REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL DEL MAGISTERIO
“MANUEL ROBINSON”

LA AGRICULTURA URBANA, PARA REFORZAR VALORES SOCIALES EN

LOS ESTUDIANTES DE CUARTO GRADO DE LA UNIDAD EDUCATIVA
MARIA GARCIA MUJICA, JIMÉNEZ LARA

Autora: Licda. Elsy Marisela Galindez Rodríguez.

Tutora:

SANARE, 2023
 REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL DEL MAGISTERIO
“MANUEL ROBINSON”

LA AGRICULTURA URBANA, PARA REFORZAR VALORES SOCIALES EN

LOS ESTUDIANTES DE CUARTO GRADO DE LA UNIDAD EDUCATIVA
MARIA GARCIA MUJICA, JIMÉNEZ LARA

Trabajo Especial de Grado Presentado en opción al grado de Especialización en Primaria

Autora: Licda. Elsy Marisela Galindez Rodríguez

Tutora:

SANARE, 2023
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación, se refiere a la agricultura urbana la cual se define

como: la práctica de la agricultura con cultivos dentro de espacios urbanos de pueblos y
ciudades o como: un sistema económico y ecológico del ámbito urbano – local (zonas
urbanas y periurbanas) donde se integran actividades de producción de alimentos,
agrícolas, pecuarias, acuícolas, forestales y de procesamiento. Esta producción es
complementaria de un sistema agrícola más amplio, y así como en principio permite el
autoconsumo familiar-comunal también aporta a un circuito de distribución,
comercialización y otras formas de intercambio para satisfacer necesidades alimentarias,
medicinales y ambientales saludables de la población. La agricultura urbana surge debido
a la necesidad de incrementar la oferta de alimentos, combatir la pobreza, recuperar
espacios urbanos y mitigar la contaminación en la ciudad. Además de, ser extremadamente
importante para bienestar y seguridad alimentaria de la población.
Para analizar este tema de la agricultura urbana, se hace necesario mencionar que, en
ésta se evidencia el agotamiento de los mecanismos surgidos en el marco del mercado
liberal; además de, las prácticas que permitían a parte de la población metropolitana
acceder a los alimentos. En tanto que, desde una cercanía histórica, es posible
comprenderla como una consecuencia del crecimiento de la ciudad moderna.
Es importante mencionar que la pobreza se agudiza en Venezuela primeramente
debido al paro petrolero de diciembre de 2002 y enero de 2003, lo que obstaculizó la
percepción de recursos monetarios derivados de la venta petrolera y debilitó el sistema
económico nacional. Debido a esto, se le da prioridad a la agricultura bajo el gobierno del
expresidente Hugo Chávez Frías alcanzando rango constitucional, es decir, normas creadas
como un conjunto de leyes, las cuales le dan la participación activa a las comunidades
organizadas, permitiendo el autoconsumo familiar y comunal, para satisfacer necesidades
alimentarias, medicinales y ambientales.
Ahora bien, el Programa Todas Las Manos a la Siembra ideado por Carlos Lanz y
lanzado en el año 2009, como una cultura de siembra permanente y sustentable, desde las
instituciones educativas, el cual ha dejado grandes huellas como es el caso del estado
Yaracuy, donde se hizo una megajornada de cultivos de 37 rubros, de gran necesidad en
las instituciones educativas, se elaboró como un plan del Taller de Educación laboral,
Especial Bolivariano “Pilar de Kreubel” en el Municipio Independencia para, ser ejecutado
en los 14 municipios con estudiantes, docentes y comunidad en general de cada casa de
estudio; es importante mencionar que, fue un hermoso plan con el fin de incentivar a los
niños y a jóvenes a sembrar en sus hogares y en cualquier espacio que pueda suministrar
alimentos como, un bien común. Por lo tanto, Esto causó gran impacto al ver ya el fruto
tangible.
Es muy importante mencionar que, el Programa Todas las Manos a Siembra surgió
como consecuencia a una crisis alimentaria mundial que cada día se acentúa producto del
régimen de producción capitalista; a un calentamiento global producto de la desmedida
producción con alta contaminación que ha generado a su vez un clima complejo con fuertes
y largas sequías y, debido al modelo económico nacional dependiente de la renta petrolera,
con abandono del campo y concentrándose la población en zonas urbanas con consumismo
y muy poca producción, la escuela debe abrirse camino con otros enfoques, lógicas y
métodos que permitan formar produciendo y producir formando, nuevas lógicas
curriculares que le devuelvan al ser humano su capacidad de producir, crear, dar,
compartir, convivir.
Por consiguiente, en la Unidad Educativa “María García Mujica” se implementa un
proyecto de agricultura urbana, con los escolares de cuarto grado, aplicando el Programa
Todas las Manos a la Siembra, haciendo el sembradío en cestas ya que, el terreno donde se
ubica la institución es, una tierra muy dura y de muy escasa fertilidad además de, ser una
tierra arcillosa. No obstante, se tiene como objetivo desarrollar la agricultura urbana, a
través de huerto escolar en cestas, con los estudiantes de cuarto grado de la unidad
educativa María García Mujica, Municipio Jiménez. Para formarlos con capacidad de
producir, crear, dar y convivir.
 MOMENTO I
Reflexión inicial sobre el contexto

Los inicios de la agricultura se dieron en el período Neolítico, hace aproximadamente

10.000 años. Desde allí, las personas reconocieron el valor del cultivo de las plantas para
alimentación humana y de los animales. Y a partir del siglo XX hasta la fecha, la
agricultura ha dependido mucho de la tecnología, ya que han existido máquinas como: el
tractor, cosechadoras,…; y productos químicos, donde es notoria el avance de ésta; en
cuanto a: alimentitos, medicinas, productos químicos y otros.
Así mismo, desde la época prehispánica han existido la agricultura en América, con 2
sistemas agrícolas bien diferenciados: la vegecultura y la agricultura de semillas. La
primera depende de la reproducción vegetativa (por estacas) y representa uno de los
sistemas agrícolas más desarrollados en las tierras húmedas bajas tropicales. En este
sistema los cultivos básicos son plantas que tienen grandes raíces, rizomas o tubérculos
ricos en almidón y azúcar. Por ello, en estos sistemas, las proteínas necesarias para la
alimentación provienen de la explotación de los recursos animales. En la América indígena
los cultivos básicos de este sistema fueron: la yuca, la batata y el ocumo. Aunque, la
vegecultura tropical americana tuvo una extensión hacia tierras templadas y frías de los
Andes suramericanos a través del cultivo de la papa.
Para conocer de agricultura urbana, primero se debe entender lo que es la agricultura,
que no es más que una técnica y conocimientos que se aplican por el hombre para cultivar
en la tierra, con el propósito de producir distintos tipos de alimentos para el consumo o
para el comercio. Y La agricultura urbana, es la práctica de la agricultura con cultivos
dentro de espacios urbanos de pueblos y ciudades.
Ahora bien, En todas las regiones del mundo, la agricultura urbana y periurbana
provee de grandes cantidades de alimentos a los mercados de las ciudades, una parte de los
cuales entra a los canales formales de comercialización, mientras que otra parte es
intercambiada, regalada o consumida por los productores. Bajo ciertas condiciones y entre
grupos específicos, esta producción es extremadamente importante para el bienestar y la
seguridad alimentaria de la población urbana.
Por lo que, en América Latina, la mayoría del alimento consumido en las ciudades
debe ser comprado; las familias gastan entre 60 y 80 % de sus ingresos en alimentos y
todavía experimentan inseguridad alimentaria (13). La agricultura urbana proporciona
aproximadamente el 15 % de todos los alimentos consumidos en las zonas urbanas y es
probable que este porcentaje se doble en las próximas dos décadas. Las ciudades con unos
sectores agrícolas urbanos más avanzados, sobre todo en Asia, han pasado a
autoabastecerse de alimentos frescos altamente valorados y nutritivos (14). Se ha
informado que en Katmandú la agricultura urbana aporta el 30 % de las hortalizas
consumidas, el 45 % en Hong Kong, el 50 % en Karachi y el 85 % en Shangai; en América
del Norte la proporción es del 25 %.
A lo que, indicó (Stewart et al., 2013).
Desde una perspectiva estructural, la expansión de la agricultura urbana
también puede ser comprendida como un fenómeno que evidencia el
agotamiento de los mecanismos surgidos en el marco del mercado liberal;
disposiciones que permitían a parte de la población metropolitana acceder a los
alimentos. En tanto que, desde una aproximación histórica, es posible
comprenderla como una consecuencia del crecimiento de la ciudad moderna.
Ciertamente, la expansión del fenómeno ha generado un renovado interés por
la comprensión de las alternativas que se articulan en los ecosistemas urbanos,
al igual que por sus motivaciones y modos de funcionar, en particular en la
medida en que cuentan con condiciones distintas a que existían cuando se
iniciaron varios estudios de caso en las décadas de los 1980 y 1990.

Por otra parte, La agricultura de semillas, caracteriza a los trópicos secos y a las regiones
subtropicales. En este caso, la reproducción de las plantas se hace mediante semillas, y los
cultivos más importantes son: el maíz, el frijol, las calabazas, etc. En la agricultura
aborigen americana la combinación de maíz-frijol fue particularmente importante dado que
ambas plantas se complementan desde el punto de vista nutricional. El maíz es un grano
rico en almidón pero deficiente en proteínas y en ciertos aminoácidos, mientras que el frijol
no sólo tiene un alto contenido de proteínas sino que contiene, además, aquellos
aminoácidos de los que carece el primero. Entonces, ambos sistemas,(vegecultura y
agricultura de semillas), son policulturales, ya que además de proveer los productos
alimenticios, generalmente suministran toda una gama de plantas que sirven para satisfacer
otras necesidades de la vida.
En cuanto a, la República Bolivariana de Venezuela localizada el norte de América
del Sur. Limita al norte con el mar Caribe, al este con el océano Atlántico y Guyana, al sur
con Brasil y al suroeste y oeste con Colombia. Cuenta con una gran diversidad geográfica y
agroecológica, debido a su condición de país caribe, andina, llanera y amazónica. Desde el
punto de vista geográfico se pueden distinguir un conjunto de regiones naturales
claramente diferenciadas, lo que hace que sea uno de los diez países más diversos del
mundo, lo que le añade un considerable potencial turístico. Además, Su ubicación
geográfica le otorga al país buenas potencialidades para la agricultura tropical, pudiendo
obtener altos rendimientos en cultivos de carácter permanente tales como café, cacao,
palma, aceitera y frutales, o semi permanentes como caña de azúcar, banano, plátano y
yuca.
También, cuenta con la disponibilidad de tierras con limitaciones para la producción
vegetal y con amplias áreas de pastos. Además, la horticultura puede obtener un
significativo desarrollo en los valles del arco montañoso costero, todo con amplias
posibilidades de desarrollo; ya que, la diversidad geográfica y agroecológica del país, la
producción agrícola venezolana es compleja y está constituida por distintos sistemas de
producción con características muy disímiles y de diversa importancia en la generación de
producto y empleos. Sin embargo, la producción agrícola representa una fracción reducida
del Producto Interno Bruto.
Ahora bien, la agricultura en Venezuela tiene una participación menor en la
economía que en cualquier otro país latinoamericano. Después del descubrimiento de
petróleo a inicios del siglo XX, la agricultura declinó rápidamente, y con el comienzo del
desarrollo industrial en la década de 1940, la agricultura y la reforma agraria fueron
descuidadas por los sucesivos gobiernos. A lo que señala (McClintock, 2010). "Es esencial
señalar la existencia de un amplio debate el cual considera que las ciudades están inmersas
en un conflicto permanente por el modelo planteado según el modelo de la modernidad”.
Con respecto a lo anterior, señaló Stewart et al (2013)
Dicho modelo ha provocado crisis sistémicas que enlazan lo ecológico, lo
económico, lo alimentario y lo social; circunstancias en las cuales los
habitantes han perdido conexión con el ambiente, mientras que sus formas de
producción se limitan a una ruralidad ajena y menospreciada.

Entonces, en los intentos por establecer la agricultura bajo los principios racionales
que ponía a disposición el quehacer científico internacional se reactivaron como actividad
fundamental de la economía del país y una de las principales fuentes de formación de
capital, no obstante su estado general era crítico. También, la disponibilidad de capital y
fuerza de trabajo, mejora de los métodos de cultivo y técnicas y la enseñanza agrícola eran
vistas como las soluciones que clamaba nuestra agricultura. La relativa calma política que
pudo disfrutar el país en los años del gobierno del General Antonio Guzmán Blanco y los
que se desarrollaron bajo su influencia hizo posible volver a intentar la superación de su
precaria situación.
Luego, desde 1999, bajo la Revolución Bolivariana del expresidente Chávez, la
agricultura ha tenido una prioridad mayor. La agricultura en Venezuela representa
aproximadamente el 3% del Producto Interno Bruto(PIB), el 10% de la fuerza laboral y al
menos una cuarta parte de la superficie terrestre de Venezuela. Es decir, con la
Constitución de 1999, la agricultura, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural
adquirieron rango constitucional. Los Artículos 305 al 308 definen la orientación de las
políticas públicas en materia de agricultura, desarrollo rural y redistribución de la tierra.
como un conjunto de leyes: la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario, la Ley Orgánica de
Seguridad y Soberanía
Alimentaria, la Ley del Fondo de Desarrollo Agropecuario,…
Por lo tanto, el Ministerio del poder popular para la agricultura urbana (2022), la
definió así:
La agricultura urbana es un sistema económico y ecológico del ámbito urbano
– local (zonas urbanas y periurbanas) donde se integran actividades de
producción de alimentos, agrícolas, pecuarias, acuícolas, forestales y de
procesamiento. Esta producción es complementaria de un sistema agrícola más
amplio, y así como en principio permite el autoconsumo familiar-comunal
también aporta a un circuito de distribución, comercialización y otras formas
de intercambio para satisfacer necesidades alimentarias, medicinales y
ambientales saludables de la población.

Por consiguiente, se hace imprescindible la transformación educativa hacia una

didáctica actualizada de estrategias que marquen pautas hacia la contextualización
progresiva de acuerdo a las necesidades de cada espacio educativo. Que garanticen una
producción durante la praxis educativa.
En este sentido, en la Revista Arje (2017) la Unesco señaló:
La cultura innovadora es una forma especial de ser y de actuar del centro
educativo, en su conjunto que desarrolla estrategias novedosas para dar
respuesta a los problemas planteados y que trabaja para mejorar día a día bajo
un enfoque que sostiene que la interrelación de teoría y práctica es la que
ayuda a desarrollar las capacidades en los estudiantes (p.149).

En este sentido, se crea el programa Todas las Manos a la Siembra (PTMS), ideado y
lanzado por el venezolano Carlos Lanz Rodríguez en el año 2009. Lanz ideó el programa
con la finalidad de crear una cultura de siembra permanente y autosustentable desde los
planteles educativos, por ende la metodología consiste en la siembra de huertos escolares
para que los niños y adolescentes se involucren con el trabajo y la naturaleza. En este
sentido, el programa se basa en que desde los planteles se esparza a las familias y
comunidades urbanas la conciencia y conocimiento sobre la necesidad de la producción
alimentaria.
Debido a esto, el propósito fundamental es promover la articulación
intrainstitucional e interinstitucional, a través de un enfoque con contenidos curriculares
agroecológicos que contribuyan a la formación integral de las comunidades educativas y
del poder popular para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria”, donde se aplique
como estrategia transición del modelo agroquímico al modelo agroecológico materializada
en la agricultura, vegetal, animal, acuícola y forestal, que vincule el equilibrio con la
naturaleza y el desarrollo de los Valores Sociales, como la justicia social, la solidaridad y el
bien común.
Por lo que, (Domené-Painenao, Cruces y Herrera, 2015) definieron a:
La agricultura urbana es una de las estrategias que han sido promovidas por el
gobierno nacional para incrementar la oferta de alimentos, combatir la pobreza,
recuperar espacios urbanos y mitigar la contaminación en la ciudad. Gracias al
apoyo gubernamental y la participación activa de comunidades organizadas,
esta política pública ha tenido un crecimiento acentuado durante los últimos
quince años.

De este modo, el programa PTMS se ha concebido como un programa estratégico de la

defensa integral del territorio, ya que apunta hacia la concreción de la soberanía alimentaria
y elevación de la conciencia mediante el desarrollo de valores y principios socialistas, que
se evidencian en sus contenidos y metodologías. Es en sí mismo, una experiencia de
cambios que ilustra una práctica socialista, a partir del enfoque de este programa que es la
agroecología, el cual, tiene carácter legal.
Rosset y Martínez Torres (2012) indicaron que:
Dichos cambios se han dado de acuerdo con diferentes metodologías de
trabajo, de acompañamiento y de producción, según las cuales no solo se
miden los resultados por biomasa producida; también se mesuran de acuerdo
con los espacios ecológicos rescatados, el impulso de la economía comunal y
el trabajo social que se pueda realizar en estas agriculturas, así como la
construcción de la autonomía agrícola con la cual se construye la soberanía
agroalimentaria.
 Cabe considerar el programa(TMS), como una invitación a sembrar conciencia,
soberanía, independencia, valores de convivencia y apoyo mutuo; llenando nuestras
escuelas y comunidades de conucos (con su visión holística e integral ancestral
indoafrocampesina), canteros, materos, porrones, barbacoas, mesas organopónicas, patios
productivos, huertos, parcelas (según los espacios con que se cuenta y las tradiciones
propias de nuestra identidad como pueblo), siempre enseñando desde el aprender haciendo
y aprender conviviendo asociado a lo socialmente útil. Esto implica un proceso que se
disfrute, con amor, buena disposición, entusiasmo, disciplina y constancia para el cuidado,
el riego, el proceso de cosecha y de volver a sembrar, el respeto de los tiempos y del suelo
y el amor por la naturaleza y el encuentro entre seres humanos y con la madre Tierra.

En el año 2016, se impulsa en Yaracuy una megajornada del cultivo de 37

rubros( cilantro, perejil, ají, pimentón, tomate, cambur y demás legumbres y hortalizas),
prioritarios en escuelas e instituciones educativas, la actividad se desarrolla como un plan
en el Taller de Educación Laboral, Especial Bolivariano Pilar de Kreubel, municipio
Independencia, en los 14 municipios con el poder popular, estudiantes, docentes y
representantes de instituciones educativas. La jefa de zona educativa Dymar R. dice. “Es un
hermoso plan que desarrollamos en nuestras escuelas con el fin de incentivar a niños y
jóvenes a que siembren en sus hogares y en cualquier espacio alguna mata de cualquier
rubro que nos pueda suministrar alimentos. Ha sido extraordinario el apoyo de
comunidades y estudiantes en este programa, que ya comienza a dar frutos tangibles”,
como un bien común.

Por otra parte, en el año 2016 en Barquisimeto estado Lara. - El programa PTMS del
Ministerio del Poder Popular para la Educación, inició con el Plan de los 100 días de la
Agricultura Urbana que promueve el Gobierno nacional. La directora de la Zona Educativa
en esta entidad federal, Mirna Víes, informó que la nueva etapa del programa comenzó en
Lara en 20 instituciones educativas, como es el caso de la Escuela Técnica Industrial (ETI)
Pedro León Torres, situada en la avenida Vargas cruce con la avenida Libertador.
Igualmente, en el Centro de Educación Inicial ferroviario, 25 niñas y niños, realizan la
siembra de plantas de cebollín, ají dulce, pimentón…, como patio productivo. A fin de
promover valores, la siembra, la ecología y el cuidado del medio ambiente, al tiempo que
persigue sentar las bases para el desarrollo de una economía auto sustentable en el País.
 Atendiendo a, Carlos Lanz (2016), cuando elabora un documento llamado “Todos y
Todas a Sembrar. Todas las Manos a la Siembra”, donde expone: “La escuela debe abrirse
camino con otros enfoques, lógicas y métodos que permitan formar produciendo y producir
formando, nuevas lógicas curriculares que le devuelvan al ser humano su capacidad de
producir, crear, dar, compartir, convivir”.
Por otra parte, es importante entender que los valores sociales son: son normas y
estándares que definen lo que es aceptable y no aceptable y lo que es deseable y no
deseable en una sociedad, este tipo de valores proporcionan lineamientos que regulan las
conductas sociales; se considera aceptable y deseable que alguien sea generoso con los
demás por el contrario se considera no aceptable y no deseable que alguien sea muy
egoísta, valores sociales como la responsabilidad, el respeto, la educación entre otros
moldean nuestra la conducta y se transforman en criterios para evaluar el comportamiento,
los valores varían de una sociedad a otra ya que, dependen en gran medida de lo que una
cultura acepta, tolera o desprecia, se trata de concepciones colectivas de lo que una
comunidad considera bueno, deseable, apropiado, comprensible, inapropiado o incorrecto.

Rosario Peiró(2021) plantea que: “Los valores sociales son aquellos criterios que
comparten y ponen en práctica los miembros de una sociedad. Este tipo de valores sirven
para convivir de forma respetuosa y en sintonía entre todos los miembros que componen la
sociedad.”
Entonces, los valores constituyen el elemento que mantienen las sociedades unidas.
Además, les dan legitimidad a los gobiernos puesto que, las leyes que se basan en los
valores sociales tienden a ser aceptadas con mayor facilidad. Algunos de los valores
sociales son: la igualdad, donde todas las personas reciban el trato que les permita tener los
mismos resultados. La justicia, que se basa en la ética, la moral, la racionalidad, la religión
y la ley, la justicia involucra el valor de la igualdad. La felicidad, la cual es un estado de
bienestar, una experiencia agradable o satisfactoria ésta difiere del placer ya que, tiene que
ver con la lucha y la perseverancia para alcanzar un objetivo. Honestidad, es la cualidad de
ser justos confiables y sinceros. Esperanza, es creer que es posible esperar lo que se desea.
Gratitud, es una emoción generada por una acción que mejorar el día de una persona el
algún grado.
 También, la responsabilidad es asumir y cumplir con una obligación, es por esto
que está relacionada con el compromiso y esto permite que las personas confíen
acarreando mayor libertad de acción. El sacrificio, poner las necesidades de otros por
encima de las propias siendo un acto de interés por el bien ajeno, incluso a costa del propio
bien. Amor, es un valor, un estado y una emoción, se refiere al afecto que una persona
siente por otra. Cortesía, se refiere a los modales y a los códigos aceptados en la conducta
social como valor social constituye un conjunto de normas propias de a interacción entre
los miembros de una comunidad esta demuestra respeto, consideración, amabilidad y
gratitud. Amistad, es una relación de afecto que se crea entre dos o más personas
desinteresada y reciproca es amor, lealtad, respeto y confianza.
Referente a la amistad Aristóteles(2010) dice:
Puesto que los hombres llaman también amigos a los que lo son por interés… y
a aquellos que se quieren por placer, quizá debamos llamarlos amigos, pero
añadir que hay varias especies de amistad. Una amistad primaria y principal
será la de los buenos en cuanto a buenos, y las demás lo serán por semejanza,
pues en estas son amigos en la medida en que se da en ellos algo bueno y
semejante, ya que lo agradable también es bueno para los que son amigos a
causa de lo agradable.

Además, el respeto hace referencia a la consideración que se tiene sobre algo o

alguien demuestra amabilidad y cortesía la consideración hacia la vida propia y hacia la de
los demás. Paciencia, es la capacidad de resistir ante cualquier situación involucrando la
calma y la buena disposición ante los eventos presentados en el accionar diario,
permitiendo tomar decisiones acertadas y actuar con sabiduría. Tolerancia, se refiere a la
aceptación de comportamientos, practicas, creencias o costumbres, la tolerancia es un valor
que incluye otros valores como: el respeto, la paciencia y la cortesía. Dedicación, es el acto
de consagrarse a una causa dando lo mejor del ser con el mejor esfuerzo, este valor social
da una importancia especial a las acciones.

Helen Keller dice que “El mayor resultado de la educación es la tolerancia”.

Cuatro principios para cultivar la tolerancia:
1. No responder a las agresiones. Cuando somos insultados, provocados, o acusados
injustamente, debemos responder con el silencio; esta fuerza es, naturalmente, mayor.
2. Mantenerse calmado frente a los infortunios. Cuando nos encontramos con personas que
nos quieren incomodar, derrumbar u oprimir, debemos enfrentarlas con calma, evitando
cualquier confrontación.
3. Compasión frente a la envidia y el odio. Frente a la envidia y odio de otros, no debemos
responder igualmente, sino ofrecer nuestra amistad y mostrarles nuestra intención pacífica,
demostrando así́, con educación, nuestra superioridad.
4. Gratitud frente a las difamaciones. Si alguien lo insulta y difama, no se enoje con quien lo
provocó, sino acuérdese de los beneficios que esa persona le proporcionó en el pasado y
sea agradecido por eso.
La importancia de los valores sociales, radica en que fortalecen las relaciones
humanas, por lo que se reconoce la necesidad de poner en práctica el respeto, la amistad, la
justicia, la libertad, el amor, la honestidad, la tolerancia y demás valores, con la finalidad
de procurar un mejor futuro.

Es importante resaltar que los valores sociales pueden ajustarse o reorganizarse a lo

largo del tiempo y, a medida que las necesidades de la sociedad y de los individuos se
modifican. Por tanto, no existe un orden estricto de cuáles son los valores sociales más
importantes. En la actualidad, puede ser el respeto, pero en un futuro puede ser la libertad.

Ahora bien, en el Municipio Jiménez parroquia Tintorero del estado Lara, se ubica la
Unidad Educativa “María García Mujica” específicamente, en el desvío hacia Carora
autopista Lara - Zulia. Dicha institución, atiende una matrícula de 311 escolares en total,
tanto de educación inicial como de primaria, tiene 30 docente incluyendo especialistas, 3
administrativos, 13 personas como personal obrero(aseadores, vigilantes, porteros,
jardineros…), 6 personas como personal UPE(docentes, psicóloga, visitadora social,
orientadora) y un ingeniero tutor CBIT; la institución cumple en la medida de lo posible
con las políticas educativas, lineamientos y normativas emanadas por el Ministerio del
Poder Popular para la Educación.

La escuela, presenta algunos déficit de infraestructura, a nivel docente y a nivel

estudiantil como: Estudiantes que demandan atención, afecto y nuevas estrategias para
alcanzar su aprendizaje; Grupo de educandos heterogéneos en cuanto a competencias,
intereses, necesidades y adquisición de la lengua escrita y oral; En algunos niños se
observa conductas no operativas; Necesidad de reforzar en algunos educandos hábitos:
higiénicos, alimenticios y de trabajo; Satisfacción ante actividades lúdicas; Interés por
asistir o trabajar con actividades aplicadas en la UPE; Grupo de educandos con nivel de
aprendizaje por debajo del nivel esperado; Niños, niñas con problemas de aprendizaje
causados por condiciones externas de: ambiente familia, contexto, ambiente escolar…;
Integración de niños/as con necesidades educativas especiales; Necesidad de vivenciar
valores.

Obviamente, en busca de soluciones se realizan asambleas de padres y representantes

para discutir y visualizar las fortalezas, oportunidades, limitaciones y amenazas que rodea a
la institución. De manera que, las fortalezas encontradas son: PAE, CBIT, Proyecto
Canaima, Proyecto Lectura- Escritura, Simoncito Bolivariano, Aula Integrada, Docente
Comunitaria, Periódico Escolar, Personal Directivo y Docente, Infraestructura, Biblioteca,
Servicio de fotocopiadora, Normas de Convivencia. Como oportunidades se tiene: Casa de
Cultura, Consejos Comunales (Comité de Educación), Infocentro, Puesto Policial,
Potencial Humano en la comunidad, Cultores Populares, Artesanos, Junta Comunal
Parroquial, Rutas Comunales, Jefatura Civil, Sala de Batalla.

No obstante, existen las limitaciones como: Apatía de Representantes, Vivencia de

Antivalores, Indisciplina, Nuevas Infraestructura, (baños, aulas) Escasez de áreas verdes,
Necesidad de aula para especialista, Parque Infantil (Educación Inicial) Artículos de
limpieza para el aseo del plantel, condiciones de los baños requieren arreglo, Poca
comunicación con los representantes, No culminación del teatro…y como amenazas: Paso
vehicular, vendedores ambulantes, contaminación ambiental, Inseguridad, deserción
escolar, transporte público, poca integración del representante, presencia de los padres y
representantes a la hora de la entrada sin respetar los símbolos patrios, cancha compartida
con la comunidad...

En la U.E María García Mujica, el diagnóstico realizado en el 4to Grado “U”, con 25
escolares arrojó problemas de: lectura, escritura, solución de problemas matemáticos…
pero, el problema grave es el de la formación del ser, la falta de principios, actitudes y
valores de solidaridad y convivencia, relacionado con el contexto inmediato; es realmente
preocupante la falta de equilibrio entre cuerpo, mente y alma en relación al medio ambiente
para una salud integral. Por lo que, en un interés común hacia la siembra y haciéndolos
participe de el plan de acción se escoge en mutuo acuerdo, crear el huerto escolar en cestas,
haciendo las diferentes actividades con, buena voluntad, compromiso, responsabilidad, lo
que conlleva a fortalecerse en ser tolerantes, respetuosos, aceptarse, compartir, ser más
unidos ya que, estos valores entre otros son base fundamental en el ser humano.

Así que, con el Programa Todas las Manos a la siembra el cual ha sido difícil ejecutar
ya que, donde se ubica la institución es una tierra dura y con escasa fertilidad porque, es
una tierra muy arcillosa, y las veces que se ha trabajado manos a la siembra el producto
recolectado no es el esperado, tanto en cantidad como en calidad; razón por la cual se
realizará en cestas. También, se debe destacar que al comedor escolar, solo llegan los
carbohidratos(granos) y alguna verduras pero, nunca aliños ni legumbre por lo que, existe
la necesidad de sembrar algunos rubros(ají dulce, cebollín, pimentón, cilantro,…) que al
ser cosechados se le hará el aporte y apoyo al comedor escolar y así, los escolares
fortalecerán el compañerismo, responsabilidad, la amistad, el compromiso, la tolerancia, el
trabajo, la justicia, la convivencia del compartir sintiéndose unos a otros útiles en familia.

Además, de ir promoviendo el amor con pensamiento creador y transformador para la

participación ciudadana y asimismo ir cumpliendo con la política emanada por el
Ministerio del poder Popular para la educación, en la creación del Programa Todas las
Manos a la Siembra como programa estratégico para la soberanía alimentaria.

Es cierto que, este trabajo de investigación está orientado con visión crítica, bajo un
carácter auto reflexivo. Es decir, reconoce la Investigación Acción Participativa
transformadora (IAPT) como base ordenada de formación; considerando así que, el
conocimiento se construye siempre por intereses, que parten de las necesidades de los
grupos. O sea, ésta orientación conlleva a sistemas metodológicos como es, la
investigación acción considerándola como, una muestra de investigación social en el que
los individuos desempeñan un rol activo en la mejora de sus condiciones de vida; en lo
personal, laboral, y educativo implicando un compromiso social.
 Asimismo, utiliza la autorreflexión, el conocimiento interno y personalizado para
que cada quien tome conciencia del rol que le corresponde. Entonces, tomando en
consideración que, el objetivo principal de la Unidad Educativa “María García Mujica” es
propiciar la vinculación escuela y comunidad desarrollando los valores y sentido de
pertenencia para el encuentro de saberes como complemento sustancial del proceso
educativo, dando continuidad y seguimiento a los proyectos para el logro eficaz del
rendimiento académico de los estudiantes con la participación de padres y representantes.

En tal sentido, surgen las siguientes interrogantes. ¿Qué conocimiento tienen los
escolares de agricultura urbana?, ¿conocen los escolares de huerto escolar?, ¿Cuáles son
los valores a reforzar en los escolares?, ¿Qué estrategias aplicaría para reforzar los valores?
¿Cuál sería el impacto en los escolares al trabajar la agricultura urbana a través del huerto
escolar?. Entonces, las siguientes interrogantes conllevan a: Desarrollar la agricultura
urbana, en refuerzo de los valores a través del huerto escolar, con los estudiantes de cuarto
grado de la unidad educativa María García Mujica, Municipio Jiménez. Por lo que sigue la
investigación de Educación y Ecología.

Definida en el manual de la UNEM (2018) así:

Que enmarcada en la profundización de la acción educativa comunicacional y

de protección del ambiente. Considerando que, la ecología es una ciencia que
estudia la relación organismo – entorno, contemplando el vínculo ser
humano/cultura – entorno / naturaleza necesaria para comprender y apreciar las
interrelaciones entre el ser humano, su cultura y su medio físico, creando
valores que resguarden la identidad y la soberanía territorial (p.27).
 MOMENTO II
REFERENTES TEORICOS

Con el propósito de mejorar los conocimientos, prácticas y actitudes de la comunidad

educativa respecto a la educación en nutrición y seguridad alimentaria, el Ministerio de
Educación (MINED) en el Plan Nacional de Educación 2021, con el apoyo de la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), han
desarrollado diversas acciones para fortalecer el trabajo de la comunidad educativa a favor
de la educación integral de los estudiantes. Por lo tanto, El proceso educativo emergente
por el cual atraviesa Venezuela, se sustenta sobre la adecuación de una reforma pedagógica
basada en una consulta popular de la cual emergieron las necesidades educativas en aras de
fortalecer sectores del aprendizaje, así como también valorar las potencialidades
vocacionales y el trabajo productivo.

FAO, (2023); sostiene que:

Las nuevas generaciones juegan un papel fundamental como agentes de
cambio para la transformación de los territorios rurales y de los sistemas
agroalimentarios. Los y las jóvenes pueden marcar la diferencia en la
revitalización de las economías locales, en la innovación, en el fortalecimiento
de las organizaciones sociales, en la gestión de los recursos naturales y en la
construcción de políticas públicas para el desarrollo de los territorios rurales.
Para asegurar el relevo generacional y contrastar la migración hacia los centros
urbanos es necesario fortalecer las capacidades de la juventud y generar
oportunidades de empleo y emprendimiento en las áreas rurales.

Por lo tanto, es precisamente en las escuelas donde se debe dar inicio a ese
fortalecimiento de capacidades a: niños niñas y jóvenes de forma que desde muy temprano
se desarrolle el pensamiento crítico y se transforme poco a poco la realidad social en lo
cual, se fortalezcan y practiquen los valores sociales, promoviendo así las buenas
relaciones, sociales, familiares y educativas.

Pulido, (2016); Considera: “fundamental la participación de la familia la escuela y

la comunidad en el hecho educativo”. En esta investigación se realizan acciones que
involucran a padres y comunidad ya que, por ser una zona rural la gran mayoría de
representantes tienen conocimiento y practican la agricultura, sobre todo, trabajan en y con
invernaderos. Son madres y padres que tienen su huerto de hortalizas, frutas y ante todo a
nadie le falta sus plantas medicinales. Por lo tanto ya los niños van creciendo en ese
contexto directo, donde van adquiriendo con el ejemplo algunas habilidades en el campo
de la agricultura.

En este sentido, (Vio, 2012) dice:

Según un consenso Delphi (técnica de investigación prospectiva para

obtener información cualitativa a partir de un consenso entre panelistas
expertos a partir de opiniones sobre un planteamiento, 2011-2012) se
considera importante la incorporación de los padres en la educación saludable
de los hijos e hijas…

Ahora bien, la reforma pedagógica involucra mucho a la agricultura ya que la misma

se encuentra inmersa en lo que se refiere a educación en nutrición y seguridad alimentaria
propiciando los valores, la vocación y el trabajo productivo, así como la estimulación al
compromiso y buenas actitudes. Haciendo referencia a eso

wadsworth(1993 ), define a la agricultura como:

“El arte de cultivar la tierra”. ¿Usted cree que esto conteste la pregunta con
suficiente detalle? Para entender bien en qué consiste la agricultura hay que
saber más sobre quién, cómo y por qué se practica. O sino la definición queda
académicamente correcta, pero sin utilidad en la práctica. Pensando un poco, tal
vez llegaríamos a una contestación como la siguiente: “La agricultura es una
actividad llevada a cabo por el hombre que a través de cultivar la tierra produce
alimentos para la población humana.” Esta definición resalta el papel que juega
el hombre en la agricultura. Sin la intervención del hombre no existiría la
agricultura y es probablemente verídico decir que, sin la agricultura no existiría
el hombre (por lo menos al nivel de civilización que conocemos hoy en día).

Se debe reconocer que, el hombre ha cambiado o ha ido transformando al mundo

con el trabajo agrícola, o sea, mejores alimentos, mayor población y mucho auge en el
desarrollo del asentamiento humano. Entonces, entre el hombre y la agricultura se ha
creado una relación indispensable entre ambos, pero, a la vez dicha relación le ha
causado un gran deterioro a la tierra lo que conduce al hombre a innovar estrategias u
otras formas de sembrar en el paso del tiempo por dos razones: una, la necesidad de
producir los alimentos dos, evitar de alguna forma el maltrato a la tierra y tres mantener
de alguna manera viva ese vinculo o relación con la tierra. Donde se sienta el amor a la
naturaleza, el compromiso y buen trabajo hacia la misma, y la responsabilidad a la vida
como tal.

También la ONU (2020), se pronuncia acerca de la agricultura en Venezuela y

expresa:

En Venezuela la producción agrícola se encuentra frente a enormes desafíos. El

país ha venido afrontando dificultades económicas derivadas de bajos
rendimientos de las cosechas, escasez de insumos, dificultades en la distribución
de combustible y limitado financiamiento. A este escenario adverso, se suma la
pandemia por el Covid-19 que genera impactos adicionales sobre la
alimentación en particular, interrupciones en la cadena de suministro que
dificultan el acceso equitativo y oportuno de los alimentos.

La agricultura en Venezuela, así como, en cualquier parte del mundo se ve afectada

por muchos factores bien sean, naturales (temperaturas, precipitaciones, radiaciones…) o
ambientales, y los propiciados por el hombre como: los químicos, radioactivos. También,
se tiene la presión demográfica y el desarrollo tecnológico…en Venezuela se creó gran
impacto en la agricultura debido al covid-19 ya que, las demandas bajaron grandemente y
hubo muchos escases de transporte para trasladar los rubros de un sitio a otro. Sin dejar de
mencionar el temor del venezolano agricultor de salir por miedo al contagio…pandemia
esta que aún se siente, así como sus secuelas porque, el gran fondo económico a nivel
mundial sigue dando prioridad a la compra de equipos sanitarios para luchar contra el
covid-19 así como, dar ayuda directa a los más necesitados, dejando a la agricultura en
segundo plano o a un lado.

Siguiendo el tema pero, ahora en lo urbano y en materia de educación, el Ministerio

del poder popular para la agricultura urbana (2022), define a la misma así:
La agricultura urbana es un sistema económico y ecológico del ámbito urbano
– local (zonas urbanas y periurbanas) donde se integran actividades de
producción de alimentos, agrícolas, pecuarias, acuícolas, forestales y de
procesamiento. Esta producción es complementaria de un sistema agrícola más
amplio, y así como en principio permite el autoconsumo familiar-comunal
también aporta a un circuito de distribución, comercialización y otras formas
 de intercambio para satisfacer necesidades alimentarias, medicinales y
ambientales saludables de la población.

O sea que, incluye a todos como sistema: comunidades en general, métodos,

estrategias, instituciones…, esto en busca de complacer a la población inmediata y aunado
a esto cumplir metas. Asimismo,

El Ministerio del Poder Popular de Agricultura Urbana (2021) caracteriza a la

agricultura urbana así:
La agricultura de base agroecológica debe ser la columna vertebral para garantizar la
soberanía alimentaria y la sustentabilidad territorial que tienen los diferentes ecosistemas,
biodiversidad y sociodiversidad. El desarrollo de una producción agroecológica hace
posible conciliar los objetivos de la producción agrícola con los objetivos de conservación
y preservación ambiental.

Por otra parte,

La FAO (2023) define agricultura urbana y periurbana como:

Un conjunto de prácticas que proporcionan alimentos y otros productos a
través de la producción agrícola y los procesos relacionados con
ella(transformación, distribución, comercialización, reciclaje, etc) y que se
llevan a cabo en la tierra u otros espacios en las ciudades o regiones
circundantes.

Entonces, la agricultura urbana es, el acto de emplear pequeñas superficies dentro

de las ciudades para la producción de alimentos mediante el cultivo. Ya que, el espacio es
una limitación importante y por lo tanto, la producción también se limita, a lo que hace
referencia la ONU anteriormente “…la agricultura se encuentra frente a enormes
desafíos…” sin embargo, permite el autoconsumo familiar en las áreas urbanas
permitiendo los intercambios(truekes), como hace referencia el Ministerio del Poder
Popular para la Agricultura Urbana sobre todos en las instituciones educativas bien sea
con, el bodeguero, panadero, el portugués, el agricultor de la comunidad inmediata y
solventar problemas de carácter inmediato. Es por eso que, los huertos escolares también,
Son terrenos pequeños donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar,
y usualmente funcionan en espacios disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente
terreno, se pueden utilizar materos, botellas plásticas, cajas, mesas, guacales y otros.
 Además, el presidente Nicolás Maduro afirma que:

La agricultura urbana tiene un rol fundamental en el desarrollo y

revalorización de prácticas para la producción, procesamiento y distribución de
alimentos en armonía con la Madre Tierra y bajo un modelo de producción
descolonizado y solidario. Desde la organización popular, el rescate de los
modos de hacer populares, de nuestros pueblos indígenas, afrodescendientes,
así como de los patrones de consumo tradicionales de nuestras regiones
geohistóricas. Del mismo modo, se trata de un vértice crucial en la
construcción de la ciudad socialista, productiva, como la oferta urbana del
socialismo, de democratización plena del espacio. Desde el desarrollo de
variables de diseño y de sistemas productivos en redes, en los territorios
periurbanos y urbanos, haciendo del espacio agrourbano, en el espíritu del
conuco, una de las nuevas centralidades de la ciudad.

Los sistemas productivos, en territorios urbanos mencionando o haciendo

referencia a los conucos como lo menciona el Plan de la patria 2019 – 2025 en el V
objetivo histórico siendo uno de sus proyectos, Promover espacios de encuentro
alrededor de la figura del conuco para la discusión sobre los modos de producción y
distribución asociados a la satisfacción de necesidades sociales y Promover la
conformación de conucos en contextos urbanos en articulación con el Sistema de
Economía Comunal para la producción y procesamiento de alimentos estos dos
proyectos implican, que están inmersos los valores sociales cuando menciona a la
parte comunal y las necesidades sociales. Entonces, tiene gran relevancia el crear el
huerto escolar para fortalecer valores sociales.

Ahora bien, entre tantos programas que han surgido en la educación se tiene, el
PTMS(Todas las Manos a la Siembra) ideado y creado por el Organopónico Carlos Lanz,
en el año 2009, el cual plantea su finalidad así: Daibe(2016) “…crear una cultura de
siembra permanente y autosustentable desde los planteles educativos, por ende la
metodología consiste en la siembra de huertos escolares para que los niños y adolescentes
se involucren con el trabajo y la naturaleza”.
La finalidad planteada es, de gran relevancia porque, los escolares no solamente se
verán involucrados en el trabajo y con la naturaleza lo cual es muy importante y muy
placentero sino que, es la oportunidad de poner en practica el proceso de enseñanza –
aprendizaje fuera del aula interactuando con el contexto natural, conociendo, mirando,
respirando y palpando realmente su contexto inmediato, que el niño y/o niña al hablar de
su comunidad, de su escuela, de su entorno lo haga con seguridad y con sus experiencias.

Siguiendo con este razonamiento, Lanz, C. (2022), acota que: “…La escuela debe
abrirse camino con otros enfoques, lógicas y métodos que permitan formar produciendo y
producir formando, nuevas lógicas curriculares que le devuelvan al ser humano su
capacidad de producir, crear, dar, compartir, convivir”.
Además, Lanz hace orienta a el artículo 6, numeral 2, literal c de la Ley Orgánica de
Educación donde se establece que el Estado Docente:

Regula, supervisa y controla el obligatorio cumplimiento de la educación en la

doctrina de nuestro Libertador Simón Bolívar, el idioma castellano, la historia
y la geografía de Venezuela; y el ambiente en las instituciones y centros
educativos oficiales y privados, hasta la educación media general y media
técnica. Así como la obligatoria inclusión, en todo el Sistema educativo de la
actividad física, artes, deportes, recreación, cultura, ambiente, agroecología,
comunicación y salud.

Aquí Lanz, refuerza el planteamiento de Daiber en párrafos anteriores, es decir,

cuando el escolar trabaje y se involucré con la naturaleza, conociendo su contexto
entonces, el ser puede producir formando y formar produciendo desde su perspectiva y
experiencia propia con la guía y orientación de especialistas de educación obteniendo así,
una educación integral y de calidad a nivel de trabajo en la siembra urbana y/o dentro de
las casas de estudios.
Por otra parte, el PTMS plantea incidir en la cultura escolar generando procesos de
investigación, la siembra como práctica cotidiana y generadora de aprendizajes pertinentes
y ajustados a todas las áreas de formación, por tanto, no debe verse como separado de lo
curricular y la cultura escolar y comunitaria en general. De aquí que:

Vicens vives(2018) expresa que:

Algunos de los beneficios que puede aportar el crear un huerto escolar es
Promover una conciencia de cuidado y respeto por el medio ambiente.
También, Impulsar valores como la paciencia, la responsabilidad, el
compromiso, el compañerismo, etc. Potenciar un trabajo colaborativo y
cooperativo compartiendo tareas (plantar, regar, limpiar malas hierbas, etc.)
 que pueden ir rotando. Además, es imprescindible que haya una buena
organización y que sean los propios alumnos que vayan adquiriendo esta
responsabilidad a medida que estos obtengan la autonomía suficiente.

Muy de acuerdo con Vicens Vives ya que, en la investigación que se realiza se

busca fortalecer algunos de los valores que él menciona en su explicación, donde
señala o hace notar que sembrar ayuda a promover e impulsar valores, y aunado a
esto el escolar también va alcanzando independencia, en sus actitudes y
comportamientos que le van dando madurez como persona para ser aceptado en la
sociedad como un ser bueno y útil al servicio de la misma.

Es muy importante, considerar que, el huerto escolar es una herramienta

pedagógica que da pie a que los niños y niñas adquieren nuevos conocimientos y
destrezas de una manera más rápida y eficaz que con las explicaciones en el aula.
Este contexto permite que el alumnado viva diferentes experiencias relacionadas con
el entorno, siendo este un marco idóneo para tratar otros temas, como es la
alimentación y la salud. Son muchos los beneficios que el huerto escolar
proporciona, algunos de los cuales se muestran a continuación con:

(Muñoz, 2014):
- Fomentan el conocimiento de frutas y hortalizas desconocidas para los
niños y niñas
- Proporcionan un lugar donde adquirir conocimientos relacionados con la
naturaleza, la agricultura y la nutrición.
- Mejoran la dieta y son una fuente de alimentación sana, natural y variada,
importante para el desarrollo de los niños y niñas.
- Ayudan a luchar contra problemas relacionados con la alimentación infantil
(obesidad, desnutrición…).
- Representan un espacio para el disfrute dentro de la escuela.
- Son una herramienta social importante ya que fomenta el trabajo en equipo
y la interacción con los maestros y familias.
- Aumenta las relaciones entre el ser humano y la naturaleza.
 Con respecto a lo expresado por Muñoz sobre algunos problemas de obesidad o
desnutrición los niños y niñas, los cuales van adquiriendo el conocimiento y reconociendo
si presentan algunos de estos problemas a medida que van nutriéndose de la importancia de
una alimentación bien balanceada, lo que conlleva a mejorar el autoestima y a ser más y
mejores participe en las variadas actividades escolares, sociales, familiares… también,
valoran y regocijan aún más del espacio escolar, haciéndolo parte de ellos y formando una
relación hombre – naturaleza es decir, en su contexto. Por consiguiente, se debe tener
presente que es un beneficio trabajar con los escolares el huerto escolar ya que, esto
provoca o anima a realizar las actividades en equipo como también permite las buenas
relaciones con alumnos, docentes, padres, madres y/o representantes.

Vergara(2020) dice que: “Una de las preferencias en educación en los últimos años
es la de incorporar una huerta escolar en los centros educativos. Está demostrado, que la
huerta favorece el desarrollo cognitivo y emocional de los estudiantes.”
Es cierto, que trabajar el huerto escolar ayuda al crecimiento cognitivo y
emocional; he tenido la experiencia de trabajar el huerto escolar con escolares de segunda
etapa de educación básica y es algo maravilloso ver como niños que, si apenas levantan la
mirada en el aula de clase porque les cuesta hablar, participar…corren de un lado a otro
diciendo yo lo hago, yo lo se hacer, yo te ayudo y a la medida que van haciendo con
aquella cara de emoción y una sonrisa en el rostro, van contando historias de lo que hace
mamá, papá y/o abuela(a) en casa con sus huertos y de cómo colaboran entre todos en el
hogar. Entonces, es fundamental trabajar el huerto escolar o la agricultura urbana en las
instituciones educativas ya que, esto conlleva o favorece a: practicar los valores sociales,
fortalecer lo cognitivo y emocional en el ser, en innovar estrategias saliendo del
tradicionalismo.

Naturalmente, aun cuando el tema de los valores es considerado recientemente en

filosofía, los valores están presentes desde los inicios de la humanidad. Para el ser humano
siempre han existido cosas valiosas: el bien, la verdad, la belleza, la felicidad, la virtud. Sin
embargo, el criterio para darles valor ha variado a través de los tiempos. Se puede valorar
de acuerdo con criterios estéticos, esquemas sociales, costumbres, principios éticos o, en
otros términos, por el costo, la utilidad, el bienestar, el placer, el prestigio. Con respecto a
esto:

Con respecto a eso Silva(2007), en su revista afirma:

Los valores son producto de cambios y transformaciones a lo largo de la
historia. Surgen con un especial significado y cambian o desaparecen en las
distintas épocas. Por ejemplo, la virtud y la felicidad son valores; pero no
podríamos enseñar a las personas del mundo actual a ser virtuosas según la
concepción que tuvieron los griegos de la antigüedad. Es precisamente el
significado social que se atribuye a los valores uno de los factores que influye
para diferenciar los valores tradicionales, aquellos que guiaron a la sociedad en
el pasado, generalmente referidos a costumbres culturales o principios
religiosos, y los valores modernos, los que comparten las personas de la
sociedad actual.
Es posible, entonces considerar que los valores no son reales, no valen en sí
mismos, sino que son las personas quienes les otorgan un determinado valor, dependiendo
del agrado o desagrado que producen. Desde esta perspectiva, los valores son intrínsecos,
dependen de la impresión personal del ser humano. Por lo que, se cree que el valor es, ante
todo, una idea. Se diferencia lo que es valioso de lo que no lo es dependiendo de las ideas o
conceptos generales que comparten las personas. En otras palabras, depende de las culturas
y las transformaciones que sufren las mismas en tiempo y espacio. No obstante, los valores
si existen según las culturas pero, deben ser practicados constantemente en la cotidianidad
de la sociedad, escuela, familia, trabajo…

Por otra parte, Laura Vergara(2020) dice que: “Entre los beneficios de a huerta
escolar se tienen: Fomentar el trabajo en equipo y el desarrollo emocional y enseñar
responsabilidad y toma de conciencia ambiental.”
Por supuesto que, él y la estudiante va creando la convicción de apoyar el hecho de
proteger el ambiente y/o los recursos naturales. Porque, aunado a sembrar una planta se les
explica que eso ayuda o colabora al equilibrio en el ambiente. Entonces el escolar va
adquiriendo la responsabilidad de no solo sembrar sino, cuidar, mantener, proteger, y así
pueden con certeza ser buenos administradores de los recursos naturales y enseñar a otros.

Vera(2015) expresa que:

 A través de la experiencia práctica se hace posible el desarrollo de la capacidad
de relacionarse, compartir, disfrutar, aprender y enriquecer su proceso de
socialización, desarrollar una cultura emprendedora, trabajar en equipo,
planificar actividades de manera conjunta, asumiendo responsabilidades y por
tanto incrementando su motivación e interés por aprender.

El sujeto o el ser humano, necesita la experiencia, la participación accionada

para mejorar habilidades sociales, es a través de la exposición gradual a situaciones
sociales, lo que permite aprender a manejar la ansiedad social y la timidez; siendo
esto, una situación muy común en muchos escolares. Ahora bien, el hecho de
participar en un huerto escolar como agricultura urbana fortalece grandemente a las
buenas relaciones y al fortalecimiento de valores sociales desde, una planificación
hasta el producto final de un proyecto.

Maldonado y Pinzón (2016), expresan que:

El trabajar en el huerto escolar, facilita el desarrollo de una práctica educativa
que permite enseñar desde el contexto real de los estudiantes, que aprendan
desde su cotidianidad diferentes conceptos teóricos y prácticos necesarios para
desarrollar un pensamiento crítico y analítico, requerido para fortalecer las
capacidades de comprensión y aprensión de nuevos aprendizajes; así mismo,
impulsa en la formación de valores y actitudes necesarias para un cambio hacia
comportamientos más respetuosos con el medio ambiente.

Apoyando lo expuesto por Maldonado y Pinzón, se quiere agregar que no solo es el

respeto al medio ambiente como tal sino, el respeto al otro, al compañero de estudio, al
docente de aula, al obrero, a todos aquellos que hacen vida activa en la institución, desde el
portero hasta el directivo. O sea, el ser humano debe saber y entender que, para obtener
pensamiento critico y para analizar cada situación en el contexto inmediato se debe estar
dispuesto a escuchar para poder ser escuchado, razonar y evaluar diferentes situaciones,
aceptar diferentes puntos de vista y tener éxito en los resultados.

Continuando, con los beneficios de sembrar Moncada (2017), dice que:

El huerto escolar, es una estrategia práctica en la cual los niños y las niñas
van mejorando la escucha y la comunicación, permitiendo así desarrollar
experiencias cooperativas a la hora de realizar un determinado proceso en la
huerta, pues permite la puesta en marcha de razonamientos lógicos,
 capacidades de indagación y análisis, para dar solución a situaciones
problemas propias del contexto.

Por lo tanto, se debe reconocer y considerar la huerta escolar como una

estrategia pedagógica que genera expectativa en los estudiantes, que pretende
impactar en la dinámica del proceso de enseñanza aprendizaje; por lo que, Para la
implementación de esta estrategia pedagógica sea hace necesario involucrar a los
padres de familia, pues en su gran mayoría trabajan en actividades relacionadas con
el agro y aportarían sus conocimientos para lograr un diálogo de saberes entre el
conocimiento empírico y el conocimiento científico. Así mismo, se le sugiere a las
directivas de la institución brindar los elementos y el apoyo necesarios para la
implementación del huerto escolar, como estrategia pedagógica para que se
sostenga y se establezca como una prioridad a nivel académico en la casa de
estudio.

Siguiendo en el tema, se tiene que:

Lanz, (2017) dice a manera de reflexión:
El Programa Todas Las Manos a la Siembra, es una invitación a sembrar
conciencia, soberanía, independencia, valores de convivencia y apoyo
mutuo. Vamos a llenar y comunidades de conucos (con su visión holística e
integral ancestral indoafrocampesina), canteros, materos, porrones, barbacoas,
mesas organopónicas, patios productivos, huertos, parcelas (según los espacios
con que se cuenta y las tradiciones propias de nuestra identidad como pueblo),
siempre enseñando desde el aprender haciendo y aprender conviviendo asociado
a lo socialmente útil. Esto implica un proceso que se disfrute, con amor, buena
disposición, entusiasmo, disciplina y constancia para el cuidado, el riego, el
proceso de cosecha y de volver a sembrar, el respeto de los tiempos y del suelo
y el amor por la naturaleza y el encuentro entre seres humanos y con la madre
Tierra.

Entonces, para Carlos Lanz como creador del PTMS es de gran relevancia los valores
de convivencia y este es el motivo principal de esta investigación. Ahora bien, Lanz invita
a sembrar conciencia, valores de convivencia…; a través de la siembra, pero, haciéndolo
de manera que, el escolar vea la actividad como actividad de disfrute donde se encuentre la
buena disposición, allí radica el buen rol del docente innovando la estrategia para hacer
posible cumplir la finalidad de esto. Que el estudiante siembre, cuide y mantenga su
siembra, disfrute el medio ambiente cuidando el mismo, comparta con sus compañeros el
trabajo, colaborando, respetando, tolerando, responsabilizándose,…que se sienta el gozo y
el placer de lo que están haciendo y a la vez aprendiendo haciendo.

Entonces, el programa Todas las Manos a la Siembra (PTMS) ideado por Carlos Lanz
en el 2009. Ha sido con la finalidad de crear una cultura de siembra permanente y
autosustentable desde los planteles educativos, por ende, la metodología consiste en la
siembra de huertos escolares para que los niños y adolescentes se involucren con el trabajo
y la naturaleza. En este sentido, el programa se basa en que desde los planteles se esparza a
las familias y comunidades urbanas la conciencia y conocimiento sobre la necesidad de la
producción alimentaria fortaleciendo valores sociales.

De modo que, las escuelas desde la práctica de la siembra agroecológica no solo

enseñan a producir, sino que implica en cambios en nuestra cultura, nuestra manera de
relacionarnos entre los seres humanos, nuestros patrones de alimentación, en el cuidado de
nuestra salud y del ambiente. en fin, realmente sería la educación un derecho humano en
tanto, más allá de notas y contenidos neutros, redunda en el derecho a una vida sana y feliz,
al equilibrio ecológico y a la preservación de la especie humana y de la madre tierra.

Es importante destacar que, los valores sociales se deben considerar como

trascendentales, ya que, intervienen en el actuar individual o social de las personas a fin de
conseguir mejores condiciones de vida. Para fortalecer estos valores se deben ajustar las
relaciones humanas, por lo que se reconoce la necesidad de poner en práctica el respeto, la
amistad, la justicia, la libertad, el amor, la honestidad, la tolerancia y demás valores, con la
finalidad de procurar un mejor futuro.

Bernstein, (2012) afirma que: “Los sistemas ancestrales y tradicionales se encuentran

vinculados a la organización familiar y social, valores, tecnología y ambiente, logrando
una diversidad ecológica, cultural y socioeconómica como estrategias de sobrevivencia
desarrollada por los agricultores”

La agricultura familiar como actividad agrícola y social considera el cultivo de una

superficie de tierra para la producción de alimentos con destino al consumo interno y los
excedentes para la comercialización. Ahora bien, la organización familiar implica unión,
comunicación, respeto, responsabilidad, trabajo, tolerancia, concienciación acerca de
valorar el trabajo en familia, valorar el ambiente cuidándolo y reflexionar acerca de lo que
significa ser miembro en una sociedad como es la estudiantil o escolar donde todo aquel
que hace vida activa en una casa de estudio se considera familia por lo tanto, los valores
antes mencionados deben ser trabajados, reforzados y practicados en el trabajo del
Programa Todas las Manos a la Siembra o en el huerto escolar. Considerando el PTMS y
huerto escolar agricultura urbana.

En cada institución, cada sociedad, cada grupo, cada alumno y alumna, cada docente,
tendrá la responsabilidad de adaptarse a las necesidades de enseñanza-aprendizaje,
comprometiéndose sea con uno u otro modelo debe implicar un cuestionamiento, un
análisis y a la vez se deben proponer acciones como formar seres actos y aceptados en una
sociedad que se hace cada día más demandante, que superen las propuestas de los mismos
modelos donde existan líneas proactivas, que coadyuven a la mejora de los procesos de
enseñanza. En este contexto, los métodos, los principios pedagógicos, y los enfoques
curriculares tendrán otro sentido, al igual que las políticas educativas; la visión de los
planes y programas a nivel nacional, ejerciendo presión así para, reflexionar y actuar en
pro de la educación y sus actores en el escenario educativo.
 PLAN DE ACCIÓN
Eje Ambiente y Salud Integral
Propósito: Indagar el conocimiento existen sobre la agricultura en los escolares y la comunidad.
CONTENIDO ESTRATEGIA ACTIVIDAD RECURSOS EVALUACIÓN FECHA
 Agricultura  Exposición
 Tipos de  Conversación
siembra  Discusión
 Importancia
de sembrar