“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra

Independencia, y de la conmemoración de las heroicas batallas de

Junín y Ayacucho”

2DO AVANCE DEL TRABAJO FINAL

ASIGNATURA

GERENCIA DE SERVICIOS LOGISTICOS

DOCENTE

Mg. GINO VLADIMIR ROSADIO

EMPRESA

TOTTUS

INTEGRANTES

PALACIOS TUESTA EDITH VIRGINIA

LIMA-PERU 2024
 Formulación Y Evaluación Presupuestal

INDICE
Capítulo I.....................................................................................................................2

RESUMEN GERENCIAL..........................................................................................2

1.1. Historia Del Negocio.....................................................................................2

1.1.1. Datos Relevantes......................................................................................2

1.1.2. Tendencia De Mercado............................................................................2

1.2. Orientación y valores de la empresa..............................................................3

1.2.1. Misión......................................................................................................3

1.2.2. Visión.......................................................................................................3

1.2.3. Valores.....................................................................................................3

1.3. Diagnóstico Situacional.................................................................................3

1.3.1. Análisis interno........................................................................................3

1.3.2. Análisis externo.......................................................................................4

1.4. Análisis y evaluación del proceso logístico integral de la organización.......5

1.4.1. Tipo de estrategia competitiva que lo diferencia.....................................5

1.5. Alineamiento de la cadena (Planeamiento logístico y gestión de la cadena

de suministro de 1PL al 5PL o mas)....................................................................................6

1.6. Diseño de la cadena de suministro................................................................7

1.7. Metodología de la Toma de decisiones y los sistemas de información

aplicados a la logística.........................................................................................................8

1.8. Enfoque de la Calidad y valor en la logística con enfoque en el cliente.....10

1.9. Clima laboral, cultura organizacional en la logística..................................11

1.9.1. Clima Laboral Tottus.............................................................................11

1.9.2. Cultura Organizacional en la logística Tottus........................................11

1.10. Principales clientes, proveedores y competidores...................................12

1.10.1. Clientes:...............................................................................................12
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1.10.2. Proveedores:.........................................................................................12

1.10.3. Competidores:......................................................................................12

1.10.4. Los principales competidores de la empresa TOTTUS son:...............13

1.11. Politica de proveedores............................................................................13

1.12. Mercados de destino................................................................................14

1.13. FODA......................................................................................................15
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Capítulo I
RESUMEN GERENCIAL
Resumen del proyecto que incluye: concepto del negocio, tendencias del mercado,
historia y datos relevantes de la organización, resumen del diagnóstico situacional, plan de
acción, formulación del plan operativo, implementación, evaluación y control.
1.1. Historia Del Negocio

Tottus es la cadena de supermercados perteneciente al grupo Falabella, con

presencia en Chile con 60 locales y Perú con 60 locales.
Fue fundada en Perú en 2002. Esta idea comenzó como una manera de irrumpir en
el mercado de los supermercados en Chile, cuando en el 2004, Falabella compró la cadena
de supermercados San Francisco, en 62,5 millones de dólares, la proyección de crecimiento
era captar el 10 por ciento del mercado, en el mediano plazo, desde una base en torno al
3%. El primer Hipermercado Tottus en Chile se inauguró en Puente Alto, Chile en
diciembre del año 2005, siguiendo el modelo supermercadista que la familia Solari y Del
Río mantienen en Perú desde 2002, luego de inaugurar el primer Hipermercado Tottus en
Mega Plaza, en Independencia, Perú en ese mismo año.
1.1.1. Datos Relevantes

 Sector: Retail
 Número de Colaboradores: 10,151
 Porcentaje de Mujeres: 46%
 Porcentaje de Hombres: 54%
 Porcentaje de Millennials: 78%
 Tiempo en el Ranking: 15 años
 Tiempo en el Ranking Millennials: 1 año
1.1.2. Tendencia De Mercado

Ipsos y Semana Económica, presentaron The Most Influential Brads 2019,

estudio realizado en 16 países con la finalidad de establecer un ranking global de las
marcas más influyentes en cada región. En ese sentido, Hipermercados Tottus
obtuvo el primer lugar en la categoría de supermercados y quinto puesto en el
ranking general en Perú.
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En cuanto a los resultados, Hipermercados Tottus alcanzó el top 3 de

engagement digital, top 1 en categorías supermercados y top 5 en las marcas más
influyentes para Perú. La cadena retail fue reconocida por tener entre sus principales
atributos: variedad de productos, difundir contenidos interesantes y ofrecer precios
económicos.
1.2. Orientación y valores de la empresa

1.2.1. Misión

Ahorrarles dinero a las familias para que vivan mejor.

1.2.2. Visión

Somos líderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el mejor lugar para
comprar y trabajar.

1.2.3. Valores

 INTEGRIDAD: Actuar con respeto, honestidad y compromiso.

 INNOVACIÓN: Buscar nuevas formas de sorprender a nuestros clientes.
 EXELENCIA: Pasión por ser los mejores en lo que hacemos.

1.3. Diagnóstico Situacional

1.3.1. Análisis interno

Fortalezas

La empresa Tottus tiene pleno control de sus fortalezas, ya que es su pilar de apoyo de
la organización para alcanzar sus objetivos. Por ende, las fortalezas que destaca Tottus
es lo siguiente:
 Alianza comercial con CMR
 Capacitación del personal
 Uso de marca Propia
 Ambiente saludable
 Horarios adecuados para la atención al cliente
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 Operación de comercio electrónico (empresa y proveedores)

Debilidades

Las debilidades de Tottus se caracterizan por la negatividad de ejercer el control donde

se identifica las cadencias de la organización que tiene mucha importancia en la
empresa, los cuales son:
 Falta de posicionamiento de sus productos
 Adaptación del sector A y B del cliente
 Lento desarrollo de flojo de información
1.3.2. Análisis externo

Oportunidad

Son condiciones positivas que proporcionan el medio ambiente para la organización,

que pueden ayudar al logro de los objetivos, sin embargo, sobre ellos no existe control.
 Está ubicado en zonas comerciales de Esta ubicado en zonas comerciales de gran
movimiento
 Posibilidad de entrar en nuevos segmentos además de B y C
 Ampliación de la cartera de productos Ampliación de la cartera de productos y
servicios.
 Crecimiento rápido del mercado.

 Aprovechar la situación económica para cancelar de cancelar deudas pendientes.

Amenazas
Son factores negativos para la organización, las mismas que impiden el logro de los
objetivos, además son factores del entorno sobre los cuales no se puede hacer ningún
cambio, pero si ocurre, pueden afectar el funcionamiento del sistema y dificultar el
cumplimiento de la misión.
 Competencia, Metro, Plaza Vea, Wong Innovaciones de los competidores en
enfoque al servicio y servicios adicionales.
 Desaceleración del crecimiento económico.
 Cambio en las necesidades y gustos.
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1.4. Análisis y evaluación del proceso logístico integral de la organización

1.4.1. Tipo de estrategia competitiva que lo diferencia

Tottus, cadena de supermercados e hipermercados propiedad del Grupo Falabella, con

presencia en Chile y Perú, desde el 2018 se ha estado alineando con los Objetivos de

Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

Según (Ivonne Palma) el subgerente de sostenibilidad y comunicaciones internas de

Tottus comentó al medio citado que la estrategia de sostenibilidad se enfoca en tres

aspectos fundamentales. Lo primero es brindar una buena experiencia de compra a los

clientes y proveedores, lo segundo es establecer vínculos con los consumidores y lo

tercero es esforzarse por ser un lugar óptimo para trabajar.

Tottus es líderes en costos por que ofrece ofertas al público todos los días del año, no ay

un producto de la empresa Tottus que no te ga ofertas gracias a esa estrategia de

segmentación Tottus se está posicionando en el publico peruano gracias a los

descuentos puesto que promueve e ahorro en la familia.

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1.5. Alineamiento de la cadena (Planeamiento logístico y gestión de la cadena de

suministro de 1PL al 5PL o mas).

 I PL TRANSPORTE: la empresa es la misma quien realiza el transporte de sus

productos hacia el cliente final, esto se realiza de acuerdo a la programación de llegada
de los productos. Para ello se realiza una ruta para optimizar los tiempos y recursos de
la empresa.
 2PL ALMACENAMIENTO: Tottus es la empresa quien realiza el control y orden de
sus productos en almacén, así mismo, tiene el personal adecuado para mantener el stock
de los productos y realizar los reportes constataste para evitar desabastecimiento, por
ello se puede decir que trabaja de la mano con el área de transporte.
 3PL FABRICANTE Y CLIENTES: Tottus se encarga de realizar los pedidos a a sus
proveedores de acuerdo al stock que mantienen, asi mismo, ellos en conjunto con
proveedores se encargan que en, o posible los productos lleguen muy bien hasta ael
cliente final, por lo que amos deben estar comprometidos y deben ser muy meticulosos
para entregar un buen producto y servicio.
 4PL PROVEEDOR: Es parte fundamental de la cadena de suministros ya que se
encarga de diseñar y optimizar al máximo la eficiencia de la cadena de suministro
gracias a la experiencia y capacidad tecnológica como operador logístico. Los
proveedores son aliados estratégicos para tottus ya que los productos que abastecen
deben cumplir con los estándares de calidad.
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 5PL EJECUCIÓN DE LOS SERVICIOS DE TRANSPORTE Y LOGÍSTICA

DEL PROVEEDOR: Tottus solo contrata empresas que le abastezcan de productos y
ellos mantienen el orden logístico, gestionan sus pedidos y distribuyen al cliente final.

1.6. Diseño de la cadena de suministro

La cadena de suministros de la empresa TOTTUS considera dos flujos de información

los cuales cumplen una función concreta como el flujo de información para generar
stock y abastecimiento y el flujo de información para consumir stock Respecto al flujo
de información para generar stock comprende los siguientes aspectos:
 Las ventas anuales pasadas generan el nivel de stock y un plan de producción
anual.
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 Los programas de fabricación mensual son generados por el stock existente y el

requerido.
 Los programas de fabricación mensual generan las órdenes de fabricación.
 Las ordenes de fabricación generan los pedidos a los proveedores.
 Los pedidos a proveedores generan los stocks de materia prima.

Respecto al flujo de información para consumir stock comprende los siguientes aspectos:

 Gestión de pedidos de los clientes.

 La programación de envíos a los clientes.
 La gestión de los almacenes para realizar el picking y la preparación de los productos.
 Gestión de envíos, para la programación del transporte y entrega de los productos.

1.7. Metodología de la Toma de decisiones y los sistemas de información aplicados

a la logística.

La metodología de toma de decisiones es un conjunto de pasos que se toman para

tomar decisiones de manera informada y racional. En logística, este método se puede
utilizar para tomar decisiones relacionadas con el suministro, distribución, almacenamiento,
transporte y gestión de inventarios. Asimismo, los sistemas de información juegan un papel
vital en la toma de decisiones logísticas. Estos sistemas brindan información sobre las
operaciones logísticas, permitiendo a los tomadores de decisiones evaluar diferentes
alternativas y tomar la mejor decisión para la empresa. Tomando a Tottus como ejemplo, el
método de toma de decisiones logísticas se basa en los siguientes pasos:

 Identificar el problema u oportunidad: Una de las problemáticas de Tottus en este

paso sería buscar oportunidades para aumentar la eficiencia de la cadena de suministro,
reducir los costos logísticos o mejorar el servicio al cliente.
 Recopilación de datos: Estos datos pueden provenir de fuentes internas, como sistemas
de información corporativa, o de fuentes externas, como datos de mercado o datos de
proveedores.
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 Análisis de datos: una vez recopilados los datos, deben analizarse para identificar
tendencias y patrones. Este análisis se puede realizar utilizando herramientas
estadísticas o la intuición del tomador de decisiones.
 Desarrollar alternativas: El cuarto paso es desarrollar alternativas para resolver el
problema u oportunidad. Estas alternativas deben ser factibles y predecibles para lograr
los objetivos deseados.
 Evaluar las alternativas: El siguiente paso es evaluar las diversas alternativas para
determinar cuál es la mejor opción. La evaluación debe considerar factores como
costos, beneficios y riesgos.
 Implementación de la decisión: Una vez que se toma una decisión, se debe
implementar. Esto puede requerir cambios en los procesos de negocio, la tecnología o la
organización.

Los sistemas de información pueden ayudar a Tottus en cada paso del camino. Por
ejemplo, los sistemas de información pueden ayudar a las empresas a recopilar datos sobre
operaciones logísticas, analizar esos datos para identificar tendencias y patrones y evaluar
diferentes alternativas para resolver problemas u oportunidades. En concreto, Tottus utiliza
los siguientes sistemas de información para soportar su logística:

 Sistema de planificación de recursos empresariales (ERP): este sistema integra

varias áreas de negocio, incluida la logística. Tottus ERP proporciona información
sobre inventario, pedidos, entregas y costos de logística.
 Sistema de gestión de la cadena de suministro (SCM): este sistema proporciona una
visión integral de la cadena de suministro de una empresa. Tottus SCM ayuda a Tottus a
coordinar las actividades de sus proveedores, centros de distribución y tiendas. Sistema
de gestión de almacenes (WMS): este sistema automatiza las operaciones de almacén de
una empresa. Tottus WMS ayuda a Tottus a mantener un inventario preciso y reducir
los costos de inventario.
 Sistema de Gestión de Transporte (TMS): Este sistema gestiona las operaciones de
transporte de la empresa. Tottus TMS ayuda a Tottus a optimizar las rutas de entrega y
reducir los costos de entrega.
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Estos sistemas de información brindan a Tottus la información que necesita para

tomar decisiones logísticas informadas. Ayuda a la empresa a aumentar la eficiencia de la
cadena de suministro, reducir los costos logísticos y mejorar el servicio al cliente.

A continuación, se muestran algunos ejemplos concretos de cómo Tottus utiliza

métodos de toma de decisiones y sistemas de información para mejorar la logística:

Para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro, Tottus utiliza ERP para

identificar oportunidades para reducir el inventario. ERP proporciona información sobre el
inventario existente, las ventas futuras y los tiempos de entrega de los proveedores. Esta
información ayuda a Tottus a determinar los niveles óptimos de inventario para cada centro
de distribución.

Para reducir los costos de logística, Tottus utiliza SCM para coordinar las
actividades de los proveedores. SCM proporciona información sobre costos de flete,
precios de productos y tiempos de entrega de proveedores. Esta información ayuda a Tottus
a negociar mejores precios con sus proveedores y reducir los costos de entrega.

Para mejorar el servicio al cliente, Tottus utiliza un WMS para mantener un

inventario preciso. WMS proporciona información sobre el stock disponible en cada tienda.
Esta información ayuda a Tottus a cumplir con su pedido.

1.8. Enfoque de la Calidad y valor en la logística con enfoque en el cliente

Las empresas que trabajan con TOTTUS deben cumplir con los requisitos
mínimos de calidad de sus productos, por lo que se les solicita documentos, evidencias
entre otros. Asi mismo, al momento de llegar los productos a la tienda de alguna de las
sedes de TOTTUS, el personal designado de recepción y almacén deben verificar el buen
estado de los productos.
Luego de haber revisado, se procede a ingresar a almacén e inventariar todos los
productos que han llegado, seguidamente se sube al sistema para la reposición en los stand
en tienda o derivar a envió a dominio realizando la verificación de las buenas condiciones
en la que se está entregando al cliente.
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Tottus siempre busca entregar los productos en buen estado al cliente, es por ello
que realizar su control de salida con documentos como hoja de ruta, guía, y otros formatos,
lo que les permite verificar por cada área desde el proceso de llegada, almacenaje, embalaje
y entrega al cliente final.
1.9. Clima laboral, cultura organizacional en la logística

1.9.1. Clima Laboral Tottus

En Tottus hay una genuina preocupación por ofrecer a los trabajadores un buen clima
laboral. Se busca que se sientan en familia, en confianza, que se desenvuelvan en un
ambiente de respeto, con posibilidad de dialogar, presentar ideas y, sobre todo, tener
oportunidades de crecimiento. Como resultado de todo ello, los colaboradores han
logrado un sólido espíritu de trabajo en equipo, que facilita el cumplimiento de sus
objetivos, al sentirse embajadores de una cultura que promueven día a día desde sus
puestos de trabajo.
1.9.2. Cultura Organizacional en la logística Tottus

Tottus vincula la cultura organizacional con la satisfacción del colaborador, se relaciona

positivamente con la realización y satisfacción del personal. La empresa tiene una
cultura rica en valores relacionados con el dinamismo y emprendimiento, aquí el
colaborador tiene buena satisfacción laboral en sus roles. Ellos explican que los valores
claves para ser una organización exitosa en marketing son la orientación al cliente y el
alto grado de preocupación por los empleados.

Actuar con integridad, buscar siempre la innovación y trabajar con excelencia, son los
tres pilares de acción para todos los que son parte de la familia Tottus. Estos valores
son los que impulsan el compromiso de los colaboradores con su cultura corporativa, y
que muchas veces trasciende incluso a la propia empresa, generan credibilidad y
confianza, mejoran la relación con los clientes y aumentan la calidad de los
productos/servicios. También fortalece la estabilidad, el equilibrio y la eficacia de los
procesos, lo que ellos quieren logar es fidelizar, motivar a todos sus colaboradores, pero
en especial a los más
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competentes, comprometidos para transformar el talento individual a través de planes,

proyectos y programas organizacionales.

Tottus tiene un buen desarrollo de capacitaciones y el mantenimiento del proceso

productivo dentro de los parámetros de calidad como parte de su política de
responsabilidad social de la empresa. Todas estas características conducen a una
actividad económica y ayuda a lograr de manera efectiva sus metas y objetivos dentro
de lo que es el plazo inmediato, el mediano plazo y aquellos que están planificados a
largo plazo.
1.10. Principales clientes, proveedores y competidores

1.10.1. Clientes:

La empresa TOTTUS de dirige a un público de clase BY C con un perfil moderno lo

cual se preocupan por su estatus social y se encuentren dentro de la PEA.

Además, busca a personas que se preocupen por su familia y su imagen hacia los demás
es por ello que la publicidad busca la participación de figuras peruanas que se
encuentren dentro del medio artístico y que tengan aceptación de las familias peruanas,
también busca ser reconocida por la calidad de sus productos los precios y la variedad
de ofertas que presentan.
1.10.2. Proveedores:

En la siguiente tabla se detallan algunos de los másimportantes proveedores de TOTTU

S SA, estos estándescritos de acuerdo con su nombre, el tipo de producto que despacha,
su influencia en la demanda anual y si son entregados localmente o pasan por el centro
de distribución.
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1.10.3. Competidores:

La cadena peruana ahora tiene el 36.3% de participación en el sector de supermercados,

mientras que Cencosud (Wong y Metro) tiene el 35.7%.

1.10.4. Los principales competidores de la empresa TOTTUS son:

 Plaza Vea

Plaza Vea abrió supermercados en las ciudades de Talara, Jaén y Moquegua mientras
que en Lima abrió en los distritos de La Victoria y El Agustino, mientras que Cencosud
ha sido más precavido y solamente inauguró un supermercado Metro en Minka del
Callao y en Arequipa, además tuvo que reinaugurar el supermercado Wong del
balneario de Asia luego de haberse incendiado, por último, Falabella continuando con
el plan de aperturas propuesto para Tottus abrió locales en Huaral, Huacho y La
Molina, y quedo a la espera de abrir un supermercado más en el centro comercial Mall
del Sur.
También se conoce que Supermercados Peruanos habría alcanzado picos de
participación de 37% y 39% en el reciente mes de enero.
El supermercado peruano plaza Vea aumentó su valor de marca en un 103%,
generando 271 millones de dólares en lo que va de año, de acuerdo con el estudio
BrandZ.
 Metro:

El tercer lugar lo ocupa el grupo Falabella (Hiperbodega Precio Uno y Tottus), que
tiene el 26.5% de participación.
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1.11. Politica de proveedores

Tottus asegura transparencia, igualdad de trato y utilización de criterios para elegir

a sus proveedores, según los términos que establece el código ético y de conducta y la
norma corporativa de conducta.
Esta norma de compras establece los criterios y principios de obligado
cumplimiento de cualquier contratación que se realice en nombre de Tottus, ya que la
relación con los proveedores de la empresa, tanto los de servicios operativos de negocio
como los proveedores de soporte, la garantía ética y responsabilidad social de toda la
cadena de suministro a nivel nacional.
La selección y contratación de los proveedores en Tottus se realiza dentro del
marco legal, con criterios técnicos, profesionales y económicos adecuados, siempre
atendiendo a las necesidades e intereses de la empresa.
Debido a ello ha creado la presente política de proveedores, que va con su enfoque
empresarial a fin de cumplir los objetivos estratégicos, procedimientos de compra y evitar
conflictos de interés por ambas partes.
 Los proveedores deben desarrollar su actividad bajo el compromiso de un
comportamiento basado en la integridad y la ética profesional.
 Deben evitar los conflictos de intereses, la extorsión, el soborno o cualquier otra
forma de corrupción, asi como cualquier práctica de competencia desleal o contraria a
los derechos humanos tanto principalmente laborales, seguridad y salud en el trabajo).
 Sus proveedores deben fomentar el respeto del medio ambiente, tanto en su actividad
como en el desempeño del servicio que prestan.

1.12. Mercados de destino

Consumidores de clase media y alta: Tottus se dirige a consumidores de clase media y

alta que buscan productos de alta calidad a precios competitivos. La empresa ofrece una
amplia gama de productos, incluidos alimentos, bebidas, artículos para el hogar, ropa y
electrónicos.
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Fuente: Google

Consumidores urbanos: Tottus se centra en los consumidores urbanos que viven en áreas
metropolitanas. La empresa tiene una fuerte presencia en las principales ciudades de Perú,
Colombia y Chile.

Fuente: Google

Consumidores jóvenes: Tottus está buscando atraer a los consumidores más jóvenes. La
empresa ofrece una amplia gama de productos y servicios que son atractivos para los
jóvenes, como productos orgánicos, productos saludables y servicios de entrega.

1.13. FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Alianza comercial con CMR  Falta de posicionamiento de
 Capacitación del personal sus productos
 Uso de marca Propia  Adaptación del sector A y B

 Ambiente saludable. del cliente

 Lento desarrollo de poca
información
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OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Está ubicado en zonas  Competencia, Metro, Plaza
comerciales de gran Vea, Wong Innovaciones de
movimiento. los competidores en
 Posibilidad de entrar en nuevos enfoque al servicio y
segmentos además de B y C servicios adicionales.
 Ampliación de la cartera de  Desaceleración del
productos y servicios. crecimiento económico.
 Crecimiento rápido del  Cambio en las necesidades
mercado. y gustos.
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