PLAN DIETÉTICO

PERSONALIZADO
PAULA BRAVO FERRES
 PAULA BRAVO FERRES 29 JUNIO 2024

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de Tostada de pan integral de
Desayuno

molde con pavo molde con pavo molde con pavo molde con pavo molde con pavo molde con pavo molde con pavo
Tentempié 1

Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8 Fresa o fresón: 160g (8
unidades) unidades) unidades) unidades) unidades) unidades) unidades)

Ensalada tibia con Espirales con pavo, queso Lomo de cerdo: 65g (1 Arroz con rúcula, tomates Tallarines con pollo y Garbanzos guisados con Queso fresco desnatado:
verduras, patata y pollo fresco, tomate y maíz filete) cherry, atún, queso fresco champiñones arroz y acelgas 80g (2 lonchas de 1 dedo
y nueces de grosor)
Comida

Naranja: 230g (1 unidad Naranja: 230g (1 unidad Lentejas con Naranja: 230g (1 unidad Naranja: 230g (1 unidad
mediana) mediana) champiñones y Naranja: 230g (1 unidad mediana) mediana) Tomates rellenos de
espárragos verdes mediana) cuscús

Naranja: 230g (1 unidad Naranja: 230g (1 unidad

mediana) mediana)

Yogur desnatado con Yogur desnatado con Yogur desnatado con Yogur desnatado con Yogur desnatado con Yogur desnatado con Yogur desnatado con
Merienda 1

nueces y arándanos nueces y arándanos nueces y arándanos nueces y arándanos nueces y arándanos nueces y arándanos nueces y arándanos

Huevos escalfados con Tostada de pan integral Fajitas de pollo y verduras Merluza a la plancha con Revuelto de caballa y Ensalada de canónigos, Hamburguesa de pollo:
guisantes y zanahoria de barra con huevos con salsa de queso salteado de cebolla y hummus con ensalada de lechuga, tomate y 130g (1 unidad)
revueltos y tomates pimiento canónigos y maíz zanahoria
Cena

Kiwi cherry Kiwi Parrillada de espárragos

Kiwi Kiwi Pollo al limón verdes y tomate
Kiwi
Kiwi Kiwi

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Lunes

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 60g (2 rebanadas), Pechuga de pavo (fiambre): 30g (3 lonchas)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

INGREDIENTES: Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Champiñón o seta: 75g (3 unidades medianas), Cebolla o cebolleta: 30g (1 trozo pequeño), Patata: 100g (1 unidad
pequeña), Tomate crudo: 150g (1 tomate pequeño tipo raff), Pollo, pechuga, solomillo: 100g , Vinagre: 2g (Al gusto)
Ensalada tibia con
Comida RECETA: 1. Lavar la patata y cocer en agua hirviendo durante 20 minutos. Pelar, trocear en dados y reservar. 2. Asar la pechuga de pollo y lonchear. 3. Pelar la cebolla y
verduras, patata y pollo
14:00 picar junto al tomate. Limpiar y laminar muy finamente los champiñones. 4. En una fuente mezclar la patata reservada con las hortalizas. Colocar encima las lonchas de
pollo. 5. Preparar un aliño batiendo el aceite con el vinagre. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

INGREDIENTES: Huevo de gallina: 60g (1 unidad talla M), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Zanahoria: 80g (1 unidad mediana (80g)), Guisante, congelado, crudo:
100g (2 vasos pequeños de 100 ml)
Huevos escalfados con RECETA: 1. Hervir los guisantes junto con la zanahoria cortada en pequeños trozos. 2. Cascar el huevo en una taza y reservar. Poner al fuego una olla con abundante agua
Cena guisantes y zanahoria y un chorro de vinagre. Cuando esté a punto de empezar a hervir hacer un remolino con una cuchara. 3. Dejar caer el huevo en el centro del remolino y cocinar durante 3
21:30 minutos. 4. Retirar con una espumadera. La clara quedará sólida y la yema en su interior líquida. 5. Emplatar las hortalizas cocidas y aliñadas con aceite de oliva en crudo
con el huevo escalfado encima.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 80g (1 unidad mediana)

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Martes

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 90g (3 rebanadas), Pechuga de pavo (fiambre): 45g (4 lonchas)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

INGREDIENTES: Espirales: 40g (1 vaso pequeño de 100 ml), Pechuga de pavo (fiambre): 20g (2 lonchas), Queso fresco desnatado: 30g (1 loncha fina), Tomate crudo: 30g (2
Espirales con pavo,
rodajas), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Maíz dulce enlatado: 20g (2 cucharas soperas)
Comida queso fresco, tomate y
RECETA: 1. Cocer las espirales en abundante agua con sal durante 12 minutos. Escurrir y reservar. 2. Lavar y trocear el tomate en dados pequeños. Trocear el queso fresco
14:00 maíz
y el pavo en dados de similar tamaño. Escurrir el maíz. 3. Mezclar todos los ingredientes en un bol y aderezar con aceite de oliva en crudo y especias al gusto.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan integral de trigo: 40g (1/5 de barra de 250 g:), Huevo de gallina: 60g (1 unidad talla M), Tomate cherry: 30g , Aceite de oliva: 3g (1 cucharada de café)
de barra con huevos RECETA: 1. Cascar el huevo en un bol y batir enérgicamente. Calentar el aceite indicado en una sartén, volcar la mezcla y dejar que cuaje unos segundos, incorporar entonces
Cena revueltos y tomates los cherrys cortados por la mitad y empezar a remover hasta que estén cuajados del todo. 2. Colocar el revuelto de huevos y tomates cherry en el pan tostado.
21:30 cherry

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 160g (2 unidades medianas)

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Miércoles

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 90g (3 rebanadas), Pechuga de pavo (fiambre): 45g (4 lonchas)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

Lomo de cerdo 65g (1 filete)

INGREDIENTES: Lentejas cocidas: 120g , Espárrago: 75g (6 espárragos), Champiñón o seta: 60g (3 unidades medianas), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre)
Lentejas con
Comida RECETA: 1. Escurrir las lentejas en un colador, pasarlas bajo el chorro de agua fría, dejarlas escurrir y reservar. 2. Trocear los espárragos y laminar los champiñones, saltearlos
champiñones y
14:00 en una sartén con la cantidad sugerida de aceite. 3. Incorporar las lentejas reservadas al salteado y rehogar todo junto. Se pueden añadir especias o hierbas aromáticas
espárragos verdes
al gusto.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

INGREDIENTES: Cebolla o cebolleta: 30g (1 trozo pequeño), Pollo, pechuga, solomillo: 100g , Queso de untar ligero: 15g , Mostaza: 7g (Al gusto), Pimiento verde: 50g , Fajita
Fajitas de pollo y integral (Tortilla mejicana de trigo integral): 40g (1 unidad), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre)
Cena verduras con salsa de RECETA: 1. Saltear en la cantidad sugerida de aceite la pechuga de pollo cortada en tiras. Cuando se empiece a dorar agregar el pimiento verde y la cebolla troceados de
21:30 queso igual modo. Rehogar el conjunto. 2. Preparar una salsa mezclando el queso de untar con la mostaza. 3. Rellenar la fajita con el pollo y las verduras aliñados con la salsa y
enrollar.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 120g (1 unidad grande)

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Jueves

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 30g (1 rebanada), Pechuga de pavo (fiambre): 15g (1 loncha)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

INGREDIENTES: Arroz blanco crudo: 40g (2 cucharadas soperas), Tomate cherry: 24g , Ajo: 3g (1/2 diente), Laurel: 2g (Al gusto), Nuez pelada: 5g (1 nuez), Aceite de oliva:
5g (1 cucharada de postre), Rúcula: 30g , Atún enlatado en agua: 30g (1/2 lata pequeña redonda), Queso tipo Burgos 0% MG: 35g (1/2 tarrina), Pimienta negra: 1g (Al gusto),
Arroz con rúcula, Orégano: 1g (Al gusto)
Comida tomates cherry, atún, RECETA: 1. Cocer el arroz en un cazo con el doble de agua, el ajo troceado y el laurel, durante 15 minutos. Dejar reposar otros 5 minutos con el fuego apagado. 2. Cortar los
14:00 queso fresco y nueces tomates cherry por la mitad y mezclar con el queso fresco en dados, el atún desmenuzado y el arroz. 3. Preparar una vinagreta mezclando el aceite con el vinagre, la sal,
la pimienta y el orégano. Batir bien para que emulsione. 4. Emplatar en la base la rúcula, colocar encima la mezcla de arroz con queso, tomates y atún. Añadir por último
las nueces picada y aliñar con la vinagreta.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

INGREDIENTES: Merluza: 150g , Cebolla blanca: 75g (1 unidad pequeña), Pimiento verde: 75g (1 unidad pequeña), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Pimienta negra:
Merluza a la plancha
1g (Al gusto)
Cena con salteado de cebolla
RECETA: 1. Asar a la plancha el filete de merluza. Lo podemos sazonar con especias o hierbas aromáticas al gusto. 2. Saltear con la cantidad sugerida de aceite la cebolla
21:30 y pimiento
y el pimiento verde cortados en tiras finas. Retirar del fuego cuando la cebolla se empiece a dorar. 3. Emplatar la merluza con el salteado de guarnición.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 80g (1 unidad mediana)

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Viernes

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 90g (3 rebanadas), Pechuga de pavo (fiambre): 45g (4 lonchas)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

INGREDIENTES: Cintas de pasta: 40g (1/10 del paquete de 450g), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Champiñón o seta: 50g , Pollo, pechuga, solomillo: 100g
Tallarines con pollo y RECETA: 1. Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo durante 12 minutos. Escurrir y reservar. 2. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y dorar en una sartén con la
Comida champiñones cantidad sugerida de aceite. 3. Añadir el champiñón laminado al pollo y cocinar el conjunto durante un par de minutos. 4. Incorporar los tallarines a la mezcla y remover.
14:00 Se pueden agregar especias y hierbas aromáticas al gusto.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

INGREDIENTES: Huevo de gallina: 60g (1 unidad talla M), Caballa en aceite: 35g (1/2 lata ovalada), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Hummus: 15g (1 cucharada
Revuelto de caballa y
sopera), Canónigos: 30g , Maíz dulce enlatado: 30g (3 cucharas soperas)
Cena hummus con ensalada
RECETA: 1. Batir el huevo y agregar la caballa escurrida y desmenuzada junto con el hummus. 2. Agregar la mezcla a una sartén caliente con el aceite de oliva sugerido y
21:30 de canónigos y maíz
cuajar el huevo sin parar de remover. 3. Acompañar el revuelto con una ensalda de canónigos y maíz.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 80g (1 unidad mediana)

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Sábado

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 30g (1 rebanada), Pechuga de pavo (fiambre): 15g (1 loncha)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

INGREDIENTES: Arroz blanco crudo: 20g (1 cucharada sopera), Acelgas: 25g , Ajo: 3g (1/2 diente), Patata: 50g , Tomate crudo: 30g (2 rodajas), Garbanzo seco: 40g , Zanahoria:
20g (5 rodajas)
RECETA: 1. Poner a remojo los garbanzos la noche anterior. 2. Poner en una cazuela la patata y la zanahoria troceadas y cubrir de agua, cuando empiece a hervir añadir los
Garbanzos guisados
Comida garbanzos escurridos del remojo y cocer durante 60 minutos. Si se utiliza olla rápida la cocción será de 20 minutos. 3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír los ajos,
con arroz y acelgas
14:00 cuando estén dorados añadir el tomate pelado y troceado. Rehogar. 4. Cuando los garbanzos estén casi hechos incorporar al guiso el sofrito, el arroz y las acelgas picadas
y dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto. NOTA: Es posible acortar los tiempos de preparación de la receta si usamos conserva de garbanzos cocidos, en tal caso
la ración será el resultado de multiplicar por 2,5 la cantidad de garbanzos que indica la receta.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

Ensalada de canónigos, INGREDIENTES: Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Lechuga: 40g (2 hojas grande), Tomate crudo: 45g (3 rodajas), Canónigos: 30g , Zanahoria: 40g (1 unidad pequeña
lechuga, tomate y (40g))
zanahoria RECETA: 1. Lavar y trocear las hortalizas. 2. Emplatar con los canónigos en la base, colocar encima las hortalizas troceadas y aliñar con aceite de oliva.

Cena INGREDIENTES: Aceite de oliva: 8g (1 cucharada de postre), Limón: 45g (3 rodajas), Pollo, muslo/contramuslo: 170g , Ajo: 5g (1 diente)
21:30 RECETA: 1. Trocear el pollo y dorar en una cazuela con la cantidad sugerida de aceite. Le podemos añadir especias o hierbas aromáticas al gusto. 2. Cuando los trozos
Pollo al limón
estén bien dorados, sacar de la cazuela y reservar. 3. Agregar los ajos laminados y saltear a fuego medio, cuando empiecen a cambiar de color volver a meter el pollo en
la cazuela. 4. Añadir el zumo de limón y cocinar el conjunto durante 15 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 80g (1 unidad mediana)

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Domingo

Platos Recetas e ingredientes

Desayuno Tostada de pan integral INGREDIENTES: Pan de molde integral: 30g (1 rebanada), Pechuga de pavo (fiambre): 15g (1 loncha)
09:00 de molde con pavo

Tentempié 1 Fresa o fresón 160g (8 unidades)

11:00

Queso fresco 80g (2 lonchas de 1 dedo de grosor)

desnatado

INGREDIENTES: Cuscús seco: 40g (2 cucharadas soperas), Zanahoria: 40g (1 unidad pequeña (40g)), Calabacín/ zapallito/ zucchini: 30g (3 rodajas), Tomate crudo: 90g (1
tomate pequeño tipo pera), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre), Pimienta negra: 1g (Al gusto), Orégano: 1g (Al gusto)
Comida
Tomates rellenos de RECETA: 1. Colocar el cuscús mezclado con el aceite de oliva en un recipiente. Regar el cuscús con la misma cantidad de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 5 minutos. 2.
14:00
cuscús Saltear en una sartén con la cantidad sugerida de aceite, la zanahoria y el calabacín cortados en tiras finas. 3. Cortar la tapa superior del tomate y vaciar con una cucharilla.
Agregar la pulpa del tomate al salteado de verduras junto con el cuscús, añadir pimienta y rehogar el conjunto. 4. Rellenar los tomates con el salteado de cuscús y verduras,
agregar el orégano.

Naranja 230g (1 unidad mediana)

Merienda 1 Yogur desnatado con INGREDIENTES: Yogur natural desnatado: 125g (1 unidad), Nuez pelada: 10g (2 nueces), Arándanos: 25g (10 unidades)
17:30 nueces y arándanos RECETA: 1. Mezclar en un bol el yogur con las nueces troceadas y los arándanos. O bien: 2. Comer cada alimento por separado.

Hamburguesa de pollo 130g (1 unidad)

Parrillada de INGREDIENTES: Espárrago: 100g (8 espárragos), Tomate crudo: 90g (1 tomate pequeño tipo pera), Aceite de oliva: 5g (1 cucharada de postre)
Cena
espárragos verdes y RECETA: 1. Cortar los espárragos por mitad a lo largo si son gruesos y el tomate en rodajas. 2. Añadir a la parrilla la cantidad indicada de aceite y asar a fuego vivo las
21:30
tomate hortalizas.

Kiwi INGREDIENTES: Kiwi: 80g (1 unidad mediana)

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RECOMENDACIONES OBJETIVO TRATAMIENTO

REDUCIR GRASA CORPORAL

La reducción de grasa corporal puede darse tanto en pacientes con sobrepeso y obesidad como en pacientes con normopeso. La única diferencia entre ambos reside en que los objetivos son totalmente diferentes. Mientras
que un paciente con exceso de peso tiene la necesidad de reducir peso por cuestiones de salud, en el paciente con normepeso se puede perder peso, en la gran mayoría de casos, por cuestiones estéticas.
En el caso de pacientes con sobrepeso/obesidad las recomendaciones dietéticas para reducir el peso y minimizar las comorbilidades asociadas a esta patología, deben seguirse con un mayor grado de adhesión.
En pacientes cuyo objetivo es reducir grasa corporal simplemente con fines estéticos estas recomendaciones pueden aplicarse con un menor grado de severidad, pero en cualquier caso deben de ser aplicadas, sin olvidar el
fin de estas: conseguir un estilo de vida saludable que promueva el mantenimiento del peso en el tiempo.

Las recomendaciones para reducir la grasa corporal en pacientes con leve aumento de porcentaje de grasa corporal giran alrededor de dos factores:
- Reducción en la ingesta de alimentos de elevada densidad energética (ricos en grasa y/o azúcares).
- Aumento de la actividad física diaria del paciente.

Entre los grupos de alimentos desaconsejados o de consumo esporádico se encuentran:

Azúcar, confituras, mieles, chocolates, productos de pastelería, helados, cereales de desayuno azucarados o con chocolate, frutas secas como pasas, higos, ciruelas, orejones, carnes grasas, productos de charcutería, conservas
de carnes, pescados en aceite y en escabeche, caldos grasos, beicon, manteca de cerdo., cerdo graso en general, quesos grasos, quesos fermentados, yogur azucarado con frutas o cereales,queso fresco con frutas y azúcar,
bebidas refrescantes azucaradas, bebidas alcohólicas como cerveza, licores, aperitivos, vinos, etc.

Entre los alimentos aconsejados y de uso diario se recomiendan:

Carnes: de buey, ternera, caballo, cerdo magro, carnes desgrasadas en general, pollo, pavo, conejo, pescados blancos, moluscos, crustáceos, leches desnatadas, yogures naturales, quesos frescos y desnatados, verduras en
general, frutas frescas, etcétera.

Los tratamientos culinarios aconsejados son: horno, vapor, hervido, plancha y papillote.

En relación al ejercicio físico se debe incrementar la actividad física diaria como por ejemplo realizar actividades físicas cotidianas que aumentan el gasto calórico, como subir más escaleras, usar la bici o caminar, usar menos
el coche, etc. Para que la actividad física sea eficaz en la pérdida de peso y/o mantenimiento futuro, se requiere de ejercicios a una determinada intensidad o esfuerzo, siendo así los ejercicios de actividad física moderada o
intensa los que permiten alcanzar estos objetivos. Entre ellos, se encuentran el fútbol, baloncesto, natación, ciclismo, jogging, etc. Por último, es recomendable ejercicios de resistencia de 2 a 3 veces por semana que impliquen
todos los grupos musculares (con pesas por ejemplo): seleccionar de 8 a 10 tipos de ejercicios y realizar de 10 a 15 repeticiones para cada ejercicio programado.

Cuando se realice el ejercicio físico es mejor hacerlo en estado de ayuno postabsortivo, es decir, de 2 a 3 horas desde la última comida realizada y no en una situación pospandrial, es decir, después de cualquier ingesta. En fines
de semana (sábados y domingos) o días libres se deberá incrementar la dedicación a realizar ejercicio físico.

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LISTA DE LA COMPRA

Cereales, azúcares y derivados Frutas

60g Canónigos 35g Queso tipo Burgos 0%
MG
420g Pan de molde integral 1120g Fresa o fresón 25g Acelgas
40g Espirales 1610g Naranja 40g Lechuga
Otros
50g Maíz dulce enlatado 175g Arándanos 30g Calabacín/ zapallito/
zucchini
40g Pan integral de trigo 680g Kiwi 7g Mostaza
40g Fajita integral (Tortilla 45g Limón 2g Laurel
mejicana de trigo integral) Patatas, legumbres y frutos…
3g Pimienta negra
60g Arroz blanco crudo
Aceites y grasas 150g Patata 2g Orégano
40g Cintas de pasta
75g Nuez pelada
40g Cuscús seco 71g Aceite de oliva
100g Guisante, congelado,
crudo
Carnes, pescados y huevos Hortalizas y verduras 120g Lentejas cocidas

185g Champiñón o seta 15g Hummus

230g Pechuga de pavo
(fiambre) 60g Cebolla o cebolleta 40g Garbanzo seco
300g Pollo, pechuga, 435g Tomate crudo
solomillo Bebidas no alcohólicas
180g Zanahoria
180g Huevo de gallina
54g Tomate cherry 2g Vinagre
65g Lomo de cerdo
175g Espárrago
30g Atún enlatado en agua
125g Pimiento verde Leche y derivados
150g Merluza
11g Ajo
35g Caballa en aceite 875g Yogur natural
30g Rúcula
desnatado
170g Pollo,
75g Cebolla blanca
muslo/contramuslo 110g Queso fresco
desnatado
130g Hamburguesa de pollo
15g Queso de untar ligero

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RESUMEN DE GRUPOS DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS POR DÍA

Lunes Viernes

Frutos Frutos
Soja Sésamo Gluten Lácteos Huevos Soja Sésamo Gluten Lácteos Huevos Pescado
secos secos

Martes Sábado

Frutos Frutos
Soja Sésamo Gluten Lácteos Huevos Soja Sésamo Gluten Lácteos
secos secos

Miércoles Domingo

Frutos Frutos
Soja Sésamo Gluten Lácteos Mostaza Soja Sésamo Gluten Lácteos
secos secos

Jueves

Frutos
Soja Sésamo Gluten Lácteos Pescado
secos

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