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Dia de La Papa-Wps Office

El Día Nacional de la Papa se celebra en Perú el 30 de mayo para conmemorar la importancia de este tubérculo en la gastronomía y cultura del país, donde se producen casi 3.500 de las 5.000 variedades existentes en el mundo. La celebración se instauró en 2005 mediante una resolución que reconoce el trabajo de 700.000 familias dedicadas a su cultivo, especialmente en regiones como Puno y Huánuco. La papa, originaria de América del Sur, es el cuarto alimento básico a nivel mundial.

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El Día Nacional de la Papa se celebra en Perú el 30 de mayo para conmemorar la importancia de este tubérculo en la gastronomía y cultura del país, donde se producen casi 3.500 de las 5.000 variedades existentes en el mundo. La celebración se instauró en 2005 mediante una resolución que reconoce el trabajo de 700.000 familias dedicadas a su cultivo, especialmente en regiones como Puno y Huánuco. La papa, originaria de América del Sur, es el cuarto alimento básico a nivel mundial.

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DIA DE LA PAPA

se celebra esta importante fecha, de un insumo que los peruanos tenemos muy arraigado en nuestra
mesa. Te has preguntado cuál es el motivo de la celebración.

La papa es un insumo básico en la mesa de todos los hogares, sobre todo de los peruanos. Esto se debe
a la gran producción y consumo que existe en este país en cuanto al tubérculo.

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del país informó que el Perú cuenta con casi 3.500 de
las 5.000 variedades distintas de este tubérculo existentes en el mundo.

Al ser consumidores asiduos de la papa, la cual está presente en la mayor parte de la gastronomía
peruana, este alimento nativo ha sido merecedor de una fecha conmemorativa: el Día Nacional de la
Papa se celebra todos los 30 de mayo.

ORIGEN DEL DÍA NACIONAL DE LA PAPA

Para conocer un poco más sobre el origen de este día, es necesario que retrocedamos hasta el 2005, año
en que inició la conmemoración. Fue mediante la Resolución Suprema Nº 009-2005-AG que se
estableció el 30 de mayo como Día Nacional de la Papa. Esta medida fue tomada en coordinación con los
principales productores de este tubérculo del país.

Cabe resaltar que en el Perú, miles de familias se dedican al cultivo de este producto. Para ser más
exactos son 700.000 familias peruanas quienes trabajar en la producción de este tubérculo. Los lugares
donde más se cosecha son Junín, Puno, Cusco, Huánuco, Cajamarca y Huancavelica.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) indicó que el producto estrella de Perú se desarrolla
en 19 regiones del país y los lugares donde hay más cosechas son Puno, con 850 mil toneladas al año, en
otras palabras el 16 % de la producción nacional. A esta región le sigue Huánuco, con 745 mil toneladas
al año (14 %).

Según diversos historiadores, la papa es originaria de América del Sur y fue domesticada (utilizada para
el consumo) hace unos 7000 años en las zonas más altas de los Andes por sus habitantes. Sin embargo,
al realizarse la conquista de América, esta fue trasladada a Europa, donde también empezó a cultivarse.

DATO: La papa es el cuarto alimento básico en el mundo, después del arroz y el maíz.

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