FORO MODELOS DE CALIDAD
Datos de identificación
Nombre: ARMENTA FAUSTO SALVADOR ALBERTO
Matrícula: 23001362
Fecha de elaboración: 16/06/24
Nombre del Módulo: SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
Nombre de la Evidencia FORO MODELOS DE CALIDAD
de Aprendizaje:
Nombre del asesor: VERDÍN PADILLA CLAUDIA
EL MODELO DE CALIDAD SELECCIONADO Y RAZONES POR LAS QUE LO
SELECCIONASTE
La norma ISO 9000 se me facilito y es porque la hemos estado revisando
durante el transcurso de la unidad. Esta norma se aplica con el objetivo de
desarrollar, implementar y mejorar los servicios de calidad de la empresa, además
de que en mi empresa donde laboro se maneja esta norma, y quiero saber si
realmente cumple con los requisitos establecidos en la misma.
Esta norma abarca desde el momento en que el empresario establece un
contrato con el cliente hasta la medición de la satisfacción de éste, contribuye a
aumentar la competitividad de la empresa, son mucho más flexibles y versátiles, y
esta se adapta a la empresa y no al revés, orientada a garantizar la calidad de la
gestión de todos los procesos de la empresa.
Algunas de las ventajas al implantar las normas ISO 9000; mejora de la
eficiencia con la reducción de quejas de los clientes, mantiene un espíritu de
equipo, concienciación sobre acciones correctoras y preventivas, reforzamiento de
la comunicación, incrementa motivación de los empleados, reduce pérdidas de
tiempo y de costes, incremento de la responsabilidad y mejora de la calidad y de
los resultados, da mejor imagen de la empresa, expansión, incremento de ventas y
satisfacción del cliente.
LOS PRINCIPIOS DEL MODELO
Su propósito principal establecer un punto de partida para entender los
estándares y definir los términos fundamentales que se necesitan para evitar
malentendendidos. Los requisitos de la norma ISO 9000 quedan estructurados de
la siguiente manera
1. Responsabilidad de la dirección. política de calidad, sistemas de gestión de la
calidad, representante de la dirección, manual de calidad, control de
documentación, control de riesgos, revisión por la dirección, requisitos de clientes
y requisitos legales.
2. Gestión de recursos. Determinar y proporcionar, en el momento adecuado los
recursos necesarios para establecer y mantener el sistema de gestión de la
calidad, así como los recursos de personal, de equipos, espacio de trabajo,
mantenimiento apropiado y servicios de apoyo.
3. Realización del producto o servicio. Procesos que son necesarios para
realizar el producto o servicio requerido, incluyendo los siguientes aspectos:
Procesos relacionados con los clientes: identificación de los requisitos, revisión
de los mismos y comunicación con los clientes. · Diseño y desarrollo del
producto o servicio: considerando las etapas de proceso de diseño y desarrollo,
las actividades requeridas de revisión, verificación y validación y las
responsabilidades. · Compras: evaluación y selección de los proveedores,
documentos de compra empleados, y la verificación de los productos y servicios
comprados. · Actividades de producción y de prestación del servicio: se
incluye la identificación y trazabilidad, los bienes suministrados por el cliente, la
manipulación, embalaje, almacenamiento, conservación y entrega, la validación de
los procesos, para comprobar los procesos.
4. Medida, análisis y mejora: Medida y seguimiento de las prestaciones del
sistema mediante el seguimiento de la satisfacción del cliente y las auditorías
internas. · Control de las no conformidades. · Análisis de datos para la mejora, que
sirven para determinar la eficiencia del sistema de gestión de la calidad y para
identificar dónde se pueden realizar mejoras. Mejora donde se incluyen las
acciones correctoras y preventivas.
Los principios son de la gestión de calidad son:
1. Organización enfocada al cliente. Las organizaciones dependen de sus
clientes y, por tanto, deberían comprender necesidades presentes y futuras,
satisfacer sus requisitos y esforzarse en exceder sus expectativas.
2. Liderazgo. Los líderes establecen unidad de propósito y dirección a la
organización. Ellos deberían crear y mantener un ambiente interno en el cual el
personal pueda llegar a involucrarse totalmente en la consecución de los objetivos
de la organización.
3. Participación del personal. El personal, con independencia del nivel en que se
encuentre, es la esencia de una organización y su total implicación posibilita que
sus capacidades sean usadas para el beneficio de la misma.
4. Enfoque a proceso. Los resultados deseados se alcanzan más eficazmente
cuando los recursos y las actividades relacionadas se gestionan como un proceso.
5. Enfoque del sistema hacia la gestión. Identificar, entender y gestionar un
sistema de procesos interrelacionados para un objetivo dado, mejorar la eficacia y
la eficiencia.
6.- Mejora continua. La mejora continua debe ser un objetivo permanente de la
organización.
7.- Enfoque hacia la toma de decisiones. Las decisiones efectivas se basan en
el análisis de datos y en la información.
8.- Relación mutuamente beneficiosa con el suministrador. Una organización
y sus suministradores son interdependientes y unas relaciones mutuamente
beneficiosas intensifican la capacidad de ambos para crear valor.
Dado que ninguna empresa es igual cada una puede elegir el mejor sistema de
calidad que se adapte mejor a su producto y sea el más conveniente, es necesario
que la empresa cumpla con los requisitos y lineamientos establecidos para
asegurar la calidad de los productos o servicios, y cumplir con los requerimientos
de los clientes y, por lo tanto, mantenerlos y aumentarlos, y cumplir los principales
objetivos de la empresa, y lograr una certificación.
La comparación es para identificar si realmente se realizan todos los requisitos
que competen a esta norma en mi empresa, la cual se basa en un sistema de
calidad con la norma ISO 9001 y la ISO 22000:2005 (minimizar los riesgos
alimentarios y a mejorar su rendimiento en relación con la seguridad alimentaria) y
OHSAS 18000 (garantizar la salud y seguridad ocupacional de los empleados en
una organización y protección del medio ambiente).
Procedimiento para transferencia de fructosa, glucosa y maltosa (almex)
En diciembre de 1985, se constituye SILOS MECANIZADOS DE
OCCIDENTE, S.A. DE C.V., con la finalidad de proporcionar el servicio de
maniobras y almacenaje de granos agrícolas a CONASUPO (empresa
gubernamental encargada en exclusiva de la compra-venta de cosechas al
agricultor y su posterior comercialización), por lo que las instalaciones funcionaban
como centro de acopio y distribución para dicha paraestatal. La operación empezó
con una capacidad de almacenaje de 12,500 toneladas en dos silos metálicos.
Con el transcurso del tiempo, en el año de 1995, en el cual desaparece
CONASUPO, y con una capacidad instalada en silos metálicos de 48,600
toneladas, se comienza con prestar los servicios directamente a la iniciativa
privada, basados en la experiencia que se tenía.
Para el año 2014 obtenemos la doble certificación ISO 22000:2005 y
OHSAS 18000 para la Terminal LÍQUIDOS 1, y terminamos la construcción de
nuestra 3ra. terminal interior de carga en El Salto, Jalisco, con capacidad para
más de 220 unidades de ferrocarril, con la novedad de que se implementa el
servicio de Almacenaje de Gráneles Líquidos en Tanques de Almacenamiento y
además una nave de 5 mil metros cuadrados con servicios de valor agregado.
PROPÓSITO establecer y controlar las condiciones y variables operativas
de calidad, inocuidad y seguridad, bajo las cuales se lleva a cabo el proceso de
transferencia de Fructosa y Glucosa.
ENFOQUE DE SEGURIDAD realizar todas las etapas del procedimiento de
acuerdo a las características señaladas, así como realizar el llenado de los
Registros de calidad correspondientes Y utilizar el equipo de seguridad.
MEJORA CONTINUA: verificar se lleven a cabo todos los procedimientos
necesarios para garantizar y asegurar la transferencia del producto de acuerdo a
los lineamientos establecidos. Esto implica la revisión constante de procesos, la
retroalimentación de clientes y consumidores, y la implementación de acciones
correctivas y preventivas para optimizar la calidad de sus productos y servicios.
Sostenibilidad y responsabilidad social: promover el cuidado del medio
ambiente, la seguridad, salud y mantener la inocuidad, y mantener siempre limpios
y en buen estado todos sus equipos y áreas de trabajo.
LA COMPARACIÓN CON LA EMPRESA: ESTATUS DE LA EMPRESA CON
RESPECTO AL PRINCIPIO Y ACCIONES PARA ALCANZAR CADA UNO.
(PUEDES APOYARTE, POR MEDIO DE LA CREACIÓN DE UNA TABLA
SIMILAR A LA QUE SE MUESTRA DEBAJO Y AGREGAR LAS FILAS
NECESARIAS)
PRINCIPIO Estatus de la empresa con respecto al
principio Acciones concretas para
alcanzar el principio
Enfoque al cliente Servicio integral, confiable y eficiente en la Una vez finalizado el servicio,
carga, descarga y almacenamiento de se recibe retroalimentación
productos agroindustriales y sobrepasar las sobre los servicios prestados, la
expectativas del cliente. cual posteriormente será
analizada y evaluada para la
Consultar diariamente el portal “Oracle” toma de decisiones
acerca de los pedidos del cliente, así como
alimentar la información solicitada en el portal Encuestas de satisfacción del
correspondiente cliente.
Informes diarios al cliente de actividades Control de quejas y reclamos.
operativas.
Capacitación al personal sobre
Administración y control de inventarios y las herramientas necesarias,
alimentación (captura) remota de sistemas para dirigirse a los
ERP o WMS del cliente y registros de compradores y asegurar la
operaciones permanentes. compra del producto.
Liderazgo Establecer y controlar las condiciones y Documentar y mantener un
variables operativas de calidad, inocuidad y sistema de calidad de tal que
seguridad bajo las cuales se llevan a cabo asegure el producto conforme a
todos los procesos. Siempre a la vanguardia los requerimientos
en el uso eficiente de recursos materiales, y especificados.
personal altamente capacitado y
experimentado. Establecer las políticas y
objetivos compatibles con el
contexto y la dirección
estratégica, y que se difundan y
comuniquen al personal de la
organización mediante diversos
medios.
Fomentar el liderazgo y las
redes de comunicación.
.
Compromiso de las Cada uno de los procesos del sistema y de Personal capacitado y
personas las actividades estarán asignadas a personas certificado
que debe conocer la importancia de su
trabajo y deben considerar y asumir Asumir la calidad como un
permanentemente la mejor continua. objetivo común.
Aceptar las responsabilidades
ante posibles problemas que
puedan surgir, y aportar
soluciones oportunas.
Adoptar una posición proactiva
para detectar las necesidades
de formación y aumentar las
competencias, conocimientos y
experiencias.
Enfoque a procesos Verificar se lleven a cabo todos los Medir los procesos
procedimientos necesarios para garantizar y estableciendo indicadores de
asegurar la transferencia del producto de gestión.
acuerdo a los lineamientos establecidos.
Cumplimiento de los requisitos
Determina entradas y salidas de los procesos legales según se requiera en
en inventarios y reportes. cada área, asegurándose que
la información que se comunica
es confiable y coherente.
Documentar los procesos, para
asegurarse de que es aplicada
de manera correcta la
planificación y el desarrollo de
los procesos si en dado caso
de presentan fallas,
implementar las acciones para
alcanzar los objetivos
planificados, y mejorar los
procesos.
Mejora Identificación y optimización de los Establecer, implementar los
procedimientos y flujos de trabajo de la procesos necesarios, para la
empresa. identificación de peligros,
valoración de riesgos y
determinación de controles.
Monitoreo de la infraestructura,
en el logro de los objetivos,
metas e indicadores de proceso
de las distintas áreas,
implementación de los
controles operacionales de la
seguridad y de la salud, así
como en la protección del
medio ambiente.
Programas de mantenimiento
preventivo a equipo crítico.
Toma de decisiones Medir, analizar y gestionar el desempeño de Disponer de datos fiables y
basada en la evidencia la organización a través del análisis de los evidencias documentadas.
resultados obtenidos y su comparación con
los objetivos. Crear una cultura que
promueva el pensamiento
crítico y la curiosidad.
Tomar decisiones y emprender
acciones basadas en el análisis
objetivo y tener previamente un
análisis de las causas de no
conformidades o de los riesgos
y oportunidades del sistema.
Gestión de las Prácticas, estrategias y tecnología adecuada Establecer relaciones de
relaciones para dirigir y analizar las interacciones con el beneficio a largo plazo, e
cliente, para asegurar y sobrepasar las identificar con premura su
expectativas del cliente. futuras necesidades y
expectativas
Acciones conjuntas de
desarrollo y mejora,
comunicación clara y abierta.
Creación de sinergias en el
negocio para el aumento de
ventas y la creación de nuevas
líneas de productos y servicios.
Flexibilidad y rapidez de
respuesta de forma conjunta a
un mercado cambiante o a las
necesidades y expectativas del
cliente.
