“Año de la Unidad, la Paz y el

Institución Educativa
2023
AÑO
"Carlos Alberto Izaguirre"
PROYECTO:
"ALLYMI FUNJI"

DOCENTE ASESOR: Hans Rommell TRUJILLO MENDOZA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: “Carlos Alberto Izaguirre”

CÓDIGO MODULAR: 411819

CATEGORÍA EN LA QUE CONCURSA: “B”

GRADO Y SECCIÓN: 5TO - “A”

INTEGRANTES:

 Jesús Adrián REYES NORABUENA

 KATTY Janina MEDINA PAUCAR
 Aylepáz Alondra RAMÍREZ
MELGAREJO
 Jisel Yaditza CHÁVEZ CHÁVEZ
 Yuneth Karina MONTES RAMIREZ
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

PORTAFOLIO DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

I. INFORMACIÓN GENERAL:
I.1. Nombre del Proyecto:
“ALLYMI FUNJI”
I.2. Nombre y Apellidos de las y los Integrantes del Equipo:
 JESUS ADRIAN REYES NORABUENA.
 KATTY JANINA MEDINA PAUCAR.
 AYLENPAZ ALONDRA RAMIREZ MELGAREJO.
 JISEL YADITZA CHAVEZ CHAVEZ.
 YUNETH KARINA MONTES RAMIREZ
I.3. Nombre y Apellidos del/de la Docente Asesor/a de Educación para el Trabajo:
HANS ROMMELL TRUJILLO MENDOZA.
I.4. Código Modular del Docente (en caso de ser nombrado):
-------------
I.5. Código Modular y Nombre de la Institución Educativa
411819 – “Carlos Alberto Izaguirre”
I.6. Categoría donde Concursa
“B”
II. PREPARACIÓN:
[Link]ón problemática redactada considerando las necesidades de las personas del
contexto (barrio, distrito, comunidad)

Según el MINSA, en la actualidad el 62% de la

población peruana enfrenta el desafío del sobrepeso,
donde se ven confrontados con la dificultad de
encontrar productos adecuados que promuevan una
dieta saludable y la reducción de peso. Así mismo,
nuestro distrito de Chavín de Huántar presenta un
número significativo de residentes de la adultes media,
que luchan por la mejora de su salud y bienestar. Por
otro lado, la falta de opciones accesibles en el mercado
local contribuye a que estas personas tengan un
entorno que propicia el aumento de la obesidad,
disminución de su calidad de vida y repercusiones en la
salud como las enfermedades cardiovasculares, entre
otras.

II.2. El reto planteado es desafiante pero alcanzable

¿Cómo podríamos reducir la cantidad de

personas con obesidad, las cuales se
encuentran en el rango de la adultez media
que viven en el distrito de Chavín de Huántar?

2
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

El reto planteado es desafiante pero alcanzable Sí

II.3. Representación gráfica elaborada de los roles de cada integrante en el equipo.

 Realiza las compras y

mantiene el stock
necesario para la
producción o el servicio.
 Elabora con el equipo el  Adquiere los elementos
plan de marketing. necesarios para el
 Implementa con el equipo empaque.
el plan de marketing.  Diseña los empaques más
 Coordina y elabora con el adecuados en razón del
equipo la publicidad. público al que se dirige.

KATTY MEDINA JESÚS REYES

GERENTE DE GERENTE DE
MARKETING LOGÍSTICA

 Monitorea el desarrollo
de cada acción.
 Transmite e informa a
todos y a todas los
integrantes los avances y
AYLEMPAZ dificultades para tomar
RAMIREZ medidas oportunas de
GERENTE corrección como equipo.
 Convoca a reuniones de
trabajo con su equipo, ya
sean presenciales o
virtuales.

YUNETH MONTES
JISEL CHÁVEZ GERENTE DE
GERENTE DE

 Administra el dinero del

 Monitorea el proceso de proyecto de
producción desde la emprendimiento.
adquisición de la materia  Realiza el inventario de lo
prima o insumos hasta el que se tiene como
producto final y su recursos para desarrollar
empaque. el producto.
 Elabora y ejecuta el plan  Realiza balances de
de producción. ingresos y salidas, e
 Aplica herramientas de informa al equipo.
control de calidad
durante el proceso.

[Link] del Equipo Redactado.

QALI KAY (SALUD)

3
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

[Link] Redactado.

Nueva alternativa de alimentación a base de harina

de hongo “SUILLUS LUTEUS, orgánico que se adapte
a los gustos y preferencias de la población, para
posteriormente crear una empresa dedicada a la
elaboración de este tipo de producto, lo cual
beneficiará en la generación de empleo y de igual
manera ayudar a la disminución de obesidad en
nuestro distrito de Chavín de Huántar.

II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por
qué se escogió a dicho personaje.

Personaje Emprendedor

Nombres y apellidos

OSWALDO HIDALGO SOLIS

Distrito

CHAVIN DE HUANTAR

Provincia

HUARI

Región

ANCASH

Emprendimiento

EMPRESA VISTONY

¿Por qué se escogió a dicho personaje?

El Sr. Oswaldo Hidalgo, nacido en el distrito de Chavín de Huántar, en el seno de una

familia de agricultores, donde a sus 13 años tuvo que viajar a la capital de Huaraz, para
poder iniciar su vida emprendedora, inicio como cargador de bultos, vendedor de
periódicos, entre otros. Las dificultades que pasaba fueron la chispa que lo impulso a
emprender, se graduó a los 22 años, quiso ser abogado y diplomático, pero no estaba
bien preparado, lo cual lo impulso a enfocarse 100% a los negocios y logro fundar la
única fabrica peruana de Lubricantes y grasas “VISTONY”.
II.7. Link de la canción que los representa, alojado en un drive.

4
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

Canción/
Enlace de drive donde está
Grupo o Enlace de Youtube
alojada
Cantante

[Link]
[Link] drive/folders/1-
WAITING
si=_rfRpouY6AsB6wte 2QAcWTh_ktOXo1mH3U6nDsd
FOR LOVE
yyU-wK7-

II.8. Link de la página del equipo emprendedor en Facebook.

Nombre del
Equipo
Enlace de página del equipo emprendedor en Facebook
emprendedo
r

[Link]
Qali Kay id=61550210682552&mibextid=ZbWKwL

III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:

Reto

¿Cómo podríamos nosotros ayudar a disminuir la cantidad de personas con

obesidad, a través de productos saludables que garanticen una buena calidad de vida?

 El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos nosotros…?

El reto o desafío planteado inicia con la pregunta ¿Cómo podríamos

Sí
nosotros…?

 El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución.

El reto redactado da lugar a variadas alternativas de solución Sí

 Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.

Personas que por su labor nos pueden

Lo que no sabemos y quisiéramos
brindar información sobre lo que no
conocer más
sabemos o fuentes de internet

Balance nutricional del SUILLUS LUTEUS La nutricionista del centro de Salud.

(hongo)

Efectos secundarios del SUILLUS LUTEUS Naturistas de la zona

(hongo)

Épocas de producción del SUILLUS Agricultores Experimentados

5
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

LUTEUS (hongo)

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la entrevista.

Entrevistado Entrevistador Necesidades

Productos que beneficie a

Wilmer Bardales Jesus Norabuena
su salud.

Productos que beneficien

Jesenia Cueva Aylenpaz Ramirez
a las células.

Productos con precios

Teddy Quiñonez Jisel Chavez
accesibles.

 Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la observación.

Observado Observador Necesidades

Consumen con frecuencia

Yolanda Oliveros Yuneth Montes productos nativos de la
zona.

Productos con precios

Martin Rosales Katty Medina
accesibles.

Joel Marzano James Huerta Productos de calidad.

 Listado de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

1. Productos naturales
2. Productos con precios accesibles.
Listado de necesidades inferidas de las 3. Productos de calidad.
personas entrevistadas y observadas 4. Productos que beneficien a su salud.
5. Productos que combatan la
obesidad.

III.2. Fase Definir de la metodología del Design Thinking:

 Organizador elaborado, de lo que “quería saber más” de fuentes secundarias

Temáticas de lo que queremos saber

Fuentes secundarias a revisar
más

Evaluación de la carga de bandeja y la

velocidad del aire sobre el tiempo de
Clima en el que se desarrolla el SUILLUS
deshidratación y aceptabilidad general
LUTEUS (hongo)
de hongo comestible (suillus luteus a. )
([Link])

Beneficios del SUILLUS LUTEUS (hongo) Efecto de la temperatura y el espesor en

la calidad nutricional del hongo de pino
(Suillus Luteus A.) deshidratado en un
secador solar automatizado

6
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

([Link])

Registro Nacional de Trabajos de

Situación Agrosocioeconómico del
Investigación: Identificador inválido
SUILLUS LUTEUS (hongo)
([Link])

 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

1. ¿Qué beneficios conoce del

hongo de pino (suillus luteus)?
Necesidades más frecuentes sobre lo 2. ¿Usted cree que el hongo
que se pregunta favorece a su salud? ¿Por qué?
3. ¿Estaría dispuesto a comprar
productos derivados del hongo?
¿Porqué?
 Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.

1. Productos que beneficien a su salud.

Necesidades más frecuentes sobre lo 2. Productos tanto como para niños y
que se observa adultos.
3. Precios accesibles.

 Registro de necesidades que se infieren de las personas entrevistadas y observadas.

Observado Observador Interpretación

Productos que beneficie a

Wilmer Bardales Jesus Norabuena
su salud.

Consume con frecuencia

Jesenia Cueva Aylenpaz Ramirez productos derivados del
hongo.

Productos con precios

Teddy Quiñonez Jisel Chavez
accesibles.

 Insights redactado en función a análisis realizado de la información recogida.

Usuario Necesita Revelación/Insight

Vender productos
Productos naturales de su naturales del hongo de
Toda la población localidad que beneficien pino (Suillus Luteus) de la
su salud localidad de Chavín de
Huántar.

 Problema definido con la técnica del Punto de vista (POV)

Usuario + Necesidad + Revelación/Insight

7
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

Toda la Un producto
población de natural que
Necesita Porque Quieren cuidar su salud
Chavín de beneficie a su
Huántar. salud

Problema definido con la técnica: Point of View (POV) - Punto de vista

Toda la población de Chavín de Huántar necesita un producto natural que beneficie

a su salud porque quieren cuidar su salud.

 Nuevo reto o desafío redactado, considerando en el inicio de la pregunta ¿Cómo

podríamos nosotros…?, que permita variadas alternativas de solución, teniendo en
cuenta la información obtenida en la Fase Empatizar.

Nuevo Reto o Desafío

¿Cómo podríamos nosotros ayudar a disminuir la cantidad de personas con

obesidad del distrito de Chavín de Huántar, a través de productos saludables
obtenidos del hongo de pino (SUILLUS LUTEUS) que garanticen una buena calidad de
vida?

III.3. Fase Idear de la metodología del Design Thinking

 Descripción del procedimiento seguido de acuerdo con la técnica de creatividad
empleada para generar varias alternativas de solución.
 Se realizará una lluvia de ideas para definir los productos que se pueden
llevar a cabo con el SUILLUS LUTEUS
 Lluvia de ideas:
1.- Harina de hongo (SUILLUS LUTEUS)
2.- Salsa de hongo (SUILLUS LUTEUS)
3.- Hongo deshidratado (SUILLUS LUTEUS)
4.- filtrante de hongo (SUILLUS LUTEUS)
5.- Conserva de hongo (SUILLUS LUTEUS)

 Listado de tres (03) Alternativa de solución seleccionadas, obtenidas por medio de la

aplicación de alguna técnica de selección.

Criterio Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5

Es viable: ¿Es
económicamente 5 3 5 4 3
viable?

Es deseable: ¿Lo
desean las 4 3 2 3 2
personas?

Es factible: ¿Es
técnicamente 5 3 5 3 3
factible?

Total 14 9 12 10 8

8
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

Alternativas de solución seleccionadas

1. HARINA DE HONGO
2. HONGO DESHIDRATADO
3. FILTRANTE DE HONGO

 Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.

Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución

 Podría traer
como
 Producto Único. consecuencia la
 Producto elaboración de
económico y productos
accesible.  Producto nuevo derivados.
HARINA DE que genera
 Nos ayuda a  No solo es un 3-1+2=4
HONGO conllevar la desconfianza producto con
diabetes y la fines
obesidad.
alimenticios
también en
beneficio de la
Salud.
 No solo es un
producto con
fines
 Producto alimenticios
único también en
 Son un poco
HONGO Producto.
caras beneficio de la
DESHIDRATAD  Ideal para Salud. 2-1+2= 3
O comer en  Puede ser
un receso. consumido
con otros
frutos
deshidratados
.
 Fácil de
llevar a
 Puede ayudar
FILTRANTE DE todo lado.
 Genera en varios 2-1+1=2
HONGO  Ideal para
desconfianza aspectos de la
consumirlo
salud.
en todo
momento

Alternativa de solución seleccionada

HARINA DE HONGO (SUILLUS LUTEUS)

9
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

III.4. Fase Prototipar de la metodología del Design Thinking.

 Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (Si se trata de un
producto) a nivel de diagrama de flechas (si se trata de un servicio).

 Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u

otros (Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones
de procesos.

10
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

 Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la programación mediante

computadoras)

11
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

III.5. Fase Evaluar de la metodología del Design Thinking:

 Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo con la técnica de
evaluación empleada.

DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN CON LA TÉCNICA DE LA MALLA

RECEPTORA DE INFORMACIÓN
[Link]ÓN :
 Nos reunimos con personas representativas de nuestro público objetivo
(consumidores potenciales)
 mostrar a las personas reunidas nuestro prototipo (bolsas de papel Kraft con
ventana que contiene la harina de hongo)

[Link]ÓN
 Pedimos a las personas reunidas que evalúen las bolsas de papel Kraft con ventana
y la harina de hongo y tomamos notas de sus opiniones y realizamos preguntas

3. ANÁLISIS DE DATOS
Análisis de los datos recopilados, resaltando patrones en las calificaciones y
comentarios proporcionados.

4. TOMA DE DECISIONES
 utilización de los datos recopilados a través de la malla receptora de información
para tomar decisiones informadas sobre el producto final y su empaque.

COSAS INTERESANTES CRÍTICAS CONSTRUCTIVAS

 La ventana en el producto permite a los  No contiene información
consumidores ver el producto real útil (instrucciones de uso,
 El plástico protege al producto de la humedad caducidad, información
 Permite un diseño atractivo nutricional)
 La bolsa podría ser difícil
de abrir y de cerrar
 Mejorar las áreas para
mejorar la sostenibilidad
PREGUNTAS NUEVAS IDEAS

 ¿Cuál es el tiempo de vida útil de la harina de

hongo en este empaque de bolsa de plástico y  Mejorar el cierre
papel Kraft y como se asegura de que se mantenga  Reducir el plástico
fresca y de alta calidad durante ese periodo?  Mejorar la sostenibilidad
 ¿Qué medidas ha tomado la empresa para con el medio ambiente
garantizar que el empaque sea sostenible y
respetuoso con el medio ambiente, considerando
la preocupación reciente por la reducción de
residuos plásticos y la promoción de prácticas
ecológicas?

12
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

 Fotografías del prototipo final presentado, con las mejoras realizas en relación al
prototipo inicial.

III.6. Fase de plantar el Modelo de negocio Lean Canvas

Problema Solución Propuesta de Ventaja especial Segmento de

valor única: injusta: clientes
En Chavín de Huántar,
 Oferta en los
las personas buscan Elaborar productos
precios y
formas naturales de a base del hongo Elaborar una  Personas
envíos del
mejorar su salud y del pino (Suillus harina de de la
producto a los adultez
combatir el Luteus) nativos de hongos de clientes. media, que
sobrepeso, pero la localidad. pino (suillus
enfrentan desafíos  producto trabajan.
luteus) 100%  Personas
debido a la falta de único y sin
natural y de la
acceso a productos competencia.
orgánica. adultez
naturales libre de  Poder seguir
media que
conservantes. Esto consumiendo padecen de
alternativa
afecta especialmente harina, pero sobrepeso.
saludable a
a la disminución del Saludable y  Personas
las harinas
sobrepeso. Natural de la
tradicionales
Métricas clave Canales adultez
 N° de media que
personas  acuerdos de siguen una

13
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

que distribución dieta

refieren con tiendas de vegetariana
nuestro alimentos o vegana.
producto. naturales.
 participación
 N° de de ferias y
personas eventos
que visitan  gastronómico
nuestra s locales.
tienda  alianzas con
(on/física). restaurantes.
 redes sociales
y contenido
promocional.

Estructura de costos Flujo de ingresos

COSTOS FIJOS:  venta directa al consumidor

-Alquiler de local  ventas a restaurantes
-Pago de servicios  ventas a la industria alimentaria (acuerdos
-Pago del personal comerciales con fabricantes de alimentos)
COSTOS VARIABLES:
-Materia prima/insumos.
-publicidad

 Bloque de Problema definido

 En Chavín de Huántar, las personas buscan formas naturales de mejorar su salud y
combatir el sobrepeso, pero enfrentan desafíos debido a la falta de acceso a
productos naturales libre de conservantes. Esto afecta especialmente a la
disminución del sobrepeso.
 Bloque de Segmento de clientes
 Personas de la adultez media, que trabajan.
 Personas de la adultez media que padecen de sobrepeso.
 Personas de la adultez media que siguen una dieta vegetariana o vegana.

 Bloque de Propuesta única de valor

 Elaborar una harina de hongos de pino (Suillus Luteus) 100% natural y orgánica.
 Alternativa saludable a las harinas tradicionales

 Bloque de Solución redactada

 Elaborar productos a base del hongo del pino (Suillus Luteus) nativos de la
localidad.
 Bloque de Canales de venta definidos

 acuerdos de distribución con tiendas de alimentos naturales.

 participación de ferias y eventos gastronómicos locales.
 alianzas con restaurantes.
 redes sociales y contenido promocional.
 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

 venta directa al consumidor

14
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

 ventas a restaurantes
 ventas a la industria alimentaria (acuerdos comerciales con fabricantes de
alimentos)
 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

 COSTOS FIJOS:
 Alquiler de local
 Pago de servicios
 Pago del personal
 COSTOS VARIABLES:
 Materia prima/insumos.
 Publicidad
 Bloque de Métricas claves definidas
 N° de personas que refieren nuestro producto.
 N° de personas que visitan nuestra tienda (online/física).
 Bloque de Ventaja competitiva definida.
 Oferta en los precios y envíos del producto a los clientes.
 producto único y sin competencia.
 Poder seguir consumiendo harina, pero Saludable y Natural

IV. Planificación
IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los
que no se cuenta.

Recursos Necesarios ¿Se cuenta?

Hongos de pino (SUILLUS LUTEUS) si, se cuenta
Moledora si, se cuenta
Bolsas con cierre hermético no, se cuenta
Cuchillo si, se cuenta
Recipientes si se cuenta
Bolsas de papel Kraft no, se cuenta
Tamizador si, se cuenta
IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.

Actividades que se realizarían para

Recursos con que no se cuenta obtener los recursos con que no se
cuentan

Bolsas con cierre hermético Vender raspadillas.

Participación en ferias locales para la

Bolsas de papel Kraft
venta de comidas como truchadas.

IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo
Viable (Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o
servicio, marketing y ventas.

15
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

Duració Días
Tarea/Actividad Inicio Fin Responsable
n 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21

Adquirir la 15/09/2023 18/09/2023 4 días Reyes

materia prima Norabuena
(hongo) por parte Jesús
de un proveedor
local.

Hacer secar un 18/09/2023 23/09/2023 6 días Medina

poco más el Paucar Katty
hongo de pino.

Comprar las 21/09/2023 22/09/2023 2 días Chavez

bolsas Kraft y las Chavez Jisel
de cierre
hermético

Triturar los 23/09/2023 23/09/2023 1 dia Ramirez

hongos de pino Melgarejo
luego de secarlos Aylenpaz
(Suillus luteus)

Tamizado de la 24/09/2023 24/09/2023 1 dia Salas Paucar

harina hongo. Selene

Control de calidad 25/09/2023 26/09/2023 2 Dias Montes

Ramirez
Yuneth

Pesar la harina de 27/09/2023 29/09/2023 2 días Flores

hongo. Gomero
Kattya

Empaquetamient 27/09/2023 029/09/2023 2 días Huerta

o de la harina de Gonzales
hongo James.

Producción de 30/09/2023 06/10/2023 7 días Medina

medios (afiches, Paucar Katty
videos, estrategias
de publicidad)

Estrategias de 09/10/2023 29/10/2023 21 días Leon Culla

venta. Jean

Evaluación del 23/10/2023 30/10/2023 8 días El asesor

proyecto

V. Ejecución
V.1. Listado y descripción de las actividades realizadas que permitieron obtener recursos.

Actividades realizadas para obtener Breve descripción de la actividad

16
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

recursos

Se realizo la venta de raspadillas con la

ayuda de un familiar cercano de uno de los
Vender raspadillas. integrantes del equipo, para poder
recolectar el dinero necesario y así poder
comprar las bolsas de cierre hermético.

Se realizo la actividad de la truchada de

manera compartida con un familiar de uno
Participación en ferias locales para la
de los integrantes del equipo, para poder
venta de comidas como truchadas.
recolectar el dinero y realizar la compra de
las bolsas Kraft.

17
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

V.2. Diagrama de Operaciones del Proceso

V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción)

18
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

V.4. Logotipo del producto

V.5. Video promocional del proyecto de emprendimiento elaborado, de 30 segundos, aplicando

la técnica AIDA.

Link del video promocional

[Link]

Guion del video

"¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa?

A
¡Conoce la harina de hongo revolucionaria!"

"Descubre su increíble sabor y su potente fuente de proteínas, vitaminas y

I minerales. Perfecta para una vida más saludable."

"Imagina crear platos gourmet, desde panes hasta pastas, con nuestra harina
de hongo.
D
Eleva tus recetas y sorprende a tus seres queridos."

"¡Haz tu pedido ahora

y únete a la revolución culinaria con harina de hongo.
A No esperes más. Visita nuestra página de Facebook, Instagram y tiktok.
¡Aliméntate bien, vive mejor!

19
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

V.6. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30.

Link de la diapositiva

[Link]
utm_content=DAFtUV67mqY&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_
source=sharebutton

Capturas de pantalla de la diapositiva

1 2

3 4

5 6

7 8

9 10

20
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

V.7. Bloques del lienzo de modelo de negocio Lean Canvas validado

Problema Solución Propuesta de Ventaja especial Segmento de

En Chavín de Elaborar productos valor única injusta Clientes
Huántar, las naturales con  Oferta en los
Elaborar una
personas buscan insumos nativos de precios y envíos
harina de hongos Personas de la
formas naturales la localidad. del producto a
de pino (suillus adultez
de mejorar su los clientes.
luteus) 100% media, que
salud y combatir  producto único padecen de
natural y orgánica.
el sobrepeso, pero y sin sobrepeso y
enfrentan competencia. siguen una
desafíos debido a  Poder seguir dieta
consumiendo vegetariana o
la falta de acceso
harina, pero vegana, que
a productos
Saludable y trabajan en
naturales libre de Natural
conservantes. distintos
Métricas clave Canales lugares del
Esto afecta
 N° de personas distrito de
especialmente a la que refieren  acuerdos de
Chavín de
disminución del nuestro distribución con
Huántar.
sobrepeso y la producto. tiendas de
calidad de vida. alimentos
 N° de personas naturales.
que visitan  participación de
nuestra tienda ferias y eventos
(online/física). gastronómicos
locales.
 N° de  alianzas con
productos restaurantes.
vendidos.  redes sociales y
contenido
promocional.

Estructura de Costos Flujo de Ingresos

COSTOS FIJOS:  venta directa al consumidor

 Alquiler de local  ventas a restaurantes
 Pago de servicios  ventas a la industria alimentaria (acuerdos
 Pago del personal comerciales con fabricantes de alimentos)
COSTOS VARIABLES:
 Materia prima/insumos.
 Publicidad

21
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

Punto de Equilibrio: $ 63.00

 Precio definido por kilo: $59.00

 Precio definido por ½ kilo: $29.00
 Precio definido por 1/4: $14

 Bloque de Problema definido

o En Chavín de Huántar, las personas buscan formas naturales de mejorar su salud y
combatir el sobrepeso, pero enfrentan desafíos debido a la falta de acceso a
productos naturales libre de conservantes. Esto afecta especialmente a la
disminución del sobrepeso y la calidad de vida.
 Bloque de Segmento de clientes

o Personas de la adultez media, que padecen de sobrepeso y siguen una dieta

vegetariana o vegana, que trabajan en distintos lugares del distrito de Chavín de
Huántar.
 Bloque de Propuesta única de valor

o Elaborar una harina de hongos de pino (Suillus Luteus) 100% natural y orgánica.

 Bloque de Solución redactada

o Elaborar productos naturales con insumos nativos de la localidad.
 Bloque de Canales de venta definidos

o Acuerdos de distribución con tiendas de alimentos naturales.

o Participación de ferias y eventos gastronómicos locales.
o Alianzas con restaurantes.
o Redes sociales y contenido promocional
 Bloque de Flujo de ingresos (Como se obtendrá ingresos definido)

o Venta directa al consumidor

o Ventas a restaurantes
o Ventas a la industria alimentaria (acuerdos comerciales con fabricantes de
alimentos)
 Bloque de Estructura de costos (Punto de equilibrio y precio definido)

COSTOS FIJOS:
o Alquiler de local
o Pago de servicios
o Pago del personal
COSTOS VARIABLES:
o Materia prima/insumos.
o Publicidad
Punto de equilibrio: $63.00
Precio definido por kilo: $59.00
Precio definido por ½ kilo: $29.00
Precio definido por 1/4: $14

 Bloque de Métricas claves definidas

22
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

o N° de personas que refieren nuestro producto.

o N° de personas que visitan nuestra tienda (online/física).
o N° de productos vendidos.
 Bloque de Ventaja competitiva definida.
o Oferta en los precios y envíos del producto a los clientes.
o Producto único y sin competencia.
o Poder seguir consumiendo harina, pero Saludable y Natural.
VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de
emprendimiento.

1. Promocionar por las distintas redes

sociales
2. Venta del producto a precio cómodo
Listado de aspectos positivos que se 3. Convencer a más personar en adquirir
realizaron en la gestión del proyecto el producto.
4. Dar el valor a un producto nativo de la
localidad.
5. Motivar a la gente a consumir un
producto natural.

VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.

1. Aliarse con las empresas mayoristas

Listado de actividades para mejorar las 2. Ofrecer a más personas
ganancias por las ventas del producto o 3. Postear en las redes sociales.
servicio 4. Realizar ofertas cada fin de semana
5. Brindar regalos por la mayor compra.

VI.3. Listado de propuestas que realizarían para innovar el producto o servicio.

1. Promocionar.
Listado de propuestas que realizarían 2. Realizar ofertas.
para innovar el producto o servicio 3. Darle un valor agregado.
4. Recomendaciones de otros clientes.
5. La venta por redes sociales.
VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.

1. El Costo del producto atrae a las

personas
Listado de lecciones aprendidas en la 2. Debe de ser un producto innovador
validación del modelo de negocio Lean 3. Debe de brindar calidad.
Canvas 4. Debe tener un punto de equilibrio
perfecto.
5. Debe de solucionar un problema
eficientemente.
VI.5. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de emprendimiento.

Listado de lecciones aprendidas en el 1. No es fácil iniciar un proyecto.

desarrollo del proyecto de 2. Al inicio se necesita una planificación.
emprendimiento 3. Al comienzo no se cuenta con los
materiales necesarios.

23
 I.E. JEC. “Carlos Alberto
Izaguirre”

4. Después de varios prototipos logras el

prototipo final.
5. De los errores se aprende.

¡GRACIAS!

24