PROYECTO PARA DESARROLLO DE FERIA DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO Y
GASTRONOMICO.
TÍTULO DEL PROYECTO: “CONOCIENDO NUESTROS PRODUCTOS Y SUS ATRIBUTOS NUTRITIVOS”
1. DATOS INFORMATIVOS.
UGEL : Chincheros
RER : Causachun
Institución Educativa : IE N° 54241 “Esther Campana de Vivanco”
Centro Poblado : Umaca
Distrito : Ocobamba
Provincia : Chincheros
Región : Apurímac
Tiempo de ejecución: Inicio: julio Término: Julio
2. RESPONSABLES DEL PROYECTO DEL PROYECTO
Nº NOMBRES Y APELLIDOS DNI CARGO I.E
1 Miguel Pariona Huamaní 40821199 Director y docente de aula 54241 “ECV”
2 Carla Janina Aiquipa Yupanqui 54241 “ECV”
45578136 Director y docente de aula
3 Hermenegildo Taipe Ricra 54241 “ECV”
31468304 Director y docente de aula
4 Ana Leonor Garrido Castro 54241 “ECV”
31182773 Director y docente de aula
Juan Ricardo Reynoso
5 54241 “ECV”
Gutiérrez 31175231 Director y docente de aula
6 Victorino Lloclla Monzón 54241 “ECV”
31166878 Director y docente de aula
3. DESCRIPCION DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN.
La institución Educativas Primaria N° 54241 “Esther Campana de Umaca” se encuentra
ubicado en el centro poblado de Umaca, distrito de Ocobamba, provincia de
Chincheros y región Apurímac, atendiendo a los niños y niñas de 1° a 6° grado.
El presente proyecto de feria productiva y gastronómica denominado: “conociendo
nuestros productos y sus atributos nutritivos”, promoverá que nuestros educandos
desde la investigación, organización y exhibición de los productos que se produce en
el centro poblado puedan generar aprendizajes significativos; además con dichos
productos y con apoyo de sus padres y/o madres prepararan platos típicos para
desarrollar una feria gastronómica. La presentación de los productos contara con
información sobre nombre científico, su valor nutritivo y sus propiedades curativas
información que será investigada y registrara por los propios educandos.
La ejecución del proyecto tendrá como eje articulador el desarrollo de la
competencia transversal de “gestiona su aprendizaje de manera autónoma” y la
competencia del área de personal social “gestiona responsablemente los recursos
económicos”, desde luego también logrando desarrollar las competencias de las
demás áreas del currículo nacional en los estudiantes.
El proyecto permitirá generar variadas situaciones significativas de aprendizaje; entre
ellas, elaborar un inventario de productos clasificándolos por diferentes criterios,
investigar y registra en una ficha los datos e información nutricional y curativas de los
productos, investigar sobre las formas de consumo que se puede presentar en la
gastronomía y en la industria, elaborar recetas gastronómicas e investigar sobre las
formas de producción y comercialización. Toda situación de aprendizaje al ser
retadora generar que los estudiantes gestionen sus aprendizajes con autonomía y a
través del ensayo error logren aprendizajes significativos.
4. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.
Los medios masivos de comunicación presentan propagandas sobre los productos
procesados, los cuales llegan a los estudiantes y por razones de sabor y gusto, ellos
son los principales consumidores y con aprobación de sus padres. Por tal razón en la
actualidad los estudiantes consumen de forma progresiva y masiva productos
procesados y con bastante presencia de conservantes, dejando de lado el consumo de
productos frutales y orgánicos. El desconocimiento del valor nutritivo y curativo de los
productos que ellos mismos producen hace que su consumo sea un tanto limitado y
poco valorado.
Los educandos hacen uso deficiente de sus recursos económicos, comprando
productos procesados como dulces, gaseosas, etc, pues con ello demuestran que aún
no logrado desarrollar las capacidades de la competencia “gestiona
responsablemente los recursos económicos”.
5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El presente proyecto denominado “conociendo nuestros productos y sus atributos
nutritivos” responde a la necesidad de que los estudiantes investiguen a partir de
diferentes criterios los atributos nutritivos y curativos de los productos que producen los
agricultores del lugar y a través de la feria gastronómica logren desarrollar la competencia
de gestiona responsablemente los recursos económicos.
6. OBJETIVOS.
6.1. Objetivo general:
Desarrollar la competencia de gestiona su aprendizaje de manera autónoma a través de
la investigación.
6.2. Objetivos específicos:
- Elaborar un inventario de productos clasificándolos según criterios de (frutales,
tubérculos, cereales, etc)
-Elaborar un recetario gastronómico, teniendo como ingrediente los productos de la
zona.
-Realizar una feria de emprendimiento productivo y gastronómico.
1. POBLACION BENEFICIARIA DEL PROYECTO.
TIPO META CARACTERÍSTICAS
61 estudiantes de 1° 2° 3° 4° Niños y niñas bilingües, donde
5° Y 6°grados de la IEPM N° predomina la lengua materna
54241 quechua. Los cuales, requieren
BENEFICIARIOS
ser animados en la investigación,
DIRECTOS
aspecto importante para la
preparación académica y
personal como personas lectores.
06 docentes de la IEPM N° Docentes con iniciativa para la
54241 implementación e investigación
sobre contenidos que
contribuyan al aprendizaje de los
estudiantes de la institución
educativa.
BENEFICIARIOS 46 Padres de familia La mayoría de los padres de
INDIRECTOS familia se dedican a la agricultura
de frutales.
La demanda de los padres de
familia es que sus hijos logren
mejores aprendizajes; lo cual
hace de que sea solamente un
esfuerzo meramente de los
docentes.
2. ACTIVIDADES, METAS, CRONOGRAMA Y RESPONSABLES DEL PROYECTO:
CRONOGRAMA (2024)
METAS
RESULTADOS ACTIVIDADES RESPONSABLES
MES DE JUNIO - JULIO
Resultado 1:
* 02 Reuniones de sensibilización con
Reunión de los integrantes de la comunidad
-Director
socialización del plan 02 24 de junio -docentes -
educativa para identificar problemas autoridades
con padres de familia, y potencialidades.
autoridades y
docentes.
*Elaboración de cronograma de
Director, docentes y
actividades y asignación de 01 27 de junio
autoridades
responsables
Investigación sobre propiedades
nutritivas y curativas de los -Docentes
productos 01 17 al 28 de junio
-Estudiantes
Resultado 2: * Elaboración un croquis para la
instalación de carpas
Ejecución de la feria -Director
de emprendimiento 01 01 de julio -Docentes
-Estudiantes
productivo y
gastronómico
Elaboración de carteles -Director
informativos y recetas 01 02 de julio -Docentes
-Estudiantes
Presentación de productos -Director
agropecuarios y gastronomía. 01 10 y 11 de julio -Docentes
-Estudiantes
Resultado 3:
Evaluación de los * 01 Reuniones de reflexión y
evaluación de los resultados del 01 16 de julio Director y docentes
resultados
proyecto en la parte pedagógica
feria de
emprendimiento
productivo y * Reunión de reflexión y evaluación -Director
gastronómico de los resultados de la feria con 01 20 de julio
-Docentes
participación de la comunidad -Estudiantes
educativa -Padres de familia
1. PRESUPUESTO DEL PROYECTO
UNIDAD DE PRECIO
DETALLE/MATERIALES CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
Impresión y copiado del proyecto,
informes, oficios, tríptico y otros 1 global S/. 0.10 S/.30.00
documentos.
Compra de plumones y cartulinas. 1 global S/.20.00 S/.20.00
Traslado e instalación de carpas 7 global S/.240.00 S/.240.00
Contrato de equipo de sonido 1
global S/.600.00 S/.600.00
Primer puesto para productores
1 global S/.150.00 S/.150.00
Segundo puesto para productores
1 global S/.100.00 S/.100.00
Tercer puesto para productores
1 global S/.50.00 S/.50.00
Primer puesto gastronomía.
1 global S/.150.00 S/.150.00
Segundo puesto gastronomía.
1 global S/.100.00 S/.100.00
Tercer puesto gastronomía.
1 global S/.50.00 S/.50.00
Elaboración de informe global S/.10.00 S/.10.00
TOTAL S/.1500.00
3. EVALUACIÓN.
Con el fin de asegurar la calidad y sostenibilidad del Proyecto para la feria de emprendimiento
productivo y gastronómico en la institucion educativa, la evaluación de la implementación del
proyecto se realizará a través del monitoreo del director de la institución educativa, jurados
integrantes del centro de salud y de la IE secundaria de Sarahuaycay. Cuyo informe de los
resultados serán emitidos al área de gestión pedagógica de la Ugel Chincheros
Umaca, junio del 2024.
Atentamente,
