UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROGRAMA ACADÉMICO DE MARKETING Y

NEGOCIOS INTERNACIONALES

INTELIGENCIA DE MERCADO
DEL PRODUCTO MAÍZ MORADO

PRESENTA:
SR. JHON SATURNINO BONILLA AMBROSIO

HUÁNUCO – PERÚ

2021
 INTELIGENCIA DE MERCADO
PRODUCTO: CHIA FRESCO ORGÁNICO

PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA FOB-20 %Var20-19

1207999900 LOS DEMÁS 11,651,275 -32%

1207999900 - LOS DEMÁS

PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

Total Imp.
%Var %Part
Nº País 2018
18-17 18
(millon US$)

1 Estados Unidos 34% 15% 71.08

2 Alemania -21% 10% 83.04

3 Países Bajos 22% 7% 38.85

4 Corea del Sur -5% 6% 42.43

5 Reino Unido -6% 6% 39.16

6 España 2% 5% 31.02

7 Austria -43% 5% 51.97

8 Malasia 2% 4% 26.29

9 México 46% 4% 16.72

10 Bélgica 5% 3% 18.95

1000 Otros Países (135) 13% 36% 204.84

Fuente: COMTRADE

PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES

Total Exp.
%Var %Part
Nº País 2018
18-17 18
(millon US$)

1 China 113% 21% 62.12

2 Países Bajos 20% 8% 41.43

3 Austria -13% 5% 33.82

4 Francia 241% 4% 7.00

5 India -35% 4% 36.49

6 Costa Rica 13% 4% 20.25

 Total Exp.
%Var %Part
Nº País 2018
18-17 18
(millon US$)

7 Alemania -11% 3% 23.25

8 Ghana 8% 3% 18.58

9 Argentina 358% 3% 4.37

10 Canadá 33% 3% 13.38

1000 Otros Países (109) 10% 42% 234.73

Fuente: COMTRADE

COMERCIO PERÚ

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

%Var %Part.
Empresa
20-19 20

AGROPECUARIA SAN PEDRO S.A. 14% 22%

AGROPECUARIA SAN ISIDRO S.A -12% 7%

AGRICOLA YACANTO S.A. -48% 7%

AGROFINO FOODS S.A.C. -17% 7%

BUENA VISTA SAC -38% 6%

AGRO FERGI S.A.C. 23% 6%

AGRO MECA S.A. -35% 5%

AGROPECUARIA SAN FRANCISCO SA -36% 4%

GRANOS AGRICOLAS DEL PERU S.A.C. 81% 4%

Otras Empresas (83) -- 24%

Fuente: SUNAT (Referente a la partida seleccionada)

PRINCIPALES MERCADOS
%Var %Part. FOB-20
Mercado
20-19 20 (miles US$)

Panamá -18% 46% 5,335.65

Estados Unidos -68% 9% 1,097.73

Emiratos Árabes Unidos 32% 7% 846.76

 %Var %Part. FOB-20
Mercado
20-19 20 (miles US$)

Hong Kong -24% 4% 412.98

Canadá -53% 2% 279.65

Países Bajos -37% 2% 273.02

Filipinas -40% 2% 259.42

Tailandia -51% 2% 236.29

Costa Rica 50% 2% 221.17

Otros Paises (52) -- 23% 2,688.61

Fuente: SUNAT

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

2020 2019

DI NO OC SE AG JU JU MA AB MA FE EN DI NO OC SE AG JU JU MA AB MA FE EN
C V T P O L N Y R R B E C V T P O L N Y R R B E

K 2.7 2.9 2.7 2.6 3.0 2.9 2.8 3.0 2.9 2.7 2.7 2.8 3.2 3.0 3.0 3.0 3.2 3.3 2.8 3.1 3.0 2.7 2.7 2.9
G 6 5 4 5 8 7 3 4 1 6 1 4 6 4 5 5 1 8 4 8 2 8 2 5

Fuente: SUNAT

ARANCELES PREFERENCIALES

CÓDIGO ARMONIZADO
120799 SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS, INCL. QUEBRANTADOS (EXC. FRUTOS DE CÁSCARA

COMESTIBLES, ACEITUNAS, HABAS DE SOJA SOYA, CACAHUETES MANÍES, COPRA, SEMILLA DE LINO, SEMILLA DE
NABO DE NABINA O DE COLZA, S

APC PERU-EEUU (Cronograma EEUU)

Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)

Arancel Preferencial
Subpartida Descripción
Ad valorem (%)

Oil seeds and oleaginous fruits not elsewhere specified or included, 0.00
12079901
whether or not broken %

www.exportemos.pe

Diagnóstico de Productos
MAÍZ MORADO – PARTIDA ARANCELARIA 1005904000 (NO REGISTRA INFORMACIÓN EN
EXPORTEMOS)
http://plaguicidaslmr.promperu.gob.pe/#

PLAGUICIDAS LRM: (MAÍZ DULCE)

Maíz morado: No registrado en plataforma

País Ingrediente Activo Valor (ppm)

Estados Unidos 2,4-D 0.05

Estados Unidos Abamectin 0.01

Estados Unidos Acetamiprid 0.01

Estados Unidos Acetochlor 0.05

Estados Unidos Alachlor 0.05

Estados Unidos Aldrin 0.02

Estados Unidos Alpha-Cypermethrin 0.05

Estados Unidos Atrazine 0.20

Estados Unidos Azoxystrobin 0.05

Estados Unidos Benoxacor 0.01

 RESULTADOS RAM: file:///F:/UDH%202021%20I/INTELIGENCIA%20DE%20MERCADO/ram-
busqueda-20210503-192607.PDF

Maíz morado (Zea mays amilácea cv. Morado)

Nombre científico: Zea mays amilácea cv. Morado | Partida arancelaria: 1005.90.40.00

Requisitos Fitosanitarios

El maíz morado es un producto de la Categoría de Riesgo Fitosanitario CRF (3) - Para la exportación
se debe de tener el certificado Fitosanitario emitido por parte de SENASA – PERU, el cual debe de
ser tramitado en la VUCE.

 Institución que regula este requisito en el país destino

  Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (Servicio de Inspección de Animales
y Plantas)
 Food and Drug Administration - FDA (Administración de Alimentos y medicamentos)

 Institución que regula este requisito en el país de origen

 Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA

Para el ingreso a Estados Unidos se requiere:

SENASA
REQUISITOS GENERALES:

 Certificado Fitosanitario

PLAGAS REGULADAS:

 Ninguna

DECLARACIÓN ADICIONAL:

 Sin declaración adicional

TRATAMIENTO CUARENTENARIO:

 No requiere tratamiento

REQUISITOS DE ETIQUETADO:

 Ninguno

CONSIDERACIONES PARA LLENAR EL C.F.:

 El Certificado Fitosanitario debe estar emitido en inglés

VUCE

 SNS022 - Solicitud para la obtención del certificado fitosanitario para la exportación o

Reexportación de plantas y productos vegetales y Certificación de exportación para
productos procesados e industrializados (TUPA: CVE-01).

Considerar:

 DATOS PARA LA INSPECCIÓN CONJUNTA SENASA – SUNAT - A partir del

21/11/2016, con la vigencia del procedimiento específico de "Revisión de Cargas
Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de Frío, durante las Acciones de Control"
INTA-PE.02.04 (versión 1), usted podrá solicitar a través de la VUCE la revisión conjunta
de SENASA y SUNAT (de mercancías perecibles) cuyas Declaraciones Aduaneras de
Mercancías (DAM) han sido seleccionadas a canal rojo (por parte de SUNAT) y requieran
inspección fitosanitaria (por parte de SENASA).

SUNAT
  Revisión de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de Frío, durante las
Acciones de Control INTA-PE.02.04 (versión 1)

SENASA

 Importaciones, Exportación y Tránsito Internacional

 Consulta de Requisitos Sanitarios para la Importación, Exportación y Tránsito Internacional
de productos de origen animal y vegetal
 Certificado Fitosanitario CFR 3

VUCE

 Ingreso al sistema VUCE: colocar RUC, Usuario y Contraseña, seleccionar

Senasa (Cuarentena Vegetal)
 Manual de Usuario de la VUCE - SENASA

EEUU

 Los requisitos para importar productos vegetales frutas y hortalizas frescas están publicados
en la base de datos Fruits and Vegetables Import Requirements FAVIR del APHIS-USDA,
seleccionando el país de origen (Perú) y luego ubicando el producto de estudio.

Más información:

 Descripción Taxonómica y declaración de identidad (Nombre común del producto) -

National Plant Germplasm System - Para el maíz morado
Paso 3: Notificaciones Previas o Prior Notices por cada exportación, se realiza por embarque y
presentación del producto, en el lapso desde 15 días antes de llegar la mercancía a los Estados
Unidos. La fecha límite para la recepción del aviso depende del medio de transporte que se use:

 Si es por vía marítima, se tendrá un plazo de 8 horas antes de la llegada al puerto.

 Si es por aire o por vía férrea, 4 horas antes de la llegada al puerto.
 Si es por tierra (carretera), el aviso deberá remitirse en un mínimo de 2 horas antes de la
llegada al puerto de entrada.

El FDA dispone de material de ayuda para estas gestiones:

 Paso 1: Creación de Cuenta o Account ID

 Paso 2: Registro de Instalaciones de Alimentos
 Paso 3: Guía para realizar las Notificaciones Previas

Ley de modernización de la inocuidad de los alimentos (FSMA)

La FDA ha finalizado siete reglas principales para implementar FSMA, reglas que otorgan
responsabilidad a los diferentes actores que participan en la inocuidad del suministro de alimentos en
la cadena de suministro global. Las reglas de la FSMA están diseñadas para hacer claras las acciones
específicas que deben tomarse en cada uno de estos puntos para evitar la contaminación.

 Estándares para el cultivo, la recolección, el empaque y la conservación de productos para

consumo humano (Norma PSA)
o Aplica para alimentos frescos, están exceptuados los productos que raramente se
consumen de forma cruda. (Ver exenciones)

 Buenas prácticas de manufactura actuales y análisis de peligros y controles preventivos

basados en el riesgo para alimentos humanos (CGMP-PC)
o Aplica a las instalaciones nacionales o extranjeras que fabrican, procesan, envasan
o almacenan alimentos para el consumo humano en EEUU.
o Existen alimentos que no aplican a esta regulación y demás condiciones
especiales. (Ver exenciones)
o Generador de plan de inocuidad alimentaria

 Buenas prácticas de manufactura actuales y análisis de peligros y controles preventivos

basados en el riesgo para alimentos animales
o Aplica a las instalaciones nacionales o extranjeras que fabrican, procesan, envasan
o almacenan alimentos para el consumo animal en EEUU.

 Programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP)

o Aplica a los importadores de alimentos en EEUU, requiere la toma de medidas
basadas en riesgo a fin de garantizar los estándares de inocuidad.

 Transporte Sanitario de Alimentación Humana y Animal

o Aplica para despachantes, transportistas y destinatarios de frutas y vegetales en
EEUU.

 Certificación de terceros acreditados

o Aplica para organismos certificadores terceros y establece un programa voluntario
de auditorías en inocuidad alimentaria y certificación de instalaciones de alimentos.

 Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional

o Aplica tanto a empresas nacionales como extranjeras que están obligadas a
registrarse en la FDA como plantas de fabricación de alimentos. (Ver exenciones)
 o Generador de plan de defensa alimentaria

Más información:

 U.S. Food and Drug Administration Import Refusal Reports for OASIS – seleccionar mes,
año y país de origen.
 FDA Data Dashboard

 Datos del lugar de llenado del contenedor

 Datos del consolidador

Los siguientes elementos son exigidos por el transportista, Declaración de seguridad del
transportistas (Carrier Security Filing)

 Plan de estiba del buque

 Mensajes de estatus de los contenedores

Fuente:

 U.S. Customs and Border Protection

Más información:

 Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) - Illinois Institute of Technology

 Produce Safety Alliance (PSA) - Cornell University
 Penn State Extension - Módulo FSMA
o Videos FSMA en Español
 SUSTAINABILITY MAP: Es una herramienta desarrollada por ITC y brinda información
sobre las principales certificaciones exigidas por producto y país destino.
 Dun & Bradstreet: Sistema de Numeración Universal de Datos - DUNS® es la principal
fuente mundial de información comercial y visión de negocio, lo que permite a las empresas
tomar decisiones con confianza para mitigar el riesgo de crédito y el proveedor, aumentar el
flujo de caja y un aumento de la rentabilidad.
 CTPAT: Customs Trade Partnership Against Terrorism
Requisitos Fitosanitarios
Cualquier legislación, reglamento o procedimiento oficial que tenga el
propósito de prevenir la introducción y/o diseminación de plagas. Los
requisitos fitosanitarios de importación hacen referencia a las medidas
específicas impuestas por un país importador a los envíos de productos
de origen vegetal que se movilizan hacia el mismo, con la finalidad de
mantener el nivel de protección necesaria para evitar el ingreso de
plagas al país.

El maíz morado es un producto de la Categoría de Riesgo Fitosanitario

CRF (3) - Para la exportación se debe de tener el certificado Fitosanitario
emitido por parte de SENASA – PERU, el cual debe de ser tramitado en la
VUCE.

 Institución que regula este requisito en el país destino

 Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (Servicio de

Inspección de Animales y Plantas)
 Fruits and Vegetables Import Requirements FAVIR
 Food and Drug Administration FDA (Administración de Alimentos y
medicamentos)

 Institución que regula este requisito en el país de origen

 Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA

Para el ingreso a los Estados Unidos se requiere:

SENASA

 Certificado Fitosanitario
PLAGAS REGULADAS

 Ninguna

DECLARACIÓN ADICIONAL:

 Sin declaración adicional.

TRATAMIENTO CUARENTENARIO:

 No requiere de tratamiento

REQUISITOS DE ETIQUETADO:

 Ninguno

CONSIDERACIONES PARA LLENAR EL C.F.:

 El Certificado Fitosanitario debe estar emitido en inglés.

VUCE

 SNS022 - Solicitud para la obtención del certificado fitosanitario

para la exportación o Reexportación de plantas y productos
vegetales y Certificación de exportación para productos
procesados e industrializados (TUPA: CVE-01).

Considerar:

 DATOS PARA LA INSPECCIÓN CONJUNTA SENASA – SUNAT - A

partir del 21/11/2016, con la vigencia del procedimiento específico
de "Revisión de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con
Cadena de Frío, durante las Acciones de Control" INTA-PE.02.04
(versión 1), usted podrá solicitar a través de la VUCE la revisión
conjunta de SENASA y SUNAT (de mercancías perecibles) cuyas
Declaraciones Aduaneras de Mercancías (DAM) han sido
seleccionadas a canal rojo (por parte de SUNAT) y requieran
inspección fitosanitaria (por parte de SENASA).

SUNAT

 Revisión de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena

de Frío, durante las Acciones de Control" INTA-PE.02.04 (versión
1) -

SENASA:

 Importaciones, Exportación y Tránsito Internacional

 Consulta de Requisitos Sanitarios para la Importación, Exportación
y Tránsito Internacional de productos de origen animal y vegetal
  Certificado Fitosanitario

VUCE:

 Ingreso al sistema seleccionando la parte de mercancías

restringidas - colocar RUC de la empresa, password y usuario ,
seleccionar Senasa y luego trámite de certificado fitosanitario para
la exportación o Reexportación de plantas y productos vegetales y
Certificación de exportación para productos procesados e
industrializados

EEUU

 Los requisitos para importar productos vegetales frutas y

hortalizas frescas están publicados en la página web del APHIS –
USDA, seleccionando el país de origen (Perú) y luego ubicando el
producto a estudio.

Más Información:

 Descripción Taxonómica y declaración de identidad ( Nombre

común del producto) - National Plant Germplasm System

LMR (Límite Máximo de Residuos de Plaguicidas)

El 'Límite máximo de residuos' (LMRs) es la cantidad máxima de residuos
de determinado plaguicida sobre determinado producto agrícola
permitida por la Ley. Es decir, la cantidad que no puede ser sobrepasada
para que el producto pueda ser puesto en circulación o comercializado.

utoridad competente Agencia de Protección Ambienta - EPA – USDA.

La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Raticidas (Federal
Insecticide, Fungicide, and Rodenticide Act FIFRA) exige a la EPA
(Environmental Protection Agency) que todos los pesticidas utilizados en
los EE.UU. sean registrados y que se establezcan medidas de tolerancia
seguras para los residuos químicos que puedan encontrarse en los
alimentos domésticos e importados. Esta información puede ser
ampliada visitando la página web de referencia.

Es recomendable que los exportadores que quieran ingresar a los EEUU,

realicen las corridas de los plaguicidas correspondientes al producto e
inicien la verificación a través del siguiente enlace, buscando el
agroquímico con su correspondiente producto.

 Búsqueda del agroquímico por producto – 40 CFR 180

Más Información

FUENTES ALTERNATIVAS
  Plaguicidas LMR – PROMPERU - Brinda información sobre los
Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas por cultivo,
establecidos en los principales países a los que exportamos.
 Global MRL

Requisitos Sanitarios
Cualquier legislación, reglamento o procedimiento oficial que tenga el
propósito de prevenir la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u
organismos patógenos en los productos alimenticios, las bebidas o los
piensos; en perjuicio de la salud de los consumidores.

Todas las plantas de procesamiento primario de productos vegetales

deberán contar con una autorización sanitaria de establecimiento de
procesamiento primario en cumplimiento de las Buenas Prácticas de
Producción e Higiene; así como, de la aplicación de los principios del
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
(APPCC/HACCP) y los Procedimientos Operativos Estandarizados de
Saneamiento (POES), este trámite de realiza por mesa de partes. Los
establecimientos involucrados son aquellos comprendidos en el
suministro para el consumo nacional, la exportación y la importación;
tales como los centros de faenado, plantas de empaque, administradoras
de programas sociales, receptoras de donaciones, entre otras.

SENASA:

 Autorización Sanitaria de Establecimiento Procesador Primario

Más Información:

 DECRETO SUPREMO 7 1998 Aprueban el Reglamento sobre

Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas
 RESOLUCION MINISTERIAL 449 2006 Aprueban la Norma Sanitaria
para la Aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de
Alimentos y Bebidas

Etiquetado
Regulación que normaliza cualquier material escrito, impreso o gráfico
que contiene la etiqueta, acompaña al alimento o se expone cerca del
alimento, incluso el que tiene por objeto fomentar su venta o colocación.

El marcado y el etiquetado de productos frescos se regulan por el Código

de Regulaciones Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21 CFR
101). Los datos que intervienen en el etiquetado varían según el tipo de
venta del producto:
  Envases destinados a la Venta al por Menor
 Naturaleza del Producto: Si el producto no es visible desde el
exterior, cada envase (o lote, para productos presentados a granel)
deberá ser etiquetado con el nombre del producto y,
facultativamente, con el nombre de la variedad y/o tipo comercial.
 Envases destinados a la Venta al por Mayor
 Identificación, Nombre y dirección del Exportador, Envasador y/o
Expedidor. Código de identificación (facultativo).
 Naturaleza y Nombre del Producto - Nombre de la variedad
(facultativo).
 Origen del Producto
 País de origen y, facultativamente, nombre del lugar, distrito o
región de producción.
 Identificación Comercial – Categoría - Calibre expresado en
diámetros mínimo y máximo (si están clasificados por calibre).
 Marca de Inspección Oficial
 Idioma (La Ley exige que todos los elementos aparezcan
declarados en inglés)

Se pueden encontrar regulaciones específicas del etiquetado de

productos importados también en las disposiciones del Código de
Regulaciones Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21
CFR 101).

FUENTE:

 FDA – 21 CFR 101

 Estándares y normas de calidad de comercialización – AMS
(Agricultural Marketing Service) – USDA

Envase y Embalaje
Envase: Es el material que contiene o guarda a un producto y sirve para
proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos. Embalaje: Son
todos los materiales, métodos y procedimientos y que sirven para
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar
una mercancía.

El material usado para el envase debe ser nuevo, estar limpio y ser de
calidad tal que evite daños al producto. Se permite el uso de materiales,
en particular papel o sellos, que lleven las especificaciones comerciales,
siempre y cuando estén impresos o etiquetados con tinta o pegamentos
no tóxicos.

FUENTE:

EEUU:

 La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados

Unidos (FDA) regula el envasado y el etiquetado de los alimentos.
 El propósito de estas regulaciones es mejorar la seguridad de los
alimentos distribuidos en los Estados Unidos y mantener a los
consumidores informados sobre los alimentos que consumen. La
FDA clasifica cualquier envase que entra en contacto directo con
los alimentos como una "sustancia de contacto con alimentos".
 Es responsabilidad de la Oficina de Seguridad de los Aditivos
Alimentarios y del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Aplicada (CFSAN) garantizar la seguridad de estas sustancias en
contacto con los alimentos. Esto significa que los materiales de
embalaje como plásticos, revestimientos, papeles, colorantes de
alimentos y adhesivos deben ser regulados y considerados seguros
para su uso.
 La Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés)
requiere que la tecnología antimicrobiana esté integrada en
plástico y textiles usados en envases de alimentos para prevenir el
crecimiento de bacterias, moho, hongos, decoloración y olor. Las
pautas de la FDA también requieren que el etiquetado del envase
incluye las pautas de nutrición, vencimiento o "best if used by" las
fechas, instrucciones de manipulación y preparación, y la
información de contacto de la empresa de envasado. El etiquetado
de alergenos también ha sido un requisito desde 2006.
 La Ley de Etiquetado y Consumidores de Alimentos Alérgenos no
solo requiere revelar si el producto contiene alérgenos potenciales
como leche, pescado, huevos, mariscos, cacahuetes, trigo o soja,
pero una notificación si el producto fue hecho o envasados en una
instalación utilizando cualquiera de los alérgenos mencionados
anteriormente.
 Los exportadores serán responsables de que los embalajes al ser
exportados cumplan con las reglamentaciones establecidas para el
caso por las Organizaciones Nacionales de Protección
Fitosanitaria de los países de destino.
 Cuando se utiliza embalajes de madera para la exportación en
Perú, estas deberán contar con un sello que certifique que ha
recibido tratamiento térmico contra plagas. Este sello es otorgado
por SENASA en base al cumplimiento de las Normas Internacional
para Medidas Fitosanitarias –NIMF 15 “Directrices para
reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio
internacional”. Los proveedores para el tratamiento de madera
deben estar autorizados por el SENASA.
 La NIMF 15 entiende como embalaje de madera a: pallets, la
madera de estiba, jaulas, bloques, barriles, cajones, tablas para
carga, collarines de paletas y calces.

 EUU: Fair Packaging and Labeling Act

 Lista de empresas autorizadas para realizar el tratamiento térmico
y marcado de embalajes de madera para la exportación
 Verificar siempre actualización de : PLANTAS DE TRATAMIENTO
REGISTRADAS Y AUTORIZADAS
 Reglamentación del embalaje de madera utilizado en el comercio
internacional
Certificaciones Voluntarias
Son requisitos exigidos por los compradores y que responden a
exigencias fuera de las establecidas por las autoridades regulatorias.
Entre ellas, se encuentras las certificaciones de calidad, medio
ambiente, responsabilidad social, entre otras.

Principales certificaciones:

 Global G.A.P.
 HACCP BRC
 Safe Quality Food Program SQF
 Fair Trade

Más información:
STANDARDS MAP: Es una herramienta desarrollada por ITC y que brinda
información sobre las principales certificaciones exigidas por producto y
país destino.

Orgánico
Exigencias relacionadas con la producción y procesamiento de productos
orgánicos, establecida en el Perú y en el mercado de destino.

Regulaciones para alimentos orgánicos

El Programa Nacional Orgánico (NOP) desarrolla las reglas y regulaciones

para la producción, manejo, etiquetado y aplicación de todos los
productos orgánicos del Departamento de agricultura de los Estados
Unidos (USDA). Este proceso, conocido como la elaboración de normas,
incluye aportes de la Junta Nacional de Normas Orgánicas (un Comité
Asesor Federal formado por quince miembros del público) y el público. El
NOP también mantiene un manual que incluye orientación, instrucciones,
notas de políticas y otros documentos que comunican los estándares
orgánicos. Estas normas están en vigencia desde el 21.10.2002. Todos
los productos que llevan una indicación de producción orgánica tienen
que cumplir estas normas.

 USDA organic regulations (inglés actualizado a junio del 2017)

 Los Reglamentos Orgánicos Estadounidenses (español actualizado
a diciembre del 2013)
 Program Handbook Orientación e instrucciones para agentes
certificadores acreditados y operaciones certificadas
 Organic Foods Production Act of 1990

Producción Orgánica / Alimentos Orgánicos: Herramientas de Acceso a la

Información

 Definición de producción orgánica

 Sistemas y prácticas de la producción orgánica
 Fuentes de información e investigación sobre producción orgánica
En el Perú, SENASA es autoridad competente en producción orgánica, y
mantiene un registro de los certificadores orgánicos autorizados en el
Perú, así como de los insumos agropecuarios autorizados para su empleo
en agricultura orgánica

Certificadoras autorizadas según país de origen :

 Certificadoras autorizadas por NOP

FDA (Food and Drug Administration)

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es la entidad
encargada de establecer y verificar el cumplimiento de regulaciones para
garantizar la seguridad, de los alimentos, medicamentos y cosméticos
que se consumen en los Estados Unidos.

Los importadores deben de realizar los trámites para el ingreso de los

alimentos.

Ley contra el Bioterrorismo: En el marco de esta Ley la FDA exige el

cumplimiento de dos condiciones:

Registro de la empresa/planta procesadora. Se renueva cada dos años y

su registro es online a través del FDA Industry System. Link: FDA Online

Account Administration

Realizar las Notificaciones Previas correspondientes por cada

exportación: se realiza por embarque y para cada artículo, en el lapso de
hasta 15 días antes de llegar la mercancía a los Estados Unidos. La fecha
límite para la recepción del aviso depende del medio de transporte que
se use:

 Si es por vía marítima, se tendrá un plazo de 8 horas antes de la

llegada al puerto.
 Si es por aire o por vía férrea, 4 horas antes de la llegada al puerto.
 Si es por tierra (carretera), el aviso deberá remitirse en un mínimo
de 2 horas antes de la llegada al puerto de entrada

 Paso 1: Creación de Cuenta o Account ID (idioma inglés 2015)

 Paso 2: Registro de Planta Procesadora (idioma inglés 2016)
 Paso 3: Guía para realizar las notificaciones previas (idioma
español 2014)

Ley FSMA

Fuente Oficial:

 FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) Ley de modernización

de la seguridad alimentaria

Material PROMPERU:

 Ley de Inocuidad de los Alimentos de EE.UU.

  Normativa de Controles Preventivos para alimentos de consumo
humano
 Estrategias de mitigación centradas en la protección de alimentos
contra la adulteración intencional

La FDA reconoce el número DUNS como aceptable para la identificación

del importador

 El día 31 de marzo del año 2017 la FDA dio un paso adelante para
asegurar la exactitud de su inventario de importadores
responsables de cumplir con los requisitos de la regla de los
Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP).
 La FDA emitió una guía que reconoce formalmente el número del
Sistema de numeración universal de datos (DUNS) como un
identificador de instalación única aceptable (UFI) para FSVP. La
identificación de los importadores ayudará a la FDA a implementar
efectivamente, monitorear el cumplimiento y cumplir con los
requisitos del FSVP, los cuales están diseñados para ayudar a
asegurar que los alimentos importados cumplan con las normas de
seguridad de los Estados Unidos.

Información Complementaria
Regulaciones particulares establecidas en el mercado de destino, nuevas
tendencias de los consumidores, guías y manuales elaboradas por
fuentes terceras.

 uía de Requisitos de Acceso de Alimentos a los EEUU - SIICEX

 STANDARDS MAP- proporciona información sobre más de 210
normas, códigos de conducta, protocolos de auditoría que abordan
puntos críticos de sostenibilidad en la cadena de suministro global.
 Dun & Bradstreet - Sistema de Numeración Universal de Datos -
DUNS® es la principal fuente mundial de información comercial y
visión de negocio, lo que permite a las empresas tomar decisiones
con confianza para mitigar el riesgo de crédito y el proveedor,
aumentar el flujo de caja y un aumento de la rentabilidad.
 Import Refusal Report – U.S. Food and Drug Administration Import
Refusal Reports for OASIS Sistema de alerta del ingreso de
alimentos a Estados Unidos –seleccionar mes, año y país de origen.

Import Security Filing ISF 10+2

El 26 de enero del año 2009 entró en vigencia la norma "Importer

Security Filing and Additional Carrier Requirements" comunmente
identificado como ISF 10+2, esta norma se aplica a toda carga importada
que llega a EE.UU. vía marítima, el incumplimiento de esta norma podría
resultar en sanciones monetarias, el aumento de las inspecciones y el
retraso de la carga.
Se exigen los siguientes diez (10) elementos de datos del importador y se
deben enviar 24 horas antes de cargarse el buque con destino a los EE.
UU.

 Datos del vendedor

 Datos del comprador
 Número de Registro del importador
 Número de Registro del consignatario
 Datos del fabricante o proveedor
 Ship to party o destinatario
 País de origen
 Partida arancelaria, según el Commodity Harmonized Tariff
Schedule
 Datos del lugar de llenado del contenedor
 Datos del consolidador

Los siguientes elementos son exigidos por el transportista, Declaración

de seguridad del transportistas (Carrier Security Filing)

 Plan de estiba del buque

 Mensajes de estatus de los contenedores

Más información:

 U.S. Customs and Border Protection

Gravámenes Vigentes
Año Arancel Base NMF Arancel Preferencial

2021 25 9 0.00

2022 25 9 0.00

2023 25 9 0.00

2024 25 9 0.00

2025 25 9 0.00

2026 25 9 0.00

2027 25 9 0.00

2028 25 9 0.00

Fuente :SIICEX Fecha actualización : 14/03/2018 más info

Restricciones de salida arancelaria

Descripción Enlace

Productos Prohibidos http://www.sunat.gob.pe

Productos Restringidos http://www.aduanet.gob.pe

Fuente :SIICEX Fecha actualización : 15/02/2018

Documentos de exportación
Documento Descripción Modelo

Documentos presentados ante la Aduana Declaración Aduanera de Mercancías

(DAM)

Documentos a emitir por el Exportador Factura Comercial (Commercial

Invoice)

Documentos a emitir por el Exportador Lista de Empaque (Packing List)

Documentos a emitir por el Transportista Conocimiento de embarque (Bill of

Lading - B/L)

Documentos a emitir por el Transportista Carta Porte (Truck bill of lading)

Documentos a emitir por el Transportista Guía Aérea (Airway Bill - AWB)

Documentos emitidos por Instituciones Certificado de Origen

Posibles Rutas
Estas son las posibles rutas encontradas desde el lugar de origen hacia el lugar destino elegido

Puerto Puerto Días de Frecuencia de

Marcar Ruta
Origen Destino tránsito salida

Costa del Golfo EE.UU. CALLAO HOUSTON 16 SEMANAL

Costa Este EE.UU. CALLAO MIAMI 17 SEMANAL

Costa Este EE.UU. CALLAO PORT 18 SEMANAL

EVERGLADES

Costa Este EE.UU. CALLAO CHARLESTON 17 SEMANAL

Costa Este EE.UU. CALLAO NORFOLK 19 SEMANAL

Costa Este EE.UU. CALLAO BALTIMORE 21 SEMANAL

Costa del Golfo EE.UU. CALLAO NEW ORLEANS 18 SEMANAL

 Puerto Puerto Días de Frecuencia de
Marcar Ruta
Origen Destino tránsito salida

Costa Este EE.UU. CALLAO NEW YORK 17 SEMANAL

Costa Oeste EEUU CALLAO SAN DIEGO 20 SEMANAL

Costa Oeste EEUU CALLAO LONG BEACH 22 SEMANAL

Costa Oeste EEUU CALLAO LOS ANGELES 19 SEMANAL

Costa Oeste EEUU CALLAO OAKLAND 28 SEMANAL

Costa Oeste EEUU CALLAO SEATTLE 26 SEMANAL

EE.UU. Pacífico CALLAO HONULULU 55 SEMANAL