Producción del Cacao 2013-2014 Mercado Mundial Subproducto Chocolate
País % Nominales País %
Costa de Marfil 40% 1.72 Cargill 14%
Indonesia 9% 0.3698 ADM 14%
Ecuador 5% 0.2322 Barry Calleba 12%
Otros 46% 1.978 Petrafoods 7%
Total Producción 100% 4.3 Bloomer 5%
Otros 47%
Precio 2,999 3,091 Total Mercad 100%
Costo Sumini 4,434
PRINCIPALES PRODUCTORES
CONTINENTALES de Cacao 2013- Mercado Mundial Subpro-
2014 ductos Chocolate
15%
Costa de Marfil
Indonesia Cargill
40% Ecuador ADM
46% Otros Barry Calle
14%
47% Petrafoods
Bloomer
Otros
9% 12%
5%
7%
5%
2015
Gastos Estimados 664 por tonelada producida
Precio Venta a Distribuidores 1874
Cacao seco para fabrica 1tn chocolate 3080
Malas Práctricas reducían 5 al 20% pago a cultivadores
ial Subproducto Chocolate 2010 Manufactura del Chocolate 2010
País %
Kraft 15%
Mars 14%
Nestlé 7%
Hershey 5%
Ferrero 5%
Otros 54%
Total Emp. M 100%
Gasto Market 8,000 mill/ anuales
Precio para C 10,858
Pvp 18,917
o Mundial Subpro- Empresas Manufactureras Consumo glob
tos Chocolate Chocolate
15% 15%
Cargill Kraft
ADM Mars 40%
Barry Callebaut Nestlé
14%
Petrafoods 15% Hershey
Bloomer Ferrero
Otros 54% Otros
12% 7%
5%
7%
5%
Consumuo Global Chocolate 2014 Cifras Ecuador 2014
País % Habitantes 16 millones
Chocolate Mezclado 60% Ventas Tn 4,340
Chocolate Puro 40% Valoradas 93,000,000
Total Consumo 100% Precio x Tn $ 21,429
Exportaciones
Ferrero 15,000,000
2014
Cuota 63% Cacao arriba nacional del E
Cacao Export 3.3
Industria
República del Cacao
Caoni
Consumo global por ti po de chocolate Ventas Nom
20,000,000,000
18,000,000,000
16,000,000,000
14,000,000,000
40% Chocolate Mezclado 12,000,000,000
Chocolate Puro 10,000,000,000
8,000,000,000
60% 6,000,000,000
4,000,000,000
2,000,000,000
-
Suiza Es
Cifras Mundiales 2014 República del Cacao
País Ventas Nominales Almacen en Vinces Recibía los granos para su ferm
Suiza 1,900,000,000 Margen Bruto del 54% de sus ventas en 2014
Estados Unid 17,600,000,000 30 Tiendas Boutique
Ecuador 93,000,000 20 Ecuador
10 Extranjero
Ubicadas en aereopuertos, centros comerciales y zonas u
Cacao Ecuatoriano caracterizado por sus caracResultado 2.7 millones de ventas en Ecuador y 1.8 millon
Gastos Marketing, Administrat y Costes Funcion por 44%
ao arriba nacional del Ecuador Otras Ventas 1 millón de dólares
kilo
Ventas Nominales
República del Cacao
Ventas 5.5 4.5
Gasts 2.42 1.98
Margen Bruto 2.97 2.52
$6,000,000
$5,500,000
Suiza Estados Unidos Ecuador
$5,000,000
$4,000,000
$3,000,000
$2,000,000
$1,000,000
$-
República Cacao
Mar
55%
Mar
55%
45%
35%
25%
15%
5%
República Cacao
Margen Bruto 54%
Caoni 2014 Pacari
cibía los granos para su fermentación y Ventas 650000 Precio cacao no certificado
ventas en 2014 Margen Bruto 43% Pacari pagaba cacao cerftif
Margen Neto 5% Exportaciones
Exportaciones a más de 27 países
Barras y Cacao en polvo v
entros comerciales y zonas urbanas de alto tránsito Margen Bruto
ntas en Ecuador y 1.8 millones en el extranjero Gastos Adm y Marketing
at y Costes Funcion por 44% ingresos
Septiembre 2014 Pvp
Barra Pacari 50 gr 2.01
Barra Caoni 50 gr 2.27
Barra Rep. Cacao 75 gr 6.73
República Cacao Caoni Pacari
Ventas $ 5,500,000 $ 650,000 $ 4,000,000 Barra 50 gr
Gastos 44% 25%
Margen Bruto 54% 43% 31%
Margen Neto 5%
Ventas 2014
$5,500,000
$4,000,000
Ventas
$650,000
República Cacao Caoni Pacari
Margen Bruto Principales Compañías
Margen Bruto Principales Compañías
República Cacao Caoni Pacari
54% 43% 31%
1.9
4
1.5 millones de dólares
más de 27 países
Ventas de 2.5 millones de dólares
31%
25%
75 6.73
50
4.486666666667
República Cacao Caoni Pacari
$ 4.48 $ 2.27 $ 2.01
Precio Estimado Barra 50gr
$5.00
$4.50
$4.48
$4.00
$3.50
Ventas $3.00 Barra 50 gr
$2.50
$2.00 $2.27
$2.01
$1.50
$1.00
$0.50
$-
República Cacao Caoni Pacari
