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Fase I. DIAGNÓSTICO. CONTEXTUALIZACION DE LA INTEGRACION

COMUNITARIA

1. DIAGNÓSTICO

El Diagnóstico socio comunitario es un método que nos permite analizar la

realidad para conocerla profundamente, en su totalidad o en ciertos aspectos
significativos de ella, con el fin de descubrir posibles soluciones para tomar
decisiones sobre las distintas alternativas que se nos presenta.

Este diagnostico se realizó para detectar la distinta problemática que presenta

la comunidad desde una motivación social en búsqueda del desarrollo de la
misma a partir de una caracterización y análisis de su realidad.

1.1 CARACTERIZACIÓN

1.1.1 Ubicación geográfica

El estado Nueva Esparta, es el único territorio Insular del país, está dividido en
11 Municipios uno de los cuales es el Municipio Maneiro, con mayor densidad
poblacional y que es el centro del comercio, la gastronomía y el mercado
inmobiliario de la Isla.
 2

El Municipio Maneiro está ubicado al este de la Isla de Margarita en el Estado

Nueva Esparta, Venezuela. Tiene una superficie de 35,9 km² y una población de
35.400 habitantes aproximadamente (INE. censo 2001). Su capital es Pampatar la
principal ciudad del Estado Nueva Esparta

Geográficamente está situado 11°00´,11°05´ latitud norte y 63°45´,63°50

´longitud oeste. y está dividido en dos parroquias: Aguirre y Capital Maneiro. Sus
límites políticos administrativos son:

• Norte: Municipio Arismendi y Mar Caribe

• Sur: Municipio Mariño y Mar Caribe

• Este: Mar Caribe

• Oeste: Municipio Arismendi y Municipio García. (Ver anexo 01)

En este municipio se encuentra la comunidad de los Chacos, que en sus

comienzos estaba constituida por una serie de conucos y parcelamientos que
pertenecían a pobladores de Los Robles y Los Cerritos, estas comunidades son
las que rodean el sector.
 3

1.1.2 Ubicación del sector los chacos: El sector los Chacos se encuentra
ubicado en el municipio Maneiro, parroquia Aguirre, sus límites son: al Norte con la
comunidad de “Los Cerritos”, al Este con la urbanización Villa Colonial, al Sur con
el sector San Fernando y al Oeste con la vía principal Av. Cuatro de Mayo y el
Sector Mundo Nuevo. (Ver anexo 02)

1.1.3 Clima y topografía.

El clima es del tipo árido cálido con una temperatura promedio de 27º Celsius.
Con una precipitación anual de 438mm. Su topografía se caracteriza por estrechos
valles con presencia de microclimas favorables para el cultivo.

1.1.4 Reseña Histórica

Esta investigación se realizó por medio de entrevista a la se Sra. Francisca

Reyes, la cual tiene 90 años de edad y 60 años en la comunidad por lo que
conoce la historia de dicha comunidad y pudo contar que la reseña histórica de la
comunidad es la siguiente:

Eran tierras cien por ciento agrícolas en las cuales se sembraban berenjenas,
tomates margariteños, ají, lechosa, melón, auyama y chacos o batata como
también se le conoce, este último era el más abundante en los conucos y es de allí
donde proviene el nombre de la población.

Para el año 1.930 aproximadamente en búsqueda de conformar y establecer

su núcleo familiar, Facundo Rodríguez nativo de Los Robles se muda a su conuco
con María Reyes y allí hacen sus raíces las cuales se fueron asentando a medida
que la población crecía entre la misma familia, al punto que muchos de ellos se
casaron y formaron familias con sus propios parientes y fueron asentándose de
manera irregular por todos los antiguos conucos y para comunicarse unos con
 4

otros, fueron abriendo camino entre la grande siembra y así fue que se crearon las
que hoy en día son las calles.

Luego del pasar de los años, los gobiernos que para ese momento presidían el
poder fueron invirtiendo recursos en urbanizar esta comunidad, el Alcalde Félix
Caraballo junto al aporte que realizó para ese momento la familia Lunar, se
construyó el único centro de atención educativa que actualmente se encuentran en
la zona, conocida como la Escuelita Isabel Lunar y su nombre legal es CENTRO
DE ATENCIÓN INTEGRAL ISABEL LUNAR. De los fundadores de esta comunidad
se encuentran con vida la señora Francisca Reyes quien actualmente tiene 86
años.

1.1.5 Niveles Educativos de la población:

En su mayoría son personas con bajo nivel educativo. En cuanto a los

mayores de 30 años predomina un nivel educativo de 6to grado (primaria), estos
se dedican a trabajar en la construcción, madre procesadoras, agricultores y cría
de animales en su mayoría trabajan en la Alcaldía como personal obrero., el
restante no predominante, son personas con un nivel educativo superior y
universitario, (arquitectos, ingenieros, educación, médicos entre otros).

Para la población en edad escolarizada, estos tienen que salir de la comunidad

para realizar sus estudios de primaria y bachillerato en comunidades vecinas
puesto que en esta no existen planteles escolares e Instituciones.
 5

Tabla No 1. Perfil demográfico de Los Chacos. Municipio Maneiro. 2010

Habitantes: 488

Total familias: 150

Electores: 200

Niñas: de 0-3 años 11

De 4-12 47

Niños: de 0-3 años 14

De 4 a 12 65

Adolescentes F: 13-18 26

Adolescentes M: 13-18 42

Mujeres 19- 65 años 106

Hombre 19-65 años 113

Adultas más de 66 años 36

Adultos más de 66 años 25

FUENTE: Cálculos propios. Encuesta del censo comunal.

Se reconoce que existe 112 niños (as) menores de 12 años, que representan
el 33.33% del total de la población, adolecen de actividades recreativas, tienen la
televisión y el juego en la calle como entretenimiento y en su mayoría estos
espacios están ubicados frente a expendio de licores.

Por otra parte, encontramos un 8.88% de habitantes entre 13 y 18 años de

edad (68 habitantes), que representan la población adolescente del sector, un
44% de los habitantes está comprendida entre las edades de 19 a 64 años y por
 6

último en menor número, un 13.33% que representa la población de 65 años de

edad (61 personas).

Podemos inferir según estas estadísticas y lo observado personalmente que

estamos frente a una comunidad en desarrollo, donde dentro de algunos pocos
años esta tiende a tener una amplia población de adolescentes y gente joven que
representa un reto para el futuro de esta comunidad, estando en sus manos el
camino que tomarán, para bien o para mal del colectivo que habita en Los
CHACOS para las generaciones precedentes mostrar el camino a seguir para
crecer en valores y contribuir en la construcción de la nueva Patria Socialista.

1.1.6 Ingreso Familiar

A su vez el estudio socioeconómico realizado en la comunidad, nos permite

observar que los ingresos económicos, por grupo familiar no ascienden a más del
sueldo mínimo (Bs. 1.200, oo), ocasionando éste que los grupos familiares no
puedan cubrir sus necesidades básicas afectando la posibilidad de acceso a los
alimentos de manera continua y balanceada.

1.1.7 Situación Socio ambiental:

Por el sector Los Chacos, drenan dos cursos de aguas naturales cuyos causes
han sido intervenidos debido a la construcción de viviendas y de vialidad,
ocasionando la desviación y reducción de la capacidad de los causes lo que ha
incrementado el riesgo de inundación en dicho sector. Las cantidades de aguas
caídas como consecuencia de las lluvias de la vaguada del 2010, provocaron el
aumento de dichos drenajes que se encontraban obstaculizados por viviendas,
maleza, vegetación y basura que ocasionaban el represamiento de las aguas y de
esta manera la afectación de las viviendas dando como consecuencia 22 familias
damnificadas. (Ver anexo 03)
 7

1.1.8 Cultura:

Las festividades culturales celebradas en la comunidad son las fiestas de la

región y las comunidades vecinas, el ocho de septiembre la Virgen del Valle, el
cinco de Octubre la Virgen del Pilar, siendo esta la Patrona de la parroquia, donde
todos sus creyentes acuden a la iglesia de Los Robles para su veneración y en
semana Santa se realizan actos religiosos como las doce estaciones del Domingo
de Resurrección, familias que habitan en la misma calle se reúnen para realizar la
elección de la reina de Carnaval en febrero.

1.1.9 Situación social:

Así mismo, se reconoce que existe una gran cantidad de niños menores de 12
años, un 33.33% del total de la población, sin actividades recreativas de ninguna
especie más que la televisión y el juego en la calle, en su mayoría frente al
expendio de licores que mencionamos con anterioridad, debido a la falta de
programas y espacios para la recreación.

1.1.10 Actores y sujetos sociales: organización social.

Los integrantes del PSUV y militantes de la revolución bolivariana que

habitan en la comunidad de los Chacos, se organizaron en marzo del año 2010,
para la conformación del consejo comunal de la comunidad, rigiéndose por la Ley
Orgánica de Consejos Comunales, esta elección se llevó a cabo el 28 de mayo del
año antes mencionado, quedando constituido de la siguiente manera: en la
unidad de administración y finanzas cuenta con cinco (05) voceros principales y
cinco (05) suplentes, en la unidad de contraloría social quedó conformada con
cinco (05) voceros principales y cinco (05) suplentes y en la unidad ejecutiva
quedó conformada con las siguientes vocerías. Deporte, salud, educación, habita
 8

y vivienda, economía popular y alimentación, contando cada uno de estos con un

(01) vocero principal y un (01) suplente.

En la actualidad, toda esta conformación se reduce al trabajo desempeñado

por cinco (05) voceros ya que el resto se encuentra apático a desempeñar sus
funciones con las que se comprometieron.

1.1.11 ANÁLISIS FODA

Esta investigación se realizó por medio de entrevistas a los vecinos de la

comunidad. Con estas entrevistas realizamos un diagnóstico sobre debilidades,
Amenazas, Fortalezas y Oportunidades, que nos dará un análisis más completo
sobre puntos fuertes y puntos débiles de la comunidad.

1.1.12 Fortalezas:

En primer lugar es importante resaltar la condición del suelo con la que cuenta
este sector tipificado como agrario (tierras muy fértiles) aptos para la producción
de tubérculos, verduras y legumbres.

La comunidad cuenta con mano de obra para la construcción, la mayoría de

los hombres de la comunidad desempeñan su labor en esta área. Su ubicación
geográfica le permite desarrollarse en el ámbito comercial especialmente en la
venta de materiales de construcción.

En la actualidad, la comunidad cuenta con dos fábricas, una se dedica a la

producción de bloque y la otra a la fabricación de piezas de mármol. Cuenta con
una distribuidora de embutidos, tres bodegas, dos puestos de venta de perros
calientes y una venta de repuestos para carros en lo que se refiere al ámbito
comercial.
 9

Para beneficio de la comunidad y sus habitantes esta cuenta con un Centro

Integral de Tareas Dirigidas para los niños de la comunidad en edades entre 4 y
12 años y a su vez en este mismo espacio presta los servicios para el desarrollo
de cursos dictados por el INCES.

Aunque incipiente en su participación el Consejo Comunal constituido es una

gran fortaleza comunitaria.

1.1.13 Debilidades:

Falta organización para lograr beneficios como aquellos que se generan por
aportes sociales para que de esta manera contribuir con la satisfacción de
necesidades de sus habitantes. Sin organización la contraloría no se logra y el
consejo comunal no cumple con sus funciones.

El comportamiento de los voceros del consejo comunal aún no se ve abocado

al trabajo comunitario, esto no permite que se abarquen las debilidades con
rapidez y eficacia que pudiera producir en buen equipo de trabajo (solo trabajan 3
para todas las vocerías).

La comunidad carece de escuela y liceo, contando esta con una mayor

población entre las edades escolares, carece de espacios recreativos esto induce
que los niños sin la debida supervisión de sus padres se desvíen por el caminos
de las drogas y el vandalismo presentes en la comunidad, no cuenta con un
modulo de Barrio Adentro. Ni módulo de vigilancia, canchas deportivas, farmacia,
abastos bien equipados que son importantes para el desarrollo de los habitantes
de la comunidad pues para satisfacer sus necesidades deben ir a comunidades
vecinas.
 10

La comunidad carece de un buen sistema de transporte público, ya que el que

presta los servicios lo hace con horario limitado y esto perjudica a la población que
realiza estudios universitarios tanto privados como en las misiones.

Aun no se desarrolla ningún proyecto socio productivo en la misma explotando

su gran potencial agrícola.

1.1.14 Oportunidades:

La posibilidad de canalizar recursos y apoyos institucionales, con la previa

elaboración de proyectos y planes, ya que se cuenta con espacios (terrenos
baldíos) que se pueden utilizar para proyectos socios productivos que generen
utilidad para ser utilizados en la construcción de escuelas, módulos de salud,
canchas, farmacias, viviendas, etc.

El apoyo a través del consejo comunal en las distintas vocerías de programas

de adiestramiento y capacitación de instituciones como el INCES para desarrollar
las actividades en el sector como la agricultura y la construcción.

1.1.15 Amenazas:

La inseguridad que se vive en el sector aleja a las empresas que se pueden

desarrollar en la misma generando empleo y aporte social.

La distribución y el tráfico de drogas que vive la comunidad día a día, lo cual la

categorizan como un sector de zona roja.

El deficiente servicio de agua potable que presta HIDROCARIBE, ocasionando

escasez y peligro en los cultivos que se desarrollan las tierras y en el campo de la
construcción incrementa los costos ya que hay que comprar agua por cisterna en
caso se agotarse las reservas.
 11

Con el análisis de toda esta información se procedió a una sistematización

de la problematización de esta comunidad, desde la perspectiva del Grupo de
Trabajo inicial, esto se resume como sigue:

1.2 JERARQUIZACION DEL PROBLEMA

Estos problemas u obstáculos son situaciones que impiden que las

aspiraciones y sueños de la comunidad se vuelvan realidad. Una vez
diagnosticada la situación actual que impide poder concretar las aspiraciones,
debemos establecer un ordenamiento de ellas para saber por dónde empezar a
trabajar.

Mediante una exposición realizada en la comunidad se identificaron junto con

la misma comunidad varios problemas que presentan y que por lo tanto los afecta
a todos, (ver anexo 04) como son:

Déficit habitacional.
Tuberías- Aguas negras.
Inseguridad.
Falta de cancha deportiva.
Falta de modulo de salud.
Falta de modulo policial.
Falta de abastos de MERCAL.
Falta de infocentro.
Alumbrado: existen tres calles que no tienen alumbrado.
Asfaltado: existen cuatro calles que no tienen asfaltado.
Falta de escuela: no existe en la comunidad.
Insuficiencia de transporte público: cuenta con horario restringido.
 12

Falta de limpieza de malezas: la comunidad se encuentra muy sucia.

Canalización de las aguas de lluvias: puesto que estas corren por las calles.
Falta de casa de alimentación: porque otras comunidades disfrutan de ella y
esta no.

1.2.1 Priorización Del Problema Focal A Intervenir:

Para la priorización del Problema Focal a Intervenir nos planteamos una

pregunta clave: ¿Cuáles problemas son los más importantes que deben
enfrentarse en un determinado contexto?, en un encuentro comunitario se expuso
esta sistematización y junto a la comunidad se validó el problema más importante
y sentido:

Problema Focal

Problemas Magnitud Gravedad Vulnerabilidad Factibilidad Vialidad Total Prioridad

Desnutrición 4 4 5 5 5 23 1

Inseguridad 5 5 5 2 2 19 2

Deterioro del 4 5 5 2 2 18 3
hábitat

Déficit 4 4 3 2 2 15 4
habitacional

FUENTE: Cálculos propios. Encuesta realizada en la comunidad.

En el cuadro anterior, se puede ver como el problema focal en este momento,

lo representa el relativo a la desnutrición, su escogencia por parte del grupo se
 13

basa sobre todo en la factibilidad y viabilidad para poder intervenirlo. Además es

un problema grave pues afecta la vida y la salud de los niños y las niñas de la
comunidad.
 14

FASE II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La desnutrición en el ámbito mundial ha venido causando estragos en la salud

del hombre, esto por la falta de alimentos suficientes y necesarios para obtener
una salud adecuada lo que generado que las dos terceras partes de los habitantes
en el mundo presenten problemas nutricionales; tal afirmación fue comprobada por
la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), la
cual nace en Hot Springs, Canadá en 1945; convirtiéndose, así, en la primera
organización que enfrenta la problemática del hambre en todo el ámbito de la
esfera terrestre. Como consecuencia de esta situación más tarde surgen nuevas
organizaciones que se dedican a luchar por el mejoramiento nutricional del ser
humano, de allí, que basados en los estudios de la FAO y de la Organización
Mundial de la Salud (OMS), se crea el Fondo Internacional de las Naciones Unidas
para Emergencias de Niños (UNICEF) cuyo objetivo es el de mejorar el bienestar
de madres e hijos. En conjunto la FAO, UNICEF y OMS, persiguen asesorar a los
gobiernos del mundo para el incremento de la producción y consumo de alimentos
ricos en proteínas, haciendo énfasis en el efecto de la nutrición en el embarazo y
la lactancia, alimentación en grupos de trabajadores y los datos relativos al
consumo alimentarios y estado nutricional como indicadores estándar de vida en
cada país, atendiendo a las particularidades de cada uno de ellos.

En Venezuela a pesar que ha disminuido el porcentaje de desnutrición en

niños y niñas, aun se sigue notando esta problemática en algunos lugares, sobre
todo en las áreas rurales y zonas marginales de las ciudades donde se sintetiza el
aspecto socioeconómico y se traduce a los campos, los cuales han merecido una
seria atención por parte de las autoridades de turno y que han permanecido sin
merecer una real atención. Según el INN (Instituto Nacional de Nutrición),
 15

actualmente el 8% de la población infantil venezolana de 0 a 6 años sufre de

desnutrición crónica y una situación que se agrava en las zonas rurales siendo
aún más crítica entre niños (as) indígenas.

En el Estado Nueva Esparta se han encontrado varios casos de desnutrición

en varios municipios, debido a problemas bien sea económicos como también de
descuido de los padres o representantes.

En el municipio Maneiro se pueden encontrar algunos casos de desnutrición,

sobre todo en niños y niñas, como en el sector los Chacos perteneciente a este
Municipio, los cuales fueron detectados a finales del año 2.010, por parte de
médico que asistieron durante la vaguada de ese año, los cuales hicieron una
evaluación médica a todos los afectados y se detectó la desnutrición que
presentaban algunos niños (as). Es por ello que los estudiantes de la U.B.V de
Gestión Social tomaron la decisión de realizar un proyecto basado en la nutrición y
desnutrición de los niños que habitan en el sector los Chacos del Municipio
Maneiro.
Nos planteamos como interrogantes en relación a esta investigación:
¿Cómo es la alimentación de los niños y niñas de la comunidad de los
Chacos?
¿Cuáles son las causas del déficit nutricional de los niños y niñas de la
Comunidad de Los Chacos?
¿Cómo motivar en los padres el interés de la salud y nutrición de sus niños?
¿Cómo promover que los padres y representantes pongan en práctica lo
aprendido por medio de las charlas de nutrición?
¿Cómo propiciar actividades y programas sociales en alimentación y salud
para atender a la comunidad en especial a los niños y niñas que habitan en el
sector los Chacos Municipio Maneiro?
 16

OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACION

Mejorar la situación nutricional de niños y niñas de 6 a 12 años, del sector los

chacos del Municipio Maneiro en nueva Esparta mediante acciones comunitarias
entre el 2010 y 2012

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar encuesta sobre la alimentación de los niños y niñas de la

comunidad de los Chacos Municipio Maneiro.

 Realizar actividades para promover la participación de la comunidad en la

salud de los niños y niñas de la misma.

 Realizar charlas a los padres y representantes sobre nutrición y

desnutrición en los niños y niñas de la comunidad.

 Gestionar con los entes competentes para que se realicen jornadas

médicas mensuales en la comunidad.

JUSTIFICACIÓN

La infancia se considera una etapa trascendental en el proceso evolutivo del

ser humano, y se caracteriza por dos fenómenos: el crecimiento y el desarrollo.
Para que todo funcione correctamente en esta etapa, es fundamental mantener
una nutrición adecuada. Vigilar la higiene y la alimentación de un hijo es una
garantía de buena salud a corto, pero también a largo plazo.

Hoy en día somos capaces de conocer al detalle cómo debe llevarse una
alimentación adecuada para que resulte sana y equilibrada. Además de que,
existen programas financiados por el gobierno actual como lo es el P.A.E.
 17

(Programa de alimentación Escolar) de ayuda permanente dirigido a los niños,

niñas y adolescentes, el cual es de gran ayuda para todos, pues este cumple con
el articulo 83 de la constitución de la República bolivariana de Venezuela, que dice
“la salud es un derecho social fundamental obligación del Estado, que lo
garantizará como parte del derecho de la vida el Estado promoverá y desarrollará
políticas orientadas a elevar la calidad de vida , el bienestar colectivo y el acceso a
los servicios.

Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el

deber particular activamente en su promoción y defensa que establezca la ley, de
conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados
por la República”. A pesar de estos beneficios que ofrece el Gobierno actual se a
demostrado que muchos niños (as) en sus hogares no reciben la misma
alimentación por diferentes problemas que presentan las familias, bien sea
económicos o sociales (integración a la sociedad). Por estas razones en algunos
casos no se logran alcanzar los objetivos propuesto por los programas sociales.
Este caso se ve presente en el sector los Chacos del Municipio Maneiro, ya que
allí está ubicada la Escuela Santa Isabel donde se dictan clases de tareas
dirigidas a los niños y niñas de la comunidad, gozando esta del Programa del
P.A.E. y a pesar de este beneficio algunos niños presentan problemas de
desnutrición.

Es por ello que en este marco referencial la realización de este proyecto

de investigación permitirá evaluar las causas de este problema, para poder
sugerir las soluciones más adecuadas mediante la formulación de vigilancia
medica y concientización a los padres para una alimentación nutritiva a los niños y
niñas de la de acuerdo a un que podemos comunidad de Los Chacos municipio
Maneiro y que así puedan gozar de un diagnostico de salud favorable y por ende
una felicidad plena.
 18

FASE III TEORIZACION DEL OBJETO DE ESTUDIO

2.1 La desnutrición:

Según la Página Web de Wikipedia, 2011, la desnutrición es un estado

nutricional, caracterizado por déficit de peso y retraso del crecimiento, como
resultado de una variedad de factores económicos, sociales y emocionales.

Causas

Como le señala Ana Rosa R. (2.009, la causa más frecuente de la desnutrición

es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más energía que la comida
que consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala
absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. O
circunstancias sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las
personas a una desnutrición. Estas causas pueden ser:

Efectos de la desnutrición

Los principales efectos de la desnutrición en los niños son:

 Disminución de peso y talla

 Retraso en el crecimiento

 Grasas y proteínas corporales insuficientes: afectando los procesos

digestivos y metabólicos

 Cicatrización lenta de heridas

 Disminución de las defensas

 Presencia de ulceraciones y edemas (acumulación de líquidos)

 19

 Aumento de la mortalidad

Según Ana Rosa R. (2.009):

Desnutrición significa que el cuerpo de una

persona no está obteniendo los nutrientes
suficientes. Esta condición puede resultar del
consumo de una dieta inadecuada o mal
balanceada, por trastornos digestivos, problemas
de absorción; es la enfermedad provocada por el
insuficiente aporte de combustibles (hidratos de
carbono, grasas y proteínas.

Se puede hablar de varios tipos de desnutrición como desnutrición primaria

(deficiencia de micronutrientes, deficiencia de macronutrientes) y desnutrición
secundaria.

Causas de la Desnutrición

Según, Martínez, Rodrigo y A. Fernández, 2003, y Castillo; Luisa y Yejo

(1996) las causas de la desnutrición se pueden dar por diferentes factores, a
saber:

Factores Medioambientales:

La información disponible permite sostener que aproximadamente la mitad

delos problemas nutricionales ocurren en hogares de zonas rurales localizados en
ambientes muy expuestas a riesgos ambientales. Las cifras más altas de
desnutrición y mortalidad infantil se observan en países donde la agricultura a
menudo es afectada por desastres naturales. Por otra parte, el hogar en que
habitan niños desnutridos frecuentemente no dispone de instalaciones adecuadas
 20

de agua potable y saneamiento básico, lo que incrementa el riesgo de contraer

enfermedades infecciosas, principalmente diarreas y parásitos, creándose un
círculo vicioso en que el elemento ambiental es un agente activo en el desarrollo
de la desnutrición.

Factores Sociales y Económicos: La desnutrición se relaciona estrechamente

con la extrema pobreza. Sin embargo, ambas presentan características
específicas, por lo que no pueden ser tratadas como un solo fenómeno. Entre los
diversos aspectos relacionados con la pobreza que inciden en la desnutrición,
cabe destacar los siguientes:

El bajo nivel de ingresos limita el acceso a los alimentos, en cantidad o calidad

necesaria o en ambas. La falta de acceso a la tierra afecta a la capacidad de
adquisición de créditos y otros recursos, lo que repercute en los ingresos
económicos. La situación de cultivos tradicionales por cultivos comerciales más
rentables tiende a aumentar la vulnerabilidad nutricional y reducir el acceso a
alimentos en tiempo de caída de precios o crisis económicas.

El bajo nivel educativo parental, en especial de la madre y la falta de

conocimientos sobre salud reproductiva, nutrición y desarrollo infantil inciden
negativamente en la desnutrición de los hijos.

La falta de acceso y la deficiente calidad de los servicios de atención primaria

de salud y de intervenciones específicas en salud y nutrición, representan otro
obstáculo considerable.

Factores Biológicos:

Un deficiente estado nutricional materno, como consecuencia de una mala

nutrición previa, aumenta los riesgos de desnutrición intrauterina y bajo peso al
nacer. La ausencia o insuficiencia de lactancia materna exclusiva (seis meses)
 21

expone al niño o niña a ingerir alimentos que no satisfacen los requisitos

nutricionales de esa etapa de desarrollo y sin suficiente control de higiene. La
limitada disponibilidad de alimentos complementarios a la leche materna, a partir
del sexto mes de vida, impide proveer los macros y micronutrientes
necesarios para el desarrollo infantil normal en esta etapa de máximo crecimiento
y desarrollo.

Por su parte, es necesario, diferenciar el concepto de nutrición del de hábito

alimentario, que es la expresión de sus creencias y tradiciones, ligados al medio
geográfico y a la disponibilidad alimentaria. Los hábitos alimentarios nacen en la
familia, pueden reforzarse en el medio escolar y se contrastan en la comunidad en
contacto con el medio social.

Nutrición: es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,

manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y
macro-sistémico.

2.2 CONCEPTO DE VIGILANCIA NUTRICIONAL:

Los conceptos aquí trabajados provienes del establecido por el Ministerio del
Poder Popular para la Alimentación, 2011. En términos amplio, por vigilancia
nutricional se entiende la acción de observar, notificar, recopilar, registrar, analizar
e informar de los determinantes que influyan en la nutrición de las personas. De
todo esto, se encarga la parte de la ciencia denominada Epidemiología Nutricional.

2.3 CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA:

Por su parte la seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de

alimentos el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los
mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad
 22

alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos

suficientes en cantidad y calidad según las necesidades biológicas.

La seguridad alimentaria es la existencia de condiciones que posibilitan a los

seres humanos tener acceso físico, económico y de manera socialmente
aceptable a una dieta segura, nutritiva y acorde con sus preferencias culturales,
que les permita satisfacer sus necesidades alimentarias y vivir de una manera
productiva y saludable.

Como se señala en el documento Perfil Nutricional, 2011 del Ministerio del

Poder Popular para la Alimentación, sobre seguridad alimentaria:

Existe cuando todas las personas tienen en

todo momento acceso físico y económico a
suficientes alimentos inocuos y nutritivos para
satisfacer sus necesidades y preferencias
alimenticias a fin de llevar una vida activa y sana.
La Seguridad Alimentaria plantea la necesidad de
proporcionar a la población, de manera oportuna,
sostenida y garantizada, los alimentos
nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad,
variedad y aceptación cultural para la población.
(pág. 1)

2.4 ORGANIZACIÓN COMUNITARIA:

Para definir los siguientes conceptos revisamos en particular las leyes del
Poder Popular, de la República Bolivariana de Venezuela, 2010, y autores como
Martha Hanecker, 2009,

Comunidad:

Una Organización Comunitaria, es aquella organización con personalidad

jurídica y sin fines de lucro, que tiene por objeto representar y promover valores e
 23

intereses específicos de la comunidad. Es la unidad social cuyos miembros

participan de algún interés, rasgos o función común con conciencia de pertenencia
situados en una determinada área geográfica, en la cual la pluralidad de personas
interactúan entre si.

La comunidad en cuanto a dimensiones funcional e institucional es el

verdadero arranque de la intervención social que hay que realizar para atender
mejor y de manera coordinada a una realidad local con todos los recursos
disponibles para incluir dentro de la acción social el concepto y la práctica de la
planificación.

La comunidad se compone de cuatro elementos y la relación de estos

elementos es de tal manera que se condicionan entre sí.

 Territorio Tiene gran importancia porque en él toman cuerpo una serie de

realidades
que determinan en parte las condiciones de vida y de trabajo.

 Población Elemento imprescindible para trabajar con comunidades.

 La demanda Se habla de la actual y de la futura. Habla de demanda

explícita e implícita y de demanda objetiva y subjetiva.

 Los recursos Los clasifica en privados y públicos, existentes y potenciales.

Una comunidad es un grupo social que se basa en las relaciones entre las
personas. El grupo es importante en la comunidad, sobre todo los informales que
hay que conocerlos. Estos grupos están basados en la amistad o costumbre y no
tienen unas reglas definidas. Es probable que sus miembros se unan por intereses
en común.
 24

Variables para conocer una Comunidad

 Delimitación o localización: donde se sitúa geográficamente (límites,

extensión).

 Evaluación histórica de la Comunidad, mediante documentos, hablando

con la gente.

 Variables estructurales de la Comunidad (población, equipamiento,

valores, cultura, etc.).

 Niveles de organización y participación.

 Respuestas a sus necesidades y problemas.

Bases legales.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.
Artículo 83: la salud es un derecho social fundamental obligatorio del estado,
que lo garantizará como parte del derecho de la vida. El Estado promoverá y
desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y
acceso a los servicios. Todas las personas tiene derecho a la protección de la
salud, así como el deber participar activamente en su promoción y defensa que
establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales
suscritos y ratificados por la república.
Artículo 84 de la Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela
establece que:

El Estado debe crear y ejercer la rectoría y gestión del sistema público

nacional de salud, con las siguientes características: intersectorial, descentralizado
y participativo. En sentido similar, sostiene que el derecho a la seguridad social, el
Estado tiene la obligación de asegurar la efectividad de este derecho, creando un
 25

sistema de seguridad social universal integral, de financiamiento solidario, unitario,

eficiente y participativo, de contribuciones directas o indirectas.

Estos Artículos promueven al individuo al derecho de tener una buena salud,

por lo que debe tener como objetivo complementar y compensar el déficit
alimenticio del régimen familiar común, con el fin de que los niños alcancen un
óptimo crecimiento y desarrollo, así como una salud perfecta y un máximo
rendimiento intelectual, que posteriormente estará estrechamente ligado a un
desarrollo íntegro, tanto personal como social de todos.

FORMAS DE ORGANIZACIÓN SOCIAL EN VENEZUELA.

Según la Ley Orgánica de Consejos Comunales en su Artículo 2 se definen a

los consejos comunales como sigue:

Los consejos comunales en el marco

constitucional de la democracia participativa y
protagónica, son instancias de participación,
articulación e integración entre los ciudadanos,
ciudadanas y las diversas organizaciones
comunitarias, movimientos sociales y
populares, que permiten al pueblo organizado
ejercer el gobierno comunitario y la gestión
directa de las políticas públicas y proyectos
orientados a responder a las necesidades,
potencialidades y aspiraciones de las
comunidades, en la construcción del nuevo
 26

modelo de sociedad socialista de igualdad,

equidad y justicia social.

El plan elaborado por el consejo comunal debe entenderse como el eslabón

básico del Sistema Nacional de Planificación. Este plan debe nutrir los planes de
desarrollo elaborados en los subsiguientes ámbitos del sistema siempre que los
haya: comuna, municipio, estado, región y nación. Y, a su vez, debe enmarcarse
dentro de éstos.

Deben tomar en consideración también lo dispuesto en la “Constitución de la

República Bolivariana de Venezuela” y el “Proyecto Nacional Simón Bolívar,
Primer Plan Socialista 2007-2013”.

Los planes de los consejos comunales deberán ser integrados en los planes
de la comuna, y estos serán presentado al Consejo Local de Planificación Pública,
para ser incluidos en el Plan Municipal de Desarrollo; al Consejo Estadal de
Planificación y Coordinación de Políticas Públicas, para ser incluidos en el Plan
Estadal de Desarrollo; o al Consejo Federal de Gobierno, para ser incluidos en el
Plan Nacional de Desarrollo.

De esta manera se establece un Sistema Nacional de Planificación que va “de

abajo hacia arriba” y regresa “de arriba hacia abajo”, en una relación mutuamente
complementaria. Los programas y proyectos de las comunidades deben nutrir los
lineamientos de los planes comunales, municipales, estadales, regional y nacional,
y a la vez dichos lineamientos deben servir de marco referencial para éstos.

El Artículo 28 de la Ley de Consejos Comunales establece que “La Asamblea

de Ciudadanos y Ciudadanas elige el número de voceros postulados o voceras
postuladas de acuerdo a la cantidad de comités de trabajo u otras organizaciones
comunitarias que existan o se conformen en la comunidad, tales como.
 27

1. Comité de salud.

2. Comité de tierra urbana.

3. Comité de vivienda y hábitat.

4. Comité de economía comunal.

5. Comité de seguridad y defensa integral.

6. Comité de medios alternativos comunitarios.

7. Comité de recreación y deportes.

8. Comité de alimentación y defensa del consumidor.

9. Comité de mesa técnica de agua.

10. Comité de mesa técnica de energía y gas.

11. Comité de protección social de niños, niñas y adolescentes.

12. Comité comunitario de personas con discapacidad.

13. Comité de educación, cultura y formación ciudadana.

14. Comité de familia e igualdad de género.

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela establece que es

obligación del Estado: generar condiciones para la participación, el Art. 62.
Establece que:

Todos los ciudadanos y ciudadanas tienen el

derecho de participar libremente en los asuntos
públicos, directamente o por medio de sus
representantes elegidos o elegidas. La
 28

participación del pueblo en la formación,

ejecución y control de la gestión pública es el
medio necesario para lograr el protagonismo que
garantice su completo desarrollo, tanto individual
como colectivo. Es obligación del Estado y deber
de la sociedad facilitar la generación de las
condiciones más favorables para su práctica.

Una característica propia del sistema de gobierno venezolano, como los seña-
la el Artículo 6 de la CRBV es que el gobierno de la República Bolivariana de Ve-
nezuela y de las entidades políticas que le componen es y será democrático, parti-
cipativo, electivo, descentralizado, alternativo, responsable, pluralista y de manda-

tos revocables.

Art. 132 de la República Bolivariana de Venezuela: DEBER DE

PARTICIPACION: expresa que toda persona tiene el deber de cumplir con sus
responsabilidades sociales y participar de manera solidaria en la vida política y
comunitaria.

El Art.168 de la República Bolivariana de Venezuela: a nivel municipal se

establece que el gobierno local debe de acuerdo a sus competencias incorporar la
participación ciudadana al proceso de definición y ejecución de la gestión pública y
al control y evaluación de sus resultados, en forma efectiva, suficiente y oportuna.

A su vez los derechos humanos establecen que toda persona tiene derecho a
un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el
bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia
médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros
 29

en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez u otros casos de

pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su
voluntad.” Tomado de la Declaración Universal de Derechos Humanos (Art. 25).

Por su parte el Proyecto Nacional Simón Bolívar y Primer Plan Socialista

2007-2013, plantea una sociedad:

 Donde todas y todos se sientan incluidos y puedan alcanzar “la suprema

felicidad social” como decía Simón Bolívar.

 Que garantice la salud, la educación, la vivienda digna.

 Que se respete la naturaleza.

 Que sea participativa y solidaria con otras comunidades.

 Que tenga una organización social fuerte y logre transformar la debilidad

individual en fuerza colectiva.

 Donde predomine no la lógica de la ganancia, sino la lógica de la

satisfacción de las necesidades humanas.

 Donde no exista división social del trabajo y haya desaparecido la

estructura jerárquica.

 Que tenga autonomía para decidir sobre el qué hacer en ella.

 Donde se termine la explotación del hombre por el hombre y se trabaje bajo

la idea de los productores asociados.

 Donde la gente no se sienta sola y se sienta útil a los demás.

 Que tenga espacios para la convivencia, la recreación, el descanso.

 Donde la juventud no sienta necesidad de emigrar a la ciudad.

 30

A continuación un resumen de los expuestos:

INSTRUMENTO LEGAL ASPECTOS RELACIONADOS CON LA TEMATICA DE

INVESTIGACION

CONSTITUCION DE LA REPUBLICA ARTICULADO REFERIDO A GARANTIZAR LA

BOLIVARIANA DE VENEZUELA EN SUS PROTECCIÓN DE LA SALUD Y LA PARTICIPACIÓN Y LA
ARTICULOS SOBRE PARTICIPACION, PROMOCIÓN SOCIAL, SOBRE LOS DERECHOS SOCIALES Y
DERECHO A LA SALUD A LA ALIMENTACION, POLÍTICOS. SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO
A LA ORGANIZACIÓN SOCIAL. DERECHO SOCIAL,

LEYES DEL PODER POPULAR (LEY DE ART. 1, 2, 3, 62,70. GARANTIZAN EL DERECHO A LAS
CONSEJOS COMUNALES) COMUNIDADES A LA CONFORMACIÓN DE LOS CONSEJOS
COMUNALES, COMO TAMBIÉN A SUS DERECHOS.

LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA LOS ARTICULOS. 4, 19,24 DE ESTA LEY GARANTIZAN LA

SEGURIDAD Y LOS DERECHOS A LA ALIMENTACIÓN
SEGURA.

PROYECTO SIMON BOLIVAR YA REFERIDO

Fuente: elaboración propia

Según el Ministerio del Poder Popular para la Salud: (Perfil

Nutricional 2011):

La nutrición tiene el potencial de revelar los

efectos biológicos de las prácticas discriminatorias a
través de indicadores antropométricos. Por tanto, el
estado nutricional de una población puede mostrar la
evolución en el tiempo de lo eficiente o no que
pueden ser los sistemas políticos económicos y
sociales. En Venezuela, desde 1999 se vive por
elección popular una intensa lucha por desplazar
 31

esos modelos dominantes que sumieron a nuestro

país por muchos años en un círculo vicioso de
hambre, miseria y desnutrición (pág. 18).

A continuación un resumen de las instituciones involucradas

con la problemática en estudio:

Según el Ministerio del Poder Popular para la Salud: Contribuir

a elevar el nivel de salud de la población; desarrollar armónicamente
los sistemas de salud, centrados en las personas; fortalecer el control
de los factores que puedan afectar la salud y reforzar la gestión de la
red nacional de atención. Su visión es Vivir en ambientes
sanitariamente protegidos, tienes acceso a una nacional de atención.
Su visión es Vivir en ambientes sanitariamente protegidos, tienes
acceso a una atención en salud oportuna, acogedora, equitativa,
integral y de calidad, con lo cual se sentirán más seguros y
protegidos.

Esta institución tiene relación con el proyecto debido a que

Desarrolla la política de salud para la población en particular busca
contribuir a la mejora de salud y así concientizar a la comunidad a
una mejor alimentación.

MINISTERIO DE ALIMENTACION: Garantizar el acceso de los

alimentos a la población a través de la regulación, formulación,
seguimiento y evaluación de políticas en materia de comercio,
industria, mercadeo y distribución de alimentos; incluyendo los
aspectos relativos a recepción, almacenamiento, depósito,
 32

conservación, transporte, distribución, entrega, colocación, calidad y

consumo; inspección, vigilancia, fiscalización y sanción sobre
actividades de almacenamiento agrícola y sus actividades conexas
administración, operación y explotación de silos, frigoríficos,
almacenes y depósitos agrícolas propiedad del Estado.

A través de esta institución se pueden acercar recursos a la

comunidad, para organizar proyectos y acciones que mejoren el
acceso a los alimentos, tales como operativos a cielo abierto, casa de
alimentación, etc.

MINISTERIO DE EDUCACION: "Promover y garantizar al pueblo venezolano

el desarrollo sociocultural mediante la formación integral de todos los ciudadanos y
ciudadanas, como ente rector de las políticas educativas en concordancia con los
lineamientos del Estado y comprometidos con la participación popular para un
mayor nivel de desarrollo, materializando la universalización de la educación y
fortaleciendo el acceso, permanencia y prosecución del Subsistema de Educación
Básica."

VISIÓN: “Ser una institución formadora de ciudadanos y ciudadanas en una

sociedad democrática, protagónica, participativa, multiétnica y pluricultural, con
valores éticos de justicia, equidad e identidad nacional, capaces de ser creativos,
solidarios, cooperativos, corresponsables, críticos y tolerantes, con pertinencia
social en armonía con el ambiente y el contexto cultural, con una visión
latinoamericana, caribeña y participativa, multiétnica y pluricultural, con valores
éticos de justicia, equidad e identidad nacional, capaces de ser creativos,
solidarios, cooperativos, corresponsables, críticos y tolerantes, con pertinencia
 33

social en armonía con el ambiente y el contexto cultural, con una visión

latinoamericana, caribeña y universal."

Este proyecto busca concientizar a los ciudadanos/as en tener una mejor

información, practica preparación nutricional como también pretende integrar a la
comunidad a ser mas participativa para así tener un mejor convivir.

INSTITUTO NACIONAL: Velar junto con el poder popular por la nutrición de la

población venezolana como elemento de la suprema felicidad.

Visión
Ser reconocidas como una institución dinámica, efectiva y de alto impacto social
que promueva una conciencia nutricional y de alimentación saludable en la
población venezolana...

Se relaciona con este proyecto debido a que vela por la nutrición en los
niños/as de la comunidad para un mejor vivir.

FUNDACOMUNAL: Con el fin de motivar la explosión del

Poder Comunal e implementar la transformación implementar la
transformación socialista de las instituciones del Estado, la Fundación
para el Desarrollo y Poder Comunal Fundacomunal, tiene por objeto:
Impulsar y promover la organización, expansión y consolidación de los
consejos comunales y del poder comunal; asegurando la más amplia
participación de las comunidades en la satisfacción de sus
necesidades, aspiraciones colectivas, el desarrollo y mejoramiento de
su hábitat de manera integral, garantizando la transferencia de poder
hacia las comunidades.
 34

Tiene relación con este proyecto ya que promueve la

organización comunitaria, fortalecimiento de los comités de trabajo del
Consejo Comunal, capacitación de voceros, elaboración de proyectos
socio comunitarios en el área de la problemática detectada.

MISION MERCAL: Realizar el mercadeo y comercialización,

permanente, al mayor y detal de productos alimenticios de primera
necesidad y otros. Manteniendo la calidad, bajos precios y fácil
acceso, para abastecer a la población venezolana y muy
especialmente la de escasos recursos económicos. Cumplir con el
objetivo estratégico de la misión antes descrita y sus consecuencias
en beneficio de la salud alimentaria de nuestro pueblo como
compromiso esencial del de escasos recursos económicos. Cumplir
con el objetivo estratégico de la misión antes descrita y sus
consecuencias en beneficio de la salud alimentaria de nuestro pueblo
como compromiso esencial del gobierno revolucionario.

PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR: Contribuir con

el acceso, permanencia, rendimiento académico y prosecución de los
alumnos en el sistema educativo; así como también en el
mejoramiento de sus contribuciones nutricionales. Su visión es
proporcionar una alimentación diaria, variada y adecuada a los
requerimientos nutricionales.
 35

CONSEJO FEDERAL DE GOBIERNO: MISION Promover, apoyar y proporcionar

recursos para el desarrollo sostenido y equilibrado de las regiones y las instancias
del Poder Popular, coordinando y direccionando de manera integral a las entida-
des federales y Organizaciones de Base del Poder Popular a través de la formula-
ción de proyectos, ejecución, control y seguimiento de la inversión pública para op-
timizar las condiciones de vida de la población y continuar con la construcción del
nuevo modelo de sociedad socialista.

VISION Referencia institucional en la coordinación, ejecución y difusión para opti-

mizar las condiciones de vida de la población y continuar con la construcción del
nuevo modelo de sociedad socialista.

VISION Referencia institucional en la coordinación, ejecución y

difusión de las políticas de inversión social del Estado venezolano
para solidificar las diversas estructuras de la democracia protagónica
y participativa revolucionaria, a través de la eficaz y eficiente
respuesta y apoyo a las necesidades de las entidades federales y del
Poder Popular para salvaguardar los intereses de la ciudadana.
 36

FASE IV. METODOLOGIA

Nivel de investigación

La investigación es de campo, descriptiva participativa, en el sentido de delimi-

tar objetiva y científicamente cual es el criterio para el fortalecimiento de la organi-
zación comunitaria, en la gestión de proyectos dirigidos a mejorar la situación nu-
tricional y alimentaria de las y los niños de 6 a 12 años.

En este estudio se logró; identificar, describir y analizar la problemática que

existe en la Comunidad de Los Chacos. Obteniéndose así un diagnostico
comunitario con la participación activa de los vecinos y vecinas, acordándose
como prioridad la evaluación física de peso y talla .de niños de 0 – 12 años .El
propósito de esta investigación se adapta al diseño de campo, ya que la
información fue aportada por los habitantes de la Comunidad, mediante la puesta
en práctica del método INVESTIGACION - ACCION PARTICIPATIVA (IAP), a fin
de generar acciones, para solucionar sus problemas.

La Investigación Acción Participativa (IAP), es aquella en la se investiga “con

los sujetos” y no “a los sujetos sociales”, tiene un carácter educativo y de acción,
pues no solo busca el conocimiento de situaciones existentes, sino transformarlas
con base en la construcción conjunta de acciones por parte de los actores sociales
involucrados, también recolecta información, estimula la participación y
concientización de la gente permitiendo obtener una visión más cercana de los
valores, actitudes, opiniones y modo de ver las cosas de la comunidad.
Las encuestas se realizaban casa por casa, y algunas se hicieron a los asistentes
a las asambleas, la evaluación de peso y talla de los niños se hizo en la escuela
en el marco de actividades recreativas, para promover la asistencia de los mismos
y para ello se utilizó un tallímetro con balanza utilizado para estos fines.

Técnicas e instrumentos de recolección de datos: (ver anexo 05)

Para la realización del diagnóstico, una de las técnicas empleadas fue la

aplicación de encuesta casa por casa (Estudio socio económico y técnico creado
por Fundacomunal,( ver anexo 06), conjuntamente con entrevistas libres a la
población, para lo cual tomamos en consideración que esta zona urbana, posee
cien (100) casas, las cuales se encuentran todas habitadas.

La entrevista: es una técnica o herramienta para obtener información que con-

siste en un dialogo entre dos personas, el entrevistador (investigador) y el entre-
vistado (investigado), se realiza con el fin de obtener información de primer plano
de parte de este, que es por lo general, una de las personas entendida de la mate-
ria de investigación. Carlos Sabino (2006) Editorial Panapo.

La encuesta: es una técnica o herramienta destinada a obtener datos de varias

personas cuyas opciones impersonales interesan al investigador, para ello a dife-
rencia de la entrevista se utiliza una lista de preguntas que son entregadas a los
sujetos en estudio, con el fin de que sea contestado por escrito, este listado de in-
terrogantes se denomina cuestionario, el cual es impersonal para el investigado,
puesto que puede ser identificado o no, debido a que lo importante son los datos
que pueden aportar. (Autor Likert) Instrumento de medida directa de información
año 1197.

Para la investigación de este proyecto cabe destacar una serie de fases, la pri-
mera fase o momento: la Fase de Diagnóstico Comunitario, donde se recolectan la
información necesaria y se indaga sobre los problemas y debilidades de la comu-
nidad.
 Luego, comienza la Fase de Planificación, que constituye un momento impor-
tante, pues en base al diagnóstico comunitario realizado se comienza a planear
una serie de estrategias y actividades buscando mejorar una situación problemáti-
ca.

Finalmente, se procede a la Fase de Ejecución y análisis de resultados, donde

se ejecutan todas y cada una de las actividades y estrategias planificadas, a fin de
dar solución o mejoría a una situación problemática, para luego analizar los
resultados obtenidos, extraer conclusiones y recomendaciones

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Se realizó encuestas sobre la alimentación de los niños y niñas de la

comunidad, en la cual se pudo determinar el nivel de nutrición (buena o mala) y
las causas de la desnutrición que estaba presente en la población infantil, donde
se evidencia una problemática que tiene muchos factores causales, tales como el
bajo nivel educativo de sus padres, el desempleo y la falta de ingresos adecuados
lo que impide el acceso a alimentos a bajo costo y balanceados, además de la
poca cobertura de ciertos programas y misiones sociales que poco se han podido
desarrollar por la falta de organización social y de la contraloría social de la
comunidad. Debido a esto se realizaron actividades para promover la participación
de la comunidad en una mejor organización al trabajo de salud de los niños y
niñas del sector, en la que se vio luego la integración de muchos padres y
representantes a las actividades que continuaron, como la charla realizada sobre
la nutrición y desnutrición infantil.

En la que se observó interés por una mejor alimentación a los más pequeños
lográndose a través de esta la disminución de desnutrición en los mismos; pues de
una muestra tomada del 45% un 22% estaba presentando problemas de
desnutrición y luego de transcurrir un tiempo de las actividades realizadas y
llevando un control de la talla y peso de los menores se logró disminuir dicha
problemática a un 11%.

Resultado que nos motiva a seguir impulsando mejora para la comunidad, ya

que esto beneficia a los niños (as) y es por ello se continua canalizando con los
entes competentes para el mayor resultado de los objetivos planteados en este
proyecto, como lo es el que se puedan hacer jornadas medicas mensualmente en
la comunidad para un mejor control y vigilancia de la salud de los niños y niñas y
así de toda la comunidad.

CONCLUSIONES

Como pudimos corroborar, la Inserción Socio Comunitaria son acciones

destinadas a promover el desarrollo de una comunidad a través de su
participación activa en la transformación de su propia realidad. Por tanto, pretende
la capacitación y el fortalecimiento de la comunidad, favoreciendo su autogestión
para su propia transformación y la de su ambiente.
 El proceso de inserción comunitaria debe ser integral (ya que enfrenta causas
y efectos) y dinámico; en la medida que los pasos se dan tanto en forma
simultánea como secuencial e interrelacionada, cuya principal característica o
condición es que se da en un espacio físico-social concreto en el que los sujetos
participan activamente en la transformación de su realidad.

Este trabajo preliminar, buscó la familiarización y reconocimiento por parte del

grupo de estudiantes con relación a la realidad social donde trabajará, al mismo
tiempo, que va generando vínculos y contactos para facilitar la integración de un
núcleo o equipo de trabajo con el cual activar las siguientes fases de proyecto,
dirigidas al fortalecimiento de la organización comunitaria para la transformación
de su realidad social.

Como producto final en esta fase, logramos construir el esbozo de los

lineamientos de una propuesta de intervención definida y validada en Asamblea
con integrantes de la comunidad, esta propuesta se basa en la estrategia de
fortalecimiento de la organización comunitaria de base, para que sea capaz de
impulsar acciones, llevarlas a la práctica y evaluarlas, considerando además el
Enfoque para la Vida del Instituto Nacional de Nutrición (op. Cit 2007) que plantea
un abordaje comunitario para la vigilancia del crecimiento y del desarrollo de niños
y niñas, así como las estrategias organizativas que promueve la Ley de Consejos
Comunales.

GLOSARIO DE TERMINOS

Alimentación: Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos rela-

cionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del
medio los nutrimentos que necesita así como las satisfacciones intelectuales,
emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida hu-
mana plena.
Alimento: Toda sustancia que introducida en el organismo sirva para nutrir, cons-
truir y reparar tejidos, además de proveer energía o bien regular procesos corpora-
les. Aparte de su función nutricia, el alimento se valora por su sabor y efecto de
saciedad.
Consenso: es un proceso de decisión que busca no solamente el acuerdo de la
mayoría de los participantes, sino también persigue el objetivo de resolver o ate-
nuar las objeciones de la minoría para alcanzar la decisión más satisfactoria.

Consejo Comunal:

Calidad de vida el nivel de confort, placer y satisfacción que los humanos obtie-
nen de la vida que vivan y que se ve afectada por su capacidad para desempeñar
las actividades cotidianas necesarias para alcanzar una sensación de bienestar.

Comunidad: es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos, o de animales

que comparten elementos en común, tales como un idioma, costumbres, valores,
tareas, visión del mundo, edad, ubicación geográfica

Desnutrición: Estado patológico resultante de una dieta deficiente en uno o varios

nutrientes esenciales o de una mala asimilación de los alimentos.

Derechos sociales: son los que todos los ciudadanos o habitantes de un país po-
seen por el mero hecho de serlo.
Diagnóstico comunitario: es un proceso de recolección, ordenamiento, estudio y
análisis de datos e información que nos permite conocer mejor la realidad de las
comunidades o de una parte de ellas, para dar respuestas a los problemas.

Nutrición ― se refiere a los alimentos que consume una persona y a la manera

en la que el cuerpo los utiliza. En el contexto del cuidado de la salud, la nutrición
se refiere a la ciencia que analiza la manera en que el cuerpo utiliza las sustancias
nutritivas de los alimentos para apoyar sus funciones fisiológicas y la salud en ge-
neral.
Malnutrición ― un estado de nutrición en el que una deficiencia o exceso de
energía, proteínas y otros nutrimentos causa efectos adversos en la forma o fun-
ción de los tejidos del cuerpo y en los resultados clínicos.

Participación: En su uso más general, la palabra participación, refiere a la acción

y efecto de participar, es decir, podrá implicar la toma o recepción de parte de
algo, compartir algo, dar noticia a alguien de algo.

Pobreza: Falta o escasez de lo necesario para vivir.

Planificación: es una herramienta técnica para la toma de decisiones para el/la

docente, por ser producto de la evaluación de los aprendizajes y el desarrollo de
los niños y niñas, tiene como propósito facilitar la organización de elementos que
orienten el proceso educativo.
Plan: es una intención o un proyecto.

Proyecto socio comunitario: es un instrumento en el cuál se plantea la solución

a un problema o la satisfacción de una necesidad sentida por la colectividad; es
decir, es un plan de acción detallado que resuelve un problema, una necesidad
colectiva, situacional, corresponsable y cogestionaria de la comunidad.

Políticas sociales: conjuntos de medidas destinadas a elevar el nivel de vida de

la gran mayoría de la población, mediante la distribución equitativa de los
beneficios sociales actuales y futuros del desarrollo económico.

Problema social: Es un término genérico que se aplica a una gama de

situaciones y comportamientos desviados que se manifiestan como desórdenes
sociales
Poder Popular: es una propuesta para la construcción del socialismo marxista o
del socialismo democrático mediante un modelo de democracia participativa y
protagónica en la que se sustentaría la organización del Estado socialista.

Salud: z La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social; y no

solo la ausencia de enfermedad o dolencia.

Vocería: son aquellos voluntarios que sirven a la comunidad como agente de

enlace comunicacional y trasmisor de información.

FUENTES CONSULTADAS

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Arenales, Otto, 2011. Guía de estudio semipresencial Taller 1: Inserción

Comunitaria y Mapeo Social. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales,
Universidad Rafael Landivar, Guatemala

B a r r e r a A . 2 0 0 6 , Educación nutricional, M c G r a w H i l l , C u a r t a E d i -
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CARBALLAR, J.A. (1994): Internet en sus manos. Madrid: RA-MA

Consejo Federal de Gobierno República Bolivariana de Venezuela. Folleto sobre
guía de formulación de proyectos para las organizaciones de base del poder popu-
lar (obpp). 2012 .[Link]

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FOTOS

ACTIVIDADES ASAMBLEARIAS
Visita al doctor para realización de jornada médica

EFECTOS DE LAS INUNDACIONES 2010

CONDICIONES DE LAS VIVIENDAS

ENCUESTA ALIMENTARIA
 PESO: _______ TALLA __________
1.- ¿Cuál es tú nombre? : _______________________
2.- Indica tu edad: _________ 3.- Sexo: V H
4.- ¿Vas a la escuela? Si: No:
5.- En qué grado estudias:
preescolar __
1º __
2º
3º __
4º __
5º __
6º __

6.- ¿Desayunas? Siempre A veces Nunca

7.- Si la respuesta anterior es “siempre” o “A veces”, ¿Qué desayunas?

ALIMENTOS Y BEBIDAS CANTIDAD

8.- ¿Ingieres algún alimento a media mañana?

Siempre A veces Nunca
9.- Si la respuesta anterior es “siempre” o “A veces”, ¿Qué comes?
Jugos/leche Chucherías Pan Otros
10.- ¿Dónde desayunas y dónde almuerzas?
Desayuna en: Almuerza en:
 11.- ¿Almuerzas? Siempre A veces Nunca
12.- Si la respuesta anterior es “siempre” o “A veces”, ¿Qué almuerzas?

ALIMENTOS Y BEBIDAS CANTIDAD

13.- ¿Ingieres algún alimento a media tarde?

Siempre A veces Nunca
14.- Si la respuesta anterior es “siempre” o “A veces”, ¿Qué comes?
Jugos/leche Chucherías Pan Otros

15.- ¿Cenas? Siempre A veces Nunca

16.- Si la respuesta anterior es “siempre” o “A veces”, ¿Qué cenas?

ALIMENTOS Y BEBIDAS CANTIDAD

17.- Practicas algún deporte o haces ejercicio? SI No

18.- ¿tienes con frecuencia falta de energía para hacer ejercicios o para
prestar atención durante las clases?
Siempre A veces Nunca
 ENCUENSTA DE VULNERABILIDAD NUTRICIONAL
RESPONSABLE DE LA ENTREVISTA: __________________________

FECHA. _______________________

ENTREVISTADO(A):_________________________________________

NIVEL EDUCATIVO: _________________________________________

1. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún
menor de 13 años en su hogar dejó de tener una alimentación sana y variada?
a. Si b. No.

2. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años en su hogar tuvo una alimentación basada en muy poca variedad de alimentos?
a. Si b. No

3. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años en su hogar comió menos de lo que debía?
a. Si b. No

4. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Tuvieron que
disminuir la cantidad servida en las comidas a algún menor de 13 años del hogar?
a. Si b. No

5. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años sintió hambre pero no comió?
a. Si b. No

6. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años se acostó con hambre?
a. Si b. No

7. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años solo comió una vez al día o dejó de comer todo un día?
a. Si b. No

8. En los últimos 3 meses, por falta de dinero o recursos, alguna vez ¿Algún menor
de 13 años se fue a la escuela sin comer?
a. Si b. No