IMPORTANCIA “Año del Bicentenario, de la consolación de nuestra
independencia, y de la conmemoración de las Heroicas batallas de
Junín y Ayacucho”
Son muy importantes ya que tienen demasiado valor
químico, pueden ser utilizados como materia prima
estás se utilizan en la obtención de otros compuestos
orgánicos (laboratorios), por otro lado también son
útiles como compuestos de productos industriales para
el uso diario como desinfectantes, limpiadores,
solventes, perfumes y no solo eso sino que también se
utilizan para la Fabricación de combustible, sirven
como útiles para los hospitales, en botiquines de
primeros auxilios, ciertos alcoholes también son aptos ALC
para el consumo humano(etanol) la mayoría de
bebidas alcohólicas provienen del etanol. OHOLES
DOCENTE:
Mg. Liliana Álvarez Mallqui
Integrantes:
ROBLES CASO, Joel
Jhovani
FALCONI LADERA, Kennet
Jesús
LINDO CISNEROS, Analí
SOLIER QUINTO, Miriam
RIVERA ASTUCURI, Ander
Daniel
QUE SON LOS ALCOHOLES FUNCIONES QUE TIENE
Los alcoholes son ciertos compuestos químicos orgánicos, que
EN NUESTRO CUERPO:
presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-
OH) enlazados covalentemente a un átomo de carbono saturado. Alcohol etílico (etanol) endógeno:
Estos pueden ser tóxicos e incluso letales para el organismo Este tipo de alcohol se produce naturalmente por el
humano si son ingeridos en dosis altas. metabolismo de carbohidratos y azúcares. Por ejemplo,
durante la Fermentación intestinal, las bacterias del
tracto digestivo pueden producir pequeñas cantidades
TIPOS DE ALCOHOLES de etanol.
Hay tres tipos principales de alcoholes: primario, secundario y
La producción de alcohol etílico endógeno de esta
terciario. Estos tipos se clasifican según el átomo de
Forma es muy pequeña y no tiene los efectos de embriaguez
carbono de un grupo alquilo que está unido al grupo hidroxilo. La
asociados con el consumo de alcohol en bebidas
mayoría de los alcoholes son líquidos incoloros y algunos pueden
alcohólicas.
comportarse como sólidos a temperatura ambiente, los alcoholes
Alcohol isopropílico y otros alcoholes alifáticos: El
comunes incluyen el metanol, etanol, propanol e isopropanol, c a d a
metabolismo normal de las grasas del cuerpo humano
tipo de alcohol tiene diferentes aplicaciones y propiedades químicas
puede producir estos alcoholes como subproductos.
distintas.
Estos alcoholes alifáticos se producen naturalmente en
cantidades muy pequeñas y no tienen efectos
VENTAJAS Y DESVENTAJAS embriagadores ni recreativos, al igual que el etanol
endógeno.
VENTAJAS
EN QUE ALIMENTOS LO
eleva sus niveles de lipoproteína de alta densidad, como también
es efecto relajante y ayudar a reducir el estrés ENCONTRAMOS:
DESVENTAJAS PLATAMOS MADUROS: Los plátanos que tiene un 0.2%
Alta presión arterial, enfermedad cardiaca, accidentes y un 0.4% de alcohol.
cerebrovasculares, enfermedad del hígado, problemas de salud,
incluyendo enfermedades del hígado, cáncer, enfermedades PAN: El pan que tiene 1.18% y un 1.28% de alcohol.
cardiovasculares y daño al sistema nervioso central.
FRUTAS (UVA, NARANJA, MANZANA): Pueden
contener entre un 0.04% y un 0.5% de alcohol.
LACTEOS (YOGUR, KEFIR): Puede contener entre un
0.05% y un 2% de alcohol.
