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Análisis de Distribución y Demanda de Galletas

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GRUPO

APELLIDOS Y NOMBRES PART %


BRIONES ARCE MILAGROS 100
CABRERA PALOMINO MARCELO 100
LAIZA RUIZ KLISMAN OLIVER 100
LEIVA JIMENEZ ORLANDO 100
MEREGILDO ALIAGA BRYAN PAUL 100
VIDAL BERNUY DIEGO 100
100

1. Desarrolle el caso GALLETAS CORONITA (09 PUNTOS)

2. La demanda anual de carpetas en Duncan’s Stationary


Shop es de 10,000 unidades. Dana Duncan abre su negocio 300 días
al año y sabe que su proveedor tarda generalmente 5 días hábiles en entregar las órdenes. Calcule el punto de
reorden para las carpetas que Dana almacena. (1 PUNTO)

3. Si D = 8,000 por mes, S = $45 por orden, y H = $3 por


unidad por mes, ¿cuál es la cantidad económica a ordenar?
(1 PUNTO)

4. La escuela de capacitación en computadoras de William Beville, basada en Richmond, tiene en inventario libros
de ejercicios con las siguientes características:
Demanda D = 18,500 unidades por año
Costo por ordenar S = $20 la orden
Costo de mantener H = $4 por unidad por año
a) Calcule la EOQ para los libros de ejercicios. (1 PUNTO)

5. La tienda de Madeline Thimmes, Dream Store, vende


camas de agua y artículos relacionados. La demanda anual de su
cama más vendida es de 400 unidades. El costo de ordenar es de
$40, mientras que el costo de mantener es de $5 por unidad por año.
a) Para minimizar el costo total, ¿cuántas unidades deben solicitarse
cada vez que se coloca una orden? (1 PUNTO)
b) Si el costo de mantener fuera de $6 por unidad en lugar de $5,
¿cuál sería la cantidad óptima a ordenar? (1 PUNTO)
¿cuál sería la cantidad óptima a ordenar? (1 PUNTO)
6. ¿Cual es la importancia estrategica del DRP? ejemplos y use referencias APA? (3 puntos)

7. ¿Que indicadores (KPI) usarian para determinar la eficiencia del area de mantenimiento? ejemplos
y use referencias APA (3 puntos)

e el punto de

inventario libros
A? (3 puntos)

antenimiento? ejemplos
Planeación de Requerimientos de Dis
El departamento de distribución de una empresa de manufacturera requiere elaborar un sistema DRP para sus cuatro
hacia cinco oficinas de venta a nivel nacional pasando por dos almacenes centrales. A continuación se presenta el pro
producto y sus necesidades para cada oficina de ventas.

Pronóstico
Semanas 1 2 3
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 5020 4380 5760
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 2680 2960 3440

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un


Semanas 1 2 3
Almacén 1 900 1000 1100
Almacén 2 820 880 760
Almacén 3 1600 1300 1900
Almacén 4 1700 1200 2000
Total Almacén Norte
Total Almacén Sur

Galletas MOROCHAS Paquete 6un


Semanas 1 2 3
Almacén 1 460 500 520
Almacén 2 660 780 1020
Almacén 3 760 780 1000
Almacén 4 800 900 900
Total Almacén Norte
Total Almacén Sur

Recepciones Programadas
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un
Almacèn
Semana 1 Semana 2 Semana 3
Almacén 1 1,000 1,200 900
Almacén 2 1,000 900 500
Almacén 3 1,600 1,200 400
Almacén 4 1,600 1,200 400
Total Almacén Central 1 3,600
Total Almacén Central 2 3,800

Lista de Distrib

ALMACEN NORTE

PLANTA MANUFACTURERA

ALMACEN SUR
equerimientos de Distribución (DRP)
r un sistema DRP para sus cuatro productos que elabora y que serán distribuidos
. A continuación se presenta el pronóstico de ventas desagregado para cada

stico Total
4 5 6 7 8
5600 5500 5400 5900 5500
2360 3240 2940 2880 2660

Chocolate Paquete 6un Stock Cap Lead-


4 5 6 7 8 anterior Envio time
1200 1300 1000 1500 1100 300 400 2
800 900 1000 1200 900 300 200 2
1600 1800 1700 1600 1500 300 400 2
2000 1500 1700 1600 2000 200 400 2
500 600 1
500 600 1

HAS Paquete 6un Stock Cap Lead-


4 5 6 7 8 anterior Envio time
540 600 580 600 580 600 400 2
720 900 840 600 720 200 300 2
500 840 720 840 660 200 300 2
600 900 800 840 700 200 300 2
600 500 1
700 500 1

Galletas MOROCHAS Paquete 6un


Semana 1 Semana 2 Semana 3
500
600 900 200
600 600 200
600 600 200
2,000
2,500

sta de Distribución

ALMACEN 1

ALMACEN NORTE
ALMACEN 2

ALMACEN SUR
ALMACEN 3

ALMACEN 4
Planeación de Requerimientos de Distribución (D

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6

Stock Capacidad LT
300 400 2

Almacén 1
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 900 1,000 1,100 1,200
Recepciones Programadas 1,000 1,200 900
Stock Proyectado 300 400 600 400 -
Necesidades Netas - - - 800
Pedidos Planeados - - - 800
Pedido Planificado - 800 1,600 800

Stock Capacidad LT
300 200 2

Almacén 2
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 820 880 760 800
Recepciones Programadas 1,000 900 500
Stock Proyectado 300 480 500 240 40
Necesidades Netas - - - 560
Pedidos Planeados - - - 600
Pedido Planificado - 600 1,000 1,000

Stock Capacidad LT
300 400 2

Total Almacen Norte Producto A


Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas - 1,400 2,600 1,800
Recepciones Programadas 3,600 - -
Stock Proyectado 300 3,900 2,500 300 100
Necesidades Netas - - 100 1,500
Pedidos Planeados - - 400 1,600
Pedido Planificado 400 1,600 2,800 2,000

Galletas Morochas Paquete 6 und

Stock Capacidad LT
600 400 2
Almacén 1
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 460 500 520 540
Recepciones Programadas 500 - -
Stock Proyectado 600 640 140 20 280
Necesidades Netas - - 380 520
Pedidos Planeados - - 400 800
Pedido Planificado 400 800 400 800

Stock Capacidad LT
200 300 2

Almacén 2
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 660 780 1,020 720
Recepciones Programadas 600 900 200
Stock Proyectado 200 140 260 40 220
Necesidades Netas - - 560 680
Pedidos Planeados - - 600 900
Pedido Planificado 600 900 900 900

Stock Capacidad LT
600 500 1

Total Almacen Norte Producto A


Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,000 1,700 1,300 1,700
Recepciones Programadas 2,000 - -
Stock Proyectado 600 1,600 400 100 400
Necesidades Netas - 100 900 1,600
Pedidos Planeados - 500 1,000 2,000
Pedido Planificado 500 1,000 2,000 1,000
Distribución (DRP)

ocolate Paquete 6un

5 6 7 8
1,300 1,000 1,500 1,100

300 100 200 300


1,300 700 1,400 900
1,600 800 1,600 1,200
1,600 1,200 - -

5 6 7 8
900 1,000 1,200 900

140 140 140 40


860 860 1,060 760
1,000 1,000 1,200 800
1,200 800 - -

to A
5 6 7 8
2,800 2,000 - -

100 100 100 100


2,700 1,900 - -
2,800 2,000 - -
- - - -

aquete 6 und
5 6 7 8
600 580 600 580

80 300 100 320


320 500 300 480
400 800 400 800
400 800 - -

5 6 7 8
900 840 600 720

220 280 280 160


680 620 320 440
900 900 600 600
600 600 - -

to A
5 6 7 8
1,000 1,400 - -

400 - - -
600 1,000 - -
1,000 1,000 - -
1,000 - - -
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un

Stock Capacidad LT
300 400 2

Almacén 3
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,600 1,300 1,900 1,600
Recepciones Programadas 1,600 1,200 400
Stock Proyectado 300 300 200 300 300
Necesidades Netas - - 1,300 1,300
Pedidos Planeados - - 1,600 1,600
Pedido Planificado 1,600 1,600 1,600 1,600

Stock Capacidad LT
200 400 2

Almacén 4
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,700 1,200 2,000 2,000
Recepciones Programadas 1,600 1,200 400
Stock Proyectado 200 100 100 100 100
Necesidades Netas - - 1,500 1,900
Pedidos Planeados - - 1,600 2,000
Pedido Planificado 1,600 2,000 1,600 1,600

Stock Capacidad LT
500 600 1

Total Almacén Sur Producto A


Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 3,200 3,600 3,200 3,200
Recepciones Programadas 3,800 - -
Stock Proyectado 500 1,100 500 300 100
Necesidades Netas - 2,500 2,700 2,900
Pedidos Planeados - 3,000 3,000 3,000
Pedido Planificado 3,000 3,000 3,000 3,600

Galletas Morochas Paquete 6 und

Stock Capacidad LT
200 300 2

Almacén 3
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 760 780 1,000 500
Recepciones Programadas 600 600 200
Stock Proyectado 200 40 160 260 60
Necesidades Netas - 140 640 240
Pedidos Planeados - 300 900 300
Pedido Planificado 900 300 900 600

Stock Capacidad LT
200 300 2

Almacén 4
Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 800 900 900 600
Recepciones Programadas 600 600 200
Stock Proyectado 200 - - 200 200
Necesidades Netas - 300 700 400
Pedidos Planeados - 300 900 600
Pedido Planificado 900 600 900 600

Stock Capacidad LT
700 500 1

Total Almacén Sur Producto B


Semanas Stock ant 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,800 900 1,800 1,200
Recepciones Programadas 2,500 - -
Stock Proyectado 700 1,400 500 200 -
Necesidades Netas - - 1,300 1,000
Pedidos Planeados - - 1,500 1,000
Pedido Planificado - 1,500 1,000 2,000
olate Paquete 6un

5 6 7 8
1,800 1,700 1,600 1,500

100 - - 100
1,500 1,600 1,600 1,500
1,600 1,600 1,600 1,600
1,600 1,600 - -

5 6 7 8
1,500 1,700 1,600 2,000

200 100 100 100


1,400 1,500 1,500 1,900
1,600 1,600 1,600 2,000
1,600 2,000 - -

ucto A
5 6 7 8
3,200 3,600 - -

500 500 500 500


3,100 3,100 - -
3,600 3,600 - -
3,600 - - -

quete 6 und
5 6 7 8
840 720 840 660

120 - 60 -
780 600 840 600
900 600 900 600
900 600 - -

5 6 7 8
900 800 840 700

200 - 60 260
700 600 840 640
900 600 900 900
900 900 - -

ducto B
5 6 7 8
1,800 1,500 - -

200 200 200 200


1,800 1,300 - -
2,000 1,500 - -
1,500 - - -
Almacén Central Total (1 + 2)
Semanas 1 2
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 3,400 4,600
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 500 2,500
én Central Total (1 + 2)
3 4 5 6 7 8 Total (Cajas)
5,800 5,600 3,600 - - -
3,000 3,000 2,500 - - - ===> PMP
Total (Cajas)
23,000
11,500
Elaboración del PMP y Programa de Producción
Con la información del DRP, elaborar un programa maestro de producción para las siguientes 4
semanas. Luego elaborar un programa de producción para la primera semana. Además se cuenta
siguiente información:

SKU (cajas) Peso(kg)


Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 5
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 10

Niveles de Inventario y politicas de seguridad


(Cajas)
Producto (Presentación) Stock (cajas) SS
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 1,000 500
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 1,200 500

Capacidad de planta

Capacidad de planta 600 ton/mes


Lote Minimo 1,000 cajas/corrida
Cambios de producción 1 productos/dia

Fórmula (componentes)
Producto (Presentación) Kilos/bat
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 780
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 800

Horas - Hombre por tonelada


Producto (Presentación) H-H / TM
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un 22
Galletas MOROCHAS Paquete 6un 20

Solucion:
Cuanto: Cajas - Kilos (Prod Final)

Fuente de Stock de Inventario


Demanda seguridad Inicial
Producto (Presentación)
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un
Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Cuando: Capacidad de planta y programa de despacho
Programa mensual por presentaciones (cajas)
Producto (Presentación) 1 2 3

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un


Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total toneladas

Programa mensual por formulas (batch)


Producto (Presentación) 1 2 3
Componente A
Componente B
Total Fómulas

Programa de Producción para la Primera Semana

Programa semanal por presentaciones (cajas)


Producto (Presentación) Lun Mar Mié

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un


Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total TM

Programa Definitivo
Programa semanal por presentaciones (cajas)
Producto (Presentación) Lun Mar Mié

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un


Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total TM
UTILIZACIÒN

Horas de Producción Necesarias


Producto (Presentación) Lun Mar Mié
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un
Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total Horas de Producción

Horas - hombre requeridas


Producto (Presentación) Lun Mar Mié

Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un


Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total Horas -hombre requeridas

N° de trabajadores
Producto (Presentación) Lun Mar Mié
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un
Galletas MOROCHAS Paquete 6un
Total n° de trabajadores

Diagrama de GANTT (completar)


Lunes
Producto (Presentación)
1 2 3
Galleta Coronita FIELD Chocolate Paquete 6un

Galletas MOROCHAS Paquete 6un


Producción
n para las siguientes 4
mana. Además se cuenta con la

Kilos (Prod Final) Fórmulas (Componente)


Cantidad a Cantidad a
Peso por Número de
producir producir
bat fórmulas
cjas kls
ma de despacho
ajas)
4 Total

)
4 Total

jas)
Jue Vie Sáb Total

aciones (cajas)
Jue Vie Sáb Total

Jue Vie Sáb Total


Jue Vie Sáb Total

Jue Vie Sáb

Martes Miercoles
1 2 3 0 2 3

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