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sequence=1
nutrición y fertilidad en paltos
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aguacate; crecimiento vegetativo y reproductivo; nutrimentos (artículos
cientifivos) internaCIONAL
[Link]
%c3%93N%20DE%20FECHA%20DE%20ANILLADO%20Y%20EVALUACI%c3%93N
%20DEL%20FRACCIONAMIENTO%20DE%20LA%20DOSIS%20DE%20FERTILIZACI
%c3%93N%20EN%20AGUACATE%20%e2%80%98HASS
%e2%80%99._compressed.pdf
tesis doctoral IDENTIFICACIÓN DE FECHA DE ANILLADO Y EVALUACIÓN DEL FRACCIONAMIENTO
DE LA DOSIS DE FERTILIZACIÓN EN AGUACATE ‘HASS’. Internacional
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TD_MORENO_ORTEGA_Guillermo.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Manejo del estrés hídrico en aguacate: Efectos en la productividad y en el
control de la podredumbre blanca radicular INTERNACIONAL
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83672021000100063&script=sci_arttext
Huella hídrica del cultivo de aguacate cv. Hass (Persea
americana Mill.), en el Distrito de Conservación de
Suelos Barbas - Bremen, Quindío, Colombia 2022
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95b5-4bea-9202-1e00b1b366f0/content
DINÁMICA DE CARBONO, NITRÓGENO Y SU CONTRIBUCIÓN A LA MULTIFUNCIONALIDAD EN EL
SISTEMA DE CAFÉ – AGUACATE, VERACRUZ – MÉXICO-2021
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FACTORES FÍSICOS Y TÉCNICOS QUE INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE PALTO
ORGÁNICO (Persea americana Mill.), EN PERÚ
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handle/20.500.12996/5139/bedoya-justo-edgar-
[Link]?sequence=1&isAllowed=y
“SUSTENTABILIDAD DEL CULTIVO DE PALTO (Persea americana TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE
DOCTOR Lima – Perú 2021 DOCTORIS PHILOSOPHIAE EN AGRICULTURA SUSTENTABLE Mill.) EN LA
PROVINCIA MARISCAL NIETO, MOQUEGUA” 2021
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El aguacatero (Persea americana Mill) es una especie originaria de
México y Centro América y la única de importancia comercial,
desde el punto de vista económico, de la familia Lauraceae, la cual
comprende alrededor de 2 200 especies. Esta familia abarca
plantas leñosas productoras de esencias que crecen en regiones
cálidas y en la que también se incluyen el laurel (Laurus
nobilis L.), el alcanfor (Cinnamomum camphora (L.) Siebold) y la
canela (Cinnamomum verum J. Presl.). Este delicioso fruto es bien
conocido por el hombre desde hace milenios, así lo muestran las
evidencias más antiguas de su consumo provenientes de una
cueva en Coaxcatlán, Puebla, México; con una antigüedad de 7000
a 8000 años y más allá de su uso comestible en fresco y
procesado tiene amplias aplicaciones como materia prima para la
extracción de aceite y en la industria cosmética (C. Sandra Pérez
Álvarez, Graciela Ávila Quezada, Orlando Coto Arbelo,
2015)
Clasificación taxónomica
Reino: Vegetal
Clase: Magnoliopsidae
Sub clase: Magnoliidae
Orden: Ramales
Sub orden: Magnolineas
Familia: Laurácea
Género: Persea
Especie: americana
Nombre científico: Persea americana
Actualmente los precios internacionales de la palta (Persea América Mill)
han influenciado en los países sudamericanos a la ampliación de nuevas
áreas de producción para poder exportar ante la alta demanda. El objetivo
de la investigación fue comparar la competitividad de tres (03) países
sudamericanos que cuentan con prestigio internacional para el cultivo como
son Chile, Colombia y Perú. Se utilizó información de exportaciones y de
costos de producción para analizar la competitividad mediante los índices:
Ventaja Competitiva Revelada Aditiva (VCRA) y de Balassa o Ventaja
Competitiva Revelada (VCR). Los resultados muestran que Perú es el país
que más creció y se especializó en el cultivo, mientras que Chile se
mantuvo en competitividad, pero retrocedió en especialización, mientras
que Colombia recién es competitiva y está en vías de especialización. A
nivel de costos de producción por hectárea y por kilo, el Perú cuenta con
menor costo en comparación a Chile y Colombia, siendo este país el que
mejor margen de negociación tiene y es el más competitivo para el cultivo
de palto. (Flores Rondón, G. L., & Guillen Vidal, L. A, 2020).
Se recomienda realizar un análisis de suelo para lo cual, se deben efectuar
calicatas en distintos sectores del predio, el cual será vital para el éxito de la
labor de fertilizació[Link] fertilización es un proceso vital para el cultivo del palto
y de cualquier frutal, ya que está ligado directamente con los rendimientos y
calidad de la fruta que se pueda lograr. En ese sentido, es importante
informarse del cómo debe realizarse, por lo que se recomienda seguir los
siguientes pasos:
Primer paso: Análisis de suelo
Es necesario monitorear el suelo para ver su contenido y estatus nutricional,
mediante el análisis de suelos. Para esto, es fundamental realizar calicatas en
los distintos sectores del predio y tomar muestras de suelo a distintas
profundidades, siendo la más importante en la zona radicular, que en el caso
del palto, se halla el 80% de la concentración de ellas en los 40 cm del perfil. El
análisis del suelo se debe realizar cada tres años y el análisis foliar cada año
para saber la extracción de nutrientes por la planta.
Segundo paso: Análisis foliar
Es la información más certera respecto al estado nutricional de la planta, ya
que brinda antecedentes sobre los nutrientes y el estatus que ha logrado
absorber la especie. A diferencia del estudio anterior, en este proceso se
utilizan las hojas del cultivo y no la misma tierra.
Extracción de nutrientes del palto
El cálculo de la extracción en palto se realiza con el fin de establecer las
cantidades de nutrientes tomadas por los frutos. Cada variedad de palto tiene
valores de extracción específicos como se muestra a continuación:
Variedad/Elemento N P K Ca Mg S B Fe Mn Zn Cu
Fuerte 11.30 1.7 19. 2.0 5.01 8.0 0.0 0.0 0.0 0.04 0.0
0 50 8 0 4 9 2 1
Hass 28.00 10. 67. 5.5 11.0 0.0 0.9 0.1 0.0 0.39 0.1
0 00 0 0 0 9 2 2 4
Características de la raíz del palto
El sistema radicular del palto es imperfecto en cuanto a la absorción del agua.
A pesar que puede extenderse hasta los 120 – 150 cm. de profundidad; la
mayor cantidad de raíces absorbentes, están ubicados entre los 0 a 60 cm.,
dependiendo del tipo de suelo en el cual se está cultivando; las raíces se
dividen en ramificaciones, las cuales van asumiendo posiciones laterales.
Estas laterales primarias, se dividen en su mayoría bifurcándose en laterales
secundarias; las cuales a su vez, se vuelven a dividir, pero en ángulos más
abiertos. Este sistema de ramificación desarrolla gran abundancia de raicillas,
el color de las nuevas raíces activas es de color blanco.
Esta estructura radicular superficial, está extensamente suberizada y es
relativamente ineficiente en la absorción de agua, la que puede tener como
consecuencia pérdida de frutos durante las etapas críticas del desarrollo, tales
como la floración y posterior crecimiento del fruto. En la etapa de floración,
aumenta el área superficial efectiva de las raíces contribuyendo a la pérdida de
agua a nivel de la planta, factor que se une a un mayor estrés ambiental
existente durante la primavera. Los paltos absorben hasta el 95% del agua en
los primeros 60 cm. del suelo, cuando las texturas son finas. Para obtener un
sistema radicular vigoroso, bien ramificado y con una alta proporción de raíces
finas, hay necesidad de ubicar la plantación en suelos bien aireados; bajo
estas condiciones, las raíces menores a 2 mm pueden corresponder a un 40%
del total del volumen o peso de raíces.
Análisis de suelos
El primer método rápido de análisis de suelos fue propuesto por Daubeny en
1845. De aquel tiempo a la fecha muchos investigadores han elaborado y
descrito diferentes métodos, basados en determinaciones macroquímicas,
colorimétricas o turbidimétricas.
En general, con tales procedimientos, se trata de extraer del suelo las
cantidades de nutrientes solubles llamados “asimilables”, en proporción
comparable a la remoción que realizan las plantas durante su ciclo de cultivo.
(INIA, 2020)
El enfoque actual para el manejo de la fertilización del palto se orienta a
proveer fertilizantes en épocas y cantidades específicas en cada predio, de
acuerdo a los requerimientos nutricionales que el palto tiene para sostener
un determinado nivel de producción de paltas. De esta forma, se propone
aumentar los rendimientos sin incrementar innecesariamente los costos de
producción, disminuir los riesgos de contaminación de la napa subterránea
cuando estos percolan en profundidad, bajo el nivel de las raíces y, se
busca mantener un suelo con suficiente materia orgánica, que provee
microorganismos que en forma natural crean condiciones adecuadas para
el desarrollo y buen funcionamiento de las raíces. (Jaime salvo del P, 2017)
La necesidad de nutrición de las plantas puede separarse arbitrariamente
en dos:
• Nutrición orgánica: dirigida a la formación de compuestos carbonados
derivados de la fotosíntesis a partir de la absorción de carbono, oxígeno e
hidrógeno.
• Nutrición inorgánica: consiste en la absorción por la planta de elementos
minerales desde el suelo. (Hopkins, 1999)
Los nutrientes minerales a su vez se clasifican en macroelementos
principales (N, P, K), macroelementos secundarios (Ca, Mg, S) y
microelementos (Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, B, Cl) (DOMINGUEZ, 1993;
RODRÍGUEZ, 1982).
Por otro lado, los fertilizantes son sales de origen natural o sintético que
contienen los nutrientes minerales necesarios para el desarrollo de las
plantas. Al entrar en contacto con la solución del suelo, se disocian en sus
formas iónicas para ser luego absorbidos por las raíces de las plantas
(SILVA y RODRIGUEZ, 1995; RODRIGUEZ, 1982).
En la variedad Hass, la semilla, la pulpa y la cáscara de la palta contienen 13, 67 y
20% de la materia seca total del fruto, respectivamente. Los macronutrientes N, P y
K representan 1,19 %, 0,35 % y 1,96 % de la materia seca total del fruto,
respectivamente. De tal forma que una producción de 10 toneladas de paltas con
21% de materia seca extrae desde el campo un volumen de 25 kg de nitrógeno, 7,5
kg de fósforo y 40 kg de potasio. Sin embargo, para incluir como parte de los
requerimientos necesarios para el desarrollo vegetativo, la cantidad que se pierde
por percolación profunda y, otros procesos naturales se estima que la producción de
1 tonelada de paltas requiere 8,2 kg de N, 2,5 kg de P2 O5 y 13,1 kg de K2 O
(Cuadro 1.1). Si la producción total sube a 20 t/ha (año “on”), los requerimientos
para alimentar la fruta se duplican. En cambio, en años con rendimientos bajos de 5
t/ha (año “off”), los requerimientos se reducen proporcionalmente a la mitad.
Por la competencia de nutrientes entre el crecimiento de brotes, yemas florales, frutos
de la temporada anterior y nuevos frutos recién cuajados, el palto necesita producir
suficientes carbohidratos y proveer cantidades de nutrientes necesarios para los
requerimientos de cada una de las tres etapas (Figura 1.2). Si no son suficientes para
estas demandas, normalmente se produce una caída natural de frutos cuajados, un
menor crecimiento de brotes vigorosos y no vigorosos requeridos para formar yemas
florales en verano, una significativa disminución del rendimiento o una reducción del
tamaño del fruto, que normalmente se determina durante los primeros 3 meses después
de la cuaja. (Jaime Salvo del P, 2017)
Por esta razón se pretende generar mediante la investigación los efectos de
la aplicación de fertilizantes químicos en el crecimiento del cultivo de palta.
Y los resultados que se obtenga en el análisis de la presente investigación
……..
