Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California
Plantel baja california
Administración de pequeños negocios
Emprende productos y servicios
Tercer semestre
Investigación de Mercado
Investigación de mercado de la empresa “café club daiki”
40%
Camacho Ramírez Valeria
Cedeño Covarrubias Julio Cesar Abraham
Cortez Gomez Mia Ximena
Gomez Monge Juan José
Lara Preciado Isa
Mata Govea Francisco
Pacheco Ortega Alexa Patricia
Valdés Acuña Julián
Viscarra Saveedra Juan Hector
Grupo: 302
Mexicali B.C a 12 de noviembre del 2021.
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Café club daiki
Administración de pequeños
negocios
Emprende productos y servicios
Investigación de mercado
Investigación de mercado de la empresa
“café club daiki”
Nombre de los alumnos: Camacho Ramírez Valeria,
Cedeño Covarrubias Julio Cesar Abraham, Cortez
Gomez Mia Ximena, Gomez Monge Juan José, Lara
Preciado Isa, Mata Govea Francisco, Pacheco
Ortega Alexa Patricia, Valdés Acuña Julián, Juan
Hector Viscarra Saveedra
Nombre del Profesor:
Grupo: 302 CP José Luis Cortez Valencia
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Fecha: Mexicali B.C a 12 de noviembre del 2021
INDICE
Portada escolar…………………………………………………….……………………………...…
1
Portada……………………………………………………………….............................................2
Índice……………………………………………………………………………………………….....
3
Introducción………………………………………………………..……………………………..….4
Hipótesis………………………………………………………….……………………………...
…...5
Objetivos……………...…………………………………………….……………………………..…5
Mercado meta…………………………………………………….……………………………..…..5
Universo…………………………………………………………….……………………………..…5
Muestra…………………………………………………………………………………………...…..6
Encuesta…………………………………………………………….…………………………….....6
Evidencia…………………………………………………………….…………………………….....8
Referencias documentales………………………….……………........................................
….33
Gráficas y tabulaciones…………………………………………………………………..……..…
34
Conclusión……………………………………………………………………………………..…...40
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Introducción.
En el siguiente trabajo se presenta un análisis de mercado para la instalación de un local
destinado a la venta y como nombre lleva “Café Club Daiki” diferenciándose del mercado
no solo por ofrecer un ambiente acogedor, también por la gran variedad de bebidas,
postres, pasteles, contará con libros de lectura japonesa como libros, mangas, cómics
entre otras cosas.
En tal sentido se plantea este análisis de mercado con el objetivo de determinar los gustos,
exigencias, preferencias y hábitos que tienen los visitantes de nuestro “Café Club Daiki “.
Queremos satisfacer las exigencias de nuestros clientes en cuanto a calidad, variedad,
presentación y precio y ofrecerles a nuestros visitantes un espacio para relajarse con
atención de primera calidad.
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Hipótesis
Suponemos que la gente le gustara nuestro negocio por la peculiaridad de postres, cafés y otro tipo de
bebidas que tendremos.
Suponemos que la gente se inclina mucho con la cultura japonesa, debido que es interesante, por eso será
un acierto nuestro café club.
Objetivos
Entretener con un enfoque en la lectura de cómics, libros y mangas japoneses.
Despertar la curiosidad con nuestro extravagante menú de postres.
Dar un lugar agradable en el que los estudiantes pueden leer en el lugar, mientras consumen y
disfrutan de la repostería, además de que se puedan divertir con amigos mientras realizan sus tareas, o bien
socializar.
Cumplir con la necesidad de muchos jóvenes, que, en temporada de clases, necesitan un Lugar para
realizar de manera efectiva sus tareas.
Dar a conocer a las personas cobre la cultura de Japón, ya que es interesante y hermosa, puede
despertar en ti una curiosidad que vas a querer saber más sobre ella.
Que nuestros jóvenes puedan interactuar entre sí en un lugar acogedor y seguro.
Conseguir que nuestros productos sean populares entre la comunidad estudiantil.
Dar un buen trato a la comunidad estudiantil.
Mercado meta
Nuestro negocio es un servicio de café club, el cual brinda las herramientas necesarias como internet y
estancia en donde los estudiantes pueden trabajar, además contara con libros, comics y mangas por si solo
quieren relajarse un rato leyendo, es un espacio en donde se puede socializar con un ambiente respetuoso y
seguro, también cuenta con los productos que son las bebidas y postres peculiares, todo con temática
japonesa, por eso nuestro público son jóvenes de 15 a 20 años.
Universo
Jóvenes de 15 a 20 años en Mexicali | 92,453 45,432 mujeres
47,021 hombres
Nuestro universo seria finito
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Muestra
Entrevistaremos a 25 personas para entender qué tipo de cosas son las que podemos brindarles o como que
cosas le gustan a los clientes relacionado con el tema de nuestra cafetería ,como que tipo de libros mangas,
bebidas y postres se incluyen en nuestro negocio.
Encuesta
El objetivo de esta encuesta es conocer los gustos, necesidades y preferencias referente a nuestro café club
o cafetería Daiki y de esta manera dar un trato favorable a nuestros posibles clientes potenciales.
¿Cuál de las siguientes bebidas se te antoja más?
a) Bubble tea
b) Café(capuccino,americano y espresso)
c) Te de matcha
d) Ramune
¿Qué postre japonés te da curiosidad por comer?
a) Mochi
b) Dango
c) Gelatina de café
d) Taiyaki
¿Qué tipo de lectura japonesa quisieras leer en nuestro establecimiento?
a) Mangas
b) Libros
c) Comics
d) Revistas de moda japonesa
¿Por qué vendrías a nuestra cafetería?
a) Por el ambiente
b) La comida
c) Lectura
d) La atención a al cliente
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¿Qué es lo que esperas de nuestro servicio?
a) La eficiencia del trabajo
b) Excelente trato al cliente
c) Productos de calidad
d) Precios accesibles
Cuando tiene antojo de postres ¿suele abrirse a la opción de probar repostería peculiar o diferente a la que
conocemos?
a) Sí, porque me interesa la idea de probar nuevos sabores y texturas fuera de lo normal.
b) No, no me llama la atención en lo absoluto
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por las bebidas y postres? a) 30$-50$
b) 50$-70$
c) 70$-100$
d) 100$-150$+
¿Con que frecuencia visitarías el establecimiento?
a) 1-2 veces por semana
b) 2-3 veces por semana
c) 3-4 veces por semana
d) Todos los días
¿Te gustaría que nuestros productos, es decir las bebidas y postres tengan descuentos ciertos días de las
semana?
a) Sí, me parece una idea genial para las personas que vamos a menudo al establecimiento y nos
encanta degustar de sus delicias.
b) No, me da igual si hay o no.
¿Te gustaría que nuestros productos tuvieran servicio a domicilio?
a) Me encantaría, debido a que a veces no se puede acudir al negocio pero como nos encantan los
productos es una opción viable.
b) Me da lo mismo porque yo si puedo acudir a la cafetería.
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Evidencias
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Referencias documentales
https://economipedia.com/definiciones/muestra-marketing.html
https://tipsparatuviaje.com/postres-tipicos-de-japon/
http://www.copladebc.gob.mx/publicaciones/2017/Mensual/Mexicali%202017.pdf
CoBachBC. (2021). Investigación de mercado. En Administración de pequeños negocios
(Pág. 56). Baja California: Colegio de Bachilleres del Estado de Baja California.
(s.f.). Obtenido de
https://docs.google.com/forms/d/11e6gFKRFCxhV6geCEgi1F7fXrOvynnCtE7Uqq7ZK- xk/edit?ts=61843b64
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¿Cuál de las siguientes
bebidas se te antoja
más?
a) b)Ca c) Té de matcha
bub fe d)Ramune
ble
tea
9 12 3 personas 1
pers pers persona
onas ona
36% 48% 12% 4%
Análisis de datos:
Análisis e interpretación de datos:con los datos obtenidos podemos ver que el
48% coinciden con que quieren café, esta es la estadística más grande.
El 36% prefieren sabores más extraños como la bubble tea.
El 12% está dispuesto a probar sabores diferentes.
el 4% prefiere sabores de otras culturas.
Sabiendo esto tendremos gran concentración en el café pero también en los
sabores diferentes extraños.
¿Qué Postre Japonés te da curiosidad por comer?
a)Mochi b)Dango c)Gelatina de Cafe d)Taiyaki
6 personas 7 personas 5 personas 7 personas
24% 28% 20% 28%
Análisis e interpretación de datos:Los porcentajes obtenidos fueron más
parejos que los anteriores el dango y el taiyaki obtuvieron 28%, el Mochi obtuvo el
24% y la gelatina de café obtuvo el 20%, todos obtuvieron respuestas parejas así
que todos tendrán la misma producción.
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¿Qué tipo de lectura japonesa quisieras leer en
nuestro establecimiento?
a)Manga b)Libros c)Comics d)Revistas de moda
japonesa
13 personas 6 personas 5 personas 1 persona
52% 24% 20% 4%
Análisis e interpretación de datos:
El local tendrá un lugar en el que la gente podrá estar tranquila por lo cual
decidieron leer en ese lugar, la lectura más solicitada fue el manga con 52%, libros
normales con un 24%, comics con 20% y revistas de moda japonesa con menos
puntos con un total de 4%.
¿Por qué vendrías a nuestra cafetería?
a)Por el ambiente b)La comida c)Lectura d)La atención al cliente
6 personas 11 personas 5 personas 5 personas
24% 44% 12% 20%
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Análisis e interpretación de datos:
Con los datos obtenidos notamos que nuestro local tendrá más visitas por la
comida de cultura japonesa que obtuvo un 44%, el ambiente japonés tuvo 24%, la
atención al cliente un 20%, nos fijariamos en la atención al cliente aunque no tuvo
apoyo, la lectura tuvo un 12%.
¿Qué es lo que esperas de nuestro servicio?
a)La eficiencia b)Excelente trato c)Productos de
del trabajo al cliente d)Precios accesibles
calidad
2 personas 8 personas 8 personas 7 personas
8% 32% 32% 28%
Análisis e interpretación de datos: Con los datos obtenidos nos damos cuenta
que la gente quiere mucha atención al cliente y productos de calidad, los dos con
32%, esperan precios accesibles con un 28% y eficiencia del trabajo con el 8%.
Cuando tiene antojo de postres ¿suele abrirse a la opción de
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probar repostería peculiar o diferente a la que conocemos?
a)Si, porque me interesa la idea
b)No, no me llama la atención en
de probar nuevos sabores y
lo absoluto
texturas fuera de lo normal.
24 personas 1 persona
96% 4%
Análisis e interpretación de datos:Con los datos obtenidos nos dimos cuenta que
el 96% recurre a probar cosas nuevas, mientras que el otro 4% no le interesa
probar cosas nuevas.
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por las bebidas y postres?
a) 30$-50$ b) 50$-70$ c)70$-100$ d)100$-150$
3 personas 4 personas 13 personas 5 personas
12% 16% 52% 20%
Análisis e interpretación de datos: Con los datos obtenidos pudimos verificar
que la gente está dispuesta a pagar lo justo por los productos, el 52% está
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dispuesta a pagar 70$-100$, el 20% quiere pagar 100$-150$, el 16% quiere
pagar 50% y un poco más, el 12% quiere pagar 30 a 50 pesos. Tendremos
productos de todo los precios para los que quieran pagar tanto.
¿Con qué frecuencia visitarias el establecimiento?
a)1-2 veces b)2-3 veces c)3-4 veces d) Todos los días
16 personas 7 personas 1 persona 1 persona
64% 28% 4% 4%
Análisis e interpretación de datos: Con los datos obtenidos, pudimos verificar
que el 64% respondió que visitará nuestro local 1 o 2 veces por semana, el 28%
dijo que de 2 o 3 veces por semana visitará el lugar, el 4% dijo que 3 o 4 veces
por semana acudiría, y el otro 4% dijo que todo los días nos visitarian
¿Te gustaría que nuestro productos, es decir las bebidas y postres
tengan descuentos ciertos días de las semana?
a) Si, me parece genial b) No, me da igual
25 personas 0 personas
100% 0%
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Análisis e interpretación de datos:Con los datos que obtuvimos al realizar esta
pregunta fue que el 100% está de acuerdo con que nuestro local tenga
descuento algunos días de la semana.
¿Te gustaría que nuestros productos tuvieran servicio a domicilio?
a) Me encantaria b) Me da lo mismo
24 personas 1 persona
75% 25%
Análisis e interpretación de datos: Con los datos que obtuvimos pudimos verificar
que el 75% está encantando sobre que nuestros productos puedan tener servicio
a domicilio, mientras el otro 25% no les importaba.
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CONCLUSIONES
Hacer encuestas, gráficas y tabulaciones puede llegar a ser algo tedioso, pero tiene un
fin bastante provechoso, con todo esto podemos saber las necesidades del público, que
es lo que más buscan, y que cuales son sus preferencias. Con todo esto podemos hacer
mejoras en el servicio que ofrecemos o próximo a ofrecer.
Gracias a esta estrategia supimos que la bebida más popular es el té de matcha
llevándose el 48% de las votaciones, que el tipo de lectura preferida son las mangas (con
el 52% de las votaciones) y que a la mayoría de las personas les gustaría que ciertos
días a la semana tengamos descuentos, entre otras cosas.
En toda esta información nos basaremos para hacer de la estancia de nuestros clientes
la mejor de todas, y para lograr que nuestro negocio tenga el éxito que queremos.
Ahora sabemos sobre la importancia de la investigación de mercados, como realizarla,
maneras en las que podemos llegar a nuestro posible público, que tipo de encuestas
hacer, nuestros objetivos y metas.
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