Unidad I
Química
Orgánica
Generalidades
Química Orgánica
• La química orgánica es la química de los compuestos del carbono, Los
compuestos orgánicos representan cerca del 90% de los compuestos
actualmente conocidos.
• No solo son componentes estructurales de los seres vivos,Tambien
participan de nuestra vida cotidiana; estan presentes en nuestros
alimentos, vestimenta, residencias, combustibles, etc.
Unidad XI Programa CPI UNI ( Unidad I Orgánica)
• Características Químicas del Carbono ✔
• Tipos de Compuestos ✔
• Tipos de Ligaciones ✔
• Tipos de Carbonos ✔
• Cadenas Carbónicas ✔
• Hibridación ✔
• Series de los compuestos orgánicos (Pendiente)
• Función orgánica grupos funcionales ✔
• Tipos de Fórmulas ✔
Características químicas del Carbono
• El carbono es tetravalente:
• El número atómico del carbono es 6, en su
configuración electrónica presenta 2 electrones
en la capa K y 4 en la capa L.
• Teniendo 4 electrones en su última capa
electrónica el carbono puede compartir 4
electrones con otros átomos para completar su
octeto.
Las cuatro valencias del carbono, son iguales entre sí, así por ejemplo
en las fórmulas representadas acontinuación, en realidad corresponden
a un único compuesto de fórmula molecular CH3Cl:
El carbono forma ligaciones múltiples
• En el ejemplo anterior CH3Cl vimos al carbono formando una única
ligación - enlace simple – con cada átomo de hidrógeno o de cloro. El
carbono puede también establecer uniones dobles o triples formando
respectivamente enlaces dobles y triples.
• Enlace simple: las uniones son de tipo sigma σ
σ
σ σ
• Enlace doble: Un enlace es sigma, el otro pi
π
σ
• Enlace triple: Un enlace es sigma, dos son pi
π σ
π
Podemos clasificar los compuestos
orgánicos en:
• Binarios: cuando contienen dos elementos químicos diferentes Ej: C ,H
• Ternarios: cuando contienen tres elementos químicos diferentes Ej: C ,H y Cl
• Cuaternarios: cuando contienen cuatro elementos químicos diferentes
Ej: C ,H, O y N
Los carbonos forman cadenas
El átomo de carbono tiene una capacidad extraordinaria para unirse con
otros átomos: carbono, oxígeno, nitrógeno, etc. - formando cadenas cortas o
largas y con las más variadas disposiciones.
Clasificación de los átomos de C en una
cadena
Carbono Primario Carbono Secundario Carbono Terciario Carbono Cuaternario
Cuando está unido a Cuando está unido a Cuando está unido a Cuando está unido a
un solo átomo de dos átomos de tres átomo de cuatro átomos de
carbono carbono carbono carbono
Por ejemplo, en la cadena orgánica simplificada al lado de:
• hay carbonos primarios: 1, 7, 8, 9, 10, 12 y 13;
• son carbonos secundarios: 5 y 6;
• son carbonos terciarios: 2, 4 y 11;
• es carbono cuaternario: 3.
Hibridación
• Cuentan como REDE: enlace simple, doble y pares de electrones sin
compartir
REDE Hibridación Geometría Ángulo
2 Sp Lineal 180°
3 Sp2 Plano 120°
trigonal
4 Sp3 Tetraédrica. 109,5°
Tipos de Cadena
Cadena Abierta, Alifática o Acíclica Cadena cerrada o cíclica
Cuando la unión entre carbonos no sufre ningún Cuando hay un cierre de la cadena, formando un
cierre. ciclo, núcleo o anillo
Según su disposición:
Cadena recta o normal Cadena Ramificada
Cuando en la cadena existen ramificaciones.
Cuando la unión sigue una secuencia única solo Además de carbonos primarios y secundarios
apareciendo carbonos primarios y secundarios. debemos tener carbonos terciarios y/o
cuaternarios.
Según su ligación:
Cadena Saturada Cadena Insaturada
Cuando solo existen uniones simples entre los Cuando además de las uniones simples existen
átomos de carbono. enlaces dobles o triples.
Según su naturaleza:
Cadena Homogénea Cadena Heterogénea
Cuando la unión entre carbonos está
Cuando la unión entre carbonos no está
interrumpida por algún otro elemento Ej: O, S,
interrumpida por ningún otro elemento.
N (heteroátomos)
Compuestos Aromáticos
• Entre las numerosas cadenas cíclicas que aparecen en Química
Orgánica, una de las más importantes es la denominada núcleo (o
anillo) de benceno, nombre derivado del compuesto más simple que
presenta este anillo - el benceno (C6H6):
• Compuestos aromáticos mononucleares o mononucleados
cuando contengan un solo anillo de benceno; por ejemplo
• Compuestos aromáticos polinucleares o polinucleados,
cuando contengan varios anillos de benceno, se subdividen en:
• Polinucleares aisladas, cuando los anillos no tienen átomos
de carbono en común, tales como:
• Polinucleares condensadas: cuando los anillos tienen átomos de carbono
en común, como:
Compuestos Mixtos
Tipos de Fórmulas
• Fórmula desarrollada:
• Fórmula Semidesarrollada o condensada:
• Fórmula de segmento de líneas:
• Fórmula Molecular: Se identifican los tipos de elementos y la
cantidad de cada tipo, para el ejemplo anterior:
C8H18
Funciones Orgánicas
