidiarias, Negocios Conjuntos y Asociadas :

31 de marzo de 2024: 12,02%

31 de diciembre de 2023: 11,83%
Interpretación: Ligeramente mayor, lo que podría indicar nuevas inversiones.
 • Propiedades, Planta y Equipo :
31 de marzo de 2024: 58,25%
31 de diciembre de 2023: 59,67%
Interpretación: Leve disminución, lo que puede sugerir depreciación o desinversiones.

• Pasivos Corrientes
Cuentas por Pagar Comerciales y Otras Cuentas por Pagar :

31 de marzo de 2024: 34,52%

31 de diciembre de 2023: 18,98%
Interpretación: Aumento significativo, indicando mayores obligaciones a corto plazo.

• Otros Pasivos Financieros :

31 de marzo de 2024: 21,96%

31 de diciembre de 2023: 25,98%
Interpretación: Ligeramente disminuido, indicando posible pago de deudas.

• Pasivos No Corrientes

Otros Pasivos Financieros :

31 de marzo de 2024: 23,57%

31 de diciembre de 2023: 27,85%
Interpretación: Disminución en pasivos a largo plazo, lo que puede indicar pago de
deudas.

• Pasivos por Impuestos Diferidos :

31 de marzo de 2024: 10,14%

31 de diciembre de 2023: 12,03%
Interpretación: Disminución, lo que puede sugerir uso de beneficios fiscales.

• Patrimonio

Capital Emitido:
31 de marzo de 2024: 83,01%
31 de diciembre de 2023: 75,50%
Interpretación: Aumento, lo que puede indicar nueva emisión de acciones o aumento
de capital.

• Resultados acumulados :
31 de marzo de 2024: 5,75%
31 de diciembre de 2023: 15,90%
Interpretación: Disminución significativa, lo que puede indicar distribución de
dividendos o pérdidas.

Conclusiones Generales
Eficiencia en la gestión de inventarios : La reducción de inventarios podría indicar un
mejor manejo.
Aumento en ventas a crédito : Mayor proporción de cuentas por cobrar comerciales.
Mayor capital emitido : Aumento en la proporción de capital emitido.
Disminución en efectivo : Reducción en la proporción de efectivo disponible.
Incremento en obligaciones a corto plazo : Aumento significativo en cuentas por pagar
comerciales.

1.2.3. Operaciones de ventas y compra afectas al IGV. (al contado, crédito, etc),
Notas de Crédito y Débito.
Tipo 31.03.2024 31.12.2023
S/000 S/000
Cuentas por cobrar comerciales (b):
Agroaurora S.A.C.(i) Relacionada 25,885 18,346
Agrofutura Company S.A.C. (ii) Relacionada 11,258 10,371
Casa Grande S.A.A. (iii) Relacionada 10,344 -
Producargo S.A. (iv) Relacionada 1,502 1,281
31.03.2024 31.12.2023
S/000 S/000
Trupal S.A. Relacionada 42 90
Agrocasagrande SAC Relacionada 21 3
Agrolmos S.A. Relacionada 11 -
Cartavio S.A.A. Relacionada - 15
Total 49,063 30,106

Préstamo e intereses por cobrar: (v)

Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 14,105 -

Otras cuentas por cobrar diversas:

 Agrofutura Company S.A.C. (vi) Relacionada 5,811 5,936
Cartavio S.A.A. Relacionada 13 -
Casa Grande S.A.A. Relacionada 4 -
Total 5,828 5,936

Dividendos por cobrar

Cartavio S.A.A. Relacionada 67 -
Casa Grande S.A.A. Relacionada 60 -
Total 127 -

Comercial 49,063 30,106

No Comercial 6,060 5,936
Corriente 55,123 36,042

No comercial 14,000 -
No corriente 14,000 -

Total, cuentas por cobrar a entidades

69,123 36,042
relacionadas

• Cuentas por pagar

• Corriente No Corriente
31.03.2024 31.12.2023 31.03.2024 31.12.2023
S/000 S/000 S/000 S/000
Activo financiero
Reclamos por tributos (a) 6,347 6,348 - -
Cuentas por cobrar a cañicultores
985 893 - -
(b)
Reclamos a terceros 478 478 - -
Subsidios por cobrar a Essalud 408 474 - -
Intereses por cobrar 99 123 - -
Préstamos al personal 19 1 - -
Cuentas por cobrar al personal 5 - - -
Cuentas de cobranza dudosa (d) 168 168 - -
Otros 552 247 - -
9,061 8,732 - -

Activos no financieros
(Créditos fiscales)
Crédito Fiscal del impuesto a las
3,924 4,960 4,349 4,120
ventas (c)
Otros impuestos (Imp. Predial) 20 - - -
3,944 4,960 4,349 4,120
Corriente No corriente
31.03.2024 31.12.2023 31.03.2024 31.12.2023
S/000 S/000 S/000 S/000
Estimación por deterioro (168) (168) - -
Total 12,837 13,524 4,349 4,120

(a) Corresponde principalmente a la reclamación efectuada a la Administración

Tributaria correspondiente al reparo efectuado por la pérdida del régimen
agrario del ejercicio 2001, incurrido por “Compañía Peruana del Azúcar S.A”,
empresa absorbida por Agroindustrias San Jacinto S.A.A en el año 2003. A la
fecha, el Grupo sigue discutiendo en la vía judicial, la prescripción y caducidad
de la facultad de la Administración Tributaria para determinar dicha deuda
tributaria en el año 2010, año en el que se emitieron nuevos valores
(Resolución de Determinación y de Multa) conteniendo los reparos al Impuesto
a la renta del ejercicio 2001. Anteriormente se habían emitido valores por dicha
fiscalización, los cuales fueron declarados nulos por la propia Administración
Tributaria. por lo que la emisión de estos no debe considerarse como un acto
de interrupción del plazo de prescripción.
(b) Corresponde principalmente a préstamos otorgados a cañicultores, los cuales
devengan intereses a una tasa de 12 por ciento, no cuentan con garantías
específicas y son liquidadas a través de la venta de caña.

(c) Corresponde al crédito fiscal generado por las compras nacionales y que serán
compensados con pagos a cuenta de impuesto a la renta.

(d) En opinión de la Gerencia del Grupo y de sus asesores legales, estos importes
serán recuperables, la estimación de deterioro cubre adecuadamente el riesgo
de crédito de estas partidas y no es necesaria la estimación de cobranza dudosa
adicional.
1.2.4. Gastos de: servicios públicos, alquileres, honorarios, etc
Los gastos de servicios públicos son el conjunto de erogaciones que, por concepto de
gastos corrientes, gastos de capital y servicio de deuda, realizan las entidades con
cargo a los créditos presupuestarios respectivos. Los gastos de alquileres se basan en
una cuota que se asigna a cada propietario de la vivienda, por lo que es el arrendatario
el que debe hacerse cargo de él y los gastos por honorarios se efectúan a alguien que
realiza de forma autónoma una tarea para la empresa o persona.

1.2.5. Planilla de remuneraciones con al menos 10 trabajadores y sus

correspondientes aportaciones a ESSALUD, ONP, AFP, RETENC RTA 5TA, etc.
Suspensión perfecta.
 • Trabajadores dentro de la agroindustria San Jacinto S.A.A
2024 2023
TIPO ESTABLES PLAZO FIJO TOTAL ESTABLES PLAZO FIJO TOTAL
FUNCIONARIOS 25 5 30 27 4 31
EMPLEADOS 115 45 160 112 42 154
OBREROS 859 36 895 877 40 917
SUB TOTAL 999 86 1085 1016 86 1102

1.2.6. Determinación de las vacaciones, gratificaciones y estimaciones de CTS

correspondientes.
Para Suarez (2018); un trabajador tiene el derecho de recibir su salario normal en sus
vacaciones. Si las vacaciones serán anuales se debe programar entre el empleador y
trabajador.

1.2.7. Servicios pagados por adelantado y su correspondiente devengue.

Furiati (2024) informa que en ocasiones la empresa paga de antemano por una
prestación que todavía no ha recibido o un servicio que no ha disfrutado. Es por eso
que se contabilizan en el ejercicio actual pero que realmente corresponden a uno
posterior.
1.2.8. Operaciones bancarias (Préstamo Reactiva Perú) y correspondientes gastos
bancarios.
• Obligaciones bancarias:
Al 31 de marzo de 2024 y 31 de diciembre de 2023 el saldo de las obligaciones
financieras está conformado por pagarés bancarios que se componen de la siguiente
manera:
 1.2.9. Compra, depreciación y revaluación de activos fijos.
More, Salvatierra y Sánchez (2022) nos dicen que una vez instalado el activo se
determina su vida útil para efecto de depreciación, sin embargo, sucede que en
ocasiones el valor en libro de los activos fijos no tiene concordancia con el valor de
mercado de otros activos iguales o similares, razón por la cual las empresas optan por
realizar una medición posterior al reconocimiento del activo. Por otro lado, se tiene en
cuenta que el proceso de revaluación está relacionada a una medición posterior
practicada a los bienes del activo fijo, el cual tiene como finalidad la presentación de
éstos en los estados financieros
1.2.10. Estimación de cuentas de cobranza dudosa
 1.2.11. Desvalorización de existencias. Mermas Desmedros
Chiroque (2022) nos dice que las pérdidas en el valor de las existencias pueden
traducirse en lo que se denomina mermas y/o desmedros, cuyo tratamiento contable
difiere del tributario, debido a su distinta naturaleza. Asimismo, repercute en el
tratamiento tributario del IGV que pueda tratarse en el caso de los retiros de bienes y
el reintegro del crédito fiscal. Las mermas en las empresas hacen referencia a todo
tipo de pérdida de valor en las existencias durante la cadena de suministros, ya sea por
daños, evaporación, robos, fraudes o fallas de proceso en general.

1.2.12. Inversiones en Financieras.

1.2.13. Determinación, declaración y pago de IGV e impuesto a la renta mensual.

D.J Anual
 1.2.14. Determinación, declaración y pago de tributos relacionados con la planilla
de remuneraciones y rentas del trabajo independiente.
Los pagos de tributos en la planilla de remuneraciones incluyen, los sueldos, salarios,
comisiones, incluyendo las remuneraciones en especie, devengadas a favor de los
trabajadores de la empresa, así como las obligaciones devengadas por vacaciones y
gratificaciones legales, es por ello que la remuneración se encuentra afecta al pago del
impuesto a la renta de quinta categoría. Por otro lado, las rentas de trabajo
independiente también tienen obligaciones tributarias. Para ello, existe la declaración
y pago de rentas de cuarta categoría.
1.2.15. Participación de los trabajadores en la utilidad.
La participación de las utilidades es un derecho reconocido en el artículo 29˚ de la
Constitución Política del Perú. Tiene por objeto que los trabajadores accedan a las
utilidades netas que percibe el empleador como consecuencia de su gestión
empresarial.
1.2.16. Papeles de trabajo. Libros contables de acuerdo al régimen en que se
encuentra Es el conjunto de documentos que contienen los datos e
información obtenida por el auditor en su revisión, en los cuales se describen
las pruebas realizadas, los procedimientos aplicados y los resultados con los
que se sustentan y apoyan las observaciones, recomendaciones, acciones,
opiniones y conclusiones del informe correspondiente.
1.2.17. Libros contables de acuerdo al régimen en que se encuentra
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA:

31 de
31 del Marzo
CUENTA NOTA Diciembre del
del 2024
2023
Activos 0 0 0
Activos Corrientes 0 0 0
Efectivo y Equivalentes al Efectivo 3 4,669 9,637
Otros Activos Financieros 0 0 0
Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar 0 77,867 58,891
Cuentas por Cobrar Comerciales 2.3b, 4y5 64,917 46,699
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 2.3b y 5 4,094 3,662
Otras Cuentas por Cobrar 2.3b y 6 8,856 8,530
Anticipos 0 0 0
Inventarios 2.3d y 7 23,757 38,895
Activos Biológicos 2.3e y 8 59,528 60,689
Activos por Impuestos a las Ganancias 0 0 0
Otros Activos no Financieros 2.3f 736 1,072
Activos Corrientes Distintos al Efectivo Pignorados como Garantía Colateral 0 0 0
Total Activos Corrientes Distintos de los Activos no Corrientes o Grupos de
Activos para su Disposición Clasificados como Mantenidos para la Venta o para 0 166,557 169,184
Distribuir a los Propietarios
Activos no Corrientes o Grupos de Activos para su Disposición Clasificados
como Mantenidos para la Venta o como Mantenidos para Distribuir a los 0 0 0
Propietarios
Total Activos Corrientes 0 166,557 169,184
Activos No Corrientes 0 0 0
Otros Activos Financieros 0 0 0
 Inversiones en Subsidiarias, Negocios Conjuntos y Asociadas 2.3g y 9 77,125 74,492
Cuentas por Cobrar Comerciales y Otras Cuentas por Cobrar 0 14,000 0
Cuentas por Cobrar Comerciales 0 0 0
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 2.3b y 5 14,000 0
Otras Cuentas por Cobrar 0 0 0
Anticipos 0 0 0
Inventarios 0 0 0
Activos Biológicos 0 0 0
Propiedades de Inversión 2.3h y 10 9,571 9,571
2.3i-
Propiedades, Planta y Equipo 373,859 375,749
l,11y12
Activos Intangibles Distintos de la Plusvalía 2.3j 742 691
Activos por Impuestos Diferidos 0 0 0
Activos por Impuestos Corrientes, no Corrientes 0 0 0
Plusvalía 0 0 0
Otros Activos no Financieros 0 0 0
Activos no Corrientes Distintos al Efectivo Pignorados como Garantía Colateral 0 0 0
Total Activos No Corrientes 0 475,297 460,503
TOTAL DE ACTIVOS 0 641,854 629,687
Pasivos y Patrimonio 0 0 0
Pasivos Corrientes 0 0 0
Otros Pasivos Financieros 2.3b y13 65,689 65,680
Cuentas por Pagar Comerciales y Otras Cuentas por Pagar 0 103,225 47,975
Cuentas por Pagar Comerciales 2.3b,5y14 37,418 38,530
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 2.3b,5y16 45,040 978
Otras Cuentas por Pagar 2.3b,15y16 20,767 8,467
Ingresos Diferidos 0 0 0
Provisión por Beneficios a los Empleados 2.3o 16,911 11,740
Otras Provisiones 2.3m y 17 1,562 1,449
Pasivos por Impuestos a las Ganancias 0 0 0
Otros Pasivos no Financieros 0 0 0
Total de Pasivos Corrientes Distintos de Pasivos Incluidos en Grupos de Activos
0 187,387 126,844
para su Disposición Clasificados como Mantenidos para la Venta
Pasivos incluidos en Grupos de Activos para su Disposición Clasificados como
0 0 0
Mantenidos para la Venta
Total Pasivos Corrientes 0 187,387 126,844
Pasivos No Corrientes 0 0 0
Otros Pasivos Financieros 2.3b y 13 70,485 70,405
Cuentas por Pagar Comerciales y Otras Cuentas por Pagar 0 5,537 19,806
Cuentas por Pagar Comerciales 0 0 0
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 2.3b,5y16 4,320 18,738
Otras Cuentas por Pagar 2.3b,15y16 1,217 1,068
Ingresos Diferidos 0 0 0
Provisión por Beneficios a los Empleados 2.3o 104 104
Otras Provisiones 0 5,238 5,238
Pasivos por Impuestos Diferidos 2.3n 30,316 30,411
Pasivos por Impuestos Corrientes, no Corriente 0 0 0
Otros Pasivos no Financieros 0 0 0
Total Pasivos No Corrientes 0 111,680 125,964
Total Pasivos 0 299,067 252,808
Patrimonio 0 0 0
Capital Emitido 0 284,533 284,533
Primas de Emisión 0 0 0
Acciones de Inversión 0 0 0
Acciones Propias en Cartera 0 0 0
Otras Reservas de Capital 0 37,843 31,934
Resultados Acumulados 0 19,720 59,907
Otras Reservas de Patrimonio 0 691 505
Total Patrimonio 19 342,787 376,879
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 0 641,854 629,687
ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO
NO Del 01 de Enero al 31 de Del 01 de Enero al 31 de
CUENTA
TA Marzo del 2024 Marzo del 2023
Flujo de Efectivo de Actividades de Operación 0 0 0
Clases de Cobros en Efectivo por Actividades de Operación 0 0 0
Venta de Bienes y Prestación de Servicios 0 101,329 79,532
Regalías, Cuotas, Comisiones, Otros Ingresos de Actividades
0 0 0
Ordinarias
Contratos Mantenidos con Propósito de Intermediación o para
0 0 0
Negociar
Arrendamiento y Posterior Venta de Activos Mantenidos para
0 0 0
Arrendar a Terceros
Otros Cobros de Efectivo Relativos a las Actividades de Operación 0 0 0
Clases de Pagos en Efectivo por Actividades de Operación 0 0 0
Proveedores de Bienes y Servicios 0 (47,999) (40,637)
Contratos Mantenidos con Propósito de Intermediación o para
0 0 0
Negociar
Pagos a y por Cuenta de los Empleados 0 (8,746) (7,669)
Elaboración o Adquisición de Activos para Arrendar y Otros
0 0 0
Mantenidos para la Venta
Otros Pagos de Efectivo Relativos a las Actividades de Operación 0 (104) (1,356)
Flujos de Efectivo y Equivalente al Efectivo procedente de (utilizados
0 44,480 29,870
en) Operaciones
Intereses Recibidos (no incluidos en la Actividad de Inversión) 0 0 0
Intereses Pagados (no incluidos en la Actividad de Financiación) 0 0 0
Dividendos Recibidos (no incluidos en la Actividad de Inversión) 0 0 0
Dividendos Pagados (no incluidos en la Actividad de Financiación) 0 0 0
Impuestos a las Ganancias (Pagados) Reembolsados 0 (7,793) (6,036)
Otros Cobros (Pagos) de Efectivo 0 0 0
Flujos de Efectivo y Equivalente al Efectivo procedente de (utilizados
0 36,687 23,834
en) Actividades de Operación
Flujo de Efectivo de Actividades de Inversión 0 0 0
Clases de Cobros en Efectivo por Actividades de Inversión 0 0 0
Reembolso de Adelantos de Préstamos y Préstamos Concedidos a
0 0 0
Terceros
Pérdida de Control de Subsidiarias u Otros Negocios 0 0 0
Reembolsos Recibidos de Préstamos a Entidades Relacionadas 0 25,770 11,615
Venta de Instrumentos Financieros de Patrimonio o Deuda de Otras
0 0 0
Entidades
Contratos Derivados (Futuro, a Término, Opciones) 0 0 0
Venta de Participaciones en Negocios Conjuntos, Neto Del Efectivo
0 0 0
Desapropiado
Venta de Propiedades, Planta y Equipo 0 0 0
Venta de Activos Intangibles 0 0 0
Venta de Otros Activos de Largo Plazo 0 0 0
Subvenciones del Gobierno 0 0 0
Intereses Recibidos 0 4 94
Dividendos Recibidos 0 0 0
Clases de Pagos en Efectivo por Actividades de Inversión 0 0 0
Préstamos Concedidos a Terceros 0 0 0
Obtener el Control de Subsidiarias u Otros Negocios 0 0 0
Prestamos Concedidos a Entidades Relacionadas 0 (39,770) (29,855)
Compra de Instrumentos Financieros de Patrimonio o Deuda de Otras
0 0 0
Entidades
Contratos Derivados (Futuro, a Término, Opciones) 0 0 0
Compra de Subsidiarias, Neto del Efectivo Adquirido 0 0 0
Compra de Participaciones en Negocios Conjuntos, Neto del Efectivo
0 0 0
Adquirido
Compra de Propiedades, Planta y Equipo 0 (12,594) (10,976)
Compra de Activos Intangibles 0 (50) (37)
Compra de Otros Activos de Largo Plazo 0 0 0
Impuestos a las Ganancias (Pagados) Reembolsados 0 0 0
Otros Cobros (Pagos) de Efectivo Relativos a las Actividades de
0 0 0
Inversión
Flujos de Efectivo y Equivalente al Efectivo procedente de (utilizados
0 (26,640) (29,159)
en) Actividades de Inversión
 Flujo de Efectivo de Actividades de Financiación 0 0 0
Clases de Cobros en Efectivo por Actividades de Financiación: 0 0 0
Obtención de Préstamos 0 10,000 45,000
Préstamos de Entidades Relacionadas 0 0 3,192
Cambios en las Participaciones en la Propiedad de Subsidiarias que no
0 0 0
Resultan en Pérdida de Control
Emisión de Acciones 0 0 0
Emisión de Otros Instrumentos de Patrimonio 0 0 0
Subvenciones del Gobierno 0 0 0
Clases de Pagos en Efectivo por Actividades de Financiación: 0 0 0
Amortización o Pago de Préstamos 0 (10,000) (45,000)
Pasivos por Arrendamiento Financiero 0 0 0
Préstamos de Entidades Relacionadas 0 (14,230) (3,192)
Cambios en las Participaciones en la Propiedad de Subsidiarias que no
0 0 0
Resultan en Pérdida de Control
Recompra o Rescate de Acciones de la Entidad (Acciones en Cartera) 0 0 0
Adquisición de Otras Participaciones en el Patrimonio 0 0 0
Intereses Pagados 0 (484) (603)
Dividendos Pagados 0 (204) (456)
Impuestos a las Ganancias (Pagados) Reembolsados 0 0 0
1
Otros Cobros (Pagos) de Efectivo Relativos a las Actividades de
6 (111) (16)
Financiación
d
Flujos de Efectivo y Equivalente al Efectivo procedente de (utilizados
0 (15,029) (1,075)
en) Actividades de Financiación
Aumento (Disminución) Neto de Efectivo y Equivalente al Efectivo,
0 (4,982) (6,400)
antes de las Variaciones en las Tasas de Cambio
Efectos de las Variaciones en las Tasas de Cambio sobre el Efectivo y
0 14 3
Equivalentes al Efectivo
Aumento (Disminución) Neto de Efectivo y Equivalente al Efectivo 0 (4,968) (6,397)
Efectivo y Equivalente al Efectivo al Inicio del Ejercicio 3 9,637 9,827
Efectivo y Equivalente al Efectivo al Finalizar el Ejercicio 3 4,669 3,430

1.3. Desarrollo del ejercicio (Libros contables y Estados Financieros)

 CONCLUSIONES:
• El tamaño de mercado se ha obtenido considerando que San Jacinto tiene
aproximadamente el 5% de participación de mercado

II. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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/1607/Cindy%20More_Marco%

REPOSITORI O Cindy E. More, Marco A. Salvatierra y Sánchez (2018, 20Salvatierra_Vanessa%20Sanc

UTP 12 diciembre) hez_Trabajo%20de%20Suficienc

ia%20Profesional_Titulo%20Pro
fesional_2018.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
INSTITUTO DE
ACCESO A LA
https://infocdmx.org.mx/pdfs/c
INFORMACIÓ
GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE PAPELES DE ontraloria/guia_elab_rev_papel
N PÚBLICA
TRABAJO es_trabajo.pdf
DEL DISTRITO
FEDERAL