“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra
Independencia, y de la conmemoración de las heroicas
batallas de Junín y Ayacucho”
PURATOS PERÚ
INDICADORES DE GESTION DE INVENTARIOS
ALUMNO: EDWIN PEDRO MEJIA NINASIVINCHA
DOCENTE: JOSE ALBERTO QUIÑONES VALDIVIA
PROGRAMA: LOGISTICA Y ALMACENES
INSTITUTO: INSTITUTO TECNICO PROFESIONAL
ITEP
2024
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RESUMEN EJECUTIVO
El presente documento tiene como objetivo desarrollar y analizar los indicadores de
gestión de inventarios específicamente diseñados para la empresa Puratos Perú. Estos
indicadores son fundamentales para evaluar la eficiencia y efectividad en la gestión de
inventarios, lo cual es crucial para optimizar recursos, mejorar procesos operativos y
mantener altos estándares de servicio al cliente.
Puratos Perú, como parte de un grupo global especializado en ingredientes para la
industria de la panificación, pastelería y chocolate, enfrenta desafíos únicos en la
gestión de inventarios debido a la naturaleza perecedera de algunos productos y la
necesidad de mantener un equilibrio adecuado entre la oferta y la demanda en un
mercado dinámico.
Este documento proporcionará un análisis detallado de los indicadores clave que
permiten medir el desempeño y la eficiencia de la gestión de inventarios en Puratos
Perú. Se explorarán métricas como la rotación de inventarios, los días de inventario, la
precisión del inventario, entre otros, cada uno de los cuales juega un papel crucial en la
optimización de los niveles de inventario y la reducción de costos operativos.
El análisis detallado de estos indicadores no solo ayudará a identificar áreas de mejora,
sino que también proporcionará recomendaciones estratégicas para fortalecer la
competitividad de Puratos Perú en el mercado local e internacional, asegurando así un
servicio óptimo a sus clientes y una gestión eficiente de sus recursos.
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INDICE
RESUMEN EJECUTIVO.................................................................................................2
INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN..........................................................................4
MARCO TEÓRICO..........................................................................................................5
1. DEFINICIONES CLAVE:.....................................................................................5
1.1. INVENTARIO:...............................................................................................5
1.2. GESTIÓN DE INVENTARIOS:....................................................................5
1.3. INDICADORES DE GESTIÓN:....................................................................5
1.4. PUNTO DE PEDIDO:....................................................................................5
1.5. EXACTITUD DEL INVENTARIO:..............................................................6
1.6. COBERTURA DE INVENTARIO:...............................................................6
1.7. OBSOLESCENCIA DE INVENTARIO:.......................................................6
2. ELEMENTOS CLAVE..........................................................................................6
2.1. MEDICIÓN Y EVALUACIÓN:.....................................................................6
2.2. ASPECTOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS:................................6
2.3. HERRAMIENTAS DE CONTROL Y MEJORA:.........................................7
2.4. APOYO A LA TOMA DE DECISIONES:....................................................7
3. INDICADORES GESTIÓN DE INVENTARIOS EN PURATOS PERÚ............7
3.1. ROTACIÓN DE INVENTARIOS.....................................................................7
3.2. NIVEL DE STOCK........................................................................................9
3.3. EXACTITUD EN LA PREVISIÓN DE LA DEMANDA...........................10
3.4. COSTOS DE ALMACENAMIENTO..........................................................11
4.5. ÍNDICE DE OBSOLESCENCIA.....................................................................12
4.6. PRECISIÓN DEL INVENTARIO...................................................................13
4.7. NIVEL DE SERVICIO AL CLIENTE............................................................14
4. IMPORTANCIA DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN...............................16
CONCLUSIONES...........................................................................................................17
REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA...................................................................................18
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INTRODUCCIÓN Y JUSTIFICACIÓN
La gestión eficaz de inventarios es un componente crítico para el éxito operativo y
financiero de una empresa. En el caso de Puratos Perú, empresa líder en la provisión de
ingredientes para la industria de la panificación, pastelería y chocolate, la gestión de
inventarios se presenta como un desafío estratégico debido a la naturaleza variada y en
algunos casos perecedera de sus productos.
Puratos Perú opera en un mercado dinámico y altamente competitivo, donde la
capacidad para mantener niveles óptimos de inventario tiene un impacto directo en la
satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la rentabilidad general. La justificación
de este estudio radica en la imperiosa necesidad de mejorar la gestión de inventarios
para:
Es así que, mantener inventarios excesivos conlleva costos significativos relacionados
con el almacenamiento, el seguro y la obsolescencia. Por otro lado, mantener
inventarios insuficientes puede resultar en costos adicionales por faltantes y pérdida de
ventas. Optimizar los niveles de inventario permite a Puratos Perú minimizar estos
costos y mejorar la eficiencia de sus operaciones.
El cumplimiento oportuno de pedidos es esencial para mantener la satisfacción del
cliente. Al asegurar que los productos estén disponibles cuando los clientes los soliciten,
Puratos Perú puede fortalecer relaciones comerciales y mejorar su reputación en el
mercado.
Además, una gestión eficiente de inventarios no solo optimiza los costos y mejora el
servicio al cliente, sino que también contribuye directamente a la rentabilidad de la
empresa. Al reducir los costos operativos y mejorar la rotación de inventarios, Puratos
Perú puede incrementar sus márgenes de ganancia y asegurar un crecimiento sostenible
a largo plazo.
Mejorar la gestión de inventarios en Puratos Perú no solo es una necesidad estratégica,
sino también una oportunidad para impulsar la eficiencia operativa y mejorar la
rentabilidad, asegurando así su crecimiento continuo y sostenible en el sector altamente
competitivo de la industria de ingredientes para alimentos.
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MARCO TEÓRICO
1. DEFINICIONES CLAVE:
1.1. INVENTARIO:
El inventario se refiere al conjunto de bienes físicos que una empresa posee para
su venta o para uso en el proceso de producción. Estos bienes están almacenados
y disponibles para satisfacer la demanda futura de los clientes. El inventario
incluye materias primas, productos en proceso y productos terminados.
1.2. GESTIÓN DE INVENTARIOS:
La gestión de inventarios comprende todas las actividades y técnicas utilizadas
para supervisar y controlar el flujo de estos bienes a lo largo de la cadena de
suministro de la empresa. Esto incluye la planificación y programación de la
producción, la adquisición de materiales, el almacenamiento, la distribución y la
gestión de los niveles de inventario.
1.3. INDICADORES DE GESTIÓN:
Los indicadores de gestión son variables cuantitativas y cualitativas que se
utilizan para medir el desempeño y el rendimiento de diferentes aspectos dentro
de la empresa. En el contexto de la gestión de inventarios, los indicadores sirven
para evaluar la eficiencia operativa, la efectividad en la gestión de existencias, y
proporcionan información clave para la toma de decisiones estratégicas. Estos
indicadores pueden incluir métricas como la rotación de inventarios, la cobertura
de inventarios, el nivel de servicio al cliente, entre otros.
1.4. PUNTO DE PEDIDO:
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El punto de pedido es el nivel mínimo de inventario en el cual se debe realizar
un pedido de reposición para evitar una ruptura de stock antes de que llegue el
nuevo inventario.
1.5. EXACTITUD DEL INVENTARIO:
Este indicador mide la precisión y concordancia entre los registros del sistema
de inventario y el inventario físico real. Es fundamental para evitar errores en la
gestión de inventarios que puedan llevar a situaciones como faltantes o excesos
de inventario.
1.6. COBERTURA DE INVENTARIO:
Indica cuánto tiempo el inventario actual puede cubrir la demanda antes de que
sea necesario realizar un pedido de reposición. Se calcula dividiendo el
inventario actual entre la tasa de consumo diario o semanal, según sea aplicable.
1.7. OBSOLESCENCIA DE INVENTARIO:
Refiere al porcentaje de inventario que se vuelve obsoleto o no vendible debido
a cambios en la demanda, avances tecnológicos, o vencimiento de productos. Es
esencial gestionar este riesgo para minimizar pérdidas financieras.
2. ELEMENTOS CLAVE
2.1. MEDICIÓN Y EVALUACIÓN:
Los indicadores de gestión de inventarios se utilizan para medir diversos
aspectos, como la rotación de inventarios, la exactitud del inventario, el nivel de
servicio al cliente y los costos asociados con el mantenimiento de inventarios.
Estas mediciones proporcionan una evaluación objetiva del desempeño de la
gestión de inventarios.
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2.2. ASPECTOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS:
No solo se basan en datos numéricos (cuantitativos) como el costo de bienes
vendidos, el valor promedio de inventario o el tiempo de ciclo de inventario,
sino también en aspectos cualitativos como la satisfacción del cliente y la
fiabilidad del suministro.
2.3. HERRAMIENTAS DE CONTROL Y MEJORA:
Los indicadores de gestión de inventarios son herramientas estratégicas que
ayudan a las organizaciones a controlar y mejorar continuamente la eficiencia de
sus operaciones logísticas y de almacenamiento. Esto incluye la optimización de
los niveles de inventario, la reducción de costos de almacenamiento y la
minimización de riesgos asociados con la obsolescencia de inventarios.
2.4. APOYO A LA TOMA DE DECISIONES:
Proporcionan información crucial para la toma de decisiones informadas y
estratégicas dentro de la empresa. Los gerentes pueden utilizar estos indicadores
para identificar áreas de mejora, implementar cambios en las políticas de
inventario y optimizar el flujo de trabajo en la cadena de suministro.
3. INDICADORES GESTIÓN DE INVENTARIOS EN PURATOS PERÚ
Los indicadores en el contexto de gestión de inventarios se refieren a medidas
cuantificables y específicas que ayudan a evaluar y controlar diferentes aspectos
relacionados con la gestión de inventarios en una empresa como Puratos Perú.
Estos indicadores proporcionan información clave sobre el rendimiento y la eficiencia
de las operaciones de inventario, permitiendo tomar decisiones informadas y
estratégicas. (Garcia, 2005)
Algunos indicadores de gestión de inventarios incluyen:
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3.1. ROTACIÓN DE INVENTARIOS
La rotación de inventarios es fundamental para evaluar la eficiencia con la que Puratos
Perú está vendiendo sus productos en relación con el inventario disponible. Se calcula
dividiendo el costo de bienes vendidos promedio por el inventario promedio. Un alto
índice de rotación indica una buena gestión, mientras que un bajo índice podría señalar
problemas de obsolescencia o sobreabastecimiento. (excelium, 2024)
a) Importancia de la Rotación de Inventarios
La rotación de inventarios indica que los productos están siendo vendidos rápidamente,
lo cual es positivo porque minimiza el riesgo de obsolescencia y maximiza la utilización
del capital invertido en inventarios.
Puratos Perú planifica mejor la producción y las compras de materias primas. Esto
asegura que los recursos se utilicen de manera eficiente y que la empresa no tenga
exceso de inventario que podría llevar a costos adicionales de almacenamiento y
deterioro. Una rotación rápida puede indicar una demanda fuerte y constante en el
mercado, mientras que una rotación lenta podría señalar problemas como productos
menos populares o estrategias de comercialización ineficaces.
Al mantener una rotación saludable, Puratos Perú libera capital que de otro modo estaría
atado en inventarios. Este capital puede ser reinvertido en otras áreas de la empresa,
como investigación y desarrollo, expansión de mercado o mejora de procesos.
b) Estrategias para mejorar la Rotación de Inventarios
Análisis de Productos: Identificar y priorizar aquellos productos con baja
rotación para revisar sus estrategias de comercialización o producción.
Mejora en la Previsión de Demanda: Refinar las técnicas de pronóstico de
demanda para ajustar los niveles de inventario a las expectativas más precisas
del mercado.
Promociones y Descuentos: Implementar estrategias de promociones o
descuentos para productos con rotación lenta, estimulando así la demanda y
aumentando la rotación.
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Colaboración con Proveedores: Trabajar estrechamente con proveedores para
ajustar los lead times y garantizar que los productos estén disponibles cuando la
demanda lo requiera, evitando así acumulaciones innecesarias de inventario.
3.2. NIVEL DE STOCK
Es esencial determinar si los niveles de stock de Puratos Perú son los adecuados para
satisfacer la demanda sin incurrir en costos adicionales innecesarios. Se debe considerar
el nivel de stock de seguridad y el punto de pedido para optimizar la disponibilidad de
productos y minimizar el riesgo de agotamiento o exceso de inventario.
a) Importancia del Nivel de Stock
Mantener niveles adecuados de stock asegura que Puratos Perú cumpla con los pedidos
de manera oportuna y satisfacer la demanda de sus clientes. La disponibilidad constante
de productos es crucial para mantener la lealtad de los clientes y evitar la pérdida de
ventas debido a la falta de inventario.
Mantener niveles excesivamente altos de stock puede resultar en costos elevados de
almacenamiento, incluyendo espacio físico, seguros y manejo. Por otro lado, niveles
bajos de stock pueden llevar a costos adicionales asociados con la falta de productos
disponibles cuando se necesitan. Un nivel adecuado de stock facilita la gestión eficiente
de la cadena de suministro.
b) Estrategias para Optimizar el Nivel de Stock
Análisis de Demanda: Utilizar datos históricos y técnicas de pronóstico para
prever la demanda futura con precisión. Esto incluye considerar tendencias
estacionales, patrones de compra de clientes y factores externos que puedan
afectar la demanda.
Inventario Justo a Tiempo (JIT): Implementar estrategias JIT para minimizar el
inventario mantenido en almacén, reduciendo así los costos de almacenamiento
y obsolescencia.
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Políticas de Reabastecimiento Automático: Establecer políticas automatizadas
de reabastecimiento basadas en niveles de inventario predefinidos y tiempos de
lead time para garantizar una reposición oportuna de inventarios.
Colaboración con Proveedores: Trabajar en estrecha colaboración con
proveedores para mejorar los tiempos de entrega y optimizar la cantidad de
inventario necesaria en cualquier momento dado.
3.3. EXACTITUD EN LA PREVISIÓN DE LA DEMANDA
Evaluar la precisión de las previsiones de demanda de Puratos Perú es crucial para
ajustar los niveles de inventario de manera óptima. Comparar las previsiones con la
demanda real puede revelar áreas donde se pueden hacer mejoras, evitando así la
escasez o el exceso de inventario.
a) Importancia de la Exactitud en la Previsión de la Demanda
Una previsión precisa de la demanda permite a Puratos Perú planificar de manera
efectiva la producción y la adquisición de materias primas. Esto ayuda a evitar tanto la
escasez como el exceso de inventario, optimizando así los costos operativos y
mejorando la eficiencia en la cadena de suministro.
Una mejor precisión en la previsión de la demanda reduce los costos asociados con el
almacenamiento de inventarios excesivos y la obsolescencia de productos. Esto
optimiza el uso del capital invertido en inventarios y mejora los márgenes de ganancia
al minimizar pérdidas por productos no vendidos.
Una previsión precisa permite a Puratos Perú adaptarse rápidamente a cambios en la
demanda del mercado, aprovechando oportunidades y mitigando riesgos asociados con
fluctuaciones imprevistas en la demanda.
b) Estrategias para Mejorar la Exactitud en la Previsión de la Demanda
Análisis de Datos Históricos: Utilizar datos históricos de ventas y patrones de
compra para identificar tendencias y estacionalidades en la demanda de
productos.
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Modelos de Pronóstico Avanzados: Implementar técnicas estadísticas y modelos
de pronóstico avanzados que consideren variables como el clima, eventos
especiales, tendencias económicas y cambios en el comportamiento del
consumidor.
Colaboración con Clientes y Proveedores: Mantener una comunicación abierta y
colaborativa con clientes clave y proveedores para compartir información sobre
cambios en la demanda y ajustar las previsiones en consecuencia.
Uso de Tecnología: Implementar sistemas de gestión de inventarios y software
de planificación de la cadena de suministro que integren datos en tiempo real y
proporcionen análisis predictivos para mejorar la precisión en la previsión de la
demanda.
3.4. COSTOS DE ALMACENAMIENTO
Los costos de almacenamiento en Puratos Perú son una parte significativa de los gastos
operativos relacionados con la gestión de inventarios. Estos costos comprenden todos
los gastos asociados con el mantenimiento y la administración del espacio físico donde
se almacenan los productos y materias primas de la empresa. Ampliar sobre este tema
implica considerar diversos aspectos que afectan directamente la eficiencia y
rentabilidad de la gestión de inventarios.
a) Componentes de los Costos de Almacenamiento
Espacio Físico: Incluye el costo de alquiler o propiedad del almacén, así como
los gastos asociados con su mantenimiento y seguridad.
Manejo de Inventarios: Los costos de manejo de inventarios abarcan la mano de
obra directamente involucrada en la recepción, inspección, almacenamiento y
preparación de pedidos.
Seguros: Proteger los inventarios contra robos, daños por incendios u otros
riesgos es crucial. Los costos de seguro pueden variar según la ubicación del
almacén y el valor del inventario almacenado.
Obsolescencia: Cuando los productos almacenados no se venden antes de
volverse obsoletos, Puratos Perú incurre en costos adicionales.
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Tecnología y Equipamiento: Implementar y mantener tecnología adecuada,
como sistemas de gestión de inventarios automatizados, estanterías de
almacenamiento eficientes y equipos de manipulación de materiales, conlleva
costos adicionales que deben ser considerados.
b) Estrategias para Reducir Costos de Almacenamiento
Optimización del Espacio: Utilizar técnicas de almacenamiento eficientes para
maximizar la capacidad del almacén y reducir los costos por metro cuadrado.
Justo a Tiempo (JIT): Implementar estrategias JIT puede ayudar a reducir la
necesidad de almacenamiento a largo plazo manteniendo inventarios mínimos
necesarios.
Gestión de Inventarios Lean: Adoptar principios de gestión de inventarios lean
para minimizar el desperdicio y optimizar la eficiencia en la cadena de
suministro.
Negociación con Proveedores: Negociar términos y condiciones con
proveedores para reducir los lead times de entrega puede ayudar a minimizar la
necesidad de mantener grandes cantidades de inventario en stock.
4.5. ÍNDICE DE OBSOLESCENCIA
El índice de obsolescencia es un indicador crucial para Puratos Perú, ya que refleja la
proporción de inventario que se vuelve obsoleto o no vendible antes de ser utilizado o
vendido. Minimizar este índice es fundamental, ya que la obsolescencia puede llevar a
pérdidas financieras significativas y afectar la rentabilidad general de la empresa. Aquí
ampliamos sobre cómo Puratos Perú puede abordar este desafío:
a) Importancia de Minimizar el Índice de Obsolescencia
La obsolescencia conlleva costos directos, como la necesidad de liquidar inventarios a
precios reducidos o incluso desechar productos que ya no pueden venderse. Estas
pérdidas reducen los márgenes de ganancia y afectan la rentabilidad general de Puratos
Perú.
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Al reducir la obsolescencia, Puratos Perú puede optimizar el uso del espacio de
almacenamiento. Esto no solo reduce los costos asociados con el mantenimiento de
inventarios obsoletos, sino que también libera espacio para productos que tienen una
rotación más rápida y una demanda más alta.
Minimizar la obsolescencia requiere una gestión más precisa de los niveles de
inventario y una planificación más eficiente de la demanda. Esto implica utilizar
técnicas avanzadas de pronóstico de demanda y monitorear de cerca las tendencias del
mercado para ajustar los niveles de inventario en consecuencia.
b) Estrategias para Minimizar el Índice de Obsolescencia
Mejora en la Previsión de la Demanda: Utilizar herramientas avanzadas de
análisis de datos y técnicas de pronóstico para prever con mayor precisión las
tendencias y cambios en la demanda del mercado.
Gestión Activa de Inventarios: Implementar políticas de gestión de inventarios
que promuevan la rotación de productos y minimicen la acumulación de
inventario antiguo.
Liquidación Proactiva: Identificar productos con riesgo de obsolescencia y
tomar medidas proactivas para liquidar o deshacerse de ellos antes de que se
conviertan en un pasivo financiero significativo.
Colaboración con Proveedores: Establecer relaciones sólidas y colaborativas con
proveedores para ajustar los ciclos de producción y entrega en función de las
demandas cambiantes del mercado.
4.6. PRECISIÓN DEL INVENTARIO
La precisión de inventarios en Puratos Perú es crucial para garantizar operaciones
eficientes y rentables. Este indicador mide la exactitud con la que los registros de
inventario reflejan la cantidad real de productos disponibles en los almacenes y en
tránsito. Ampliar sobre este tema implica considerar cómo Puratos Perú gestiona y
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mejora la precisión de sus inventarios para minimizar errores, optimizar recursos y
satisfacer las demandas del mercado de manera efectiva.
a) Importancia de la Precisión de Inventarios
La precisión en los inventarios permite optimizar el uso de recursos financieros al
reducir la necesidad de mantener inventarios de seguridad innecesarios. Esto ayuda a
minimizar los costos asociados con el almacenamiento y la obsolescencia.
La precisión en los inventarios asegura que los productos estén disponibles cuando los
clientes los soliciten, lo que mejora la satisfacción del cliente y fortalece las relaciones
comerciales a largo plazo.
Con inventarios precisos, Puratos Perú planifica y ejecuta sus operaciones logísticas de
manera más eficiente. Esto incluye la recepción de mercancías, la preparación de
pedidos y la gestión de devoluciones, optimizando así los procesos y reduciendo los
tiempos de ciclo.
b) Estrategias para Mejorar la Precisión de Inventarios
Implementación de Tecnología Avanzada: Utilizar sistemas de gestión de
inventarios automatizados, como sistemas ERP (Enterprise Resource Planning)
y WMS (Warehouse Management Systems), que ofrecen funcionalidades para el
seguimiento en tiempo real y la reconciliación de inventarios.
Auditorías Regulares: Realizar auditorías periódicas de inventario para verificar
físicamente las existencias y compararlas con los registros contables. Esto ayuda
a identificar discrepancias y tomar medidas correctivas de manera oportuna.
Capacitación del Personal: Capacitar al personal en prácticas y procedimientos
de gestión de inventarios precisos. Esto incluye la correcta etiquetación de
productos, el uso adecuado de códigos de barras y la aplicación de técnicas de
almacenamiento eficientes.
Establecimiento de Políticas y Procedimientos: Definir y comunicar claramente
políticas y procedimientos para la gestión de inventarios, incluyendo políticas de
devolución, rotación de inventarios y criterios de obsolescencia.
4.7. NIVEL DE SERVICIO AL CLIENTE
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El nivel de servicio al cliente en Puratos Perú es un componente fundamental de su
estrategia empresarial, ya que tiene un impacto directo en la satisfacción y fidelidad de
los clientes. Este indicador no se limita simplemente a la entrega oportuna de productos,
sino que abarca la capacidad de la empresa para cumplir con las expectativas de los
clientes en términos de calidad, disponibilidad, y soporte postventa. Ampliar sobre este
tema implica explorar cómo Puratos Perú gestiona y mejora su nivel de servicio al
cliente para mantener su competitividad en el mercado.
a) Componentes del Nivel de Servicio al Cliente
Entrega Oportuna: Garantizar que los productos estén disponibles y sean entregados
según lo prometido es crucial para cumplir con las necesidades de los clientes. Esto
incluye gestionar eficazmente el inventario y coordinar la logística para minimizar
retrasos y cumplir con los plazos de entrega.
Calidad del Producto: La calidad del producto es un factor determinante en la
satisfacción del cliente. Puratos Perú se esfuerza por mantener altos estándares de
calidad en sus productos mediante prácticas de fabricación robustas y procesos de
control de calidad rigurosos.
Atención al Cliente: Proporcionar un servicio al cliente receptivo y eficiente es esencial
para resolver consultas, gestionar reclamaciones y ofrecer soporte técnico cuando sea
necesario. Esto fortalece la relación con el cliente y promueve una experiencia positiva
en todos los puntos de contacto.
Flexibilidad y Personalización: Adaptarse a las necesidades específicas de los clientes y
ofrecer soluciones personalizadas cuando sea posible mejora la experiencia del cliente y
fortalece la lealtad hacia la marca.
b) Estrategias para Mejorar el Nivel de Servicio al Cliente
Capacitación del Personal: Invertir en la formación continua del personal para
mejorar las habilidades de servicio al cliente y la capacidad de resolver
problemas de manera efectiva.
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Sistemas de Gestión de Relaciones con Clientes (CRM): Utilizar tecnologías
CRM para gestionar de manera efectiva las interacciones con los clientes,
registrar historiales de comunicación y mantener una base de datos actualizada
de información relevante.
Feedback del Cliente: Recopilar regularmente comentarios y opiniones de los
clientes para identificar áreas de mejora y ajustar estrategias operativas según las
necesidades y expectativas del mercado.
Benchmarking y Mejora Continua: Comparar el nivel de servicio al cliente de
Puratos Perú con los estándares de la industria y realizar mejoras continuas
basadas en análisis comparativos y feedback del cliente.
4. IMPORTANCIA DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN
La gestión eficiente de inventarios en Puratos Perú implica la optimización de
sus recursos tanto financieros como físicos, asegurando un equilibrio adecuado
entre la oferta y la demanda de sus productos. Esto no solo mejora la liquidez al
reducir el capital atado en inventarios, sino que también minimiza costos
asociados como el almacenamiento y la obsolescencia. Al mismo tiempo, facilita
la identificación continua de áreas de mejora en los procesos de gestión de
inventarios, lo que alimenta la mejora continua de las operaciones y fortalece la
competitividad de la empresa en el mercado.
Además, al alinear la gestión de inventarios con los objetivos estratégicos y
financieros de Puratos Perú, se garantiza el cumplimiento de los objetivos
organizacionales. Implicando así maximizar la rentabilidad mediante una gestión
óptima de los niveles de inventario y asegurar la satisfacción del cliente al
mantener disponibilidad de productos y cumplir con los plazos de entrega. En
consecuencia, la empresa puede adaptarse rápidamente a cambios en la demanda
y capitalizar oportunidades de mercado, fortaleciendo su posición en el sector de
producción y distribución de productos alimenticios en Perú.
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CONCLUSIONES
Los indicadores de gestión de inventarios ayudan a alinear las prácticas de gestión con
los objetivos estratégicos y financieros de Puratos Perú. Esto incluye maximizar la
rentabilidad, cumplir con los estándares de servicio al cliente y mantener un flujo
saludable a través de una gestión eficiente del capital invertido en inventarios; es decir
los indicadores analizados proporcionan una visión integral del desempeño de la gestión
de inventarios.
Identificar áreas de mejora y aplicar estrategias basadas en indicadores pueden conducir
a una gestión más eficiente y rentable de los inventarios, mejorando así la
competitividad de una empresa en el mercado.
Puratos Perú optimiza la cantidad y tipo de productos almacenados, asegurando un
equilibrio adecuado entre la oferta y la demanda. Esto ayuda a minimizar costos
operativos, como almacenamiento y obsolescencia, mientras se maximizan los
márgenes de ganancia.
Monitorear y analizar indicadores puede identificar áreas de mejora en sus procesos
logísticos y operativos. Esto facilita la implementación de mejoras continuas que
fortalecen la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.
Una gestión efectiva de inventarios basada en indicadores precisos y relevantes
fortalece la posición competitiva en el mercado, lo que permite responder de manera
ágil a las demandas del mercado, optimizando así la oferta de productos y servicios.
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REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA
excelium. (2024). Indicadores de gestión de inventarios.
Garcia, L. A. (2005). Indicadores de la Gestion Logistica.
BALLOU H, Ronald (2024) Logística: "Administración de la Cadena de Suministro".
Ed. Pearson Prentice Hall. México.
GARCÍA, Alfonso (2005). Almacenes: Planeación organización y control. Ed. Trillas.
México.
RINCÓN, Pedro. Memorias Logística. "Sistemas de información logísticos".
HARRISON, Jeffrey. Fundamentos De La Dirección Estratégica. Ed. Thomson
Corporation. Primera Edición.
CASANOVAS, August (2000) Logística Empresarial, Gestión.
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