HipericinaNfNTriptofanoNfNGlutamin

aNfNTheobriminaNfNParthenolideNfN
AntraquinonasNfNHidrastinaNfNBioti
nNfNAiacinnfnwertyuiopasdfghNfNB1
FITOFARMACOGNOSIA
2CianojklzxcvbnmqwertyuiopaSaludN
NFN
fNRdaN Siglo XXI Health
ConocimientofghjklzxcvbnmqwNatura
II Edicion

Daniel Mesa

lNfNAntioxidantesNfNBioflavonoidesN
fNExtractosNfNEstadarizacionNfNVida
NfNPiridoxinaNfNAcidopantotenicoNf
NtocopherolNfNUbiquinolNfNCoenzim
aQ10NfNGinkgosidesNfNAcidophylus
NfNCascarosidesNfNHidroxiapatitaNf
NProantocianadinasNfNCurcuminaNf
NDehapiandrosteronaNfNPicolinatode
cromoNfNEnzimasNfNAesinaNfNQuel
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FITOFARMACOGNOSIA NFN

Agradecimiento

Siempre los seres humanos hemos tenido la necesidad de alimentarnos físicamente,

esiritualmente e intelectualmente, el cambio constante de nuestros tiempos en todos los
aspectos asi nos lo exige, todo estas soluciones a estas necesidades siempre las tenemos a
nuestra dispocision pero muchas veces nuestra visión corta no nos la permite ver, en este
información científica tenemos una herramienta eficaz para nuestro enriquecimiento del
pensamiento que nos ayudara a tener cada dia una mejor salud y ser cada mejores personas
en nuestra sociedad.
Todo esta información se la debemos principalmente a Nuestro Magnifico Creador Dios por
darnos Vida y enseñarnos a crecer constantemente, al fundador de este gran proyecto un
soñador con filosofía humanista y de perseverancia que nos ha enseñado que todo tiene
solución al ser visionario Luis Mesa, al contralor del grupo NfN por su constancia, seriedad
y excelente administración incorruptible que nos lleva al crecimiento financiero con garantía
solida Will Mesa, a nuestra familia principalmente Hija y sobrinos por paciencia
demostrándola con creencia en todo lo que hacemos para bien de la humanidad, a todos
nuestro equipo de trabajo corporativo en Venezuela y al grupo NfN Anthony y Nelly al dar
lo mejor de si para tener un producto de calidad con aprobación de la FDA y certificación de
la GMP a Mariby como representante de la corporación por su arduo trabajo que el
producto llegue a nuestras manos, a todos por vivir dia a dia nuestra evolución y en
especial a Todos Los Gerentes Diamantes y Lideres de la gran Familia NFN que empezaron
con un sueño y ahora son hacedores de sueños al tomar este reto de trasformar las vidas de
muchas en cambios positivos enseñando a miles de personas con su ejemplo de trabajo
constante, honesto, demostrado en todos estos años con hechos mas que con palabras que
si se pueden hacer cumplir los proyectos con trabajo en equipo, recordemos que el futuro
de la humanidad nadie lo puede adivinar, pero si lo podemos inventar, a través de sembrar
hoy lo que mañana deseamos cambiar, y Dios confía en nuestra capacidad para lograr el
Éxito, La salud y la Prosperidad.

De parte de toda la Gran familia NFN esperamos obtengan el mayor provecho de esta
información.

Daniel Mesa
Presidente

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FITOFARMACOGNOSIA NFN

PROLOGO

El grupo Natural Forces Nutriproducts con fliales en Venezuela, Colombia y puerto Rico, es una
empresa americana que cumple con las normas de buena practica de manufactura (GMP), además
es aprobada por la Administración Federal de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos,
esto nos ha dado el reconocimiento de premio a la excelencia en calidad el cual es otorgado por la
Administración Nacional de Nutriceuticos de los Estados Unidos (NNFA), organización americana
que agrupa las empresa del ramo. La empresa se establece en Venezuela en el año 1999, donde
es registrada ante las autoridades competentes como casa de representación aprobada por el
Ministerio del Poder Polular para la Salud , nuestros productos gozan de los permisos sanitarios
correspondientes en la Republica Bolivariana de Venezuela y por el Invima en la Republica de
Colombia, en un principio comenzamos con solo 22 productos, pero gracia a la fusión con otra
empresa americana NATWAY la cual esta debidamente registrada como casa de representación
en el MSDS, en el 2001 se incrementan a 50 los productos para nuestros consumidores, hoy
gracias a nuestro sistema de mercadeo en red especial e innovador contamos con
aproximadamente con 64 productos ya que año tras años nos esforzamos por mantener la calidad
y adicionar productos basados en los soportes científicos y en las investigaciones medicas a nivel
mundial manteniendonos a la vanguardia de los nutriceuticos dando apoyo y credito
constantemente a nuestro staff de profesionales de la Salud, especialistas y Afiliados en todos los
paises donde esta presente NFN.

Nuestra empresa tiene sus inicios en Venezuela y su capital es netamente Venezolano sus
principales su Fundador es Sr. Luis Mesa Presidente internacional del Grupo Natural Forces
Nutriproducts Corp, teniendo como accionistas principales a el Sr. Daniel Mesa Presidente Natural
Forces Venezuela S.A. y Presidente Natural Forces Colombia S.A. y al Sr. Will Mesa Contralor
General de todo el Grupo de Natural Forces Nutriproducts. Hoy podemos decir que la familia de
Natural Forces Nutriproducts asciende a unos 50000 afiliados y juntos hemos formado una de las
empresas con solides y prestigio de Mercadeo en Red mas importantes en los paises Latinos
Americanos, que imparte salud, exito y prosperidad con la formación de lideres asesores en salud,
crecimiento empresarial y salud curativa dirigida Lideres y Médicos entrenados en diversas
especialidades y muchos de elos en Medicina Orthomolecuar utilizando la terapéutica Nutricional,
estamos a la vanguardia de la Salud como lo es requerido por la OMS (Organización Mundial de la
Salud) y la OPS (Organización Panamericana de la Salud).
Este proyecto fascinante la inicia nuestro Fundador Luis Mesa a finales de la Decada de los años
80, cuando empieza el boom de los productos naturales y el mercadeo en red, Luis Mesa cansado
de ver como muchas personas consumian productos naturales y que muchas veces no lograban a
pesar de su fe los resultados esperados y mas en problemas fuertes de salud, empieza analizar las
dosis de los mismos productos y decide buscar un grupo multidisciplinario para lograr plasmar sus
ideas y crear algo diferente a lo visto en ese momento, un producto de accion rapida, de
concentraciones altas que utilizara metodos tecnologicos en la area de su manufactura donde se
garantizara la calidad y eficacia del producto manteniendose 100% natural, a su vez que utilizara
un sistema de mercadeo en red etico y honesto donde a traves de un sistema de red se lograra
estabilizar una excelente empresa y dar libertad financiera a muchas personas que solo soñaban
con ayudar a otras personas en salud y en su crecimiento financiero, este era un proyecto grande,
nunca visto hasta los momentos y que pudiera considerarse dificil pero no imposible ya que es un
proyecto de calidad de vida, es en el Año 1999 cuando se hace realidad este gran sueno despues

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de años de estudio, planificacion e inversiones cuando nace NATURAL FORCES
NUTRIPRODUCTS, con un producto de alto nivel donde las hierbas son en extractos
extandarizados y vitaminas y minerales basados en un proceso de quelacion, adaptandose al
consumidor latino segun sus necesidades, alimentacion, costumbres e ideosincracia ya que estos
factores son primordiales para nuestra salud, teniendo en cuenta como una vision de politica de
calidad el bienestar Biopsicosocial de la poblacion y la sociedad si tenemos esta vision nos
daremos cuenta que no somos iguales, respondemos de diferentes maneras aún con las mismas
condiciones del medio ambiente ó del núcleo familiar, teniendo diferentes necesidades en nuestra
salud fisica, mental, espiritual y economica, siendo de vital importancia considerar a nuestro
semejante como un ser humano integral y como tal tratarlo. Aunque tuviéramos las mismas
enfermedades respondemos de diferentes maneras a los tratamientos porque lo que sirve para
unos no sirve para otros, esto nos indica que los temas de hierbas, nutricion y alimentación es de
estudio continuo.
Esto es lo que nos ha llevado a un grupo lideres concientes, a establecer un sistema especial de
mercadeo en red o multinivel donde impartiendo conocimientos en salud preventiva a nuestros
afiliados pueden convertirse en asesores de salud usando como herramientas la mas completa
línea de productos naturales de ALTA CALIDAD ―NFN‖, usando concentraciones estandarizadas
exclusivas de nuestra empresa, de manera de lograr nuestro lema ― a menor dosis mayor efecto‖,
dichos productos son manufacturados siguiendo las normas de buenas practicas de manufactura y
los mas rigurosos controles de la Administración Federal de Drogas de los Estados Unidos, este
proceso no es estático y nuestros afiliados reciben entrenamiento para lograr su éxito financiero,
esto es lo que podemos conocer como la llave del éxito ya que con la sinergia de impartir salud
podemos lograr ingresos económicos ilimitados ya que el limite lo pone usted. NFN se complace
de contar con usted como su afiliado, ya sea profesional de la salud, especialista o de otra
profesion lo importante es las buenas intenciones de ayudar a otros a obtener lo que necesiten,
juntos aprenderemos que somos una gran familia NFN, conocer nuestros productos, nuestro plan
de compensación y ayudar a otros a realizar sus sueños es nuestra estrategia para lograr el éxito
en NfN.
Daniel Mesa (Presidente NfN Venezuela&Colombia)

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Introducción

A lo largo de nuestra vida hemos oído decir que las vitaminas son micro nutrientes, difundidos en
los alimentos y que los necesitamos para la prevención de una diversidad de enfermedades
(beriberi, escorbuto, ceguera nocturna y raquitismo).
Lo cierto es que se establecieron requerimientos mínimos (dosis diaria recomendada) ―RDA‖. El
cual fue creado hace aproximadamente 50 años por la dirección de nutrición y alimentos de los
Estados Unidos de Norte América; pero no establecieron las cantidades necesarias para el
mantenimiento de un estado optimo de salud. Mejor que el de una salud limítrofe (Borderline
Health) que fue lo que se estableció. Sin embargo estudios científicos serios el la literatura
mundial han determinado que altas dosis de vitaminas y minerales dan por resultado un estado
óptimo de salud y que muchas de ellas tienen un gran valor o pueden ser coadyuvante en la
terapéutica médica.
Sin embargo nuevas investigaciones a las que se han sumado numerosos científicos establecen
que el campo sobre vitaminas y minerales ha estado limitado solo a requerimientos. Podemos
decir que dosis más elevadas de las que usualmente se recomiendan pueden proteger y tratar una
variedad de enfermedades que abarcan desde los defectos del nacimiento, cataratas, hasta
enfermedades cardiovasculares y cáncer. Pero es más estimulante para mi poder decirles que las
vitaminas pueden detener los estragos normales producto del envejecimiento.
Los cambios producto del desarrollo, han abarcado también cambios en las características
demográficas de la población y un aumento progresivo en la población anciana con un nivel de
salud sub. optimo debido a la contaminación ambiental y a otros factores. Han variado en la
actualidad de tratamientos en las enfermedades agudas a tratamientos de enfermedades crónicas,
altamente costosas como las enfermedades cardiovasculares y cáncer; lo que hace imperativo la
búsqueda de soluciones mas económicas para tratar y prevenir estas enfermedades.
Todos sabemos que existe una relación entre dieta y salud. (Por ejemplo una dieta rica en frutas y
vegetales esta asociada a una baja incidencia de enfermedades coronarias y cáncer).
Estudios examinando los nutrientes por separado han revelado los elementos específicos que
incluyen esta repuesta. Como por ejemplo los bajos niveles de ingesta de vitamina ―C‖ se asocian
con alto riesgo de cáncer, bajos niveles de ácido fólico con un mayor riesgos de defectos en el
nacimiento.
Esto trajo como consecuencia que muchos científicos se sumarían a estas investigaciones y en la
década de los 80 el potencial de las vitaminas y minerales adquiera respetabilidad. Puedo
mencionar algunos estudios que demuestran este potencial:
* (Estudios del ácido fólico y su protección contra los defectos neurológicos-espina bifida y la
anencefalia).
* (En un estudio en al escuela de medicina de la universidad de Alabama, reporto que mujeres
que habían sido expuestas al VPH tienen 5 veces mas posibilidad de desarrollar lesiones
precancerosa si tienen bajos niveles de ácido fólico).
* (Estudio de 1500 mujeres entre 15 y 80 años encontraron que la perdida de calcio en la orina
se detiene con suplementos dietéticos de vitamina K, por lo que ayuda a la retención de calcio
óseo en mujeres post –menopausias.)
El campo mas excitante y estudiado actualmente es el relacionado con un grupo de vitaminas
conocidas como antioxidantes, los cuales tienen la capacidad de eliminar los radicales libres del
oxigeno que son el bioproducto del metabolismo normal en las células. Adicionalmente estos son
creados en el organismo por la exposición de contaminantes del medio ambiente.

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Los radicales libres alteran la composición bioquímica del DNA, debilitan la membrana celular y
destruyen la célula.
Investigadores en recientes estudios han establecido que la acumulación de estos radicales libres
juegan un papel importante en el desarrollo del cáncer, enfermedades cardiovasculares,
enfermedades pulmonares, cataratas y que los efectos acumulativos de los radicales libres son
fundamentales para el deterioro gradual del envejecimiento.
Quiero destacar algunos estudios que soportan lo mencionado anteriormente:
1. Instituto Nacional de Oftalmología Canadá enunció que el uso de antioxidantes reduce el riesgo
a sufrir cataratas y que en un estudio prospectivo realizado, el riesgo a sufrir cataratas se
puede reducir en un 50% y la cantidad de cirugías se reducirían a la mitad.
2. La ingesta de vitamina E tomada e inmediatamente posterior al infarto, ayuda a preservar el
músculo cardíaco; la vitamina E acelera la recuperación de pacientes que han sido sometidos a
intervenciones de bypass coronario y sugieren la inclusión de esta suplemento en los
estándares de los procedimientos pre y post-operatorios.
3. En estudios realizados en la universidad de California en Irvine concluyen que la vitamina E a
dosis antioxidante puede prevenir enfermedades pulmonares crónicas y cáncer, y que esta
incrementa el sistema inmunitario en pacientes de edad avanzada y que es un coadyuvante en
el tratamiento de las infecciones.
4. En un estudio prospectivo de la escuela de medicina de la universidad Harvard, de 10 años de
duración realizado en 22,000 hombres médicos, encontraron que a los médicos con historia
cardíaca a los que se le dieron 50 mg/día de beta caroteno sufrieron menos infartos
significativamente que el grupo que utilizó placebo.
Una de las patologías más frecuentes es el síndrome conocido como fatiga crónica y el cual muy
poco diagnosticamos y por supuesto no es tratada adecuadamente, es producida por el virus
Epstein Bar (EBV), los síntomas de este cuadro asemejan asíndromes gripales, a menudo se
diagnostica como hipocondría, enfermedad psicosomática y depresión, debido a que los exámenes
paraclínicos son completamente negativos. Es mas prevalente en mujeres que en hombres, se
estima que 10 de cada 1000 personas están infectadas con el virus, es altamente contagioso (se
transmite por contacto), causa una hiper-reactividad del cuerpo, el cual consume o desgasta el
sistema inmunitario.
Se debe realizar diagnóstico diferencial con enfermedades endocrinas, SIDA, Infecciones, anemia,
parasitosis y otras patologías.
No existe tratamiento conocido, por lo que se ha tenido como una enfermedad incurable.
Pero se han demostrado, que un tratamiento con anti-oxidantes mejora la sintomatología:
1. Ácido Ascórbico (vit. C)
2. Vitamina A (Betocaroteno)
3. Vitamina E
4. Complejo B
5. Un complejo de múltiples vitaminas y minerales
Es importante mencionar que no solo mejora la sintomatología, sino que existe un incremento en la
capacidad Vital (física e intelectual) de estos individuos.

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5 HTP

Nombre Científico: Simplicifolia Griffonia.

Familia: Simplicifiaeae.

5-Hydroxytryptophan 5-HTP, una alternativa verdadera al Prozac.

5-hydroxytryptophan (5-HTP) es menos conocida que su familia cercana la serotonina (5-HT), uno
de los más importantes neuro-transmisores cerebrales. Triptofano es primero convertido en 5-HTP
en las células del sistema nervioso por una enzima dependiente de vitamina B3, y el 5-HTP es
convertido en 5-HT por una enzima dependiente de vitamina B6. 5-HTP pasa a través de la barrera
hemato-encefálica hacia el cerebro más fácilmente que el triptofano, este paso en muchas
personas se ve limitado y es la causa de inadecuados niveles de serotonina cerebral.
Los trabajos de Van Praag, SN Young y otros por más de 20 años, presentan a la Serotonina como
la llave envuelta en la regulación de los estados de ánimo, sobre todo como anti-ansiedad y anti-
depresivo, control del impulso, inhibe la agresión y los desordenes obsesivos compulsivos, control
del dolor y del sueño. La Serotonina es el precursor en la glándula pineal para la producción de
melatonina. Estudios clínicos presentan que el 5-HTP es mas eficiente en incrementar la
serotonina cerebral que el triptofano, se ha demostrado que el 5-HTP es más anti-depresivo que el
triptofano y que la dosis usadas es de 10 a 15 veces menor.
El 5-HTP es de ayuda en los casos de consumo compulsivo de carbohidratos, adicción por el
alcohol, adicción al juego compulsivo y en diversas formas de insomnio. Los efectos adversos son
raros en algunos casos se han presentado malestar gastrointestinal, hipomanía y euforia. El 5-HTP
es una sustancia normalmente sintetizada por el cerebro, preventivamente y sin supervisión
médica una dosis prudente es de dosis de 100 mg. en forma interdiaria, los estudios clínicos
humanos reportados demuestran que estas dosis son efectivas, y que no se deben exceder a mas
de 200 mg. por día. Las investigaciones reportan que ambos el triptofano y el 5-HTP, incrementan
la actividad de ciertas drogas como los inhibidores de la MAO (Mono-amino oxidasa),
antidepresivos tricíclicos y de drogas inhibidoras selectivas de serotononas tales como Prozac,
Paxil y Zoloft.
El 5-HTP no se encuentra en cantidades importantes en una dieta típica. El organismo humano
sintetiza el 5-HTP a partir del L-triptofano, un aminoácido natural presente en la mayoría de las
proteínas de la dieta. Sin embargo, la ingesta de alimentos que contienen L-triptofano no aumenta
significativamente los niveles de 5-HTP. El 5-HTP.
Como suplemento se obtiene de manera natural de las semillas de Griffonia simplicifolia, una
planta medicinal de África occidental.
La cantidad de 5-HTP que se debe tomar varía en cada caso. En la mayoría de los estudios se
administraron 100–900 mg. al día.
Durante los estudios de investigación mencionados anteriormente, algunas personas que tomaron
grandes cantidades de 5-HTP experimentaron molestias gastrointestinales (como náuseas), ó con
menos frecuencia, dolor de cabeza, somnolencia, dolor muscular o ansiedad.
Una sustancia, denominada ―pico X‖, se ha detectado en concentraciones bajas en varias
preparaciones de 5-HTP que se venden sin receta médica. Algunos investigadores consideran que
esta sustancia podría estar relacionada con la toxicidad descrita anteriormente en un incidente de

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contaminación de L-triptofano ocurrido en 1989. Sin embargo, no está demostrado que el pico X
sea en realidad el agente tóxico y existe la posibilidad de que no esté relacionado con los
problemas asociados previamente con el L-triptofano. A pesar de que hay dos artículos que
describen una posible asociación entre el consumo de 5-HTP y la aparición de síntomas de
toxicidad similares a los atribuidos al L-triptofano contaminado, las evidencias que relacionan al 5-
HTP o al pico X con los síntomas de toxicidad siguen siendo especulativas. Aunque recientemente
se ha identificado la estructura del pico X, no existen evidencias definitivas de que esta sustancia
haya causado o contribuido a ningún efecto tóxico o enfermedad.
La administración de dosis muy elevadas de 5-HTP causó calambres musculares en cobayas, y
calambres musculares y diarrea en ratones. El 5-HTP inyectado también causó daño renal en
ratas. Hasta la fecha no se han descrito estos problemas en el ser humano. Si bien no se ha
documentado que el ―síndrome de serotonina‖, es una afección grave pero poco común causada
por niveles excesivos de serotonina, resulte de la suplementación con 5-HTP, en teoría, este
suplemento podría causarlo. Sin embargo, aún se desconoce el nivel de ingesta que podría
producir este efecto tóxico.
Es posible que las personas con enfermedades hepáticas no sean capaces de regular
adecuadamente el 5-HTP y que las personas que padecen enfermedades auto inmunes, como
esclerodermia, sean más sensibles que otras al 5-HTP. Estas personas no deben tomar 5-HTP sin
consultar antes a un profesional de la salud que tenga conocimientos sobre este tema.
Por el momento, se desconoce la seguridad del uso de 5-HTP durante el embarazo o la lactancia.
Es el precursor del neurotransmisor serotonina, en dos estudios controlados han reportado que es
efectivo en reducir el apetito y promover la pérdida de peso.
5 -HTP es usado en el cuerpo humano para transformarse en serotonina el cual es una sustancia
importante para el normal funcionamiento del sistema nervioso y juega un papel significativo en
desordenes del sueño, estados emocionales, control del dolor y la inflamación, peristalsis intestinal
entre otras.
En estudio controlado en infantes con historia de hemicranea vascular y con problemas para dormir
respondieron bien a dosis diaria de 20 mg. por 10 libras de peso. En depresión dosis entre los 100
mg. es frecuentemente efectiva y en combinación con otras sustancias o drogas, estudios reportan
potenciación de su efecto.
La reducción del apetito y la pérdida de peso en un average de 11 libras en 12 semanas sin seguir
un régimen diferente de dieta con dosis entre los 100 mg. y 200 mg. por día.
Efectos adversos han sido observados en la ingesta de grandes cantidades por encima de los 2
gramos por día y por largo tiempo, se ha reportado malestar gastrointestinal, cefalea, dolor
muscular y ansiedad. Existe un desorden raro y que se ha relacionado con la suplementación de L-
triptofano conocido como eosinophilia myalgia syndrome (EMS).
5-HTP no debería ser tomado con antidepresivos, drogas para control de peso y otros agentes
modificadores de serotonina o con sustancias conocidas que puedan afectar el hígado ya que los
efectos se ven seriamente exagerados.
Pacientes con enfermedades autoinmunes como la esclerodermia son más sensitivos al 5-HTP.

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L. ACIDOPHILUS:

En 1908 Metchnikoff propuso que los lactobacillus acidophilus (L A) jugaron un importante rol en el
mantenimiento de la vida mejorando el medio ambiente intestinal. Esta sugerencia de Metchnikoff
provocó numerosos trabajos clínicos en relación a la utilidad clínica de los lactobacilos Acidofilos
revisados por Kopeloff (1926) por Rettger y sus colaboradores. Desafortunadamente utilizados
mediante el calentamiento no produjeron los efectos deseados, pero luego de la segunda guerra
mundial el interés científico fué renovado pero solo hasta 1960 adquieren respetabilidad dentro de
la comunidad científica mundial.
- Son los llamados Probióticos:
Acidófilos, Bacilos Bífidos, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Flora Intestinal,
Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Saccharomyces boulardii.
Las bacterias probióticas modifican favorablemente el balance de la microflora intestinal, inhiben el
crecimiento de bacterias nocivas, favorecen una buena digestión, potencian la función
inmunológica, aumentan la resistencia a las infecciones. Las personas con colonias intestinales
florecientes de estas bacterias benéficas están mejor equipadas para combatir el crecimiento de
las bacterias que causan enfermedades. Los lactobacilos y los bacilos bífidos mantienen un
balance sano de la flora intestinal al producir compuestos orgánicos, como el ácido láctico, agua
oxigenada y ácido acético, que aumentan la acidez intestinal e inhiben el desarrollo de muchas
bacterias nocivas. Las bacterias probióticas también producen unas sustancias llamadas
bactericidas, que funcionan como antibióticos naturales, matando a los microorganismos no
deseados.
- Fuente:
Las bacterias benéficas presentes en los productos lácteos fermentados, como los bacilos con los
que se obtiene el yogur casero, se han usado como un remedio popular desde hace cientos o
miles de años. El yogur es la fuente tradicional de bacterias benéficas. Sin embargo, las cepas y la
potencia de las bacterias que contiene varían notablemente entre las diferentes marcas de yogur.
Algunos yogures (sobre todo congelados) no contienen bacterias vivas. Otras fuentes de
probióticos son los suplementos en polvo, extractos líquidos, cápsulas que contienen bacterias
benéficas.
- Dosis:
La cantidad varía según el grado de carencia y la presencia de bacterias nocivas.
Mil a dos mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC) al día de Lactobacillus
acidophilus se considera la cantidad mínima para mantener una microflora intestinal sana.
- ¿Existen efectos secundarios o contraindicaciones?:
Hay varios informes de infecciones micóticas graves en personas que tomaban Saccharomyces
boulardii. Todas estas personas estaban débiles o presentaban una disminución de la función
inmune antes de tomar Saccharomyces boulardii.
No se han descrito reacciones adversas con otros suplementos probióticos ni en personas con un
sistema inmune normal.
Los lactobacilos y los bacilos bífidos pueden sintetizar vitaminas del complejo B, como niacina,
ácido fólico, biotina, y la vit. B6.

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El lactobacillus acidophilus es un probiótico (micro-organismo viviente y no patógeno), en éste caso
una bacteria láctea. Que vive naturalmente en el estómago humano, pero igualmente en el
intestino y en el colon, éste es un eje de la respuesta fundamental para diversas patologías y está
considerado como uno de los productos de mayor rendimiento en la higiene intestinal.
Este micro-organismo participa en la mejoría del equilibrio microbiano del tubo digestivo y asegura
igualmente una protección contra las infecciones favoreciendo la flora intestinal. Ha sido
igualmente demostrado que las actividades enzimáticas del lactobacillus favorece la reducción de
la acidez del tubo digestivo. El lactobacillus completa, de otro lado, la acción de las enzimas ya
presentes en el intestino y permite el tratamiento de las carencias en lactas.
La acción del lactobacillus no se para aquí. Su rol en la absorción intestinal del colesterol está
actualmente demostrado; éste disminuye la tasa y reduce los riesgos de enfermedades cardio
vascular. Este permite el tratamiento de algunos problemas intestinales, como el de la diarrea
consecuencia de un antibiótico terapia. Por último, la mejoría clínica de pacientes que sufren de
una encelofalopatía hepática está comprobada, cuando estos siguen un tratamiento en
lactobacillus. Sus propiedades anti-infecciosas son igualmente impresionantes, sobretodo con
respecto al helicobacter pilori, que es una bacteria responsable de las infecciones gástricas y, al
final de una úlcera e incluso de un cáncer de estómago. Esta bacteria, ha sido puesta en evidencia
igualmente en todo una serie de infecciones ligadas al sistema inmunitario, al sistema
cardiovascular y al de la piel. En fin, 20 % de los enfermos que sufren de cefalea crónica serían
infectados por el helicobater pilori. En éste último caso, los estudios muestran que los pacientes
que siguen un tratamiento de lactobacillus durante algunos meses enseguida sufren de menos
dolores de cabeza y de esta manera la enfermedad sería más soportable, que aquellos que han
seguido un tratamiento clásico.
El tracto digestivo posee una amplia variedad de mecanismos de defensa que previenen que
bacterias patógenas, virus y parásitos causen infecciones sistémicas.
Éstos mecanismos incluyen la acidez gástrica, el moco intestinal, las enzimas proteolíticas y la
IgAs secretada hacia la luz intestinal. Un componente importante de esta defensa es la población
bacteriana que coloniza al intestino delgado y grueso.
En condiciones normales estas bacterias conviven en un ecosistema, en plena armonía con el
huesped y cumpliendo dos funciones importantes: la síntesis de micro nutrientes (vitamina K y
ácido fólico) y el control de la flora patógena. Cuando el delicado equilibrio entre las floras se
altera, ya sea por proliferación de las bacterias patógenas (sobrecrecimiento bacteriano) o por
disminución de las saprófitas se producen diversos trastornos a nivel gastrointestinal y sistémico.
- Desarrollo de la flora intestinal:
La colonización intestinal ocurre en las primeras horas que siguen al nacimiento, ya que el tubo
digestivo del feto es, en condiciones normales estéril. En los recién nacidos que se alimentan con
leche humana en forma exclusiva, se desarrolla una flora ácidogénica compuesta principalmente
por Lactobacilos y Bifidobacterias. Parecería ser que las elevadas concentraciones de lactosa de la
leche humana y otras sustancias en ella presentes, como aminoazúcares y oligosacáridos que
contienen n-acetilglucosamina, serían facilitadores del desarrollo de estas bacterias.
Esta flora bifidogénica limita, a través de un mecanismo de competencia, el desarrollo de gérmenes
potencialmente patógenos, protegiendo al lactante de infecciones intestinales.
Al iniciarse la alimentación complementaria, cambia el patrón bacteriano del tubo digestivo,
predominando los gérmenes anaerobios como Escherichia Coli, Bacteroides y Clostridium. Esta
nueva flora colónica ahora establecida, será la que persistirá por el resto de la vida.
El probiótico es una preparación o un producto que contiene microorganismos viables en número
suficiente para alterar la microflora intestinal y provocar efectos beneficiosos sobre la salud del
huesped.
Los microorganismos probióticos que colonizan al intestino competirán con otros microorganismos
potencialmente patógenos por los nutrientes accesibles y los sitios de adherencia de la mucosa
intestinal. Por otra parte, los probióticos tienen capacidad para aumentar la respuesta inmune

10 | P á g i n a
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humoral, promover la barrera inmunológica intestinal y estimular la respuesta no específica del
huesped hacia gérmenes patógenos.
- Efectos de los Prebióticos:
Múltiples efectos beneficiosos han sido atribuidos a la administración de probióticos, tales como: la
prevención de la diarrea post-terapia antibiótica, modulación del sistema inmune, estabilización de
la enfermedad de Crohn y protección de la mucosa intestinal (Lactobacillus GG); mejoramiento de
la intolerancia a la lactosa (Lactobacillus Reuteri, Lactobacillus Acidophilus y Streptococcus
Thermophilus); reducción del riesgo de constipación (Lactobacillus Acidophilus); tratamiento de la
diarrea por Clostridium difficile (Saccharomyces Boulardii); prevención de la diarrea por rotavirus
(Bifidobacterium lactis, bifidum y animalis); entre otros. También se atribuyen efectos beneficiosos
en la prevención y tratamiento de las alergias producidas por proteínas de la leche de vaca y otras
proteínas alimentarias.
- Leche materna y Prebióticos:
Al describir los efectos benéficos de los probióticos, resulta inevitable observar la similitud de éstos
con los Lactobacilos y las Bifidobacterias de la leche humana y admirar una vez más la perfección
con que la naturaleza proteje a los recién nacidos y lactantes. Los múltiples componentes de la
leche materna, entre los que se encuentra el factor bifidogénico (buscado en las terapias
probióticas), son responsables de las significativas diferencias en la frecuencia y gravedad de las
infecciones, eccemas atópicos y alergias a proteínas heterólogas de los niños con lactancia
materna y los que reciben otras formas de alimentación.
La diarrea es un síntoma común de muchos cuadros de diferentes etiologías que se caracteriza por
un aumento del peristaltismo intestinal, modificación en la consistencia normal de las heces, con
aumento de su peso y contenido de agua. Hay una serie de síntomas y signos que permiten definir
y diferenciar clínicamente a la diarrea, por lo que el síndrome diarreico con SIDA debe
considerarse como un síntoma. Las consecuencias más importantes por el síndrome diarreico son:
deshidratación, acidosis metabólica, insuficiencia renal, desequilibrio hidroelectrolítico.
La diarrea secretora en el paciente con VIH/SIDA es el resultado de la estimulación de la secreción
activa de electrólitos en el intestino por toxinas bacterianas y otros agentes.
El síndrome diarreico agudo es una entidad nosológica autolimitada y, generalmente, de tres a
cuatro días el individuo recupera su ritmo intestinal, pero el síndrome diarreico puede complicarse
con desequilibrio ácido base que si no se corrige puede tener graves consecuencias al paciente;
por tanto, hay que buscar un tratamiento que a la vez que controla el problema etiológicamente,
ayuda al enterocito, evita el daño por la flora saprofita y restablece el tránsito intestinal.
La terapia utilizada en el síndrome diarreico es la misma para el paciente con VIH/SIDA, es decir,
depresores de la motilidad intestinal (promueven la proliferación bacteriana), las sustancias
protectoras únicamente mejoran el aspecto físico de las evacuaciones, absorbentes, astringentes y
antibióticos.
Estos hechos justifican la búsqueda de nuevas alternativas fisiológicas que mejoren la integridad
del enterocito y no alteren el equilibrio de la flora intestinal.
Las infecciones oportunistas son la causa más común, y los patógenos específicos pueden ser
identificados en más de la mitad de los pacientes con SIDA y diarrea persistente. Las infecciones
por protozoarios y citomegalovirus acontecen en la mayoría de estos casos. Varias especies de
protozoarios han sido asociados con diarrea aguda y crónica en enfermedad con VIH.
Cryptosporidium, Microsporidia e Isospora belli son las coccidias más frecuentemente asociadas
con diarrea crónica y se considera su identificación como criterio definitorio de
[Link] bieneusi y Septata intestinalis han sido también relacionados como causa
de diarrea vinculada a VIH y enfermedad del tracto biliar.
En pacientes con SIDA, la frecuencia y severidad de la enfermedad diarreica se correlacionan con
el grado de disfunción inmunológica.
La infección crónica típicamente se asocia con un conteo muy bajo de CD4, defecto inmunitario
severo y mortalidad elevada.

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Aunque para los pacientes con cryptosporidiasis y SIDA aún no hay tratamiento específico, la
piedra angular del tratamiento sigue siendo el reemplazo de líquidos y electrólitos. Los pacientes
con diarrea severa habitualmente requieren soluciones intravenosas. Los reportes iniciales del
tratamiento con espiramicina no han demostrado ningún efecto benéfico.
El Lactobacillus acidophilus cepa LB que se desarrolló desde principios del siglo con un
mecanismo diferente y original, el cual consistió en dos funciones principales para proteger el
enterocito: el primer mecanismo es indirecto al aumentar la flora ácidofila de defensa, estimulando
la producción de IgA intestinal y acción bacteriostática. El segundo mecanismo es directo y logra la
protección de la célula intestinal liberando una proteína de adhesión (adesina) la cual crea un
puente para el apego exclusivo de la cepa Lacteol, protegiendo a la célula intestinal, ya que evita el
acercamiento y fijación del germen enteropatógeno a su receptor específico que se encuentra en
las vellosidades intestinales, al no poder ser fijado, es evacuado.
Como parte de su aprobación, se llevó a cabo un estudio en la Clínica de VIH/SIDA del hospital.
Éste fue abierto con terapia única. El producto prescrito fue lacteol forten, su presentación en
sobres (polvo para disolver en líquido), con la siguiente fórmula: Lactobacillus acidophilus muertos
y liofilizados de 10 mil millones por cada sobre y excipiente CBP para un sobre. Tratamiento de
ataque, el primer día dos sobres cada 12 horas. Los días subsecuentes uno cada 12 horas.
Tomando en cuenta que dentro de los principales problemas del paciente portador de infección por
VIH/SIDA, la diarrea constituye 40% de los ingresos al servicio de urgencias del hospital por
deshidratación de moderada a severa.
La muestra para el estudio piloto fue de 20 pacientes, de los cuales cinco fueron mujeres y 15
hombres, de 20 a 55 años, con enfermedad avanzada estadio C, tres de acuerdo a la clasificación
de la CDC 1993.
Las respuestas clínicas observadas fueron: disminución del número de evacuaciones, aumento en
la consistencia de heces. Así como recuperación de peso en proporción de tres a 10 kilogramos,
esto constituye un estímulo emocional para el paciente.
Es importante recalcar que con el agente etiológico identificado se requerirá un tratamiento
específico. Al igual, los pacientes con terapia triple retroviral abaten el número de infecciones por
gérmenes oportunistas.
Por otro lado, se ordenarán más estudios para evaluar la eficacia del tratamiento, estado
nutricional, monitores de CD4 y carga viral; así como exploraciones complementarias, transferrina,
ácido fólico y cianocobalamina.

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ALOE
Nombres científicos: Aloe vera, Aloe barbadensis.

Originaria de la India, puede encontrarse naturalizada en el norte de África y más raramente en el

sur de Europa.
La planta del aloe procede de África. Sus hojas largas, verdes, carnosas y con espinas en los
bordes, tienen usos medicinales. El gel y el látex que se obtienen de las hojas frescas se usan para
muchos fines. El látex es el residuo pegajoso que queda después de evaporar el líquido de las
hojas de aloe cortadas.
Los componentes del látex de aloe responsables de su efecto laxante se conocen como glicósidos
de antraquinona. Aún no se sabe a ciencia cierta cuales son los componentes del aloe aplicado por
vía tópica que actúan en la cicatrización de heridas. Los estudios in vitro sugieren que algunos
polisacáridos del aloe, como la acetilmanosa (acemanan), promueven la cicatrización de la piel a
través de sus efectos anti inflamatorios, antibióticos y estimulantes del sistema nervioso. El gel
puede tener algunas propiedades leves de alivio del dolor, ya que mata a las bacterias y hongos
que contribuyen a la infección. Los efectos del aloe sobre la piel también pueden reforzarse debido
a su alta concentración de aminoácidos, vitamina C, vitamina E, zinc y ácidos grasos esenciales.
Para las quemaduras leves, se aplica tópicamente el gel de aloe estabilizado a la zona de piel
afectada de tres a cinco veces al día. El tratamiento de las quemaduras más graves sólo debe
hacerse bajo la supervisión de un profesional de la salud.
Para la diabetes tipo 2, en los estudios se ha utilizado una cucharada de jugo de aloe (con 80% de
gel de aloe) dos veces al día. El tratamiento de la diabetes con aloe sólo debe hacerse bajo la
supervisión de un profesional de la salud debidamente calificado.
Excepto en los raros casos de alergia al aloe, la aplicación tópica del gel es inofensiva.
Cuando una quemadura produzca una ampolla severa o sea grave de alguna otra forma, es
imprescindible solicitar atención médica. En algunas quemaduras y heridas graves, el gel de aloe
puede obstaculizar la curación.
Las personas con inflamación intestinal crónica, como la enfermedad Crohn, colitis ulcerosa o
apendicitis, no deben usar el látex de aloe, pero si la celulosa interna en pocas cantidades.
En personas con estreñimiento, el látex de aloe no debe usarse durante más de 10 días
consecutivos, ya que puede producir dependencia y pérdida de líquido. Una pérdida de líquido
importante puede inducir una disminución significativa de electrolitos como el potasio en el
organismo.
Las hojas pueden recogerse cada 6 meses. Se debe retirar solamente unas 2 ó 3 hojas por planta.
ACIBAR:
De los áloes se utiliza el acíbar para la elaboración de productos medicinales. El acíbar se obtiene
a partir de la savia de las hojas. Su extracción es muy antigua y se remonta a la época de los
árabes Si se las hace un corte exudan un líquido acuoso de sabor muy amargo, acumulado en
células secretoras que rodean la región cribosa. Ya que la pared celular que las separa es muy
delgada, el jugo fluye con facilidad. Hay que cortar las hojas de modo que la secreción pueda
recogerse en un recipiente. A continuación se condensa el líquido poniéndolo al fuego o al baño

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María. Después de separar la espuma se le vierte en otro recipiente en el que se solidificará. Así es
como llega al mercado y se elabora después en forma de preparados galénicos (gotas, píldoras,
supositorios, etc.). Es raro el empleo del aloe puro.
- Principios activos:
* Ácidos: glutámico, aspártico, aloético, fórmico, palmítico y esteárico (planta). Ascórbico (hoja).
* Aceites esenciales: Cineol, cariofileno, pineno.
* Minerales: calcio, magnesio, potasio, zinc, fósforo, manganeso, aluminio (hojas).
* Aminoácidos: Aloína, aloesina, arginina, barbaloina, glicina, glutamina, histidina, serina (planta).
* Tiamina.
- Usos:
Inflamación del estómago, gastritis y úlceras gástricas, digestivo y colagogo: En casos del acíbar
tiene un potente valor recuperador de la mucosa gástrica, así como colagogo -drenaje de la bilis-.
(Comprimidos, repartidos a lo largo del día, sin sobrepasar la dosis de 0.5 gr. por día).
- Uso externo:
Antisépticas, bactericidas, anti-inflamatorias, hidratantes y regene-radoras: El acíbar aplicado sobre
la piel, resulta ser uno de los mejores remedios contra la curación de las heridas, úlceras,
quemaduras, picaduras de insectos etc., de ahí que entra en la composición de muchas cremas
para el cuidado de la piel, habiéndose demostrado su poder de curación en la psoriasis, acné
juvenil. Se ha demostrado el poder de curación del jugo del aloe vera en la quemaduras producidas
por radiaciones. Se utiliza como protector solar y regenerador de las quemaduras por exposición al
sol. Se puede utilizar directamente sobre la piel, una vez removida la epidermis, en forma de
emplastos. También existe la posibilidad de machacarla, convirtiéndola en pasta, una vez removida
la fibra. Otra posibilidad consiste en utilizar el gel de las hojas frescas que se obtiene cortando una
hoja con un cuchillo bien afilado y , por la parte que no tiene corte, ir apretándola hasta obtener el
líquido que puede aplicarse sobre la piel.
Amigdalitis: Igualmente podemos realizar gargarismos con la preparación anterior para combatir las
inflamaciones de la oro faringe.
- En belleza:
El Aloe es un ingrediente importante en muchos productos de belleza. Penetra en las tres capas de
la piel: epidermis, dermis e hipodermis, y expulsa las bacterias y los depósitos de grasa que tapan
los poros. Al mismo tiempo la acción de los nutrientes naturales, los minerales, las vitaminas, los
aminoácidos y las enzimas, estimulan la reproducción de nuevas células. También es un
importante regenerador celular, cicatrizante, tonificador y de alta penetración en la piel. Cuando se
usa con regularidad, evita las arrugas prematuras y retarda las propias de la edad. Reduce la
medida de los poros abiertos, y se puede usar bajo el maquillaje. Como el Aloe es astringente, se
ha de combinar su uso con una crema hidratante, preferentemente que lleve Aloe entre sus
componentes. Es un excelente filtro solar de rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas
por el sol, si se usa por un período largo de tiempo. El aloe, utilizado después del afeitado, da
buenos resultados, ya que en pocos instantes regenera muchas de las células rotas al paso de la
cuchilla de afeitar. Así usando una loción después del afeitado, dará una sensación de gran alivio.
Igualmente, en este sentido, es muy eficaz utilizado después de la depilación: evita erupciones,
granitos y enrojecimiento, cerrando rápidamente los poros dilatados. También es muy efectivo en la
prevención o eliminación de pequeñas estrías. Es importante, la hidratación de la piel con aceite o
crema después que el aloe haya penetrado en la piel.
El jugo del Aloe Vera, se puede utilizar como champú, fijador y acondicionador, con notables
resultados tanto para el cabello, como para el cuero cabelludo. Cogiendo un trozo de hoja, se le
sacan los bordes espinosos, y lo cortamos por la mitad. Nos lo pasaremos, bien por toda la cabeza.
Este, una vez seco, lo podemos dejar un rato, o bien toda la noche. Al día siguiente, lo aclaramos
con agua, y el Aloe dará brillo, fuerza y protección a los cabellos. Las enfermedades del cuero
cabelludo, la grasa y la caspa, se tratan directamente, con jugo de Aloe.

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Arandano
Nombre científico: Vaccinium Myrtillus, Myrtilli fructus.
Nombre comun: Bilberries, bog bilberries,1 blueberries (variety of), 2 whortleberries.
Historia:
Histórico uso de la fruta de bilberry seca incluía como tratamiento inicial de enfermedades
diarreicas no específicas administrada en forma de té y en forma tópica para la inflamación de las
mucosas de la oro faringe. Durante la segunda guerra mundial, pilotos de la fuerza aérea Británica
comían bilberry para mejorar su visión durante las misiones nocturnas. Después de la guerra,
estudios confirmaron las creencias folklóricas de que extractos de bilberry pueden mejorar la
agudeza visual y mejorar la adaptación rápida a los cambios de claridad y [Link]
médicos Europeos lo utilizaron para otras enfermedades de los ojos como: retinitis pigmentosa,
retinopatía diabética.
Química:
Bilberry consiste de más de 10% taninos, dentro de los cuales los más frecuente son los
catecoltaninos. Sin embargo estudios recientes suguieren que solo constituyen de taninos el 1.5%.
Adicional, contiene antocianinas, flavonoides, ácidos, azúcares complejos y pectinas, el efecto
antidiarreico es a partir de la condensación de taninos monoméricos durante el proceso de secado,
por lo que la fruta seca no tiene estas propiedades.
Farmacología:
La fruta seca es utilizada como una droga antidiarreica especialmente en casos moderados de
enteritis. Uso tópico en el tratamiento de procesos inflamatorios moderados de boca y faringe.
Como coadyuvante en el tratamiento de amigdalitis.
La mayoría de los estudios clínicos están basados en el contenido de antocianosidos. Un estudio
en animales de experimentación usando una preparación de antocianosidos de bilberry (25% de
antocianidinas) indican efectos antiedema y vaso protectores. Dosis orales entre 25-100 mg./kg.
incrementaron la permeabilidad capilar de la piel. La actividad antiedema fue descubierta después
del uso endovenoso y tópico.
Cuando la permeabilidad vascular es aumentada en conejos con la técnica del ateroma colesterol
inducido, un tratamiento de antocia-nosidos del arándano disminuye la permeabilidad vascular.
Esto demuestra que la droga obra recíprocamente con el colágeno para aumentar sus
reticulaciones que la administración de antocianosidos antes de la inducción de hipertensión en
ratas mantiene permeabilidad normal de los vasos sanguíneos y limita el aumento en
permeabilidad vascular. Esto puede también resultar de la interacción de la droga con las fibras
colágenas de las paredes del vaso sanguíneo para proteger contra la acción de permeabilidad
durante el aumento de la presión sanguínea.
Los antocianosidos del Vaccinium myrtillus son efectivos en promover e intensificar los cambios
rítmicos del diámetro de arteriolas el cual ayudan en la redistribución de flujo de sangre micro
vascular y de la formación de los fluidos intersticiales. Una investigación usando un pigmento de
antocianidina (IdB 1027) encontrado en bilberries, presento efectos protectores sin influencias
sobre la secreción de ácido clorhídrico. El pigmento fue administrado en 10 animales de laboratorio
usando dosis de 600 mg. b.i.d. por 10 días. Los resultados presentaron un incremento de la
liberación de prostaglandinas E2 por parte de la mucosa gástrica lo que puede explicar los efectos
gastroprotectores y anti-ulcerosos del IdB 1027.

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Nombre científico: Astragalus Membranaceus y Astragalus membranaceus variedad mongolicus

P.K. Hsiao.
Familia: Fabaceae (Beans).
Nombre comun: Huang chi, huang qi, astragalo.
Botánica:
El género astrágalos es un enorme grupo de mas de 2000 especies BOTANICAS distribuidas
alrededor del mundo, comúnmente conocido como las arvejas que dan leche. Las especies chinas
A. membranaceus y su relativo A. mongholicus son variedades de la misma especie son hierbas
perennes todo el año, nativas de las provincias norteñas de China pero también se cultivan en toda
China, Corea y Japón. La parte usada medicinalmente es la raíz seca.
Historia:
Esta planta forma parte de la medicina China desde hace muchos años, pero apenas ahora
comienza a recibir atención en los [Link]. y Europa.
Ninguna planta similar es utilizada en la medicina herbaria tradicional en el mundo occidental, a
pesar de que la resina de otra planta del mismo género (goma tragacanto) se utiliza como aditivo
en diversos alimentos.
La raíz del Astrágalos seca es una droga muy vieja y bien conocida en medicina china tradicional, y
es actualmente oficial en la farmacopea china. Se utiliza en China principalmente como tónico y
para el tratamiento de la diabetes y de la nefritis. Es un componente importante de la terapia del
Fu-Zheng en China, donde se utiliza para restaurar la función del sistema inmune.
En la medicina tradicional china, el Astrágalus usualmente es combinado con otras plantas para
lograr el efecto deseado. Se cree que fortalece el ―chi‖, un concepto poco comprendido por la
cultura occidental. Quizás lo más cerca que podemos llegar a este concepto es que se trata de una
hierba ―adaptogénica‖, es decir, cuyas acciones terapéuticas son amplias.
Los expertos en medicina herbaria la recomiendan para reforzar los sistemas inmunológicos,
contribuyendo a eliminar infecciones e incluso sobreponerse a ciertos tipos de cánceres.
La parte utilizada de la planta es la raíz seca. Existen más de 2.000 tipos de esta planta
mundialmente, pero la versión China es la que ha sido estudiada más exhaustivamente, tanto
clínica como farmacológicamente.
Química:
Un método de PCR para medir el contenido del astrágalo en una preparación poli-herbal se ha
publicado. Marcadores para identificar los componentes activos fueron desarrollados usando un
oligonucleotido primario. En cultivos de la raíz se ha aislado una saponina conocida como
cicloartano.
La raíz del astrágalo contiene una serie de astragalosidos denotados los triterpenos glucósidos
(cicloartanos I a VII, eso se basa en el genina de cicloastragenol y contienen de 1 a 3 azúcares
unidas en las posiciones: 3-, 6-, y 25-). Entre los astragalosidos el más predominante es el 3-
glucosa acetilada.

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Una variedad de polisacáridos se han reportado de raíz del astrágalo. Astragalano I es un
heterosacarido neutro 36kD que contiene glucosa, galactosa, y arabinosa, mientras que los
astragalanos II y III son 12kD y 34kD glucanos respectivamente.
Huang, y colaboradores aislaron 3 polisacáridos similares y un polisacárido ácido (AG-2). Tomoda
otro autor divulgó un complejo 60kD, polisacárido ácido (AMem-P) con un alto grado de ácido
hexuroico en Astrágalo membranaceus, y de un polisacárido ácido similar pero distinto el 76kD
(AMon-S) de A. mongholicus. Bombardelli y Pozzi patentó los polisacáridos conocidos como
Astroglucanos de A-C, a partir de Astrágalo membranaceus.
Isoflavonoides glucósidos basados en mucronulatol e isomucronulatol se han encontrado en las
raíces de varios productos del Astrágalo membranaceus. Estos compuestos son usados en la
estandarización a pesar de la poca actividad biológica. Además, el afrormosin, el calycosin, el
formononetin, y el odoratin libres de los isoflavonas se han aislado también de las raíces.
Un bifenil único fue aislado de mongholicus de las variedades Astrágalus membranaceus como
agente antihepatotóxico.
Farmacología:
El uso mas común del Astrágalo en Medicina herbal es como inmunoestimulante y se ha asociado
a la terapéutica con quimiotera-péuticos en el cáncer. Las saponinas cicloartanos saponinas son
capaces de estimular el crecimiento de linfocitos en cultivos de linfocitos humanos aislados. Los
polisacáridos astragalanos I y II potencian la respuesta inmunológica en ratones y la administración
de glycanos AMem-P y AMon-S aumentó índices fagocitarios.
El extracto acuoso de la raíz del astrágalo es estimulante de la fagocitosis por parte de macrófagos
y estimula la proliferación de monocitos humanos en respuesta al phytohemaglutinin, concanavalin
A, en células de los pacientes con cáncer, que eran comparativamente resistentes a tal estímulo,
las células mononucleares también fueron estimulantes del extracto del astrágalo. Usando un
modelo del injerto-Vs-anfitrión, el extracto del astrágalo restauró la reacción GVH in vivo tanto para
pacientes sanos como Inmuno-suprimido.
Futuros trabajos clínicos en humanos tanto in Vitro como in vivo son justificados para medir la
actividad inmunoestimulante de los extractos de la raíz del astrágalo en pacientes que tienen el
sistema inmune suprimido debido al uso de drogas quimioterapéuticas.
Un segundo uso en los Estados Unidos es en la infección por HIV. Estudios reportan que el
tratamiento con astrágalos puede inducir a conversión seronegativa en una pequeña fracción de
pacientes con HIV.
Astrágalos es frecuentemente recomendado para la prevención del resfriado común.
Los compuestos Ácido bipyhenyl 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy- 2,2'-biphenyldicarboxylic, 5,6:5',6'-bis
(methylene), 4,4'-dimethyl éter, dimethyl ester fueron aislados de la raíz del astrágalo con
actividades antihepatotóxicas. Los isoflavonoides afrormosin, calycosin, y odoratin tienen
actividades antioxidantes similares al butyl-hydroxytoluene ó alfa-tocoferol en diversos modelos
experimentales de la oxidación de los lípidos.
Astrágalus contiene numerosos principios, incluyendo flavonoides, polisacáridos, saponinas
triterpénicas (astragalósidos I-VII), astramembraninas, soyasapogenoles, aminoácidos y trazas de
minerales. Casi tanto como el 2 % de la raíz está constituida por cumarina y derivados flavonoides.
Sin embargo, se cree que los principios activos son las saponinas y el astragalán, un polisacárido
que ha demostrado inhibir la replicación de algunos virus.
La raíz también contiene betaína, colina, rumatakenina, beta-sitosterol, ramnocitrina y diversos
pigmentos.
Acción principal: Inmunomodulador.
Indicaciones:
Ha sido utilizado desde tiempos ancestrales en la medicina tradicional China. En la medicina
occidental se ha comenzado a utilizar desde que se demostraron sus efectos sobre el sistema
inmunológico.

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Uno de sus principales principios activos, un polisacárido llamado Astragalán, ha demostrado los
siguientes efectos importantes sobre el sistema inmunológico:
* Actividad antiviral, inhibiendo la replicación de algunos virus, como por ejemplo el coxsackievirus,
que puede ocasionar miocarditis.
* Intensifica la fagocitosis de los sistemas retículo-endoteliales.
* Estimula la producción natural de interferón por el cuerpo humano y, además, potencia la
actividad de este importante inmunomodulador.
* Aumenta la actividad de los Linfocitos T.
* Puede disminuir la hiperactividad inmune en pacientes con lupus eritematoso sistémico y
miastenia gravis, dos enfermedades autoinmunes.
* Un estudio demostró que la infusión endovenosa de Astrágalus mejoró algunos aspectos de las
funciones inmunes en pacientes con diálisis por insuficiencia renal.
Actividad en infecciones:
Infecciones bacterianas: Contribuye a proteger contra los efectos tóxicos de la endotoxina de
Escherichia coli.
También contribuye a controlar infecciones por Shigella, Streptococcus, Diplococcus y
Staphylococcus.
Infecciones virales: Puede beneficiar a pacientes con hepatitis viral crónica, auque los resultados
se observan hasta dos meses después.
Estudios preliminares sugieren que puede ser beneficioso en pacientes infectados con el virus HIV,
sin embargo se requieren más estudios para confirmar esta posibilidad.
En China, se agregan trozos de la raíz de Astrágalus a las sopas, cuando una persona sufre
infecciones virales, aunque la manera tradicional de utilizar esta planta es en forma de té.
En conclusión, el Astrágalus mejora la inmunidad contra infecciones de las vías respiratorias y
otras, cuando se ingiere antes del pleno desarrollo de estas infecciones.
Actividad antineoplásica:
Aumenta significativamente la potencia de la Interleukina-2 (rIL-2) recombinante, sustancia que
actúa contra células cancerosas, mejorando la sobrevida en algunas personas con cáncer.
Los animales con cáncer inducido experimentalmente sobrevivieron por mayor tiempo cuando
fueron tratados con el principio activo Astragalán.
En los pacientes chinos tratados por cáncer, las fórmulas con Astrágalus potenciaron los efectos
de los agentes antineoplásicos pero protegieron al paciente de los efectos tóxicos de los
antineoplásicos.
Actividad cardiovascular:
Muchos pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva y algunos con angina de pecho
experimentaron alivio sintomático al ser tratados con Astrágalus.
En estudios preliminares chinos se utilizó esta planta después de infartos cardíacos.
Contribuye al control de la hipertensión arterial. Las saponinas del Astrágalus aparentemente
poseen actividad anticoagulante.
Otros efectos terapéuticos:
Estimula la actividad pituitaria-corteza adrenal.
Restaura la formación de células rojas en la médula ósea.
Otros estudios sugieren un efecto protector renal y aumento de la motilidad espermática.
También ha sido utilizado en ungüentos para el tratamiento de úlceras crónicas.
Los potenciales terapéuticos de esta planta son prometedores. Las conclusiones obtenidas por la
mayoría de especialistas en medicina establecen que Astrágalus es un medicamento ideal para
cualquier persona que pueda estar inmuno comprometida de cualquier forma. Esto puede fluctuar
desde personas que se contagian fácilmente de gripes, hasta aquellos que padecen cáncer.

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Toxicología:
Algunas preparaciones dadas por vía intravenosa en ratones en dosis por encima de 1 a 10 gr/kg
produjeron aberraciones en las células blancas de la médula ósea e incremento la incidencia de
células micronucleadas.
Usos:
En la restauración de la función inmune sobre todo después del tratamiento con
quimioterapeuticos en el cáncer y en el tratamiento de enfermedades que agoten nuestro sistema
inmunológico como es en caso del SIDA.
Efectos secundarios:
No se conoce toxicidad.

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Nombre Científico: Ananas comosus (L.) Merr.

Familia: Bromeliáceas.
Nombre Común: Pineapple.
Hace aproximadamente 500 años que Cristóbal Colón ―descubrió‖ la piña, cuando la cambió por
piezas de fantasía a los indios de la isla Guadalupe. Una vez que hubo probado la fruta, el
navegante intuyó instantáneamente su valor comercial y se intrigó también por la versatilidad de
sus usos medicinales. Los isleños bebían jugo de piña como una ayuda a la digestión y como cura
para el dolor de estómago, en especial luego de una abundante comida; las mujeres lo usaban
como agente de limpieza para mejorar la textura de su piel y los guerreros trataban las heridas con
la pulpa del fruto para ayudar a la cicatrización.
En la actualidad, los bioquímicos dedicados a la extracción de compuestos de origen vegetal han
encontrado una explicación para estos variados usos: la planta de la piña es una rica fuente de
Bromelina, una enzima que ayuda a la digestión dado que puede hidrolizar grandes moléculas
protéicas a pequeños péptidos y aminoácidos.
El jugo de piña proporciona un activo ingrediente a las lociones para el cuidado de la piel, porque la
bromelina que contiene destruye las capas externas, muertas o dañadas de la piel, quedando
expuestas las capas internas más suaves. Este mismo efecto ha sido usado para la eliminación de
verrugas. También los isleños de Guadalupe habían descubierto que preparaciones concentradas
removían el pelo del cuerpo, esta vez porque la bromelina hidroliza otra proteína: la queratina,
constituyente esencial del pelo.
Colón estaba más interesado en la guerra que en la cosmética y se interesó vivamente en las
capacidades cicatrizantes de la bromelina, que agregaba a su capacidad degradadora de tejido
dañado una propiedad antiséptica, pués atacaba las bacterias dejando la herida limpia y seca.
- Una tecnología para el desecho.
La enzima se encuentra distribuida tanto en el fruto como en el tallo o las hojas de la piña. En la
actualidad, los productores de piña dado el alto valor comercial de la fruta extraen la enzima desde
los tallos o troncos, un ejemplo clásico de aprovechamiento exitoso de un producto de desecho.
Hasta hace poco tiempo los agricultores arrancaban las plantas luego de cosechar una o dos
frutas, porque éstas se dan cada vez de menor tamaño. Luego que se percataron de que los
troncos son una buena fuente de bromelina, ahora los colectan y extraen la enzima con fines
comerciales.
La extracción de la enzima desde material de tronco es bastante simple. Una vez limpio el tronco,
se extraen los tejidos externos dejando al descubierto el material interno blanco y de aspecto de
almidón, que luego de molido y mezclado con agua produce un ―jugo de tronco‖ rico en enzima. La
bromelina luego se precipita con un solvente orgánico del tipo de la acetona, luego se seca y
envasa como un fino polvo blanco.
- Las aplicaciones terapéuticas:
Científicos modernos están investigando un amplio rango de aplicaciones para la bromelina,
muchas de las cuales se basan en los antiguos remedios.
En primer lugar, la bromelina puede ayudar en el tratamiento de la trombosis coronaria que se
caracteriza por un bloqueo de los vasos sanguíneos por coágulos estructurados por una proteína
llamada fibrina y que es responsable de al menos la mitad de las muertes en países desarrollados
como Gran Bretaña. Los ataques al corazón son a menudo causados por un bloqueo de los vasos

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sanguíneos que irrigan el corazón. Una situación similar se observa en los accidentes vasculo
cerebrales.
La formación de coágulos sanguíneos es un proceso que ocurre -naturalmente en individuos
normales, pero que está controlado por un delicado balance entre la formación de coágulos y su
degradación. La bromelina parece promover selectivamente la degradación natural de coágulos de
sangre, sin causar hemorragias, en sujetos que presentan bloqueos en vasos sanguíneos.
La sangre contiene una proteasa natural que degrada coágulos, llamada plasmina, la cual debe ser
activada desde su forma inactiva, el plasminógeno. Si este sistema natural no está balanceado, los
niveles de plasminas pueden estar bajos, permitiendo que los coágulos persistan y bloqueen los
vasos sanguíneos. Investigaciones realizadas por Steven Tanssing en Hawai, han demostrado que
la bromelina puede estimular la conversión de plasminógeno en plasmina, lo cual permite deshacer
eficientemente los coágulos de fibrina.
La capacidad de la bromelina para promover la dispersión de coágulos ha sido probada en dos
ensayos clínicos, con resultados preliminares promisorios. En una prueba con 140 pacientes
coronarios -un 20 por ciento de los cuales tenía una expectativa de vida de aproximadamente dos
años- el tratamiento con la enzima logró rebajar este porcentaje a sólo el 2 por ciento. En un
segundo ensayo con 76 pacientes, durante los cuatro años siguientes murió menos del 3 por
ciento, mientras la predicción había sido de 35 por ciento.
La bromelina también presenta una propiedad ―antitrombótica‖ mediante la cual bloquea la
conversión de protrombina en trombina, reduciendo de este modo la formación de coágulos. El
efecto anti-inflamatorio de la bromelina está relacionado con este sistema. Trabajos hechos por
Taussing y Col. sugieren que la bromelina es una droga anti-inflamatoria mejor que las drogas no-
esteroidales, tal como lo es la aspirina. Mientras que la aspirina inhibe la síntesis de todas las
prostaglandinas, la bromelina es más selectiva e inhibe la producción sólo de aquellas que
aumentan la inflamación, sin afectar las antí-inflamatorias. Por su parte, el trauma y el stress
prolongado tienden a desplazar el balance hacia las prostaglandinas pro inflamatorias, proceso que
es contrarrestado por bromelina que tiende a restablecer el equilibrio perdido.
A pesar de lo interesante que pueden parecer estos resultados, se requiere aún de mayor
información acerca del posible mecanismo de acción a través del cual la bromelina actúa en el
organismo.
El efecto terapéutico de bromelina puede de este modo estar dado por la actividad proteásica o por
otro componente del extracto del tallo, como son aunque parezca paradójico, los inhibidores de
proteasas.
- Acción versus inhibición:
El extracto de bromelina contiene, en efecto, inhibidores naturales de proteasas, que son proteínas
pequeñas que pueden inhibir enzimas proteolíticas, por lo que podrían ser usados para controlar
su actividad. Esta acción inhibitoria resulta fundamental dado que las proteasas

en el organismo no son siempre útiles; de hecho, pueden destruir tejido sano. El organismo
también regula la actividad de las proteasas confinándolas a compartimentos específicos, tales
como la sangre y el tracto digestivo, y controlando su actividad con inhibidores específicos.
Un buen ejemplo para ilustrar este mecanismo de control lo constituye la trombina, que hidroliza
parcialmente el fibrinógeno de la sangre para formar coágulos de fribina. Este proceso está
regulado por la presencia de un inhibidor: la antitrombina. Algunas enfermedades rompen este
armonioso equilibrio y las proteasas escapan a otro compartimiento, rompiendo así la razón
proteasa/inhibidor, con lo que se produce la destrucción indiscriminada de tejidos.
Algunos tipos de bacterias también secretan proteasas que
degradan tejidos del organismo huesped y los invaden. Por ejemplo, Staphylococcus aureus,
responsable de la formación de forúnculos, secreta una proteasa que destruye el tejido de la piel,
lo que facilita la invasión de estos microorganismos.

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También en el enfisema se expresan las consecuencias de la acción descontrolada de proteasas.
Una proteasa llamada elastasa ataca la proteína que le otorga plasticidad al tejido pulmonar
(llamada elastina), causando una disminución progresiva en su capacidad mecánica de contracción
y dilatación que lleva finalmente a una pérdida de la eficiencia ventiladora del pulmón.
En las personas sanas, la actividad de la elastasa está controlada por un inhibidor llamado 1-antí
tripsina. En el enfisema pulmonar, los pacientes producen muy poco 1-antitripsina o una forma
defectuosa de ella. El humo del cigarrillo agrava el enfisema porque contiene compuestos químicos
que oxidan aminoácidos esenciales de la estructura de la 1-antitripsina, lo que le resta efectividad
al inhibidor.
Extractos de bromelina del tronco contienen una familia de siete distintos inhibidores de proteasas.
Cada uno es una pequeña proteína de alrededor de 50 aminoácidos. En Paisley College, el Dr. G.
Bakerstaff evaluó el potencial de estos inhibidores como bloqueadores selectivos de proteasas
para uso en industria y medicina. Por ejemplo, los fabricantes de cerveza usan proteasas, como
papaína y bromelina, para evitar las variaciones del sabor con la temperatura de la cerveza y
prevenir la formación de vapores durante el almacenamiento. Sí las proteasas continúan
trabajando durante el almacenamiento, la cerveza desarrolla un sabor amargo derivado de un
exceso de aminoácidos libres producto de la hidrólisis. Los inhibidores de proteasas pueden, de
este modo, constituir agentes muy efectivos en la detención de la actividad proteasa durante el
almacenamiento.
Las proteasas pueden también ayudar a sanar las heridas, tal como lo sabían los Indios de
Guadalupe. Hace ya 200 años, cirujanos navales y militares las utilizaban para limpiar heridas
infectadas. Hoy las proteasas están disponibles como medicamento, pero el principio es el mismo.
La reparación natural de las heridas es un proceso largo y complejo. Luego que cesa el
sangramiento, la formación de costra protege tejidos expuestos y previene posterior pérdida de
sangre. Pero quedan bacterias atrapadas bajo la costra, las que se multiplican e invaden tejidos
internos, consumen nutrientes y retardan el proceso de cicatrización. En casos serios, los médicos
pueden aplicar una gasa que contiene una proteasa del tipo de la bromelina para romper la costra
y poder limpiar la herida. Existe, de hecho, una variedad de vendajes especiales y compresas que
contiene proteasas junto a un antibiótico.
También este tipo de enzimas ha sido usada en el tratamiento de quemaduras severas de la piel
en las que se hace necesario realizar injertos. En este caso los médicos deben primero remover la
piel muerta para proporcionar un sustrato limpio al injerto, frecuentemente usan una combinación
de técnicas quirúrgicas y proteasas para lograrlo. La bromelina tiene la ventaja adicional de reducir
la acumulación de fluidos y disminuir la inflamación.
Pese a lo auspicioso que pareciera ser la utilización terapéutica de bromelina, la industria
farmacéutica ha fallado en sus intentos por desarrollar drogas en base a la enzima. Ello ocurre no
porque tales drogas serían infectivas, sino más bien porque el mecanismo de acción de la
bromelina aún es desconocido. Este impasse se resolverá muy probablemente en la medida en
que las investigaciones bioquímicas progresen y aporten mayores luces respecto a la bromelina y
sus inhibidores proteicos.
Hace ya casi 40 años que se comenzaron a estudiar a las enzimas en forma dirigida y científica.
Por un lado, las enzimas extraídas de vegetales como la bromelina y la papaína, por otro lado, las
enzimas extraídas de animales mamíferos, tales como la tripsina, la quimiotripsina y la pancreatina.
Al principio de este siglo se demostró un efecto destructivo de las enzimas sobre las células
cancerosas en cultivos de células tumorales.
Eventualmente se comprobó que las aplicaciones de las enzimas con fines terapéuticos, son
extraordinariamente variadas.
Las enzimas (sobre todo combinadas) son remedios naturales que dentro de la medicina ortodoxa
han recibido reconocimiento. Al grado que están incluidas en el grupo de fármacos conocidos
como modificadores de la respuesta biológica (inmunomoduladores). Es decir, es un grupo de
substancias activas que en la mayoría de los casos intervienen en varios sistemas de la regulación
de nuestro sistema inmunológico. Pueden actuar en ambos sentidos, estimulando o inhibiendo las

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defensas corporales (Enzimas, substancias del futuro. Wrba H., Pecher O. y Solórzano H.,1996,
Alemania).
Las enzimas forman un grupo esencial de nutrientes. En nuestros días se conocen
aproximadamente 3.700 diferentes enzimas. Son indispensables para que literalmente todas las
reacciones bioquímicas se puedan realizar dentro de nuestros cuerpos. En palabras sencillas
podemos decir que las enzimas son biocatalizadores. Es decir, que con un pequeño esfuerzo se
obtiene un resultado enorme. Desde hace mucho tiempo sabemos que las enzimas están
formadas de albúmina. Son moléculas bastante grandes. Antes de hacerse un convenio
internacional con relación a la clasificación de las enzimas, las palabras que las denominan
terminaban con ―ina‖. Pero después de este convenio internacional, las palabras que denotan a
una enzima generalmente terminan con ―asa‖ (Enzimoterapia, Ransberger y Solórzano, 1991, U.
de G.).
La piña ha sido usada como una planta medicinal en varias culturas nativas y la bromelina se
conoce químicamente desde 1876. La bromelina fue introducida por primera vez como un
compuesto terapéutico en 1957 cuando Heinicke la encontró en altas concentraciones en la piña.
Tiene varias acciones farmacológicas, como inhibir la agregación plaquetaria, aumentar la
absorción de otros medicamentos, etc. La bromelina es bien absorbida en forma oral y la evidencia
clínica y farmacológica indica que sus efectos terapéuticos mejoran cuando se administra en altas
dosis. Aunque todavía no se conocen completamente sus mecanismos de acción, sí se ha
demostrado que es un complemento alimenticio efectivo y seguro (Alternative Medicine Review,
Vol. 1, No. 4, 1996).
Puesto que la bromelina se deriva de una fuente natural, las diferentes fuentes pueden exhibir
variabilidad en su actividad fisiológica, aún cuando su actividad proteolítica sea la misma. La
bromelina no es estable en el calor así que su actividad fisiológica puede ser todavía más reducida
por un procesamiento inadecuado o por las condiciones de almacenamiento.
Recientemente un equipo internacional de científicos hizo un importante estudio con una enzima
conocida como bromelina. En dicho ensayo, se utilizó el extracto de piña, el cual contiene a esta
enzima. Los resultados demostraron que la mencionada enzima puede prevenir la diarrea
producida por algunos microorganismos, tales como el Vibrium cholerae y la Escherichia coli.
Ahora sabemos que la bromelina trabaja, al menos parcialmente, al cambiar a los receptores en el
intestino delgado para que las bacterias patógenas no puedan adherirse a la pared intestinal y
producir diarrea. Estos resultados aparentemente poco importantes, son trascendentales por
grandes razones: en primer lugar, no olvidemos que la diarrea es una de las principales causas de
enfermedad en los viajantes y en los niños. Además, en la actualidad, no contamos con ningún
tratamiento preventivo contra estos microorganismos.
La bromelina, que se obtiene de la piña, forma parte de un grupo de enzimas proteolíticas
(enzimas capaces de digerir las proteínas).
La bromelina se encuentra principalmente en el tallo de la piña y está disponible como suplemento
nutricional.
En la actualidad, la bromelina se mide en MCU (unidades de coagulación de la leche) o GDU
(unidades de disolución de la gelatina). Una GDU equivale a aproximadamente 1.5 MCU.
Los productos más potentes contienen al menos 2,000 MCU (1,200–1,333 GDU) por gramo (1.000
mg.). Un suplemento que contenga 500 mg. e indique ―2.000 MCU por gramo‖ en la etiqueta,
tendrá una actividad de 1.000 MCU.
Es complicado determinar la dosis correcta de bromelina que se debe tomar. La mayoría de los
estudios de la bromelina se realizaron hace años, cuando las cantidades utilizadas se expresaban
en unidades de actividad que ya no existen y que no es fácil convertir exactamente en las nuevas
unidades.
Algunos médicos recomiendan tomar hasta 3,000 MCU tres veces al día durante varios días,
seguidas por 2,000 MCU tres veces al día.

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La mayor parte de la bromelina usada en los estudios de investigación (500 MCU cuatro veces al
día) tenía un recubrimiento entérico para evitar que la destruyeran los jugos gástricos. Por lo tanto,
es probable que los preparados de bromelina que se venden actualmente (que no suelen tener un
recubrimiento entérico) sean menos potentes que la bromelina que se usó en los estudios de
investigación.
En general, la bromelina es segura y no produce efectos secundarios cuando se toma en
cantidades moderadas; sin embargo, en un informe preliminar se describió un aumento de la
frecuencia cardíaca con el uso de bromelina.
Algunas personas son alérgicas a la bromelina.

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Nombre Científico: Opuntia streptocantha.

Familia: Cactáceas: (Cactus).
Nombres comunes: Prickly-pear, Nopal.

El nombre genérico se refiere a Opus, una antigua ciudad griega que, se cuenta, tenía ―una planta
de tipo espinoso que crecía en las afueras‖. El epíteto específico se refiere al lago o ―laguna‖ que
está en la parte superior de la sierra de La Laguna que es el área a la que se restringe esta
especie. Otro nombre común es el de ―tuna morada‖, una referencia en español al color de su fruto.
Descripción: Arbusto de unos 5 metros de altura, con tallo ramificado de color verde; su tronco
está formado por pencas aplanadas. Las flores varían del amarillo al rojo, tienen frutos de color
verde, rojo o púrpura, llamadas comúnmente tunas. Habita en clima seco, semiseco y templado. Se
cultiva en zonas áridas y semiáridas, se encuentra asociada con matorral xerófilo y bosques de
encino y pino. Con la parte basal lignificada por transformación de las espátulas formadoras de la
rama, con la parte más estrecha en forma de corazón y la parte superior redondeada. La superficie
está poblada de protuberancias denominadas areolas, que llevan un haz de espinas amarillas. Las
ramas se denominan cladodios. Las hojas son muy pequeñas, y permanecen muy poco tiempo en
las areolas. Las flores se insertan en el borde superior del cladodio y llevan numerosos sépalos
grasos y pétalos ovalados, puntiagudos, de color amarillo intenso. Los frutos tienen las mismas
características que las areolas, con abundante pulpa y muchas semillas. Esta especie procede de
América del Sur, pero crece en todos los lugares cálidos. Las flores se recolectan en primavera y
los cladodios durante todo el año. El empleo de esta planta cactácea se remonta a la época
prehispánica. Se cultiva en varios estados de México como Morelos, Tlaxcala, Distrito Federal y el
de México. Hoy el Nopal es uno de los remedios más populares contra la diabetes. Las pencas se
preparan licuadas con agua para su ingestión o bien se comen crudas o en ensaladas. Se dice que
esta planta, también es un buen remedio contra la gastritis y los cólicos intestinales, aunque la
parte más recomendada para estos males, es la raíz cocida y mezclada con guayaba. Otras
aplicaciones, pero menos frecuentes, son para las afecciones de los pulmones y como auxiliar en
el parto.
Partes utilizadas:
Flores y cladodios.
Compuestos químicos:
Mucílagos, azúcar, ácido glutámico, ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, vitamina C.
Propiedades:
Nutritivo, diurético, antiespasmódico, emoliente.
Este cactus pertenece al grupo de nopales del género Opuntia y crece aproximadamente 1 m. (3
pies) de altura. Los tallos están aplastados y tienen la forma ovalada típica de las pencas de
muchos nopales. Las pencas son gris-verdoso y de color lechoso. Las espinas blancas tienen 3
cm. (1-1/4 pulgadas) de largo. Las flores tienen pétalos amarillos de aproximadamente 7 cm. (casi
3 pulgadas) de ancho. El fruto es de 7 cm. de largo y de color rojo vivo. Es de sabor muy dulce.
Rango y hábitat:
Este nopal está restringido únicamente a una sola cadena montañosa en Baja California Sur en la
parte más alta de la sierra de La Laguna. Crece aproximadamente a 2000 m. (6600 pies) de
elevación.

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El nopal pertenece a la familia de las cactáceas del género opuntia, originario de América. Crece
en terrenos áridos y semiáridos. Por sus condiciones geográficas, México es el país donde crece el
mayor número de especies de nopal; son conocidas alrededor de 110 especies en todo el territorio
nacional.
Esta planta contiene una gran cantidad de fibra formada por celulosa y lignina. Además, es rica en
vitamina C, carotenos, tiamina, riboflavina, niacina y sales minerales como calcio, potasio,
magnesio, manganeso, sodio y hierro.
El nopal es una de las verduras a las les han sido atribuidas más propiedades para proteger la
salud.
Reducción de los niveles de colesterol:
Gracias a su concentración de fibras solubles o pegajosas, el nopal es un excelente absorbedor de
grasas, lo que favorece el control del colesterol y los triglicéridos en la sangre. Actúa como un
preventivo contra infartos y arteriosclerosis.
Ayuda en el control de la diabetes:
Por su rico contenido de polisacáridos ramificados que secuestran los azúcares simples, regula el
nivel de glucosa o azúcar en la sangre, permitiendo que la insulina trabaje eficientemente, aún en
cantidades bajas.
Remedio eficaz contra el estreñimiento:
Contiene fibra celulosa que estimula los movimientos intestinales y mantiene húmeda y consistente
la materia fecal, normalizando la evacuación.
Evita la gastritis:
Por sus propiedades humectantes y adherentes a la mucosa gástrica, produce una capa protectora
que desinflama y evita que la acidez irrite la mucosa del estómago.
Auxiliar en el control de peso:
Por su alto contenido de fibra insoluble, brinda sensación de saciedad, aportando un mínimo de
calorías; además, gracias al contenido de fibras solubles estabiliza el azúcar en la sangre, evitando
las ansias por consumir alimentos dulces.
Usos históricos:
El nopal tiene una rica historia en curación a lo largo de muchas culturas. Los antiguos pobladores
pelaban los tallos de los cactus y los ataban a sus heridas como vendajes. Las espinas de los
cactus eran también usadas en curar como medio similar a la acupuntura donde la parte dañada
del cuerpo era estirada con espinas las cuales eran después encendidas. Las espinas que ardían
con mas actividad eran también las mas efectivas. Los indios de la costa oeste eran los que decían
que beber la masa de la pulpa proveniente del cactus facilitaba el nacimiento de los niños. Otros
indios de América tomaban la pulpa como un remedio para enfermedades del pulmón. Este cactus
ha sido también usado como un tónico para problemas cardíacos.
Usted puede comer, o igualmente beber, mucho cacti. Casi todos los cactus tienen espesos tallos
encerados que proveen una gran reserva en la cual materiales de comida y grandes cantidades de
agua son almacenados. La carne o el nopal es ligero y un tipo gel que contiene muchos nutrientes
y minerales que tienen permitido su reconocimiento como una preciada comida en muchas partes
del mundo para animales y humanos.
Baja los niveles de azúcar en la sangre:
El nopal fortifica el hígado y el páncreas de tal modo que mejora la capacidad de insulina, estimular
el movimiento de glucosa en la sangre hacia los elementos del cuerpo donde estos son usados
como energía.
Un reciente estudio de adultos con principios diabéticos en México mostraron que había un efecto
hipoglicémico, limpio en la obesidad, pacientes resistentes a la insulina, con simultáneos niveles
bajos en suero de baja densidad en colesterol y triglicéridos. El nopal es una comida saludable
para diabéticos porque esto hace más lenta la digestión de carbohidratos de tal modo que

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disminuye la producción de insulina. El nopal también ayuda a disminuir el azúcar en la sangre y
este es bajo en calorías y sodio.
Fortifica el sistema urinario:
El jugo de nopal tiene un amplio uso como un anti-inflamatorio diurético. Donde hay dolor al orinar,
con un continuo y tedioso dolor en la uretra y vejiga. El jugo puede ser tomado y disminuir el dolor.
Ayuda a curar las heridas:
Las hojas del cactus son muy efectivas para provocar cataplasma. En contusiones y quemaduras
adoloridas; para corregir el flujo sanguíneo entre células los fluidos y el cactus pueden ser usados
para curarlas. El gel suaviza la piel, disminuye la tensión contra la herida y reduce el dolor.
Fortifica el hígado y el páncreas:
El nopal mejora la capacidad de insulina a mover la glucosa desde los elementos del cuerpo
donde son utilizados como energía. El nopal es una comida saludable para los diabéticos porque
este hace lenta la digestión de carbohidratos de tal modo que también es lenta la producción de
insulina. El nopal también ayuda a disminuir el azúcar en la sangre.
El nopal también puede prevenir el cáncer en desarrollo. El nopal es un anti-inflamatorio diurético.
Este ayuda a resolver dificultades urinarias y alivia el dolor.
Balance de los niveles de azúcar:
El Nopal es ya un popular producto natural para la salud en Latino América, algo como ―uña de
gato‖. Conocido como cactus de pera espinosa en América; a los nativos del desierto les gusta
comer esta sabrosa fruta madura. El nopal también puede ser comprado como un artículo especial
en las tiendas Latinas. En México es suculento, iguala los niveles de grasa, también es usado
como comida.
El cactus de pera espinosa es un importante botánico en la cultura hispana. Usted lo vera dibujado
sobre la Bandera Mexicana. La pera espinosa es también llamada higo indio, cactus sin espinas,
lengua del diablo, tuna y nopal, que es el nombre común en América Central.
Ventajas nutricionales del Nopal:
No únicamente el nopal es fuente de ácido ascórbico y bioflanovoides, sino que estos nutrientes
son especialmente bien digeridos por él por el sistema glandular, siendo rico en beneficios para el
páncreas y el hígado en particular.
La salud de estas dos glándulas es vitalmente importante para mantener correcto el balance de
azúcar en la sangre.
Como una planta fibrosa, este contiene pectina, mucílago y gomas que son también ayudantes al
sistema digestivo. Estos y otros factores nutricionales pueden prevenir al intestino de absorber
dietas grasosas y excesos de azúcar. Los sistemas del cuerpo mas afectados por el tradicional uso
del nopal son el glandular, nervioso, circulatorio, respiratorio e intestinal.
El uso principal para este producto se acentúa en el mantenimiento nutricional de las glándulas que
regulan el azúcar en la sangre, el hígado y el páncreas. Muchos otros beneficios acumulados
como resultado del enfoque en la salud de estas dos glándulas importantes.
Una abundante reserva nutricional:
Nopal es el nombre común en América del Sur para el cactus de pera espinosa. Este cactus puede
ser encontrado desde Vancouver hasta las montañas Appalachian, especialmente son comunes
en el sudoeste. Estas plantas del desierto producen alegres y bellas flores. Ellas pueden sobrevivir
bajo feroces variedades de clima, aún en el calor, desiertos secos, ya que tienen la capacidad de
regenerar sus hojas, tallos callosos y semillas.
Obesidad:
De los 17 aminoácidos del nopal, 8 son esenciales y deben ser ingeridos como comida,
proporcionando a usted mayor energía y menor fatiga por la ayuda que proporciona al cuerpo al
disminuir el azúcar en la sangre, eleva el humor, suprime el apetito y proporciona nutrientes. Se
previene la tendencia a engordar, mientras disminuye la obesidad y la excreción se incrementa.

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Fibras insolubles tales como Lignan son conocidas por incrementar los niveles hepáticos (Hígado)
y por la eliminación de grasa en el hígado.
El nopal es un vegetal con proteínas que ayudan al cuerpo a impulsar los fluidos de los tejidos
dentro de la corriente sanguínea de tal modo que disminuye la celulitis y la retención de fluidos.
Hiperglicemia (altas cantidades de azúcar en la sangre):
El nopal estabiliza y después regula el azúcar en la sangre por incremento de los niveles en el
cuerpo y sensibilidad a la insulina. Estudios de investigación han mostrado significantes efectos
hipoglicémicos máximos de 4 a 6 horas después de la ingestión del nopal en diabéticos tipo II y no
diabéticos. El lado peligroso de los efectos de elevados niveles de azúcar en la sangre, incluye
visual, molestias en los vasos sanguíneos y tejidos nerviosos todos dirigidos por contenidos del
nopal de B-caroteno (vitamina A), vitamina C y vitaminas B1, 2, 3.
Hiperlipidemia (alto colesterol / niveles de grasa):
Aminoácidos del nopal, fibras y B3 (Niacina) previenen el exceso de azúcar en la sangre
convertidas en grasas, mientras reduce el total de colesterol, triglicéridos y LDL niveles de
colesterol por metabolización de la grasa y ácidos grasosos y eliminación de excesos de bilis. (El
exceso de bilis es eventualmente convertido en colesterol).
Otros estudios de investigación sobre B3 (Niacina) muestran estos efectos de conversión de LDL
(mal) a HDL (bien), formas de colesterol y que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades del
corazón.
Arteriosclerosis:
Los efectos de los aminoácidos y fibras incluyendo el antioxidante de vitaminas C y A (B-
caroteno) del nopal previene la probabilidad de daño de las paredes de los vasos sanguíneos y la
formación de placas grasosas.
Ulceras gástricas / desórdenes gastrointestinales:
Las fibras vegetales del nopal y mucílagos controlan el exceso de la producción de ácido gástrico y
protege la mucosa gastrointestinal. Este PH amortiguando y cubriendo ha sido estudiado por la
prevención de daños que pueden ocurrir por la ingestión de comida picante, aspirinas y otros
causantes de daños en el estómago.
Digestión / función del hígado:
Las disponibles vitaminas naturales del nopal como lo son: A, B1, 2, 3, C; minerales: calcio,
magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignin, celulosa, hemicelulosa, pectina, mucílagos y
formas de goma, además con 17 aminoácidos ayuda a desintoxicar y apoyar no únicamente al
hígado sino también al cuerpo en general. Amoníaco, radicales libres y toxinas del medio ambiente
tales como alcohol y fumar cigarro, como todo lo suprime el sistema inmune son removidos por el
nopal. El nopal también ayuda en el balance y calmante del sistema nervioso, que son los
beneficios a la completa función del cuerpo.
Combinado como comida vegetariana:
Los aminoácidos del nopal, fibras, vitaminas y minerales son directamente necesarios en una dieta
vegetariana.
Limpia el colon:
El nopal contiene ambas fibras de dietas solubles e insolubles. La fibra de dieta insoluble en el
nopal (comúnmente mas conocida como mucosacáridos), absorbe agua y corrige delicadamente
todas las rugosidades directo a la vía digestiva y contribuye a regular la evacuación del vientre.
Además la presencia de fibras insolubles en el colon ayuda a diluir la concentración de
carcinógenos potenciales que pueden estar presentes. La soluble también contribuye a la
regulación. Además el nopal es un agente alternativo como limpiador por estas fibras con una
sensibilidad o alergia al limpiador.
RESUMEN:
- Fibras contenidas en Nopal:
* Soluble: Mucílagos, pectina, gomas, algo de hemicelulosa.

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* Insoluble: Celulosa, lignan, hemicelulosa.
- Información nutricional:
* Vitamina: A, B1, B12, C y E.
* Minerales: Calcio, Fósforo, Potasio, Hierro, Sodio, Cloro, Magnesio, Cobre, Cromo y Zinc.
* Aminoácidos: Isoleucina, Leusina, Metionina, Fenilalanina, Teonina, Valina, Acaspartico, Acido
Glutánico, Alamina, Arginina, Glicina, Prolina, Serina, Tirosina, Hidroxiprolina.
* Enzimas: Fosfatasa ácida, Amilasa, Bradquinasa, Catalasa, Celulosa, Creatinin Fosfoquinasa,
Lipasa, Neuciotidasa, Fosfatasa alcalina, Proteolitiasa, Acido calcílico, Acido crisofánico y Acido
volátil.

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CARDO LECHOZO:
- Nombre científico: Silybum marianum (L.) Gaertn. Carduus marianus. Recientemente cambiado
a Carduus marianum.
- Familia: Compositae.
- Nombres comunes: SILIMARINA (Milk Thistle), Holy thistle, lady‘s thistle, marian thistle, Mary
thistle, Milk thistle, St. Mary thistle, silybum.

Desde los tiempos antiguos, esta planta fue valorada por sus propiedades nutricionales y
medicinales. Durante la edad media la semilla de la Silimarina fue comúnmente utilizada para tratar
las enfermedades hepáticas, promover el flujo de la bilis y como un tónico general para el
estómago, bazo, vesícula, órganos femeninos e hígado.
- Fisiología:
La Silimarina contiene tres potentes flafonoides protectores del hígado: silybin, silydianin y
silychristin, conocidos colectivamente como silymarin. Numerosos ensayos clínicos han mostrado
que la Silimarina y su extracto pueden proteger el hígado. La Silimarina contrarresta los efectos
tóxicos de una amplia variedad de venenos, incluyendo las sobredosis de alcohol, el tetracloruro de
carbono y acetaminopirina, y del hongo venenoso ―Amanita phalloides‖ que provoca la muerte
durante las primeras 24 horas de haberse ingerido.
El mecanismo de acción de la Silimarina se basa en alterar las membranas de las células
hepáticas para inhibir el paso de toxinas e incrementar la regeneración celular mediante la
estimulación de la síntesis de proteínas. La Silimarina también tiene actividad antioxidante e inhibe
las enzimas inflamatorias. Recientes investigaciones han indicado que la misma ayuda a proteger
las células hepáticas contra la falta del antioxidante glutationa.
- Propiedades activas:
Los extractos de Silimarina han sido objeto de numerosas investigaciones clínicas debido a sus
potentes propiedades protectoras del hígado. La Silimarina ha sido usada para la hepatitis,
hepatitis viral, cirrosis, icteria y degeneración hepática. También se ha usado para la indigestión
pués promueve el flujo de bilis contribuyendo así a emulsificar las grasas. Un efecto terapéutico
positivo ha sido reportado usando ilimarina para la psoriasis.
- Direcciones para su uso:
300 – 600 mg. / dia, del extracto estandarizado.
- Toxicidad, precauciones y contraindicaciones:
No se conoce toxicidad de este producto, ni aún en grandes dosis.
- Resumen:

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El cardo mariano crece silvestre en muy diversos ambientes, incluso a la orilla de las carreteras.
Los frutos secos (también llamados aquenos) se usan para producir extractos de hierbas
modernos.
El fruto del cardo mariano contiene un complejo de flavonoides conocido como silimarin, que es el
responsable de los beneficios médicos de la planta. El silibinin es el componente más activo del
silimarin.
El extracto de cardo mariano puede proteger a las células hepáticas bloqueando la entrada de
toxinas peligrosas y ayudando a eliminar estas toxinas de las células del hígado. Al igual que otros
flavonoides, el silimarin es un potente antioxidante. Se ha demostrado que el silimarin es capaz de
regenerar células hepáticas dañadas. Estudios recientes demuestran que el silimarin es capaz de
bloquear la fibrosis, un proceso que contribuye a la aparición, a largo plazo, de la cirrosis en
personas con enfermedad hepática inflamatoria como consecuencia del consumo excesivo de
alcohol o de una hepatitis.
- Dosis usual:
Para la enfermedad hepática y para los problemas de función hepática, los estudios indican que se
pueden utilizar 600 mg. de silimarin al día, a partir de un extracto de cardo mariano con un
contenido de silimarin estandarizado de 80%. Según los estudios y la experiencia clínica, se debe
observar una mejoría en aproximadamente 8 a 12 semanas. En las personas con enfermedad
hepática crónica, el extracto de cardo mariano se puede considerar un tratamiento a largo plazo.
Para prevenir enfermedades o promover una buena salud, puede ser suficiente con una dosis más
baja, como 300 mg. de silimarin al día. Si se prefiere, se pueden moler de 12 a 15 gramos de
semillas del cardo mariano y comerse o preparar un té. De esta forma no se considera terapéutico
para los problemas hepáticos.
- Efectos secundarios y contraindicaciones:
El extracto de cardo mariano carece prácticamente de efectos secundarios y lo puede tomar casi
todo el mundo, incluidas las mujeres embarazadas ó en período de lactancia. De hecho, se ha
recomendado como tratamiento para la comezón debida al mal funcionamiento de la vesícula
durante el embarazo.
Como el silimarin estimula la actividad del hígado y la vesícula, puede tener un efecto laxante
transitorio en algunas personas. Esto cesa generalmente al cabo de dos o tres días.

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CARTILAGO DE TIBURON:
- Nombre científico: Squalus acanthias (spiny dogfish shark), Sphyrna lewini (Hammerhead
Shark) and other shark species.
- Nombre común: Cartilago de Tiburon, Spiny dogfish shark, hammerhead shark y otras especies.

- Descripción:
El esqueleto del tiburón está casi enteramente compreso por cartílago. La aleta del tiburón,
considerada una delicadeza en países asiáticos, es consumida por su habilidad de promover la
salud, retardar la vejez y prevenir enfermedades. El cartílago de tiburón es solamente obtenido de
tiburones cazados para propósitos alimenticios.
- Indicaciones:
Enfermedades dérmicas e inflamatorias, artritis reumatoide, hemorroides, soriasis, colitis ulcerativa,
puritanis ani, alergias agudas de la piel, osteoartritis, cáncer, daño y exposición a radicales libres.
- Bioquímica:
El cartílago de tiburón es abundante en glycosaminoglycanes, o mucopolisacáridos, los cuales son
grandes macro-moléculas encontradas en todas nuestras articulaciones, vasos sanguíneos y
órganos. En adición, el cartílago de tiburón es muy bajo en su contenido de grasa y por esto no
requiere extracciones abruptas de grasa usando solventes orgánicos. Los japoneses producen un
producto llamado Proteína de Sodio Chondroitin (SCP) a partir del cartílago de tiburón. Este
producto contiene altos niveles de mucopolisacáridos, proteínas y niveles bajos de ceniza y lípidos.
La adición de Dextrina es requerida para secar el producto.
- Fisiología:
Los tiburones son conocidos por su poderoso sistema de inmunidad. Son resistentes al cáncer,
incluso cuando son expuestos a químicos que cause dicha enfermedad. Un factor por el cual este
fenómeno ocurre en los sistemas inmunológicos de los tiburones es la presencia de una sustancia
anti-angiogénesis encontrada en el cartílago de tiburón, la cual detiene el crecimiento de vasos
sanguíneos a tumores y previene que el tumor crezca. El cartílago es un fuerte tejido elástico
encontrado dentro y alrededor de los huesos de los mamíferos. El sistema óseo entero de los
tiburones esta compuesto de cartílago. Muchas condiciones médicas como artritis, soriasis y
cáncer requieren flujo de sangre y nuevos vasos sanguíneos en orden de desarrollarse. El
cartílago de tiburón aparenta tener una sustancia con la habilidad de detener el crecimiento de
nuevos vasos sanguíneos.
- Toxicidad, precauciones y contradicciones:
No se conoce ninguna toxicidad de este producto. El cartílago de tiburón no es recomendado para
niños pequeños, mujeres embarazadas o lactando, o personas recuperándose recientemente de
un ataque de corazón o cirugía.

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RESUMEN:
Recientemente investigadores del instituto de tecnología de Massachussets (M.I.T.) publicaron que
el extracto de cartílago de tiburón contiene una sustancia proteica que inhibe intensamente la
Neovasculización. Este factor inhibidor es una larga molécula de proteína la cual conforma el
cartílago de tiburón en su totalidad. A este factor se le conoce como FACTOR ANTI-
ANGIOGENICO y es 1.000 veces más potente en el cartílago de tiburón que en cualquier otro tipo
de cartílago.
- Indicaciones:
Inhibidor de la tasa de crecimiento tumoral por inhibición de la angiogenesis; artritis reumatoide;
retinopatía diabética, eczema; degeneración de la mácula Retiniana, tambien se recomienda su
uso para prevención de carcinogénesis.
- Contraindicaciones:
No debe ser tomado durante el embarazo o lactancia ya que bloquea la habilidad del organismo
para generar nuevos vasos sanguíneos, ni por pacientes post-quirúrgicos, personas incluidas en
programas para desarrollo muscular ni niños y jóvenes en etapa de crecimiento.

Inhibidor de la tasa de crecimiento tumoral por inhibición e la angiogénesis.

- Posología:
* Dosis inicial de tratamiento: Tomar 1 cápsula por cada 11 libras de peso corporal (5 kg.) durante
las primeras tres semanas de tratamiento. Tomarlas en igual cantidad en dosis dividida tres veces
al día, 15 minutos antes de la comida.
* Observaciones: No exceder de 18 cápsulas por día.
* Dosis de mantenimiento y prevención: Tomar de 4 a 6 cápsulas al día en dosis repartidas.

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Familia: Rhamnaceae.
Nombres comunes: Buckthorn, cascara sagrada, chittem bark, sacred bark.

La corteza sagrada se obtiene de un árbol pequeño a mediano, originario de las provincias y

estados de la costa del Pacífico, como British Columbia, Washington, Oregon y el norte de
California. Se obtiene la corteza del árbol, se corta en trozos pequeños y se deja secar durante un
año antes de usarla con fines medicinales. La corteza sagrada fresca tiene propiedades eméticas o
inductoras del vómito y por lo tanto, no se utiliza.
La corteza sagrada tiene un alto contenido de glucósidos de hidroxiantraceno, compuestos
principalmente por cascarósidos. Estos componentes tienen un efecto purgante o catártico en los
intestinos que los hace útiles para tratar el estreñimiento.
La corteza de cáscara sagrada o frágula es probablemente el mejor laxante que hoy en día posee
la fitoterapia. Aún siendo una planta rica en compuestos antracénicos (emodina, crisofina,
frangulina A, frangulina B, glucofrangulinas A y B, etc.) de comprobada acción laxante o purgante,
dependiendo de la dosis, resalta su acción como estimulante suave del intestino, lo cual la
diferencia claramente de las hojas de Sen.
Se trata de un laxante eficaz pero más suave que el Sen y el Aloe y algo más enérgico que el
Ruibarbo. Es el laxante de elección en estreñimientos normales. Además tiene una ligera acción
colagoga complementando así su eficacia.
Como todo laxante de gran eficacia debe tener un uso algo restringido en el tiempo. Aunque está
demostrado que no produce intolerancia ni efectos secundarios es conveniente acompañarlo con
otras soluciones en estreñimiento crónico, la dieta rica en fibra, el alto consumo de frutas y
verduras, así como de cereales integrales favorece la evacuación de una forma más natural.
La corteza de cáscara sagrada puede usarse también en cocimiento pero debido a su mal sabor y
a su preparación más costosa es aconsejable su utilización en forma de cápsulas, cuyo contenido
es única y exclusivamente corteza de Rhamnus frangula L. deshidratada. Debe evitarse el
consumo simultáneo de sustancias alcalinizante como el Bicarbonato, etc.
La Cáscara sagrada es un árbol de unos 10 m. de altura, originario de la costa Oeste de América
del Norte. No fué descrita hasta 1805 y su corteza no se introdujo en medicina hasta 1877.
Se utiliza la corteza seca, conservada aproximadamente un año antes de su empleo o bien se
somete una hora a 100º.
La corteza se recolecta entre mediados de abril y finales de agosto, que es cuando se separa con
facilidad del leño. Durante su almacenaje la corteza debe estar protegida de la lluvia y la humedad,
pués de lo contrario puede producirse una extracción parcial de los componentes o el

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enmohecimiento de la corteza. Se ha observado desde hace tiempo que la cáscara sagrada
almacenada durante un año como mínimo, da preparaciones galénicas mejor toleradas y tan
eficaces como las preparadas con corteza recién recolectada. Esto se debe a hidrólisis u otros
cambios durante el almacenamiento.
Posee una acción colagoga y laxante o purgante según la dosis.
Su acción se debe al contenido en un principio amargo y sobre todo a los derivados antracénicos
(son más abundantes que en la frángula), los cuales pueden estar como derivados libres (emodol,
aloe-emodol y crisofanol) que poseen poca actividad purgante, como O-heterósidol y (emodina-
antrona), como C-heterósidos difícilmente hidrolizables (aloína o barbaloína) y como cascaroides
que son heterósidos primarios de la aloína y crisaloína, los cuales dan fácilmente por hidrólisis la
barbaloína o crisaloína. Existen 4 cascarosidos: A, B, C y D, los cuales son muy solubles en agua y
son los más activos fisiológicamente.
Se diferencia de la frángula por su contenido en C-heterósidos, los cuales se acumulan en la
corteza y participan en el metabolismo de la planta, ya que en la primavera se encuentran
transitoriamente en los brotes y hojas jóvenes, de donde desaparecen rápidamente liberando
antraquinonas.
Indicada en casos de estreñimiento agudo y crónico.
No utilizar en caso de embarazo, lactancia, menstruación, etc. No se recomienda usar durante
mucho tiempo.
Sólo debe usarse la forma seca de la corteza. Se pueden usar cápsulas que proporcionan de 20 a
30 mg. de cascarósidos al día; sin embargo, sólo debe usarse la menor cantidad necesaria para
mantener unas deposiciones blandas.
La corteza sagrada no debe tomarse durante más de 8 a 10 días sin supervisión médica.
El uso prolongado o excesivo de la corteza sagrada puede causar pérdida de electrolitos (los
minerales de la sangre), especialmente de potasio.
El uso prolongado o excesivo de la corteza sagrada también puede debilitar el colon.
Las personas con obstrucción intestinal, enfermedad de Crohn, apendicitis o dolor abdominal no
deben tomar corteza sagrada.

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CELLULAR REGENERATOR. Vitamin E + ALOE.

El Celular Regenerador de Natural Forces Nutriproducts, es Vitamina E + Aloe en forma tópica el
cual es un agente suavizante cuando es externamente aplicado sobre la piel.
La Vitamina E se encuentra en todas las células vivas y es reconocida como un medio para ayudar
en el proceso de rejuvenecimiento celular.
El Aloe, se ha conocido por siglos como un agente curativo que contribuye al alivio de diversos
problemas físicos y al trabajar en conjunto con la Vitamina E es un elemento realmente maravilloso
en el ciclo de regeneración de las células de la piel.
El producto se utiliza cortando la punta de la cápsula y aplicando el contenido sobre el área
deseada, aumentando los efectos si se realiza un breve y suave masaje, que permita la actuación
de la Vitamina E y el Aloe sobre la piel reseca, superficies con cicatrices o marcas y líneas de
expresión causadas por la edad.

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Igualmente se han comprobado sus efectos al acelerar la cicatrización de heridas, así como
quemaduras, raspaduras y cortaduras de menor grado.
La calidad y efectividad de este producto están totalmente garantizadas y comprobadas.

ALOE.
- Nombres comunes: Aloe vera, Sábila.
- Nombres científicos: Aloe vera, Aloe barbadensis.
La planta del aloe procede originalmente de África. Sus hojas largas, verdes, carnosas y con
espinas en los bordes, tienen usos medicinales. El gel y el látex que se obtienen de las hojas
frescas se usan para muchos fines. El látex es el residuo pegajoso que queda después de
evaporar el líquido de las hojas de aloe cortadas.
Aún no se sabe a ciencia cierta cuáles son los componentes del aloe aplicado por vía tópica que
actúan en la cicatrización de heridas. Los estudios in vitro sugieren que algunos polisacáridos del
aloe, como la acetilmanosa (acemanan), promueven la cicatrización de la piel a través de sus
efectos anti inflamatorios, antibióticos y estimulantes del sistema nervioso. El gel puede tener
algunas propiedades leves de alivio del dolor, ya que mata a las bacterias y hongos que
contribuyen a la infección. Los efectos del aloe sobre la piel también pueden reforzarse debido a su
alta concentración de aminoácidos, vitamina C, vitamina E, zinc y ácidos grasos esenciales.
Para las quemaduras leves, se aplica tópicamente el gel de aloe estabilizado en la zona de piel
afectada de tres a cinco veces al día. El tratamiento de las quemaduras más graves sólo debe
hacerse bajo la supervisión de un profesional de la salud.
El Aloe es un ingrediente importante en muchos productos de belleza, penetra en las tres capas de
la piel: epidermis, dermis e hipodermis, y expulsa las bacterias y los depósitos de grasa que tapan
los poros. Al mismo tiempo la acción de los nutrientes naturales, los minerales, las vitaminas, los
aminoácidos y las enzimas, estimulan la reproducción de nuevas células. También es un
importante regenerador celular, cicatrizante, tonificador y de alta penetración en la piel. Cuando se
usa con regularidad, evita las arrugas prematuras y retarda las propias de la edad. Reduce la
medida de los poros abiertos, y se puede usar bajo el maquillaje. Como el Aloe es astringente, se
ha de combinar su uso con una crema hidratante, preferentemente que lleve Aloe entre sus
componentes. Es un excelente filtro solar de rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas
por el sol, si se usa por un período largo de tiempo. El aloe, utilizado después del afeitado, da
buenos resultados, ya que en pocos instantes regenera muchas de las células rotas al paso de la
cuchilla de afeitar. Así usando una loción después del afeitado, dará una sensación de gran alivio.
Igualmente, en este sentido, es muy eficaz utilizado después de la depilación: evita erupciones,
granitos y rojeces, cerrando rápidamente los poros dilatados. También es muy efectivo en la
prevención o eliminación de pequeñas estrías. Es importante, la hidratación de la piel con aceite o
crema después que el aloe haya penetrado en la piel.
El jugo del Aloe Vera, se puede utilizar como champú, fijador y acondicionador, con notables
resultados tanto para el cabello, como para el cuero cabelludo. Cogiendo un trozo de hoja, se le
sacan los bordes espinosos, y lo cortamos por la mitad. Nos lo pasaremos bien por toda la cabeza.
Este, una vez seco, lo podemos dejar un rato, o bien toda la noche. Al día siguiente, lo aclaramos
con agua y el Aloe dará brillo, fuerza y protección al cabello. Las enfermedades del cuero
cabelludo, la grasa y la caspa, se tratan directamente con jugo de Aloe.
VITAMINA E:
Alfa Tocoferol, Tocoferil, Tocoferol.
El aceite de germen de trigo, las nueces, Las semillas, los cereales integrales, la yema de huevo y
las hortalizas de hoja contienen vitamina E. Algunos aceites vegetales contienen cantidades
importantes de vitamina E. Sin embargo, en muchos de los aceites vegetales que se venden en los
supermercados se ha eliminado la vitamina E al procesarlos.
Los nombres de los distintos tipos de vitamina E comienzan con ―d‖ o ―dl‖, que hace referencia a
diferencias en su estructura química. La forma ―d‖ es la forma natural (también conocida como

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RRR-alfa tocoferol) y la forma ―dl‖ es la sintética (también conocida como todo-rac-alfa tocoferol).
La forma natural es más activa y se absorbe mejor por la piel.
La vitamina E natural se puede encontrar como alfa (como en el ―d-alfa tocoferol) o en combinación
con las formas beta, gama y delta; estas combinaciones se indican con la palabra ―mezcla‖ (como
en mezcla de tocoferoles naturales).
Las distintas formas de la vitamina E se indican como ―tocoferol‖ o ―tocoferil‖, más el nombre del
grupo asociado, por ejemplo ―tocoferil acetato‖ o ―acetato de tocoferilo‖. No hay grandes diferencias
entre ambas formas; sin embargo, es posible que el tocoferol se absorba un poco mejor, mientras
que el tocoferilo tiene un perÍodo de validez ligeramente mayor. Ambas formas son activas cuando
se administran por vía oral.
La piel absorbe muy lentamente la forma tocoferol; por este motivo, quienes piensen utilizar la
vitamina E de forma tópica deben adquirir tocoferol.
La vitamina E previene el daño celular porque inhibe la peroxidación de los lípidos y la formación
de radicales libres, retarda el envejecimiento y previene la aparición del acné.

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MULTI VIT KIDS CHEWABLE:

Fórmula: Cada Tableta contiene:
Vitamina A ……………...………………. 2500 IU
Vitamina D………………………………...400 IU
Vitamina B1 (Tiamina) … .....................1.05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)......................1.20 mg
Vitamina B3 (Niacinamida)....................13.5 mg
Vitamina B6 (Piridoxina) …. .................1.05 mg
Vitamina B12 (Cianocobalamina)...........4.50 µg
Vitamina E (Ph-alfa Tocoferol) ………........15 IU
Vitamina C….………………………..…… 60 mg
Acido Fólico………................................. 300 µg
Tabletas en forma de animalitos, color anaranjado, sabor: naranja y vainilla, masticables.
VITAMINA A:
La Vitamina A fue la primera vitamina liposoluble descubierta. Los nutricionistas de animales
observaron una disminución en el crecimiento de los terneros nacidos de vacas mantenidas a base
de harina de trigo y avena solamente, mientras que en las alimentadas con la planta completa del
maíz el crecimiento y desarrollo fue normal. Se halló que la vitamina estaba relacionada a la
clorofila y a las plantas que contienen carotenoides. Posteriores estudios revelaron que esta
vitamina es esencial para el mantenimiento de la estructura normal de los tejidos y para otras
importantes funciones fisiológicas como son la visión y la reproducción.
La Vitamina A tiene dos formas naturales: Retinol (A 1) y 3-Dehidroretinol (A2) y unos 10 pigmentos
carotenoides, compuestos amarillos contenidos en la clorofila de las plantas, son precursores de la
misma. Estos últimos, específicamente la criptoxantina, el a- y . el b-Caroteno, son la principal
fuente de vitamina A en la alimentación del hombre, animales, aves y peces. De ellos, la más
efectiva provitamina A es el b-Caroteno. Teóricamente una molécula de b-Caroteno debe dar lugar
a dos moléculas de Vitamina A1, sin embargo, la disponibilidad de caroteno en la alimentación
humana es baja y extremadamente variable.
Entre las funciones fisiológicas de la Vitamina A tenemos su participación en la visión pues la retina
la utiliza para generar pigmentos fotosensibles que participan en la transmisión del nervio óptico.
Otras de sus funciones son la reproducción y el crecimiento.
Su deficiencia provoca mala adaptación a la oscuridad o ceguera nocturna seguidos de
cambios degenerativos en la retina que pueden llegar a ulceraciones, necrosis de la córnea
y ceguera. Usualmente, esto va asociado a cambios en la piel tales como: resequez,
enrojecimiento, erupciones e hiper-queratosis folicular.

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VITAMINA D (Ergocalciferol):
La forma activa de la vitamina D ayuda a mantener los niveles de Calcio en suero pués estimula la
absorción de este en el intestino. En los huesos, la vitamina D en combinación con la hormona
Paratiroidea, en concentraciones farmacológicas, causa un incremento de la resorción de los
huesos movilizando el Calcio y Fósforo a través del incremento del número y actividad de los
osteoclastos.
Se ha determinado que 2.5 mg. (100 IU) de vitamina D por día es requerido para prevenir el
raquitismo en la juventud, pero 10 mg (400 IU) promueven una mejor absorción de Calcio y un
crecimiento óptimo. Por tanto, esta dosis mayor es recomendada como suplemento diario desde la
infancia hasta los 24 años. Como a edades superiores a esta, la proporción de crecimiento del
esqueleto y los requerimientos de Calcio decrecen, se puede reducir el suplemento de vitamina D
hasta 5 mg. [Link] dosis adicional de 5 mg./día es recomendada para mujeres embarazadas
o que estén dando de lactar.
VITAMINA E (PH-Tocoferol Acetato):
Los aceites vegetales obtenidos por compresión en frio, vegetales de hojas verde oscuras,
legumbres, nueces, semillas y granos enteros son fuentes naturales de vitamina E.
Cantidades significativas de esta vitamina también se hallan en el arroz integral, harina de
maíz, huevos, alga marina (kelp), hígado disecado, leche, harina de avena, carnes de
vísceras, soya, boniato, berza, trigo y germen de trigo. Hierbas como la alfalfa, dandelion,
dong quai, linaza, hojas de frambuesa y cinarrodón de la rosa también contienen vitamina E.

Dentro de este grupo vitamínico se encuentran ocho compuestos naturales relacionados, los
cuales son biosintetizados en las plantas y especialmente abundantes en los aceites vegetales.
Todos estos compuestos tienen un núcleo 6-cromanol sustituido con grupos metilo en las
posiciones 2 y 8 y con una cadena isoprenoide ramificada en la posición 2. La cadena isoprenoide
es saturada para los tocoferoles pero insaturada en las posiciones 3‘,7‘ y 11‘ para los tocotrienoles.
La forma de Vitamina E más activa biológicamente es el d-alpha-tocoferol.
La Vitamina E funciona como antioxidante en el organismo. Su mecanismo bioquímico exacto en el
cuerpo es aún desconocido, sin embargo, se sabe que su función más crítica ocurre a nivel de la
membrana celular donde se interrelaciona con fosfolípidos, colesterol y triglicéridos, los tres
principales elementos estructurales de la misma. También existe información que sugiere que esta
vitamina protege el tejido epitelial de los pulmones del daño causado por radicales libres asociados
con la contaminación del aire. Favorece la regeneración de tejido dañado por quemaduras y
lesiones de la piel. La deficiencia de esta vitamina provoca irritabilidad, edema y anemia
hemolítica.
VITAMINA B-1(Tiamina):
El grupo de vitaminas hidrosolubles B, o ―vitaminas antiberiberi‖ ha sido diferenciado en por lo
menos 11 entidades químicamente diferentes y se ha determinado que 8 de estas son requeridas
en la nutrición humana. Ellas son la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacin (B5), ácido fólico,
piridoxina (B6), biotin, ácido pantoténico (B3) y cianocobalamina (B12). Ninguna fuente natural
contiene todas estas vitaminas en la proporción necesaria para la nutrición humana y a menudo
coexiste la deficiencia múltiple de ellas en el organismo. Aparte de esto, el suministro de una
vitamina B que esté deficiente puede incrementar la necesidad de otra; así la administración de
Tiamina en los casos de ―beriberi‖ incrementa la necesidad de Riboflavina. Esto justifica la terapia
clínica multivitamínica cuando hay deficiencia de vitaminas B.
La Tiamina participa en el metabolismo de carbohidratos y en funciones nerviosas. Su déficit en el
organismo provoca confusión mental, anorexia, debilidad muscular, ataxia, parálisis periférica,
oftalmoplejia, edema, taquicardia y agrandamiento del músculo cardíaco.
VITAMINA B-2 (Riboflavina):

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Esta vitamina debe su descubrimiento a sus propiedades fluorescentes y cualidades pigmentantes
en alimentos tan comunes como la leche y la yema del huevo. El primer aislamiento y
caracterización de la enzima de la proteína amarilla a partir de levadura llevó al estudio de la
esencia natural del pigmento flavin de la enzima en el metabolismo humano.
La Riboflavina desempeña su función fisiológica como grupo prostético de un número de sistemas
de enzimas involucradas en la oxidación de carbohidratos y aminoácidos. La misma participa en
reacciones de oxidación-reducción en muchos procesos metabólicos y en la producción de energía
mediante la cadena respiratoria. Las personas que tengan deficiencia de esta vitamina presentan
dolor de garganta, hiperemia y edema de las membranas mucosas oral y faríngea, estomatitis,
anemia hormocrónica y hormocética asociada con aplasia de los glóbulos rojos de la médula ósea.
Niacinamida:
El Niacin ó Ácido Nicotínico, es químicamente conocido como Ácido Piridin 3-Carboxílico, el mismo
participa en las reacciones de oxidación-reducción del organismo. En el cuerpo, el Niacin es
convertido en Niacinamida (Nicotinamida), la cual es un constituyente esencial de coenzimas I y II
que participan en una amplia variedad de sistemas enzimáticos involucrados en la oxidación
anaerobia de carbohidratos. Cientos de enzimas requieren de su presencia, dentro de las
coenzimas NAD (Nicotinamida-adenina di nucleótido) o NADP (Fosfato de nicotinamida-adenina di
nucleótido). La mayoría de estas oxidoreductasas funcionan como deshidrogenasas y catalizan la
conversión de alcoholes a aldehídos o cetonas, hemiacetales a lactonas, aldehídos a ácidos y
ciertos aminoácidos a ácidos.
El Niacin y la Niacinamida tienen idénticas propiedades como vitaminas. Ambos compuestos
fueron conocidos desde aproximadamente unos 20 años antes de que se comprendiera su
significación biológica. En 1867, el Ácido Nicotínico fue sintetizado mediante la oxidación de la
Nicotina con Ácido Nítrico pero no fue hasta 1937 que este fue aislado de fuentes biológicas y se
encontro que es efectivo en la cura de la ―lengua negra‖ en los perros y el ―pelagra‖ en los
humanos. Esta vitamina sin embargo no tiene ninguna de las propiedades farmacológicas de la
Nicotina. En 1937 fue adoptado el término ―Niacin‖ como sinónimo para propósitos de etiqueta de
alimentos para evitar cualquier tipo de asociación con la nicotina del tabaco. Con este término se
incluye genéricamente tanto al Niacin como a la Niacinamida.
El Niacin es la más estable de las vitaminas, no siendo destruido por el calentamiento en solución
alcalina o ácida. El mismo resiste una ligera oxidación y retiene su actividad biológica durante el
procesamiento de la comida y la preparación y almacenamiento de los productos farmacéuticos
que lo contienen.
VITAMINA B-6 (Pyridoxina):
El grupo de la Vitamina B6 comprende tres formas naturales: la Piridoxina, Piridoxamina y
Piridoxal, las cuales son 2-metil-3-hidroxil-5-hidroximetil piridinas 4-sustituidas. La Piridoxina es la
más estable de ellas y, por esta causa, la que más se incorpora a través de la dieta. La misma, en
su forma libre, tiene sabor amargo, es soluble en agua, alcohol o acetona y cristaliza como
hidrocloruro, siendo preparada en esta forma para uso comercial.
Como coenzima, la Vitamina B6 funciona en numerosas reacciones del metabolismo de macro
nutrientes (ej. Proteínas, Carbohidratos y Lípidos). La deficiencia de esta vitamina provoca cambios
bioquímicos en el organismo, anormalidades electroencefalográficas, convulsiones epileptiformes,
dermatitis y manifestaciones hematológicas tales como anemia hipocrómica.
VITAMINA B-12 (Cianocobalamina):
El término genérico Vitamina B-12 se refiere a un grupo de substancias fisiológicamente activas,
químicamente clasificadas como cobalaminas o corrinoides las cuales están compuestas por
anillos tetrapirroles que rodean átomos centrales de Cobalto y cadenas laterales de nucleótido
atadas al cobalto.
La Vitamina B-12 es una coenzima de dos importantes funciones fisiológicas en los humanos: (1)
la síntesis de Metionina y (2) la conversión del Ácido Metilmalónico a Ácido Succínico. La síntesis

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de Metionina requiere Metilcobalamina, mientras la conversión de la Metilmalonil CoA requiere
Deoxiadenosilcobalamina.
La deficiencia de Vitamina B-12 en los humanos causa serios y a menudo irreversibles desórdenes
neurológicos, tales como, dolor quemante o pérdida de las sensaciones en las extremidades,
debilidad, parálisis, confusión, desorientación y demencia. A esta condición se le ha dado el
nombre de ―degeneración subaguda combinada del cordón espinal‖. Los síntomas neurológicos
pueden ocurrir sin un cambio hematológico discernible en la sangre. Entre estos últimos se
presenta la anemia megaloblástica y perniciosa.
ACIDO FOLICO:
Folato y Ácido Fólico son los términos generales para una familia de compuestos relativos al Ácido
Pteroico (Ácido pteroil-L-glutámico), el cual está compuesto de un anillo pteridin unido a un residuo
del Ácido p-Aminobenzoico. Estas vitaminas derivan su nombre de la palabra latina folium, que
significa hoja, y fueron originalmente aisladas a partir de las hojas de espinaca.
El Ácido Fólico es uno de los más importantes agentes hematopoieticos necesarios para la
apropiada regeneración y funcionamiento de los elementos formadores de la sangre. Las
coenzimas de esta vitamina son esenciales para la transferencia de unidades de carbono en el
organismo, reacciones importantes en la interconversión de varios aminoácidos y en la síntesis de
purina y pirimidina. Cinco de estas principales reacciones son: la conversión de Serina a Glicina, el
catabolismo de la Histidina y la síntesis de Timidilato, Metionina y Purina. La anemia
megaloblástica es la principal manifestación clínica de la deficiencia de Folato, aunque también
pueden ocurrir cambios neuropsiquiátricos y pérdida sensorial.
VITAMINA C (Ácido Ascórbico):
El Ácido L-Ascórbico (vitamina C o ―antiescorbuto‖) es la forma enol del 2-oxo-L-gulofuranolactona.
Las plantas y la mayoría de los animales pueden sintetizarlo a partir de la d-glucosa, sin embargo,
algunos mamíferos incluyendo el hombre carecen de L-gulonolactona oxidasa, la enzima que
cataliza su formación. Esta vitamina participa en el metabolismo general del organismo y en la
formación del tejido conectivo (colágeno intercelular), en el mantenimiento de la estructura de los
dientes, la matriz de los huesos y las paredes de los capilares. Su deficiencia provoca la
enfermedad Escorbuto, caracterizada por la inhabilidad del organismo de formar la adecuada
sustancia intracelular en sus tejidos conectivos.
El Escorbuto ha sido reconocido desde la Edad Media y ampliamente esparcido en el norte de
Europa entre las tripulaciones de los barcos veleros. Durante el siglo XVIII se descubrió que
cuando se llevaba fruta fresca a bordo de los mismos, no los atacaba esta enfermedad; y en 1907
se logró curar una variante del Escorbuto en cerdos, alimentándolos con jugos cítricos. Esto sirvió
como dato experimental para el rápido desarrollo en el conocimiento de la Vitamina C.
El Ácido Ascórbico es un compuesto cristalino blanco estructuralmente relacionado a los
monosacáridos. El mismo existe en la naturaleza en una forma reducida (Ácido L-ascórbico) y en
su forma oxidada (Ácido dehidroascórbico). Ambas substancias coexisten en un estado de
equilibrio reversible en el organismo y tienen la misma actividad biológica.

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Nombre Científico: Cimicifuga racemosa (L.) Nutt.

Family: Ranunculaceae.
Nombre Comun: Black cohosh, baneberry, black snakeroot, bugbane, squawroot, rattle root.
Botánica:
Parte utilizada los rizomas y raíces. Planta originaria de Canadá y zonas del este de Estados
Unidos hasta Florida. Pertenece a la familia de las Ranunculáceas.
Black cohosh crece en campos abiertos en los bordes de bosques densos de Ontario a Tennessee
y al oeste de Missouri. Es perenne y mide 8 pies de altura terminando con plumaje de flores
blancas que abren de junio a septiembre.
El término ―negro‖ refiere al color oscuro del rizoma. El ―conocido cohosh‖ viene de un significado
de la palabra de Algonquian ―áspero‖ refiriéndose a la sensación del rizoma al contacto con los
dedos.
Historia:
El uso tradicional incluyen el tratamiento de la dismenorrea, de la dispepsia y del reumatismo. Un
té de la raíz se ha recomendado para la faringitis. El nombre cimicifuga viene del latin que significa
―insecto-repulsivo‖ y la planta se ha utilizado para este propósito. Los indios americanos utilizaron
la planta para tratar mordeduras de serpientes.
Química:
- Principios Activos.
Heterósidos triterpénicos derivados del cicloartano (saponósidos): Acteína, 27-deoxiacteína,
cimicifugósido, cimiacerósido A, cimiracemósidos A-H), derivados del ácido hidroxicinámico:
ácidos cafeico, ferúlico, isoferúlico, fukinólico, ácidos cimicifúgicos A, B, E y F.
Black cohosh contiene alcaloides incluyendo el n-metilcytisina y otros, taninos y terpenoides. La
mezcla de terpenoides consiste de acteina, 12-acetilactein, 27–deoxyacteina y cimigosido
(cimifugosido). Otros contituyentes encontrados en la planta incluyen los ácidos acético, butírico,
fórmico, oleico, palmítico y salicílico, racemosina, formononetina (isoflavona), fitosteroles, acteina
(mezcla de resina) y aceite volátil.
Una resina amorfa llamada cimicifugina (macrotina) se encuentra en la raiz entre un 15% a 20%.

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- Farmacología:
Cimicifuga racemosa, tradicionalmente usada para el tratamiento de varios desórdenes
ginecológicos, se considera actualmente una fuente de fitoestrógenos, sin embargo el mecanismo
de acción de su extracto estandarizado no está aún dilucidado.
La formononetina parece ser responsable de su efecto estrogénico, ya que esta isoflavona se une
competitivamente a los receptores estrogénicos. Se ha sugerido que la Cimicifuga podría actuar de
forma similar a los modificadores selectivos del receptor de estrógeno; también se ha postulado
que la modulación selectiva que ejerce sobre los pulsos de LH podría dar cuenta de su acción. Los
constituyentes de C. racemosa se unen a los receptores de estrógenos, pero no afectan los niveles
de LH y no presentan efecto tipo estrógeno.
El extracto estandarizado de Cimicifuga racemosa también puede presentar actividad
farmacológica no relacionada con las funciones endocrinas. Se ha observado que la acteína
antagoniza la entrada de calcio y la contracción inducida por norepinefrina en aorta aislada de rata;
también se ha reportado que potencia los efectos de medicamentos antihipertensivos en conejos y
perros.
Estudios indican que los extractos de Cimicifuga racemosa aislados con metanol contienen activos
que ligan el estrógeno a sus receptores y que la inyección intraperitoneal del extracto en ratas
ovariectomizadas causó una reducción selectiva en nivel luteinizante de la hormona (LH) con casi
ningún efecto sobre la hormona folículo-estimulante (FSH) o los niveles de prolactina.
En mujeres tratadas por 8 semanas con la Cimicifuga racemosa en extracto se encontró con
niveles disminuidos de la hormona luteinizante, este producto se utiliza para el tratamiento de
calorones que ocurren durante la menopausia. El análisis del producto en extracto identificó por lo
menos tres fracciones que contribuyen sinérgicamente a la supresión de la LH ligándose a los
receptores del estrógeno este hecho sugiere que el producto puede ofrecer un alternativa a la
terapia convencional del reemplazo hormonal (HRT).
En pacientes con una historia familiar de cáncer estrógeno-dependiente (aunque posee una cierta
actividad estrogénica), el extracto no demuestra ningún efecto estimulante sobre las líneas de la
célula del tumor de la mama estrógeno-dependientes. Además, el producto no ejerce ningún efecto
sobre el endometrio, no es contradictorio a la terapia con progesterona como HRT convencional.
La acción del extracto de la planta demuestra ser más como estriol que el estradiol, que se asocia
a un riesgo más alto para los cánceres de mama, ováricos y endometrial. El estriol ejerce sus
efectos principalmente sobre la vagina más que del útero, como lo hace el estradiol.
Un estudio clínico y endocrinológico se ha realizado en 60 mujeres hiterectomizadas menores de
40 años. Cuatro grupos de tratamiento seleccionados al azar tomaron estriol, estrógenos
conjugados ó el extracto de Cimicifuga racemosa. Los resultados no demostraron ninguna
diferencia significativa entre los grupos en el éxito de la terapia sustitutiva.
- Toxicología:
Debido a su potencial efecto sobre la hormona luteinizante (LH), C. racemosa está contraindicada
en niños y adolescentes hasta la edad de 18 años y no se recomienda su uso durante el
embarazo, la lactancia y en pacientes con enfermedades cardiovasculares.
No se ha observado discontinuación del tratamiento con el extracto de Cimicifuga racemosa por
efectos colaterales. Siempre se observa buena tolerancia, sin presencia de efectos colaterales en
el 93% de las pacientes, su buena tolerancia permite la terapia por tiempo ilimitado.
Se han descrito algunos casos de problemas gastrointestinales en algunas pacientes al inicio del
tratamiento (dispepsia, náuseas y vómitos).
En algunas ocasiones y particularmente con altas dosis del extracto se puede observar sudoración
profusa, vértigo, dolor de cabeza, hipertensión o hipotensión, aumento del flujo menstrual, cambios
en la frecuencia cardíaca (palpitaciones, bradicardia sinusal, taquicardia sinusal o disminución de
la frecuencia de pulso), inquietud, y alteraciones visuales (visión borrosa). Muy raramente se
presentan reacciones alérgicas tipo rash.
Dado que puede tener efecto vasodilatador, se debe suspender su uso.

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Administración 2 a 3 semanas antes de una intervención quirúrgica.
Como no se conoce con precisión su vía de eliminación debe administrarse con precaución en
enfermos con insuficiencia hepática o renal. Altas dosis de la planta pueden inducir aborto por lo
que están contraindicadas en el embarazo y pueden causar nacimientos prematuros.
Sobredosis black cohosh pueden causar náuseas, vómitos, vértigos, alteración del sistema
nervioso y de la visión, bradicardia y taquipnea.
- Usos:
La comisión E aprueba el uso de Cimicifuga racemosa para el tratamiento del síndrome
premenstrual y de los transtornos neurovegetativos asociados a la dismenorrea y menopausia.
Black cohosh es usado para el control de síntomas de la menopausia y como una alternativa
convencional de la terapia de re-emplazamiento hormonal (HRT).
- Efectos secundarios:
Altas dosis pueden causar náuseas, mareos y disturbios del SNC.
Contraindicado en el embarazo. Estudios experimentales demuestran que no tiene efectos tóxicos,
mutagénicos, carcinógenos o propiedades teratógenas; sin embargo, como no existen estudios
controlados a muy largo plazo, se recomienda no administrar en forma continuada por períodos
superiores a 6 meses.
Se utilizan principalmente extractos alcohólicos estandarizados (isopropanólicos al 40% y
etanólicos al 60%), que contengan 2 mg. de 2,7-deoxiacteína. Se administra sólo en forma oral. La
variabilidad clínica que se puede observar se debe a las diferencias de biodisponibilidad y pureza
entre los productos. La mejoría clínica se observa entre las 4 a 6 semanas de tratamiento.
- Posología recomendada por la Comisión E (salvo otra prescripción):
Extractos alcohólicos (40-60% v/v), equivalentes a 40 o 80 mg. de droga dos veces al día. No
prolongar el tratamiento durante más de 6 meses. Por ejemplo: un producto 300 mg. al 25% de
extracto estandarizado equivalente a 75 mg. del activo se recomienda la toma de una cápsula dos
veces al día.

LA CLOROFILA (Energía vital):

La clorofila es el pigmento de color verde presente en plantas y algas y es el elemento básico para
la transformación de la energía del sol en el proceso de la fotosíntesis.
La clorofilina es un compuesto que se obtiene de la clorofila. En contraste con la clorofila, la
clorofilina es soluble en agua y tiene las mismas propiedades que ella.

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La clorofila se puede encontrar como suplementos nutricionales, tanto en comprimidos como en
líquido.
- Acciones de la clorofila:
La clorofila además de aportar energía vital proveniente de la fotosíntesis, desintoxica y oxigena
nuestras células de forma muy efectiva, con la ventaja de ser un alimento 100% natural y
extremadamente saludable.
La clorofila es una fuente fácilmente digerible de vitaminas y minerales, que apoya la circulación
sanguínea, intestino, riñones e hígado, al ayudar a equilibrar nuestro metabolismo.
La clorofila es un suplemento alimenticio que tiene una gran actividad desodorizante. De gran
utilidad para combatir los problemas de mal aliento ocasionados por el tabaco, bebidas alcohólicas
y alimentos; ayuda a eliminar los olores provocados por la transpiración.
Posee acción antioxidante. Nutre y fortalece los sistemas circulatorio e intestinal.
La clorofilina disminuye de forma significativa el colesterol y triglicéridos séricos en estudios
preliminares en animales.
La clorofila y la clorofilina poseen potencial anticarcinogénico y antimutagénico, pueden ayudar a
proteger contra algunas toxinas y pueden mejorar los efectos secundarios de algunos fármacos. Es
efectiva en la reducción del olor urinario y fecal. En algunas circunstancias pueden ayudar a aliviar
el estreñimiento.
Puede ser beneficioso en el tratamiento de piedras de oxalato cálcico y pueden tener actividad
antiaterogénica.
La clorofila es la sustancia verde de las plantas, que absorbe la Luz. Esta sustancia hace posible
que las plantas fabriquen su propio alimento ya que puede convertir el agua, las sales y el dióxido
de carbono en alimento.
Sin la clorofila no se puede realizar el proceso de fotosíntesis (proceso de alimentación de la
planta) y sin la fotosíntesis no podría haber vida en el planeta Tierra porque forma las sustancias
nutritivas que comen otros seres vivos y eliminan oxígeno.
La clorofila se encuentra en los cloroplastos. Los cloroplastos son orgánulos celulares
característicos de las células vegetales de las hojas. Los cloroplastos son esenciales para una
fotosíntesis.
- Introducción:
Algún nombre había que ponerle a la sustancia verde que da color a las hojas; en 1817 los
químicos franceses Pelletier y Caventou pensaron en la existencia de esa sustancia y
efectivamente consiguieron separarla de la hoja (hacerla blanquear), pero matando esa sustancia,
a causa de los disolventes agresivos que usaron para ello. No obstante, habiendo dado con esa
nueva entidad, le pusieron nombre: la llamaron clorofila. Formaron la palabra con el adjetivo griego
(filón) que significa hoja, Clorofila (del griego khloros = verde claro, verde amarillento; phylos =
hoja): Pigmento verde que interviene en la captación de la energía lumínica durante la fotosíntesis,
hoja de cloro ―verde propio, más bien verde amarillento‖. Precisamente se usa esta misma palabra
para denominar el cloro, un gas amarillo verdoso, más que verde amarillento. Lo mismo ocurre con
la clorosis, que en fitopatología denomina la enfermedad de las plantas que se caracteriza por
presentar las que la padecen, una tonalidad amarillenta; y en medicina se llama así a una clase de
anemia propia de mujeres jóvenes, que les da un tono de piel amarillo verdoso. Los antiguos la
llamaron el morbus vírginum, la enfermedad de las muchachas; en la Edad Media fue conocida
también como morbus amatorius, la enfermedad amatoria. Palidez verdosa.
Se obtiene mediante extracción con disolventes de cepas naturales de materiales vegetales
combustibles, hierba y alfalfa. Durante la fase posterior de eliminación del disolvente, el magnesio
coordinado, presente de forma natural, puede ser eliminado de las clorofilas, parcial o totalmente,
para dar las correspondientes feofitinas. Los principales colorantes son las feofitinas y las clorofilas
magnesicas. El extracto del que ya se ha eliminado el disolvente, contiene otros pigmentos, como
carotenoides, así como aceites, grasa y ceras procedentes del material de origen. Solo puede

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utilizarse en la extracción de los siguientes disolventes: acetona, metiletilacetona, dicloro metano,
dióxido de carbono, metanol, etanol, propan-2-ol y hexano.

Tal como se observa en la fórmula, la clorofila es una molécula compleja que posee un átomo de
magnesio en el centro, mantenido por un anillo de porfirinas. Numerosas modificaciones de la
clorofila se encuentran entre las plantas y otros organismos fotosintéticos (plantas, algunos
protistas, proclorobacteria y cianobacterias).
Los pigmentos accesorios que incluyen a la clorofila b (también c, d, y e en algas y protistas) y los
carotenoides, como el beta caroteno y las xantofilas (carotenoide de color amarillo), absorben la
energía no absorbida por la clorofila.
La clorofila a (R = --HO) absorbe sus energías de longitudes de onda correspondientes a los
colores que van del violeta azulado al anaranjado-rojizo y rojo.
La Cromatografía, técnica de análisis químico utilizada para separar sustancias puras de mezclas complejas.
Esta técnica depende del principio de adsorción selectiva (no confundir con absorción). La cromatografía fue
descubierta por el botánico ruso, de origen italiano, Mijaíl Tswett en 1906, pero su uso no se generalizó
hasta la década de 1930. Tswett separó los pigmentos de las plantas (clorofila) vertiendo extracto de hojas
verdes en éter de petróleo sobre una columna de

carbonato de calcio en polvo en el interior de una probeta. A medida que la disolución va

filtrándose por la columna, cada componente de la mezcla precipita a diferente velocidad,
quedando la columna marcada por bandas horizontales de colores, denominadas cromatogramas.
Cada banda corresponde a un pigmento diferente.
La cromatografía en columna utiliza un amplio espectro de adsorbentes sólidos, incluidas la sílice,
la alúmina y la sílice gelatinosa. También los líquidos pueden ser adsorbidos en estos sólidos y a
su vez sirven como adsorbentes (un proceso denominado cromatografía de reparto) permitiendo al
químico elaborar columnas de diferentes propiedades para diversas aplicaciones. En la
cromatografía con líquidos de alto rendimiento, una variante de esta técnica de uso frecuente hoy
en día, se utilizan líquidos adsorbidos en partículas muy pequeñas y uniformes, lo cual proporciona
una sensibilidad bastante alta. Para llevar la mezcla a través de la columna se precisa una bomba.
La cromatografía de capas finas es otra forma de cromatografía en columna en la cual el material
adsorbente reposa en un cristal o en una película de plástico.
En la cromatografía en papel, una muestra líquida fluye por una tira vertical de papel adsorbente,
sobre la cual se van depositando los componentes en lugares específicos. Otra técnica conocida
como cromatografía gas-líquido permite la separación de mezclas de compuestos gaseosos o de
sustancias susceptibles de vaporizarse por calor. La mezcla vaporizada es conducida mediante un
gas inerte a través de un estrecho tubo en espiral que contiene una sustancia, por la que los
componentes fluyen en diferentes proporciones, siendo detectados al final del tubo. Otro método
es la cromatografía por infiltración gelatinosa, basado en la acción filtrante de un adsorbente
poroso de tamaño uniforme. Con este método se consigue separar y detectar moléculas de mayor
masa molecular.

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Clorofila, pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga de absorber la luz
necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso que transforma la energía luminosa en energía
química. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul y refleja la verde. La gran
concentración de clorofila en las hojas y su presencia ocasional en otros tejidos vegetales, como
los tallos, tiñen de verde estas partes de las plantas. En algunas hojas, la clorofila está
enmascarada por otros pigmentos. En otoño, la clorofila de las hojas de los árboles se
descompone y ocupa su lugar otros pigmentos.
La molécula de clorofila es grande y está formada en su mayor parte por carbono e hidrógeno;
ocupa el centro de la molécula un único átomo de magnesio rodeado por un grupo de átomos que
contienen nitrógeno y se llama anillo de porfirinas. La estructura recuerda a la del componente
activo de la hemoglobina de la sangre. De este núcleo central parte una larga cadena de átomos
de carbono e hidrógeno que une la molécula de clorofila a la membrana interna del cloroplasto, el
orgánulo celular donde tiene lugar la fotosíntesis. Cuando la molécula de clorofila absorbe un fotón,
sus electrones se excitan y saltan a un nivel de energía superior (véase fotoquímica) esto inicia en
el cloroplasto una compleja serie de reacciones que dan lugar al almacenamiento de energía en
forma de enlaces químicos.
Hay varios tipos de clorofilas que se diferencian en detalles de su estructura molecular y que
absorben longitudes de onda luminosas algo distintas. El tipo más común es la clorofila A, que
constituye aproximadamente el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes. Se encuentra
también en las algas verde azuladas como la espirulina en una alta concentración mucho mas alta
que en la alfalfa y en células fotosintéticas más complejas.
La clorofila B es un pigmento accesorio presente en vegetales y otras células fotosintéticas
complejas; absorbe luz de una longitud de onda diferente y transfiere la energía a la clorofila A, que
se encarga de transformarla en energía química. Algunas bacterias presentan otras clorofilas de
menor importancia.
La clorofila y muchos otros pigmentos, actúan como catalizadores, es decir, como sustancias que
aceleran o facilitan las reacciones químicas, pero que no se agotan en las mismas. Entre los
carotenoides, un grupo de pigmentos rojos, naranjas y amarillos que aparecen con frecuencia en
los organismos vivos, hay también muchos catalizadores. Algunos carotenoides, como aquellos
que están implicados en la síntesis de la vitamina A, que tiene un importante papel en la visión y el
crecimiento y otros que intervienen como pigmentos accesorios en la fotosíntesis, trasfieren a la
clorofila la energía de la luz que absorben para su conversión en energía química. Estos pigmentos
son sintetizados por todas las plantas verdes y por muchos hongos y bacterias mientras que los
animales los adquieren con la comida.
Los Terpenos, denominación genérica de una serie de compuestos naturales que formalmente se
pueden considerar polímeros del isopreno. El isopreno (2-metil-1,3-butadieno), de fórmula empírica
C5H8, es un hidrocarburo doblemente insaturado que se emplea como bloque unidad de cinco
carbonos en la biosíntesis de los terpenos, activado por fosforilación, en forma de
isopentenilpirofosfato (―isopreno activo‖). Tomando como unidad de terpeno la de 10 átomos de
carbono (dos unidades de isopreno), se distingue entre monoterpenos (C10), sesquiterpenos
(C15), diterpenos (C20), triterpenos (C30)… Además de la simple combinación de las moléculas de
isopreno para formar hidrocarburos, en la naturaleza también tienen lugar reacciones posteriores
de formación de anillos, desplazamiento, oxidación o sustitución. Los alcoholes, aldehídos, ésteres
de ácidos carboxílicos y otros compuestos así formados, contribuyen a la gran diversidad química
que presenta este grupo. Según el número de anillos que contienen, también se pueden clasificar
en terpenos acíclicos, monocíclicos, bicíclicos o tricíclicos. A menudo presentan actividad óptica, lo
que se indica especificando el ángulo de giro (+/-) y la configuración relativa (D/L).
Los terpenos se encuentran sobre todo en las plantas, de cuyas flores, hojas o frutos se obtienen
en forma de aceites esenciales mediante destilación con vapor de agua. En los organismos
animales son más raros y actúan fundamentalmente como precursores en la síntesis de esteroides.
La síntesis química de los terpenos es a menudo muy laboriosa y suele partir de un terpeno
natural. Muchos terpenos tienen un olor y sabor característicos y se utilizan en perfumería o en la
industria alimentaria. La clorofila fué descubierta en 1817 por los químicos franceses Pelletier y

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Caventou, que consiguieron aislarla de las hojas de las plantas. Se puede decir que es la ―Sangre
de las Plantas‖, siendo el elemento principal en la fisiología de la vida vegetal. La clorofila es una
sustancia muy semejante a la hemoglobina de la sangre. Esta semejanza hace que la clorofila sea
absorbida rápidamente por el cuerpo y que se comience a producir sangre nueva. De todos los
alimentos conocidos por el ser humano, el pasto de trigo es el alimento que contiene más clorofila.
En resumen la clorofila tiene grandes propiedades terapéuticas como las siguientes:
Purifica la sangre y el organismo, limpiándola de toxinas; combate la anemia; es una sustancia
rejuvenecedora y vitalizante; estimula al sistema inmunológico; ayuda contra la sinusitis, las
reumas y las erupciones cutáneas. Normaliza la presión sanguínea.
Una de sus principales funciones es la de combatir los malos olores, tanto del cuerpo como de la
boca, gracias a las sales de magnesio que contiene.
La actual ecuación química entre el dióxido de carbono y el agua es catalizada por la luz solar y en
presencia de clorofila, para producir glucosa y oxígeno. La glucosa es usada directamente por la
célula como fuente de energía para el metabolismo y crecimiento, o es polimerizada en forma de
almidón para ser almacenada cuando se necesite. El producto final es excretado a la atmósfera y
nuevamente usado por las plantas y animales en la respiración.
La Clorofila es encontrada en los cloroplastos de las plantas verdes y su estructura básica
es un anillo de porfirina coordinada por un átomo central de magnesio, es muy similar a la
estructura del grupo heme encontrado en la hemoglobina con la sola diferencia de que aquí el
átomo central es de hierro.

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Si bien la acción oxidante directa del anión superóxido sobre biomoléculas (principalmente
proteínas) es una de las causas de sus efectos tóxicos, estos se deben fundamentalmente a que el
anión superóxido conduce a la formación de radical hidroxilo (°OH) (figura 3). El peróxido de
hidrógeno (H2O2) es formado en los cloroplastos a partir del anión superóxido (O2-) en una
reacción que es acelerada por la enzima superóxido dismutasa (SOD). El H 2O2 difunde libremente
a través de las membranas celulares distribuyéndose por toda la célula. La interacción de H 2O2
con metales de transición conduce a la aparición de radical hidroxilo (°OH) (figura 3), el cual debido
a su alto poder oxidante ejerce un efecto fuertemente destructivo sobre las biomoléculas.
También la clorofila participa en la formación de especies reactivas de oxígeno. La función de este
pigmento es capturar la energía luminosa y canalizarla hacia un centro de reacción donde se inicia
la fotosíntesis. La absorción de un fotón de luz por parte de una molécula de clorofila produce un
cambio en la distribución de sus electrones, que la lleva a un estado de mayor energía
(electrónicamente excitado). La clorofila tiene varios caminos para retornar al estado original, uno
es transferir la energía en exceso al oxígeno, lo que genera una forma excitada del oxígeno
conocida como oxígeno singlet (figura 4). Debido a la estructura externa de los orbitales
electrónicos del oxígeno singlet, este reacciona con biomoléculas en forma mucho más rápida que
el oxígeno en estado fundamental (triplete), pudiendo así inactivar proteínas presentes en los
fotosistemas e incluso a las mismas clorofilas y probablemente actúa como iniciador del proceso
que conduce a la peroxidación de lípidos con el consiguiente daño a las membranas tilacoides.
H2O2 + Fe2+ OH + OH– + Fe3+
Figura 3: Formación de radical hidroxilo (OH) a partir de peróxido de hidrógeno (H 2O2) en
presencia de hierro.
Clorofila + HO Clorofila*
Clorofila* + O2 Clorofila + 1O2
Figura 4: La absorción de un fotón (hn) por la clorofila en estado basal conduce a la formación de
clorofila en estado electrónico excitado triplete (Clorofila*). El oxígeno en estado basal (triplete)
acepta la energía en exceso de la clorofila* generando oxígeno electrónicamente excitado (singlet).
- Capacidad antioxidante.
La toxicidad de los intermediarios y productos de la reducción parcial del oxígeno constituye un
problema importante en la conservación de la estructura de los componentes celulares, en
particular aquellos que intervienen en la fotosíntesis. Por lo tanto la inactivación de las especies
activas del oxígeno es esencial para mantener la capacidad metabólica de las células. La presión
selectiva ha determinado que, en el curso de la evolución, hayan ido surgiendo numerosos
mecanismos que protegen a las células vegetales contra el daño oxidativo. Estos en muchas
ocasiones muestran importantes analogías con los mecanismos presentes en animales. Por
ejemplo algunos compuestos que actúan como antioxidantes se detectan tanto en animales como
en plantas. Así, la (pro) vitamina A, y las vitaminas C y E, que en los animales deben ser
incorporadas a través de la alimentación puesto que no son sintetizadas por el organismo,
aparecen como productos de síntesis endógena en los vegetales como carotenoides, ácido
ascórbico y tocoferoles, respectivamente.
Entre las defensas antioxidantes cabe destacar a las enzimas capaces de sustraer, neutralizar o
atrapar radicales libres o intermediarios de la reducción parcial del oxígeno. Sin estas defensas, las
plantas no podrían convertir eficientemente la energía de la radiación solar en energía química.
Entre las enzimas que participan en las defensas antioxidantes y que están presentes tanto en las
plantas como en otros organismos, cabe mencionar las denominadas superóxido dismutasas
(SOD) cuya función es la de acelerar la reacción de dismutación del O2-. Estas enzimas son
metaloproteínas, esto es, enzimas que contienen metales, siendo la SOD que contiene cobre y
zinc la más abundante aunque existen también otras dos formas de la enzima que contienen hierro
o manganeso.

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Las plantas emplean catalasa y peroxidasas para eliminar el H 2O2 y la glutatión peroxidasa para
remover peróxidos lipídicos. Los cloroplastos de las plantas superiores no contienen catalasa; en
su reemplazo actúa principalmente la enzima ascorbato peroxidasa, que consume ácido ascórbico
para eliminar el H2O2. Como consecuencia de esta reacción, se produce agua y un nuevo radical,
derivado del ácido ascórbico, denominado radical ascorbilo o monodehidroascórbico (figura). Esta
especie se puede detectar fácilmente en los cloroplastos mediante medidas de resonancia
paramagnética electrónica (EPR, figura). El ácido ascórbico no solo participa en la eliminación del
H2O2 sino que también interviene en la eliminación de otras especies activas del oxígeno, ya que
puede reaccionar con el OH, el O2- y el 1O2. Otra función importante del ácido ascórbico es la de
recuperar el tocoferol que fue consumido durante la peroxidación de lípidos de membranas donde
el tocoferol ejerce su acción antioxidante. El ácido ascórbico es regenerado por varios
mecanismos, entre los que se incluyen varios sistemas enzimáticos. La concentración de ácido
ascórbico en los cloroplastos es relativamente alta (1,8 a 5,3 gramos por litro), y se puede
incrementar aún más en situaciones de estrés oxidativo.
La principal función reconocida de los carotenos es actuar como pigmentos antena que absorben luz de
longitudes de onda que no son absorbidas por las clorofilas. Pero además los carotenos ejercen una función
protectora frente al daño oxidativo. Esta se debe a que pueden actuar atrapando (fundamentalmente el ß-
caroteno) el exceso de energía de la clorofila en estado triplete o del oxígeno singulete y evi

ar así las consecuencias debidas a la presencia de estas especies. Los carotenos disipan la
energía que absorben a través de perturbaciones en su estructura química transformándola en
calor. En experimentos en los que la síntesis de carotenos en plantas fue bloqueada, se ha
observado que la clorofila se oxida más fácilmente que en plantas donde existe una cantidad
adecuada de carotenos.
Las plantas también pueden producir tocoferoles, que por su estructura química son solubles en
medios grasos y que son antioxidantes naturales muy efectivos. La actividad antioxidante de los
tocoferoles se debe principalmente a su capacidad de transferir átomos de hidrógeno a radicales
lipídicos que frenan de modo altamente eficiente el proceso de oxidación de lípidos de membrana.
- Condiciones que pueden generar estrés oxidativo en las plantas:
Los vegetales presentan tolerancia a alta concentración de oxígeno (hiperoxia) ya que, como se
mencionó más arriba, durante la fotosíntesis producen oxígeno como parte de la función normal de
sus hojas. Sin embargo, enfermedades, deficiencias o excesos de minerales, de otros nutrientes, o
de metales o gases, el insuficiente aporte de agua (estrés hídrico), los cambios de temperatura
(estrés térmico), la exposición a herbicidas, a contaminantes ambientales o a la radiación
ultravioleta, pueden desencadenar, en diferentes grados, la pérdida de la tolerancia a la hiperoxia y
conducir así a la aparición de daño oxidativo, con efectos significativos sobre la capacidad de
asimilar carbono.
A continuación se describen algunas situaciones en las que esto sucede.
* Contaminantes en el aire: El ozono en la capa inferior de la atmósfera (troposfera) -a diferencia
del que está presente en la estratosfera- se origina en reacciones en las que participan los óxidos
de nitrógeno y se considera una de las causas de la declinación que se verifica actualmente en los
bosques. El mecanismo por el cual el ozono desencadena efectos tóxicos en los vegetales incluye
la formación de radicales libres. La presencia de altas concentraciones de ozono afecta los
pigmentos presentes en las hojas, lo cual se aprecia como una decoloración en las mismas.
Otra sustancia tóxica presente en el aire es el dióxido de azufre. Este daña los tejidos porque
origina ácido sulfuroso y ácido sulfúrico que aumentan la acidez en el interior de las células con el
consiguiente daño a la regulación celular y pérdida de la función fotosintética. Por otra parte, la
oxidación de sulfito a sulfato en los cloroplastos es iniciada por la luz con la intervención del
sistema de transporte de electrones y conduce a la formación de anión superóxido (O2-).

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Solo durante los últimos diez años los óxidos del nitrógeno han recibido atención como agentes
que contaminan el ambiente y que poseen considerable toxicidad para las plantas. Estos
compuestos son producidos en grandes cantidades por procesos biológicos y durante la
combustión de materiales fósiles. Las altas temperaturas involucradas en la combustión hacen que
el nitrógeno atmosférico y el oxígeno se combinen para formar óxido nítrico (NO). Los ciclos de
nitrificación-desnitrificación producen NO como un producto secundario de la oxidación del N 2O en
la atmósfera. Las plantas no solamente reaccionan con el NO atmosférico y del suelo, sino que son
capaces de producirlo. El NO puede ser generado sin la participación de enzimas a través, por
ejemplo, de la reducción química de nitritos en medios ácidos o por carotenoides en presencia de
luz. Sin embargo, la principal vía de producción de NO en las plantas probablemente sea la
actividad de las enzimas llamadas NAD(P)H-nitrato o nitrito reductasas y óxido nítrico sintetasas.
Se dispone de relativamente escasa información sobre las funciones biológicas del NO en las
plantas. El NO es un radical libre que se forma en muchos sistemas biológicos, donde cumple una
variedad de funciones fisiológicas. Sus efectos pueden ser protectores o tóxicos dependiendo de
su concentración y de donde se forme. Si bien algunas funciones del NO en las plantas pueden ser
inferidas de los datos obtenidos con células de mamíferos, es probable que muchas de ellas sean
propias y características de los vegetales, debido a las diferencias en los procesos de desarrollo de
animales y plantas. Al igual que en células de mamíferos, hay indicaciones claras de que el NO
está involucrado en la transducción de señales durante la interacción con microorganismos.
Además, el NO actúa probablemente como una molécula reguladora durante el desarrollo de la
planta, afectando el crecimiento y la actividad de las enzimas involucradas en la diferenciación
celular. Además, se ha considerado que el NO es un regulador de la maduración y envejecimiento
de la planta a través de reacciones con el etileno (CH 2 = CH2). Por ser eléctricamente neutro el
NO difunde libremente en medios acuosos y a través de las membranas biológicas. El NO
reacciona con O2- dando peroxinitrito (ONOO-) una especie con gran capacidad oxidante, que
actúa sobre lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Se ha descrito que el NO puede inhibir la
fotosíntesis dando lugar a plantas con menor peso y hojas de menor tamaño. Sin embargo,
también se observa un efecto beneficioso del NO cuando este actúa poniendo fin a reacciones en
cadena de oxidación de lípidos. Cual de estos efectos predomina, depende de la concentración de
NO y de su relación con la concentración de O2-.
* Herbicidas: Numerosos herbicidas actúan a través de mecanismos que están relacionados con
la formación de especies activas del oxígeno. Compuestos como paraquat (metil viológeno)
inducen daño oxidativo cuando las plantas son expuestas a la luz ya que por su naturaleza química
se transforman fácilmente en un birradical que interacciona con el oxígeno generando anión
superóxido. Otros herbicidas, como difeniléteres, imidas cíclicas y derivados de lutidina actúan
inhibiendo pasos biosintéticos lo cual conduce a un incremento en la concentración de
intermediarios (tetrapirroles, como protoporfirina IX) que en presencia de luz generan oxígeno
singlet. Compuestos con acción herbicida como el diuron producen un bloqueo de la fotosíntesis
debido a que la energía de la clorofila se transfiere al oxígeno originando oxígeno singlet. Existen
también inhibidores de la biosíntesis de carotenoides (como el norflurazon) que establecen una
situación de estrés oxidativo por déficit de antioxidantes.
* Metales: La acumulación de metales tóxicos (fitotóxicos) es consecuencia de prácticas
industriales y de la agricultura. El cobre, proveniente por ejemplo del uso prolongado de sulfato de
cobre (CuSO4), causa destrucción de clorofila y peroxidación de lípidos. Este metal puede actuar
como catalizador de la formación de radicales libres capaces de iniciar la peroxidación de ácidos
grasos presentes en las biomembranas y además, tiene un efecto inhibitorio sobre la actividad de
los fotosistemas.
El hierro, desempeña un doble papel en el metabolismo de la célula. Como constituyente de
metaloproteínas (esto es, proteínas que contienen hierro como elemento necesario para su función
como es el caso de los citocromos) es indispensable en ciertas reacciones enzimáticas que
involucran transferencia de electrones. Participa en la mayoría de las reacciones de oxidación y
reducción requeridas para la producción y consumo de oxígeno. Está involucrado en muchas

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reacciones enzimáticas vitales para la fijación de nitrógeno, la síntesis de ADN y la síntesis de
hormonas. En zonas donde el hierro total soluble no alcanza el nivel adecuado, las plantas deben
desarrollar mecanismos para extraer hierro del suelo, de no lograrlo exhiben signos de su
deficiencia. En contraste, el exceso de hierro puede resultar tóxico debido a que cataliza la
producción de OH a partir de H2O2 (figura 3) y conducir a la generación de niveles letales de OH.
Las plantas, al igual que los animales, acumulan hierro secuestrándolo del medio en proteínas
llamadas ferritinas lo que permite almacenarlo en una forma relativamente segura que es incapaz
de catalizar reacciones de generación de especies activas del oxígeno. La expresión de los genes
de ferritina está controlada por el nivel de hierro. Frente al estrés oxidativo inducido como
consecuencia de un exceso en la disponibilidad de hierro; las plantas generan respuestas que
incluyen el incremento en la actividad de ciertas enzimas antioxidantes y del contenido de
tocoferoles.
* Radiación ultravioleta (UV): Debido a la disminución del espesor de la capa de ozono de la estratosfera,
está aumentando el nivel de irradiación de la superficie terrestre con ultravioleta llamada blanda (B) con
longitudes de onda comprendidas entre los 290 y los 320mm (véase “Radiación ultravioleta y ozono
atmosférico”, Ciencia Hoy, 9:40-48, 1990). Los fotones de alta energía de la radiación ultravioleta pueden
afectar las moléculas orgánicas presentes en los seres vivos, entre ellas el ácido desoxirribonucleico (ADN)
(véase “Efectos de la radiación ultravioleta sobre las plantas”, Ciencia Hoy, 36:53-58, 1997). La acción
destructiva de la radiación UV resulta de mecanismos directos e indirectos, con participación de especies
activas del oxígeno. Los vegetales expuestos a radiación ultravioleta ven afectados numerosos procesos que
incluyen su crecimiento, la fotosíntesis y la síntesis de flavonoides. El daño al ADN resulta potencialmente
peligroso para la célula, ya que un único fotón afectando una única molécula de ADN puede dar lugar a
efectos dramáticos y en ocasiones letales. Las plantas responden a la radiación UV B con cambios
estructurales, bioquímicos y en los sistemas de reparación. Existen determinados genes en las plantas cuya
expresión es regulada por la radiación UV. Para que la radiación UV produzca efectos, debe llegar
efectivamente hasta los tejidos vegetales y ser absorbida. Por lo tanto, cualquier cambio que modifique su
capacidad de penetración actuará como escudo protector de los efectos de la radiación. Una de las
modificaciones bioquímicas que se inducen en las plantas por acción de la radiación UV, es el aumento de la
síntesis de un grupo de compuestos denominados flavonoides que tienen la capacidad de absorber la
radiación UV (figura 7). Los flavonoides se acumulan en la epidermis evitando que la radiación alcance las
células donde se realiza la fotosíntesis. Algunos de ellos pueden también actuar como verdaderos
antioxidantes atrapando especies activas del oxígeno. Por otra parte, las plantas también poseen enzimas
específicas, que pueden reparar en forma efectiva muchas de las lesiones al ADN producidas por la radiación
UV.

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Nombre Científico: UBIQUINONA.
Co Q10 (UBIQUINONA). Como anti-Oxidante.
La historia del CoQ es un relato fascinante de maravillas biológicas y hasta de intriga industrial. En
experimentos previos para mostrar el rol del CoQ en la bioenergía de la vida humana, el Dr. Karl
Folkers realizó un dramático hallazgo. De acuerdo con sus cálculos, una vez que nuestros niveles
de CoQ descienden al 25% de lo normal (75% de deficiencia), la muerte puede ser esperada. Y
una vez que los niveles de CoQ comienzan a bajar de 75% (25% de deficiencia) de lo normal,
numerosos tipos de enfermedades pueden comenzar a alojarse en el cuerpo como resultado de la
deficiencia.
El Dr. Folkers afirmó que el CoQ 10 es necesario para la vida humana. Muchas enfermedades
están asociadas a una deficiencia de CoQ 10 de alrededor del 75% y la muerte puede ocurrir entre
un 75% y un 100% de deficiencia. Las deficiencias de los tejidos bajos pueden ser subclínicas,
pero en deficiencias entre 25% y 75%, estados de sobre-enfermedad pueden aparecer.
La mayoría de los estudios clínicos del CoQ ahora se suscriben a este hallazgo, y creen que los
cálculos originales del CoQ 10 pueden haber sido muy optimistas y que estados serios de
enfermedad se darán con una deficiencia mucho menor a la que en un principio predijo el Dr.
Folkers.
El capítulo que sigue destaca exactamente lo que pasa cuando el ser humano se encuentra sin
suficiente CoQ. Como, por ejemplo, el sistema inmunológico o el corazón pueden presentar
deficiencias de CoQ y no tener la energía para sobreponerse de enfermedades u otros estados
anormales de salud, y como las reservas internas de CoQ pueden incrementarse a través de la
adición de suplementos de la coenzima en la dieta diaria.
En este punto, lo más importante es tener en mente que para tener suficientes reservas de CoQ,
es absolutamente esencial, satisfacer la demanda constante de energía saliente. Esta energía,
creada en un nivel subcelular molecular, comprende todo lo que la vida es. Quitamos el
suplemento de energía y habremos extinguido la vida.
Una simple ecuación se leería:
CoQ = ENERGIA = VIDA.
- ¿Es CoQ una vitamina?:
La descripción clásica de una vitamina es que ―una vitamina es la sustancia esencial para la vida
que solo puede ser adquirida, en forma íntegra, a través de la nutrición‖. Una sustancia no es
llamada ―vitamina‖ si puede ser sintetizada en forma natural por el cuerpo humano, a partir de los
químicos obtenidos de las fuentes alimenticias. CoQ es sin embargo, una excepción. Es esencial
para la vida, pero el CoQ 10 requerido por el cuerpo humano puede ser procesado a partir de otros
CoQ en la dieta. No obstante, el cuerpo no tiene la capacidad para sintetizarlo a partir de los
bloques químicos individuales que se enlazan para formar CoQ. Desde esta perspectiva, puede
que no sea considerado como una verdadera vitamina, aunque las fuentes originales de CoQ solo
se hacen disponibles a través de la nutrición.
Sabemos que nuestra capacidad interna para producir CoQ 10, disminuye con la edad y cuando
esto ocurre, la única fuente de CoQ 10 puro es directamente de las comidas en la dieta que
contienen la forma CoQ 10. Ahora se puede argumentar que CoQ reúne todas las características
de una verdadera vitamina.
El Dr. Karl Folkers afirma que los parámetros científicos para calificar las vitaminas, deben ser
urgentemente revisados.
Bajo una definición actualizada de la comunidad científica, CoQ podría, sin lugar a dudas,
calificarse como una vitamina.
CoQ pertenece a la ciencia de la nutrición, y es como una vitamina. De hecho en ocasiones, se le
denomina ―vitamina Q 10‖, pero al hacerlo, se esta poniendo al día la definición de vitamina que ya
tiene 70 años vigente, la cual requería que una vitamina no podía ser sintetizada por tejidos
mamíferos, sino de fuente alimenticia, para ser clasificada como tal, explicó el Dr. Folkers.

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Continua diciendo que la vieja definición de vitaminas, no debería incluir al ácido ascórbico
(Vitamina C), ni al ácido nicotínico (vitamina B3), que por mucho tiempo han sido conocidas como
vitaminas, porque los tejidos de los mamíferos tienen la capacidad de biosintetizar ácido ascórbico
y ácido nicotínico, al igual que lo hace con el CoQ 10. La nomenclatura es arbitraria, depende del
estado de la ciencia en el momento en que es creada. Si al ácido ascórbico y el ácido nicotínico
pueden ser llamados vitaminas, entonces, la coenzima Q10, también puede denominarse vitamina.
En términos bioquímicos, la designación ―Coenzima Q10‖, es mejor que la de ―Vitamina Q10‖,
porque la sustancia realmente funciona como una coenzima. Muchas vitaminas deben ser
convertidas a sus coenzimas correspondientes, para mayor funcionalidad.
El Dr. Folkers recalca el punto de que muchas vitaminas son inútiles en el ámbito funcional como
nutrientes, hasta que son convertidas en coenzimas, dentro del cuerpo.
Por lo tanto podría sugerirse que CoQ ocupa un lugar en la nutrición, superior al de las vitaminas.
- Midiendo los beneficios de CoQ a través del tiempo:
Una pregunta comúnmente efectuada es: ¿Cuánto tiempo pasará antes de notar los beneficios de
CoQ?.
En primer lugar, tiene que entenderse que los suplementos adicionales de CoQ a través de la dieta
diaria, solo beneficiarán a aquellas personas que ya presentan una deficiencia. Pero la mayoría de
los humanos experimentan deficiencias de CoQ en algún momento de sus vidas, por ejemplo; bajo
efectos del stress, durante alguna enfermedad o bajo estados de deficiencia inmunológica y
especialmente a medida que se avanza en el proceso de envejecimiento.
En un estado de deficiencia severa de CoQ, una persona puede esperar experimentar los
beneficios en pocos días. La razón bioquímica para esta puede explicarse a través de una analogía
con una esponja que absorbe agua. Mientras la esponja este más seca, absorberá mayor cantidad
de agua inmediatamente.
En el caso de una persona con una deficiencia de leve a moderada de CoQ, el beneficio aparecerá
más lentamente, a través de un proceso gradual, a medida que los niveles de CoQ se elevan hasta
alcanzar los niveles normales.
Sobre la base de que CoQ 10 es como una vitamina, puede expresarse que la respuesta de un
paciente enfermo ante un tratamiento con CoQ 10 ocurrirá solo cuando el paciente tenga una
deficiencia de CoQ 10 que sea significativa con respecto al estado de enfermedad.
CoQ 10 no es una droga, no es un medicamento clásico, a pesar de que se usa como si lo fuera. Por lo tanto,
CoQ 10 no realiza una acti

vidad fármaco-dinámica que de resultados en pocos minutos, horas o algunos días y que se
renueva con dosis periódicas.
La acción terapéutica del CoQ 10 se basa en la biología molecular, la cual de acuerdo a nuestro
entendimiento actual, involucra incrementos en los niveles de enzimas CoQ 10 de nuestros tejidos
y saturación de CoQ 10 de los lugares vacíos de los receptores. El efecto terapéutico se observa
con el uso de CoQ 10 oral por espacio de uno a tres meses. Esto es compatible con el
conocimiento de que los incrementos de los niveles de enzimas como esta, son procesos que
requieren tiempo. Lo que significa que los protocolos clínicos para evaluar al CoQ 10 deben tomar
en cuenta que el mecanismo de actividad del CoQ 10 esta comprendido en el campo de la
bioenergética.
A pesar de lo anteriormente explicado, hay casos en que los beneficios del CoQ 10 se observan
mucho más rápidamente. Esto puede ocurrir cuando el CoQ 10 se utiliza conjuntamente con otro
medicamento; ya sea como un agente de protección amortiguadora, para reducir la incidencia de
efectos secundarios; o como un propulsor del potencial de un medicamento, al mejorar la actuación
en el punto que se ha afincado, por ejemplo, el sistema inmunológico.
- Visión de la comunidad científica ante el CoQ10:
Estudios soviéticos que involucran a la Coenzima Q han estado desarrollándose silenciosamente,
durante las últimas dos décadas y actualmente se les considera prioritarios en la investigación

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bioquímica. Los soviéticos, de hecho, han creado un nuevo instituto en Ucrania, dispuesto en su
totalidad para las investigaciones referentes al CoQ. Es el Quinone Research Institute en la ciudad
de Kiev. En Rusia, el CoQ para efectos de investigación es producido por la inmensa planta
soviética llamada ―Vitamin‖.
La investigación acerca del CoQ ya ha jugado un importante papel en la creación de al menos un
laureado Nóbel. Peter Mitchell recibió el premio Nóbel en 1978 por su investigación en los nuevos y
relevantes aspectos del CoQ10 con respecto a la transducción de energía mitocondrial y su
hipótesis quimio-osmótica.
Como muchos descubrimientos brillantes que conducen a Premios Nóbel, por ejemplo la doble
hélice del ADN, la inspiración de Mitchell llegó como un destello interno y penetrante. Mitchell llevó
sus pensamientos al papel a las tres de la madrugada del 20 de Mayo de 1975, mientras sufría de
insomnio. El modifico sus conceptos acerca de las reacciones del CoQ10 para envolver ahora un
sistema cíclico. Este era el comienzo de la evolución de las ideas que han llegado a ser conocidas
como el ―Ciclo-Q‖, un profundo descubrimiento para el entendimiento del funcionamiento del CoQ.
CoQ se esta haciendo cada vez más disponible en los Estados Unidos, donde todavía no se le ha
clasificado como un medicamento que requiera prescripción.
Se vende directamente sobre el mostrador, como cualquier suplemento alimenticio. Mientras tanto,
la gran masa de evidencias científicas para probar los beneficios del Coq10 continúa subiendo
vertiginosamente en los Estados Unidos.
Números estudios experimentales, ensayos clínicos y epidemiológicos reportan aplicaciones
terapéuticas con la suplementación de la coenzima Q10. Desde 1957 aislada por Crane y
colaboradores (Universidad Wisconsin) de extractos de mitocondrias del corazón. Ellos
determinaron que esa sustancia y el Coq10 eran esencial para los procesos de respiración celular,
transferencia electrónica y en el control de reacciones de oxidorreducción. (Es concentrado en los
mitocondrias de todas las células del cuerpo).
La coenzima Q10 es una quinona conocida con el nombre de ubiquinona.
El rol fundamental de Coq10 es la de facilitar la transferencias de electrones durante la producción
de energía en la mitocondria, estudios recientes reportan que la Coq10 actúa como transportador
en los procesos de la fosforilación oxidativa y en la producción de energía del metabolismo en
forma de ATP.
La Coq10 es un importante antioxidante biológico, la ubiquinona se transforma a su forma reducida
(ubiquinol) durante la captación de radicales libres, lo que lo ha acreditado como un estabilizador
de la membrana. En contraste con otros antioxidantes naturales como la vitamina E la CoQ10 no
puede ser rehusada. La CoQ10 inhibe la actividad de las fosfolipasas que escinde los lípidos de la
membrana celular, estabilizándola. Esto esta continuamente ligado con el desarrollo de varias
entidades patológicas como alergias y otros procesos inflamatorios.
Muchos alimentos contienen CoQ10 pero se estima que la ingesta diaria oscila por el orden de 2
mgrs./día.
La coenzima Q10 es una vitamina diferente porque es producida por el cuerpo en varios tejidos
como hígado, riñón, corazón y leucocitos, sin embargo estos niveles de producción van
disminuyendo con la edad.
No existe toxicidad, las dosis ingeridas como suplementos es de 100 mg./día por cuatro años con
resultados significativos.
El uso de la CoQ en el tratamiento de las enfermedades cardio-vasculares ha sido bien estudiado
actualmente, se conoce que la concentración de CoQ se encuentra deprimida en estas
enfermedades y esta disminución juega un rol importante en la patogénesis de estas. En un
estudio realizado en pacientes con angor pectoris se comparó el uso de CoQ (150 mg./día) y
nitroglicerina en doble ciego y se demostró que ambos redujeron la sintomatología en el 50% de
los pacientes.

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La mejor respuesta observada con el uso de la CoQ10 es como antioxidante, el cáncer y como
estimulador de la inmunidad tanto celular como la humoral usado en combinación con drogas
inmunosupresoras como la adriamicina, protege contra los efectos deletéreos de esta.
Recientemente se ha demostrado su uso en ciertas entidades como miopatias y distrofias
musculares con excelente resultados.

MINERALES COLOIDALES:
Cada gotero contiene 1 cc de 77 minerales coloidales derivados de las plantas (Mencionados a
continuación). Estos han sido concentrados mediante un proceso previamente ya establecidos,
utilizando sólo agua fría libre de contaminantes para mantener un alto grado de biodisponibilidad y
su naturaleza coloidal:
Calcio Carbón Hydógeno Osmio Telurio Cloro Cerio
Indio Oxígeno Terbio
Magnesio Cesio Yodo Paladio Talio
Fósforo Cromo Iridio Platino Torio
Potasio Cobalto Hierro Praseodimio Tulio
Sodio Cobre Lantano Renio Estaño
Azufre Disprosio Plomo Rodio Titanio
Antimonio Erbio Litio Rubidio Tungsteno
Arsénico Europio Lutecio Rutenio Vanadio
Aluminio Fluoruro Manganeso Samario Iterbio
Bario Gadolinio Mercurio Escandio Itrio
Berilio Galio Molibdeno Selenio Zinc
Bismuto Germanio Neodimio Silice Circonio
Boro Oro Níquel Plata
Bromina Hafnio Niobio Estroncio
Cadmio Holmio Nitrógeno Tantalio - Beneficios de
los minerales coloidales derivados de las plantas.
El valor de los minerales para el apoyo de una buena salud está siendo reconocida cada vez más
por miles de personas. Todo en la Tierra, hasta la tierra misma, está construida sobre una base de
minerales. Estos son parte de la estructura de nuestros tejidos conectivos y de apoyo, son
componentes de nuestras hormonas y enzimas, las cuales son responsables por nuestra vida
bioquímica. Es asombroso el que haya tomado tanto tiempo en reconocer su importancia cuando el
documento número 264 del Senado de los Estados Unidos, publicado en 1936, afirma, ―Nuestro
bienestar físico depende más directamente de los minerales que le suministramos a nuestro
sistema que de las calorías o vitaminas, o de la proporción precisa de almidones, proteínas o
carbohidratos que consumimos.‖ Los minerales menores se requieren sólo en cantidades bien
pequeñas, a veces casi más pequeñas de las que usted pueda ver a simple vista. Pero, esta
pequeña cantidad no debe tener menos importancia.
Los minerales principales se necesitan en cantidades mayores de 100 mg. diarios, mientras que a
otros se les conoce como minerales menores. Nuestro gobierno reconoce a 12 o 13 minerales
menores (trace minerales) como necesarios para una salud promedio y que posiblemente podrían
necesitarse otros ocho o diez. Una de las razones por las que muchos han sido obviados es que
simplemente no están disponibles en los suelos que producen nuestros alimentos.
Los suelos suministran los minerales necesarios para el desarrollo de las plantas. Las plantas
sirven de alimento para los animales que los asimilan. Luego, nosotros consumimos la carne, los
minerales, entonces, actúan como co-vitaminas y co-enzimas en nuestro metabolismo. Por lo
menos 84 minerales han sido aislados de los tejidos humanos y se sabe que por lo menos unos 60
toman parte en reacciones metabólicas. Lo que está sucediendo hoy día es un despertar en cuanto

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a la importancia de los minerales en la salud total. Estos en realidad son la base de nuestra vida
bioquímica.
- Uso sugerido:
Un gotero una o dos veces al día, preferiblemente con las comidas.
No contiene preservativos, azúcar, almidones, sal, trigo, levadura, maíz, leche, derivados de soya,
sabores artificiales ni agentes colorantes.
- Tipos de minerales:
Existen tres tipos diferentes: metálicos, quelatos y coloidales. Los Minerales metálicos se usan
comúnmente en suplementos nutricionales, en especial para los minerales principales ya que se
requieren cantidades mayores debido a que tienen el mínimo grado de absorción. Los quelatos son
el próximo paso en la escalera. El mineral metálico es ―quelatado― con un aminoácido. El ―quelato
mineral― está más biodisponible. Los minerales coloidales están presentes en la naturaleza como
pequeñas partículas que son o pueden ser fácilmente dispersadas en un medio de dispersión. Los
Minerales Coloidales de origen botánico proveen lo mejor de todos los mundos por su naturaleza
coloidal y porque están asociados con tejidos naturales de plantas, dándole todas las ventajas de
los quelatos minerales y más. La erosión y los métodos inapropiados de cultivo han hecho de los
suelos ricos en minerales una rara utilidad. Esto resulta en plantas y animales con deficiencia de
minerales.
- Pizarra humica orgánica:
La más alta calidad de minerales coloidales de origen botánico está concentrada en la pizarra
húmica natural y rica en minerales en la Mina Rockland. Hace 75 millones de años, los suelos ricos
en minerales de la Tierra produjeron suculentas frutas, vegetales y frondosos bosques. Los suelos
contenían al menos 84 minerales, razón por la cual algunos expertos creen que algunos árboles
crecían hasta diez pies el primer año.
La vida animal y vegetal era extremadamente saludable se cree que una de las razones principales
es el resultado directo del acceso de las plantas a por lo menos 77 minerales del suelo. Eso se
aleja bastante del número de minerales disponibles en el suelo promedio en todo el mundo hoy en
día. A medida que murió la frondosa vegetación, ésta se acumulo en depósitos siendo comprimida
o compactada y haciendo que toda la humedad en ella fuese eliminada. Lo que queda hoy es un
depósito de derivados de plantas prehistóricas secas que se conoce como pizarra húmica
orgánica.
Esta pizarra húmica orgánica contiene 77 minerales hidrofílicos botánicos de tamaño muy pequeño
al comparárseles con los minerales metálicos. Debido a que los minerales en la pizarra húmica
fueron asimilados por las plantas, éstos se incorporan de forma natural a los tejidos de las plantas,
son más hidrofílicos y pueden utilizarse más fácilmente.
- Coloides y soluciones coloidales:
La ciencia coloidal está dedicada al estudio de sistemas en los que sustancias finamente divididas (coloides)
son dispersadas dentro de un medio. Un sistema coloidal puede constar de un sólido dispersado en un gas,
sólido-en-sólido, etc. Un sistema coloidal realmente no es una solución en la que una sustancia es
totalmente disuelta; un sistema coloidal tampoco es realmente una suspensión. En una suspensión, las
partículas de la sustancia que está suspendiéndose son grandes y permanecen en el estado sólido. Algunas
personas no entienden que los sólidos puedan ser coloidales. Un coloide es una cosa y una solución coloidal
es otra. Una solución coloidal es meramente un

sistema en el cual un coloide ha sido dispersado en un líquido. Han sido elaborados mediante la
extracción de alguna clase de materia prima como la pizarra, el barro, o lecho de mar, con ácido
cítrico o alguna otra clase de ácido. En este proceso, el ácido ayuda a disolver los minerales y a
descomponer gran parte de la materia orgánica en la fuente del material, lo que ocurre de manera
natural asociado con los minerales.
- El proceso Rockland:

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El proceso previamente ya establecido Rockland, de baja temperatura, usa sólo agua fría y libre de
contaminantes. Las bajas temperaturas mantienen la integridad del delicado estado natural de los
minerales de origen botánico. Una de las ventajas principales del producto terminado es que se
mantiene el material coloidal botánico altamente concentrado en su estado natural y éste es
hidratado fácilmente con agua para convertirse en una solución coloidal.
La pizarra húmica es extraida en el estado natural seco en el que ha existido durante millones de
años. Entonces, ésta es molida hasta obtenerse pequeños agregados y es colocada en tanques de
acero inoxidable, en los cuales es colada lentamente. No se utilizan ácidos. Se aplica presión
negativa la que hace más eficiente la concentración en bajas temperaturas. Sólo el agua es
removida y sólo están presentes los minerales coloidales de origen botánico sólidos, pero en una
forma altamente concentrada.
Cuando concluye el colado, el licor materno contiene 38.000 miligramos de 7 minerales principales
y 70 minerales menores por cuartillo de líquido. Al secarse, el polvo coloidal es nuevamente
hidratado con agua libre de contaminantes y colocado en frascos goteros de 30 cc cada una de
manera que cada presentación sea equivalente a media onza en cuanto a contenido mineral se
refiere.
Los minerales metálicos llevan una carga positiva en su forma iónica en solución, en general, no
son muy solubles. Científicamente, a éstos se les llama hidrofóbos porque no son muy solubles en
agua. Los minerales que han sido asimilados por la planta son hidrófilos; por lo tanto, son muy
solubles en agua. Estos contienen una carga negativa y forman enlaces directos de hidrógeno con
el agua. Los minerales hidrofílicos de origen botánico que no han sido destruidos por el calor, los
ácidos u otros químicos están enzimáticamente activos y por ello están altamente biodisponibles.
- El aluminio en nuestros alimentos:
Algunas personas creen que los llamado metales tóxicos (minerales) son malos sin importar de
donde provienen. El aluminio en la tierra se encuentra en su forma metálica, la cual está bien
documentada que puede escaparse de los utensilios de cocina de aluminio y ser absorbido al igual
que los aerosoles y ser depositado en el cerebro y en los tejidos del corazón. Sin embargo, el
aluminio proveniente de los alimentos es hidrofílico ya que ha sido asimilado por las plantas y está
enlazado de manera natural al oxígeno y a la sílica. La Organización de Salud Mundial estima el
consumo dietético de aluminio del adulto promedio entre 10 y 15 mg. diarios. El aluminio es uno de
los minerales más abundantes en la tierra, precedido únicamente por la sílica. Se encuentra en
casi todo lo que tocamos, en la mayor parte del aire que respiramos y el agua que tomamos. Está
presente en la mayoría de los alimentos que comemos.
- NFN Colloidal Minerals:
Contiene una solución coloidal altamente concentrada con más de 64 elementos de la tabla
periódica de Mendelev en su forma natural. Está elaborada a partir de las hierbas que se
encontraban en la tierra unos 100 millones de años atrás. Un frasco del preparado de los minerales
coloidales, es capaz de sustituir perfectamente decenas de minerales que se pueden encontrar
actualmente en cualquier tienda. El cuerpo necesita muchos menos minerales coloidales, pudiendo
escoger el necesario en un momento concreto.
- ¿Qué diferencia tenemos entre los minerales coloidales elaborados a partir de hierbas, y
otras formas de minerales?:
Las hierbas contienen los elementos en su forma más natural. Estos minerales se asimilan más
fácilmente por las células del organismo humano, animal y vegetal. Su aprovechamiento
(asimilación), es hasta del orden del 98%. La forma clásica de los minerales como la podemos
encontrar en el mercado, es dolomita molida, conteniendo magnesio y calcio. Esta forma es
aprovechable en sólo un 4 o 5%. Los preparados más modernos, elaborados con la fórmula de los
quelatos, se asimilan sobre un 45%. Una gama entera de Los Minerales Coloidales, actúan como
partículas anti-oxidantes en oposición a los radicales libres. Teniendo estos datos en
consideración, depende ahora de ustedes el tipo de minerales a escoger.
- ¿Qué es la forma coloidal?:

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Los micro-organismos de la tierra, transforman las partículas anorgánicas de minerales a una
forma aprovechable para las plantas. Las hierbas absorben estos minerales a través de sus raíces
y los transforma en una forma coloidal orgánica mediante el proceso de fotosíntesis. El mineral
coloidal resultante, está formado por partículas ultrapequeñas, con un diámetro de 0.0001
micrones, concretamente, tienen una medida de 1/600 de un glóbulo rojo. El complejo mineral
coloide ayuda al cuerpo a mantener un equilibrio bio-eléctrico perfecto. Es la base de una salud
óptima y una vida duradera. Estos componentes microscópicos son muy bien aprovechados por el
cuerpo. También mejoran la asimilación de las vitaminas y otras sustancias importantes para una
alimentación equilibrada. Debido a esta alta asimilación, cantidades muy pequeñas son suficientes
para cubrir las necesidades nutritivas generales. Las enzimas (sustancias proteínicas), se crean
sólo en presencia de minerales coloidales. Los minerales coloidales y oligo-elementos forman la
base esencial de las enzimas, actuando conjuntamente sobre el equilibrio saludable del organismo.
También nos ayudan a regular el sistema endocrino y juegan un papel muy importante en la
síntesis del ADN.
Una cualidad interesante y muy importante de estos minerales procedentes de las plantas, es su
función sustitutiva de ciertos minerales tóxicos. Por ejemplo, el níquel (Ni), Bario (Ba), Alumnio (Al)
o Estroncio (Sr), así como otros elementos de la tabla periódica, son capaces de eliminar del
organismo, mediante su forma coloidal, la componente tóxica del mismo elemento. Esto significa
que los minerales coloidales tienen un efecto purificador sobre el organismo. El Dr. Joel D. Walach,
presentó hace unos años evidencia científica en el campo de la química coloidal. ‖Las asombrosas
propiedades de los minerales coloides‖, fue nominada en el año 1991 para el Premio Nobel de
química. El Dr. Poppa, demostró que los derivados prehistóricos de los minerales coloidales no son
en modo alguno tóxicos para el organismo, mejorando asimismo el rendimiento energético de las
células. El bacteriólogo Dr. Frederick S. Macy, confirmó la no toxicidad de estos minerales,
comprobando y demostrando públicamente sus efectos en su propio cuerpo.
- Los conocimientos más interesantes sobre los minerales coloidales:
* Aluminio: Tiene una influencia en los casos de Alzheimer. Se sospecha que en su forma
metálica provoca envejecimiento cerebral.
* Arsénico: Necesario para el crecimiento de neo-natos. En su forma metálica es un veneno
altamente tóxico.
* Calcio: Importante para el desarrollo y fortaleza de huesos y músculos. Elimina los calambres
musculares. Ayuda a regular el funcionamiento del corazón y la transmisión de impulsos nerviosos.
* Manganeso: Vital para el funcionamiento de las enzimas, manteniendo el potencial eléctrico
entre los nervios y las membranas musculares. Mantiene el equilibrio del pH y ayuda a la
asimilación de Calcio y Potasio. Constituye una sustancia clave para el funcionamiento del corazón
y metabolismo de carbo-hidratos y minerales.
* Cromo y Vanadio: Su insuficiencia se manifiesta como una voracidad inusitada por alimentos dulces,
evidenciando un bajo nivel de azúcar en la sangre. Si este estado persiste en el tiempo, pueden surgir

enfermedades diabéticas. El cromo es necesario para aprovechar al máximo la glucosa de la

sangre, responsable directa de la creación de energía. El Vanadio por su parte, es un componente
básico que influye sobre el metabolismo de las grasas. Es importante en la prevención de
enfermedades cardio-vasculares y carcinógenas. También ayuda a construir el tejido pancreático,
que se ve alterada ante la insuficiencia de estos minerales.
* Cobre: La deficiencia de esta sustancia, provoca poca elasticidad de la piel y de los tejidos,
acelerando la aparición de las conocidas arrugas y canas, la anemia, la degeneración del sistema
nervioso, así como otros defectos relacionados con el debilitamiento de los vasos sanguíneos y la
aparición de varices. La influencia sobre la elasticidad de los tejidos, ha sido confirmada en más de
una ocasión a través de investigaciones empíricas.
* Estaño: La insuficiencia de estaño se manifiesta en la pérdida de capacidad auditiva y en el caso
concreto de los hombres en la caída del pelo (descartando las causas genéticas). Es importante

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para muchas funciones bio-eléctricas y para el crecimiento capilar. Mejora el funcionamiento del
sistema inmunológico y de los reflejos.
* Boro: Con la carencia de este mineral, el cuerpo pierde la capacidad de mantener el calcio en los
huesos, provocando descalcificación. Ayuda a mantener el nivel correcto de estrógenos en el caso
de las mujeres y de testosterona en el caso de los hombres. Es un elemento imprescindible en la
época de la menopausia.
* Zinc: El primer síntoma en la insuficiencia de zinc es la pérdida de capacidad olfativa y gustativa.
* Silicio: Mejora los tendones, la piel, el pelo, las uñas, ayudando a la hora de curar las heridas de
la piel y asegura la elasticidad de los tejidos.
* Cloro: En la forma coloidal, es responsable del tono del tejido, fomentando el funcionamiento del
hígado en sus procesos de desintoxicación.
* Fósforo: Aporta la fuerza y la energía, siendo un componente importantísimo de los huesos.
* Hierro: Importante en la creación de hemoglobina. Participa en el traslado del oxígeno de los
pulmones a la sangre. El hierro coloidal no es tóxico y nos ayuda a deshacernos de la forma
peligrosa y tóxica de este elemento.
* Selenio: Representa un elemento importante en el sistema inmunológico. Junto con el Zinc,
protege al cuerpo de enfermedades carcinógenas.
Cuando utilizamos los minerales de un modo incorrecto, se provoca el almacenamiento de
elementos tóxicos en el organismo, que pueden perjudicar seriamente el funcionamiento de los
diversos sistemas vitales, así como un envejecimiento prematuro.
Por otra parte, los elementos coloidales el organismo empieza a eliminar los componentes tóxicos
almacenados y se inicia una profunda regeneración.
- Los minerales coloidales y la diabetes:
La diabetes es una enfermedad muy extendida en el mundo occidental, con diversas
complicaciones co-laterales. Los Minerales Coloidales aporta en su forma natural, los elementos
necesarios para los diabéticos, como por ejemplo, Vanadio, Cromo, Manganeso y Zinc. Aceleran
junto con la bio-información, la regeneración del páncreas. En caso de diabetes, se debería
empezar a tomar Los Minerales Coloidales junto con el te de Nopala. Según las investigaciones de
la universidad de Vancouver (Canadá), el Vanadio por sí sólo es un buen sustitutivo de la insulina,
si se toma durante un período de tiempo de entre 4 y 6 meses. Es por tanto aconsejable tomar Los
Minerales Coloidales, el cuál contiene Vanadio así como otros minerales necesarios.
- Otros usos de los minerales coloidales (deportes, cosmética, plantas, animales):
Los Minerales Coloidales son útil como un concentrado de preparación de una deliciosa agua
mineral, que en la tienda habitual es casi imposible conseguir. Bastan 30 gotas de este compuesto
por cada medio litro de agua.
Después del entrenamiento y el esfuerzo físico, cada deportista puede prepararse una bebida
isotónica, añadiendo 30 gotas en un vaso de agua, mejorando de este modo la regeneración,
crecimiento del músculo y asimilación de vitaminas.
Los Minerales Coloidales son aprovechables como abono para las plantas. Para 1 litro de agua,
son necesarias 15 gotas.
Regeneración capilar. En medio litro de agua, se añaden 30 gotas y se aplica sobre el pelo una vez
lavado.
Regeneración del cutis. Con 30 gotas en medio litro de agua, se consigue agua mineral útil para
conseguir un cutis terso y suave. Podemos tratar de este modo granos y exzemas en caso de que
no podamos utilizar otros tratamientos. Debe aplicarse 3 veces al día con el agua siempre fresca.
Si lo añadimos a nuestras cremas, se mejora la calidad y efectividad de las mismas.
Para las mascotas del hogar, puede añadirse en su bebida. Para cada 100 ml. 15 gotas de Los
Minerales Coloidales.
Los Minerales Coloidales son aprovechables como un complemento mineral en varias dolencias y
enfermedades: infecciones víricas, baja energía vital, baja inmunidad, estrés, cansancio, diabetes,

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disfunciones del páncreas, disfunciones hepáticas, disfunciones intestinales y disfunciones renales,
en casos de varices, debilitamiento ocular, exzemas y en definitiva, para la regeneración y vitalidad
de todo el cuerpo: huesos, dientes, pelo, uñas. También aconsejamos este producto en cualquier
disfunción orgánica y osteoporosis. Por su elevado contenido en Manganeso, también es
aconsejable en problemas y disfunciones el sistema nervioso central. Para la regeneración
muscular, enfermedades oncológicas, activación del sistema hormonal, regeneración de las
células, mejora de la función cerebral, mejor aprovechamiento o asimilación de las vitaminas y
desintoxicación.
- Normas de administración:
Contiene 30 ml, equivalente a 30 dosis diarias.
Agitar antes de usar.
* Para niños de 3 a 12 años: medio gotero al día (15 gotas una vez al día).
* Para niños de 12 en adelante: un gotero al día (15 gotas dos veces al día).
No es aconsejable para niños menores de tres años.
Aconsejable para los diabéticos.
Si empeora el estado de salud, se disminuye la cantidad al mínimo.
Después de la mejoría, volvemos a las cantidades anteriores.
No interrumpir la toma, se trata de un proceso regenerativo regresivo.
Total minerals as determined by evaporation:
15,100 mg/L (anhydrous), 19,000 mg/L (crystalline hydrates).
Chemical
Element
Name Symbol Unit Finding Aluminum AL mg/L
1490 Antimony SB mg/L 0.185
Arsenic AS mg/L 0.005 Barium BA mg/L
0.0105 Beryllium BE mg/L 0.08
Bismuth BI mg/L 0.0025 Boron B
mg/L 1.525
Bromine BR mg/L 0.055 Cadmium CD
mg/L 0.031 Calcium CA mg/L 140
Carbon C mg/L 60 Cerium CE mg/L
0.55 Cesium CS mg/L 0.003

Chloride CL mg/L 140 Chromium CR mg/L

0.105 Cobalt CO mg/L 1.075 Copper CU mg/L
Fluoride F mg/L 0.06
Gadolinium GD mg/L 0.075
Gallium GA mg/L 0.006
Germanium GE mg/L 0.33
less than
Gold AU mg/L 0.001 Hafnium HF
mg/L 0.0015
Holmium HO mg/L 0.0055
Indium IN mg/L 0.0005
less than
Iodine I mg/L 0.005
less than

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Iridium IR mg/L 0.005 Iron FE mg/L 320
Lanthanum LA mg/L 0.195
Lead PB mg/L 0.005
Lithium LI mg/L 5.45
Lutetium LU mg/L 0.0105
Magnesium MG mg/L 370
Manganese MN mg/L 14
Mercury HG mg/L 0.00045
Molybdenum MO mg/L 0.001
Neodymium ND mg/L 0.375
Nickel NI mg/L 1.345
less than
Niobium NB mg/L 0.01 Osmium OS mg/L 0.0045
Palladium PD mg/L 0.001
Phosphorus P mg/L 0.005
less than
Platinum PT mg/L 0.001 Potassium K
mg/L 8.45
Praseodymium PR mg/L 0.0325
Rhenium RE mg/L 0.002
Rhodium RH mg/L 0.00045
Rubidium RB mg/L 0.0435
Ruthenium RU mg/L 0.0015
Samarium SM mg/L 0.0425
Scandium SC mg/L 0.045
Selenium SE mg/L 0.0075
Silicon SI mg/L 95
Silver AG mg/L 0.001
Sodium NA mg/L 82.5
Strontium SR mg/L 1.05
Sulfur (sulfate) S mg/L 12075
Tantalum TA mg/L 0.003
Tellurium TE mg/L 0.015
Terbium TB mg/L 0.0175
Thallium TL mg/L 0.425
Thorium TH mg/L 0.0025
Thulium TM mg/L 0.007
Tin SN mg/L 0.0155
Titanium TI mg/L 0.085
less than
Tungsten W mg/L 0.003
Vanadium V mg/L 0.0495
Ytterbium YB mg/L 0.055
Yttrium Y mg/L 0.575

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Zinc ZN mg/L 397.5
Zirconium ZR mg/L 0.105

COLON LIGTH:
- Ingredientes Activos:
Cada Tableta contiene una mezcla de:
Cáscara sagrada pwder (Rhamnus Purshiana).
Ciruela Pasas polvo (prunus doméstica).
Pan de San Juan (Ceratonia Siliqua).
Polvo de hojas de Sena (Senna Alexandria).
Polvo de semilla de Psyllium (Plantago Psyllium).
Cassia Fistula polvo (Cassia Fistula).
Polvo de Higo (Ficus Carica).
- Laxantes naturales:
El estreñimiento es un síntoma frecuente en muchas personas; es por lo general una condición
temporal causada por hábitos dietéticos inadecuados, como las dietas altas en grasas y en
alimentos refinados. Ocurre también como consecuencia de no darle al organismo el tiempo
suficiente para excretar los desechos alimenticios; en otras palabras, posponemos la urgencia para
otra ocasión más «conveniente» debido, por un lado, a que el ritmo acelerado de nuestras
actividades diarias impide dedicarle el tiempo suficiente y, por el otro, en la sociedad moderna
representa una «situación embarazosa» disculparse para ir al retrete.
Se sabe que gran cantidad de alimentos contienen pequeñas concentraciones de sustancias
químicas que causan cáncer de colon, las cuales producen un mayor daño cuando permanecen un
tiempo más prolongado en el intestino, situación que se da en el estreñimiento. Ciertas plantas
tienen un efecto laxante al actuar directamente sobre el colon, con la característica de no crear
hábito, lo que contrasta con muchos otros laxantes. Se dice que se forma dependencia de los
laxantes, cuando éstos son necesarios para sustituir las contracciones musculares del colon que
llevan a la evacuación. Dentro de ellas se encuentra la Cáscara Sagrada y el Psyllium Husk.
CASCARA SAGRADA:
El nombre científico de este árbol es Rhamnus purshiana. La corteza seca de la cáscara sagrada
es el laxante más popular del mundo. Los componentes de la corteza de la cáscara sagrada son
glucósidos antraquinónicos, complejo B, cascarósidos, aceites esenciales, inositol y minerales
como el calcio, manganeso y potasio.
La cáscara sagrada es quizá la planta laxante mejor estudiada. No posee efectos colaterales
astringentes, de hecho ayuda a restaurar el tono y la actividad muscular normal del colon (intestino
grueso). De seis a ocho horas después de ser ingerida la cáscara sagrada se produce un
movimiento placentero del intestino sin cólicos. No existe ninguna sustancia sintética que iguale la
velocidad para actuar y el efecto laxante de acción intermedia de la cáscara sagrada.
La corteza de la cáscara sagrada deberá reposar por al menos un año antes de emplearse como
laxante. Durante este período ocurren ciertos cambios químicos en la corteza que reducen de
manera importante el efecto cólico que frecuentemente acompaña al uso de laxantes.
Los principios activos en la cáscara sagrada son los glucósidos antraquinónicos, los cuales son
hidrolizados en el colon por las bacterias intestinales, y de ese modo liberan antraquinonas activas
que estimulan el colon produciendo el efecto laxante. Es ampliamente conocida la bondad de esta

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planta y se sabe que no pierde su efectividad con el uso repetido; no se requieren dosis cada vez
mayores. La cáscara sagrada posee las siguientes propiedades:
Su acción laxante es intermedia; en dosis razonables no produce cólicos; su acción se limita al
colon, y por lo tanto no crea problemas en el resto del tracto gastrointestinal; no se pierde su
efectividad con el uso repetido; no forma hábito; puede usarse para restaurar y mantener el tono
muscular del colon; en dosis pequeñas puede usarse todos los días para mejorar la condición del
hígado y de otros órganos.
PSYLLIUM:
El psyllium es una fibra mucilógena soluble. Se obtiene de la cáscara de las semillas de la planta
hindú Plantago ovato.
El psyllium es un astringente, un lubricante intestinal y suavizador de las membranas mucosas del
tracto digestivo. Al mezclarse con agua, el psyllium produce un excelente laxante; absorbe agua en
el intestino y aumenta su volumen, incrementando el bolo fecal y estimulando la evacuación.
Por otro lado, el psyllium es comúnmente usado en el tratamiento de la diarrea, no solamente en el
corto plazo, sino también en el largo plazo para el manejo del síndrome del colon irritable.
Asimismo, el psyllium es de gran utilidad en pacientes de cuidados intensivos que reciben
alimentación parenteral y en donde la diarrea es una complicación mayor.
El Psyllium es mejor conocido por sus propiedades laxantes; sin embargo, mediante una serie de
publicaciones de investigación recientes, se ha avanzado en el conocimiento del mecanismo de
acción y se ha demostrado su efecto potencial para tratar la hiper-colesterolemia leve y moderada.
El psyllium reduce los niveles en sangre de colesterol total y de colesterol ligado a las lipoproteínas
de baja densidad (colesterol «malo»). No se conoce exactamente cómo el psyllium reduce el
colesterol. Hallazgos recientes indican que el psyllium aumenta la transformación de colesterol en
ácidos biliares e interrumpe el flujo enterohepático de ácidos biliares.
Se ha encontrado que el psyllium es beneficioso en diabéticos cuando se agrega a la dieta. En
estudios doble ciego con sujetos diabéticos, a quienes se les administró el psyllium antes de las
comidas, se observó una mejoría significativa en la tolerancia a la glucosa. Investigaciones previas
sugieren que el psyllium puede también proteger indirectamente al colon del cáncer, al proveer
protección a los coloncitos.
ALOE VERA:
- Nombres comunes: Aloe vera, Sábila.
- Nombres científicos: Aloe vera, Aloe barbadensis.
El Aloe Vera, pertenece a la familia de las Liliáceas, es uno de los mayores regeneradores
celulares que ha dado la naturaleza.
- Forma de Empleo:
Se corta el trozo a emplear, se quitan los bordes espinosos, la piel se separa y se usa la pulpa,
tanto por vía interna como externa. Vía Externa: es muy eficaz en los tratamientos de soriasis,
hongos, eccemas, acné, quemaduras,... Vía interna: para úlceras, diabetes, soriasis, osteoporosis,
fortalecedor del sistema inmunológico,... Esta planta, absorbe las energías negativas de los
espacios que uno habita.

- Historia:
El Aloe Vera se ha usado a lo largo de la historia de la humanidad, hasta nuestros días, tanto en el
tratamiento de enfermedades como la cura de la piel y del cabello. La Biblia habla frecuentemente
del Aloe. En el Siglo I d.c. Diosocorides describió extensamente el Aloe en su herbolario Griego y
también de sus virtudes medicinales y cosméticas. Alejandro Magno conquistó la isla Socotorra, al
sur de Arabia, por que se encontraban gran cantidad de Aloe, que servirían para la curación de
heridas y enfermedades de sus soldados durante las conquistas.

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Los Chinos, fueron los primeros en usar el Aloe Vera. En el antiguo Egipto era de uso frecuente.
Cleopatra lo usaba como ingrediente esencial en sus curas diarias. Documentos históricos de
Romanos, Griegos, Hindúes, Árabes y de otros pueblos de la línea cálida de la tierra, hablan de las
virtudes de su uso medicinal y cosmético. Los Españoles llevaron el Aloe al continente Americano
durante su conquista.
- Descripción:
* Sinónimos: Castellano: Sábila o Zábila, Gallego: Herba Babosa, Catalán: Atzavara Vera,
Euskera: Belaaminztza
Se trata de una planta perenne, originaria del Sur de África, cultivada también en muchos países
tropicales y subtropicales. Pertenece a la familia de las Liliáceas, como los ajos y las cebollas. Igual
que muchos Aloes comunes de jardinería: Aloe Saponaria, Aloe Arborencents, Aloe Estriata, etc...
Tiene el aspecto de atzavara pequeña (cuando es adulta, hace unos 60 cm.). Es de color verde
claro cuando no le toca mucho el sol, y de color marronoso cuando tiene mucho sol y poca agua.
Los hijos suelen tener manchas blancas cuando estos son pequeños, que van desapareciendo a
medida que van creciendo y van haciéndose mayores.
En la primavera, cuando la planta tiene dos o tres años, le crece una vara con uno o más extremos
y de estas cuelgan flores amarillas. Cuando hacemos un corte en la hoja, en más o menos
cantidad, se puede observar que segrega un líquido amarillento verdoso, entre la pulpa y la piel: es
el sérver, un elemento que antiguamente se usaba en la elaboración de fórmulas magistrales. El
olor y el gusto son amargos. Se ha de ir con mucho cuidado con la ropa porque las manchas de
sérver son muy difíciles de limpiar.
La planta del aloe procede originalmente de África. Sus hojas largas, verdes, carnosas y con
espinas en los bordes, tienen usos medicinales. El gel y el látex que se obtienen de las hojas
frescas se usan para muchos fines. El látex es el residuo pegajoso que queda después de
evaporar el líquido de las hojas de aloe cortadas.
Los componentes del látex de aloe responsables de su efecto laxante se conocen como glucósidos
de antraquinona. Aún no se sabe a ciencia cierta cuáles son los componentes del aloe aplicado por
vía tópica que actúan en la cicatrización de heridas. Los estudios in Vitro sugieren que algunos
polisacáridos del aloe, como la acetilmanosa (acemanan), promueven la cicatrización de la piel a
través de sus efectos anti inflamatorios, antibióticos y estimulantes del sistema nervioso. El gel
puede tener algunas propiedades leves de alivio del dolor, ya que mata a las bacterias y hongos
que contribuyen a la infección. Los efectos del aloe sobre la piel también pueden reforzarse debido
a su alta concentración de aminoácidos, vitamina C, vitamina E, zinc y ácidos grasos esenciales.
Para el estreñimiento, se puede tomar una sola cápsula diaria de 50–200 mg. de látex de aloe,
durante un máximo de 10 días.
Para las quemaduras leves, se aplica tópicamente el gel de aloe estabilizado a la zona de piel
afectada de tres a cinco veces al día. El tratamiento de las quemaduras más graves sólo debe
hacerse bajo la supervisión de un profesional de la salud.
Para la diabetes tipo 2, en los estudios se ha utilizado una cucharada de jugo de aloe (con 80% de
gel de aloe) dos veces al día. El tratamiento de la diabetes con aloe sólo debe hacerse bajo la
supervisión de un profesional de la salud debidamente calificado.
Excepto en los raros casos de alergia al aloe, la aplicación tópica del gel es inofensiva.
Cuando una quemadura produzca una ampolla severa o sea grave de alguna otra forma, es
imprescindible solicitar atención médica. En algunas quemaduras y heridas graves, el gel de aloe
puede obstaculizar la curación.
Internamente, el gel puede tener un efecto laxante en algunas personas.
Las personas con inflamación intestinal crónica, como la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o
apendicitis, no deben usar el látex de aloe.
El látex tampoco debe usarse en niños ni en mujeres embarazadas o durante la lactancia.

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En personas con estreñimiento, el látex de aloe no debe usarse durante más de 10 días
consecutivos, ya que puede producir dependencia y pérdida de líquidos. Una pérdida de líquidos
importante puede inducir una disminución significativa de electrolitos como el potasio en el
organismo.
CIRUELO:
Prunus doméstica.
- Descripción:
El Ciruelo es un arbusto o pequeño arbolillo de hasta 7 m. Las flores, que nacen casi al mismo
tiempo que las hojas, son de color blanco o blanco-verdosas. El color de las ciruelas es muy
variable, yendo desde el púrpura oscuro al rojo, verde o amarillento. Hojas: 3-8 cm. Flores: 1,4-2,5
cm. Frutos: 2-7,5 cm.
Florece:
El Ciruelo florece por marzo o abril y sus frutas maduran en el verano.
Se cría:
Cultivado en los huertos, vegas o regadíos, a menudo asilvestrados en setos.
Datos de interés:
Además de las numerosas razas de ciruelas cultivadas que tienen el hueso muy comprimido y
fácilmente separable de la pulpa, existe una subespecie, que aparece con mucha más frecuencia
asilvestrada, de ciruelas con un sabor más ácido y con un hueso difícil de separar de la pulpa. Las
ciruelas se han empleado como medicinales por sus propiedades laxantes y también para preparar
por fermentación bebidas alcohólicas. Disecadas, constituyen excelentes pasas. La madera, de
corazón rojizo, es compacta, se trabaja bien y tiene un buen acabado, por lo que es usada por
ebanistas y torneros.
La ciruela:
Con abundancia de aromas, gustos y colores, preciosas a la vista y deliciosas al paladar, las frutas
se presentan majestuosas en nuestros mercados. Procedentes de tierras lejanas o de otras más
cercanas, su cultivo se remonta a la antigüedad. Algunas se encuentran durante todo el año, otras
son de la primavera o del verano. Estas últimas constituyen un verdadero manjar de dulzura, con
numerosas posibilidades culinarias, como sucede con las ciruelas, auténtico regalo de la
naturaleza estival.
El ciruelo crece en abundancia en los climas templados. Los que se cultivan en Europa pertenecen
a la especie prunus doméstica. Es originaria de Persia, Anatolia y el Cáucaso. Considerada como
una de las frutas más características del verano, la ciruela, de forma ovoidal o redonda, posee un
hueso leñoso y aplastado, que se aloja en el interior del fruto que, a su vez, alberga una almendra
no comestible con un fuerte sabor amargo.
Se cultivó de forma local durante muchos siglos en el mundo mediterráneo, hasta que, en el siglo XIX, se
extendió a otros lugares de clima templado. California es ahora una de las zonas donde este fruto ha
alcanzado más renombre por su calidad y cantidad.

Su cultivo en España es también muy antiguo. Se sabe que los romanos consumían ciruelas
españolas. Barcelona, Valencia, Murcia, Sevilla, Córdoba o en nuestra comunidad, entre otras, son
las zonas productoras. Es un fruto de interesante valor alimenticio, pués entre sus componentes
fundamentales se encuentran los azúcares e hidratos de carbono. Además contiene vitamina A y
cantidades apreciables de la B y la C, así como hierro y calcio. Frescas aportan un 64% de calorías
y secas un 190%.
Existen en el mercado más de 300 variedades, diferenciadas por su aspecto, color y sabor. Van
madurando escalonadamente, recolectándose la mayoría de las variedades entre junio y
septiembre. Aparecen a la venta primero las variedades tempranas, que maduran en junio y en
julio empieza a verse la reina de las ciruelas, la llamada claudia.

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Comercialmente, se clasifican en las categorías extra, primera y segunda. Las características
mínimas de calidad son que estén enteras, sanas, limpias, sin humedades y olores, ni sabores
extraños. Por lo general, se consumen frescas, aunque también se usan para elaborar confituras,
mermeladas, tartas y helados. Y, como nos recuerda el refranero, para que resulte más nutritiva y
laxante, la ciruela no se pela.
SENNA:
- Nombres científicos: Cassia senna, Cassia angustifolia.
El arbusto del sen crece en la India, Pakistán y China. Las hojas y las vainas se usan con fines
medicinales.
El sen contiene glucósidos de hidroxiantraceno, conocidos como senósidos. Estos glucósidos
estimulan la actividad del colon y por lo tanto, producen un efecto laxante. También aumentan la
secreción de líquidos en el colon, lo que ablanda las deposiciones y aumenta su volumen. En
conjunto, todos estos efectos mejoran la calidad y la frecuencia de los movimientos intestinales.
Es conveniente seguir las indicaciones de la etiqueta de los productos de sen, que se venden sin
receta médica.
En ocasiones se recomienda utilizar un extracto en cápsulas o comprimidos, que proporcione de
20 a 60 mg. de senósidos al día. El uso de estos productos se puede prolongar durante un máximo
de 10 días. No se recomienda utilizarlos más de 10 días (consulte las precauciones más adelante).
La combinación con tés de menta puede ayudar a reducir los resortijones que puede ocasionar el
uso del sen.
El sen puede crear dependencia en el colon, de manera que éste necesite el sen para moverse.
Por lo tanto, el sen no debe usarse durante más de diez días consecutivos. Si el estreñimiento no
mejora al cabo de 10 días, se debe acudir a un profesional sanitario.
El uso prolongado del sen puede causar pérdida de líquidos, reducir los niveles de potasio y causar
diarrea; todos estos efectos pueden producir una deshidratación, con consecuencias negativas
para el corazón y los músculos.
Existe controversia acerca de la seguridad del sen durante el embarazo y la lactancia. En general,
se recomienda evitar su uso durante el primer trimestre del embarazo. Es preferible que consulte
con su médico o farmacéutico si está embarazada o amamantando y desea usar sen.
No se recomienda la administración de sen a niños menores de 10 años.
Las personas con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, apendicitis, obstrucción intestinal o dolor
abdominal no deben usar suplementos con sen.
ALGARROBO: (Carob).
- Nombres comunes: Algarroba, Garrofero, Garrofo, St. john‘s bread, Locust bean.
- Nombre científico: Ceratonia siliqua.
El algarrobo es originario de la región del Mediterráneo y Asia occidental. En la actualidad, se
cultiva principalmente en los países mediterráneos. La goma de las semillas de este árbol se llama
goma de algarrobo. Las vainas secas y molidas de la planta se usan con fines medicinales.
Los principales componentes del algarrobo son azúcares y taninos. Los taninos del algarrobo
tienen un efecto astringente en el tracto gastrointestinal, lo que los hace útiles para tratar la diarrea.
También se unen a las toxinas bacterianas, inactivándolas, e inhiben el crecimiento de las
bacterias. Los azúcares forman la goma de algarrobo y se usan como espesantes, para absorber
agua, un efecto que también puede ayudar a controlar la diarrea.
Para los niños con diarrea, se pueden mezclar 15 gramos (aproximadamente 1 cucharada) de
polvo de algarrobo con puré de manzana.
Los adultos con diarrea deben tomar al menos 20 gramos de algarrobo al día.
El algarrobo debe tomarse con mucha agua. Generalmente es bien tolerado. Ocasionalmente se
han descrito reacciones alérgicas a esta planta.
El tratamiento de la diarrea en los lactantes debe estar supervisado por un profesional de la salud.

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FIG, COMMON:
- Nombre científico: Ficus carica (Linn).
- Familia: Urticaceae.
- Parte usada: Fruta.
- Botánica: El común Ficus carica (Fig tree) provee una suculenta fruta, la cual es un alimento
tanto fresca como en su estado seco. Crece en las zonas indígenas de Persia, Asia Menor y Siria,
pero ahora en forma silvestre podemos observarla en la gran mayoría de ciudades del
Mediterráneo.
- Constituyentes: El principal constituyente es la dextrosa el cual equivale al 50%.
- Usos: Ha sido empleada por largo tiempo por su valor nutritivo por los nativos del oeste de Asia y
del sur de Europa, donde ha llegado a ser un sustituto para el pan. El alcohol es obtenido mediante
la fermentación del Figs.
- Acciones Medicinales: Principalmente es usado por su acción laxante moderada, por lo general
se emplea combinada con la senna.

VITAMINAS DEL COMPLEJO B:

(Vitamin B-Complex). El término complejo B abarca todas las vitaminas hidrosolubles esenciales,
con excepción de la vitamina C. Éstas son: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina
(vitamina B3), ácido pantoténico (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6), biotina, ácido fólico y las
cobalaminas (vitamina B12). La mayoría de los complejos multivitamínicos y de minerales
contienen el complejo B junto con las demás vitaminas y minerales esenciales. Al ser más
completos que las vitaminas del complejo B solas, los suplementos con varias vitaminas y
minerales se recomiendan para mejorar el consumo global de micronutrientes y prevenir las
deficiencias.
La cantidad necesaria de los distintos miembros del complejo B varía considerablemente: desde 3
µg al día de la vitamina B12 hasta 18 mg. al día de la vitamina B3 para un hombre adulto, por
ejemplo. Por lo tanto, no tiene mucho sentido tomar la misma cantidad de cada una de ellas, como
ocurre con muchos suplementos del complejo B. Además, existen pocas pruebas que apoyen el
uso de dosis grandes de vitaminas del complejo B para combatir el estrés cotidiano, aumentar la
energía o controlar el antojo de comida, a menos que una persona tenga una deficiencia de alguna
de ellas. Una vez más, a diferencia de la creencia popular, no existen pruebas de que la gente
deba tomar todas las vitaminas del complejo B para evitar un desequilibrio, cuando sólo se
necesita una o más de ellas para un problema de salud concreto.
- Tiamina:
La Tiamina participa en el metabolismo de carbohidratos y en funciones nerviosas. Su déficit en el
organismo provoca confusión mental, anorexia, debilidad muscular, ataxia, parálisis periférica,
oftalmoplejia, edema, taquicardia y agrandamiento del músculo cardíaco.
- Riboflavina:
Participa en reacciones de oxidación-reducción en numerosos procesos metabólicos y en la
producción de energía mediante la cadena respiratoria. Las personas que tengan deficiencia de
esta vitamina presentan dolor de garganta, hiperemia y edema de las membranas mucosas oral y
faríngea, estomatitis, anemia hormo crónica y hormo cética asociada con aplasia de los glóbulos
rojos de la médula ósea.
- Vitamina B6:
El grupo de la Vitamina B-6 comprende tres formas naturales: la Piridoxina, Piridoxamina y
Piridoxal, las cuales son 2-metil-3-hidroxil-5-hidroximetil piridinas 4-sustituidas.

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Como coenzima, la Vitamina B-6 funciona en numerosas reacciones del metabolismo de
macronutrientes (ej. Proteínas, Carbohidratos y Lípidos). La deficiencia de esta vitamina provoca
cambios bioquímicos en el organismo, anormalidades electroencefalográficas, convulsiones
epileptiformes, dermatitis y manifestaciones hematológicas tales como anemia hipocrómica.
- Vitamina B12:
El término genérico Vitamina B-12 se refiere a un grupo de substancias fisiológicamente activas,
químicamente clasificadas como cobalaminas o corrinoides las cuales están compuestas por
anillos tetrapirroles que rodean átomos centrales de Cobalto y cadenas laterales de nucleótido
atadas al cobalto.
La Vitamina B-12 es una coenzima de dos importantes funciones fisiológicas en los humanos: (1)
la síntesis de Metionina y (2) la conversión del Ácido Metilmalónico a Ácido Succínico. La síntesis
de Metionina requiere Metilcobalamina, mientras la conversión de la Metilmalonil CoA requiere
Deoxiadenosilcobalamina. La deficiencia de Vitamina B-12 en los humanos causa serios y a
menudo irreversibles desórdenes neurológicos, tales como, dolor quemante o pérdida de las
sensaciones en las extremidades, debilidad, parálisis, confusión, desorientación y demencia. A
esta condición se le ha dado el nombre de ―degeneración subaguda combinada del cordón
espinal‖. Los síntomas neurológicos pueden ocurrir sin un cambio hematológico discernible en la
sangre. Entre estos últimos se presenta la anemia megaloblástica y perniciosa.
- Acido Fólico:
Folato y Acido Fólico son los términos generales para una familia de compuestos relativos al Ácido
Pteroico, el cual está compuesto de un anillo pteridin unido a un residuo del Acido p-
Aminobenzoico.
Las coenzimas del Folato son esenciales para la transferencia de unidades de carbono en el
organismo. Cinco de las principales reacciones son: la conversión de Serina a Glicina, el
catabolismo de la Histidina y la síntesis de Timidilato, Metionina y Purina. La anemia
megaloblástica es la principal manifestación clínica de la deficiencia de Folato, aunque también
pueden ocurrir cambios neuropsiquiátricos y pérdida sensorial.
- Biotin:
El Biotin (Vitamina H) es el Acido cis-tetrahidro-2-oxotieno[3,4-d]-imidazolin-4-valerico. Esta
vitamina, en la mayoría de los organismos, se encuentra enlazada a las proteínas. Fuentes ricas
en Biotin son el hígado, riñón, páncreas, huevos, levaduras y la leche mientras que los granos de
cereal, frutas y carnes son pobres en él.
Hasta el momento se conocen nueve enzimas dependientes del biotin, seis carboxilasas, dos
descarboxilasas y una transcarboxilasa. Cuatro de estas enzimas carboxilasas se encuentran en
los tejidos humanos y actúan sobre la Acetil-Coenzima A (CoA), Propionil-CoA, ß-Metilcrotonil-CoA
y Piruvato.
Dentro de los síntomas de la deficiencia dietaria de Biotin encontramos anorexia, nauseas,
vómitos, glositis, exagerada palidez, depresión y dermatitis. Una dermatitis seborreica en infantes
menores de 6 meses puede ser también causada por deficiencia de Biotin, pero esta condición
responde rápidamente a una terapia de esta vitamina.
- Acido Pantoténico:
El Ácido Pantoténico (Vitamina B5) es sintetizado en la naturaleza por la mayoría de los
microorganismos y plantas a partir del Ácido Pantotenico, derivado de la L-valina, y de la ß-Alanina
derivada del L-aspartato. Esta vitamina es parte integral del 4‘-fosfopanteteina, el cual se encuentra
en la estructura de la Coenzima A. Los esteres de la CoA son centro del metabolismo de
numerosos compuestos, especialmente lípidos, y de la disposición catabólica final de
carbohidratos y aminoácidos cetogénicos.
La clara de huevo, riñón, hígado y levaduras son excelentes fuentes naturales de Ácido
Pantoténico, mientras la forma sintética comercial más común es su sal de Calcio.

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Una deficiencia de Ácido Pantoténico provoca irascibilidad, hipotensión postural aceleración del
ritmo cardíaco, distress epigástrico con anorexia y constipación, entumecimiento de manos y pies,
hiperactividad en los tendones y debilidad de los músculos extensores de los dedos.

CONDRUM:
- Ingredientes-Activos: Cada dos cápsulas contiene:
Glucosamine Sulfate............. 600 mg
Chondroitin Sulfate……......... 400 mg
GLUCOSAMINA Y CONDOITINA:
La glucosamina y la condroitina son elementos estructurales del tejido conectivo y componentes
claves de las articulaciones.
En la mayoría de los estudios con sulfato de glucosamina en personas con artrosis se usó una
dosis de 500 mg. tres veces al día. En el caso del sulfato de condroitina, la cantidad típica que se
utiliza para personas con artrosis es de 400 mg. tres veces al día. Aunque estas sustancias se
usan a veces combinadas, se desconoce cual es la dosis óptima de la combinación y tampoco se
sabe si tomar el sulfato de glucosamina junto con el sulfato de condroitina es más eficaz que tomar
cualquiera de ellos por separado.
Consulte los artículos individuales sobre el sulfato de glucosamina y el sulfato de condroitina. Se
desconoce si el riesgo de efectos secundarios de cada una de estas sustancias se modifica
cuando se toman juntas.
GLUCOSAMINA:
Esta es una de las muchas substancias clasificadas como amino azúcares. Diferente de otras
formas de azúcar en el cuerpo, los amino azúcares están compuestos de carbohidratos que están
incorporados en la estructura de tejido del cuerpo y que no son usados como fuentes de energía.
La Glucosamina es producida en el cuerpo a partir de los carbohidratos, glucosas simples y los
aminoácidos glutámicos, bajo la acción de la enzima glucosamina sintetasa. La molécula así
sintetizada es entonces sulfatada por la acción de enzimas celulares para formar el Sulfato de
Glucosamina.
El Sulfato de Glucosamina que se utiliza comercialmente para la producción de suplementos
naturales es obtenida a partir del caparazón del cangrejo.
La ausencia de Sulfato de Glucosamina en la dieta puede resultar en un prematuro envejecimiento
celular, pérdida de la función celular, susceptibilidad a infecciones bacteriales o fúngicas y muerte
celular.
La mayoría de la documentación científica del Sulfato de Glucosamina se ha obtenido en los
últimos 10 años. El suplemento del mismo puede ayudar a evitar el prematuro envejecimiento
celular, la ruptura e inflamación del fluido sinovial, el daño de los músculos y ligamentos, la
inflamación de las articulaciones, discos y nervios ciáticos, la ineslaticidad de los discos
intervertebrales y la osteoartritis. También puede ser beneficiosa para el asma, bursitis,
candidiasis, alergias a alimentos, osteoporosis, alergias respiratorias, tendonitis, vaginitis y varios
problemas de la piel.
CHONDROITIN SULFATE:
- Descripción:
Los Sulfatos de Condroitin (CS) son glucosaminoglucanes (GACs) y son encontrados naturalmente
en el cuerpo, son importantes el mantenimiento de la elasticidad e integridad de muchos tejidos en
el cuerpo, incluyendo tejidos conectores y las paredes de los vasos sanguíneos. Los Sulfatos de
Condroitin comercialmente usado para la producción de suplementos nutricionales se obtiene del
pollo.

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- Bioquímica:
Los Sulfatos de Condroitin son un componente de los cartílagos, que a su vez son un parte integral
de los tejidos conectores. Ayudan a dar soporte y forma a tejidos, cartílagos, son encontrados en
las coyunturas, entre las vértebras y en todas las otras partes óseas.
El Sulfato de Condroitin crea una red de carga electronegativa, que atrae agua. La hidratación
mantiene la compresión, elasticidad y liquidez de los movimientos de coyuntura característicos de
cartílagos saludables. Como un resultado del envejecimiento, el contenido de agua en las
coyunturas decrece, causando problemas de movimiento de coyunturas. La integridad y
funcionamiento del cartílago también puede ser deteriorada por una herida aguda traumática,
artritis, manutención y otras condiciones.
El Sulfato de Condroitin también es componente de las paredes de los vasos sanguíneos. Es
importante en el mantenimiento saludable del sistema vascular. Adicionalmente se conoce que
este producto activa la lipoproteína lipasa en las células capilares endoteliales, que ayudan a los
lípidos en la sangre a metabolizarse.
- Indicaciones:
Estudios han demostrado efectividad de la suplementacion de Sulfato de Condroitin en el
saneamiento de tejidos conectivos y otros tejidos que han sido maltratados o degradados a través
de malnutrición, envejecimiento, ciertas drogas y enfermedades. La Suplementacion de Sulfato de
Condroitin puede ser indicada como preventivo o posible tratamiento para ciertas condiciones
vasculares.
- Direcciones para su uso:
Dos cápsulas de 200 mg., tomadas tres veces por día durante la etapa de sanamiento. Una a tres
cápsulas de 200 mg. en dosis de una a tres diarias como mantenimiento diario.
- Contraindicaciones:
Ninguna conocida. El Sulfato de Condroitin es considerado seguro para consumo interno.
Anexo 1

ARANDANO ROJO: (Cranberry).

- Nombre Científico: Vaccinium macrocarpon.
- Familia: Caprifoliaceae.
- Nombres comunes: cranberry, trailing swamp cranberry, V. oxycoccos L. (small cranberry), V.
erythrocarpum Michx. (Southern mountain cranberry), V. vitis (lowbush cranberry), V. edule
(highbush cranberry).
El arándano rojo pertenece a la misma familia que el Arandano negro y el arándano (blueberry). Es
originario de Norteamérica y crece en las ciénagas. El fruto maduro tiene usos medicinales.
- Reseña histórica:
El cranberry americano, Vacciniun macrocarpon, es una especie que crece en forma silvestre en
los [Link]. y fue encontrada por los colanizadores a través de todo el noreste y centro norte de ese
país. Ellos descubrieron que los indios americanos consumían la fruta fresca y preparaban con ella
una salsa dulce, añadiéndole azúcar de arce. Además, elaboraban unas tortillas que llamaban
―pemmican‖, mezclándolas con carne o pescado deshidratado. También la utilizaban como
medicina, para curar heridas y como tratamiento para el envenenamiento. Otro uso era como
tintura de telas. La industria del cranberry se inició en el sudeste de Massachusetts a comienzos
del siglo 19. En las zonas pantanosas de dicha área se desarrollaba la minería extractiva de hierro
para la fabricación de armas, municiones, clavos y otros. Sin embargo, el posterior descubrimiento

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de depósitos más ricos en hierro en el centro norte del país hizo que estos pantanos fueran
abandonados, estableciéndose plantas nativas de cranberry. El bajo pH de estos terrenos
pantanosos y abundancia en ellos de arena proveniente del mar, crearon las condiciones ideales
para un óptimo crecimiento del cramberry. Henry Hall, capitán de marina de North Dennis,
Massachusetts, fue el primer productor de cranberry y el responsable del comienzo de esta
industria en [Link]. Sus plantaciones tenían un excelente crecimiento y daban abundantes
cosechas que eran comercializadas con gran éxito en Boston y en Nueva York. Por ello, su
ejemplo fue imitado rápidamente y el cultivo del cranberry se propagó a través de todo
Massachusetts. Paralelamente, se produjo también un desarrollo del cultivo del cranberry en
Nueva Jersey, donde la especie crecía en forma silvestre de la misma manera que en
Massachusetts. Los colonizadores cosechaban el fruto de los campos a partir del 10 de octubre, ya
que la recolección previa era multada por ley. En 1835 Benjamín Thomas, hizo el primer intento de
cultivo de esta especie en ese Estado. Durante el período comprendido entre 1820 y 1830 hubo un
importante desarrollo del mercado de cranberries, especialmente en Boston, desde donde salían
los embarques de la fruta hacia otros puertos de los [Link]. y Europa. En los siguientes 20 años la
industria del cranberry tuvo a su vez una gran expansión, tanto porque se registraron importantes
aumentos en la superficie plantada en los Estados de Massachusets y Nueva Jersey, como debido
al establecimiento de plantaciones con mejor nivel tecnológico. De esta forma, en 1889 llegó a
establecerse la primera empresa comercial e industrial de cranberry, que convirtió a la industria
conservera de la especie en una realidad. Más tarde, en 1920 y en los años que siguieron se
establecieron la A.D. Makepeace Company y la Cranberry Canners Incorporated, cuya marca
comercial era ―Ocean Spray‖. En 1940 se unieron a esta cooperativa los productores de Wisconsin
y en el año siguiente lo hicieron los de Oregon y Washington. En 1959 la compañía fue rebautizada
como Ocean Spray Cranberries, Inx., nombre con el cual opera hasta nuestros días.
- Superficie plantada y producción:
En la década de los ‘80 aparecen nuevas empresas y productores independientes que se insertan
en la cadena de producción agrícola, procesamiento y comercialización de esta interesante fruta.
De esta forma, en 1995 la industria del cranberry en [Link]. registra una superficie plantada de
13.865 hectáreas, con una producción anual de 190.000 toneladas. La empresa ―Ocean Spray‖ es
líder del mercado, controlando alrededor del 60% de éste.
Respecto a otros países productores de cranberries, Canadá es en la actualidad el segundo en
importancia en cuanto a superficie plantada, con un total cercano a las 800 hectáreas. Chile ocupa
el tercer lugar con una superficie plantada en 1996 de 500 hectáreas, de las cuales la totalidad se
estableció entre 1993 y 1996. De esta manera, Chile se constituirá en el futuro cercano en el
principal proveedor de cranberries del Hemisferio Sur.
Finalmente, existen plantaciones de cranberries en Europa, con alrededor de 100 hectáreas,
ubicadas en Polonia, Rusia, Finlandia y Alemania, gran parte de las cuales son experimentales.
También en Nueva Zelandia, donde se registraba una superficie de alrededor de 50 hectáreas en
1993.
- Características de la especie:
El cranberry emericano ha sido clasificado por los taxonomistas dentro de la familia Ericacae y el
género Oxycoccus o Vaccinium. Muchos botánicos están de acuerdo que el nombre latino correcto
del cranberry americano o cranberry de fruto grande es Vaccinium macrocarpon Ait. La especie del
cranberry europeo o cranberry de fruta pequeña, muy relacionado con el cranberry americano, que
también crece en Estados Unidos, es Vaccinium oxycoccus L., también llamado «mossberry», que
corresponde a una especie tetraploiide que no hibridiza con Vaccinium macrocarpon. Otras
especies relacionadas al cranberry son: V. Vitis-idaea en Europa, que corresponde al popular fruto
«lingonberry», también llamado cranberry del campo o «foxberry». El Vaccinium macrocarpon es
nativo de las regiones frías y pantanosas del Norte de los E.E.U.U. y de Canadá. Crece muy bien
en las riberas de los lagos, riachuelos, en «bogs» o pantanos y a lo largo de la costa,
especialmente en las áreas mal drenadas detrás de las dunas de arena. Más del 90% de toda la
superficie comercial plantada que existe en la actualidad consiste en cultivos que fueron
originalmente seleccionados de las variedades silvestres.

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- Descripción de la planta:
El cranberry americano es una planta leñosa y perenne, de poca altura (15 a 25 cm., delgada, con
aspecto de «enredadera» y rastrera), que llega a cubrir el 100% del suelo formando un grueso
«colchón» de ramas y ramillas a ras del mismo.
En estudios in vitro, el arándano rojo evitó que E. coli, la causa más común de infección de las vías
urinarias, se adhiriera a las células del epitelio de la vejiga. Al no poderse adherir, las bacterias son
inofensivas en las vías urinarias. Recientemente, se descubrió que las proantocianidinas del fruto
eran las que tenían este efecto antiadherente.
- Dosis usual:
Se puede tomar una cápsula (400 mg.) de jugo de arándanos rojos concentrado dos veces al día.
Muchos médicos recomiendan tomar 300 a 500 ml. (10 a 16 onzas) de jugo de arándanos rojos sin
endulzar (o endulzado muy ligeramente) para prevenir o como parte del tratamiento para estas
infecciones.
También se puede tomar de 3 a 5 ml. de tintura de arándanos rojos tres veces al día.
- Efectos secundarios y contraindicaciones:
No debe usarse el arándano rojo como sustituto de los antibióticos durante una infección urinaria
aguda.
- Uso del arandano en urología:
La fitoterapia es una alternativa recibida con beneplácito por los enfermos en la esperanza de alivio
o curación de sus padecimientos, intuyendo que sus productos por su origen natural, no tienen
efectos inapropiados. Gran parte de los derivados de las plantas, pueden actuar positivamente sólo
por un efecto placebo y otros por sus verdaderos efectos terapéuticos. La digitalis purpúrea (digital)
o el ácido acetilsalicílico (aspirina) ya han mostrado una capacidad terapéutica efectiva y otras
como la Erythoxylon coca (cocaina) o el Curare, usados en Medicina, son capaces de provocar
efectos anestésicos y paralizantes pero también ser tóxicos o mortales.
Muchos de los fármacos actuales se basan en las propiedades de extractos vegetales que han
servido de modelo a la ingeniería farmacéutica.
Algunos de los usados por sus beneficios sintomáticos, esperan todavía mostrar sus cualidades
químicas para ser adoptados racionalmente en clínica.
- Actividad del arándano (Cranberry):
Desde mediados del siglo XIX se pudo comprobar que los frutos del Arándano, conocido en
Inglaterra como Cranberry era capaz de aliviar los síntomas irritativos urinarios.
El Mirtillo es un arbusto de estas familias, que alcanza una altura de 50 cm. con ramas angulosas,
hojas ovaladas y denticuladas. Sus flores son solitarias y axiales de color blanco, verdoso o rosado
según la variedad.
Los frutos son bayas comestibles, negruzcas, rojizas o azuladas, de gusto agridulce. Provoca al
masticarlas una sensación refrescante y astringente. El jugo de estas bayas, es de color azulado
rojizo y se lo ha utilizado para teñir el vino.
Las hojas y frutos en forma de bayas (folia uvae ursi, u hojas de la uva del oso) muy apetecidas por
los osos salvajes de las zonas montañosas, son usadas en Medicina popular en forma de
infusiones «para fluidificar las mucosidades urinarias», «propender a la disolución y eliminación de
las arenillas urinarias» «combatir las diarreas y tratar la diabetes sacarina».
- Propiedades del Arándano en Urología:
Desde mediados del siglo XIX (1840) médicos alemanes llamaron la atención acerca de las
propiedades del Blaubeere alemán (Cranberry inglés) en el alivio de los síntomas irritativos
vesicales atribuidos a la infección urinaria. Este alivio fue atribuido a la acidez provocada por el
ácido hipúrico que aparecía en la orina y que era capaz de actuar sobre los gérmenes urinarios.
Controles ulteriores mostraron que el pH bajo, atribuido al ácido hipúrico no era lo suficientemente
significativo aún con la ingesta de 2000 ml. de jugo de Cranberry. Sorteando este hecho,

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observaciones posteriores, han mostrado que los derivados de estas plantas pueden ser capaces
de reducir la bacteriuria y la piuria tan comunes en las ancianas.
Los derivados de estas plantas parecen actuar sobre la agresividad bacteriana, disminuyendo la
adhesividad de la E. Coli al urotelio y limitando su capacidad de penetración al corion.
La Escherichia Coli, es una bacteria natural del colon que aparece muy frecuentemente en la orina
en las cistitis infecciosas.
Las investigaciones actuales sobre el Arándano, están orientadas a comprobar si los derivados de
estas plantas son capaces de actuar sobre las infecciones urinarias provocadas por la E. Coli.
El urotelio tiene sus propios mecanismos naturales de protección para que no ocurra la penetración
de tóxicos y bacterias.
La indemnidad celular y las uniones intercelulares son las principales barreras a esa penetración a
las que se le agrega la producción de glicoproteinas naturales que actúan como «cemento o
revoque» urotelial. Estas estructuras pueden deteriorarse por causas desconocidas como ocurre
en la cistitis intersticial o en las vejigas neurogénicas hiperrefléxicas, las infecciones, las agresiones
químicas, la alergia, las radiaciones y los traumatismos quirúrgicos, al disminuir los
glicosaminoglicanos protectores naturales. La bacteriuria asintomática es frecuente en las
ancianas. Más del 85% de ellas tienen síntomas irritativos vesicales por infección urinaria por lo
menos una vez por año.
La infección urinaria recurrente también es frecuente en los pacientes incontinentes de ambos
sexos. Más del 73% de los enfermos que tienen catéteres ureterales o vesicales y el 40% de los
que usan pañales deben tomar antibióticos por sus infecciones urinarias sintomáticas.
Muchas mujeres jóvenes también tienen infecciones urinarias frecuentes, en las que la
espasticidad perineal juega un papel predisponente de importancia.
- ¿Cómo actúa el arándano?:
Los pacientes con bajos niveles urinarios de la glicoproteina de Tamms-Horsfall, que aparece como
un anticuerpo en la orina de los enfermos con pielonefritis, son más susceptibles de tener más
infecciones urinarias recidivantes por E. Coli.
En 1994 en la Universidad de Utah, se pudo establecer, que el Cranberry contenía una sustancia
similar en actividad a la glicoproteina de Tamm- Horsfall. Esta glicoproteina igual que lo hacen los
glycosaminoglicanos (GAGs) y los derivados del Cranberry, tienen la capacidad de disminuir la
adhesividad in vitro de la E. Coli a las células del urotelio.
Los GAGs son sustancias glucoproteicas sulfatadas que se encuentran naturalmente en la mucosa
vesical de humanos y animales. Entre estas sustancias se encuentran el ácido hialurónico, la
heparina, condroitin sulfatos, dermatin sulfatos y sulfato de queratina. Son heteropolisacáridos
complejos con núcleos de carboxilos y sulfatos con alta capacidad aniónica. In vivo estos
glicoconjugados denominados proteoglicanos tienen un núcleo proteico que le da capacidad de
adhesión celular y otras propiedades como la retención selectiva de iones y moléculas difusibles, la
organización de la matriz extracelular, la regulación de la interrelación entre las células del urotelio
y las células entre si, la modulación de las citocinas celulares y la regulación de las proteasas.
Es posible que los GAGs, tengan también participación en la función vesical, actuando en el tejido
intersticial colágeno y las fibras musculares del detrusor y la permeabilidad del urotelio. Tanto in
vivo como in vitro, los glicosaminoglicanos naturales tienen la propiedad de oponerse a la
adherencia del E. Coli a al urotelio evitando su penetración hacia el corion.
En los constituyentes del Cranberry se encuentran dos sustancias principales, una la fructosa y
otra un polímero de estructura todavía desconocida.
La fructosa es un glúcido común en las frutas, pero el polímero solamente se encuentra en el
Cranberry, en el Blueberry y no en los cítricos, la guayaba, el mango, la banana, la manzana o el
ananá.
Junto con la discutida acidificación de la orina provocada por la ingesta de derivados del Arándano
existe un renovado interés en comprobar la capacidad de estas sustancias de actuar sobre las
infecciones urinarias recidivantes tan frecuentes en geriatría.

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- Experiencias clínicas con el Arándano (Cranberry):
El uso del Cranberry ha sido analizado en un estudio doble ciego/
placebo en pacientes añosos.
Este estudio fue hecho sobre 153 mujeres de una edad media de 78.5 años con bacteriuria y piuria
en más del 30% de ellas, 44 domiciliaria y 109 institucionalizadas fueron randomizadas en dos
grupos. Un grupo tomó durante seis meses 300 mg. diarios de jugo de cranberry y el otro lo hizo
con solución de placebo del mismo sabor, cantidad y color que el jugo de Cranberry.
Estas soluciones fueron administradas en forma randomizada.
Mensualmente se analizaron muestras de orina para urocultivo, conteo de colonias y examen de
sedimento urinario.
Las pacientes fueron entrevistadas mensualmente para recoger las muestras de orina y
confeccionar un cuestionario referente a los síntomas que habían tenido durante ese mes.
Solamente el 88% de las incluidas en este estudio lo completaron como estaba programado.
Del total de 818 unidades de orinas recogidas, cerca de un tercio mostraron bacteriuria significativa
(>100.000 col/ml). Un tercio no tuvieron gérmenes y un tercio sólo mostró bacteriuria no
significativa. El E. Coli fue la bacteria prevalente (43%) y la Klebsiella le siguió en segundo lugar
(7%).Cerca del 45% de las muestras tuvieron piuria (>9 gBxC). Sólo el 22% de las pacientes
manifestaron haber tenido síntomas irritativos.
La bacteriuria fue comprobada en el 28% de las orinas de las pacientes que habían tomado el
placebo y en el 15% de las que habían tomado Cranberry. Estas cifras indican una diferencia de
significancia de p=0.004. En 16 de las que habían tomado placebo y solamente en 8 de las que
habían tomado Cranberry, fue necesario el uso de un antibiótico para combatir los síntomas de
infección urinaria.
Esto indica una relación del 3.2% por mes de necesidad de un antibiótico en las que tomaron
placebo contra el 1.7% por mes de las que tomaron Cranberry.
De acuerdo a estas observaciones es posible deducir que el Cranberry actúe contra la infección
urinaria sea sobre las bacterias en si, previniendo nuevas infecciones o a través de una
combinación de ambos procesos.
La probabilidad de cambiar una infección existente por mes a no tenerla, fue del 0.54% en las
pacientes que tomaron Cranberry y del 0.28% en las que tomaron placebo. El promedio de
posibilidad de tener nuevamente una infección mensual en aquellas que ya no la tenían fue del
0.09 en las que tomaban Cranberry y del 0.12 en las que tomaron placebo. La bacteriuria y la piuria
de las pacientes infectadas se mantuvo durante el primer mes tanto en las que tomaban placebo
como en las que ingerían jugo de Cranberry.
Pero luego del segundo mes, se comprobó que la diferencia era significativa a favor de las que
tomaron Cranberry.
La reacciones alérgicas del Cranberry, aunque posibles son muy bajas. La resistencia de las
bacterias, como sucede con los antibióticos, no ha sido demostrada.
No ha podido ser comprobado que el uso prolongado de estas sustancias sea una alternativa
razonable para reemplazar a la antibioticoterapia prolongada como puede exigirlo las infecciones
recurrentes del adulto y el manejo de los niños con reflujo vésicoureteral infectado.
Para tratar la infección urinaria reciente en mujeres, se ha recomendado que luego de iniciar el
tratamiento por un día con el antibiótico indicado, se comience con la ingesta de polvo concentrado
de Cranberry en la dosis de una cápsula cada 12 hs. durante tres a cuatro meses y si aparecen
recidivas, mantener la toma de una cápsula diaria de por vida .
Resultados comparables pudieron comprobarse en la Universidad de Utah, con la ingestión de
polvos deshidratados de Cranberry, en el equivalente de 12 a 16 vasos de jugo natural.
Una observación personal nos permite aceptar los derivados del Arándano como atenuadores del
moco, controlador de la bacteriuria y es como un atenuador de la posibilidad de litiasis en los
reservorios vesicales.

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- Conclusiones:
Los derivados del Arándano han demostrado resultados efectivos en el control de las infecciones
urinarias. Las observaciones alcanzadas hasta el momento sólo permiten aceptar que estas
sustancias acidifican la orina en base a la eliminación de ácido hipúrico y reducen la capacidad de
la E. Coli a adherirse al urotelio y penetrar en el corion.
Puede ser aceptado que el Arándano pueda asociarse a los antibióticos cuando una infección
urinaria ha sido comprobada y persistir en su empleo en la idea de disminuir las recidivas
infecciosas.
- Presentación:
Las cápsulas contienen 140 mg. de extracto estandarizado del fruto disecado del Arándano.
- Dosis:
Se recomienda tomar tres cápsula cada 8 horas, mientras persista la infección, continuando con
una cápsula tres veces por día.
Se presentan en envases de 60 cápsulas.
El jugo de Cranberry se ofrece en envases de 250 gr. cerrados al vacío.
Habitualmente se lo emplea para bebidas gratificantes en coctelería.
Se lo puede tomar puro, mezclado con jugo de limón o diluido por mitades con agua, a razón de
tres a cuatro envases por día.
Las jaleas de Arándano, Cranberry o Blueberry, tienen glucosa. La dosis habitual para un adulto es
la de dos cucharadas soperas (60 gr.) cuatro veces por día.

EL CROMO:
Es un Factor de Tolerancia a la Glucosa (FTG), indispensable para una actividad óptima de la
insulina. Este factor lleva a la insulina hasta ser fijada en el receptor de la membrana celular para la
posterior absorción de la glucosa por la célula.
La primera consecuencia de un déficit de Cr es un aumento de la insulinemia. La segunda
consecuencia es un descenso de la tolerancia a la glucosa que lleva a una hipercolesterinemia.
El Cr posee un papel importante en el metabolismo lipídico pues está implicado en la síntesis del
colesterol y de los ácidos grasos. Un déficit de Cr lleva a un aumento del colesterol y de los
triglicéridos, (en C.E.I.A. un aumento de todos los parámetros lipoproteicos). En caso de déficit
severo se da una fuerte insulinoresistencia con encefalopatías.
Los déficit marginales de Cr son muy frecuentes, niños desnutridos, en regímenes de bajas
calorías es un accidente muy frecuente de la mala dietética. La dieta EEUU de alimentos refinados
es muy propicia para estos déficits.
La intolerancia a la glucosa por déficit de Cr afecta al 30 % de la población de más de 40 años. Es
un problema frecuente que se soluciona fácilmente con un suplemento de Cr.
- Función fundamental:
El Cr actúa en la formación del FTG. Se puede decir que es una verdadera coenzima de la
insulina, la cual sólo actúa si existe este FTG que se fija a la insulina para permitir su transporte
hasta la membrana celular y fijarse a ella.

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En el organismo el Cr está fijado a las Beta-lipoproteínas, trasforma las cadenas Beta de las
globulinas y de los ácidos nucleicos. No está en forma iónica libre, siempre forma parte de algún
complejo. Estos complejos transportan el Cr hasta el FGT que se une a la insulina y todo este
complejo irá a los receptores celulares.
- Papel fisiológico:
* Es indispensable en el metabolismo de la glucosa.
* Potencia la acción de la insulina permitiendo la utilización rápida de los azúcares.
* Interviene en el metabolismo de los lípidos, desciende el colesterol, los triglicéridos y los ácidos
grasos.
* Acelera la síntesis proteica e interviene en el crecimiento.
* Esta síntesis proteica se acelera por la incorporación de algunos aminoácidos a las proteínas.
* Interviene en la formación de dihidroepiandrosterona, que en la mujer se transforma en
estrógenos.
- Valores Séricos Normales:
0,1 a 0,2 microgramos/litro.
- Necesidades:
De 50 a 200 microgramos día.
- Implicación del déficit:
* Se dan déficit en el embarazo.
* Diversos síndromes de estrés.
* Enfermedades infecciosas.
* Artritis reumatoide.
* Descenso en los ancianos (diabetes senil).
* Descenso en la diabetes.
* Alimentación parenteral.
* Diálisis.
- Su déficit se traduce por:
Intolerancia a la glucosa (razón directa). Si se presenta hiperglucemia y glucosuria, ver el FTG y el
Cr. Aquí aumentarán los triglicéridos y el colesterol. Se da una predisposición a la diabetes y a la
arteriosclerosis por incremento de las LDL.
Para el Cr se conocen carencias muy severas. En niños: problemas de crecimiento. En adultos:
aumento de los ácidos grasos libres, hipertrigliceremia, alteraciones del metabolismo nitrogenado,
neuropatías, encefalopatías, opacificación de córnea, descenso de la longevidad.
- Sobrecarga o intoxicación de Cr:
Son habitualmente por sobre dosificación aunque si se emplean derivados orgánicos del Cr, como
el picolinato son raras por la facilidad que tiene el organismo de eliminarlo por piel u orina, esto
plantea el problema de tener que administrar Cr diariamente para mantener las tasas convenientes
en sangre. Siendo más frecuentes las intoxicaciones de origen industrial, colorantes, pinturas,
taninos, industria metalúrgica, Llevan al cáncer de pulmón, dermatitis, alergias, lesiones cutáneas,
conjuntivitis, bronquitis.
- Antogonistas:
Zinc, Manganeso y Vanadio. La administración de estos minerales favorece la eliminación del Cr.
- Hiperinsulinemia:
El déficit de Cr altera la acción de la insulina en su relación con los hidratos de carbono (FTG), con
lo que la glucemia no disminuye y en consecuencia se sigue segregando insulina por el páncreas,
esta es la razón de la HIPERINSULINEMIA.
La insulina favorece la formación de ácidos grasos.

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Aunque el Cr no esté presente, las células hepáticas tienen capacidad de difundir la glucosa libre,
por lo que puede entrar en el hepatocito. Cuando se produce un aumento del 5 a 6 % de la
retención de glucosa, se inhibe la formación de glucógeno y la glucosa sobrante se desdobla en
piruvato que posteriormente se transforma en acetil Co-A, sustrato a partir del cual se forman los
ácidos grasos.
Cuando se utilizan grandes cantidades de glucosa como energético se forma un exceso de iones
citrato por el ciclo del ácido cítrico. Estos iones tienen efecto directo en la activación de la acetil Co-
A carboxilasa, enzima necesaria para la primera etapa de la formación de ácidos grasos.
Después todos estos ácidos grasos van a los lipocitos donde se almacenan.
La insulina inhibe la acción de la lipasa hormonosensible que causa la hidrólisis de los triglicéridos
en las células grasas y se inhibe la liberación de ácidos grasos a la sangre circundante.
- Diagnóstico analítico:
* Colesterol alto.
* Triglicéridos altos proporcionalmente más altos que el colesterol.
* Un incremento de las LDL sobre las VDL.
* Un aumento de lípidos totales.
* Una glucosa en los límites bajos o altos.
* Con frecuencia un incremento de la hemoglobina glucosilada.
El Vanadio es un antagonista del Cromo, su presencia está en relación con la inhibición de la
síntesis del colesterol. Cuando hay déficit de cromo nos podemos encontrar con frecuencia un
incremento del V, aunque la tendencia natural de déficit de cromo va en la dirección del incremento
global de las grasas en sangre y en consecuencia también del colesterol, la presencia de V inhibe
su síntesis es por lo que podemos encontrar tasas muy elevadas de triglicéridos o lípidos totales
frente a tasas discretamente elevadas de colesterol total.
- La Clínica:
En relación con la desregulación de la glucosa.
* Agotamiento físico y/o mental.
* Angustia.
* Confusión.
* Dolor de cabeza.
* Irritabilidad.
* Malestar general.
* Nerviosismo.
* Temblores.
Probablemente relacionado con un consumo excesivo de azúcares o de alimentos ricos en hidratos
de carbono o alimentos azucarados como componentes no declarados de los alimentos refinados.
Tener en cuenta que el organismo reacciona ante el azúcar en sangre con la secreción de insulina
que disminuye la glucosa que puede llegar a una hipoglucemia. Hay que tener en cuenta que el
ciclo pancreático es diurno, se despierta a la vez que nuestra conciencia, (el cerebro es el órgano
que más glucosa consume), existe una relación directa entre azúcar y conciencia, entre azúcar y la
consolidación del YO. En esta idea se puede comprender la obsesión dietética de ciertas personas
por el azúcar. Si desayunamos hidratos de carbono, el páncreas que aún está ―algo dormido‖
segrega insulina en mayor cantidad de la necesaria con lo que produce una posterior hipoglucemia
dando síntomas hipoglucémicos a mitad de mañana. No se justifica la administración de hidratos
de carbono por el trabajo matutino ya que las reservas hepáticas pueden y deben aportar las
energías necesarias. Esta sería la justificación del desayuno anglosajón en contra del desayuno
mediterráneo.

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Este vaivén de los niveles de glucosa en sangre puede desencadenar con el tiempo una
intolerancia a la glucosa. Diagnosticable por las pruebas de intolerancia a la glucosa realizable en
cualquier laboratorio bioquímico. Esta intolerancia al azúcar puede estar en relación con un déficit
de Cr que puede detectarse con análisis de oligoelementos en cabello o en sangre, ya que este
vaivén de glucosa exige una mayor utilización de cromo.
El síntoma psicológico, que siempre o casi siempre está presente en la enfermedad diabética es
que el paciente se considera indispensable. No olvidemos que la diabetes es una enfermedad
del YO, el sustrato más profundo de la personalidad del ser humano. En este pequeño trabajo no
se puede desarrollar este tema por un problema de espacio.
- Indicaciones:
* Indicado según la analítica precedente.
* En déficit dietéticos de Cr.
* En tratamientos con Zn o Mg, ya que al ser antagonistas del Cr impiden su absorción y su
metabolismo. En tratamientos prolongados de estos oligoelementos es conveniente dar más
adelante Cr.
* Durante la menopausia, favorece la formación de estrógenos.
* Riesgo de diabetes senil.
* En diabetes de la edad. Un tratamiento de protección hepático-pancreático y picolinato de Cromo
puede llegar a sustituir los antidiabéticos orales. Hay que hacer control de glucemia.
* En la diabetes, mejora la tolerancia de la insulina permitiendo disminuir las dosis de insulina
inyectables y evitar o retrasar los efectos secundarios. De hecho la administración de Cr en
cualquier patología hiperglucémica retrasa la aparición de los terribles efectos vasculares de la
diabetes.
* Diabetes del embarazo.
* Diálisis, y en general en la alimentación parenteral.
* En los regímenes de adelgazamiento, favorece la combustión de las grasas, por la vía de la
insulina.
* Cuando se quiere transformar grasas en músculo o proteína. Por la acción de la
Dehidroepiandrosterona, (NO DOPING), sólo estimula una vía metabólica natural que mejora el
metabolismo tanto de las grasas como de las proteínas.
* En pacientes con deseos de dulce, ya que muchas veces este impulso está generado por el mal
metabolismo del azúcar.
* Sensación de hambre y mala gana, especialmente a las 2 horas del desayuno, que se mitiga
comiendo y en general con deseos de dulce o de hidratos de carbono, bocadillos, café y pasta.
Corresponde a una hipoglucemia paradójica frecuente en esta problemática.
- Terapia:
En primer lugar reducir en la DIETA los azúcares y las grasas. Una dieta casi vegetariana con
abundante fibra, cereales integrales y ausente de refinados es muy importante.
Si se diagnóstica un déficit de Cr, administrarlo.
El picolinato de Cromo es la sal de mejor absorción y utilización para el CROMO.
El encontrar, variaciones en la glucosa, glucemia alta con aumento del colesterol y triglicéridos en
la analítica sanguínea justifica la administración de Cromo.
- Fitoterapia:
El CACTUFORCES (Opuntia Streptocantha), es Nopal fibra básico para el diabético,
hipoglucemiante y activo a nivel hepato-biliar.
El ARANDANO (Vaccinum myrtillus), el jugo es el elemento esencial del tratamiento de la
retinopatía diabética.

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El CARDO LECHOZO (cardus marianus), contiene similarina que es un complejo protector de la
célula hepática.
- Ampliación de la acción del Cromo:
Factor de tolerancia de la Glucosa FTG.
Los minerales están en forma ionizada y el cromo tiene gran carga eléctrica y para ser utilizado por
la célula tiene que estar neutralizada esa carga, ya que la membrana celular impide su paso si esta
cargado eléctricamente. El picolinato es un gran quelador que neutraliza la carga eléctrica.
Biodisponibilidad.
Existe una relación entre el déficit de cromo y el depósito de colesterol en vasos sanguíneos y
accidentes vasculares. Se ha demostrado que las personas fallecidas de infarto tenían menos
cromo en sangre que las muertas accidentalmente.
El déficit de cromo aumenta la hemoglobina glucosilada.
El cromo disminuye el colesterol sobretodo en la fracción LDL y aumenta la fracción HDL. El
primero con fijación a arterias y vasos y el segundo más de línea nerviosa.
El aumento de insulina en sangre hacer disminuir la DHEA (dehidroepiandrosterona). En
mujeres posmenopáusicas poseen niveles de insulina altos y los de DHEA más bajos. En las
mujeres la DHEA se puede convertir en estrógenos. La administración de
picolinato de cromo aumenta los estrógenos y la DHEA y disminuye la eliminación de calcio en
orina y de insulina en sangre.
El picolinato ¿al igual que la B3? es un derivado del triptófano, lo produce el organismo, volver a la
biodisponibilidad.
El 1960 se descubre la importancia del cromo en el metabolismo del azúcar en animales y hasta
1977 no se relaciona con los humanos.
Muy útil el cromo en diabetes de embarazo. Evita los sobrepesos de los recién nacidos.
El ministerio de agricultura de EEUU en la década de los 80 hizo un estudio de dieta en voluntarios
que anotaban exhaustivamente todo lo que tomaban en el mejor de los casos la dosis diaria de
cromo era de 33 microgramos muy por debajo de los 50-150 microgramos recomendados al día.
Para valorar la eficacia de la insulina, el test de tolerancia a la glucosa y el análisis del
oligoelemento en orina o sangre o cabello, hemoglobina glucosilada.
Las dietas con elevado contenido de azúcares simples hacen eliminar más cromo por orina.
Las dosis de picolinato de cromo a administrar hay que adaptarlas al régimen alimentario de
hidratos de carbono que se consuma, por lo general no es recomendable exceder de 200
mcg por día.

DEHIDROEPIANDROSTERONA (DHEA):
La dehidroepiandrosterona (DHEA) es una de las hormonas que se producen en las glándulas
suprarrenales. Tras ser secretada por las glándulas suprarrenales, pasa al torrente sanguíneo y
circula como sulfato de DHEA (DHEAS) y se convierte en otras hormonas según sea necesario.
La DHEA se produce en las glándulas suprarrenales. También existe una forma sintética de esta
hormona, disponible como suplemento en comprimidos, cápsulas, líquido y presentaciones
sublinguales. Algunos productos indican que contienen precursores ―naturales‖ de DHEA de Ñame
salvaje. Sin embargo, el organismo no puede convertir estas sustancias en DHEA (aunque se
puede convertir por medio de una serie de reacciones en un laboratorio).
- Dosis usual:

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Las personas sanas con niveles normales de DHEA o DHEAS en sangre no deben tomar esta
hormona mientras no se disponga de más información acerca de sus efectos. Que personas deben
tomar esta hormona sigue siendo objeto de controversia. Algunos médicos recomiendan
suplementos con DHEA para algunas personas con depresión, enfermedades autoimmunes u
otros problemas, aunque sus niveles en sangre sean normales.
Algunos expertos consideran que una ingesta diaria de 5–15 mg. de DHEA para las mujeres y de
10–30 mg. para los hombres son adecuadas, dependiendo en parte de los niveles de DHEA o
DHEAS en sangre.
Algunos investigadores proponen utilizar suplementos de hasta 50 mg. al día en mujeres
posmenopáusicas. Sin embargo, otros investigadores sugieren que 50 mg. al día es demasiado
para estas mujeres. Se debe consultar a un médico y controlar los niveles de DHEA antes y
durante el uso del suplemento.
Se ha demostrado que las personas con lupus eritematoso sistémico mejoran después de tomar
100-200 mg. al día de DHEA. Estas cantidades tan grandes nunca deben tomarse si no es bajo
supervisión médica.
- ¿Existen efectos secundarios o contraindicaciones?:
Los efectos secundarios con dosis altas (50–200 mg. al día) son acné (en más del 50% de las
personas), aumento del vello facial (18%) y aumento de la transpiración (8%). Otros problemas
menos frecuentes descritos con la DHEA son sensibilidad de los pechos, aumento de peso,
alteración del estado de ánimo, dolor de cabeza, piel grasa e irregularidad menstrual.
Las pruebas disponibles indican una asociación entre los niveles más elevados de DHEA y el
riesgo de desarrollar cáncer de próstata, mamario (en mujeres posmenopáusicas) ó de ovarios.
Estos hallazgos deben servir de alerta contra el uso de DHEA como suplemento
―antienvejecimiento‖. Mientras no se disponga de más información, las personas con cáncer de
ovario, mamario, próstata ó antecedentes familiares de estas enfermedades no deben usar
suplementos con DHEA.
Algunos médicos recomiendan que las personas que toman DHEA se sometan periódicamente a
un análisis de enzimas hepáticas.
El aumento de los niveles sanguíneos de DHEAS se ha asociado con aumentos de la presión
arterial y otros factores de riesgo cardiovasculares. No se sabe si los niveles elevados de DHEAS
ocasionan el aumento de la presión arterial o viceversa ó si la asociación se debe a algún otro
factor aún no identificado. No se han descrito aumentos de la presión arterial con el uso de
suplementos de DHEA. Sin embargo, hasta que no se confirme en estudios clínicos su seguridad
para esta población, las personas con hipertensión no deben usar DHEA, a menos que sea bajo
estricta vigilancia médica
Los andrógenos son un grupo de hormonas esteroides de 19 Carbonos que causan
masculinización del tracto genital y el desarrollo y mantenimiento de los caracteres sexuales
secundarios masculinos. También contribuyen en el engrosamiento muscular, la masa ósea, la
orientación sexual y las capacidades sexuales en el hombre.
La DHEA es una de las principales hormonas esteroide (andrógeno) secretada por las glándulas
adrenales. En el organismo humano normal las hormonas esteroides son sintetizadas a partir del
colesterol presente en las lipoproteínas de baja densidad que circulan en la sangre. El 20a-
hidroxicolesterol se convierte en D5-pregnenolona, esta en 17a-hidroxipregnenolona (principal
precursor de los andrógenos adrenales) y de este último se sintetiza la DHEA.
La producción de andrógenos adrenales en el organismo comienza a elevarse en los inicios de la
adolescencia alcanzando sus valores más elevados en la segunda década de la vida y luego,
gradualmente decrece retornando nuevamente a bajos niveles en las edades avanzadas.
Desde el punto de vista de cuantificación, la DHEA y el Sulfato de DHEA (DHEA-SO4) son los dos
más importantes andrógenos adrenales. Aproximadamente de 6 a 8 mg. de DHEA y de 8 a 16 mg.

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de DHEA-SO4 son secretados diariamente por estas glándulas; estas cantidades representan el
50% de la DHEA y más del 90% del DHEA-SO4 que circulan en el plasma.
Los niveles normales de DHEA-SO4 en el plasma son:
mg / mL
Recien nacidos: 88-356
1-5 años: < 30
6-11 años: < 150
12-17 años: 30-550
Adultos,
Hombre: 170-670
Mujer:
Premenopaúsica: 50-540
Postmenopaúsica: 30-260

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ECHINACEA:
- Nombre Científico: Echinacea angustifolia DC. The related species E. purpurea (L.) Moench and
E. pallida (Nutt.).
- Familia: Compositae.
- Nombres comunes: American cone flower, black susans, comb flower, Echinacea, hedgehog,
Indian head, Kansas snakeroot, narrow-leaved purple coneflower, purple cone flower, scurvy root,
snakeroot.
- Descripción:
La Echinacea era una medicina de los indios nativos americanos para tratar lesiones, infecciones y
mordidas de insectos y serpientes. La flor violeta es miembro de la familia de girasoles. Las tres
especies más comunes son: Echinacea angustifolia, E. purpurea y E. pallida. En los EEUU, las
raíces de E. angustofolia han sido usadas tradicionalmente. Europa ha hecho la mayoría de sus
estudios de la planta usando E. purpurea.
- Fisiología:
La Echinacea es rica en polisacáridos y fitosteroles que poseen estimulantes para el sistema
inmunológico. Estudios han indicado que los mismos estimulan los caminos complementarios
alternativos lo cual ayuda a activar células inmunes que buscan bacterias y desperdicios celulares.
Las rices de E. angustifolia contienen cantidades significantes de glicosoides echinacosoides. Los
echinacosoides tienen leve actividad de antibióticos.
Otros componentes en la Echinacea, como el polisacárido echinacina, tambien tiene actividades
antibióticas y antihongo. La E. purpurea contiene componentes, la mayoría echinacina, con
actividad parecida a la cortisona que ayuda a la recuperación de lesiones al inhibir la enzima
inflamatoria hialuronidasa. Esta planta también contiene esteres sesquiterpenos con actividad
immunestimulatoria.
- Indicaciones:
La Echinacea se ha usado para acelerar el sistema inmunológico, mejorar en la recuperación de
lesiones, reducir inflamaciones, tratar catarros e infecciones. Muchos de los componentes activos
de la Echinacea tienen propiedades antivirales, antibacterial y fungicida. La echinacea se usa
externamente para limpiar heridas, eczema, quemaduras, soriasis, herpes, vaginitis, úlceras
bucales, abscesos y otras condiciones de la piel. Estudios recientes indican que esta planta tiene

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actividad antitumórica potente que ayuda estimular el sistema immunológico para erradicar células
cancerosas.
- Direcciones para uso:
250 mg. de extracto ó 1 gr. de raíz. Incrementar dosis de extracto a 1000 mg. durante las
temporadas de propensión al catarro. Para propósitos de mantenimiento, tomar periódicamente
durante varias semanas consecutivas.
- Toxicidad, Precauciones y Contraindicaciones:
Ninguna toxicidad ha sido reportada. Efectos secundarios son escasos. Las personas con
desórdenes renales deben restringirse a tomar el producto por no más de 10 días debido a la
posibilidad de causar desbalances en la excreción de minerales.
- Procesamiento:
Extración (repercolación) con agua fría/etanol. Luego este es evaporado a baja temperatura y a
baja presión.
- Resumen:
La equinácea es una flor silvestre originaria de Norteamérica. Aunque la equinácea sigue
creciendo y se recoge silvestre, la mayor parte de la que se usa en suplementos procede de
plantas cultivadas. La raíz y las partes aéreas de la planta se usan, durante la época de floración,
con fines medicinales.
Varios componentes de la equinácea funcionan conjuntamente para aumentar la producción y la
actividad de los glóbulos blancos (linfocitos y macrófagos) de la sangre. Se ha demostrado
específicamente que la equinácea activa una clase importante de leucocitos conocidos como
células T citolíticas (asesinas naturales). También aumenta la producción de interferón, un
elemento importante en la respuesta del organismo a las infecciones virales, como los resfriados y
la gripe.
- Dosis usual:
Cuando aparecen los primeros síntomas del resfriado o la gripe, se pueden tomar 3 a 4 ml de
tintura de equinácea cada dos horas el primer día de la enfermedad y después tres a cuatro veces
al día durante los siguientes 10 a 14 días.
También se pueden tomar 350 mg. de equinácea en extracto molida en forma de comprimidos o
cápsulas, tres veces al día durante 10 a 14 días.
- Efectos secundarios y contraindicaciones:
Las personas alérgicas a las flores de la familia de las margaritas no deben tomar equinácea. En la
literatura médica existen informes de reacciones alérgicas a la equinácea (sibilancias, urticaria,
diarrea).
Aunque no está clínicamente demostrado, hay quien piensa que las personas con enfermedades
autoinmunes (como lupus o esclerosis múltiple) o progresivas (como tuberculosis o infección por
VIH) no deben tomar equinácea.

EXCEDD MEGANUTRITION:

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Complejo Nutricional que contiene todas las Vitaminas y Minerales, hierbas, aminoácidos con la
finalidad de lograr un estado optimo de salud, excelentes niveles de energía, neutraliza el
agotamiento físico y el estrés diario.
Los radicales libres son moléculas simples extremadamente reactivas, creadas como desechos de
procesos metabólicos del organismo. Otros agentes externos pueden afectar al organismo
aumentando la producción de estos radicales libres. Estos elementos contienen uno o más
electrones impares que las hacen capaces de tomar ese electrón faltante de ciertos componentes
claves en la célula. Los antioxidantes son moléculas que nos previenen de los radicales libres,
donándole ese electrón faltante, para así estabilizarlos. Una parte importante del sistema defensa
antioxidante son las enzimas antioxidantes tales como superóxido de dismutasa, catalasa, y
peroxidasas, las cuales se encuentran en el espacio intracelular. En adicción a estas enzimas, hay
varias moléculas antioxidantes pequeñas que también juegan un papel importante en el sistema
de defensa, particularmente en el espacio extracelular, donde las enzimas antioxidantes están
ausentes o presentes en pequeñas cantidades. Estas moléculas pequeñas pueden ser separadas
en antioxidantes liposolubles e hidrosolubles. Los liposolubles se localizan en las membranas y
lipoproteínas, mientras que los hidrosolubles se encuentran en los fluidos extracelulares e
intracelulares. La vitamina C es hidrosoluble. Tiene una gran polaridad debido a su numeroso
grupo de hidroxilos. Así, la vitamina C es capaz de reaccionar con los radicales libres en el medio
hídrico y con el oxígeno reactivo. De acuerdo a The American Journal of Medicine, la vitamina C es
el primer antioxidante que se agota en la defensa de radicales libres [Link] la
estructura de la vitamina E, uno puede ver que la molécula es muy poco polar. Debido a su
naturaleza hidrofóbica, se localiza en membranas biológicas y en lipoproteínas. Es un antioxidante
destructor de cadenas lo que significa que podría interrumpir la reacción en cadena de los
radicales en la peroxidación lipí[Link] Betacaroteno es como el Tocoferol debido a que es un
antioxidante liposoluble. Comparado al tocoferol, el betacaroteno actúa como un antioxidante débil
y está solamente presente en una 1/20 concentración del alfa-tocoferol, y será usada después de
que todos las otras defensas antioxidantes hayan sido usadas. El Beta-caroteno consiste en una
larga cadena no polar y por lo tanto estará localizada en la membrana celular y en las
lipoproteínas. Es capaz de atrapar radicales y de [Link] deficiencia de vitaminas aisladas es
en la actualidad infrecuente, aun en países en vías de desarrollo, y es más probable que ocurra
como una porción de estados de malnutrición general, que como resultado de ayunas alimentarias,
como complicaciones de otras enfermedades tales como malabsorción, como consecuencia de
terapias complejas tales como hemodiálisis o nutrición parenteral, o como el resultado de errores
del metabolismo en recién nacidos. En realidad, desórdenes de excesos de vitaminas pueden ser
ahora mas comunes que las deficiencias de vitaminas. El interés en el rol preventivo de
enfermedades putativas y en especial por la Enfermedad Arterial Arteriosclerótica por los llamados
nutrientes antioxidantes deriva de grandes evidencias que sugieren que los daños por la oxidación
son una contribución que causa muchas enfermedades que acortan la vida y juegan un papel
importante en la Etiopatogenia de la Arterioesclerosis. Cuando son usados para prevenir
enfermedades, las dosis dadas son varias veces mayores a las recomendadas por la RDA, estas
últimas basadas en las cantidades necesarias para la prevención de condiciones de deficiencias
reconocidas décadas atrás.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES ADEK:
VITAMINA A:
- Indicaciones:
* Antioxidante.
* Previene: problemas oculares y desórdenes de piel (acné).
* Mejora el sistema inmunológico.
* Tratamiento de: úlceras pépticas, efisema e hipotiroidismo.
* Necesaria para el tratamiento y reparación de los tejidos.
* Importante en la formación de: huesos, dientes, cabello y encías.
* Protege contra: resfriados, influenza e infecciones respiratorias.

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* Retarda los procesos de envejecimiento.
* Deficiencia: xeroftalmía.
* Vitamina A: retinol y betacaroteno.
* Metabolizado en el hígado.
* Ninguna sobredosis puede ocurrir con el betacaroteno.
- Fuente:
Aceite de hígado de bacalao, alfalfa, papaya, espinaca, hígado, zanahorias, vegetales verdes y
amarillos, leche, huevos, mantequilla, spirulina.
- Dosis:
Dosis diaria: 20.000 a 25.000 UI.
- Recomendaciones:
* Síntomas tóxicos observados por encima de 100.000 UI diarias.
* Indicarla cinco días a la semana, tomar 3 y continuar.
VITAMINA D:
- Indicaciones:
* Necesaria: para la utilización y absorción de calcio y fósforo y en el crecimiento y desarrollo
óseo y dental.
* Prevención y tratamiento de: osteoporosis, raquitismo e hipocalcemia.
* Mejora el sistema inmunológico.
* Regula el depósito y resorsión de los minerales.
* Tratamiento de enfermedades hepáticas y renales.
* Ayuda a la asimilación de la vitamina A.
- Fuentes:
Aceite de hígado de pescado (cod liver oil ), sardinas, arenques, salmón, atún, leche y otros
lácteos.
- Dosis:
Dosis diaria usual.: 400 a 1.000 UI.
- Toxicidad:
Dolor ocular, prurito, vómitos, diarreas, poliúrea y depósitos anormales de calcio.
- Interacción:
* Drogas para disminuir el colesterol, antiácidos, aceites minerales, esteroides.
* Sinérgico con la vitamina A, C, colina, calcio y fósforo.
VITAMINA E:
- Indicaciones:
* Antioxidante.
* Vida media corta.
* Previene: enfermedades cardiovasculares y cáncer.
* Mejora la circulación e interviene en la reparación de los tejidos.
* Útil en: enfermedad fibroquística de la mama y el síndrome premenstrual.
* Previene y/o disuelve los coágulos sanguíneos.
* Mejora la cicatrización de las heridas.
* Ayuda a la prevención de cataratas.
* Reduce la presión sanguínea.
* Mejora el rendimiento atlético.

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* Ayuda en el tratamiento y prevención de los calambres.
* Previene el daño celular, inhibiendo la preoxidación de lípidos y la formación de radicales libres.
* Retarda el envejecimiento y previene el acné.
* Protege los pulmones de la contaminación.
* Junto con la vitamina A acelera la cicatrización de heridas y previene abortos.
- Deficiencias:
* Produce atrofia del tejido espermático.
* Hemólisis de los eritrocitos.
* En niños mal nutridos se presentó anemia macroítica y un tiempo de supervivencia eritrocitaria
disminuido.
- Fuentes:
Germen de trigo, coles, vegetales verdes, espinaca, trigo integral, huevos.
- Presentación :
Cápsulas de 400-1.000 UI y cápsulas de Vitamina E con Selenio (400IU/50 mcg).
- Dosis:
Entre 800 y 1.200 UI.
- Recomendaciones:
* No se conoce toxicidad.
* Usar junto con suplementos selenium (25mgs. por cada 200 UI de vitamina E).
VITAMINA K:
- Indicaciones:
* Interviene en la coagulación de la sangre y formación osea.
* Preventiva de la osteoporosis.
* Disminuye el sangramiento menstrual.
* Interviene en la síntesis de protrombina y de los factores de coagulación VII, IX y X.
* Antídoto a los anticoagulantes.
Deficiencia:
* Hipoprotrombimenia.
* Depende del parénquima hepático la producción de protombina.
* Hemorragia del recién nacido.
- Fuentes:
Yogurt, alfalfa, yema de huevo, aceite de soya, aceite de hígado e pescado, kelp y vegetales de
hojas verdes.
- Interacción:
Antibióticos disminuyen su absorción.
AMINOACIDOS:
* Unidades químicas de las proteínas.
* 80% se produce en el hígado.
* 20% de fuentes externas.
* Aminoácidos esenciales: arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilanina,
treonina, triptófano y valina.
* Existen dos formas: D y L.
* Permiten que las vitaminas y minerales desarrollen sus tareas adecuadamente.
* Deben ingerirse con el estomago vacío.

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* Las proteínas completas proporcionan el balance adecuado de aminoácidos.
* Las proteínas incompletas carecen de ciertos aminoácidos esenciales.
* Las mejores fórmulas de suplementos se derivan de las alubias de soya.
* Deben ser ingeridos en forma simultánea y no como monoterapeutica ya que el consumo
excesivo de un solo aminoácido puede causar desbalance de aminoácidos.
* Son recomendables los suplementos de aminoácidos que contengan todos los aminoácidos ó por
lo menos todos los esenciales.
ALANINA:
Ayuda en el metabolismo de la glucosa.
ASPARAGINA:
Necesario para mantener el balance en el sistema nervioso central (ansiedad, depresión).
CITRILINA:
* Promueve la energía.
* Estimula al sistema inmunológico.
* Metaboliza a la L-Arginina.
* Ayuda en la desintoxicación del amoníaco.
ARGININA:
* Retarda el crecimiento tumoral.
* Ayuda en la desintoxicación hepática.
* Interviene en la liberación de la hormona del crecimiento.
* Mantiene el sistema inmunológico saludable.
* Desintoxica al amoniaco.
* Incrementa el conteo de espermatozoides.
* Ayuda en los desordenes y traumas renales.
* Constituyente de las costras en las heridas.
* Necesario para la síntesis proteica.
* Incrementa la masa muscular y reduce la grasa corporal.
* Incrementa la producción de colágeno.
* Necesario para el funcionamiento normal de la glándula pituitaria.
* Los fluidos seminales contienen un 80% de este aminoácido.
- Deficiencia:
Infertilidad masculina.
- Presentación:
Tabletas y polvo.
- Dosis:
2 grs. antes de acostarse ó 1 hora antes de realizar ejercicio.
- Contraindicaciones:
Niños en edad del crecimiento, esquizofrenia y herpes.
ACIDO ASPATICO:
* Incrementa la histamina.
* Desintoxica el amoníaco.
* Combinado con otros aminoácidos forma proteínas desintoxicadoras.
* Ayuda a la función celular y a la formación de RNA/DNA.
- Deficiencia:

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La deficiencia produce fatiga crónica.
- Presentación:
Tabletas de 250-500 mgs.
- Dosis:
500 mgs. De 1 a 3 veces al día.
CARNITINA:
* Ayuda a transportar los ácidos grasos de cadena larga.
* Ayuda a la pérdida de peso.
* Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.
* Mejora la capacidad atlética.
* Las dietas vegetarianas son pobres en lisina.
* Deficiencias de carnitina.
* Mejora la efectividad de los antioxidantes vitaminas E y C.
CISTINA Y CISTEINA:
* Cistina: forma estable del aminoácido sulfurado cistéina.
* Pueden considerarse un solo aminoácido en lo que respecta a metabolismo.
CISTEINA:
* Precursor del glutation.
* Protege de: radiaciones, alcohol y el humo del cigarrillo.
* Recomendado para la artritis reumatoidea.
* Tiene efecto quelante del cobre.
* Mejora las quemaduras.
* Interviene en el desarrollo muscular.
* Colabora en el tratamiento de la bronquitis, efisema y tuberculosis.
CISTINA:
* Importante en la actividad leucocitaria.
* Interviene en el aporte de insulina.
- Contraindicaciones:
Pacientes diabéticos.
ACIDO GAMA-AMINOBUTIRICO:
* Tranquilizantes sin efectos de adicción.
* Junto con la niacinamida y el inositol, previene la ansiedad y el estrés.
* Funciona como un neurotrasmisor en el sistema nervioso central disminuyendo la actividad
neuronal.
- Dosis:
Tranquilizante: 750 mgs/día.
GLUTAMINA Y ACIDO GLUTAMICO:
* Función principal: combustible cerebral.
* Absorbe el exceso de amoníaco y lo convierte en glutaminas.
* Mejora la inteligencia (aún el coeficiente intelectual de los niños con deficiencias mentales).
* Acorta el tiempo de cicatrización.
* Alivia la: fatiga, depresión e impotencia.
* Usado en el tratamiento de la esquizofrenia, la demencia senil y epilepsia.
- Presentación:

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Cápsulas de 500 mgs.
- Dosis recomendada:
1 a 4 grs. diarios.
Para la fatiga: 500 a 1.000 mgs/día.
- Advertencia:
Alergias al glutamato de monosodio.
GLUTAMINA:
Controla la ansiedad por el azúcar.
GLUTATION:
* Poderoso antioxidante.
* Protege contra el humo del cigarrillo y las radiaciones.
* Reduce los efectos colaterales de la quimioterapia y rayos X.
* Combate la intoxicación por alcohol, metales y drogas.
* Ayuda en los desordenes hepáticos y sanguíneos.
GLICINA:
* Ayuda a estimular la baja función pituitaria.
* Proporciona creatinina adicional (distrofia muscular progresiva).
* Estimula la liberación de Glucagón; usado en el tratamiento de la hipoglicemia.
HISTIDINA:
* Importante en el crecimiento y reparación de los tejidos.
* Necesario en el tratamiento de alergias, artritis, anemia, úlceras y gastritis.
ISOLUCINA:
* Interviene en la formación de hemoglobina.
* Importante para estabilizar y regular los niveles de glicenia y de energía.
- Deficiencia:
Síntomas similares a la hipoglicemia.
LEUCINA:
* Promueve la recuperación ósea y muscular.
* Administrar a pacientes en recuperación de cirugías.
* Tomarse con moderación debido al riesgo de hipoglicemia.
LISINA:
* Necesaria para un adecuado crecimiento y desarrollo óseo en niños.
* Ayuda en la absorción de calcio.
* Mantiene el balance nitrogenado.
* Ayuda en la producción de anticuerpos.
* Reduce la incidencia y combate el resfriado y el virus del herpes.
* Ayuda a la producción de hormonas, enzimas, colágeno y en la reparación de los tejidos.
* Importante para aquellos que se recuperan de cirugías y lesiones deportivas.
* Disminuye también los niveles altos de triglicéridos.
- Deficiencias:
* Sus deficiencias resultan en fatiga, incapacidad para concentrarse e irritabilidad.
* Congestión ocular, pérdida del cabello, anemia, retardo en el crecimiento y desórdenes en la
reproducción.
- Presentación:

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Cápsulas de 500 mgs.
- Tratamiento:
Herpes simple de 3 a 6 grs. diarios.
METIONINA:
* Aminoácido esencial.
* Importante en el tratamiento de la fiebre reumática y la toxemia.
* Interviene en el metabolismo de las grasas, previniendo su acumulación en el hígado y las
arterias.
* Ayuda en la estabilidad muscular y en la fragilidad del cabello.
* Es beneficioso en los atópicos y en la osteoporosis.
* Ayuda en el tratamiento de algunos casos de esquizofrenia.
* Ofrece protección a ciertos tumores.
- Deficiencias:
* Deteriora la función renal.
* Edema.
FENILANINA:
* Aminoácido esencial.
* Usada por el cerebro para producir norepinefrina y dopamina.
* Ayuda en el tratamiento de la depresión, memoria y aprendizaje.
* Ayuda en la obesidad.
* Disminuye el dolor asociado a la migraña, menstruación y artritis.
- Presentación:
Tabletas de 250 a 500 mgs.
- Dosis:
* Control del apetito: antes de las comidas.
* Actividad general y vitalidad: entre las comidas.
- Contraindicaciones:
Embarazo, HTA, fenilcetonuria, melanomas.
DL-FENILANINA:
* Activa y produce endorfinas.
* Inhibe las enzimas que destruyen continuamente las endorfinas.
* No desarrolla tolerancia.
* Tiene fuerte acción antidepresiva.
* Efecto analgésico prolongado.
PROLINA:
* Ayuda a la producción de colágeno.
* Cura los cartílagos, fortalece las articulaciones, tendones y el músculo cardíaco.
SERINA:
* Mejora el metabolismo de las grasas.
* Crecimiento muscular.
* Ayuda al sistema inmunológico estimulando la producción de inmunoglobinas y anticuerpos.
TAURINA:
* Se encuentra en el músculo cardíaco, glóbulos blancos, músculo esquelético y sistema nervioso
central.

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* Ayuda a la digestión de las grasas.
* Útil en desordenes cardíacos, HTA, hipoglicemia, arteriosclerosis y edema.
* Componente fundamental de la bilis.
- Deficiencias:
* Relacionado con epilepsia.
* No se encuentra en la mayoría de las proteínas animales, por lo tanto su síntesis en el cuerpo es
crucial.
TREONINA:
* Mantiene el balance de proteínas.
* Importante para la producción de colágeno y elastina.
* Ayuda a controlar las crisis epilépticas.
TRIPTOFANO:
* Aminoácido esencial usado en la producción de serotonina.
* Ayuda a controlar la hiperactividad de los niños, el estrés, la actividad cardíaca, control de peso y
aumenta la liberación de la hormona del crecimiento.
- Advertencia:
«En 1989 el centro de control de enfermedades (CDC) reportó evidencias que relacionan al L-
TRIPTOFANO a un desorden sanguíneo llamado síndrome mialgia-eosinofilia».
TIROSINA:
* Neurotransmisor que interviene en la estimulación y modificación de la actividad cerebral.
* Importante en el tratamiento de la ansiedad, depresión y cefaleas resistente a tratamientos
convencionales.
* Ayuda a la producción de melanina.
* Interviene en la función de la glándula adrenal, tiroidea y pituitaria.
* Bajos niveles de tirosina han sido asociados a hipotiroidismo.
* Actúa como un elevador del humor, suprime el apetito y reduce la grasa corporal.
* Es usada para sintetizar epinefrina dopamina.
* Ayuda a los pacientes consumidores de anfetaminas a reducir sus dosis y a los adictos a cocaína
a controlar los síntomas de abstinencia.
VALINA:
* Tiene un efecto estimulante del SNC.
* Una deficiencia resulta en un balance hidrogenado negativo.
* Útil en el metabolismo muscular y en la reparación de tejidos.
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS DE USO TERAPEUTICO:
ACIDO FILUS:
* Ayuda en la digestión de las proteínas.
* El colón contiene 85% de lactobacilus y 15% de bacterias coliformes.
* Propiedades antimicóticas.
* Tiene un efecto antibacteriano.
* Interviene en la digestión y absorción de nutrientes.
* Elimina la alitosis de causa digestiva, el estreñimiento y la flatulencia.
* Importante en el tratamiento de la piel y el acné.
* La pectina, la vitamina C, las fibras, los CHO complejos y la lactosa estimulan el crecimiento
adicional de la flora intestinal.
- Recomendaciones:

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* Tomarlo con el estómago vacío.
* No consumirlo junto con antibióticos.
ALFALFA:
* Útil en los tratamientos que requieren ayunos, debido a su contenido de clorofila y nutrientes.
* Contiene Calcio, Magnesio, Potasio, Fósforo y todas las vitaminas conocidas.
* Útil en el tratamiento de la artritis.
* Tratamientos de: úlceras intestinales, gastritis, desórdenes hepáticos, pie de atleta, quemaduras,
anemia, hemorroides, asma bronquial, hipertensión arterial, constipación, sangramientos e
infecciones.
ALOEVERA O SABILA:
* Conocida por sus efectos cicatrizantes.
* Existen más de 200 especies diferentes.
* Se usa en:
a) Heridas, picaduras, quemadas, cáncer, acné, eczema, contusiones, úlceras de piel e
intoxicaciones por hiedra venenosa.
b) Enfermedades gastrointestinales: dispepsia, úlceras, constipación, hemorroides, prurito rectal,
colitis, todos los problemas del colón,
c)Otras áreas: venas varicosas y artritis.
* Mantiene el colón libre de elementos tóxicos.
BEEPOLEN Y MIEL:
* Producida en los antros de las plantas floreadas es recolectado por las abejas.
* Tiene efectos antimicrobianos.
* Es considerado un alimento completo.
* Contiene las vitaminas del complejo B, vitamina C, caroteno, aminoácidos, ácidos grasos
polisaturados, CHO, enzimas, calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio, manganeso, sodio y
proteínas.
ACIDOS GRASOS ESENCIALES:
VITAMINA F:
* No se sintetizan en el organismo (dieta).
* El más esencial de los ácidos grasos es el ácido linoléico.
* El Cod Live Oil es rico en vitamina F, A y D.
- Indicaciones:
* Útil en el tratamiento de la HTA y artritis.
* Reduce la tasa del crecimiento del cáncer de mama.
* Disminuyen los niveles de colesterol y triglicérido.
* Ayudan en el tratamiento del eczema, la psoriasis y la arteriosclerosis.
* Colabora en la transmisión de los impulsos nerviosos.
* Se necesitan para el desarrollo y función normal del cerebro.
* Se usan en el tratamiento de la candidiasis.
* Útil en el tratamiento de las enfermedades coronarias.
- Deficiencias:
Disminución en la capacidad para el aprendizaje y la memoria.
- Fuente:
Aceites, vegetales, salmón, macarela y sardinas.
- Requerimientos:

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* Los diabéticos no pueden ingerir suplementos de aceite de pescado.
* No use el Cod Liver Oil para obtener los ácidos grasos esenciales, podría conseguir una
sobredosis de vitamina A y D.
FIBRA:
* Disminuye los niveles de colesterol.
* Estabiliza los niveles de glicemia.
* Añade volumen a las heces mejorando el transito intestinal.
* Las dietas americanas son pobres en fibra.
* Interviene en la absorción de nutrientes a nivel gástrico e intestinal.
* Previenen de: constipación, cáncer de colón, hemorroides, venas varicosas, obesidad,
diverticulosis y colón espástico.
* Disminuye la absorción de las grasas
* Hay siete formas de fibra: pectina, bran, celulosa, hemicelulosa, lignina, goma y mucílagos.
- Advertencia:
* No consuma fibras con medicamentos u otros suplementos.
* Demasiada cantidad de fibra puede causar flatulencia, distensión, náuseas, vómitos, diarreas.
PECTINA:
* Retarda la absorción de los alimentos después de las comidas.
* Remueve los metales y toxinas del organismo.
* Es valioso en la terapia por radiación.
- Fuentes:
Manzanas, zanahorias y bananas.
CELULOSA:
Es un carbohidrato no digestible encontrado en la cubierta de vegetales y frutas.
- Fuentes:
Manzana, pera, lima, zanahorias, granos y bróculis.
HEMICELULOSA:
Carbohidratos complejo no digestible que absorbe agua.
LIGNINA:
* Buena para disminuir los niveles de colesterol.
* Previene la formación de cálculo uniéndose a los ácidos biliares.
* Útil en el tratamiento de diabetes y cáncer de colón.
* Reduce la digestibilidad de otras fibras.
GOMAS Y MUCILAGOS:
Ayudan a regular los niveles de mucosa sanguínea y a regular los niveles de colesterol.
- Fuentes:
Avena, semillas de sésamo y habichuelas.
GLUCOMAGNAN:
* Recoge y remueve la grasa de las paredes del colón.
* Normalizador de la glicemia.
* Se expande siete veces su propio peso ayudando a controlar el apetito.
SPIRULINA:
* Microalgas fuente de alimentos.
* Se desarrollan en climas cálidos y aguas alcalinas.

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* Produce alrededor de 20 veces la cantidad de proteínas que produce un área similar a partir de
la soja.
* Contiene ácido gamma-olinoléico, ácido olinoléico, araquidónico, vitamina A, altas cantidades de
B-12, hierro, de 60 a 70% de aminoácidos esenciales, DNA y RNA, clorofila.
* Contiene ficovianín (cáncer de hígado en ratones).
* Mejora el sistema inmunológico.
* Reduce los niveles de colesterol.
* Favorece la absorción de los minerales.
* Suple de los nutrientes necesarios mientras el apetito se encuentra restringido.
* Los hipoglicemicos pueden beneficiarse por su alto contenido de proteínas.
LEVADURA:
* Fuente natural de proteínas y vitaminas del complejo B (excepto la B12 ).
* Rica en hierro orgánico, minerales y aminoácidos.
* Disminuye los niveles de colesterol.
* Alivia la gota y los dolores de la neuritis.
* Por su contenido en fósforo debe añadirse a la dieta calcio.
* Mejora la absorción de las vitaminas del complejo B.
* Actúa como una planta generadora de energía.
* Puede usarse para bajar de peso consumiéndose antes de las comidas.
- Tipos:
Levadura de cerveza, de tórula, de suero y levadura líquida.
KELP:
* Contiene más vitaminas y minerales que cualquier otro alimento.
* Contiene vitamina B-12, niacina, colina, caroteno, ácido algínico, 23 minerales (yodo, calcio,
hierro, fósforo, sodio, potasio, magnesio, azufre, cloro, cobre, zinc, manganeso).
* Tiene un efecto normalizador de la glándula tiroidea.
* Se usa en obesidad dispepsia y estreñimiento persistente.
JALEA REAL:
* Secretada por las glándulas faríngeas de un grupo especial de abejas.
* Contiene: todas las vitaminas del complejo B incluyendo B5 y B6, minerales, vitaminas A, C, D y
E, enzimas, hormonas, 18 aminoácidos, antibióticos y antibacterianos.
* Ayuda en la bronquitis asmática.
* Enfermedades hepáticas, pancreatitis, úlceras estomacales.
* Enfermedades renales, fracturas óseas y desórdenes de la piel, sistema inmunológico e
insomnio.
* La jalea real se deteriora fácilmente.
GINSEG:
* Planta importante de la medicina tradicional china.
* Se han aislado más de 28 ginsenósidos y otros elementos.
* Tipos de Ginseng: siberiano, americano, chino, coreano y japonés.
* Contiene ginsenósidos, penacaeme, [Link] y panaxiol, almidón, pectina, vitaminas B1, B2,
B3, B5, B12 y biotina, colina, minerales, azúcar simple, trazas de yermanio y flavonoides.
* Los indios americanos la utilizaron para desordenes estomacales y bronquiales.
* Científicos rusos afirman que estimula la actividad física y mental, mejora las funciones
endocrinas y tiene efecto positivo sobre las glándulas sexuales.

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* Utilizado para la fatiga ahorra el consumo de glucosa, incrementando el uso de ácidos grasos
como una fuente de energía.
* Se utiliza para aumentar el desempeño atlético.
* Para rejuvenecer y aumentar la longevidad, para desintoxicar y normalizar todo el organismo.
* Investigaciones sugieren que altas dosis pueden ser efectivas para enfermedades inflamatorias,
artritis y cáncer.
* Tiene efectos protectores contra la radiación.
* Los hitoglicemiantes deben evitarse cuando se usa Ginseng.
* Disminuyen los niveles de cortisol sérico.
- Presentación:
Polvo, tabletas, cápsulas, extractos, té, raíz entera, tintura, base aceitosa.
- Dosis:
Aconsejamos usar Ginseng por 15 a 20 días, seguidos por un período de descanso de dos
semanas.
ANTIOXIDANTES:
* Ayudan a protegernos de la formación de radicales libres.
* Existen tres conocidos radicales libres: el superóxido, el hidroxil y el peróxido.
* Se forman por las radiaciones tóxico químicas, rayos solares o procesos metabólicos.
* Enzimas limpiadoras: superóxido dismutasa (SOD), metionina reductasa, catalasa y glutation
peroxidasa.
* Estas enzimas limpiadoras pueden ser suplementadas por una dieta rica en antioxidantes como
las vitaminas A, E y C, selenium y otros nutrientes.
VITAMINA A:
* Destruye los carcinógenos.
* Necesaria para la reparación de las células.
VITAMINA C:
* Incrementa la producción de interferón (potente estimulador de la actividad de las células T
efectoras y muy potente antioxidante).
* Reduce la producción de lípidos en el cerebro.
* Poderoso antioxidante en presencia de un bioflavonoide.
VITAMINA E:
* Impiden la oxidación de los ácidos grasos polisaturados Peróxido.
* Los efectos deletéreos de la vitamina E están en relación con la acumulación de los peróxidos en
los tejidos.
* Impide el daño pulmonar causado por los oxidantes del aire.
* Protege la cubierta alrededor de cada célula.
* Evidencias sugieren que el zinc es necesario para mantener la concentración sanguínea normal
de vitamina E.
ACIDO GAMA-LINOLEICO(GLA):
Regulador de la función de los linfocitos T.
COENZIMA Q10:
* Parecida a la vitamina E, con más poder antioxidante.
* Encontrada en los tejidos humanos.
* Declina con la edad y debe suplementarse con la dieta.
* Importante en la efectividad del sistema inmune y en los procesos de envejecimiento.

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* Eficaz al reducir la mortalidad por tumores- leucemias en animales.
* Ha sido usada en combinación con quimioterapia reduciendo los efectos colaterales.
* Usada en Japón en enfermedades cardiovasculares, HTA.
* Como estimulante del sistema inmune.
* Beneficioso en alergias, asma y enfermedades respiratorias.
* Anomalías cerebrales, esquizofrenias y enfermedad de Alzheimer, esclerosis múltiple.
* Útil en obesidad, diabetes, candidiasis, enfermedad periodontal.
* SIDA.
* Tratamiento eficaz para las úlceras pépticas.
* Controla la liberación de histamina.
* El uso mejor estudiado es el del cáncer.
- Fuente:
Salmón y sardinas.
CISTEINA:
* Necesario para producir glutation.
* Desintoxica el hígado de químicos y de microorganismos.
* Poderoso desintoxicador de supresores inmunológicos.
GLUTATION:
* Poderoso antioxidante.
* Libera al organismo de radicales libres.
SELENIUM:
* Sinérgico con la vitamina E.
* Esencial como componente del glutation peroxidasa.
* Estimula la respuesta de anticuerpos a las infecciones.
SUPEROXIDO DISMUIASA (SOD):
* Es una enzima.
* Se producen cerca de 5 millones de SOD y se cataliza diariamente.
* Revitaliza las células y reduce la tasa de destrucción celular.
* Remueve la mayoría de los radicales libres.
* Los radicales libres se incrementan con la edad mientras los niveles de SOD se reducen.
* Un suplemento deberá ser capaz de proveer una cantidad diaria de 5 millones de unidades.
CANCER:
* Una persona muere cada 10 minutos de cáncer en los [Link].
* Actualmente 3 millones tiene cáncer y uno de cada 3 morirá de él.
* Todos tienen causas diferentes y varían en agresividad.
* Las dos principales causas de cáncer son los carcinógenos del medio ambiente y la dieta.
* 88% de los americanos no consumen cereales con alto contenido de fibras.
* Encuestas indican que el 40% de la población come escasamente frutas y 20% nunca consume
vegetales.
* Algunos tipos de cáncer son tratados con quimioterapia con excelentes resultados y efectos
colaterales.
* La Vitamina B6 y la COENZIMA Q10 mejoran los efectos colaterales de la quimioterapia.
* EL New England Journal of Medicine reportó que el calcio puede prevenir lesiones pre-
cancerosas.

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* Una deficiencia de Betacaroteno, Vitamina E y B en el tejido pulmonar se relacionan con el
cáncer de pulmón.
* Más de 100 científicos, han descubierto que la Nacina juega un papel importante en la
prevención y el tratamiento del cáncer.
* La convención en Japón sobre el control del cáncer reportó que el germanio es un factor
importante en la prevención y cura del cáncer.
* El PABA protege contra el cáncer de piel.
* En Japón e Islandia existe una baja incidencia de gota y cáncer de mama (suelos ricos en yodo y
selenio).
* Existe una baja incidencia en cáncer de mama y colon en quienes consumen grandes cantidades
de pescado.
* Los estudios demuestran que una dieta alta en grasas incrementa dramáticamente el cáncer de
mama y de colon.
* Se conoce que el cáncer intestinal toma cerca de 20 años en desarrollarse.
* Los residuos de pesticidas ocupan los tres primeros lugares de riesgo de cáncer del medio
ambiente.
* Los hijos de madres fumadoras tiene 50% más de riesgo a desarrolla cáncer durante su vida que
los hijos de madres no fumadoras.
MINERALES:
AZUFRE:
* Forma parte de la estructura de algunos aminoácidos (metionina, cisteína, taurina).
* Actúa en la desintoxicación de la sangre.
* Protege y combate infecciones bacterianas.
*I nterviene en la síntesis de colágeno.
* No existe en suplementos.
ZINC
* Interviene en la contractibilidad muscular.
* Coadyuvante en la utilización de insulina.
* Interviene en el equilibrio ácido-básico.
* Interviene en el desarrollo de los órganos genitales.
* Componente esencial de ciertas enzimas (A. desidrogenasa, fosfatasa alcalinas, anhidrasa
carbónica).
* Mantiene normales las concentraciones de vitaminas en plasma.
* Forma parte del sistema enzimático de la retineno reductasa.
* Forma parte de G.R. y leucocitos.
* Se encuentra en concentraciones de 1, 4-2,3 grs. (piel, huesos, dientes, espermatozoides,
próstata y epididimo).
* Se absorbe en el intestino delgado.
* Interviene en la desintoxicación de los metales pesados.
* Ejerce una función normalizadora de la glándula prostática.
* Se cree que esta relacionado con la esquizofrenia.
* Usado en el tratamiento del acné.
* Bajan sus niveles de plasma: alcohol, alimentos muy refinados y aco.
- Deficiencias:
* Depresión síntesis DNA (Timidinacidasa).
* Acrodermatitis enteropática.

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* Cicatrización retardada.
* Manchas blancas en uñas.
* Disgesia o hipogesia.
* Anencefalia.
MANGANESO:
* Ayuda a activar enzimas necesarias para la utilización de biotina, vitamina B1, vitamina C.
* Forma parte de la estructura general de los huesos.
* Interviene en la formación de tiroxina, en el proceso de digestión y reproducción y en el
funcionamiento del sistema nervioso central.
* Se tiene de 12 a 20 mgs. de manganeso en plasma.
- Deficiencias:
* Pérdida de peso.
* Dermatitis.
* Náuseas y vómitos.
* Alteraciones del color y crecimiento del cabello.
- Indicaciones:
* Fatiga física.
* Bajos reflejos musculares.
* Baja memoria.
* Mareos.
* Esquizofrenia.
* Infertilidad.
- Fuentes:
Cereales, frutas secas, espinacas.
- Dosis:
1 - 9 mgs.
MAGNESIO:
* Se encuentra combinado con cal y fósforo formando sales en los huesos y líquidos corporales.
* Su concentración es de 21 grs.
* Se absorbe en el intestino delgado.
- Fuentes:
Derivados de cacao, nueces, soya, mariscos.
- Indicaciones:
* Mineral anti-estrés.
* Preventivo de las enfermedades cardiovasculares.
* Nefrolifiasis recurrente.
* Dientes débiles.
* HTA (calcio).
- Deficiencias:
Apatía, debilidad muscular, depresión, vértigo, parestesias, calambres y espasmos musculares.
CROMO:
* Actúa acoplado a la insulina.
* Se ha relacionado con baja de los niveles de colesterol.
* Se usa en el tratamiento de diabetes.

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* Se usa como coadyuvante para tratar las afecciones cardíacas.
- Fuentes:
Miel, levadura, melaza, mariscos, caña de azúcar, pollo, zumo de naranja.
CALCIO:
* Participa en la síntesis de RNA y DNA.
* Participa en la activación de diversas enzimas (lipasa).
* Interviene en la formación de huesos y dientes.
* Interviene en la transmisión de impulsos nerviosos y regula el ritmo cardíaco.
* Interviene en el desarrollo muscular.
* Interviene en la actividad de la cascada de coagulación.
- Deficiencias:
Calambres Musculares, nerviosismo, palpitaciones, HTA, sube el colesterol, artritis reumatoidea,
insomnio, raquitismo, caries y dismerorrea.
- Fuente:
Leche, queso, levadura, frijoles, coliflor.
- Usos:
* Se debe tomaro en pequeñas dosis al día antes de las comidas.
* Aumentar dosis en atletas y menopáusicas.
* No administrar en pacientes: Litiasis renal, verapamil y antiácidos.
COBRE:
* Se encuentra en citrocromo C, reductasa y superóxido dismutasa citosólica.
* Interviene en el balance de Zinc y vitamina C.
* Interviene en la formación de elastina.
* Ayuda en la formación de huesos.
* Esencial en la síntesis de Hg.
* Mantiene la mielina S.N.
- Deficiencias:
Osteoporosis, ataxia (Bajo citocromo oxidasa), hipoferremia, disminución fosfolípidos, enfermedad
de Wilson y trastornos cardiovasculares (baja aminosoxidasa).
- Dosis:
* 2 mgs./día.
* Se encuentra disponible conjuntamente con otros suplementos.
* Dosis alta: Alopecia, insomnio, depresión, irregularidades menstruales y baja zinc.
POTASIO:
* Interviene en la transmisión de impulsos electroquímicos.
* Interviene en la regulación de la transferencia de nutrientes en las células.
* Regula el equilibrio ácido - básico.
* Esencial para la biosíntesis de proteínas por lo ribosomas.
- Deficiencias:
Debilidad muscular y confusión mental.
- Fuentes:
Ciruelas pasas, harina de soya, patatas, miel, melaza, pescados, carnes, plátanos.
- Dosis:
Suplementos que contengan 99 mgs. de potasio elemental.

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VANADIO:
Interviene en: la formación de huesos y dientes, la reproducción y en la síntesis del colesterol.
- Deficiencias:
* Se relaciona con enfermedades cardiovasculares.
* No existen suplementos.
- Fuentes:
Aceite de oliva, cereales, tubérculos.
GERMANIO:
Capta moléculas de O2 y las lleva a la célula.
- Usos:
Artritis reumatoidea, hipercolesterolemia, alergias, SIDA y Cáncer.
- Fuente:
Sábila, ginseng, ajo, cebolla y hongos.
BORO:
Es necesario para la captación del calcio.
- Dosis:
* 2 a 3 mgs./día.
* «Altas dosis producen toxicidad encefálica».
SILICIA:
* Necesaria para la formación de colágeno y tejido óseo.
* Previene enfermedades cardiovasculares.
- Fuente:
Alfalfa, arroz integral, lactancia materna, granos.
IODINE:
Interviene en el metabolismo tiroideo.
- Deficiencias producen: retardo mental, cáncer de mama e hipotiroidismo.
- Dosis:
150 mgs./día.
- Fuente:
Kelp, sal yodada y maríscos.
MOLIBDENO:
* Interviene en el metabolismo del nitrógeno.
* Forma parte del sistema enzimático de xantino-oxidasas.
- Deficiencias:
Ulceras en boca, encías y cáncer.
- Fuentes:
Spirulina, Kelp, vegetales verdes.
SODIO:
* Interviene en el balance hídrico y PH sanguíneo.
* Interviene en los procesos digestivos y la función molecular.
- Deficiencias:
Confusión, palpitaciones, hipoglicemia, letargo, debilidad, deshidratación.
SELENIO:
- Características:

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* Antioxidante.
* Estimula el sistema inmunitario y la formación pancreática.
* Promueve la salud cardiovascular.
* Mejora la elasticidad de los tejidos.
* Previene el cáncer.
* Mayor necesidad en hombres que en mujeres.
* Mejora los síntomas de la menopausia.
* Usado en el tratamiento de la caspa.
- Mecanismo de acción:
* Actúa en la biosíntesis de ATP mitocondrial.
* Forma parte esencial de la enzima glutation peroxidasa.
* Cataliza la oxidación del glutation reducido.
2GSH + H202 GSSG = 2H2O
- Fuentes:
Germen de trigo, salvado, cebolla, tomate.
- Dosis:
* 50-200 mcgrs.
* Dosis mayores de 250 mcgrs. producen vértigos.
FOSFORO:
- Fuentes:
* Productos lácteos, carnes, huevos, pescado, levadura de cerveza, cereales integrales.
* No existe uso terapéutico, aunque suplementos del calcio derivados del hueso son una buena
fuente (Calcio Oyster[R]).
HIERRO:
* Intervienen en la producción de Hgb. y oxigenación del G.R.
* Es incrementada la absorción por vitamina C (38%), HCL, cobre, manganeso y molibdeno,
vitaminas A y B.
* Se absorbe mejor en su estado reducido (Ferro).
- Fuentes:
Hígado disecado, riñones, harina de maíz, carnes rojas, frutas secas, melazas, avena, soya,
levadura, suplementos naturales de hierro orgánico (Peptonato).
- Dosis recomendada:
75 - 15 - mgrs./día en dosis dividida.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
B1 B2 B3 B4 B5
B6 B8 B10 B11 B12
B13 B15 B17 BT BX
P T U C L
Colina Inositol Coenzima Q
VITAMINA B1 (Tiamina):
* Participa en el metabolismo de CHO a través de descarboxilación de los alfacetoácidos, actúa
vía monofostato de pentosa para glucosa.
* Vitamina del estado de ánimo.
* Mejora la circulación.

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* Interviene en la producción de ácido clorhídrico.
* Interviene en el metabolismo de CHO.
* Interviene en la formación de G.R.
* Mejora memoria y capacidad intelectual.
* Importante para el normal tono muscular de los intestinos y el corazón.
- Indicaciones:
* Tratamiento de Herpes Zoster.
* Disminución de capacidad intelectual y memoria.
- Dosis diaria:
100 - 300 mgs. BID.
- Fuentes:
Granos, cereal, vísceras, carne negra.
TIAMINA:
* Sulfas.
* Aco.
* Dieta alta en CHO.
* Tabaquismo.
* Alcoholismo.
* Embarazo.
* Lactancia.
* Uso de antiácidos.
* Estrés.
No se conoce toxicidad.
BERI-BERI:
* Fatiga.
* Irritabilidad.
* Pérdida de memoria.
* Insomnio.
* Precoldiagia.
* Alteraciones neurológicas MIS, sistema nervioso central.
* Estreñimiento.
VITAMINA B2 (Riboflabina):
* Flavina mononucleótida.
* Coenzima en Reac. de óxido. Reducción del metabolismo de hidratos de carbono, grasas y
proteínas.
* Actúa en la formación de G.R.
* Facilitadora de O2.
* Ayuda a fijar la vitamina B6.
* Actúa en el metabolismo del triptogfano.
- Indicaciones:
Tratamiento de: cataratas, seborrea, sd. túnel de carpo +B6 y úlceras mucosa oral ó piel.
RIVOFLAVINA:
* Aco.
* Ejercicio extremo.

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* Antibióticos.
* Alcohol.
* Alimentos muy cocidos.
- Fuente:
Leche, vísceras, levadura, vegetales verdes, huevo.
- Síntomas y Signos por deficiencia de B2:
Palidez, estomatitis angular, glositis, lesiones de piel (enrojecimiento, desmarcación),
neovasculación de córnea y queratitis epitelial.
- Dosis:
* 100 - 300 mgs./día.
* No se describe toxicidad.
VITAMINA B3 (Acido nicotinico, niacin, niacinamide):
* Actúa como transportadora de H+ y e-, acoplada a 2 coenzimas NAD y NADP.
* Ayuda en la función del sistema nervioso central.
* Interviene en el metabolismo de CHO, P- y grasas.
* Se sintetiza a partir del triptofano.
* Síntesis: estrógeno, progesterona, testosterona, tiroxina, insulina.
- Indicaciones:
Tratamiento esquizofrénico, hipercolesterol, migrañas, enfermedad de Meniere e
hipertrigliceridemia.
- Efectos colaterales (Niacin):
* Sofocos.
* Prurito.
* Precaución en: embarazadas, gota, úlcera péptica, glaucoma, D.M., y hepatopatías.
* B3 (disminución): Sulfas, alcohol, aco y neurolépticos.
- Dosis:
50 - 100 mgs./día.
- Deficiencia:
* Primarias: Ingesta (dietas ricas en maíz).
* Secundarias: Diarreas, enfermedades hepáticas. alcoholismo, cáncer y renales.
PELAGRA:
* Alteraciones en piel (atrofia, hipertrofia).
* Sistema nervioso central.
* Gastrointestinales (diarreas, distensión).
- Tratamiento:
Niacinamido 100 mgs./día.
VITAMINA B4 (Adenina):
Se utiliza en conjunto con otras del complejo B.
VITAMINA B6 (Piriboxina):
* Coenzima que actúa como co-descarboxilasa de aminoácidos.
* Actúa en el metabolismo de la glicina (transamina, ácido glioxílico).
* Actúa en el metabolismo de los ácidos grasos polisaturados y colesterol.
* Actúa en la transformación de triptofano a nicina.
* Síntesis RNA y DNA.

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- Indicaciones:
* Función sistema inmune.
* Prevención de nefrolitiasis.
* Diurético moderado.
* Síndrome premenstrual.
* Síndrome túnel carpiano.
* Calambres frecuentes.
- Fuentes:
Levadura de cerveza, salvado de trigo, melón, repollo, huevos, leche y carne.
- Dosis:
50 a 100 mgs.
- Toxicidad:
* 2 a 18 grs. Sistema nervioso central.
* «No usar en pacientes con tratamiento de levodopa».
COLINA:
* Base derivada del amonio cuaternario. Distribuida en especie animal y vegetal.
* Interviene en la transmisión nerviosa.
* Regula la función hepato-biliar.
* Ayuda en la producción hormonal.
- Indicaciones:
* Desordenes sistema nervioso central: Enfermedad de Parkinson, diskinesia tardía y Alzheimer.
* Hígado graso.
* Arteriosclerosis.
- Fuente:
Huevos, lecitina, germen, levadura.
Dosis:
500 a 1.000 mgs./día.
INOSITOL:
Acción lipotrópica.
- Indicaciones:
Alopecia, hipercolesterolomia y lactancia materna.
- Fuente:
Uvas, melaza, lecitina, levadura, pasas.
Dosis:
250 - 300 mgs./día.
VITAMINA B12 (Cyanocobalamina):
* Nutriente esencial para todas las células del cuerpo.
* Se requiere en la síntesis del DNA.
* Síntesis del G.R. normales.
- Indicaciones:
Anemias macrocíticas, neuritis, falta de memoria y síndrome premenstrual.
- Fuente:
Hígado, huevos, leche, queso.
- Dosis:

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5 a 100 mcgs.
VITAMINA B5 (Acido Pantotenico):
* Actúa en la producción de esteroides en la glándula suprarrenal.
* Actúa en la producción de anticuerpos.
* Constituyente de la coenzima «A».
- Indicaciones:
Pruritos, estrés, analgésico a dosis de 1.000 mgs./día (artritis) y alteraciones en el metabolismo
lipídico.
- Fuente:
Levadura, carne y germen.
- Deficiencia:
Cornificación de la piel, despigmentación, alopecia, hipoglicemidas y diarreas.
- Dosis:
300 - 500 mgs./día.
PABA (Acido para amino-benzoico):
* Constituyente del ácido fólico.
* Actúa en el catabolismo proteico.
* Formación de G.R.
- Indicaciones:
Preventivo del cáncer de piel y de las arrugas. Restaura el color natural del cabello + B5 ( si la
causa es deficiencia nutricional).
- Fuente:
Levaduras, granos, germen, melaza.
- Dosis:
30 - 1.000 mgs./día.
VITAMINA B8 (Biotina):
* Es necesario para la síntesis del ácido ascórbico.
* Interviene en el metabolismo de las proteínas y en las reacciones de carboxilación del CO2.
- Indicaciones:
Hiperhidrosis, alopecia, eczema y dolores musculares.
- Fuente:
Frutas secas, levaduras, arroz integral.
Dosis:
* 25 -300 mcgs./día.
* Disminuye en su absorción: huevo crudo, sacarina y sulfas.
VITAMINA B13 (Acido Orotico):
* Metaboliza ácido fólico y vitamina B12.
* Tratamiento esclerosis múltiple.
* Se encuentra en raíces comestible.
* Debe administrarse en complejos vitamínicos (crotato de calcio).
VITAMINA B15 (Acido Pangamico):
* Es un antioxidante.
* Se encuentra en levaduras, arroz integral.
*I nterviene en reacciones de transmetilación.

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- Dosis:
50 - 150 mcgs./día.
- Funciones:
Prolonga el promedio de vida celular; neutraliza el deseo por el alcohol y el tabaquismo; mejora
astenia física y disminuye el colesterol.
VITAMINA B17 (Amigdalina):
* Es un benzaldeido + cianuro.
* Se encuentra en las almendras amargas.
* Se cree actúa en la prevención del cáncer.
VITAMINA B10-B11 (Acido Folico):
* Funciona como coenzima en la síntesis de DNA.
* Necesario en la producción de energía y G.R.
* Necesario para la replicación celular.
- Indicaciones:
Regula el desarrollo embrionario de células nerviosas; se usa en tratamiento de ansiedad y
depresión; en anemia megaloblástica; estimula el apetito y la lactancia materna.
- Fuente:
Vegetales, trigo integral, huevos, melón, aguacate.
- Dosis:
400 µgs - 5 mgs.
BIOFLAVONOIDES:
* Grupo mixto sut. (citrina, rutina, hesperidina, hespretina, eriodictiol, guercetina, guercefina).
* Se necesita para la absorción de la vitamina C.
* Aumenta la permeabilidad capilar.
- Indicaciones:
Alivia el dolor muscular (pierna, espalda), mejora la circulación, estimula la producción de billis,
hipercolesterolomia y asma (1.000 - 2.000 mgs.).
- Fuente:
Frutas cítricas, moras, cerezas, botones de rosas.
- Dosis:
100 mgs. TID.
COENZIMA Q10:
* Poder antioxidante.
* Estimula el sistema inmune.
* Se cree que interviene en protección de leucemia.
* Se usa HTA.
* Se usa en asma (histamina).
* Se esta ensayando en el SIDA.
- Fuente:
Salmón y sardina.
- Dosis:
60 - 150 mgs.
ACIDOS GRASOS ESENCIALES:
VITAMINA F:

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Son llamados esenciales porque no pueden se elaborados en el cuerpo humano, son precursores
de: TROMBOXANOS, PROSTAGLADINAS Y PROSTACICLINAS y por lo tanto deben ser
suplidos a través de la dieta, son ácidos polisaturados, siendo el más esencial el ácido linoleico.
Se encuentra en vegetales, aceites vegetales (excepto en el aceite de coco y de palma). Además
en los pescados tales como: Salón, Macarella, Sábalo, Sardina, Bonito, Caballa, Carite y Lisa.
- Efectos:
* Disminuye la presión arterial.
* Previene la artritis y la arterioeslerosis.
* Reduce la rata de crecimiento del cáncer de mamas.
* Ayuda en el tratamiento del eczema y psoriasis.
* Interviene en la transmisión del impulso nervioso y en el funcionamiento normal del cerebro.
* Combinado con el extracto de ajo (ac. gárlico) tiene efecto sinergístico (benéfico) sobre la salud
en general.
Estudios recuientes han demostrado que los AGE (dentro de estos los llamados omega 3 y 6)
producen:
* Disminución de fibrinogeno plasmático, el cual emerge como un factor de riesgo cardiovascular
de alto valor predictivo.
* Disminuye los triglicéridos y colesterol total.
* Disminuye de manera discreta la presión arterial sistólica y diastólica.
* Disminuye la gamma glutamil transpeptidasa.
* Disminuye la glicemia.
* Disminuye el tromboxano A2 y aumenta el tromboxano A3.
* Aumenta la Prostanglandina I3.
* No se han observado efectos colaterales significativos en su uso.
* El inconveniente usual es el N° de cápsulas diarias a ingerir.
Hipótesis basadas en estudios recientes atribuyen los cambios en el metabolismo de los lípidos y
carbohidratos observados por el uso de omega 3 (EPA), sean debido a alteraciones hormonales
envueltas en su metabolismo. Similarmente los efectos cardiovasculares y algunos otros efectos
sean por cambios en otras hormonas o neuropéptidos que controlan estos procesos.
La acción de los Omega 3 para la disminución de triglicéridos no parece estar relacionada con
favorecer la acción de la Lipoprotein lipasa (LP) o la lipasa hepática (LH), sino que parece estar
medida exclusivamente por una disminución de la secreción hepática de los VLDL-Triglicéridos.
LECITINA:
Son derivados de ácido fosfatídicos los cuales equivalen a un triglicérido en el cual el grupo ácido
graso ha sido reemplazado por un fosfato, constituyendo un fosfolípido.
Estas están constituidas por vitamina B, ácido Licoleico e Inositol.
Es un constituyente de la membrana celular permitiendo parte de sus funciones de permeabilidad.
Se piensa que la fosfatidíl colina es más importante desde el punto fisiológico y se considera hoy
en día que esta es la verdadera lecitina.
Como estructura química está constituida de un Glicerol de sostén al cual dos ácidos grasos y una
molécula de fosfatidíl colina esta anexada.
- Fuente:
Soya, germen de trigo, maní, huevo, carne y pescado.
- Propiedades Físicas:
Cuando son combinadas y/o absorbidas junto a sustancias tales como proteínas o carbohidratos
ellas son marcadamente activas y constituyen agentes valiosos para la emulsificación de grasas y
aceites.

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Cuando el grupo hidroxyl alcohólico de la colina es acetilado, se forma una sustancia fisiológica
muy importante que es la ACETYL-COLINA, la cual juega un papel muy importante en la
transmisión de los impulsos nerviosos a través de las sinapsis y las terminaciones nerviosas.
- Indicaciones:
Se ha utilizado en: Enfermedad de Alzheimer, diskinesia tardía, enfermedad de Huntington,
depresión maníaca, ataxia de Friedreich, enfermedad de Gilles de la Tourette.
Efecto lipolítico sobre el colesterol y triglicéridos, aumentando los niveles de HDL Colesterol.
Un deficit de lecitina y sus acompañantes metabólicos como la vitamina B6, colina, magnesio y
grasas poli-insaturadas, ocasiona un transporte anormal de grasas en la pared arterial.
La combinación de fosfolípidos de lecitina de huevo, lípidos neutros (70%), fosfatidíl colina (20%) y
fosfatidíl etanol amina (10%), demostró su efecto antiviral, útil en la drogadicción, alcoholismo,
pérdida de la memoria y estimulación del sistema inmune.
Recientemente se investiga en el SIDA.
El contaje plaquetario, la agregación máxima, la velocidad de agregación plaquetaria y la actividad
antitrombina III, no han mostrado cambios significativos con la ingesta de ácido (AL), aunque si han
mostrado una disminuida respuesta a los agentes agregantes (colágeno y ADP) y por lo tanto una
disminución potencial del riesgo de trombogénesis arterial.
Es un constituyente de la membrana celular, sin ella se transforma en algo rígida perdiendo parte
de sus funciones de permeabilidad.
Protege a las células por daños producidos por la oxidación.
Actúa como agente emulsificante, aumenta la absorción de Tiamina por el hígado y de vitamina A
por el intestino.
Es necesaria para la reparación del daño del hepatocito producido por el alcohol.
Promueve energía.
El ácido linoleico tiene una actividad adversa contra los agentes antioxidantes tales como: Vitamina
E, C, A, selenio, Manganesio, Hierro y Aminoácido sulfúricos, de aquí la importancia de la
utilización adecuada cuando se suministra con algunos de estos agentes antioxidantes a fin de
prevenir los efectos adversos causados por su déficit
Se ha invocado que el ácido linoleico induce liberación de bioreguladores de la respuesta inmune
(ecosanoides vasoactivos), los cuales alteran la composición de la membrana de los leucocitos
PMN, aumenta también la concentración de LTB4, un potente agente quimiotáctico para los LPMN,
lo cual también estimula su degranulación permitiendo acción fagocitaria por parte de los PMN.
- Toxicidad:
Dosis mayores de 30grs/día.
AJO:
- Historia:
Ha sido usado desde los tiempos Bíblicos y se encuentra en la literatura de los antiguos Hebreos,
Griegos, Babilonios, Romanos y Egipcios.
- Efectos:
* Tiene un efecto antibiótico a través de un aminoácido que contiene el Alliium, que bajo la acción
de la enzima Allinasa lo transforma en Allicina (la cual es llamada la penicilina Rusa).
* Es un agente antimicótico y antiviral.
* Tiene efecto hipoglicemiante.
* Tiene acción como antiartrítico.
* Baja la presión arterial a través de uno de sus componentes, el metil allyil trisulfide, el cual
produce vasodilatación.
* Inhibe la agregación plaquetaria.
* Es un potente estimulante del sistema inmune.

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- Contenido:
Potasio, Fósforo, cantidades significativas de vitamina B y C, también calcio y proteínas.
- Dosis:
1.500 mgs. tres veces al día.
VITAMINA A:
La Vitamina A fue la primera vitamina liposoluble descubierta. Los nutricionistas de animales
observaron una disminución en el crecimiento de los terneros nacidos de vacas mantenidas a base
de harina de trigo y avena solamente, mientras que en las alimentadas con la planta completa del
maíz el crecimiento y desarrollo fue normal. Se halló que la vitamina estaba relacionada a la
clorofila y a las plantas que contienen carotenoides. Posteriores estudios revelaron que esta
vitamina es esencial para el mantenimiento de la estructura normal de los tejidos y para otras
importantes funciones fisiológicas como son la visión y la reproducción. La Vitamina A tiene dos
formas naturales: Retinol (A1) y 3-Dehidroretinol (A2) y unos 10 pigmentos carotenoides,
compuestos amarillos contenidos en la clorofila de las plantas, son precursores de la misma. Estos
últimos, específicamente la criptoxantina (encontrada en el maíz amarillo), el a- y el b-Caroteno,
son la principal fuente de vitamina A en la alimentación del hombre, animales, aves y peces. De
ellos, la más efectiva provitamina A es el b-Caroteno.
Teóricamente una molécula de b-Caroteno debe dar lugar a dos moléculas de Vitamina A1, sin
embargo, la disponibilidad de caroteno en la alimentación humana es baja y extremadamente
variable. La eficiencia en la utilización del mismo en los humanos es considerada generalmente
1/6, es decir, 6mg. de b-Caroteno tienen la misma actividad biológica que 1mg. de Retinol. Este
valor tiene en cuenta el efecto decremental de la utilización de caroteno por la absorción,
transporte y conversión en los tejidos a la vitamina activa.
Entre las funciones fisiológicas de la Vitamina A tenemos su participación en la visión, pués la
retina la utiliza para generar pigmentos fotosensibles que participan en la transmisión del nervio
óptico. Otras de sus funciones son la reproducción y el crecimiento. Su deficiencia provoca mala
adaptación a la oscuridad o ceguera nocturna seguidos de cambios degenerativos en la retina que
pudieran llegar a ulceraciones, necrosis de la cornea y ceguera. Usualmente, esto va asociado a
cambios en la piel tales como resequedad enrojecimiento, erupciones e hiperqueratosis folicular.
VITAMINA D:
La Vitamina D, conocida como vitamina del antirraquitismo, promueve la calcificación de la
estructura ósea del hombre y los animales. Esta ha sido a veces llamada popularmente ―la
vitamina del sol‖ porque se forma por la acción de los rayos de luz ultravioleta sobre los
precursores esteroles de la piel. La exposición al sol, por tanto, tiene un fuerte efecto
antirraquítico. El término raquitismo denota una enfermedad de personas y animales cuyos
huesos están pobremente mineralizados y son incapaces de soportar el peso corporal.
Los dos precursores biológicos inmediatos o provitaminas de la Vitamina D son los
alcoholes esteroides Ergosterol y 7-Dehidrocolesterol que dan lugar al Ergocarciferol
(Vitamina D2) y Colecalciferol (Vitamina D3) respectivamente. Estas dos provitaminas son
encontradas tanto en tejido animal como vegetal. El 7-Dehidrocolesterol se haya
principalmente en la piel de animales mientras el Ergosterol se puede hallar en cantidades
relativamente altas en levaduras. Tanto la vitamina D proveniente de la dieta, que es
absorbida a través de la pared intestinal, como la formada en la piel, entran al sistema
circulatorio y su exceso es almacenado, al igual que la vitamina A, en el tejido graso,
principalmente en el hígado. Por esta razón el aceite de hígado, particularmente el de
pescado, son las más potentes fuentes naturales de esta vitamina.

Las vitaminas D2 y D3 son moléculas biológicamente inactivas. Después de su absorción son

convertidas principalmente en el hígado en 25-Hidrocolecalciferol D2 y D3 que son la forma
predominante encontrada en la sangre. La forma activa de la vitamina D ayuda a mantener los

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niveles de Calcio en suero pués estimula la absorción de este en el intestino. En los huesos, la
vitamina D en combinación con la hormona paratiroidea, en concentraciones farmacológicas,
causa un incremento de la resorción de los huesos movilizando el Calcio y Fósforo a través del
incremento del número y actividad de los osteoclastos.
Se ha determinado que 2.5 mg. (100 IU) de vitamina D por día es requerido para prevenir el
raquitismo en la juventud, pero 10 mg. (400 IU) promueven una mejor absorción de Calcio y un
crecimiento óptimo. Por tanto, esta dosis mayor es recomendada como suplemento diario desde la
infancia hasta los 24 años de edad. Como a edades superiores a esta la proporción de crecimiento
del esqueleto y los requerimientos de Calcio decrecen, se puede reducir el suplemento de vitamina
D hasta 5 mg. [Link] dosis adicional de 5 mg./día es recomendada para mujeres
embarazadas o que estén dando de lactar.
VITAMINA E:
Los aceites vegetales obtenidos por compresión en frio, vegetales de hojas verde oscuras,
legumbres, nueces, semillas y granos enteros son fuentes naturales de vitamina E. Cantidades
significativas de esta vitamina también se hallan en el arroz integral, harina de maíz, huevos, alga
marina (kelp), hígado disecado, leche, harina de avena, carnes de vísceras, soya, boniato, berza,
trigo y germen de trigo. Hierbas como la alfalfa, dandelion, dong quai, linaza, hojas de frambuesa y
cinarrodón de la rosa también contienen vitamina E.
Dentro de este grupo vitamínico se encuentran ocho compuestos naturales relacionados, los
cuales son biosintetizados en las plantas y especialmente abundantes en los aceites vegetales.
Todos estos compuestos tienen un núcleo 6-cromanol sustituido con grupos metilo en las
posiciones 2 y 8 y con una cadena isoprenoide ramificada en la posición 2. La cadena isoprenoide
es saturada para los tocoferoles pero insaturada en las posiciones 3‘,7‘ y 11‘ para los tocotrienoles.
La forma de Vitamina E más activa biológicamente es el d-alpha-tocoferol.
La Vitamina E funciona como antioxidante en el organismo. Su mecanismo bioquímico exacto en el
cuerpo es aún desconocido, sin embargo, se sabe que su función más crítica ocurre a nivel de la
membrana celular donde se interrelaciona con fosfolípidos, colesterol y triglicéridos, los tres
principales elementos estructurales de la misma. También existe información que sugiere que esta
vitamina protege el tejido epitelial de los pulmones del daño causado por radicales libres asociado
con la contaminación del aire, favorece la regeneración de tejido dañado por quemaduras y
lesiones de la piel. La deficiencia de esta vitamina provoca irritabilidad, edema y anemia
hemolítica.
VITAMINA K:
Este término se refiere a un grupo de substancias, ampliamente distribuidas por la naturaleza, que
tienen similar actividad biológica. Una toma fue aislada primero a partir de la alfalfa y la otra a partir
de carne de pescado en descomposición. La actividad primaria que hace a esta vitamina esencial
en los humanos es su función en la post-traslación de la g-carboxilación del glutamato en un
número de proteínas asociadas con la coagulación de la sangre. La Vitamina K ha sido reconocida
como factor antihemorrágico pues se ha comprobado que es necesaria para la síntesis hepática de
los factores de coagulación del plasma.
La estructura madre en esta familia es la 2-metil-1,4-naftoquinona diferenciándose las varias
formas de vitamina K en el substituyente hidrofóbico de la posición 3. La K 1, aislada a partir de las
plantas, es el 2-metil-3-fitil-1,4-naftoquinona. La K2 existe como una serie química que, en vez de
una cadena fitil en la posición 3, tiene cadenas de diferentes números de unidades de isoprenos no
hidrogenados que dependen de la fuente bacterial de que se obtengan. El compuesto sintético
Menadiona carece de grupo hidrofóbico en la posición 3 pero puede adquirir el mismo en el hígado
de los mamíferos lo cual ha hecho que esta forma sintética sea usada como fuente de vitamina K
en la mayoría de los alimentos comerciales para animales.
TIAMINA:
El grupo de vitaminas hidrosolubles B, o ―vitaminas antiberiberi‖ ha sido diferenciado en por lo
menos 11 entidades químicamente diferentes y se ha determinado que 8 de estas son requeridas

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en la nutrición humana. Ellas son la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacin (B5), ácido fólico,
piridoxina (B6), biotin, ácido pantoténico (B3) y cianocobalamina (B12). Ninguna fuente natural
contiene todas estas vitaminas en la proporción necesaria para la nutrición humana y a menudo
coexiste la deficiencia múltiple de ellas en el organismo. Aparte de esto, el suministro de una
vitamina B que esté deficiente puede incrementar la necesidad de otra; así la administración de
Tiamina en los casos de ―beriberi‖ incrementa la necesidad de Riboflavina. Esto justifica la terapia
clínica multivitamínica cuando hay deficiencia de vitaminas B. La Tiamina participa en el
metabolismo de carbohidratos y en funciones nerviosas. Su déficit en el organismo provoca
confusión mental, anorexia, debilidad muscular, ataxia, parálisis periférica, oftalmoplegia, edema,
taquicardia y agrandamiento del músculo cardíaco.
RIBOFLAVINA:
Esta vitamina debe su descubrimiento a sus propiedades fluorescentes y cualidades pigmentactes en
alimentos tan comunes como la leche y la yema del huevo. El primer aislamiento y caracterización de la
enzima de la proteína amarilla a partir de levaduras llevó al estudio de la esencia natural del pigmento flavin
de la enzima en el metabolismo humano. La Riboflavina desempeña su función fisiológica como gru

po prostético de un número de sistemas de enzimas involucradas en la oxidación de carbohidratos

y aminoácidos. La misma participa en reacciones de oxidación-reducción en muchos procesos
metabólicos y en la producción de energía mediante la cadena respiratoria. Las personas que
tengan deficiencia de esta vitamina presentan dolor de garganta, hiperemia y edema de las
membranas mucosas oral y faringeal, estomatitis, anemiahormocronica y hormocética asociada
con aplasia de los glóbulos rojos de la médula ósea.
NIACINAMIDA:
El Niacin ó Acido Nicotínico, es químicamente conocido como Acido Piridin 3-Carboxílico. El
mismo participa en las reacciones de oxidación-reducción del organismo. En el cuerpo, el Niacin es
convertido en Niacinamida (Nicotinamida), la cual es un constituyente esencial de coenzimas I y II
que participan en una amplia variedad de sistemas enzimáticos involucrados en la oxidación
anaerobia de carbohidratos. Cientos de enzimas requieren de su presencia, dentro de las
coenzimas NAD (Nicotinamida-adenina dinucleótido) o NADP (Fosfato de nicotinamida-adenina
dinucleótido). La mayoría de estas oxidoreductasas funcionan como deshidrogenasas y catalizan la
conversión de alcoholes a aldehidos o cetonas, hemiacetales a lactonas, aldehidos a ácidos, y
ciertos aminoácidos a ácidos.
El Niacin y la Niacinamida tienen idénticas propiedades como vitaminas. Ambos compuestos
fueron conocidos desde aproximadamente unos 20 años antes de que se comprendiera su
significación biológica. En 1867, el Acido Nicotínico fue sintetizado mediante la oxidación de la
Nicotina con Acido Nítrico pero no fue hasta 1937 que este fué aislado de fuentes biológicas y
encontrado ser efectivo en la cura de la ―lengua negra‖ en los perros y el ―pelagra‖ en los humanos.
Esta vitamina sin embargo no tiene ninguna de las propiedades farmacológicas de la Nicotina. En
1937 fue adoptado el término ―Niacin‖ fue adoptado como sinónimo para propósitos de etiqueta de
alimentos para evitar cualquier tipo de asociación con la nicotina del tabaco. Con este término se
incluye genéricamente tanto al Niacin como a la Niacinamida.
El Niacin es la más estable de las vitaminas, no siendo destruido por el calentamiento en solución
alcalina o ácida. El mismo resiste una ligera oxidación y retiene su actividad biológica durante el
procesamiento de la comida y la preparación y almacenamiento de los productos farmacéuticos
que lo contienen.
VITAMINA B6 :
El grupo de la Vitamina B6 comprende tres formas naturales: la Piridoxina, Piridoxamina y
Piridoxal, las cuales son 2-metil-3-hidroxil-5-hidroximetil piridinas 4-sustituidas. La Piridoxina es la
más estable de ellas y, por esta causa, la que más se incorpora a través de la dieta. La misma, en
su forma libre, tiene sabor amargo, es soluble en agua, alcohol o acetona y cristaliza como
hidrocloruro, siendo preparada en esta forma para uso comercial.

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Como coenzima, la Vitamina B6 funciona en numerosas reacciones del metabolismo de
macronutrientes (ej. Proteínas, Carbohidratos y Lípidos). La deficiencia de esta vitamina provoca
cambios bioquímicos en el organismo, anormalidades electroencefalográficas, convulsiones
epileptiformes, dermatitis y manifestaciones hematológicas tales como anemia hipocrómica.
VITAMINA B12 :
El término genérico Vitamina B12 se refiere a un grupo de substancias fisiológicamente activas,
químicamente clasificadas como cobalaminas o corrinoides las cuales están compuestas por
anillos tetrapirroles que rodean átomos centrales de Cobalto y cadenas laterales de nucleótido
atadas al cobalto. La Vitamina B12 es una coenzima de dos importantes funciones fisiológicas en
los humanos: (1) la síntesis de Metionina y (2) la conversión del Acido Metilmalónico a Acido
Succínico. La síntesis de Metionina requiere Metilcobalamina, mientras la conversión de la
Metilmalonil CoA requiere Deoxiadenosilcobalamina.
La deficiencia de Vitamina B12 en los humanos causa serios y a menudo irreversibles desórdenes
neurológicos tales como dolor quemante o pérdida de las sensaciones en las extremidades,
debilidad, parálisis, confusión, desorientación y demencia. A esta condición se le ha dado el
nombre de ―degeneración subaguda combinada del cordón espinal‖. Los síntomas neurológicos
pueden ocurrir sin un cambio hematológico discernible en la sangre. Entre estos últimos se
presenta la anemia megaloblástica y perniciosa.
ACIDO FOLICO:
Folato y Acido Fólico son los términos generales para una familia de compuestos relativos al Acido
Pteroico (Acido pteroil-L-glutámico), el cual está compuesto de un anillo pteridin unido a un residuo
del Acido p-Aminobenzoico. Estas vitaminas derivan su nombre de la palabra latina folium, que
significa hoja y fueron originalmente aisladas a partir de las hojas de espinaca.
El Acido Fólico es uno de los más importantes agentes hematopoieticos necesarios para la
apropiada regeneración y funcionamiento de los elementos formadores de la sangre. Las
coenzimas de esta vitamina son esenciales para la transferencia de unidades de carbono en el
organismo, reacciones importantes en la interconversión de varios aminoácidos y en la síntesis de
purina y pirimidina. Cinco de estas principales reacciones son: la conversión de Serina a Glicina, el
catabolismo de la Histidina y la síntesis de Timidilato, Metionina y Purina. La anemia
megaloblástica es la principal manifestación clínica de la deficiencia de Folato, aunque también
pueden ocurrir cambios neuropsiquiátricos y pérdida sensorial.
ACIDO ASCORBICO:
El Acido L-Ascórbico (vitamina C o ―antiescorbuto‖) es la forma enol del 2-oxo-L-gulofuranolactona.
Las plantas y la mayoría de los animales pueden sintetizarlo a partir de la d-glucosa, sin embargo,
algunos mamíferos incluyendo el hombre carecen de L-gulonolactona oxidasa, la enzima que
cataliza su formación. Esta vitamina participa en el metabolismo general del organismo y en la
formación del tejido conectivo (colágeno intercelular), en el mantenimiento de la estructura de los
dientes, la matriz de los huesos y las paredes de los capilares. Su deficiencia provoca la
enfermedad Escorbuto, caracterizada por la inhabilidad del organismo de formar la adecuada
sustancia intracelular en sus tejidos conectivos.
El Escorbuto ha sido reconocido desde la Edad Media y ampliamente esparcido en el norte de
Europa entre las tripulaciones de los barcos veleros. Durante el siglo XVIII se descubrió que
cuando se llevaba fruta fresca a bordo de los mismos, no los atacaba esta enfermedad; y en 1907
se logró curar una variante del Escorbuto en cerdos, alimentándolos con jugos cítricos. Esto sirvió
como dato experimental para el rápido desarrollo en el conocimiento de la Vitamina C.
El Acido Ascórbico es un compuesto cristalino blanco estructuralmente relacionado a los
monosacáridos. El mismo existe en la naturaleza en una forma reducida (Acido L-ascórbico) y en
su forma oxidada (Acido dehidroascórbico). Ambas substancias coexisten en un estado de
equilibrio reversible en el organismo y tienen la misma actividad biológica.
BIOTIN:

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El Biotin (Vitamina H) es el Acido cis-tetrahidro-2-oxotieno[3,4-d]-imidazolin-4-valerico. Esta
vitamina, en la mayoría de los organismos, se encuentra enlazada a las proteínas. Fuentes ricas
en Biotin son el hígado, riñón, páncreas, huevos, levaduras y la leche mientras que los granos de
cereal, frutas y carnes son pobres en él. Hasta el momento se conocen nueve enzimas
dependientes del biotin, seis carboxilasas, dos descarboxilasas y una transcarboxilasa. Cuatro de
estas enzimas carboxilasas se encuentran en los tejidos humanos y actúan sobre la Acetil-
Coenzima A (CoA), Propionil-CoA, ß-Metilcrotonil-CoA y Piruvato.
Dentro de los síntomas de la deficiencia dietaria de Biotin encontramos anorexia, nauseas,
vómitos, glositis, exagerada palidez, depresión, y dermatitis. Una dermatitis seborreica en infantes
menores de 6 meses puede ser también causada por deficiencia de Biotin, pero esta condición
responde rápidamente a una terapia de esta vitamina.
ACIDO PANTOTENICO:
El Acido Pantoténico (Vitamina B3) es sintetizado en la naturaleza por la mayoría de los
microorganismos y plantas a partir del Acido Pantoico, derivado de la L-valina, y de la ß-Alanina
derivada del L-aspartato. Por su amplia distribución fue llamado ―Pantoténico‖ (del griego
pantothen que significa ―de todas partes‖). La clara de huevo, riñón, hígado y levaduras son
excelentes fuentes naturales de Acido Pantoténico, mientras la forma sintética comercial más
común es su sal de Calcio.
Esta vitamina es de las de mayor importancia biológica porque forma parte integral del 4‘-
fosfopanteteina, el cual se encuentra en la estructura de la Coenzima A (CoA). Los esteres de la
CoA son centro de la degradación y metabolismo de numerosos compuestos, especialmente
lípidos y de la disposición catabólica final de carbohidratos y aminoácidos cetogénicos. Miles de
microorganismos, al igual que los animales y el hombre, dependen del mismo proceso metabólico
para su crecimiento y reproducción, requiriendo por tanto de Acido Pantoténico. Una deficiencia de
Acido Pantoténico provoca desórdenes neuromusculares, irascibilidad, hipotensión postural,
aceleración del ritmo cardíaco, distress epigástrico con anorexia, naúsea y constipación,
entumecimiento de manos y pies, hiperactividad en los tendones, debilidad de los músculos
extensores de los dedos, pérdida de la respuesta eosinopénica normal de la hormona
corticotrópica adrenal (ACTH), pérdida en la producción de anticuerpos, fatiga, dolor de cabeza y
disturbancia del sueño.
CALCIO:
El Calcio es el quinto elemento más común y el catión más prevalente del cuerpo humano. El
mismo se encuentra en tres compartimientos principales: el esqueleto, que contiene el 99% del
Calcio del cuerpo; los tejidos suaves y el fluido extracelular, que contienen el 1% restante. El Calcio
intracelular tiene importantes funciones fisiológicas como son la contracción muscular, secreción de
hormonas, metabolismo de Glucógeno y división celular. El Calcio extracelular proporciona una
fuente para el mantenimiento del Calcio intracelular. Además, provee iones Calcio para la
mineralización de los huesos, la cascada de coagulación y el mantenimiento del potencial de
membrana del plasma.
Una deficiencia de Calcio puede ser producida por una hipoalbuminemia, por un fallo renal
crónico, por deficiencia de Magnesio, hipoparatiroidismo, osteomalasia o raquitismo debido
a bajo nivel de vitamina D en el organismo, entre otras causas.
MAGNESIO:
El Magnesio es el cuarto catión más abundante del cuerpo humano y dentro de la célula, ocupa el
segundo lugar después del potasio. El cuerpo de un adulto contiene de 21-29 g. del mismo,
distribuido en un 60% en los huesos, un 20% en los músculos del esqueleto, un 19% en otras
células y aproximadamente 1% en el fluido extracelular. El Magnesio intracelular es un cofactor de
más de 300 enzimas y de importancia en la fosforilación oxidativa, glicólisis, replicación celular,
metabolismo de nucleótidos y biosíntesis de proteína. Por su parte, el Magnesio extracelular sirve
como fuente para mantener la concentración normal del intracelular, estabiliza los axones
nerviosos e influencia la liberación de neurotransmisores en las uniones neuromusculares.

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La deficiencia de este metal en el organismo provoca daños de la función neuromuscular que se
manifiesta en hipercontabilidad, tétano, convulsiones y cambios electrocardiográficos. La privación
del magnesio se asocia a enfermedades cardiovasculares, hipertensión, infarto del miocardio y
artereoesclerosis prematura.
ZINC:
La importancia del Zinc para el crecimiento y buen desarrollo de plantas y animales ha sido bien
establecida. Las funciones metabólicas del mismo están basadas principalmente en su presencia
como componente esencial de muchas metaloenzimas que participan en el metabolismo. Además,
el Zinc desempeña un importante papel en la síntesis de proteínas y en la expresión de los genes.
Los primeros síntomas clínicos de una deficiencia nutricional de Zinc incluyen retardo del
crecimiento y de la maduración esqueletal, atrofia de los testículos y hepatosplenomegalia. A
medida que la deficiencia de Zinc progresa las manifestaciones clínicas se agudizan. En una
deficiencia ligera experimentalmente inducida, se observa oligospermia, pérdida de peso,
hiperamonemia y disminución de la tolerancia del organismo al etanol. La deficiencia moderada
está caracterizada por retardo del crecimiento de niños y adolescentes, hipogonadismo en
hombres, ligera dermatitis, pérdida del apetito, anormal adaptación a la oscuridad, letargo mental y
problemas en el sistema de inmunidad. En los casos severos se presenta la dermatitis, alopecía,
pérdida de peso, diarrea, desórdenes neuropsiquiátricos, infecciones recurrentes y en último grado
la muerte, si no se trata a tiempo la enfermedad.
COBRE:
Las principales funciones de las metaloproteínas del Cobre comprenden reacciones de oxidación-
reducción y las más conocidas enzimas que contienen Cobre se enlazan y reaccionan
directamente con el oxígeno molecular. Numerosas condiciones patológicas han sido atribuidas a
la pérdida de la actividad de las cuproenzimas. Entre ellas tenemos: despigmentación de la piel
debido a dificultades en la biosíntesis de melanina, defectos de unión en los tejidos conectivos
cardíacos, vascular y esqueletal y conversión anormal de las catecolaminas.
El Cobre tiene un importante papel en el metabolismo del Hierro. Su deficiencia conlleva a
trastornos del Hierro que puede extremarse hasta una anemia. El ceruloplasmín, la principal
proteína de Cobre en la sangre, tiene actividad ferroxidasa que oxida al ión Fe 2+ a Fe3+ para que
este se pueda enlazar a la transferrina del plasma.
HIERRO:
Normalmente pequeñas cantidades de Hierro están presentes en la mayoría de las células del
cuerpo, en el plasma o en otros fluidos extracelulares y el organismo rigurosamente conserva su
reserva de Hierro, por lo que menos de una milésima del Hierro contenido se pierde diariamente.
Aproximadamente 2.5 g. de Hierro están contenidos en la hemoglobina, una proteína que compone
los glóbulos rojos, o la médula ósea.
La deficiencia de Hierro es una enfermedad particularmente observada en niños y ancianos pero
puede ocurrir en personas de todas las edades y de todos los niveles sociales. En los niños
frecuentemente se debe a deficiencia del mismo en la dieta, ya que la leche tiene bajo contenido
de Hierro, mientras en adultos es casi siempre indicativa de una pérdida anémica de sangre.
Numerosas enzimas y coenzimas celulares requieren del Hierro como parte integral de las mismas
o como factor para realizar sus funciones.
MANGANESO:
El Manganeso en el cuerpo humano está asociado fundamentalmente con la formación de tejido
óseo y conectivo, con el crecimiento y las funciones reproductivas y con el metabolismo de
carbohidratos y lípidos. Este es un metal esencial pues bioquímicamente funciona como
constituyente de metaloenzimas y como activador de enzimas. Su falta en el organismo provoca
trastornos de coagulación, hipocolesterolemia, dermatitis y elevadas concentraciones de Calcio y
Fósforo en sangre.
MOLIBDENO:

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La esencialidad de este elemento para los animales y el hombre está basada en la incorporación a
3 metaloenzimas: la xantiva oxidasa, la aldehido oxidasa y la sulfito oxidasa. La primera de ellas
participa en la degradación de purinas a ácido úrico. La segunda cataliza la oxidación de los
aldehídos y la tercera cataliza el paso final de la oxidación de aminoácidos que contengan sulfuro.
POTASIO:
El potasio es el principal cation intracelular. Este, al igual que otros electrolitos como son el Calcio y el
Fósforo, es continuamente excretado por el cuerpo humano y necesita ser ingerido regularmente para evitar

su deficiencia. Los disturbancias en la homeostasis del Potasio tienen serias consecuencias. Por
ejemplo, la disminución del Potasio extracelular produce debilidad muscular, irritabilidad y parálisis,
aceleración del ritmo cardíaco con trastornos específicos de conducción que se aprecian en el
examen electrocardiográfico.
SELENIO:
El Selenio (Se) es considerado un elemento esencial para los seres humanos. Es un
constituyente de la enzima glutationa peroxidasa aislada a partir de los eritrocitos humanos
y de la tiroxina –5‖-deiodinasa tipo II. La mayor parte del Se está presente en los tejidos en
dos formas: selenocisteina y selenometionina. La selenometionina no puede ser sintetizada
en el cuerpo y tiene que ser suministrada a través de la dieta. Esta puede remplazar a la
metionina en una variedad de proteínas. La misma funciona como almacén de Se y es
capaz de suplir este elemento al organismo cuando el suministro dietario del mismo se
interrumpe. Por su parte, la selenocisteina es la forma biológicamente activa del Se y está
estrechamente regulada.
El Selenio ayuda al organismo a protegerse contra el stress oxidante y está involucrado en
el metabolismo de la hormona tiroides. La existencia de un número de selenoproteinas ha
sido demostrada, pero de ellas solamente la glutationa peroxidasa y la tiroxina –5‖-
deiodinasa han sido caracterizadas con funciones claramente definidas. La primera de
estas cataliza la ruptura del peróxido de hidrógeno, hidroperóxidos fosfolípidos y otros
hidroperóxidos libres. La glutationa peroxidasa de los eritrocitos contiene cuatro átomos de
Se en la forma selenocisteina que son esenciales para su actividad biológica.
La ingestión diaria de Se debe ser de 0.01 a 0.04 ppm. La deficiencia del mismo provoca daños en
las membranas celulares debido a acumulación de radicales libres. El músculo cardíaco es el más
susceptible a la deficiencia de Se y en estos casos, sus células normales son remplazadas por
fibroblastos. Esta condición es conocida como Cardiomiopatía y es caracterizada por un
engrandamiento del corazón compuesto predominantemente por tejido fibrótico no funcional.
CROMO:
El cromo es transportado por la transferrira en el plasma sanguíneo y compite con el hierro por los
sitios de enlace. Se excreta principalmente a través de la orina y en una menor proporción en las
bilis y en el intestino delgado. El organismo del recién nacido tiene grandes depósitos de cromo
que disminuyen gradualmente con la edad. Para tener su actividad biológica, el cromo tiene que
ser trivalente. En su forma más activa, este metal está incorporado a una molécula orgánica de
bajo peso molecular que existe en muchos alimentos. La estructura de este compuesto aún no se
conoce, y el mismo ha sido denominado GTF (Factor de Tolerancia de Glucosa) En base a
estudios bioquímicos se ha determinado que la presencia de insulina es necesaria para que el
cromo pueda realizar sus funciones. El GTF es el único de muchos compuestos ensayados, que
pasa de la placenta al interior del cuerpo del feto.
- Síndrome de deficiencia y función:
El problema principal de la deficiencia de cromo en el organismo humano radica en la dificultad
para utilizar la glucosa, aunque también se han observado irregularidades en el metabolismo de las
proteínas y lípidos. En los animales jóvenes bajo tratamiento experimental, la velocidad de
crecimiento puede reducirse ante la deficiencia de cromo.

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A su vez, se han detectado lesiones corneales en ratas sometidas a la deficiencia combinada de
cromo y proteínas. La utilización deficiente de la glucosa ocurre en muchas personas de mediana o
avanzada edad. En estudios experimentales, un número significativo de estas personas ha
mostrado mejoría después de un tratamiento con cromo. También se ha logrado mejorías en niños
diabéticos.
En los Estados Unidos, la simple adición de 150 µg de Cr (III) a la dieta diaria aumentó la
tolerancia a la glucosa de ancianos y de pacientes diabéticos. Niños malnutridos de
Jordania y Turquía mostraron una normalización en los resultados de los exámenes de
tolerancia a la glucosa después de haber incorporado a su dieta 250 µg de Cromo por día.

En un grupo de estudios en humanos se ha demostrado la potencialización de la acción de la

insulina con la suplementación de levadura rica en Cromo en la dieta. En diabéticos insulino
dependientes, los requerimientos diarios de insulina disminuyeron de 60-133 unidades/día a 20-45
unidades/día después de recibir este suplemento durante uno a dos meses y en los ancianos
diabéticos se logró reducir la dosis de insulina hasta 1-2 unidades cada 2 a 3 días.
FOSFORO:
El Fósforo en la forma de fosfato orgánico o inorgánico es un importante y ampliamente distribuido
elemento en el cuerpo humano. Una persona adulta tiene aproximadamente 600 g de fosfato,
expresado como fósforo, del cual un 85% está en el esqueleto y el resto principalmente en los
tejidos suaves. En estos últimos, la mayor parte del fosfato es intracelular. Aunque tanto el fosfato
orgánico como el inorgánico están presentes en las células, la mayor parte es orgánico y está
incorporado dentro de los ácidos nucleicos, fosfolípidos, fosfoproteinas y compuestos altamente
energéticos involucrados en la integridad celular y el metabolismo.
El fosfato intracelular tiene un crítico papel como enlace fosfato de alta energía en el trifosfato de
adenosina (ATP) y otros compuestos energéticos. Estas fuentes de energía mantienen muchas
funciones fisiológicas como la contractilidad muscular, la función neurological y el transporte de
electrolitos. El fosfato es uno de los constituyentes de los nucleotides cíclicos adenina y guanina y
del fosfato de nicotinamida adenina dinucleótido (NADP) que son de importancia en muchos
sistemas enzimáticos. La función del fosfato extracelular es mantener la concentración intracelular
adecuada y proveer substrato para la mineralización de los huesos. El fosfato inorgánico, por su
parte, es un componente fundamental de la hidroxiapatita, desempeñando por tanto una parte
importante en el soporte estructural del cuerpo. El esqueleto también sirve como reservorio de
fosfato.
El metabolismo del calcio y el fósforo están íntimamente relacionados y son regulados por la
hormona paratiroidea (PTH) que responde al exceso o déficit de los mismos en el
organismo alterando los metabolismos renal y esqueletal para restablecer sus niveles
fisiológicos.

CLORURO:
El Cloruro (Cl-) es el principal anión extracelular del cuerpo humano y junto al Sodio (Na +)
representan la mayoría de los constituyentes osmóticamente activos del plasma. El Cloruro está
por tanto significativamente implicado en el mantenimiento de la distribución de agua, la presión
osmótica y el balance anión-catión en los compartimientos de fluido extracelular en las secreciones
gástricas e intestinales, el Cl- es el anión más abundante. Su metabolismo está estrechamente
vinculado al del Na+ y sus concentraciones son mantenidas por la acción de la hormona
aldosterona de la corteza adrenal
Una excesiva pérdida de sudor, fallo renal, diuresis masiva por cualquier motivo, persistente
secreción gástrica y vómito prolongado, entre otras causas provocan una marcada pérdida de
Cloruro en el organismo con sus correspondientes trastornos metabólicos.

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FAT ROBBERS:
Ingredientes-Activos:
Psyllium Husk……….………..265 mg
Glucosamine Hcl……………….20 mg
Apple Pectin Complex…..…….10 mg
Glucomanan………………….200 mg
Chitosan ……......……………..20 mg
La combinación perfecta de fibras y chitosan en nuestra fórmula. Esta dirigida directamente a los
efectos lipotrópicos de cada uno de sus componentes y lo que es más interesante es el hecho de
que sus activos tiene diferentes mecanismo de acción en el cuerpo, de tal forma que mientras
nuestro cuerpo baja de peso a expensas de los depósitos de grasas, va también moldeando
nuestra musculatura por mecanismos propios, ya que en proceso de eliminar los depósitos de
grasa alrededor del músculo también aumentan los depósitos de energía disponibles a expensas
de las grasas, estos depósitos proveen tanta energía que pueden mantener el cuerpo en constante
actividad, este proceso de convertir el depósito de grasa en una grasa fisiológicamente asimilable
es lo que necesita el cuerpo para iniciar una pérdida de peso constante.
Además debemos señalar que estas sustancias lipotrópicas también tienen efectos sobre los
lípidos ó grasa total que esta circulante por el torrente del sistema arterial, estamos hablando de
los Triglicéridos, Colesterol y las lipoproteínas las cuales son un vehículo para transportar a los
triglicéridos y el colesterol y algunas de ellas tienen valor predictivo para desencadenar el proceso
conocido como Hiperlipidemia, Hipercolesterolemia, Hipertrigliceridemia.
Nuestra fórmula puede ser un coadyuvante en el tratamiento de estas enfermedades ya que sus
componentes estimulan el metabolismo de lípidos y del colesterol para su eliminación, además
estimula ó incrementa las lipoproteínas de alta densidad (conocida como el colesterol bueno).
Cuando en nuestro cuerpo existen cantidades elevadas de grasa y colesterol se producen ciertos
cambios a nivel de las arterias por efecto de la oxidación, el cual libera radicales libres que dañan ó
destruyen la pared arterial produciendo verdaderas placas de ateromas que pueden llegar a ocluir
la luz de las arterias, este proceso conocido como ARTEROSCLEROSIS, también se caracteriza
por el endurecimiento de los vasos sanguíneos.
Nuestra fórmula trabaja en todos los estadios de este proceso, además que usted puede bajar de
peso sintiéndose bien con ganas de realizar ejercicio.
Este es el secreto para lograr una vida saludable y nuestro reto es producir un producto de óptima
calidad.
OBESIDAD:
- Generalidades:
La historia de la obesidad data de la edad de piedra, aunque la interpretación que se ha dado a
este síndrome ha variado de una época a otra. El primero en identificar la obesidad como un riesgo
para la salud fue Hipócrates, quien afirmó que la muerte súbita era más frecuente en el obeso que
en el delgado y recomendó algunas medidas terapéuticas. Actualmente se considera la obesidad
como un grupo de enfermedades heterogéneas con un origen multifactorial y qué constituye un
serio problema de salud pública, con tendencia al incremento, entre otras cosas por una dieta
deficiente y hábitos sedentarios.
Es menester educar desde la infancia a la población para prevenir la obesidad, ya que el mejor
tratamiento de esta condición es la profilaxis, haciendo énfasis sobre una dieta idónea y
fomentando el ejercicio, para que esto nos dirija a la adquisición de buenos hábitos que puedan ser
aplicados durante toda la vida.

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Dependiendo de los criterios utilizados para definir la obesidad, del 30 al 40% de la población en
Estados Unidos es obesa y cerca de un 25% de los adultos se encuentran en un programa de
reducción de peso.
Esto nos da una idea de la magnitud del problema.
- Obesidad: diagnóstico y definición:
La obesidad suele definirse como la presencia de una cantidad anormalmente mayor de tejido
adiposo. Cuando esta es muy grande, el diagnóstico es evidente y frecuentemente se emplea el
término ―obesidad mórbida‖. Sin embargo, la masa de tejido adiposo es difícil de medir
clínicamente y el punto tope exacto entre la normalidad y la obesidad ha sido objeto de discusión
durante años. Lo cierto es que la obesidad excesiva se acompaña de muchas consecuencias
adversas pero, por dificultades inherentes a cuantificar el tejido adiposo, no se sabe cual es la
cantidad precisa de grasa necesaria capaz de aumentar los riesgos para la salud.
Este tema se complica por el reconocimiento reciente de que el tipo de distribución del tejido
adiposo en toda la economía humana tiene consecuencias metabólicas y puede ser un factor más
importante que la masa tisular adiposa total. Así, una persona con grasa localizada
predominantemente en la región abdominal pueden estar en mayor riesgo de presentar:
hipertensión, cardiopatía y diabetes sacarina, que otro individuo con una cantidad total mayor de
tejido adiposo, localizado predominantemente en la zona glútea.
Hay varios métodos para medir la composición corporal. En general, los más precisos sólo se han
utilizado en estudios de investigación. Los usados en clínica son mucho menos directos, y lo por
tanto, sujetos a error. La talla y el peso brindan estimaciones razonables de la relativa gordura
corporal en la mayor parte de circunstancias, pero no permiten separar lo graso de lo magro y
pueden plantearse problemas cuando existen tejidos magros en cantidades anormalmente
pequeñas o grandes. Sin embargo, la facilidad con la cual se miden la talla y el peso han hecho
que se acumulen muchos datos que han proporcionado estándares para diversas poblaciones.
Esta revisión presenta los méritos y los inconvenientes de varias técnicas disponibles para medir la
grasa corporal, y por tanto, diagnosticar la obesidad. Esto va seguido de datos representativos
sobre la prevalencia de obesidad en diversas poblaciones.
- Aspectos psicológicos de la o besidad:
Un paciente de 45 años que pesaba 280 libras entró en un programa para pérdida de peso y
disminuyó 90 libras en un año. Sin embargo seguía obeso, pesaba más del 150% de su peso
corporal ideal. Este paciente no consumía más de 1500 calorías al día desde hacia un año,
después de iniciar el tratamiento y no pudo perder más peso.
Este caso es típico de otros que los autores han visto durante años. Muchos tratamientos para control de
peso, tanto médicos como psico

lógicos, se basan en admitir que las personas que pesan demasiado simplemente es porque
comen en exceso. Pero, es adecuado pensar: ¿existe una relación simple y directa entre consumo
excesivo y aumento de peso?, una persona que consume 1000 a 1200 calorías al día está
comiendo en exceso?, entonces ¿qué significa en realidad comer en exceso?, ¿comer más que el
vecino?, más de lo que suele comerse cuando se es más joven?. Hay datos que indican que la
ingestión de alimentos de individuos de peso idénticos e igual actividad, similares en edad y sexo,
puede diferir en hasta un 1000%. Por lo tanto ¿qué es en realidad el comer en exceso?.
En general, los investigadores actuales están de acuerdo en que el comer en exceso se define de
preferencia como el grado de ingestión alimentaría de un individuo que le proporciona más energía
de la necesaria para conservar un peso determinado. Los mecanismos psicológicos que generan
este ingreso excesivo son el foco de investigación que consideraremos en este artículo. En la
mayor parte de los casos, estos factores afectan la obesidad por vía del ingreso del alimento. Sin
embargo, la obesidad depende de un número elevado de factores aparte del simple ingreso de
alimentos. Una interacción compleja de variables de tipo hereditario, fisiológico y de conducta
afecta el desarrollo y la conservación del estado obeso. Además, la forma particular como estos
factores rigen los efectos del alimento difiere según los individuos.

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Finalmente, se identifican las influencias psicológicas sobre la obesidad que tienen importancia y
deben tenerse en cuenta en el tratamiento. No se ha determinado todavía la importancia relativa de
los diversos factores de riesgo; tampoco se ha estimado con precisión su interacción. Pero se sabe
que las personas obesas no son simplemente individuos que no pueden controlar su comida y
que la restricción alimentaría, por si sola, puede no ser el modo más eficaz de tratamiento.
- ¿Existe una personalidad obesa?:
Muchos investigadores han propuesto que diversos aspectos de trastornos de la personalidad
puede causar obesidad. Teorías psicoanalíticas han considerado que el comer en exceso tiene
caracteres poderosos, compulsivos, de motivación, que superan los mecanismos normales de
saciedad y hambre. En particular se observa un comer excesivo como reacción adaptativa
inadecuada a la depresión y la ansiedad. ―Este modelo de obesidad sugiere que, como niños, las
personas obesas aprendieron a resolver la situación de ansiedad comiendo y que sus
personalidades pasivas y dependientes los dejaron sin recursos para desarrollar otras actividades
alternativas‖.
Diversos experimentos de laboratorio demuestran que los obesos comen mucho más que los
individuos de peso normal cuando están expuestos a situaciones que crean ansiedad. Además, en
situaciones clínicas, con frecuencia los obesos señalan que comen en relación a la depresión o la
ansiedad; tipos clínicos de obesidad muestran valores moderadamente altos de depresión.
Sin embargo, estudios de poblaciones aleatorias de obesos que no son pacientes, no confirman la
idea de que la obesidad resulte de un trastorno de la personalidad en la cual se utilice la comida
para evitar la ansiedad y la depresión. De hecho, en estudios efectuados con individuos de peso
normal y otros de peso excesivo, reunidos de una población general, los obesos no demostraron
una proporción mayor de conducta neurótica, trastorno psiquiátrico o emocional, que los controles
de peso normal expuestos a diversas situaciones que incluyen depresión, ansiedad, ajuste
psicológico global y medidas estándar de personalidad.
La discriminación que sufren los obesos en la sociedad Occidental probablemente disminuye su
autovaloración y los hace más vulnerables para la depresión. La estigmatización y el rechazo de
los individuos con peso excesivo empieza en edad temprana, tal vez en la edad preescolar. Por
ejemplo, un estudio que comparó niños obesos y niños de peso normal comprobó que los que
pesaban excesivamente tenían una idea de sí mismos más negativa que los de peso normal.
Como esta disminución en el concepto de sí mismo es un factor de riesgo para depresión, no debe
sorprender que los obesos que se vuelven histéricos o deprimidos busquen tratamiento.
Tiene igual importancia para comprender la relación entre disforia y obesidad el hecho de que
muchos obesos siguen dietas de manera crónica, lo que se ha relacionado con un efecto negativo.
En un estudio clásico de Keys y colaboradores, por ejemplo, individuos sanos de peso normal
desarrollaron irritabilidad, ansiedad y depresión, notables después de un período de intensa
restricción calórica. Otras investigaciones indican que el uso de dietas muy estrictas o de ayuno no
acompañadas de intervención terapéutica pueden producir síntomas de enfermedad.
- Tratamiento de la obesidad:
Una de las características de la obesidad, es su intratabilidad, esto es, la tendencia de los obesos
a permanecer ó a recuperar el peso perdido después de cualquier programa de tratamiento.
Actualmente, las terapias usadas para tratar la obesidad, consisten en: Dieta, ejercicio,
modificación conductual, cirugía y farmacoterapia.
Nos ocuparemos esencialmente de la dieta.
De dietas, se han intentado todas las combinaciones posibles, incluyendo dietas nutricionalmente
balanceadas o desbalanceadas, con disminución de calorías, variabilidad en los porcentajes de los
macronutrientes, comidas especiales, ayuno.
Siempre, antes de prescribir la dieta, es necesario realizar el diagnóstico y tomar un interrogatorio
concienzudo del paciente, ya que esto nos permitirá plantear un régimen adecuado para cada uno
y la posibilidad de variar la dieta en el transcurso de la pérdida de peso.

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Dentro de las dietas nutricionalmente balanceadas, podemos encontrar dietas hipocalóricas mixtas
y homogenizados líquidos que son apetitosos y monótonos. La desventaja de que al ser poca la
cantidad y/o el ser líquido, no produce saciedad y el paciente ―rompe‖ la dieta en corto tiempo.
Hay dietas con alto contenido de fibra y bajo contenido de grasa, que reducen la velocidad de
ingesta al requerir mayor masticación, se altera la digestión y absorción de nutrientes, induce a la
saciedad. El ayuno total reduce la grasa y proteína corporal, es altamente cetogénico.
La ingesta de al menos 55 gr. de proteína de alta calidad, con suplementación de potasio y
reducción de la ingesta de carbohidratos y sodio, son aparentemente condiciones para la
utilización sin riesgos de dietas muy bajas en calorías.
Las dietas desbalanceadas, pueden tener restricción calórica y proporciones alteradas de
macronutrientes como alto contenido de proteínas ó grasas ó carbohidratos, también son
monótonas y producen cetosis, alterando de esta manera el deseo de comer y generando una
mayor diuresis. Estos se usan en períodos cortos y especialmente cuando la bajada de peso se
detiene por adaptación del organismo a la dieta balanceada. No es prescrita en casos específicos
como diabetes, hipercolesterolemia severa, etc. Las dietas nutricionalmente balanceadas, siempre
son las mas indicadas y aunque no producen pérdida espectacular del peso, como desearía el
paciente, no causan daño al organismo. Se indican de acuerdo a la evaluación nutricional previa,
al exceso de peso que debe perder el paciente y el tiempo en que posiblemente demoraría en
llegar al peso ideal.
Cuando el paciente llega al peso óptimo, se le debe guiar en un período de ―mantenimiento‖, que
significa el tratar de establecer hábitos de alimentación capaces de satisfacer el apetito del
paciente y ayudarlos a reducir en forma pronta su antigua ganancia de peso en esta etapa.
Aún así, cualquiera que sea la baja de peso corporal obtenida con estas dietas, la mayoría de los
obesos vuelve a su peso inicial.
El fenómeno de pérdida y ganancia cíclica de peso en los obesos ha sido llamado popularmente
como el ―síndrome de yo-yo‖ y ha generado muchas investigaciones.
El conocimiento de los factores que regulan normalmente el llenado y proliferación de los
adipocitos es causa de investigación constante.
Dada la tendencia de hombres y mujeres a consumir cantidades excesivas de comidas apetitosas,
será importante determinar si las diferencias en la capacidad de generar termogénesis dietaria se
asocian con el comienzo o mantenimiento de diversos tipos de obesidad en humanos.
La prevención de la obesidad seguirá siendo el factor más importante en la lucha por su
tratamiento.
CHITOSAN / QUITOSAN (Quitosán, Quitosano):
El quitosan es un polisacárido que se encuentra en los caparazones de los crustáceos.
El quitosan se extrae de los caparazones de los crustáceos, como el camarón y el cangrejo.
Aunque no existen estudios a largo plazo sobre los efectos del quitosan en la salud humana, los
estudios en animales indican que este compuesto podría inhibir la absorción de minerales y
vitaminas liposolubles. También es posible que produzca efectos adversos en el crecimiento en los
niños y en el embarazo. Además, aunque se considera que los efectos inducidos por el quitosan en
la flora intestinal son benéficos, no se ha descartado que estos cambios puedan tener
consecuencias negativas a largo plazo.
Las personas con síndromes de malabsorción intestinal no deben usar quitosan.
Al momento de escribir este artículo, no existían interacciones bien documentadas de algún
medicamento con quitosan.
PSYLLIUM:
- Nombres comunes: Cáscara de ispágula, Cáscara de psyllium, Flea seed, Ispaghula, Spogel.
- Nombres científicos: Plantago ovata, Plantago ispaghula.

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El psyllium o ispágula es originario de Irán y de la India y en la actualidad se cultiva en esos
países. Las semillas se utilizan principalmente en la herbolaria tradicional. Las cáscaras de las
semillas de psyllium se usan principalmente para tratar el estreñimiento.
El psyllium es un laxante formador de volumen, con un alto contenido de fibra y de mucílago. Las
semillas de psyllium contienen entre un 10 y un 30% de mucílago. Las propiedades laxantes del
psyllium se deben a que la cáscara se hincha al entrar en contacto con el agua, formando una
masa gelatinosa que mantiene las deposiciones hidratadas y blandas, siempre que se tome con
suficiente agua. La ―masa‖ resultante estimula la contracción refleja de las paredes del intestino,
que provoca el vaciado.
El uso del psyllium en las cantidades recomendadas es generalmente seguro.
Las personas con estreñimiento crónico deben acudir a un profesional sanitario.
Algunas personas con síndrome del intestino irritable se sienten peor cuando toman psyllium y es
preferible que tomen fibra soluble, como la que contiene la fruta.
Las personas con obstrucción intestinal o los diabéticos con problemas para regular su enfermedad
no deben usar psyllium.
Los efectos secundarios, como las reacciones alérgicas cutáneas y las reacciones respiratorias
debidas al polvo de psyllium, se han limitado, en su mayoría, a los trabajadores de las fábricas de
productos de psyllium.
GLUCOMANO (Glucomannan):
El glucomanano es una fibra alimentaría soluble en agua, que se obtiene a partir de la raíz de
Amorphophallus konjac. Al igual que otras formas de fibra alimentarIa, el glucomanano se
considera un ―laxante formador de masa‖. El glucomanano favorece la formación de deposiciones
más voluminosas, que pasan más fácilmente por el colon y necesitan menos presión y, por lo tanto,
menor esfuerzo para expulsarse.
El glucomanano es la fibra purificada de la raíz de konjac y está disponible como polvo a granel o
en cápsulas de gelatina dura. No está claro si los alimentos contienen cantidades importantes de
glucomanano.
La cantidad de glucomanano que se ha demostrado que es efectiva como laxante es de 3–4
gramos al día. La cantidad adecuada para reducir el colesterol en sangre de 4–13 gramos al día.
Para controlar los niveles de azúcar en sangre, se ha usado con éxito una dosis de 400–700 mg.
de glucomanano por cada 100 calorías consumidas en la dieta, en un estudio controlado. Para
perder peso, se han usado 1–3 gramos antes de cada comida. Cuando se usa glucomanano junto
con otros suplementos de fibra alimentarIa, es mejor empezar con cantidades pequeñas e irlas
aumentando gradualmente. Se recomienda beber al menos 8 onzas de agua (un vaso) cada vez
que se tome un laxante formador de masa, como el glucomanano.
Las personas con trastornos esofágicos (el esófago es el conducto que va de la boca al estómago)
no deben tomar suplementos de fibra en pastillas, ya que se pueden expandir en el esófago y
provocar una obstrucción. Informes preliminares de estudios en animales y en el hombre indican
que algunas personas podrían ser sensibles al polvo de glucomanano inhalado.
Como las bacterias intestinales fermentan las fibras solubles en agua, se puede producir una gran
cantidad de gases intestinales en personas que no están acostumbradas a tomar una dieta rica en
fibras, lo que puede producir flatulencia y molestias intestinales.
Al momento de escribir este artículo, no existían interacciones bien documentadas de algún
medicamento con glucomanano.
PECTICINA DE MANZANAS:
- Nombre científico: Malus sylvestris Mill.
- Familia: Rosaceae.
- Química:
La fruta contiene mas de 17% de pectina y ácido péptico, además de otras sustancias que incluyen
taninos, quercetina entre otros.

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- Farmacología:
La manzana frecuentemente ha sido comida para combatir el estreñimiento o la diarrea. Ambos
efectos terapéuticos son relativos al contenido de pectina en la fruta. La pectina absorbe agua en el
tracto gastrointestinal y hace unas heces blandas en el caso de constipación, pero en el caso de
diarrea tiene la capacidad de endurecer las heces. Además presenta un activo antibacteriano el
phloretin el cual es activo contra algunas bacterias gram positivas y gram negativas.

Nombre Científico: Ginkgo biloba L.

Familia: Ginkgoaceae
Nombre Común: Ginkgo, maidenhair tree, kew tree, ginkyo, yinhsing (Silver Apricot-Japanese)
GINKGO BILOBA:
Pertenece a la división fitoherbal gimnosperma, es de la orden ginkgoales y de la familia
ginkgoaceae. Este árbol cuyo origen es japonés, es una de las viejas especies y posee mas de 200
años, es un árbol de aproximadamente 100 pies de alto ó más y puede alcanzar hasta 20 pies de
ancho; sus hojas sirven para proporcionar mucha frescura, ellas son ligeramente verdes cuando el
árbol es joven, más obscuras en verano y de color oro (gold), en otoño, sus semillas son entre
anaranjado y amarillo.
El ginkgo es plantado en los templos de la China, donde especies de árbol han sido reportadas con
mas de 100 años de edad. Ha sido cultivada en Estados Unidos y Europa, donde es reconocido
por su belleza y por sus beneficios medicinales, aunque su uso terapéutico nace en la medicina
oriental hace unos millares de años.
El extracto de las hojas de ginkgo biloba ha demostrado positivos efectos en el sistema circulatorio
y el sistema nervioso, debido al incremento del flujo sanguíneo cerebral, la producción de energía
celular, su actividad anti radicales libres y su protección cardiovascular.
En Europa el extracto ha sido utilizado para aquellas personas con envejecimiento prematuro,
pérdida de la memoria reciente, senilidad, estrés relacionado con depresión y tinitus.
El árbol ginkgo produce madera utilizable y sus semillas son comestibles, contienen un aceite el
cual ha sido un viejo remedio chino contra el asma y oras dolencias pulmonares.
- Fisiología:
Los principios activos son:

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1) Los gingolidos, especialmente los gingolidos B y C, que son potentes antagonistas(sustancias
con acción contraria, o que son bloqueadoras), específicos del FAP(factor activador de plaquetas);
se cree que el FAP desempeña un importante papel en la inflamación alérgica e hiperactividad
bronquial, debido a la inhibición de este factor activador de las plaquetas, por lo que reduce la
adhesión plaquetaria, resultando en un mejor flujo sanguíneo, el FAP ha sido implicado en la
etiopatogenía de una variedad de enfermedades que incluyen el asma, arritmias cardíacas, infartos
del miocardio y arterosclerosis; los gingolidos son bioquímicamente terpenos lactonas.
2) Los ginkgoflavoglicosidos especialmente: Kaempferol, Quercetina, Isorhamnetina y
Proanthocianidinas; el cual son conocidos por sus poderosas acciones anti-oxidantes, ya que son
captadores de radicales libres.
Un standard de extracto de ginkgo biloba contiene aproximadamente 24% de ginkgo
flavoglicosidos y 6% de terpenos lactonas.
La mayoría de los compuestos activos son encontrados en las hojas disecadas del árbol.
- Propiedades terapéuticas:
Numerosos estudios han soportado la eficacia del extracto de ginkgo biloba(GBE), en una variedad
de condiciones: Existen evidencias de que el GBE incrementa la circulación cerebral pudiéndose
usar en casos de : Demencia, enfermedad de Alzheimer, pérdida de la memoria, problemas de la
concentración, vértigos, mareos, enfermedad vascular periférica tales como: Síndrome de
Raynaud, claudicación intermitente, entre otras y muy recientemente se han reportado usos como
coadyuvante efectivo en injurias auditivas, degeneración macular de la retina y en la impotencia
sexual masculina.
Son raros los casos de toxicidad pero se han reportado casos de enfermedad gástrica y cefaleas
intensas ó principalmente cuando es tomada en horas de la noche.
Numerosos científicos europeos han estudiado el uso del GINKGO en la insuficiencia vasculo-
cerebral, que es una disminución del flujo sanguíneo al cerebro, producto de la arterosclerosis.
Estudio representativo (VORBER y colaboradores, 1985) con 112 pacientes geriátricos, que sufrían
de insuficiencia cerebro-vascular crónica, recibieron 40 mg., 3 veces al día, de extracto de ginkgo
biloba por un año, las edades estaban entre 55 y 94 años y presentaban síntomas como pérdida
de la memoria reciente, dolores de cabeza, vértigo, depresión, incapacidad para la concentración y
tinitus, al cabo de este tiempo de tratamiento todos los síntomas mejoraron significativamente.
Un estudio francés con 103 pacientes con tinitus fueron tratados durante un período de 3 meses,
por 10 especialistas, usando un doble ciego (método de estudio), de extracto de Ginkgo y
placebo, se concluyó que todos los pacientes que usaron Ginkgo tuvieron mejoría significativa en
relación al grupo control que utilizó placebo.
La claudicación intermitente es una dolencia que también responde al tratamiento con Ginkgo
Biloba, esta condición resulta en las extremidades inferiores, con debilidad y dolor al caminar, se
realizó un estudio doble ciego por 6 meses, en pacientes con insuficiencia vascular periférica como
es también conocido este síndrome, 35 pacientes fueron tratados con placebo y 44 con tabletas de
Ginkgo, los dos grupos fueron comparables en edad, talla, factores de riesgo y proporcionales en
cuanto a sexo.
El efecto neuroprotector del Ginkgo Biloba fue revisado en un estudio publicado en el Journal
Ethnopharmacologia (Ireland) marzo 1996, concluyendo que las propiedades neuroprotectoras del
Ginkgo Biloba se evidencian cuando hay exposición a condiciones tales como hipoxia e isquemia
cerebral y daño a nivel del nervio periférico; el efecto bioquímico del extracto de Ginkgo Biloba
actúa en una etapa temprana de la enfermedad como antioxidante. Varios de los componentes
encontrados efectivos fueron los Ginkgolidos B y C, los cuales son potentes antagonistas del factor
activador plaquetario.
En otro estudio Francés se evaluaron voluntarios con alteración de la memoria de corto término,
con dosis de extracto de Ginkgo Biloba de 60 mg., 120 mg., 240 mg., y 600 mg. por día, frente a un
grupo control con placebo y se encontró una diferencia significativa estadísticamente en el grupo
que tomó el Ginkgo Biloba frente al grupo control, y además en el grupo que tomó el extracto hubo

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deficiencias significativas en la mejoría de la memoria, en la medida que la dosis era aumentada,
en un lapso no menor de 90 días y que dicha terapéutica puede mantenerse por largo tiempo.
Para terminar queremos señalar que son muchas las instituciones serias y respetables que han
incluido el uso terapéutico del Ginkgo Biloba para alteraciones neurológicas, en Austria, Escuela de
Medicina del Departamento de Neurología y Psiquiatría han descrito el uso del Extracto de Ginkgo
Biloba como coadyuvante elemental en la terapia de la demencia y otros trastornos relacionados
con la pérdida de la memoria y la falta de concentración.
El árbol del ginkgo, conocido en la literatura científica como el Ginkgo biloba, es oriundo de la
China y existe desde hace miles de años en su forma actual. Es increíble su resistencia a las
plagas y a los hongos y puede reproducirse hasta los 1.000 años de edad. Los extractos de las
hojas del ginkgo se utilizan en China desde hace más de 5.000 años para el tratamiento de
catarros, alergias, asma, bronquitis y desórdenes de los pulmones y del corazón. En la actualidad
existe bastante documentación sobre la efectividad del Ginkgo Biloba para el tratamiento de los
desórdenes antes mencionados.
Se ha reportado en la literatura científica que el Ginkgo Biloba mejora la circulación de la sangre e
incrementa la oxigenación del corazón, del cerebro y en general de todas las partes del cuerpo.
Estas características hacen que el Ginkgo Biloba sea útil para mejorar la memoria y aliviar dolores
musculares. También actúa como un antioxidante, tiene efectos rejuvenecedores, reduce la
presión sanguínea e inhibe la formación de coágulos. Además, es útil para el tratamiento del
vértigo, sordera, zumbidos en los oídos e impotencia entre otros.
El Ginkgo Biloba parece que ayuda a la restauración de la circulación de sangre en el cerebro lo
cual ha sido útil para tratar a los pacientes con formación de coágulos. Los extractos de Ginkgo
parece que mejoran la producción de energía del metabolismo así como la actividad eléctrica del
cerebro.
Uno de los componentes activos principales en las hojas del Ginkgo Biloba es el ginkgoloide B. Un
estudio realizado por M. Koltai y colaboradores, en el cual estudiaron el efecto del ginkgoloide B en
la protección del corazón contra las arritmias causadas por isquemias (falta de oxígeno en el
corazón), llegó a la conclusión que el efecto del ginkgoloide es similar al de las drogas
farmacéuticas habituales para la prevención de la fibrilación ventricular y en contra de la
taquicardia ventricular y los latidos ventriculares negativos.
Recientemente se publicó en la prestigiosa revista ― The Journal of the American Association‖,
Octubre 22 de 1997, un artículo en el cual se plantea que el tratamiento de pacientes con mal de
Alzheimer arrojó resultados muy positivos con extractos del Ginkgo Biloba debido a que el Ginkgo
mejora la circulación de la sangre en el cerebro.

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GOLDEN SEAL:
- Nombre Científico: Hydrastis canadiensis L.
- Familia: Ranunculaceae.
- Nombres comunes: Eye balm, eye root, golden seal, ground raspberry, Indian dye, jaundice root,
orange root, tumeric root, yellow Indian paint, yellow puccoon, yellow root. (Hydrastis rhizoma).
- Principales constituyentes: Hidrastina y Berberina.
El Golden Seal se puede usar en casos de primeros auxilios en heridas superficiales. También se
puede usar como lavado bucal para ulceras bucales y otras afecciones Otros usos del Golden
Seal son como lavado para la inflamación e infección ocular, infecciones de sinusitis, problemas
digestivos, como son las úlceras sépticas, colitis y gastritis. Además, se puede usar para
infecciones gastroentinales causadas por parásitos.
El Golden Seal actúa como un antibiótico, limpia el cuerpo y tiene propiedades anti-inflamatorias y
antibacteriales. Otra propiedad es la de promover la efectividad de la insulina y de fortalecer el
sistema inmunológico. También promueve el funcionamiento de la capacidad del colon, hígado,
páncreas, bazo y los sistemas linfático y respiratorio. El Golden Seal puede limpiar las membranas
mucosas, contrarrestar infecciones, mejorar la digestión y regular el ciclo de menstruación. Otros
beneficios son de reducir el sangramiento uterino, reducir la presión sanguínea y estimular el
sistema nervioso central. El Golden Seal es bueno en casos de infecciones contagiosas, para los
desórdenes que afectan la vejiga, la próstata, el estómago y la vejiga. Si es usada a la primera
señal de síntomas, puede detener un resfrío ó una inflamación de garganta.
Botánica:
El Golden Seal toma su nombre de sus raíces amarillas y brillantes. La apariencia amarilla y
arrugada de la raíz, su olor distintivo, y su sabor amargo, vienen de su constituyente, berberina. El
Golden Seal es miembro de la familia de los ―botón de oro‖ y es nativa de los bosques y praderas
húmedas del este de Norte América, desde Vermont hasta Georgia, del oeste hasta Alabama y
Arkansas, y de norte al este de Iowas y Minnesota. La atracción del Golden Seal a la humedad se
refleja en su nombre genuino, Hydrastis, que significa ―agua‖. La planta es perenne y de 8 a 20
pulgadas.
- Propiedades activas:
Al Golden Seal se le conoce como una ―alternativa‖ de la membrana mucosa porque incrementa la
secreción mucosa y tiene propiedades de astringente que ayudan a contener el flujo. Dependiendo
del caso, puede ayudar a incrementar un flujo mucoso deficiente o reducir un flujo excesivo.
De acuerdo a herbalistas modernos, una de las formas más comunes del mal uso de Golden Seal,
es durante las primeras etapas del resfrío. En esta etapa, el flujo natural del mucus distribuye la
inmunoglobina A (IgA) para ayudar a destruir los invasores virales, lleva lo que queda fuera del
cuerpo y crea un estado de inflamación temporánea que previene la difusión del problema. Es
inapropiado tomar Golden Seal en este momento porque sobre-estimularía a las glándulas
mucosas, llevando a una excesiva sequedad. De otra manera, cuando la producción mucosa se
estanca o se espesa, o la mucosa se torna verde o amarilla en aspecto, el tomar Golden Seal
puede ser una forma excelente de detener el flujo mucoso y de prevenir infecciones bacteriales.
Esta situación es muy común durante el tercer o cuarto día del resfrío.
El Golden Seal puede ser beneficioso para tratar la diarrea bacterial porque su constituyente,
berberina tiene un efecto directo sobre las bacterias, como son el Vibri cholerae y [Link].. La

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Berberina también parece prevenir que algunas bacterias se adhieran a la pared del ducto
intestinal y retrasa el tiempo de transmisión del intestino delgado, a través de un efecto relajante en
el músculo liso. Además, puede interferir con el proceso metabólico de los organismos infecciosos
y tiene un efecto directo contra las toxinas.
De acuerdo a los estudios clínicos, los contenidos de la Berberina del Golden Seal, pueden
prevenir el desarrollo de los parásitos intestinales, como son la Giardia lamblia. También son útiles
en el tratamiento de infección de garganta producto de Streptococcus pués previenen la adhesión
de dicha bacteria a las células.
- Precauciones:
Este producto no se debe tomar por más de tres semanas consecutivas, parar por una semana y
reiniciar su toma nuevamente.
- Efectos colaterales:
Dosis prolongadas o excesivas pueden causar resequez o irritación de la membrana mucosa y
daño al estómago e intestino. El uso del Golden Seal puede reducir bacterias beneficiosas que
existen en el intestino. Es recomendable tomar un suplemento acidófilo al terminar el tratamiento
con esta hierba.
- Contraindicaciones:
No usarlo durante el embarazo.
- Resumen:
El sello de oro es originario de la zona oriental de Norteamérica, y se cultiva en los estados de
Oregon y Washington. En su forma silvestre, está muy amenazado por su explotación excesiva. La
raíz y el rizoma secos se usan en herbolaria.
Existen pocos estudios en los que se haya usado la raíz o el rizoma completos, pero las
propiedades de sus dos alcaloides principales, la berberina y la hidrastina, se han evaluado en un
gran número de estudios. La berberina, el más estudiado de los dos, representa el 0.5 al 6.0% de
los alcaloides presentes en la raíz y el rizoma del sello de oro. En los estudios in vitro, la berberina
mostró actividad antibiótica contra una amplia gama de microorganismos patógenos, como
Chlamydia, E. coli, Salmonella typhi y Entamoeba histolítica. En estudios en humanos se ha usado
la berberina aislada para tratar, con buenos resultados, la diarrea y la gastroenteritis. Sin embargo,
el efecto del sello de oro sobre el tracto gastrointestinal es probablemente local, ya que sus
alcaloides (especialmente la berberina) se absorben muy poco al torrente sanguíneo, lo que limita
cualquier efecto antibiótico sistémico. El sello de oro también tiene potentes propiedades
astringentes, lo que puede explicar, en parte, su uso tradicional para las irritaciones de garganta y
la diarrea.
- Nota:
Como el sello de oro silvestre es una especie en peligro debido a su sobreexplotación, se deben
usar sustitutos siempre que sea posible.
Se pueden usar de 4 a 6 gramos al día de raíz y rizoma molidos, en forma de comprimidos o
cápsulas. O bien, se pueden usar extractos estandarizados que proporcionan de 8 a 12% de
alcaloides, en dosis de 250 a 500 mg. tres veces al día.
En el caso de las tinturas, se utilizan de 2 a 4 ml. tres veces al día.
Para lavados vaginales, se prepara un té con 1 a 2 cucharadas de la hierba por cada taza de agua.
Generalmente es suficiente con 1 ó 2 tazas para cada sesión de lavado.
No se debe usar el sello de oro de forma ininterrumpida durante más de tres semanas y se debe
dejar que transcurran al menos dos semanas entre un uso y otro.
Debido al riesgo de la sobreexplotación para el medio ambiente, muchos expertos en herbolaria
recomiendan utilizar otras alternativas, como la uva de Oregon (Berberis aquafolium) o el Coptis
trifolia.
- Efectos secundarios y contraindicaciones:

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En grandes cantidades, el sello de oro puede producir molestias gastrointestinales y posibles
efectos sobre el sistema nervioso.
No se recomienda el uso del sello de oro durante el embarazo y la lactancia.
A pesar de lo que digan algunos informes tradicionales, el sello de oro no sustituye a los
antibióticos.

Nombre Científico: Vitis Vinifera.

Familia: Vitaceae.
Los radicales libres han estado implicados en una variedad de enfermedades en seres humanos,
incluyendo artritis, arterosclerosis, enfermedad de Alzheimer y de Parkinson, disfunciones
gastrointestinales, cáncer y SIDA. Los antioxidantes son limpiadores potentes de radicales libres y
sirven como inhibidores de procesos neoplásicos. Una gran cantidad de antioxidantes sintetizados
y naturales han demostrado efectos beneficiosos sobre la prevención de enfermedades para el
logro de una óptima salud. Sin embargo, la unión de la estructura-actividad, la biodisponibilidad y la
eficacia terapéutica de los antioxidantes se diferencian extensivamente. Las proantocianidinas
oligoméricas, son antioxidantes naturales disponibles en el reino vegetal como por ejemplo las
frutas, en especial las uvas, estas han mostrado que poseen un amplio espectro de actividades
biológicas, farmacológicas y terapéuticas contra radicales libres y el stress oxidativo.

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Se ha evaluado la concentración ó la capacidad dosis-dependiente del barrido del radical libre de
un extracto de proantocianidinas de la semilla de la uva tanto in Vitro como in vivo y, se ha
comparado la capacidad del barrido del radical libre de extracto de proantocianidinas de la semilla
de la uva con las vitaminas C, E y betacaroteno. Estos experimentos demostrarón que el extracto
de proantocianidinas de la semilla de la uva es altamente biodisponible y proporciona una
protección perceptiblemente mayor contra radicales libres durante la peroxidacion de los lípidos y
el daño que estos radicales libres inducen en el ADN. El extracto de proantocianidinas de la semilla
de la uva también demostró efecto cáncer protector ya que induce citotoxicidad para células de los
adenocarcinomas de la mama, pulmón y estómago; además estimula el crecimiento y la viabilidad
de células normales de la mucosa gástrica.
Los efectos protectores comparativos de extracto de proantocianidinas de la semilla de la uva, de
las vitaminas C y E, fueron examinados en el stress oxidativo inducido por el tabaco y la muer