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(Brassica Oleraceae Var. Viridis) :: Col: Crucíferas

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Col

(Brassica oleraceae var. Viridis)


Nombre: Col Familia: Crucíferas
Col Cabbage Chou
Col Col Col
Hojas ovales, oblongas, lisas, rizadas o circulares, dependiendo
Hoja de la variedad, forman un característico cogollo compacto.
En esta familia se encuentran buena parte de las verduras de
invierno.
Plantación
Flores en panoja al extremo de un bohordo, pequeñas, blancas o
Flor amarillas.
Dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo
Fruto compacto.
Existen dos variedades principales de repollos: las tempranas y
Recolecció las tardías. Las tempranas maduran en 50 días
n aproximadamente. Producen cogollos pequeños y se destinan al
consumo inmediato ya que no resisten el almacenamiento. Las
tardías, que maduran a los 80 días
Se cree que su origen es de la zona suroeste de Asia.
Hábita
t
Aplicaos sus hojas encima de la parte inflamada, sujetando si
Aplic necesario con vendas, por toda la noche. Importante: única
aciones contraindicación al respecto, es cuando se trata de los ojos.
terapéutica
s
Se consume tanto cocinado como en ensalada y se puede
Aplica conservar cocido
ciones en
la cocina
Curiosidad Entre col y col, lechuga.
es

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