FICHA
DE
DATOS TÉCNICOS
KETOCAL 2.5:1 LQ MCT
MULTI FIBRE
KETOCAL 2.5:1 LQ MCT MULTI FIBRE
DEFINICIÓN
KETOCAL 2.5:1 LQ MCT MULTI FIBRE es un alimento para a usos médicos
especiales para el manejo dietético de aquellas situaciones clínicas en las que está
indicada una dieta cetogénica, como la epilepsia refractaria a medicamentos, en niños a
partir de 8 años y adultos.
CARACTERÍSTICAS
Es una dieta líquida nutricionalmente completa, de alto contenido en grasas y bajo
contenido en hidratos de carbono, con proteína de leche suplementada con
aminoácidos. La proporción de lípidos respecto a hidratos de carbono más proteínas es
de 2.5:1. Con fibra, ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCPs), triglicéridos
de cadena media (MCTs) y ácido docosahexaenoico (DHA). Con azúcar y edulcorante.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Densidad calórica: 1,53 kcal/ml
Reparto energético Fuente
Aceites vegetales refinados (girasol alto oleico,
triglicéridos de cadena media (fruto de palma y/o
Grasas 84 % VCT
coco), soja), aceite de Cryptecodinium cohnii (de
alto contenido en ácido docosahexaenoico)
Hidratos de carbono 3 % VCT Azúcar, maltodextrina
Fibra alimentaria 1 % VCT Polisacáridos de soja, almidón resistente, inulina,
Soluble 50%; Insoluble 50% goma arábiga, celulosa y oligofructosa
Caseinato sódico (de leche), concentrado de
Proteínas 12 % VCT
proteína sérica (de leche)
VCT: Valor calórico total.
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KETOCAL 2.5:1 LQ MCT MULTI FIBRE
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Análisis medio Por 100 ml Por 200 ml
Valor energético kJ (Kcal) 637 (153) 1274 (306)
Grasas g 14,3 28,6
- Saturadas g 4,8 9,6
- MCT g 3,6 7,2
- Monoinsaturadas g 8,0 16,0
- Poliinsaturadas g 1,5 3,0
- Ácido docosahexaenoico (DHA) mg 58,2 116,4
LCT/MCT % 74,4/25,6
Hidratos de carbono g 1,1 2,2
- Azúcares g 0,8 1,6
- Lactosa g 0,11 0,22
Fibra alimentaria g 1,1 2,2
- Soluble g 0,56 1,1
- Insoluble g 0,56 1,1
Equivalente proteico g 4,5 9,0
Sal g 0,33 0,66
Grasas:Proteínas + HdC 2,5:1
Vitaminas Por 100 ml Por 200 ml
Vitamina A µg-RE 90 180
Vitamina D3 µg 2,3 4,6
Vitamina E mg α-TE 1,5 3,0
Vitamina C mg 9,4 18,8
Vitamina K1 µg 7,8 15,6
Tiamina (B1) mg 0,15 0,30
Riboflavina (B2) mg 0,15 0,30
Niacina (B3) mg (mg NE) 1,8 (1,8) 3,6 (3,6)
Ácido pantoténico (B5) mg 0,62 1,2
Vitamina B6 mg 0,15 0,30
Ácido fólico µg 29 58
Vitamina B12 µg 0,3 0,6
Biotina µg 4,1 8,2
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Minerales y elementos traza Por 100 ml Por 200 ml
Sodio mg 130 260
Potasio mg 275 550
Cloruro mg 230 460
Calcio mg 127 154
Fósforo mg 99 198
Magnesio mg 28,6 56,2
Hierro mg 1,6 3,2
Cobre mg 0,13 0,26
Zinc mg 1,0 2,0
Manganeso mg 0,20 0,40
Yodo µg 19,0 38,0
Molibdeno µg 6,1 12,2
Selenio µg 6,0 12,0
Cromo µg 2,8 5,6
Otros Por 100 ml Por 200 ml
Colina mg 52,0 104
Inositol mg 4,1 8,2
Taurina mg 6,3 12,6
L-Carnitina mg 8,3 12,6
Osmolaridad 338 mOsmol / l
Vida útil 12 meses
Aminograma
(g de aminoácidos por 100 ml de producto)
Por 100 ml de
Aminoácido Unidad
producto
L-Alanina 0,16 g
L-Arginina 0,14 g
Acido L-aspártico 0,36 g
L-Cistina 0,11 g
Acido L-glutámico 0,98 g
Glicina 0,08 g
L-Histidina 0,12 g
L-Isoleucina 0,24 g
L-Leucina 0,44 g
L-Lisina 0,37 g
L-Metionina 0,12 g
L-Fenilalanina 0,22 g
L-Prolina 0,44 g
L-Serina 0,26 g
L-Treonina 0,23 g
L-Triptófano 0,08 g
L-Tirosina 0,23 g
L-Valina 0,29 g
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Acidograma
(g ácidos grasos por 100 g de ácidos grasos totales)
g/100 g
Ácidos grasos mg/100 ml
ácidos grasos
C 6:0 Ácido caproico 0,03 4,1
C 8:0 Ácido caprílico 15,3 2071
C 10:0 Ácido cáprico 10,2 1381
C 12:0 Ácido laúrico 0,10 13,5
C 14:0 Ácido mirístico 0,21 28,4
C 16:0 Ácido palmítico 3,7 501
C 16:1 (n-7) Ácido palmitoleico 0,04 5,4
C 18:0 Ácido esteárico 3,4 460
C 18:1 (n-9) Ácido oleico 55,4 7500
C 18:2 (n-6) Ácido linoleico–cis (LA) 9,7 1313
C 18:3 (n-3) Ácido -linolénico (ALA) 0,43 58,2
C 22:0 Ácido behénico 0,62 83,9
C 22:6 (n-3) Ácido docosahexaenoico (DHA) 0,43 58,2
C 22:6 (n-3)
Otros
Total ácidos grasos saturados: 35,2 %
Total ácidos grasos trans: 0%
Total ácidos grasos monoinsaturados: 55,2 %
Total ácidos grasos poliinsaturados: 9,7 %
MCT 25,6% / LCT 74,4 %
Relación -6:-3 = 11:1 – Relación LA/ALA = 23:1
% energía del ácido linoleico 6,3 %
% energía del ácido α-linolénico 0,28 %
INGREDIENTES
Agua, aceites vegetales refinados (aceite de girasol alto oleico, triglicéridos de cadena
media (aceite de palma y/o aceite de coco), aceite de soja), caseinato sódico (de leche
de vaca), fibras alimentarias (polisacáridos, almidón resistente, inulina, goma arábiga,
celulosa, oligofructosa), concentrado de proteína sérica (de leche de vaca), azúcar,
citrato tripotásico, emulgentes (E472c, E471), cloruro de calcio, aromas, acetato de
magnesio, fosfato de calcio, hidrógeno fosfato dipotásico, aceite de Cryptecodinium
cohnii (de alto contenido en ácido docosahexaenoico), cloruro de potasio, maltodextrina,
citrato trisódico, cloruro de colina, hidróxido sódico, L-cistina, ácido L-ascórbico,
edulcorante artificial (sucralosa), estabilizador (E405), L-carnitina, lactato ferroso,
taurina, inositol, L-triptófano, acetato de DL-α-tocoferil, sulfato de zinc, nicotinamida, D-
pantotenato de calcio, sulfato de manganeso, sulfato de cobre, palmitato de vitamina A,
mononitrato de tiamina, clorhidrato de piridoxina, riboflavina, antioxidantes (E304, E306,
E307), ácido pteroilmonoglutámico, yoduro de potasio, molibdato sódico, cloruro de
cromo, selenito de sodio, vitamina K1, D-biotina, vitamina D3, cianocobalamina.
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KETOCAL 2.5:1 LQ MCT MULTI FIBRE
MODO DE EMPLEO
La cantidad recomendada debe determinarla el médico y depende de la edad, el
peso y la situación clínica del paciente. Para asegurarse de que esta alimentación rica
en grasas se tolera la primera vez que se introduce la dieta cetogénica, puede ser
necesario iniciar el tratamiento con una disolución menos concentrada o con menor
volumen de producto, hasta alcanzar tolerancia. Antes de utilizar, agitar bien durante al
menos 5 segundos. Para administración oral o por sonda. Si se administra por vía oral
se recomienda tomarlo frío y consumirlo inmediatamente después de su apertura. Para
administración por sonda, se recomienda lavar la sonda con agua tibia
(aproximadamente a 37ºC) entre cada toma.
AVISO IMPORTANTE
▪ Para administración por vía oral o por sonda. No administrar por vía parenteral.
▪ Debe utilizarse bajo supervisión médica.
▪ Adecuado para ser consumido como única fuente de alimentación o como
nutrición complementaria en niños a partir de 8 años y adultos.
PRECAUCIONES
Durante el tratamiento se recomienda monitorizar los niveles plasmáticos de glucosa
(hipoglucemia) y lípidos (hiperlipidemia), así como la posible formación de cálculos
renales y el adecuado desarrollo.
CONSERVACIÓN
▪ Almacenar en lugar fresco y seco. No congelar.
▪ Almacenar a temperatura recomendada entre 4-25ºC.
▪ Una vez abierto conservar en nevera durante un máximo de 24 horas.
▪ Envasado en atmósfera protectora.
PRESENTACIÓN
Producto Sabor Brik 200 ml C.I.*
Ketocal 2.5:1 LQ MCT Multi Fibre Vainilla 32 uds. 505039
*Código de identificación de producto financiable por el Sistema Nacional de Salud.
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