REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO POLITECNICO TERRITORIAL

“JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”

SEDE BARCELONA- ESTADO ANZOATEGUI

ADMINISTRACIÓN

Autores:

Alvarez Ruth

Guerra Ariannys

Tutor: Lic. Xiomara Ochoa

Barcelona, Marzo 2019

 FASE I

DIAGNOSTICO

Características de la Organización
Alimentos Meru, C.A, es una empresa de alimentos, con sede en
Lechería Estado Anzoátegui y Sucursal en Valencia Estado Carabobo,
dedicada principalmente al lavado y refino de la sal mediante el uso de las
modernas tecnologías del mercado a nivel mundial. Los estrictos sistemas
de control de calidad comenzando por la cuidadosa adquisición de la
mejor materia prima, estrictos controles en el proceso productivo y la
evaluación del producto terminado con los más rigurosos exámenes de
laboratorio, permiten obtener un producto de primera calidad con altísima
diferenciación.

Estructura de la Organización

PRESIDENCIA

HENRY MACHO AMBROSIO GOITE

GERENTE DE ADMON
GERENTE DE PLANTA
Y FINANZAS

Asist. Administrativo
COORDINADOR DE
JEFE DE GERENTE DE VENTAS GERENTE DE VENTAS
JEFE DE PRODUCCIÓN CONTROL DE ADMINISTRACIÓN
MANTENIMIENTO COMERCIALES INDUSTRIALES
CALIDAD

TECNICO OPERADOR
ELECTROMECÁNICO ADMINISTRATIVO
DE EMPAQUE

TECNICO OPERADOR
ELECTROMECÁNICO APRENDIZ INCES
DE MOLIENDA

OPERADOR DE
MONTACARGA

CHOFER

Actividad Económica
Todos los complejos procesos de recolección, transformación,
elaboración, envasado y comercialización de la Sal, se rigen por estrictos
controles internos y están avalados por la certificación Iso 9001 en gestión
y tramitación de procesos y por el exigente Certificado de Seguridad
Alimentaria que garantiza la calidad del producto final. Nuestra oferta
global de productos nos permite disponer de todo tipo de sales destinadas
a los diferentes segmentos de consumo y suministrar nuestra amplia
gama de Sal, a nuestros clientes cumpliendo con el compromiso de
ofrecer Calidad en todos los productos que intervienen en el proceso
económico.

Reseña Histórica
Alimentos MERU, C.A fue fundada el 18 de marzo de 2009, por
Abelardo Antonio Trías y Elías Trías con un capital de Bs. 3.000,00 en
partes iguales para cada socio en el Registro Mercantil.
En el año 2010 se aumenta el capital a Bs. 400.000,00 y se acepta
como socia a Karla Alejandra Fernández, quedando la distribución
accionaria de la siguiente forma: Abelardo Trías 220.000 acc, Elías Trías
160.000 acc y Karla Fernández 20.000 acc.
El 15 de febrero del 2012, en registro No. 9 Tomo 6A, Registro
Mercantil Primero del Estado Anzoátegui, se procede a crear una sucursal
en el Estado Carabobo y Elías Trias procede a la venta de sus acciones
dentro de la empresa, quedando el capital conformado de la siguiente
manera: Abelardo Trías 5024 acciones por bs. 1.000 c/u total Bs.
5.024.000,00, Karla Fernández 1256 acciones por bs. 1000c/u total Bs.
1.256.000,00.
El 18 de octubre del 2016, en registro de comercio No.9 Tomo 73-A
RM1ROBAR del Estado Anzoátegui, se procede a llevar el capital de la
empresa a Bs. 35.500.000,00 Abelardo Trías 28.400 acciones por bs.
1.000 c/u total Bs. 28.400.000,00 80% Karla Fernández 7.100 acciones
por bs. 1000c/u total Bs. 7.100.000,00 20%.
Mision
Tienes como misión producir y comercializar alimentos con los más
altos estándares de calidad y eficiencia, a fin de generar la mejor relación
precio valor, garantizando la rentabilidad para los clientes trabajadores y
accionistas.

Visión
Alcanzar un liderazgo en alimentos, mediante la fabricación de
productos con alta diferenciación y los más elevados estándares de
calidad, invirtiendo en la mejor tecnología. Así mismo seleccionaremos
capacitaremos y formaremos a todo nuestro equipo para participar en el
mercado Venezolano, Isla del Caribe y América latina generando la mayor
rentabilidad para nuestros accionistas.

Dimensiones y Potencialidades
Dimensión Física y Espacial
Ubicación: Avenida Octavio Camejo, Centro Comercial Plaza
Mayor, Nivel 2, Edificio 6, Ofic.6B -245 Municipio Diego Bautista Urbaneja,
Distrito. Bolívar, Estado Anzoátegui.
La empresa Alimentos MERU, C.A., limita por el norte con
Petroleun Contractor, C.A.; por el Sur con la empresa Brigg, C.A.; por el
este, con la antigua oficina General Electric, actualmente no habitad; y por
el oeste, con la empresa Brigg, C.A. El centro comercial Plaza Mayor, en
donde se encuentra situada la oficina principal de la empresa Alimentos
MERU, C.A., cuenta con dos vías de acceso las cuales son: las Avenidas
Daniel Camejo Octavio y Jorge Rodríguez, (antigua intercomunal), dichas
avenidas se encuentran en condiciones regulares, ya que algunos tramos
de la Octavio Camejo, específicamente a la altura de casas botes B
existen huecos y rallado del asfaltado; al igual que frente de las villas y
Morro Humboldt; mientras que a lo largo de la Jorge Rodríguez presenta
mucho más deterioro del asfalto por ser más transitada.
 Cabe destacar que la infraestructura del centro comercial Plaza
Mayor en donde se encuentra ubicada la oficina de dicha empresa, se
mantiene en buenas condiciones a pesar que fue construido en 1995, con
una arquitectura la cual mezcla estilos italianos y españoles, con diseños
que permiten a sus visitantes sentirse en los canales de Venecia. Cuenta
con todos los servicios públicos (agua, Luz, Teléfono, Internet y
Condominio), actualmente hay deficiencia en el servicio eléctrico, agua e
internet debido a los cortes programados por los entes gubernamentales.
Como zona de riesgo encontramos el canal de lechería el cual se
ha convertido en un problema sanitario que puede traer graves
consecuencias en la zona.
Los sitios relevantes de este centro comercial donde está ubicada
la empresa, existe un embarcadero el cual sirve para abordar los barcos y
visitar las islas del Parque nacional Mochima. También encontramos
Supermercados como: Unicasa, multifarmacia Locatel, Parque de
Diversiones, Mc Donal`s, y Salas de cine entre otros. Este centro
comercial cuenta con distintos espacios públicos como: La plaza, el
puente de los enamorados y galerías.

Dimensiones Demográfi (MarcadorDePosición1)cas

Como población la empresa cuenta con 4 trabajadores: 1 contador
público, 1 asistente administrativo (realiza el trabajo de la administradora
al mismo tiempo), 1 gerente de contabilidad, administración y finanzas, y
1 persona de limpieza.

Dimensiones Políticas
Todos los integrantes de la empresa deben mantener un
comportamiento ético. Nuestros productos cumplen con todos los
estándares de calidad. Los empleados deberán asistir a un curso de
capacitación al momento de su contratación. Todo supervisor o encargado
deberá fomentar en sus empleados el espíritu de trabajo; reconocimiento
de los empleados de la empresa por buen desempeño; fomentar valores a
nuestros empleados para el mejoramiento de las relaciones laborales;
realizar el trabajo con el mayor respeto y ética posibles.
Las áreas de coordinación, supervisores, gerente y todo encargado
deberán orientar sus actividades a lograr una mayor interacción entre las
distintas áreas de la empresa para lograr el mejoramiento con la
complementación.

Dimensiones Económicas
La empresa desarrolla proyectos agrícolas ,siembra, recolección,
compra, venta, transformación, preparación, conservación, y envasado de
todo, tipo de materia agrícola primaria; Compra, venta, importación,
exportación de productos agrícolas primarios y alimentos tales como Sal,
Café, Azúcar, etc.., así como los equipos, maquinarias, repuestos e
Insumos.

Tabla 1: Productos Comercializados por la empresa

Fuente: Colectivo estudiantil (2019)

Dimensiones Ambientales
Entre estas medidas destaca el ahorro de energía, algo tan fácil
como la desconexión de los aparatos electrónicos cuando no están
funcionando. La eficiencia energética es clave para cuidar el
medioambiente y, además, permite reducir costos. Así también reciclar
correctamente el papel o el plástico en la oficina, igualmente para la
elaboración del empaque de la sal se utiliza material biodegradable para
no contaminar el medio ambiente.

Dimensiones Potenciales
El potencial humano que tiene la empresa para explotar es en el
ámbito profesional, ya que cuenta con personal altamente calificado para
el área administrativa. Otros de sus potenciales es la explotación de café;
servicios de transporte pesado y recientemente aperturaron una empresa
dedicada a la elaboración de detergentes en varias presentaciones.

Diagnóstico Integral
Problemas presentes en la organización

Para determinar los problemas que presenta la empresa se utilizó

como herramienta entrevista a informantes claves, la cual fue realizada al
personal administrativo de Alimentos MERU, C.A., encontrándose los
siguientes problemas:

La empresa presenta atrasos en las conciliaciones bancarias, ya que la

persona encargada de trámites bancarios, solicita y descarga los estados
de cuentas correspondientes a destiempo. Al momento de conciliar los
movimientos existen comprobantes que no están registrados en sistema,
esto también retrasa el proceso, ya que hay que ubicarlos, registrarlos y
luego conciliarlos.

El factor tiempo, representa una limitante a la hora de realizar las

tareas administrativas. Cabe destacar que el problema comienza porque
la administradora realiza muchas actividades y el día a día hace que no
tenga suficiente para realizar las actividades que en realidad son
inherentes a su cargo.
 Errores en los reportes administrativos, ocurre porque al inicio de la
implementación del sistema, fue manejado y parametrizado
erróneamente, se han realizado cambios pero los reportes siguen
arrojando errores y diferencias a lo que es la realidad de la empresa.

Atrasos en él envió de información para el registro de facturas, este

problema inicia ya que gran parte de las compras se realiza en su planta,
en la ciudad de Valencia, y él envío de las facturas en físico se efectúa
tarde a la oficina principal retardando el proceso de su registro.

Falta de planificación en los pagos de proveedores, el problema

ocurre ya que el manejo de las compras no está sobre una sola persona,
y por ende diariamente salen pagos a proveedores. La empresa cuenta
con un día de pagos a proveedores pero en vista de lo antes expuesto no
se cumple.

Cuadro 1: Matriz de Decisión para la Priorización de Problema

PROBLEMAS CRITERIO 1 CRITERIO 2 CRITERIO 3 CRITERIO 4 SUMA

Valor del Probabilidades Apoyo Impacto sobre
problema para de enfrentarlos Comunitario otros problemas
la empresa con éxito DDP=220/4*1
1. Atraso en las 00%=55%
conciliaciones 80% 90% 0%
50%
bancarias.
2. Ausencia de DDP=
organización en la 210/4*100%=
asignación de 70% 65% 0% 75% 52,5%
funciones del
personal
DDP=200/4*1
3. Errores en los 00%=50%
reportes 70% 60% 0% 70%
administrativos

4. Atrasos en él DDP=215/4*1
envió de 00%=53.75%
información para 80% 55% 0% 80%
el registro de
facturas
5. Falta de DDP=205/4*1
planificación en 00%=51.25%
los pagos de 70% 60% 0% 75%
proveedores.

DPP DECISION
Menor de 50% No elegible
Mayor o igual de 50 % y menor de 75 % Medianamente Elegible

Mayor igual de 75 % Altamente Elegible

Fuente: Empresa Alimentos MERU, C.A. (2019)

Selección Del Problema
El problema seleccionado para esta investigación es la ausencia de
organización en la asignación de funciones del personal; porque primero,
tiene vinculación con el tema generador del trayecto I, en cuanto al
proceso administrativo de organización. También por tener relación con el
perfil del asistente administrativo sobre análisis organizacional,
específicamente con los conocimientos generales acerca de los procesos
administrativos.
Así también con el gran objetivo histórico Nº 2. Continuar
construyendo el socialismo bolivariano del siglo XXI, en Venezuela, como
alternativa al sistema destructivo y salvaje del capitalismo y con ello
asegurar "la mayor suma de felicidad posible, la mayor suma de
Seguridad social y la mayor suma de estabilidad política" para nuestro
pueblo.

Objetivo Nacional l
2.1. Propulsar la transformación del sistema económico, en función de la
transición al socialismo bolivariano, trascendiendo el modelo rentista
petrolero capitalista hacia el modelo económico productivo socialista,
basado en el desarrollo de las fuerzas productivas.

Objetivos Estratégicos y Generales

2 .1 .1. Impulsar nuevas formas de organización que pongan al servicio de
la sociedad los medios de producción, y estimulen la generación de un
tejido productivo sustentable enmarcado en el nuevo metabolismo para la
transición al socialismo
 FASE II
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

En estos tiempos de grandes adelantos las exigencias de toda
organización se hacen cada vez mayores para el cumplimiento de los
objetivos, por tal razón las directrices de las organizaciones para ser más
eficientes se han acoplado a evaluaciones periódicas y sistemas de
control internos administrativos que les permitan razonar sus movimientos
para adaptarlos a situaciones cambiantes fomentando el desarrollo de sus
actividades e forma coherente y armoniosa.
Cada organización está formada por personas, cuyo valor
económico resulta incalculable, sin embargo, este valor existe del mismo
modo que el valor de un equipo de maquinaria, en tal sentido se requieren
varias personas para realizar el trabajo necesario a fin de que una
organización alcance todas sus metas.
Ahora bien cabe mencionar que existen roles dentro de la
organización que se refieren a ciertas categorías específicas de
comportamiento de determinadas personas, que son destinadas a ejercer
un papel o un cargo dentro de una empresa. En este caso el asistente
administrativo representa un profesional que normalmente en el campo
laboral se le asignan un sin fin de actividades a ejecutar, encontrándose a
veces que algunas de esas tareas no son de su competencia ni de su
área de acción como Técnico Superior en Administración, pero que el
patrono le justifica en el sentido de disminuir los costos de la empresa
relacionados con la contratación de nuevo recurso humano.
La división de labores o la segregación de las funciones entre los
diferentes cargos originados en una empresa permitirá salvaguardar sus
activos, verificar la exactitud y confiabilidad de la información
administrativa.
Lo expresado anteriormente está destinado a reflejar una
problemática dentro de una unidad de trabajo, definida como la
centralización de una excesiva carga de funciones a desempeñar por un
solo empleado con algunas tareas laborales que no le conciernen porque
no son de su competencia, conllevando a un atraso o estancamiento del
cumplimiento efectivo de la actividades propias del área profesional
dentro del ejercicio económico de la empresa.
En consecuencia la concentración de muchas tareas en una sola
persona origina situaciones como retraso en el trabajo; que al final
perjudica en la productividad y desempeño en la empresa, no
promoviéndose la división del trabajo y la segregación de funciones
específicas entre los trabajadores, conforme al cargo que ejecuta.
Meru, C.A., en su trayectoria basada en la comercialización de
productos garantizados con estándares de calidad, se visualizó una seria
de inconvenientes según la información administrada por el persona, se
pudo observar que el asistente administrativo realiza actividades o
funciones que le corresponden a otro personal, esto conlleva a una serie
de problemas ocasionados por la concentración o el exceso de varias
tareas en una sola persona, originando atrasos en las conciliaciones
bancarias, en el envío de información para el registro de factura. Una de
las causas es que gran parte de las compras se realizan en la planta
ubicada en la ciudad de Valencia, esto representa limitante a la hora de
hacer las labores administrativas.

La raíz del problema comienza por la ausencia de organización y

planificación en la empresa Meru, C.A, dicha carencia genera la
acumulación de trabajo en el asistente administrativo, y la jornada diaria
estipulada por la ley no es suficiente para cubrir los trabajos relacionados
y asignados por el departamento; falta de orden lo que genera errores en
los reportes administrativos porque al inicio de la implantación del
sistema, fue manejado y parametrizado erróneamente, no existe la
planificación en los pagos de proveedores, este problema ocurre ya que el
manejo de las compras no está sobre una sola persona.
Objetivo General
Socializar sobre la División del Trabajo en la empresa Alimentos
Meru, C.A. ubicada en Centro Comercial Plaza Mayor, Municipio Diego
Bautista Urbaneja, Estado Anzoátegui.

Objetivos Específicos

 Diagnosticar la división del trabajo en la empresa Alimentos Meru,

C.A.
 Conocer los aspectos conceptuales sobre la división del trabajo en
las organizaciones.
 Socializar sobre el impacto de la división del trabajo en el
desempeño laboral de la empresa Alimentos Meru, C.A.

Justificación
La siguiente investigación que tiene como objetivo general
Socializar sobre la División del Trabajo de la empresa Alimentos Meru,
C.A. Esto nos permitirá conocer lo importante e imprescindible que es
llevar a cabo dicha división de trabajo ya que implementándolo se
ahorraría tiempo y cada trabajador obtendría mayor habilidad en
operaciones sencillas. Para lograr una buena división del trabajo se deben
agrupar varias actividades en función a su entorno, de tal manera que se
pueda diseñar y formar equipos de trabajo que busquen un mismo fin
mediante la capacitación y la especialización de cada una de ellas.
Desde el punto de vista teórico esta investigación se justifica
porque tiene vinculación con la línea de investigación Nº 4 del programa
de formación en administración referido a la Gestión de Talento Humano
que dice en la línea 4.5, Asegurar la formación colectiva en los centro de
trabajo, asegurando su incorporación al trabajo productivo, solidario y
libertador.
Este proyecto también se justifica con la Ley de Trabajo, en el
Título V De la Formación Colectiva, Integral, Continua y Permanente de
los Trabajadores y las Trabajadoras en el Proceso Social de Trabajo.
Capitulo II Formación para el Trabajo. Formación y puesto de trabajo
digno, en el Artículo 299 que dice: El Estado a través del proceso
educativo creara las condiciones y oportunidades, estimulando la
formación técnica, científica, tecnológica y humanística de los
trabajadores y trabajadoras, para asegurar su incorporación al proceso
social del trabajo, en puesto de trabajo dignos, seguros y productivos,
que garanticen el bienestar del trabajador, la trabajadora, sus familias ,
comunidades, y orientados al desarrollo integral de la Nación.
Los beneficios que esta investigación ofrecerá en el área
administrativa de la empresa Meru, C.A; aportaran un mejoramiento
continuo para así gestionar y planificar de manera ordenada las
actividades del asistente administrativo mediante un sistema informativo y
organizado para poder dividir las labores con el personal calificado
profesionalmente que cumpla con el perfil de las diferentes vacantes
dentro del departamento.

Limitaciones
La presente investigación tuvo la limitación de disposición de
tiempo por parte del asistente administrativo para brindarnos las
informaciones requeridas.
.
Alcance
El objetivo de esta investigación es socializar sobre la división de
trabajo en la empresa Alimentos Meru, C.A.
La problemática de esta investigación está dentro del alcance del
trayecto I en el proceso administrativo de organización.
Esta investigación tendrá duración de un (1) año, dividido en dos
semestres (iniciándose en Febrero 2019 a Enero 2020), y la estructura del
proyecto constará de cinco (5) fases:
Fase I: Comprende el Diagnostico, las Dimensiones, Selección del
Problema.
Fase II: Formada por el Problema, los Objetivos, Justificación, Limitación
y Alcance.
Fase III: En donde se encuentra el Marco Teórico referencial,
Antecedentes, Bases Teóricas, Bases Legales y Términos Básicos.
Fase IV: Comprende el Marco Metodológico, Tipos de Investigación,
Población y Muestra, Técnicas e instrumentos de recolección de datos,
Técnicas de Análisis de la investigación y Planificación integral de los
objetivos.
Fase V: Desarrollo integral de los objetivos, Conclusiones y
Recomendaciones, Bibliografía y Anexos.
 FACE III
MARCO TEORICO REFERENCIAL

Antecedentes
Rodriguez Rosmary (2017), en su Proyecto de Grado titulado
“Elaboración de un Sistema Administrativo para el Manejo de los
Recursos Técnicos y Financieros que utiliza el Consejo Comunal
José Antonio Anzoátegui sector B, Puerto La Cruz, estado
Anzoátegui”. Su objetivo general es “Elaborar un sistema administrativo
para el manejo de los recursos técnicos y financieros que utiliza el
consejo comunal José Antonio Anzoátegui Sector B, Puerto la Cruz
estado Anzoátegui”. Concluyo que existen fallas en el sistema ya que no
cumplen con la estructura organizacional del sistema administrativo
debido a estas fallas se implementara una guía de un diseño
administrativo para llevar a cabo con eficiencia los recursos técnicos y
financieros otorgados al consejo comunal.
Bonillo Carlos Tabeta (2005), en su trabajo Especial de Grado
titulado “Propuesta de Funciones Típicas Inherentes al cargo de
Asistente Administrativo de la Empresa American Diesel, C.A.”
presentado en el Instituto Universitario de Tecnología Jacinto Navarro
Vallenilla, para optar al título de Técnico Superior en Administración
Tributaria, su objetivo general es “Proponer la Funciones Inherentes al
Cargo de Asistente Administrativo de la Empresa American Diese, S.A.
Concluyo que para el logro de sus objetivos es necesario que tenga bien
definida las funciones que le corresponden a cada miembro de la
organización, por cuanto la persona que ocupa un cago debe tener una
posición definida en el organigrama, ya que esta viene a constituir una
unidad de la organización y consiste en un conjunto de deberes que lo
separan y distinguen de los demás cargos.
Como se puede observar según los antes mencionado y teniendo
en cuenta a las conclusiones que llegaron sus autores los proyectos se
asemejan debido a que están enfocados a beneficiar el buen desempeño
en el departamento de administración mediante normas y procedimientos
que dividen el trabajo en la organización, por cargos y funciones
específicas.

Bases Teóricas
División de trabajo

Según Adam Smith, previó la esencia del

industrialismo al determinar que la división del trabajo
representa un aumento cuantitativo de la productividad.
En sus estudios, Smith analizó la manera en que las
naciones aumentaban su riqueza, siendo una de las
principales causas la “división de trabajo”.
Señaló que gracias a la división de trabajo se
ahorraba tiempo, lo que redundaba en un aumento de la
producción pues el obrero no tenía que estar cambiando
sus herramientas constantemente, además de que se
ahorraba capital porque el obrero no tenía que disponer
de todas las herramientas, solo las necesarias para la
función que desempeñaba. Smith establecía que a través
de la división de trabajo los trabajadores desarrollaban
más habilidad y destreza en sus tareas. Los trabajadores
especializados tenían más posibilidades de inventar
máquinas que hicieran más eficientes las tareas que
realizaban diariamente. Smith advertía que la división del
trabajo trajo consigo una diversificación de sueldos que
correspondían a diferentes tareas. Según Smith, los
distintos salarios dependían de los siguientes factores:
 Un trabajo puede resultar desagradable por sus
condiciones insalubres, por lo que habrá pocos
hombres que acepten un trabajo en esas condiciones a
menos que reciban un salario que recompense el
trabajo realizado.
 Algunos empleos requieren antes un entrenamiento
especial.
 Un empleo irregular o inseguro está mejor pagado.
Aquellos trabajadores de la construcción ganan más
que otros que están similarmente entrenados a causa
que las adversas condiciones del trabajo.
 Cuando se requiere un alto grado de confianza los
salarios aumentan.
 La remuneración será alta si la tarea se ve coronada
por el éxito.
  Pero, a pesar de los grandes beneficios que le
generaba a un país la división de trabajo, Smith
consideraba que esta era la causa principal de que un
grupo importante de la población se quedara en la
ignorancia, esto al tener que realizar labores muy
mecánicas. Debido a esto, Smith resalta la importancia
de que el Estado incentive la educación y la religión
como formas de mitigar esta ignorancia.

Evolución de la división de trabajo

La división del trabajo genera una necesidad de coordinación. Esta
división es el más elemental de todos los procesos sociales en los que
participa el hombre. Deriva del reconocimiento de que el trabajo dividido
en labores más reducidas y especializadas permite a un grupo de
personas, conseguir mejores resultados que en el caso de una sola
enfrentándose a todo un trabajo de forma aislada
Objetivos y Beneficios De La División Del Trabajo
Su objetivo es aumentar la eficiencia en la producción y por lo tanto
aumentar la cantidad de productos.
Los beneficios que trae la división del trabajo, son: aumentar la
habilidad y destreza de los trabajadores; ahorrar la pérdida de tiempo de
pasar de una tarea a otra; facilitar la invención y el uso de grandes
máquinas que abrevian considerablemente el trabajo y le permiten a un
hombre realizar la labor de muchos.
Formas de división del trabajo
Ordenar y clasificar las actividades de manera eficaz y eficiente
acorde a la capacidad del factor humano dentro la organización.
Distribuir las obligaciones y responsabilidades de la carga de
trabajo de manera que se logre la ejecución de las mismas de una
manera organizada y que no implique un costo adicional a la empresa.
Definir los niveles de mando en cada una de las áreas dentro la
empresa para que cada cual se dedique específicamente a sus
actividades y al cumplimiento de sus objetivos como área en función a los
objetivos de la organización.
 Lograr la integración de cada actividad de las diferentes áreas
lógica y coordinadamente para el logro de los objetivos comunes.
Ventajas De La División Del Trabajo
Reducción en el costo de producción, la división del trabajo
aumenta la producción, lo que reduce el costo promedio de producción. El
ahorro de herramientas, maquinarias, etc., también ayuda a reducir el
costo de producción.
Máxima utilización de la maquinaria, la división del trabajo es el
resultado de una producción a gran escala que implica un mayor uso de
las máquinas. Por otro lado, la división del trabajo también aumenta la
posibilidad de usar máquinas en producciones a pequeña escala.
Producción a gran escala, debido al uso de la planta y la
maquinaria bajo la división del trabajo, la producción comienza a
aumentar a gran escala, lo que resulta en un menor costo de producción,
incrementando los beneficios para el productor.
Ahorro de tiempo, no es necesario que el trabajador cambie de un
procedimiento a otro. Está empleado en un proceso definido con ciertas
herramientas; por lo tanto, se mantiene trabajando sin perder tiempo,
sentado en un solo lugar. La continuidad en el trabajo ahorra tiempo y
ayuda a aumentar la producción a un menor costo.
Producción de bienes de superior calidad, cuando a un trabajador
se le confía el trabajo para el cual se adapta mejor, con toda seguridad
producirá productos de superior calidad.
Mejor selección de los trabajadores, la división del trabajo ayuda a
seleccionar mejor a los trabajadores. Como el trabajo se divide en
diferentes partes y cada parte es ocupada por el trabajador que es el más
adecuado para esta, se puede seleccionar muy fácilmente al personal que
sea más conveniente para el trabajo. Los trabajadores necesitan menos
capacitación, ya que solo deben dominar un pequeño número de tareas.
Desventajas De La División De Trabajo
Pérdida de responsabilidad, muchos trabajadores se unen para
producir un producto. Si la producción no es buena y adecuada, no se
puede responsabilizar a nadie por ello. En general, se dice que «la
responsabilidad de cada hombre no es responsabilidad del hombre». Por
lo tanto, la división del trabajo tiene la desventaja de la pérdida de
responsabilidad.
Aumento de la dependencia, cuando la producción se divide en
varios procesos y cada parte es realizada por diferentes trabajadores,
puede conducir a una dependencia excesiva. Por ejemplo, en el caso de
una fábrica de prendas de vestir, si el hombre que corta la tela es
perezoso, sufrirá el trabajo de cosido, abotonamiento, etc. Por tanto, una
mayor dependencia es resultado de la división del trabajo.
Monotonía del trabajo, en la división del trabajo, un trabajador tiene
que hacer el mismo trabajo una y otra vez durante años. Por lo tanto,
después de algún tiempo el trabajador se siente aburrido o el trabajo se
vuelve fastidioso y monótono.
No existe placer creativo, la división del trabajo mata el placer
creativo de producir un artículo, porque muchas personas contribuyen en
la elaboración del mismo, nadie puede reclamar el mérito de haberlo
hecho.
Socializar, es un proceso de influjo entre una persona y sus
semejantes, un proceso que resulta de aceptar las pautas
de comportamiento social y de adaptarse a ellas. La socialización se
puede describir desde dos puntos de vista: objetivamente; a partir del
influjo que la sociedad ejerce en el individuo; en cuanto proceso que
moldea al sujeto y lo adapta a las condiciones de una sociedad
determinada, y subjetivamente; a partir de la respuesta o reacción del
individuo a la sociedad. La socialización es vista por los sociólogos como
el proceso mediante el cual se inculca la cultura a los miembros de la
sociedad, a través de él, la cultura se va transmitiendo de generación en
generación, los individuos aprenden conocimientos específicos,
desarrollan sus potencialidades y habilidades necesarias para la
participación adecuada en la vida social y se adaptan a las formas de
comportamiento organizado característico de su sociedad.
 Según Karl Marx, argumentó que el aumento de la
especialización puede generar trabajadores con peores
habilidades y falta de entusiasmo por su trabajo. Describió
el proceso como una alienación: los trabajadores se
vuelven cada vez más especializados y el trabajo se
vuelve repetitivo, llevando finalmente a una completa
alienación del proceso de producción. El trabajador
entonces se "deprime espiritualmente y físicamente a la
condición de una máquina".
Además, Marx argumentó que la división del
trabajo crea trabajadores menos cualificados. A medida
que el trabajo se vuelve más especializado, se necesita
menos entrenamiento para cada trabajo específico, y la
mano de obra, en general, es menos calificada que si un
trabajador hiciera un trabajo completamente. Entre las
aportaciones teóricas de Marx está su clara distinción
entre la división económica y social del trabajo.9 Es decir,
algunas formas de cooperación laboral se deben
exclusivamente a la "necesidad técnica", pero otras son
resultado de una función de "control social" relacionada
con una jerarquía de clase y de estatus. Si se combinan
estas dos divisiones, podría parecer que la división del
trabajo existente es técnicamente inevitable e inmutable, y
no (en buena parte) socialmente construida e influenciada
por las relaciones de poder. También sostiene que, en
una sociedad comunista, la división del trabajo es
trascendida, lo que significa que el desarrollo humano
equilibrado ocurre donde las personas expresan
plenamente su naturaleza en la variedad de trabajo
creativo que realizan.
Taylorismo
Este término viene del estadounidense Frederick
Winslow Taylor, desarrolló un método para organizar la
actividad laboral basada en la especialización de los
trabajadores, controlar el tiempo de cada actividad y la
división de tareas; todo con la única intención de
maximizar la productividad. Lo que propone el taylorismo
es dividir el trabajo en diferentes procesos y registrar el
tiempo que se tarda cada una, para minimizar la pérdida
de tiempo. Los obreros trabajan en secuencia, así se
especializan en un proceso productivo. Así, se divide en
tareas más simples. También implementa el pago por
productividad, incentivando al obrero a trabajar de una
manera más rápida.
El Fordismo
Apareció en el siglo xx y lo llevó a la práctica Henry
Ford para la producción de automóviles. Este sistema
 emplea el modo de producción en serie, a diferencia del
Taylorismo, en este sistema el pago de los salarios era
alto y la producción era masiva. Los altos salarios tenían
principalmente dos finalidades, la primera era que los
trabajadores se integraran al nuevo sistema de
organización del trabajo que era menos calificado,
monótono y repetitivo. Y la segunda finalidad era darles
un incentivo a los obreros para que consumieran, en
consecuencia, esto generaría que el salario se convertiría
en una inversión ya que generaría una demanda del bien
que se produce. El fordismo brinda el espacio necesario a
sus obreros, así como las máquinas para realizar las
actividades que se requieren; siempre y cuando no se
esté desperdiciando espacio. Los obreros son personas
especializadas en una sola tarea que se dedican a repetir
la misma operación, es por esto que era necesario la
organización y el control de la producción; la producción
se dividió en procesos muy específicos con la finalidad de
la producción fluyera y no tuviera interrupciones
generando una expansión en el mercado. La ganancia
que generaba este sistema se fue a la inversión de capital
(maquinaria) que tiempo después género inconformidad
con la mano de obra. Una desventaja que tuvo este
sistema fue el control de la vida del obrero dentro y fuera
de la empresa, que después generó un choque entre los
sindicatos y las fábricas.

Bases Legales

Ley Orgánica del Trabajo

Título I. Normas y Principios Constitucionales

Capítulo V. De Las Personas de Derecho de Trabajo

Primacía de la realidad en calificación de cargo

Artículo 39. La calificación de un trabajador o trabajadora de dirección o

de inspección, dependerá de la naturaleza real de las labores que ejecuta,
independientemente de la denominación que haya sido convenida por las
partes, de la que unilateralmente hubiese establecido el patrono o la
patrona o de la que señalen los recibos de pagos y contratos de trabajo.
 En caso de controversia en la calificación de un cargo,
corresponderá a la inspectoría de trabajo o la jurisdicción laboral, según
sea el caso, determinar la calificación que corresponda.

Título V De la Formación Colectiva, Integral, Continua y Permanente de

los Trabajadores y las Trabajadoras en el Proceso Social de Trabajo.
Capitulo II Formación para el Trabajo.

Formación y puesto de trabajo digno.

Artículo 299. El Estado a través del proceso educativo creara las

condiciones y oportunidades, estimulando la formación técnica, científica,
tecnológica y humanística de los trabajadores y trabajadoras, para
asegurar su incorporación al proceso social del trabajo, en puesto de
trabajo dignos, seguros y productivos, que garanticen el bienestar del
trabajador, la trabajadora, sus familias, comunidades, y orientados al
desarrollo integral de la Nación.

Los beneficios que esta investigación ofrecerá en el área

administrativa de la empresa Meru, C.A; aportaran un mejoramiento
continuo para así gestionar y planificar de manera ordenada las
actividades del asistente administrativo mediante un sistema informativo y
organizado para poder dividir las labores con el personal calificado
profesionalmente que cumpla con el perfil de las diferentes vacantes
dentro del departamento.

Título V De La Formación Colectiva, Integral, Continua Y Permanente De

Los Trabajadores Y Trabajadoras En El Proceso Social De Trabajo.

Capitulo II Formación Para El Trabajo.

Obligación de contratar aprendices.

Artículo 304. El patrono o la patrona deberá incorporar el número de

aprendices que establezca el reglamento correspondiente por la ley que
regule la materia a programas de formación técnica que promueva el
ejecutivo nacional o formándolos directamente con autorización de los
ministerios de poder popular con competencia en materia de trabajo y en
educación. Los y las aprendices que reciban formación por parte del
patrono o la patrona serán considerados a los efectos de cumplir con el
número que establecen las disposiciones legales en la materia.

Código De Ética Profesional Del Licenciado En Administración

Artículo 53. El Licenciado en Administración ejercerá su profesión

con dignidad y decoro y pondrá toda su capacidad y conocimiento al
servicio de la empresa o institución pública o privada que lo contrate para
realizar o ejercer funciones.
Artículo 54. El profesional de la Ciencia Administrativa deberá
mantener la más alta calidad ética y profesional en la aplicación de los
sistemas, los modelos, los procedimientos y las técnicas administrativas,
independientemente de las condiciones en que se desempeñe.
Artículo 55. El Licenciado en Administración está en el deber de
esforzarse para lograr relaciones constructivas y armoniosas que faciliten
satisfacer las necesidades y las expectativas de los clientes que permiten
que la compañía permanezca en el mercado; y las de las personas que
integran la empresa, en un marco de derecho, dignidad, integridad,
comprensión y respeto mutuo.
 FACE IV
MARCO METODOLOGICO

Tipos De Investigación
Investigación Acción Participativa
Según Arias (2004), en este punto se describen las
distintas operaciones a las que serán sometidos los datos
que se obtengan. La acción participativa es una
metodología que apunta a la producción de un
conocimiento propositivo y transformador, mediante un
proceso de debate, reflexión y construcción colectiva de
saberes entre los diferentes actores de un territorio con el
fin de lograr la transformación social.

Diseño de la investigación
Diseño de Campo
Según el autor (Fidias G. Arias (2012)), define: La
investigación de campo es aquella que consiste en la
recolección de todos directamente de los sujetos
investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos
(datos primarios), sin manipular o controlar variables
alguna, es decir, el investigador obtiene la información
pero no altera las condiciones existentes. De allí su
carates de investigación no experimental.

Nivel de la Investigación
Nivel Descriptivo
Carrasco Díaz (2006) al respecto dice. La
investigación descriptiva responde a las preguntas.
¿Cómo son?, ¿Dónde están?; ¿Cuántos son?; ¿Quiénes
son?, etc, es decir, nos dice y refiere sobre las
características, cualidades internas y externas,
propiedades y rasgos esenciales de los hechos y
fenómenos de la realidad, en un momento y tiempo
histórico y determinado.
Noguera Ramos (2003), cita al autor Vandalen, D. y
W. Meyer. Consiste en llegar a conocer las situaciones,
costumbres y actitudes predominantes mediante la
descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y
personas. Pero la investigación descriptiva no se limita a
la mera recolección de datos, la meta de los
investigadores competentes es la predicción e
 identificación de las relaciones que existen entre dos o
más variables.

Población
Según Arias (1999), señala que la población “es el conjunto de
elementos con características comunes que son objetos de análisis y para
los cuales serán válidas las conclusiones de la investigación”.
Según Tamayo (2012) señala que la población es
la totalidad de un fenómeno de estudio, incluye la
totalidad de unidades de análisis que integran dicho
fenómeno y que debe cuantificarse para un determinado
estudio integrando un conjunto N de entidades que
participan de una determinada característica, y se le
denomina la población por constituir la totalidad del
fenómeno adscrito a una investigación.

Población Finita
Es aquella cuyos elementos en su totalidad son identificables por el
investigador, por lo menos desde el punto de vista del conocimiento que
se tiene sobre su cantidad total, por ejemplo, los libros en una biblioteca,
el número de pacientes hospitalizados en una clínica.

Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

Observación
La observación según Sierra y Bravo (1984), la define como: “la
inspección y estudio realizado por el investigador, mediante el empleo de
sus propios sentidos, con o sin ayuda de aparatos técnicos, de las cosas
o hechos de interés social, tal como son o tienen lugar espontáneamente”.

Dentro de la Empresa Alimentos Meru se pudo notar que en el

departamento administrativo existe solo una persona que lleva a cabo
todas las actividades en el área administrativa tales como (conciliaciones
bancarias, pago a proveedores, reportes administrativos, pago de
nómina) lo que genera que mucha de estas actividades no sean
ejecutadas y terminadas a tiempo dado que son realizadas por un solo
individuo, dando lugar a que la empresa no funcione de manera correcta
porque se presentan muchas deficiencias en la misma, por lo cual se
hace necesario incorporar empleados en dicha área.
Entrevista
La Entrevista, según Arias F. (1.997), es un “Método o
técnica que consiste en obtener información acerca de un
grupo de individuos. Puede ser oral (entrevista) o escrita
(cuestionario)”. Un instrumento de recolección de datos,
es, en principio, cualquier recurso de que pueda valerse el
investigador para acercarse a los fenómenos y extraer de
ellos información.

La empleada del departamento administrativo de la empresa citada

manifestó que son muchas las tareas que tiene que realizar, y que su
horario laboral se le hace insuficiente, por lo cual se queja ante la
gerencia, dado que solicita que se le asigne un asistente con el fin de
hacer más eficiente las tareas para así destacar una mejoría en su labor y
dentro de la organización

Guía de Observación
Una guía de observación es una lista de puntos importantes que
son observados para realizar una evaluación de acuerdo a los temas que
se estén analizando. Para que una investigación se lleve a cabo
satisfactoriamente se requiere entender la raíz del problema o situación
estudiada y esta guía facilita esa función.

Guía de Entrevista
Es un instrumento técnico que adopta la forma de un diálogo
coloquial. Canales la define como "la comunicación interpersonal
establecida entre el investigador y el sujeto de estudio, a fin de obtener
respuestas verbales a las interrogantes planteadas sobre el problema
propuesto.

Técnica de Análisis de la Investigación

Estas técnicas se emplean con el objetivo de analizar e interpretar todos
los datos recopilados durante la investigación, en donde se puede
constatar las opiniones del personal involucrado en el estudio del
proyecto.