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DIAGRAMAS PARA ANALIZAR Y

PLANIFICAR LA PRODUCCIÓN
Son representaciones gráficas, que mediante simbologías normalizadas, registran la
secuencia de las operaciones, transporte, inspecciones, demoras ,almacenamientos y
el tiempo de un proceso de elaboración de un producto o de la prestación de un
servicio.
El análisis de un proceso es la descomposición de este en sus diferentes fases de
trabajo, a fin de estudiarlas y averiguar su eficiencia. Este es el punto de partida para
mejorar los procesos. Existen distintos tipos de diagramas que permitan realizar este
análisis los cuales son:
1. Diagrama de operaciones y procesos (DOP)
2. Diagrama de análisis de procesos (DAP)
Diferencias entre el DAP y DOP
El DOP es una representación gráfica de los puntos en los que se introducen
materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones,
excepto las incluidas en la manipulación de los materiales. Utiliza sólo los símbolos
de Operación, Inspección y Combinada.

El DAP contiene muchos más detalles que el de operaciones. Es particularmente útil

para poner de manifiesto costos ocultos como pueden ser distancias recorridas,
retrasos y almacenamientos temporales.

A continuación describimos tres diferencias entre el Diagrama de

Actividades y Diagrama de Operaciones del proceso:
El DAP si muestra manipuleo de material.
El DAP muestra las demoras en proceso.
El DAP usa otros símbolos adicionales al DOP como Transporte, Demora y
Almacenamiento.

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DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y PROCESOS (DOP)

Un Proceso se define como un conjunto de actividades enlazadas entre sí que, partiendo
de uno o más inputs (entradas) los transforma, generando un output (resultado). Los
procesos para poder ser gestionados deben ser medidos con indicadores de
productividad y calidad.
¿Qué es el DOP - Diagrama de Operaciones del Procesos?
El Diagrama de Operaciones del Proceso DOP es la representación gráfica y simbólica del
acto de elaborar un producto o servicio, mostrando las operaciones e inspecciones por
efectuar, con sus relaciones sucesivas cronológicas y los materiales utilizados.
En este diagrama DOP solo se registrara las principales operaciones e inspecciones para
comprobar su eficiencia, sin tener en cuenta quien las efectúa ni donde se lleva a cabo.
En este diagrama se registrarán solo las operaciones, inspecciones, las demoras y los
almacenamientos parciales y finales.
Las operaciones e inspecciones se numeran.
Generalmente utiliza la simbología, de la American Society of Mechanical Enginners
(ASME) o International Organization for Standardization (ISO)
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Objetivos del DOP

Los objetivos del Diagrama de Operaciones del Proceso son los siguientes:
Dar una imagen clara de toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.
Estudiar las fases del proceso en forma sistemática.
Mejorar la disposición de los locales y el manejo de los materiales. Esto con el fin de
disminuir las demoras, comparar dos métodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo.
Estudiar las operaciones y las inspecciones en relación unas con otras dentro de un
mismo proceso.
¿Cuál es la importancia del DOP?
Clarifica toda la secuencia de los acontecimientos del proceso.
Ayuda a mejorar la disposición del manejo de los materiales.
Ayuda a identificar la materia prima primaria y la secundaria.

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IAGRAMAS DE ANÁLISIS Y PROCESOS (DAP)

También llamado diagrama detallado del proceso, diagrama de flujo del proceso o
cursograma analítico.
El DAP, es la representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, transporte,
inspecciones, demoras y los almacenamientos que ocurren durante un proceso o
procedimiento.
Comprende toda la información que se considera deseable para el análisis tal como
tiempo necesario y distancia recorrida
Esta herramienta de análisis es una representación gráfica de los pasos que se siguen en
una secuencia de actividades que constituyen un proceso o un procedimiento,
identificándolos mediante símbolos; además incluye toda la información que se considera
necesaria para el análisis como ayuda para descubrir y eliminar ineficiencias.
Es la representación gráfica y simbólica del proceso de elaboración de un producto o de la
prestación de un servicio.
En este diagrama se registrarán las operaciones, inspecciones, las demoras y los
almacenamientos parciales y finales
Consigna información sobre cantidad de material, distancia recorrida, tiempo de trabajo
recorrido y equipo utilizado.
Se elabora utilizando el sistema ASME o el sistema INCI.

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EJEMPLO DE DAP Y DOP

Diagrama de Análisis y Proceso (DAP)

Esta es una empresa que se dedica a la elaboración de pantalones de mujer con detalles
estampados, realiza sólo el proceso diseño de las prendas, y para los diferentes procesos
de confección recurre a lo siguiente: [1] Contrata, para el CORTE DE LA TELA según el
diseño, a un taller especializado en servicios de corte. [2] Luego contrata el servicio de un
taller de BORDADOS. [3] Continúan con el contrato del servicio de un taller
de CONFECCIÓN para unir las piezas. [4] Después contratar el servicio de un taller
de ATRAQUES Y OJALES. [5] Continúan con el contrato del servicio de un taller
de LAVANDERÍA, para el raspado, focalizado y lavado. [6] Finalmente contratan el servicio
de un taller de ACABADOS, limpieza de hilos, colocación de botones, etiquetas,
embolsados y otros. Como puedes darte cuenta, no necesariamente debemos tener un
taller completo con maquinaria y equipos, en el ejemplo; la empresa cuenta con sólo los
diseñadores de modas, en este caso, la estructura de costos es totalmente diferente a la
de un taller de confecciones tradicional.
Este ejemplo tiene como Autor: Luis Magallanes Ríos

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Diagrama de Operaciones y Proceso (DOP)

Este es un taller relacionado al campo de los trabajos en madera, que puede adquirir
ciertas máquinas básicas, y puede habilitar las partes de sillas de comedor, en este caso el
proceso sería el siguiente: [1] Contratar el servicio de DISEÑO de las sillas de comedor.
[2] Contratar el servicio de TORNEADO. [3] Contratar el servicio de TALLADO, para que el
taller con las maquinarias básicas, realice el armado de las sillas de comedor. [4] Ya
armado el mueble, contratar el servicio de ACABADO del mueble. [5] Contratar el servicio
de TAPIZADO de muebles. [6] Control de Calidad del Producto
terminado. [7] Almacenamiento del producto para su posterior venta. Aquí la inversión en
máquinas y equipos es parcial, y las labores especializadas han sido contratadas a otros
talleres, posiblemente cuando el negocio crezca, deberán comprar otras maquinarias o
equipos necesarios.

Este ejemplo tiene como Autor: Luis Magallanes Ríos

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Diagrama de Actividades del Proceso (DAP) | Concepto, Tipos y Simbología

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