EVALUACIÓN DE LABORATORIO

DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN T2 LABORATORIO

FECHA CODIGO CLASE APELLIDOS Y NOMBRE

6/8/2022

Estimado alumno, a continuación se muestra los criteros de evaluación de Laboratorio, para el curso de
Métodos 1. Cada hoja del Excel debe ser desarrollado, guardar y enviar mediante Aula Virtu

CRITERIOS
TIPO EVALUACION
No logrado Logrado Total Puntos
CASO 1 0 5 5
CASO 2 0 5 5
Taller ET 0 10 10
Total 20

Observación. En caso el estudiante no cuente con una computadora o laptop para abrir el archivo en ex
resolver la evaluación a mano en una hoja, tomar foto y subirla al aula virtual. No olvidar colocar su nom
codigo de la clase.
DE LABORATORIO
DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN T2 LABORATORIO

ción de Laboratorio, para el curso de Ingeniería de

uardar y enviar mediante Aula Virtual.

o laptop para abrir el archivo en excel, tendrá que

a virtual. No olvidar colocar su nombre completo y
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DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - T2

Caso1. La empresa de jugos envasados «Disfruta SAC» desea elaborar un DAP de su

proceso de producción de jugos procesados, las actividades que presenta son las
siguientes:
Recepciòn y Almacenamiento de M.P. (7 min)
Transporte al àrea de Lavado (1.5 min)
Lavado (4 min)
Cepillado (8 min)
Transporte al àrea de extracciòn ( 0.2 min)
Extracciòn (10 min)
Refinado (5 min)
Transporte a Clarificado (2 min )
Clarificado (6min)
Inspecciòn de Contenidos (4 min)
Transporta al Sistema de Deareaciòn (1 min)
Deareación ( 10.2 min)
Envasado (6 min)
Estirilizaciòn (8 min)
Enfriamiento (5 min)
Etiquetado (3 min)
Empaque tado (9 min)
Transporte a Almacèn P.T. (12 seg )
Almacenamiento de P.T. (2 min)

a) Elaborar el DAP (2pts)

b) Calcular % de actividades productivas en base al tiempo (1.5 pt)
c)Calcular % actividades improductivas en base al tiempo (1.5pt)
O
ODOS 1

r un DAP de su
enta son las

RESUMEN
Actividad Número Tiempo

Act. Prod. (min)=

pt) Act. Imp. (min) =

t)

TOTAL 0 0
ct. Prod. (min)=

Act. Imp. (min) =

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DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1
EVALUACIÓN - PARCIAL

Caso 4.Dentro de un proceso de fabricación hay 5 hornos que son atendidos por un operario, es
necesario que la máquina detenga sus actividades mientras el operario carga y descarga el producto.
Se tienen los siguientes datos:

Se requiere:
a) Elaborar el diagrama H-M (2pt)
b)¿Que % de utilización ocupa los hornos con mayor y menor uso? (0.5pt)
b)Determinar el tiempo de ciclo (0.5 pt)
c) Determinar la producción 8 mes (8 horas,30 días) (1pt)
d) ¿Qué propone para incrementar el % de utilización del operario? (1 pt)

Formato para Diagrama Hombre Máquina

a)
Diagrama Hombre - Máquina

P Operario Horno 01
UND
T (min) T Actividad T Actividad
01 x carga de maquina x carga de maquina
02 x x
03 x carga 2 x
04 x x
05 x x
carga 3 operación
06 x x
07 x
08 x
09 x
10 x x
11 x descarga x descarga
 descarga descarga
12 x x
13 x
14 x
carga 4
15 x
16 x
17 x descarga 2
18 x
carga 5
19 x
20
21
22
23
24 24 x
25 x descarga 4
26 x
27
28
29 x
descarga 3
30 x
31 x
descarga 5
32 x
33
34
35
36

Análisis de Información

Tipo Tiempo disponible (min) T de actividad (min)

Operario 35.00 23
Horno 01 35.00 22
Horno 02 35.00 21
Horno 03 35.00 20
Horno 04 35.00 19
Horno 05 35.00 18

b) % U h1 = ( 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 = ( 24
𝑚𝑖𝑛)/(35
𝑚á𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎)/(𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒)
𝑚𝑖𝑛)
el % de utilización del horno de mayor uso seria el horno 3, su
porcentaje es de 57.14.
el % de utilización del horno de menor uso seria el horno 1, su
porcentaje es de 62.86
 porcentaje es de 57.14.
el % de utilización del horno de menor uso seria el horno 1, su
porcentaje es de 62.86

c)

T Ciclo= ( 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒)/(𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠)

d)
O
DOS 1
L

os por un operario, es
y descarga el producto.

COD F-001 Actividad

ma Hombre Máquina FE 1/1/2021 Carga
FV 1/1/2022 Operación

Descarga
Máquina

Horno 02 Horno 03 Horno 04

UND UND
T Actividad T Actividad T

x
x carga 2
x
x x
carga 3
x x
x x
x x
x x
x x
operación 2
x x
 operación 2

x x
x x x
x x x
x x x
x x x
x descarga 2 x x
operacióm 3
x x
x x
x x
x x
x x
x x
x x
x x
x x
x
x
x
descarga 3
x

T de actividad (min) Tpo de ocio (min) % de Utilización

23 12.00 65.71%
22 13.00 62.86% 40.00

21 14.00 60.00% 35.00

20 15.00 57.14% 30.00

19 16.00 54.29% 25.00
18 17.00 51.43% 20.00
15.00
10.00

= ( 24
05.00
= 68.5 7% 00.00
𝑚𝑖𝑛)/(35
𝑒) Operario Horno 01

𝑚𝑖𝑛) Column E

a el horno 3, su

ia el horno 1, su
ia el horno 1, su
 Horno 01 Horno 02 Horno 03 Horno 04 Horno 05
1 min 3 min 2 min 4 min 2 min
8 min 12 min 22 min 7 min 9 min

3 min 1 min 2 min 3 min 2 min

Horno 04 Horno 05
UND UND
Actividad T Actividad
 carga 4

x
carga 5
x
operación 4 x
x
x
x
x operación 5
descarga 4 x
x
x
x

x
descarga 5
x

Chart Title
0.00
5.00
0.00
5.00
0.00
5.00
0.00
5.00
0.00
Operario Horno 01 Horno 02 Horno 03 Horno 04 Horno 05

Column E Column G Column I Column K