PROYECTAR ENTREVISTA
ORGANOLÉPTICO PERRO
JUNIO DEL 2.002 ESTUDIO No. 0205 – 1
ENTREVISTADO(A) ___________________________________________________ TELÉFONO ______________________
DIRECCIÓN___________________________________________________ BARRIO_______________________________
ENTREVISTADOR ______________________________________________ FECHA _______________________________
REVISADO___________________________ SUPERVISADO ______________________ DIGITADO___________________
P. A CIUDAD
P2. DE ESTAS SALCHICHAS (Entrevistador pase fotos), CUALES CONSUMEN EN SU HOGAR?
1 Bogota
1 Salchicha Llanera de Rica
2 Salchicha Ranchera de Zenu Entrevistador Solo si menciono:
3 Salchicha Yumbo de Zenu SALCHICHA ESPECIAL DE RICA haga la
P. B EDAD
4 Salchicha Americana de Suizo pregunta 3 o si menciono PERRO CALIENTE
1 12 – 15 5 Salchicha Superperro de Zenu PREPARADO EN CASA en pregunta 1
6 Salchicha Especial de Rica
7 Salchicha común/económica/tradicional
P. C ESTRATO 8 Americanita
9 Otras ________________________________
1 TRES
2 CUATRO
P3. TE INVITO A QUE PRUEBES DOS SALCHICHAS Y LUEGO ME CUENTES COMO TE PARECEN,
PRIMERO EVALUEMOS LA APARIENCIA O ASPECTO DE LAS DOS SALCHICHAS. CUAL DE LAS
P1. DE LAS PREPARACIONES Y PRODUCTOS
DOS SALCHICHAS PREFIERES EN CUANTO A ________________? (cada característica)
QUE TE VOY A LEER, ¿DIME CUALES
ACOSTUMBRAS CONSUMIR?
NINGU- N.S. /
AC 25 PR 42 AMBAS
NA N.R.
1 SÁNDWICH CON MORTADELA
2 SALCHICHA SOLA 1. EL COLOR 1 2 3 4 5
3 PERRO CALIENTE PREPARADO EN CASA
2. EL LARGO 1 2 3 4 5
4 SALCHICHÓN
3. EL GROSOR 1 2 3 4 5
Entrevistador Solo si menciono:
4. EL CONTRASTE ENTRE EL 1 2 3 4 5
SALCHICHAS SOLA o PERRO COLOR EXTERNO Y EL INTERNO
CALIENTE continúe con la pregunta 2
P4. EN TÉRMINOS GENERALES CUAL PREFIERES EN CUANTO A LA APARIENCIA?
1 Salchicha AC25 Entrevistador: Si contesto AMBAS o
2 Salchicha PR42 NINGUNA continúe con la pregunta 7
3 Ambas
4 Ninguna
P5. PORQUE PREFIERES LA APARIENCIA DE ESTA SALCHICHA? ALGO P11. A CONTINUACIÓN CONSUME GALLETA Y LUEGO ESTA OTRA
MAS? SALCHICHA (Entrevistador marque el código de la salchicha).
1 Salchicha AC25
____________________________________________________
2 Salchicha PR42
____________________________________________________
____________________________________________________ P12. USANDO ESTA LISTA DE OPCIONES (Entrevistador: pase lista No
1). COMO LA CALIFICAS?
P6. QUE FUE LO QUE NO TE GUSTO DE ESTA OTRA SALCHICHA?
1 MUY BUENA
ALGO MAS?
2 BUENA
3 REGULAR
____________________________________________________
4 MALA
____________________________________________________
5 MUY MALA
____________________________________________________
P13. QUE TE GUSTA DE ESTA SALCHICHA? ALGO MAS?
P7. A CONTINUACIÓN CONSUME ESTA GALLETA PARA QUE ELIMINES
____________________________________________________
CUALQUIER SABOR, Y LUEGO CONSUMAS UNA SALCHICHA
(Entrevistador marque el código de la primera salchicha). ____________________________________________________
________________________________________________
1 Salchicha AC25
2 Salchicha PR42
P14. Y QUE TE DISGUSTA DE ESTA SALCHICHA? ALGO MAS?
P8. AHORA VAMOS A PROBAR ESTA SALCHICHA, USANDO ESTA LISTA
DE OPCIONES (Entrevistador: pase lista No 1) COMO LA ____________________________________________________
CALIFICAS?
____________________________________________________
___________________________________________________
1 MUY BUENA
2 BUENA
3 REGULAR P15. CUAL DE LAS DOS SALCHICHAS PREFIERES EN CUANTO A
4 MALA ________________? (cada característica)
5 MUY MALA
AC PR AM- NINGU N.S. /
25 42 BAS NA N.R.
P9. QUE TE GUSTA DE ESTA SALCHICHA? ALGO MAS? 1 2 3 4 5
1. EL SABOR
2. EL NIVEL DE 1 2 3 4 5
____________________________________________________
CONDIMENTO
____________________________________________________ 3. EL SABOR QUE DEJA EN 1 2 3 4 5
LA BOCA
___________________________________________________ 4. COMO SE SIENTE AL 1 2 3 4 5
MORDERLA
5. LA TEXTURA (al masticarla 1 2 3 4 5
P10. Y QUE TE DISGUSTA DE ESTA SALCHICHA? ALGO MAS? dentro de la boca)
6. LA CALIDAD EN GENERAL 1 2 3 4 5
____________________________________________________
____________________________________________________
___________________________________________________
P16. CONSIDERAS QUE HAY DIFERENCIA ENTRE LAS DOS SALCHICHAS RESPECTO AL __________________? (cada característica)
P17. (Solo en caso de que SI encuentre diferencia pregunte:) QUE DIFERENCIA ENCUENTRAS RESPECTO AL __________________? (cada
característica) (ENTREVISTADOR: Aclare de que salchicha esta hablando)
HAY DIFERENCIA
CUAL DIFERENCIA? (Aclare de que salchicha esta hablando)
SI NO
NIVEL DE CONDIMENTO 1 2
COMO SE SIENTE AL
1 2
MORDERLA
COLOR (externo) 1 2
P18. ENTRE LAS DOS SALCHICHAS ¿CUAL PREFIERES EN TÉRMINOS GENERALES?
1 Salchicha AC25
2 Salchicha PR42 Entrevistador: Si contesto AMBAS o
3 Ambas
NINGUNA continúe con la pregunta 20
4 Ninguna
P19. PORQUE PREFIERES ESTA SALCHICHA? ALGO MAS?
_____________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________
ENTREVISTADOR: ENTREGUE LOS PERROS EN EL MISMO ORDEN DE LAS SALCHICHAS
P20. TE INVITO A QUE PRUEBES ESTE PERRO PARA EVALUAR LA SALCHICHA CON QUE ESTA PREPARADO, PERO PRIMERO QUIERO QUE CONSUMAS
ESTA GALLETA, USANDO ESTA LISTA DE OPCIONES (Entrevistador: pase lista No 1). COMO CALIFICAS LA SALCHICHA?
1 MUY BUENA
2 BUENA
3 REGULAR
4 MALA
5 MUY MALA
P21. QUIERO QUE CONSUMAS ESTA GALLETA, Y PRUEBES ESTE OTRO PERRO PARA EVALUAR LA SALCHICHA CON QUE ESTA PREPARADO, USANDO
ESTA LISTA DE OPCIONES (Entrevistador: pase lista No 1). COMO CALIFICAS LA SALCHICHA?
1 MUY BUENA
2 BUENA
3 REGULAR
4 MALA
5 MUY MALA
P22. CUAL DE LAS DOS SALCHICHAS CON LAS QUE ESTÁN PREPARADOS LOS PERROS PREFIERES EN CUANTO A ________________? (cada
característica)
AM- NIN- N.S. /
AC 25 PR 42 POR QUE LO PREFIERE?
BAS GUNA N.R.
1. COMO SE SIENTE AL
MORDERLA EN MEDIO 1 2 3 4 5
DEL PAN
2. EL SABOR 1 2 3 4 5
P23. CUAL DE LAS DOS SALCHICHAS CON QUE ESTABAN PREPARADOS LOS PERROS PREFIERES EN TÉRMINOS GENERALES?
1 Salchicha AC25
2 Salchicha PR42
Entrevistador: Si contesto AMBAS o
3 Ambas
4 Ninguna
NINGUNA finalice
P24. PORQUE PREFIERES ESTA SALCHICHA? ALGO MAS?
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P25. PORQUE NO PREFERISTE LA SALCHICHA DEL OTRO PERRO? ALGO MAS?
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muchas gracias!!!!
LISTA No 1
MUY BUENA
BUENA
REGULAR
MALA
MUY MALA
LISTA No 1
MUY BUENA
BUENA
REGULAR
MALA
MUY MALA
