1.
Cuáles son los ingredientes
2. Cuál es la preparación
3. En que eventos o celebraciones suelo comerlo
4. Desde cuando me empezó a gustar
5. Qué persona lo prepara mejor
Mi plato favorito es el ají de gallina, me gusta la combinación de sabores entre los
ingredientes.
-Los ingredientes de este plato, al menos como lo suelo comer, son: arroz, ajo, sal, aceite,
agua, huevo, aceituna, lechuga, pechuga de pollo, cebolla, leche, pan, condimentos.
-Para la preparación, primero haremos el arroz por separado, echamos aceite, sal y ajo, hasta
que este último este dorado, luego agregar agua hasta obtener el cocinado ideal. Por otro
lado, hervir en una olla la pechuga, al finalizar la cocción guardar el caldo y deje reposar la
pechuga para posteriormente deshilacharla unos 20 minutos. Poner el sartén a fuego medio,
agregar las cebollas con los condimentos por unos 5 minutos. En una licuadora, verteremos la
leche evaporada, el caldo de pollo, también agregaremos el pan y la cebolla. A continuación
echaremos la mezcla al sartén y si la consistencia es demasiado espesa para nuestro gusto,
podemos agregar caldo de pollo. Después agregaremos la pechuga deshilachada y dejaremos
que se cocine durante unos diez minutos en la crema. Por otro lado, c ocinaremos las papas en
agua con sal. Finalmente, sancocharemos huevos en agua hirviendo hasta que estén duros.
Para el proceso de servir, cortaremos las papas en rebanadas y las colocaremos en un plato,
por encima de la lechuga, añadiremos el arroz y verteremos el ají de gallina por encima.
Finalmente agregaremos medio huevo y aceitunas.
-Si tuviera que elegir una fecha en especial diría que es mi cumpleaños, pero en general no
tengo una fecha en especial para poder comer este plato, cuando deseo comer, lo preparo o
pido que me preparen.
-El ají de gallina me empezó a gustar de una manera especial desde aquella vez que pedí en un
restaurante cerca de la real plaza, lo pedí con el objetivo de probar algo diferente, ya que
siempre escogía platos más comunes. Hoy en día pido un poco mas seguido en casa q me
preparen de una forma bastante similar como lo probé aquella vez y me gusta bastante.
-Hoy en día, la persona que considero q lo prepara mejor, muy aparte de las veces que he
probado en aquel restaurante, es mi papá, siento q de a poco fue encontrado el punto ideal en
el plato, es cual es de mi total agrado hoy en día, y podría comerlo todos los días sin exagerar.
My favorite(FEIVORIT) dish is ají de gallina, I like the combination of flavors(FLEIVORS)
between(BETIUN) the ingredients.
-The ingredients for this dish, at least as I usually eat it, are: rice, garlic(GARLUK), solt, oil,
woder, ek, oliv, lettuce(LEDES), chicken brest, onion, milk, bred, sisenings.
-To preper, first make the rice sapertly, add oil, solt and garlic, entil the latter is golden, then
add woder entil you obtain the ideal cooking. On the other hand, boil the brest in a pot, at the
end of cooking, seiv the broth and let the brest rest and then shered it for about 20 minets. Pot
the pan over midiom hit, add the onions with the sisenings for abaut 5 minets. In a blender, we
will por the evaporeid milk, the chicken broth, also add the bred and onion. Next we will por
the mikschur into the pan and if the kensistency is tuu thick for our taste, we can add chicken
broth. Then we will add the sherede brest and let it cook for about ten minutes in the krim. On
the other hand, cook the poteitos in solted woder. Fainaly, the eks are parboild in boiling
woder entil they are hard.
For the serving process, we will cut the potatoes into slices and place them on a plate, on top
of the lettuce, add the rice and pour the ají de gallina over the top. Finally we will add half an
egg and olives.
-If I had to choose a special date I would say it is my birthday, but in general I don't have a
special date to be able to eat this dish, when I want to eat, I prepare it or ask for it to be
prepared.
-I started to like ají de gallina in a special way since that time I ordered it at a restaurant near
the royal plaza. I ordered it with the aim of trying something different, since I always chose
more common dishes. Nowadays I ask a little more often at home to have it prepared in a fairly
similar way as I tried it that time and I quite like it.
-Nowadays, the person who considers that he prepares it best, quite apart from the times I
have tried in that restaurant, is my dad, I feel that little by little the ideal point in the dish was
found, it is what my total I like it today, and I could eat it every day without overdoing it.
