Módulo 1: Fundamentos conceptuales asociados y componentes de la
contabilidad de costos
Introducción:
En este módulo conoceremos los conceptos fundamentales asociados a la
contabilidad de costos. Estos conceptos nos ayudarán a conocer claves para la
contabilidad y asociarlos a los componentes.
De esta manera se conceptualizará a la contabilidad de costos y su pertenencia a
los sistemas de contabilidad. También se diferenciarán los conceptos de costo y
gasto, las diferentes clases de contabilidades (financiera, administrativa y de
costos).
Dentro del desarrollo de los componentes, se incluirán componentes como la
mano de obra directa y costos de producción.
Objetivo:
Comprender los conceptos fundamentales y componentes de la contabilidad de
costos para su correcta interpretación y aplicación.
1.1. Fundamentos conceptuales asociados y componentes de la contabilidad
de costos (Parte 1)
Introducción:
La contabilidad de costos tiene como objetivo determinar de una manera exacta el
costo de cada producto, para así determinar los precios de venta. Consiste en un
estricto control en el que se involucran sobre todo las actividades del proceso
productivo, además tiene la tarea de reducir costos del proceso de fabricación
utilizando el elemento material y humano.
Los puntos a tratar son:
Evolución, objetivos, concepto de la contabilidad de costos y enfoques de la
administración de costos
La contabilidad es una herramienta básica para el control de las operaciones de
una empresa. Ésta se puede considerar como el elemento clave en actividades de
planeación, control y formulación de estrategias, puesto que pone a disposición
herramientas contables imprescindibles para la toma de decisiones sobre
aspectos administrativos. En este sentido, de acuerdo con Arredondo sus
objetivos son:
a) Clasificar, acumular, controlar y asignar los costos.
b) Informar sobre los costos para medir correctamente la utilidad y valuar
correctamente el inventario, quien tiene impacto directo dentro del costo de
ventas y en el balance general (inventarios).
c) Brindar información a la administración para fundamentar el proceso de
planeación, control y toma de decisiones (Cfr. , 2015).
Cabe mencionar que la contabilidad de costos forma parte de la contabilidad
administrativa de manera que al clasificar, acumular y asignar los costos provee la
información necesaria a la administración para la toma de decisiones.
Fuente de referencia:
Arredondo, M. (2015). Contabilidad y análisis de costos. Grupo Editorial Patria.
Recuperado de: [Link]
Objetivo:
El objetivo de este tema es identificar el concepto y características de la
contabilidad de costos, así como su pertenencia a los sistemas de contabilidad,
para tomar mejores decisiones, a fin de optimizar los procesos de fabricación.
Tema 1
TEMA 2
1.2. Fundamentos conceptuales asociados y componentes de la contabilidad
de costos (Parte 2)
Introducción:
Los costos y los gastos son términos que cuando no se conocen se pueden
confundir, es por ello la importancia de reconocer la diferencia que existe entre los
mismos. La contabilidad financiera, la contabilidad administrativa y la contabilidad
son tres términos con diferentes funcionalidades, así como elementos.
Los puntos a tratar son:
Costos de producción, diferencia entre costos y gastos, contabilidad
financiera, administrativa y de costos, las diferencias entre una empresa
industrial, una comercial y una de servicios.
Como en cualquier otro campo del saber en la contabilidad de costos se maneja
cierto tipo de conceptos, de entre los cuales se puede encontrar al costo y al
gasto. El costo puede ser definido como un sacrificio incurrido para adquirir algún
bien o servicio a fin de obtener beneficios en el presente o en el futuro; éstos
pueden ser inventariados y dan paso a los gastos.
Por otra parte, los gastos, se pueden entender como el precio que ha producido
un beneficio en el presente y que han caducado, o bien, si no se ha gastado se
clasifica como activo dentro del balance y brinda beneficios futuros. Para conocer
más, revisa la siguiente información sobre la clasificación de costos incuida en el
video presentado como recurso en este tema.
Ahora bien, para esto es importante diferenciar la contabilidad financiera, la
contabilidad administrativa y de costo. A continuación verás una pequeña lista con
sus características:
Contabilidad financiera: selecciona, registra, clasifica e informa sobre las
operaciones que pueden cuantificarse de manera monetaria, realizadas por
un ente económico. Los estados financieros generados, permiten la toma
de decisiones de la dirección de la empresa y brindan información relevante
a los accionistas y usuarios externos.
Contabilidad de costos: forma parte de la contabilidad administrativa y
permite la distinción de las actividades que se desarrollan en una empresa,
así como las que realmente generan valor al proceso productivo y las que
no lo hacen.
Contabilidad administrativa: se encarga de controlar los recursos
utilizados en el proceso de producción (materiales, mano de obra) y permite
a una empresa su ventaja competitiva para obtener el liderazgo en costos y
brindar una diferenciación clara con respecto a otras empresas.
Fuente de referencia:
Arredondo, M. (2015). Contabilidad y análisis de costos. Grupo Editorial Patria.
Recuperado de: [Link]
Objetivo:
El objetivo de este tema es, comprender la diferencia entre costo y gasto e
identificar la contabilidad financiera, administrativa, así como de costos, a fin de
implementar estos conocimientos, para desarrollar estrategias financieras.
TEMA 1
Empresas industriales, conceptos generales y tipos a destacar
En el mundo existen muchos tipos de empresas que, según los productos que
ofrecen o el sector en el que desempeñen su actividad, podemos catalogar en
diferentes grupos. En este sentido cabe destacar las empresas industriales, un
concepto amplio que abarca un gran número de áreas en las que los profesionales
pueden desarrollar su trabajo. Estamos acostumbrados a escuchar el término
empresa industrial, pero, ¿realmente lo entendemos en su totalidad?
¿Qué es una empresa industrial?
Dentro del amplio abanico de empresas que existe, las de tipo industrial son
aquellas que se dedican a convertir materias primas en otros productos. Estos
artículos finales pueden servir para cubrir las necesidades de los consumidores o
por el contrario presentarse como un elemento más en otros procesos de
producción.
Como ya sabemos, una empresa es una red organizada con una cierta suma de
capital que lleva a cabo procesos productivos por medio de sus trabajadores y
ayudados por las mejores tecnologías. Además de crear una gran cantidad de
productos, también deben realizar otro tipo de tareas, como las que están
relacionadas con la administración (documentación) y las de comercialización para
la compra y venta de los diferentes recursos que se utilizan en la empresa.
La función principal de la empresa industrial
Entonces, en resumen, ¿cuál es la función principal de la empresa industrial? En
realidad, podríamos hablar de una función y tres actividades. Veamos.
Función primaria
Como hemos comentado, la función básica de las empresas industriales es la
transformación de materia prima en productos ya terminados o
semiterminados. Una vez acabado el proceso, serán comercializados.
Actividades
A ello hemos de sumar tres actividades básicas sin las cuales no se entiende la
función de las empresas industriales:
1. Producción de bienes.
2. Distribución en el mercado previo almacenaje de las materias.
3. Conservación del producto elaborado y finalizado.
Características de una empresa industrial
Por normal general, las empresas industriales, lideradas por un profesional que
cuente con un máster en administración de empresas (se puede encontrar toda la
información referente a este máster clicando en este enlace), suelen estar
ubicadas en grandes espacios para poder llevar a cabo sus tareas de producción.
Por este motivo, lo habitual es que fabriquen productos a gran escala, aunque
también existen empresas más pequeñas con una producción más reducida. Este
tipo de negocios generan un buen número de puestos de trabajo, ya que se
necesita mucha mano de obra para llevar a cabo todo el proceso. Además, para el
desempeño de las distintas actividades se utilizan unas normas y pautas de
actuación estándares que son clave para asegurar la calidad.
Finalmente, entre sus características principales hay que destacar también que
pueden asumir diferentes tipos de producción, por ejemplo, producción continua
o en lotes, pero esto dependerá directamente del producto final al que se quiera
llegar. Por supuesto, la gran mayoría utilizan materias primas para el proceso de
transformación.
¿Cuántos tipos de empresas industriales hay?
A pesar de que el concepto de empresa industrial abarca un amplio abanico de
posibilidades, estas se suelen dividir en dos grupos claramente definidos:
Empresas extractivas
Empresas manufactureras
En primer lugar, nos encontramos con las empresas industriales del tipo
extractivas. Son muy significativas porque su labor consiste en extraer las
materias primas naturales y someterlas a un proceso de producción para
transformarlas. Normalmente los recursos con los que se suele trabajar son la
energía, los alimentos o los minerales, entre otros.
Por otro lado, tenemos las empresas industriales manufactureras. De nuevo
estamos ante empresas que utilizan materiales para transformarlos, aunque en
este caso no tienen por qué ser recursos naturales. La finalidad de las
manufactureras es fabricar productos que sirvan para el consumo o como
elementos para otros procesos de producción.
Aunque esta es la gran división que se realiza de las empresas industriales, hay
que tener en cuenta que a su vez los dos tipos se pueden clasificar en subgrupos,
también llamados áreas de producción. En este caso, nos referimos a los
sectores en los que desempeñan su tarea, creando así productos para satisfacer
ciertas necesidades, ya sea para el propio consumidor o para otros procesos. Por
poner algunos ejemplos, existen empresas industriales textiles, eléctricas,
metalúrgicas, informáticas, farmacéuticas, químicas o mecánicas, entre otras
muchas más.
Cómo funciona una fábrica industrial moderna
Mucho ha cambiado el funcionamiento de las fábricas industriales en los últimos
años. Los expertos afirman que nos encontramos inmersos en la cuarta
revolución industrial. Con este movimiento, las nuevas tecnologías han traído
una digitalización notable de los procesos.
Hoy en día, la inteligencia artificial y la ciencia se aplican a las operaciones
manufactureras. Por lo tanto, podríamos decir que el funcionamiento de las
fábricas industriales se basa en estos puntos base:
1. Producción Lean: se crea un entorno conductivo integral para optimizar la
producción, la gestión de los pedidos y el envío de los productos
finalizados. Todo ello con base a procesos de ensamblaje, diseño, logística,
cadena de suministro, etc.
2. Sensores: la fábrica industrial moderna está híper-conectada. Por eso se
usan sensores para rastrear y localizar tareas, máquinas, materiales,
activos y demás en tiempo real. Así se pueden analizar los procesos
obteniendo información valiosa para mejorar cada labor. No olvidemos que,
además de operarios, participan en la labor otros como dispositivos
autónomos, vehículos inteligentes auto-pilotados, etc.
3. Datos: como hemos comentado, el flujo de datos de máquinas y sistemas
es constante. Por eso se usan herramientas Big Data que permiten unificar,
analizar, rastrear y estudiar para visibilizar un entorno más productivo,
personalizado y adaptado a las necesidades reales de la empresa.
4. Análisis: ya se ha comentado someramente. Todo en la fábrica moderna
es analizado para optimizar los procesos, estudiar los requerimientos
productivos y de mantenimiento, automatizar líneas de producción, mejorar
los inventarios, agilizar la logística, reducir los costes, etc.
Los beneficios de la planta industrial
Como todo lo comentado hasta ahora, es obvio que los beneficios que aportan las
empresas industriales son numerosos. Entre los más destacables, podríamos
hablar de:
1. Gestión óptima de recursos gracias a la mayor productividad.
2. Eficiencia en la toma de decisiones basada en la obtención de información
en tiempo real.
3. Integración de los procesos productivos optimizados.
4. Mejora de la flexibilidad para facilitar una producción personalizada y
masiva.
5. Comunicación más directa entre organizaciones, clientes, trabajadores y
proveedores.
6. Reducción de los tiempos de fabricación. Mayor rapidez en los diseños de
nuevos productos. La producción puede estar antes en el mercado para ser
comercializada.
7. Reducción de costes, de porcentaje de defectos, de pruebas en los
prototipos, de fallos en la cadena de montaje, etc.
¿Quién trabaja en una empresa industrial?
Para que cualquier empresa industrial lleve a cabo su proceso de producción de la
mejor manera posible, debe contar con una serie de profesionales que se
dedicarán a realizar su labor dentro de unos departamentos específicos.
En primer lugar, destaca el director de producción. Tiene que ser una persona
con dotes de liderazgo y capacidad para optimizar procesos a través de la
motivación de los grupos de alto rendimiento que dirige. Se puede conocer más
sobre la figura de un jefe de producción en este enlace.
En segundo lugar, nos encontramos con el equipo creativo. Ellos serán los
encargados de desarrollar un nuevo producto, siempre atendiendo a las
necesidades que aparezcan en el mercado en cada momento.
Seguidamente, los diseñadores darán forma a estas ideas, otorgando calidad al
artículo que se va a fabricar.
Luego están los profesionales que crean materialmente el producto, los que se
encargan de fabricar todas las piezas y ensamblarlas.
Una vez nuestro producto esté acabado, los comerciales son los que tienen que
venderlo, buscando las mejores ofertas y estableciendo estrategias de
negociación.
Y, por último, los distribuidores son los que acercan el artículo final a los
consumidores.
Diferencia entre empresa e industria
Aunque se hable de empresas industriales, en realidad son dos entidades que se
pueden diferenciar si analizamos ciertos aspectos. Veamos.
Cuando hablamos de una empresa, nos referimos a una firma, un término
genérico cuyo fin último es meramente comercial. Por eso, bajo esta
denominación, podemos encontrar compañías cuyos fines son muy diversos:
desde despachos de abogados hasta sociedades básicas unipersonales.
Sin embargo, la industria en sí debe ser entendida como el conjunto de
actividades que se centran en la producción y procesado de productos.
Aunque puede ser minorista o mayorista, y también es comercializadora, no
siempre centra su trabajo en el sector servicios, como pueda ser un banco o una
correduría de seguros.
Es decir, podemos establecer la industria como un tipo de negocio económico que
forma parte de un espectro más amplio, que es la empresa. Además, dentro de la
industria puede haber muchas empresas diferentes funcionando.
Esta es la información básica a conocer sobre empresas industriales según su
tipología, funcionamiento y particularidades. Un sector interesante, complejo y
apasionante.
1.3. Fundamentos conceptuales asociados y componentes
de la contabilidad de costos (Parte 3)
Introducción:
Llevar a la determinación del costo es un arduo trabajo y conlleva conocer a la perfección
los elementos que lo integran. Cada empresa tiene necesidades de información diferente y
de acuerdo con esto se tiene una clasificación de sus costos.
El punto a tratar es:
Componentes de los costos de producción
Cuando se habla de producción de bienes, se hace referencia a la conversión de una materia
prima en un producto terminado, gracias a un conjunto de personas y al uso de una planta
de producción.
De esta forma se puede definir un costo de producción como la suma de todas las
erogaciones y cargos incurridos para convertir la materia prima en un producto final. Para
realizar la manufactura de un producto se ven involucrados tres elementos del costo de
producción: materias primas, mano de obra y costos indirectos. A continuación se describe
cada uno de ellos:
Materia prima: representan los materiales que al ser sometidos a un proceso de
transformación, se convierten en productos finales y se clasifica en materia prima
directa e indirecta, donde la directa se refiere a los materiales que integran
físicamente el producto terminado y la materia indirecta a los materiales que
integran el producto en el proceso de la pérdida de su identidad.
Mano de obra: representa el esfuerzo del trabajo humano que se aplica en la
elaboración del producto y se clasifica en mano de obra directa e indirecta, donde la
directa la integran a los trabajadores que están físicamente relacionados con el
proceso productivo y la mano de obra indirecta al costo del esfuerzo laboral que
desarrollan los trabajadores sobre la materia prima para convertirla en producto
final.
Costos indirectos: representan los costos asociados con la fabricación de
productos, tales como suministros, servicios públicos, seguros, depreciaciones, entre
otros.
Conocer la diferencia de estos elementos será imprescindible para la aplicación de una
contabilidad de costos pertinente.
Fuente de referencia:
Sinisterra, G. (2011). Contabilidad de costos. Ecoe Ediciones. Recuperado
de: [Link]
Objetivo:
El objetivo de este tema es comprender los materiales directos que se involucran en los
costos de producción, así como identificar la mano de obra directa en la elaboración de los
productos a fin de realizar un análisis de costos pertinente.
TEMA 1
