PROYECTO: INSTALACION DE LIMON

VARIEDAD SUTIL

PIURA - 2021
 INDICE
1. Aspectos generales 3
1.1 Introducción 3

2. Generalidades 4
2.1 Título del estudio 4
2.2 Ubicación 4
2.3 Descripción de la zona 4
2.4 Origen de iniciativa y estudios previos 5
2.5 Ejecutor 6
2.6 Objetivos y metas 6
2.7 Estrategia 6

3. Descripción del cultivo 7

3.1 Origen e Historia 7
3.2 Descripción del limón 7
3.3 Botánica 8
3.4 Valor nutricional 9
3.5 El limón sútil 10
3.6 Usos del limón sútil 11
3.7 El limón en el norte peruano 11
3.8 Ciclo fenológico 12

4. Principales factores 13
4.1 Suelo 13
4.2 Clima 14
4.3 Agua 15

5. Propagación 15
5.1 Por semilla 15
5.2 Por yema o injerto 15
5.2.1 Selección de portainjertos 16
5.3 Preparación de almácigos 16
5.4 Siembra de semilla 17
5.5 Portainjertos 17
5.6 Desinfección del suelo 17
5.6.1 Desinfección química 17
5.6.2 Desinfección inorgánica 18
5.7 Preparación del terreno 18
5.8 Sistema de siembra 18
5.9 Distanciamiento y densidad de siembra 18
5.10 Análisis de suelo 19
5.11 Cercado 19
5.12 Destroncado 19
5.13 Labores mecánicas 19
5.14 Trazado y estaquillado 19
5.15 Ahoyado 19
5.16 Abonado del hoyo 19
5.17 Siembra de plantas 19

6. Preparación del terreno 20

7. Diseño de plantación 20

1
8. Poda 21
8.1 Objetivos 21
8.2 Tipos de poda 21

9. Fertilización 23
9.1 Dosis de fertilización 25

10. Riego 27
10.1 Análisis de la demanda de riego 27
10.1.1 Análisis de la oferta hídrica 28
10.1.2 Balance oferta – demanda 28

11. Plagas que atacan hojas y brotes 30

11.1 Picadores – chupadores 30
11.2 Masticadores de hoja 34
11.3 Minadores de hoja 34

12. Plagas que atacan brotes, flores y frutos 35

12.1 Pegadores de brotes 35
12.2 Raspadores de brotes 36
12.3 Recomendaciones 38

13. Principales regiones productoras de limón 42

13.1 Ventajas de la inversión de los cítricos en el Perú 43
13.2 Comercialización Nacional del limón sútil 44
13.3 Las exportaciones de limón de Piura superan las 6,000 ton 44
en lo que va de 2020

14. Establecimiento del cultivo 47

14.1 Análisis del suelo 47
14.2 Preparación del terreno 47
14.3 Análisis de la demanda hídrica 47
14.3.1 Cedula de cultivo 47

15. Plan de producción 47

15.1 Descripción del plan 47

16. Cosecha y manejo de la fruta 48

16.1 Proveedores de bienes 49
16.2 Costo de producción 49
16.3 Análisis económico 50

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1. Aspectos generales
1.1. Introducción
El limón es uno de los productos con mayor demanda en nuestro país, ya que no cuenta
con bienes que lo sustituyan por tal motivo si su precio llegara a aumentar, la cantidad
que demandan las personas no disminuiría, tendrían que seguir comprándolo, al precio
impuesto por los distribuidores, lo cual representa una desventaja para los
consumidores pero una posible gran ventaja para los vendedores mayoristas, quienes
se encontrarían en la libertad de elevar sus precios, o quizá los que resulten también
perjudicados a causa de esta situación, pues al no tener que comprar tampoco tendría
qué vender.

En la Costa Norte de nuestro país, los departamentos de Tumbes, Piura y Lambayeque,

tienen condiciones de clima y suelo excepcionales, para el cultivo de Limón Sutil (Citrus
aurantifolia swingle), cuya cosecha continua durante todo el año, genera una actividad
fluida en lo económico y social.

Las exportaciones de limón de la región peruana de Piura han sumado un total de

6.368,29 toneladas en lo que va de año 2020. Según datos del Ministerio de Agricultura
y Riego, el principal consumidor de este cítrico es Chile, país que concentra más del
70% del total de las exportaciones de Piura. Muy cerca a Chile se encuentra Panamá,
seguido por Bélgica, Canadá, Estados Unidos, Francia, Holanda, Italia y Alemania.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) indicó que el

incremento en las exportaciones de limón de Piura ha sido progresivo desde el 2017.
Durante ese año, la campaña anual registró la certificación de 6.054,25 toneladas de
limón. Posteriormente, se certificaron 10.115 toneladas métricas en 2018 y 12.088 en
2019, cifras que hacen evidente el crecimiento de este producto en el mercado externo.
El cultivo del limón en Piura se realiza sobre un área de 18.353 hectáreas, siendo los
principales valles productores: San Lorenzo (provincia de Piura), que cuenta con 10.696
hectáreas de limonero, seguido del Chira (provincia de Sullana) con 4.448 hectáreas y
Chulucanas (provincia de Morropón) con 1.453 hectáreas.

El presente documento se evalúa la factibilidad de instalar en el distrito de Piura, sector

Las Mercedes, 6.00 hectáreas de limón Sutil, de un total de 9.18 hectáreas.

3
2. Generalidades
2.1. Título del estudio
“Instalación de limón variedad Sutil”

2.2. Ubicación
El predio para el establecimiento del proyecto pertenece al señor WAGNER TIMOTEO
ANGELDONIS, con un área bruta de 9.18 hectáreas, y área neta de 6.00 hectáreas para
la siembra de limón; el predio está ubicado en el sector Las Mercedes, distrito y provincia
de Piura.

2.3. Descripción de la zona

 Ubicación geográfica
El Distrito de Piura está ubicado en la provincia de Piura, capital de la Región del
mismo nombre, situado entre los 5º11´5" de latitud sur y los 80º 37´34" de longitud
oeste del meridiano de Greenwich y a 32 m.s.n.m.

 Superficie
Tiene una extensión aproximada de 330.3 km2 que abarca desde el caserío La
Obrilla, por el Norte, hasta la zona de Puyuntala y Monteverde, por el Sur, en una
extensión de 36 Km. de largo aproximadamente. Y desde la orilla izquierda del río
Piura en el Este, hasta la Vega del Negro y los poblados de Locuto, Malingas,
Ñomala y Huapalas, colindante con Tambo Grande y Chulucanas, con una extensión
estimada en 25 Km. de ancho.

 Limites
Por el Norte: Con el distrito de Tambo Grande.
Por el Este: Con el distrito de Castilla.
Por el Sur: Con el Distrito de Catacaos.
Por el Oeste: Con la provincia de Sullana.

 Hidrografía
Piura y Castilla están separadas por el cauce del río Piura, el mismo que nace en la
cordillera occidental de los Andes, cuya cuenca de origen la tiene la cordillera del
distrito de Huarmaca en la provincia de Huancabamba. Las aguas del río Piura llegan
a la presa de derivación "Los Ejidos" que se ubica sobre el río Piura. Esta presa fue
construida con el objetivo de elevar el nivel del agua que permita regar por gravedad
el valle del Bajo Piura; utilizando canales revestidos de cemento. "Biaggio Arbulú"

4
 es el nombre del principal canal que nace en la represa " Los Ejidos" y que pasa por
los Asentamientos Humanos María Goretti, La Primavera; Víctor Raúl, Campo Polo,
Urbanización San Bernardo, El Indio y Chiclayito, hasta llegar a los territorios de la
Provincia de Sechura. Este canal forma parte del Proyecto Chira-Piura.

 Demografía
De acuerdo con la tasa de crecimiento el distrito de Piura cuenta con una población
total de 292,784 habitantes, de los cuales 141,767 son hombres y 151,017 son
mujeres. La población económicamente activa, estimada entre los 15 y 65 años de
edad, constituyen el 63.3% de la población total del distrito. En relación a su
población, Piura es un distrito mayoritariamente urbano.

Imagen 1: Provincia de Piura-Distrito de Piura

2.4. Origen de la iniciativa y estudios previos

Esta idea de proyecto nace de la necesidad de contar con terrenos eriazos con aptitud
agrícola, ubicado en el sector Las Mercedes del distrito de Piura, para la instalación de
limón de la variedad Sutil.

5
La alternativa que se plantea es de incursionar en la producción de limón de la variedad
Sutil, bajo un sistema de riego por gravedad, con la finalidad de abastecer al mercado
local y nacional. Esto debido a la demanda de este producto, lo cual está demostrado
en las últimas campañas (2,016 – 2,020), donde las exportaciones se mantienen
(MIDAGRI).

2.5. Ejecutor
La ejecución del proyecto será directamente a través del propietario.

2.6. Objetivos y metas

Objetivos:
General:
 Instalar 6.00 hectáreas de limón de la variedad Sutil para para el mercado local
y nacional.
Específicos:
 Aplicar un manejo técnico y lograr una producción rentable.
 Mantener una producción y productividad de limón eficiente.

Metas
 Lograr la instalación de 6.00 hectáreas de limón de la variedad Sutil.
 Abastecer al mercado local y nacional.

2.7. Estrategia
Para cumplir con los objetivos y lograr las metas, se procederá de la siguiente
manera:
 Establecer un cultivo de limón de la variedad Sutil.
 Para mejorar la productividad o mayor rendimiento por hectárea se utilizará
un distanciamiento de 6.0 m x 5.0 m, lo que origina una población de 333
plantas por hectárea.
 Se mejorará la aplicación del recurso hídrico de acuerdo a las necesidades
del estado fenológico de la planta, esto se realizará mediante la instalación
del sistema de riego por gravedad, cuya fuente de agua proviene del dren
denominado Pajarito, el cual recoge aguas de drenaje y filtraciones de las
parcelas ubicadas en la parte alta.
 Se mejorará el rendimiento de producción del limón, mediante la aplicación
de una mayor densidad de plantas por hectárea.

6
  Se realizará la clasificación de la fruta, para luego pasar por un proceso de
pesado y luego almacenarlo para su posterior traslado.

3. Descripción del cultivo

3.1. Origen e Historia
El origen histórico del cítrico se encuentra hace unos veinte millones de años, en la era
terciaria pero aquellas plantas, poco se parecen a las actuales naranjas dulces. Los
cítricos se cultivan desde hace más de 4,000 años. Sus frutos atrajeron la atención de
los pobladores primitivos, quienes se encargaron de cultivarlos mucho tiempo antes de
que aparecieran en los países europeos a donde fueron llevados por los primeros
viajeros gracias a la cautivante apariencia de su fruta y sus flores.

Las numerosas especies del género Citrus provienen de las zonas tropicales y
subtropicales de Asia y del archipiélago Malayo. El área comúnmente asociada a su
origen se encuentra ubicada en el sudeste de Asia, incluyendo el este de Arabia, este
de Filipinas y desde el Himalaya al sur hasta Indonesia (Puente Huera, 2006, p41).

3.2. Descripción del limón

El limón es un cítrico que pertenece al género Citrus que tiene un lugar en la familia de
las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1,600 especies. Este género botánico
Citrus es el más importante y significativo del grupo, y se compone alrededor de unas
20 especies con frutos comestibles. El limonero es un pequeño arbusto de 3 a 6 m de
estatura con ramas irregulares de corteza verde y provista de espinas cortas y fuertes.
Las hojas son elípticas, curvadas, coriáceas de color verde brillante (5 – 10 cm),
terminada en punta y con bordes ondulados o finamente dentado. Las flores son
excepcionalmente fragantes, con pétalos gruesos y blancos, a pesar del hecho de que
normalmente tienen un tinte rosado en su cara externa. El fruto es llamado limón, de
característica ovoide que termina en un mamelón y tiene una corteza de color amarillo
pálido que puede ser lisa o rugosa. Es más susceptible al frio que la mayoría de los
cítricos, por lo que su cultivo comercial se limita a zonas con temperaturas suaves de
invierno (AMPEX, 2008).

7
 Imagen Nª 02: Limón Sutil

3.3. Clasificación botánica

Los Cítricos pertenecen a la familia de las Rutáceas. Las especies más cultivadas del
género Citrus son: las Naranjas dulces Citrus sinensis (L.) Osbeck, Naranjas agrios
Citrus aurantium L., Mandarinas Citrus reticulata Blanco, Pomelos Citrus paradisi Macf,
Limas ácidas Citrus aurantifolia (Christm.) Swing., Limones verdaderos Citrus limón
(L.), Cidras Citrus medica L., Toronjas Citrus máxima (L.).

Las plantas del género Citrus, cultivadas comercialmente son compuestas por dos
partes. La parte superior, que incluye parte del tronco, ramas, hojas, frutos denominada
copa. La parte inferior, que también es formada por parte del tronco, generalmente los
primeros 15 centímetros del suelo de donde emerge todo el sistema radicular.

Las hojas de los cítricos son unifoliadas y de nerviación reticular, sin embargo, en el
género Poncirus y sus híbridos son trifoliadas. Las nerviaciones son reticuladas, los
peciolos son alados en muchas especies como en el naranjo amargo, el apepú, los
pomelos y las toronjas., mientras que los peciolos son pequeños en las naranjas y
mandarinas y en los limones apenas son visibles. La raíz de los cítricos es sólida, blanca
y bajo condiciones de cultivo poseen una gran cantidad de pelos radiculares
superficiales. Presenta una raíz principal del que salen las raíces secundarias formando
una maza densa de raíces.

La flor aparece generalmente después del reposo invernal o tras un periodo de sequía,
se inicia la formación de flores a partir de las yemas situadas en las axilas de las hojas.
La diferenciación floral tiene lugar al mismo tiempo que se inicia la brotación, de modo
8
que las yemas inicialmente dan lugar a brotes vegetativos, pero en ocasiones el
meristemo apical del brote en crecimiento se transforma en una flor terminal.

El fruto de los cítricos en una baya denominada hesperidio surge como consecuencia
del crecimiento del ovario. El pericarpio es la parte más externa del fruto y está formada
por el exocarpo, el mesocarpo o albedo y el endocarpio donde se inician los sacos de
jugo o vesículas que abarcan la mayor parte de los frutos en desarrollo.

3.4. Valor nutricional

El limón es unos de los productos, que no llama atención particularmente pero su
consumo es regular y de mucha frecuencia especialmente en los hogares peruanos.
Este fruto presenta una serie de cualidades que, por completo, conforman el ajuste
satisfactorio para cumplir los deseos de los compradores, recibiendo en esta línea que
es extraordinaria en su tipo y clasificación.

Si bien en algunos países el limón posee cierto grado de dulzura ello depende también
de la cantidad de carbohidratos que contiene y el método utilizado al momento de
plantar, razón por la cual la distinción del limón creado en este lado del hemisferio sur
(Perú) tiene una prevalencia en los ácidos más bajos que en los azúcares, este es el
propósito detrás de ese sabor poco común que lo retrata (Ríos, 2010).

Cuadro N° 1: Valor nutricional

Fuente: Producción de limón peruano (Ríos, 2010)

9
3.5. El limón sutil
El fruto es ligeramente oval de 5 a 7 centímetros de largo y de 4 a 6 centímetros de
diámetro, de color verde a verde oscuro a la madurez, y cambia a amarillo cuando está
sobre maduro. Pesa entre 50 gr y 100 gr. Se utiliza en el mercado fresco y procesado.
El árbol es moderadamente vigoroso, mide de alto 4.5 metros a 6 metros, la cáscara es
fina y la pulpa no contiene semillas. La importancia del limón sutil radica en su valor
nutricional, medicinal y en la cantidad de valiosos productos y subproductos que se
obtienen en el proceso de industrialización. Este cultivo tiene muchas oportunidades de
mercado tanto en el ámbito nacional como en el internacional (sobre todo EE. UU,
Europa y Japón).

Cuadro N° 02: Ficha técnica limón sutil

Nombre científico Citrus aurantifolia Swingle
Familia Rutaceae
Variedad Sutil
Nombre común Lima gallega, limón sutil
Nombre ingles Key lime
Inicio de cosecha de cultivo 3 - 4 años
Vida útil del árbol 10 - 20 años
Textura franco arenosa y franco
Requerimiento de suelo
arcilloso
Departamento productor Piura, Lambayeque, Tumbes e Ica
Época de siembra Todo el año
Época de cosecha Todo el año
Temperatura optima 18 - 30 °C
Partida arancelaria 0805.50.21.00
Oferta exportable Limón Sutil de Piura
Certificación SENASA
Calibre 38, 40, 43
Temperatura de
8 °C
conservación
Tiempo de vida del fruto 40 días
Presentación Cajas de cartón de 10 kg.
Fuente: Agrobanco-UNALM 2011/Limones Piuranos

Calibres - Clasificación
Calidad Calibre Cantidad
Extra 41 a mas 24 limones/kilo aprox.
Primera 38.1 a 40 mm 28 limones/kilo aprox.
Segunda 36 a 38 mm 35 limones/kilo aprox.
Fuente: Agrobanco-UNALM 2011/Limones Piuranos

10
3.6. Usos del limón Sutil
En el ámbito de la cocina peruana y latinoamericana para hacer limonada, sazonar
carnes, pescados y ensaladas. Se utiliza la pulpa de limón para hacer zumo o jugo de
limón concentrado que se utiliza para la medicina por su alto contenido de vitamina C.
El aceite esencial de limón es empleado en la industria de los alimentos, en perfumería
y en la industria química.

3.7. El limón en el norte peruano

El limón sutil (conocido como citrus aurantifolia Swingle), se origina en un árbol de poca
altura, con varias ramas que tienen espinas pequeñas y afiladas; hojas igualmente
pequeñas, circulares con bordes ligeramente dentados. Sus frutos son poco redondos,
esferoidal, areola pequeña; piel delgada y pegajosa, de verde a amarillo a medida que
avanza su desarrollo; pulpa verde excepcionalmente ácido y perfumado.

 Proximidad de semillas
En la Costa Norte de nuestro país, en los departamentos de Lambayeque, Piura y
Tumbes, se tienen excelentes condiciones de clima y suelo, para el desarrollo de Limón
Sutil (Citrus aurantifolia Swingle), cuyo aprovechamiento se produce consistentemente
todo el año, generando una actividad fluida en el nivel económico y social.

En la Región Piura, aproximadamente 2,500 productores cosechan 13,500 hectáreas,

cuyos rendimientos van desde 9 a 14 T/Ha, producción que está principalmente
destinada al mercado nacional para su consumo fresco. En la actualidad, la empresa de
propiedad privada está comprometida con la producción y la exportación a Chile y los
Estados Unidos de limón sutil, aceite esencial y cáscara seca.

Los productores de limón de nuestros valles (San Lorenzo, Cieneguillo, y Chulucanas),

en general, no dirigen sus plantaciones con una administración agronómica
satisfactoria, sin tener en cuenta la estimación de los recursos de agua y tierra. De esta
manera, las malas prácticas de preparación, sistema de agua, control de insectos y
enfermedades son determinantes en la baja producción y naturaleza del producto
orgánico, que ocasiona una baja productividad de la cosecha.

Por lo tanto, es importante trabajar profesionalmente con los agricultores, para que
conozcan y acepten las excelentes prácticas de administración agronómica de
limoneros y así entregar frutos con las medidas de calidad solicitadas por el mercado
global.

11
3.7.1. Tipos de limón
 Limón sutil (citrus aurantifolia)
Llamado ácido o lima gallega (Citrus aurantifolia, también llamado limón sutil, limón
Ceutí, limón mexicano, limón peruano o limón de Pica) es un árbol producto orgánico de
la familia Citrus.

Originario del sudeste de Asia; su trasfondo histórico proviene del persa [Limu]. Es un
árbol de unos 5 metros de altura y el tronco generalmente desigual, que se extiende
densamente.

Las ramas tienen cortas y duras espinas, con hojas aovadas entre 2,5 a 9 cm, es de
sombreado verde claro como los de la naranja, en consecuencia, su nombre latino
aurantifolia. Las flores poseen gran aroma, son de color blanco amarillento, con una fina
línea púrpura en los bordes, nacen en ramilletes de hasta 7 florecilla (Cillóniz, 2008).
Hay otros surtidos cultivables de Citrus aurantifolia con grados fluctuantes de acidez y
matices que van del verde al amarillo, por lo que en unas pocas naciones se les llama
limón.

 Limón Tahití (citrus latí folia)

Tiene un lugar con la familia Rutáceas, subfamilia Aurantioidae, clase Citrus. Sus hojas
son caracterizadas por estar unifoliadas, pecioladas, enteras, alternadas y aisladas por
entrenudos en puntos axilares.

Entre la base del borde afilado de la hoja y el segmento distal del pecíolo se observa
una articulación que aísla las dos estructuras, por lo que los factores, por ejemplo, la
accesibilidad a la temperatura, luz y agua se corresponden con ciertas cualidades
anatómicas de la madera y la estructura foliar de este producto orgánico (Aznar & Fayos,
2006).

3.8. Ciclo fenologico

La información del ciclo fenológico, permite a los productores agrarios obtengan una
mayor información en la planificación y programación de las diferentes actividades
agrícolas para incrementar la productividad y producción de los cultivos. El Ciclo
fenológico del limón sutil es el siguiente, según (MINAGRI, 2012, p 57).

12
 Imagen N° 3: Ciclo fenológico del limón

Fuente: MINAGRI, 2021

 Hinchazón del botón floral

Los brotes comienzan a agrandarse y las hojuelas que lo cubren empiezan a separarse
ligeramente.
 Apertura del botón floral
Debido a la hinchazón y aumento de tamaño, las hojuelas que cubren los botones se
separan.
 Floración
Los botones florales se abren plenamente
 Fructificación
Los frutos alcanzan un tamaño cercano a los dos centímetros de diámetro.
 Maduración
Los frutos alcanzan el tamaño, color y sabor típico de su variedad. El fruto se torna de
verde a un color amarillento anaranjado, dependiendo de la variedad.

4. Principales factores
4.1. Suelo
Recurso natural importante por sus características físico-químicas y biológicas, está
formado por elementos que pueden ser separados e identificados, facilitando su
descripción y clasificación con características propias, producto de la acción de los
diferentes factores y procesos de formación que conducen a un tipo de suelo.

El estudio del suelo se realiza, teniendo en cuenta su medio ambiente y en base a su

morfología, expresada por sus características edáficas de las diferentes capas u
horizontes, determinadas en campo, a través de la apertura de calicatas y obtención de
muestras, complementada por submuestras por la variabilidad de los suelos.

13
Su conocimiento y evaluación en los valles, permite conocer su diversidad y aptitud
potencial para fines agrícolas, así como recomendar prácticas de manejo agronómico y
conservación que eviten su deterioro.

Imagen N° 4: Suelo profundo de textura arena franca

4.2. Clima
El limonero, rico en vitamina C y aceites esenciales, se cultiva en las regiones tropicales
y subtropicales, donde la temperatura es el factor limitante del cultivo, las medias
favorables oscilan entre una mínima de 10 ºC y una máxima de 24 ºC. Temperaturas
superiores a 35 ºC, pueden ocasionar trastornos vegetativos y aceleran la maduración
de los frutos; temperaturas inferiores a 12 ºC afectan el crecimiento vegetativo.

En la región Piura, la temperatura promedio oscila entre 24 y 25 ºC que permiten una

buena producción y calidad. La humedad relativa, también influye en la calidad de la
fruta, el rango adecuado se considera entre 40 y 70 %; cuando esta es alta, favorece el
desarrollo de enfermedades causadas por hongos.

Otra característica importante es la luz solar, el limón sutil y en general los cítricos,
necesitan alta luminosidad, por esta razón debe hacerse podas en los cercos o cortinas
de los campos de cultivo.

14
 Cuadro N° 3: Características climáticas por departamento
Factor Parámetro Tumbes Piura Lambayeque
°T
Promedio 26.8 25 23.9
Clima H° R° 79.2 65.8 68.2
Horas de
sol 6.2 6.8 5.8
Franco- Francos-
Arenoso-Franco
Suelo Textura Franco Franco
arcillosos
arcilloso arcilloso
Reservorios
Agua Procedencia Sub suelo Poechos y San Sub suelo
Lorenzo

4.3. Agua
La planta absorbe sus nutrientes disueltos en el agua, por lo que necesita cantidades
razonables de agua de riego, cuando termina el periodo lluvioso. Durante la época del
déficit hídrico, la planta de limón sutil, requiere entre 9,000 a 12,000 m3/Ha/año y debe
aplicarse riegos frecuentes con volúmenes adecuados; el déficit hídrico afecta la
floración, fructificación, maduración prematura del fruto y menor cantidad de jugo.

5. Propagación
El limón se propaga por semilla (pie franco) y en forma vegetativa (injerto), en este
sentido Agustí (2010) expone:

5.1. Por semilla

La ventaja de una propagación por semillas es que las plantas son vigorosas y
productivas. Desventaja: demoran entre 3 a 5 años en iniciar la producción. Pueden
resultar plantas poco productivas y con frutas de baja calidad. Son propensas ante la
descomposición de las raíces o la gomosis causada por el crecimiento de Phytophthora
parasitica. Los árboles se vuelven erguidos y extraordinariamente espinosos.

5.2. Por yema o injerto

Ventajas: Los árboles injertados presentan las cualidades de la planta madre y son
uniformes en cuanto a rendimiento y a calidad. Son prematuros para entrar en
producción. Su porte menos vigoroso permite un mejor manejo y un número más notable
de plantas por superficie.

Desventaja: Se pueden transmitir enfermedades como la Tristeza, Psorosis, Exocortis y

Caquexia. La propagación por injerto comprende las etapas siguientes:

15
5.2.1. Selección de portainjertos.
No hay un portainjerto impecable, sin embargo, se debe considerar que el patrón es la
ayuda e impacta el poder y el tamaño del limonero, y además es el que ingiere
suplementos de agua y suelo y puede adaptarse a suelos con condiciones adversas
para el limón. Si bien la elección de un ejemplo debe considerar su resistencia o
deficiencia a las enfermedades, su adaptación a los suelos profundos o delgados, la
sustancia de las sales y la piedra caliza, y también la rentabilidad y la naturaleza del
producto orgánico.

5.3. Preparación de almácigos.

La metodología para la producción de plantas en vivero es la siguiente: Obtención de la
semilla para evitar la diseminación de enfermedades y/o para utilizar material puro
genéticamente de alta calidad, se recomienda adquirir semillas de portainjertos en
huertas productoras de semilla certificadas.
El procedimiento para la obtención de semilla es el siguiente:

 Los frutos maduros se eligen, se seleccionan, se cortan directamente del árbol

(nunca se obtiene semilla de fruta que ha caído al suelo), los frutos se lavan y se
cortan por la mitad en sentido perpendicular a los gajos y sin dañar a las semillas.
 Las semillas se lavan en un compartimiento con polvo limpiador o con una mezcla
de 1 kilogramo de cal en 40 litros de agua para evacuar el fluido corporal. Las
semillas que flotan se eliminan sobre la base de que están deformadas,
fragmentadas y estériles.
 En ese punto, la semilla se purifica sumergiéndola en agua a 52 grados centígrados
durante 10 minutos. Luego se trata con 1 gramo de sulfato-8-hidroxiquinolina en 1
litro de agua (1 por ciento) durante 1 a 3 minutos.
 Para secar, la semilla se pone en un papel de mancha durante 24 horas, a la sombra
(nunca al sol), teniendo en cuenta la evacuación del agua excedente, sin embargo,
no pierde totalmente la humedad ya que influye en el control de la germinación.
 Las semillas secas son elegidas y agrupadas en sacos de polietileno marcados con
un límite de 1 a 2 kilogramos disponibles para comprar o capacidad. El movimiento
se realiza en un compartimiento de hielo seco.
 Cosechar sólo la semilla que se va a comercializar. Para conservarla, la semilla se
mantiene a una temperatura de 4 a 8 grados centígrados. Cuanto más notable sea
el tiempo de ausencia, menor será el control de la germinación.

16
Un procedimiento común para desinfectar la semilla limpia y seca es el de tratarla con
2 mililitros de Thiram por cada kilogramo de semilla o 3 gramos de Captán por kilogramo
de semilla.

Es importante resaltar que en:

5.4. Siembra de semilla

Utilizar suelo areno-limoso fértil, ligeramente ácido, sin piedras ni rocas. La siembra se
hace en el suelo o en charolas. Las medidas recomendadas son de 1 metro 20
centímetros de ancho por 10 metros de largo y 30 centímetros de grosor (Agustí, 2010).

5.5. Portainjertos
Los portainjertos por regla general son usados para tres propósitos:

 Reducir el tiempo de madurez del árbol: los limones de las semillas son lentos de
producir. Los limones injertados toman menos de 2 años para ingresar en la
producción posterior a la siembra.
 Mejor ajuste a la tierra: los patrones son distintivos debido a su resistencia a las
calidades del suelo, las enfermedades y la presión ecológica.
 Conducta de la planta: hay impacto de los patrones sobre la nutrición mineral, el
desarrollo, la eficiencia y algunas partes de la naturaleza del producto orgánico de
los surtidos injertados.

5.6. Desinfección del suelo

Puede ser química o inorgánica.

5.6.1. Desinfección química.

Se utiliza bromuro de metilo, a razón de una libra por cada 5 metros cuadrados de
semillero o con una respuesta de 1 litro de Formol comercial (37%) en 50 litros de agua,
aplicando 17 litros por cada m2 de semillero y se cubre con plástico por 2 días. Se deja
ventilar no menos de 3 días antes de la siembra. El Bromuro de metilo es una sustancia
confinada que debe adquirirse en los anunciantes cuando un profesional aprobado por
el gobierno lo prescribe para componer y supervisar su administración y aplicación.
Antes de plantar, se inmuniza con micorrizas vesiculares arbusculares (MVA) para
recargar las micorrizas (hongos benéficos) aniquiladas por el bromuro de metilo, por lo
que ayudan a la planta a absorber suplementos y agua (Infoagro, 2007).

17
5.6.2. Desinfección inorgánica.
No se utilizan sustancias sintéticas. En el semillero puede aplicar un fungicida y
bactericida característico para evadir la cercanía de "Damping off" o marchitarse.

5.7. Preparación del terreno

La unión de la materia orgánica es crucial, por lo que el suelo puede contener la
humedad y drenar la abundancia de agua; particularmente en suelos de superficie
iluminada, similar al caso de las laderas del valle de San Lorenzo, que se caracterizan
por ser arenoso (libre). Por otro lado, los suelos de barro (sustancial) de baja porosidad,
en otras palabras, de poca circulación de aire, podrían crear asfixia de raíz y
multiplicación de infecciones causadas por organismos.

Antes de iniciar la plantación en el lugar definitivo, es necesario considerar actividades

que permitan a la plantación un desarrollo adecuado y posteriormente faciliten las
actividades de cosecha. Las consideraciones según Cillóniz (2008) son:

5.8. Sistema de siembra:

Existen diferentes tipos, siendo los más usados “en cuadro”, al “tres bolillos” y “en
rectángulo”, existen ventajas y desventajas para cada uno. Deberá determinarse
cuidadosamente la distancia entre plantas, pues si se establecen los huertos muy
densos, hay el peligro de sobrepoblación con la desventaja de competencia entre
plantas y si se dan distanciamientos muy grandes, disminuye la densidad de plantas y
la producción, o, dicho de otra forma, baja la eficiencia de la unidad productiva.

5.9. Distanciamiento y densidad de siembra:

Se identifica con el objetivo de correcta administración de la plantación, en la medida en
que se refiere a la poda. En caso de que consideremos la posibilidad de supervisar
vallas o desarrollarlas abiertamente, las separaciones serán más cortas o más amplias.
Se puede optar por manejar densidades mayores con la idea de eliminar árboles
alternos cuando inicie el sombreo de unos sobre otros, plantándose un árbol en medio
de la distancia mayor (6, 7 u 8), para aumentar el número de árboles. En el momento en
que la plantación se cierra, se prescinde de los árboles sustitutos.

Tomando estas contemplaciones (Cillóniz, 2008), comienza el período de fundación de

la plantación, comenzando con:

18
5.10. Análisis de Suelo.
Es fundamental completar los muestreos para la investigación del suelo, ya que de estos
resultados se elige la cantidad y el tipo de estiércol que se utilizará.

5.11. Cercado.
Esta acción se realiza con el objetivo de delimitar la zona de recorte y evitar que los
animales entren en la plantación.

5.12. Destronconado.
La tierra se ara para que esté impecable y dependiendo de la utilización anterior de la
tierra, se considerará importante para completar el destroncado, en el caso de que sean
arbustos que no sean efectivamente expulsados con la poda.

5.13. Labores mecánicas.

Dependiendo de los atributos de la tierra y la economía del productor, se elegirá la
acomodación o no de este tipo de trabajo.

5.14. Trazado y estaquillado.

Una vez que se despeja la tierra y se caracteriza el marco de siembra, comienza el
estaquillado de la tierra, que se completará como una guía para la población en general
que completa el ahoyado. Las hileras se deben orientar de oriente a poniente para tener
mejores condiciones de interceptación de luz solar.

5.15. Ahoyado.
El tamaño del hoyo se encuentra ligado a la textura y fertilidad del suelo. Sus
dimensiones pueden oscilar de 40 x 40 x 40 hasta 80 x 80 x 80 centímetros.

5.16. Abonado del hoyo.

Cuando incrementan los porcentajes de arcilla o de arena, es necesario incrementar la
cantidad de sustrato en el hoyo de siembra, para permitirle a la planta un desarrollo
favorable por lo menos los dos primeros años de plantada.

5.17. Siembra de plantas.

El árbol debe estar fuerte y sano, con el injerto arriba de los 40 centímetros de altura
para evitar el ataque de gomosis.

19
6. Preparación del terreno
El trasplante del limonero, requiere previamente, limpiar el terreno de malezas e
incorporar abonos orgánicos con las labores de arado y/o gradeo, que permita la
penetración fácil de las raíces de los plantones a trasplantar.

La incorporación de la materia orgánica, es fundamental, para que el suelo sea capaz

de retener humedad y drenar el agua excedente; especialmente en suelos de textura
ligera, como es el caso de los suelos del valle de Cieneguillo, que se caracterizan por
ser arenosos (sueltos). Contrariamente los suelos arcillosos (pesados) de baja
permeabilidad, es decir de poca aireación, drenaje pobre podrían generar asfixia
radicular y proliferación de enfermedades causadas por hongos.

7. Diseño de la plantación

Antes del proceso de siembra, debemos demarcar, trazar el terreno con el

distanciamiento adecuado, luego el hoyado.
Puede plantarse todo el año, pero asegurando la disponibilidad del agua, para que no
falte humedad en la fase de prendimiento del plantón.
Densidades:
8mx7m
7mx7m
6mx6m
6mx5m

Sistema de siembra:
Cuadrado
Rectangular
Tres bolillos
Patrones:
Rugoso
Mandarina Cleopatra
Wolkameriano

20
 Imagen N° 5: Características del patrón rugoso

8. Poda
Práctica cultural que consiste en eliminar o cortar secciones de las ramas del frutal con
la finalidad de regular el crecimiento vegetativo, desarrollo y producción.

8.1. Objetivos
 Manejo y control de la forma y desarrollo del frutal (Vigor).
 Lograr frutos bien formados y sanos (Calidad).
 Facilitar las labores de aplicación de abonos foliares y plaguicidas.
 Penetración de luz solar, aire, para una mejor fotosíntesis y menor incidencia de
plagas y enfermedades, bajando costos del cultivo.

8.2. Tipos de poda

 DE FORMACIÓN: Debe hacerse en los 3 primeros años y se inicia desde plantón,

el vivero o después de un año de trasplantado a unos 70 cm. haciendo un despunte,
para estimular la brotación con crecimiento libre. Luego seleccionamos 3 o 4 ramas
principales y aplicamos un segundo despunte o corte, formándose ramas
secundarias que posteriormente seleccionamos. Durante este proceso eliminamos

21
 brotes en el patrón y los mamones o ramas largas; también debe quitarse los frutos
porque deforma la planta y no crece.

Figura N° 6: Poda de formación

 DE MANTENIMIENTO: se hace a partir de los 3 años, con el objeto de mantener la

sanidad y la capacidad productiva de la planta. Consiste en cortar desde la base
ramas secas y/o enfermas, improductivas (mamones), entrecruzadas; también debe
eliminarse ramas bajas que están rozando el suelo y cortarlas a una altura de 40 a
50 cm.
Figura N° 7: Podas de mantenimiento

22
 DE REHABILITACIÓN O RENOVACIÓN: se practica con el objeto de recuperar una
plantación que por varios factores ha tenido mal manejo y ha disminuido su
producción. Consiste en hacer una poda severa, cortando ramas secundarias,
dejando sólo las principales; para una cicatrización rápida debe protegerse los cortes
con pastas protectoras.

Figura N° 8: Poda de rehabilitación o renovación

 PODA MECANICA O NO SELECTIVA: es la que se aplica en plantaciones que han

crecido libremente con el objeto de bajar la altura de planta, para facilitar las labores
de manejo y cosecha, buscando con ello mejorar la iluminación externa.

Figura N° 9: Poda mecánica

9. Fertilización
Las plantaciones de limonero en Piura, están establecidas en suelos de fertilidad natural
variable, afectados por salinidad y mal drenaje, por lo que es necesario conocer este
recurso (Muestreo y Análisis) para determinar una fertilización adecuada.

23
Sin los análisis foliares y de suelo la fertilización de los cultivos resulta insuficiente o
excesiva, en ambos casos trae como consecuencia pérdidas económicas, deterioro y
contaminación ambiental.

La fertilización se recomienda según la edad de la planta y la época del año, teniendo

en cuenta la fisiología del cultivo; plantas jóvenes requieren menor cantidad de
nutrientes. Esta práctica cultural debe hacerse con aplicación de abonos orgánicos, para
mejorar las propiedades principalmente físicas, químicas y biológicas.
En el cultivo de limón sutil, los programas de fertilización al suelo deben hacerse, previo
análisis de suelo y complementado con análisis foliar, reconociendo las diferencias por
suelo, patrón, variedades, edad del cultivo y otros factores.

La práctica de la fertilización al suelo y foliar, se hace teniendo en cuenta las

características de los elementos nutrientes que a continuación indicamos:

 Nitrógeno(N) es responsable del crecimiento vegetativo de la planta y en la

producción de frutos, debe aplicarse fraccionado en 3 o 4 partes, tanto en
plantaciones jóvenes como en adultas. Su deficiencia produce clorosis, brotes
cortos, hojas pequeñas y poco vigor; el exceso genera frutos con cáscara gruesa,
hojas de color verde intenso y retardo en la maduración.

 Fósforo (P) necesario en la primera edad de la planta, para su mejor desarrollo

radicular y después en la etapa de floración, se aplica antes del trasplante y durante
el desarrollo de la planta, teniendo en cuenta su residualidad y baja asimilación. La
deficiencia provoca un sistema radicular poco desarrollado, hojas adultas
bronceadas, brotes débiles, escaso zumo y floración deficiente; su exceso genera
deficiencias de Zinc (Zn) y Cobre (Cu).

 Potasio (k) importante en la calidad de la fruta, aumenta la resistencia al frío y a la

sequía, se aplica fraccionado antes de la floración y fructificación. Su deficiencia
disminuye el crecimiento vegetativo, las hojas son más pequeñas y se deforman,
frutos de menor tamaño y piel fina, el exceso da frutos con poco zumo induce la
carencia de magnesio.

Los elementos secundarios, calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre(S) y los micronutrientes
como el fierro (Fe), zinc (Zn), boro (B), manganeso (Mn) y molibdeno (Mo), también

24
cumplen un rol importante en la nutrición mineral de limonero y responden bien con las
aplicaciones foliares.

Los elementos macro nutrientes (mayores), secundarios (menores) y los micronutrientes

están relacionados y entre ellos ocurren antagonismos y sinergias, los cuales se definen
de la siguiente manera:

 Antagonismos
Cuando hay exceso de un elemento, se produce deficiencia del otro elemento.
Ejemplo: potasio/calcio; magnesio/calcio; potasio/magnesio; nitrógeno/potasio;
nitrógeno/boro; fosforo/zinc; fosforo/cobre; cobre/fierro; fierro/manganeso; potasio/boro;
potasio/manganeso; y calcio/microelementos.

 Sinergismos
La absorción de dos elementos, puede reforzarse mutuamente. Ejemplo:
nitrato/magnesio; magnesio/fosforo, potasio/fierro.

9.1. Dosis de fertilización

Demandan mucho abono (macro y micronutrientes), lo que supone gran parte de los
costos, ya que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de magnesio,
que está muy relacionada con el exceso de potasio y calcio y que se soluciona con
aplicaciones foliares.

Otra carencia frecuente es la de zinc, que se soluciona aplicando sulfato de zinc al 1%.
El déficit en hierro está ligado a los suelos calizos, con aplicación de quelatos que
suponen una solución escasa y un coste considerable.

Cuadro N° 4: Requerimientos nutricionales para el limón Sutil

25
 Cuadro N° 5: Aplicación de fertilizantes para el limón Sutil

La aplicación de los fertilizantes, debe efectuarse en la proyección de la copa en una

banda de 30 a 50 cm.

El fertilizante debe ir cubierto, se puede aplicar el fertilizante y homogenizarlo en los

primeros 5 cm de suelo (con un rastrillo) y luego cubrirlo con la hojarasca o residuos
existentes en el suelo, en ningún caso deberá este estar en la parte externa expuesto.
Durante los dos primeros años, en que los más importante es darle desarrollo a la planta,
el fertilizante nitrogenado se aplicará fraccionado para mejorar la eficacia de su
utilización, ya que aplicado de esta forma se mantiene el nivel de nitrógeno disponible
para la planta en forma más constante y prolongada y se disminuyen las pérdidas por
lavado ocasionada por las lluvias.

A partir del tercer año conviene hacer análisis del suelo y foliar para determinar las
necesidades reales de fertilización, dado que se puede estar supliendo en exceso algún
elemento o dejando de lado otro que esté deficiente, y repetirlos cada dos o tres años.
Para árboles en producción se recomienda tomar hojas de 5 a 8 meses de edad para
el análisis foliar.

26
 Figura N° 10: Forma de aplicación de los fertilizantes

10. Riego
En sus diferentes métodos permite que la planta mantenga un flujo constante de agua
y nutrientes, favoreciendo a la fotosíntesis y transpiración.

Para decidir la forma de regar, es determinante la disponibilidad de agua, suelo,

topografía, clima, costos del sistema y otros factores más que nos permitirán fijar la
frecuencia y volumen en la plantación. Pero la decisión se hace principalmente, teniendo
en cuenta el costo de operación, mantenimiento, eficiencia de riego.

10.1. Análisis de la demanda de agua

Para calcular la demanda de agua, se han tomado en consideración los datos
siguientes:

o Factor de Cultivo (Kc). Depende de las etapas fenológicas del cultivo.

o Evapotranspiración potencial de los cultivos (ETP). Expresada en mm/día. (
o Evapotranspiración real del cultivo o uso consuntivo (UC).
o Precipitación efectiva (P. Efec). Es la parte de la lluvia que es efectivamente
aprovechada por los cultivos.
o Déficit de humedad. Es la lámina de agua que requieren los cultivos para
cubrir sus necesidades, descontando la precipitación efectiva.
o Eficiencia de riego (Ef. riego). Con el proyecto, se espera alcanzar el 50 %
de eficiencia.
o Requerimiento de agua (Req). Es la lámina de agua final a emplear en el
diseño, la cual incluye todos los parámetros anteriores.

27
 Cuadro Nº 6: Kc del limón
Kc
CULTIVO
Area (Has) ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Limon 6,00 0.75 0.75 0.73 0.70 0.67 0.72 0.72 0.65 0.75 0.75 0.75 0.75
Kc. Ponderado 6,00 0.75 0,75 0,73 0,70 0.67 0.72 0.72 0.65 0.75 0.75 0.75 0,75
Fuente: Elaboración propia

Cuadro Nº 7: Demanda hídrica

MESES
PARAMETRO UNIDAD TOTAL
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
1. Evotransp. Potencial (mm/dia) 5.47 5.46 5.27 4.96 4.41 3.86 3.91 4.34 4.93 5.04 5.14 5.37
2. Kc ponderado 0.75 0.75 0.73 0.70 0.67 0.72 0.72 0.65 0.75 0.75 0.75 0.75
3. Evotranp. Real o Uso consuntivo
4.10 4.10 3.85 3.47 2.95 2.78 2.82 2.82 3.70 3.78 3.86 4.03
(1*2) (mm/dia)
4. Precip. Efect. (mm/mes) 2.47 4.37 5.68 4.43 2.72 1.08 0.98 0.39 0.34 0.45 0.36 1.13
5. Precip. Efect. (mm/dia) 0.08 0.16 0.18 0.15 0.09 0.04 0.03 0.01 0.01 0.01 0.01 0.04
6. Déficit de Humedad (3-4) (mm/dia) 4.02 3.94 3.66 3.32 2.87 2.74 2.78 2.81 3.69 3.77 3.84 3.99
7. Eficiencia de riego (%) 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
8. N° dias del mes (dias) 31.00 28.00 31.00 30.00 31.00 30.00 31.00 31.00 30.00 31.00 30.00 31.00 365.00
9. Requerimiento de agua (5/6) (mm/dia) 8.05 7.88 7.33 6.65 5.73 5.49 5.57 5.62 7.37 7.53 7.69 7.98
(m3/Ha/dia) 80.46 78.78 73.28 66.49 57.34 54.86 55.67 56.17 73.72 75.31 76.86 79.82
(m3/Ha/mes) 2,494.15 2,205.80 2,271.60 1,994.60 1,777.51 1,645.92 1,725.82 1,741.22 2,211.70 2,334.60 2,305.80 2,474.45 25,183.18
10.-Area total Ha 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00
11. Volumen demandado m3/mes 14,964.90 13,234.80 13,629.61 11,967.60 10,665.08 9,875.52 10,354.94 10,447.32 13,270.20 14,007.60 13,834.80 14,846.70 151,099.08

Demanda maxima 80.46 m3/ha/dia

Demanda minima 54.86 m3/ha/dia
Demanda promedio 69.06 m3/ha/dia
Fuente: Elaboración propia

10.1.1. Análisis de la oferta hídrica

Para el proyecto se está considerando la oferta diaria de agua superficial, proveniente
del dren colector Pajaritos, producto de las filtraciones de los riegos de las parcelas
agrícolas de las partes altas.

10.1.2. Balance oferta – demanda

El Balance Oferta – Demanda está en función a la oferta de agua proveniente del dren
colector Pajaritos, y a la cantidad de agua que se requiere para irrigar el cultivo.

28
 Cuadro Nº 8: Oferta hídrica
Agua de Dren
Caudal Total 35 l/s
126 m3/hr
Area Irrigada 6 Ha
Cultivo Actual Tamarindo

MESES
DESCRIPCIÓN UNID Total
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
N° de días dias 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365.0
Frecuencia de Riego dias 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Tiempo de riego Hr/dia 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Oferta de agua m3/mes 97,650 88,200 97,650 94,500 97,650 94,500 97,650 97,650 94,500 97,650 94,500 97,650
Vol. Unitario Ofertado m3/Ha/mes 16,275.0 14,700.0 16,275.0 15,750.0 16,275.0 15,750.0 16,275.0 16,275.0 15,750.0 16,275.0 15,750.0 16,275.0 191,625.0
Vol. Unitario Ofertado m3/Ha/dia 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 525.0 6,300.0
Fuente: Elaboración propia

Figura Nª 11: Balance oferta - demanda.

BALANCE DE AGUA
PARAMETRO UNIDAD ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Demanda (m3/mes) 3.342,00 2.052,92 1.193,36 2.143,40 2.679,80 1.599,60 950,08 2.010,30 2.951,20 2.178,36 1.226,40 2.474,45
Oferta (m3/mes) 3.507,43 3.168,00 3.507,43 3.394,29 3.507,43 3.394,29 3.507,43 3.507,43 3.394,29 3.507,43 3.394,29 3.507,43

Balance (m3/mes) 165,43 1.115,08 2.314,07 1.250,89 827,63 1.794,69 2.557,35 1.497,13 443,09 1.329,07 2.167,89 1.032,98
Fuente. Elaboracion propia

Balance Hidrico
4.000,00

3.500,00

3.000,00

2.500,00
Volum en (m3)

2.000,00

1.500,00

1.000,00

500,00

0,00
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Demanda (m3/mes)
Meses
Oferta (m3/mes)

Fuente: Elaboración propia

29
11. Plagas que atacan hojas y brotes
11.1. Picadores – chupadores
 Mosca Blanca
Aleurothrixus floccosus
“Mosca blanca lanuda”
Produce grandes cantidades de serosidad en forma de
algodón. En cítricos, guayabo, amplia distribución

Paraleyrodes sp
“Mosca blanca anidadora”
Hembra ovipone en forma puntual en forma de “nidos”
Ninfas tienen largos filamentos de cera
Distribución: Zonas productoras de la Costa

Aleurodicus coccolobae
“Mosca blanca del cocotero”
Puparios están cubiertos de cerosidad y presentan 2
proyecciones curvadas internamente.
Hembra ovipone en pequeños círculos concéntricos a
manera
de espiral. Ataca también a Guanabana, Palto, Platano,
Manzano, Vid, y Otros.

Aleurocanthus woglumi
“Mosca negra de los cítricos”
En el Perú solo ha sido reportada en Tumbes en arboles
de limón (Elizalde y Valladolid, 2006).
Ninfas y puparios son negras, elevadas, con borde ceroso
blanco y muchas proyecciones filamentosas dorsales.

Dialeurodes citri
“Mosca blanca del cítrico”
Ataca especialmente cítricos.

Singhiella citrifolii
“Mosca blanca de alas nubladas”
Reportada recientemente en el Perú (La Libertad, Ica y
Lima) por Narrea, et al, 2010, Pupario sin cerocidades
muy ovalado y grande, la más grande de todas las moscas
blancas que atacan cítricos. Muy parecida a Dialeurodes
citri, pero con mayor distribución e incidencia.

DAÑOS
 Succión de savia, debilitamiento del árbol.
 Caída de flores y frutos pequeños.
 Secreción de mielecilla que favorece el desarrollo de Fumagina que ocasiona:

30
 Disminución de la Fotosíntesis.
 Manchado hojas y frutos en ataques severos.
 Atrae hormigas.
 Dificulta la acción de los controladores.

CONTROL
 Lavado a Presión con agua y detergente.
 Podas para ventilar los árboles.
 Adecuada fertilización nitrogenada
 Liberaciones de Cales noacki, Amitus spiniferus, Encarsia sp,
 Symnus sp, Delphastus sp, Cycloneda sanguinea,
 Chrysoperla, etc.
 Aplicaciones de Rotenona con Aceite Vegetal Al 1%.
 Inhibidores de síntesis de Quitina: Flufenoxuron, Buprofezin

 Pulgones: (APHIDIDAE)
Aphis spiraecola,
Aphis gossypii
Toxoptera aurantii.

DAÑOS
 Ninfas y adultos se alimentan de la savia de brotes y
hojas jóvenes
 Causa deformación de las hojas y retraso en el
desarrollo.
 Las hormigas, delatan la presencia de los pulgones.
 Presencia de fumagina, manchado del fruto.

CONTROL
 Controlar el agua y la fertilización nitrogenada.
 Eliminación de malezas.
 Liberar controladores: Mariquitas, Crysopas,
Parasitoides (Lisyphlebus testaceipes, Aphidius
matricariae, Aphidus colemani).
 Trampas para Áfidos: Bandeja amarilla con agua,
Trampas amarillas pegantes.
 Solo en caso necesario usar insecticidas dirigido a los
brotes.
 Aplicar detergentes o jabones potásicos, capsaicina,
aceites vegetales

31
 Queresas y cochinillas harinosas: (DIASPIDIDAE, COCCIDAE,
PSEUDOCOCCIDAE).

Cuadro N° 9: Especies de Queresas

Figura N° 12: Daños de Queresas

32
 Figura N° 13: Daños de Queresas

DAÑOS
A la planta:
 Reducción del vigor por succión de la savia
 Formación de fumagina que puede afectar el rendimiento.
 Ataques intensos pueden producir caída prematura de hojas y menor crecimiento en
plantas jóvenes e incluso muerte de ramas.
A los frutos:
 Disminución de la calidad por manchas debido a la fumagina o por decoloración en
zonas donde succionan la savia
 Rechazos en las exportaciones.

CONTROL
 Controlar la fertilización nitrogenada y el agua.
 Realizar podas

33
 Lavar los árboles a presión con detergente agrícola
 Aplicar aceite vegetal, logrando un buen cubrimiento
 Controlar hormigas
 Liberar controladores biológicos

11.2. Masticadores de hoja

Heraclides paeon paeon
Chrysodeixis includen, Copitarsia sp, Peridroma saucia
Daños
 Larvas comen el follaje, desfoliando ramas jóvenes.
Control
 Controlar la fertilización nitrogenada y el agua.
 Podas, para la ventilación y favorecer el control
Por aves.
 Trampas de luz con agua y detergente para
Captura de adultos.
 Trampas de melaza para capturar adultos.
 Liberar controladores: Trichogramma sp,
Copidosoma sp, Campoletis sp, Podisus nigrispinus.

11.3. Minadores de hoja

Phyllocnistis citrella (Lepidóptera: Gracillariidae)

La hembra adulta es gris con manchas sobre su dorso, y

abundante pilosidad sobre el borde de sus alas
posteriores.
La larva penetra el mesófilo de la hoja se alimenta y va
avanzando, formando minas serpenteantes por toda la
hoja.

DAÑOS
 Larvas pueden afectar toda la hoja con sus minas,
reduciendo la capacidad fotosintética
 Las galerías en las hojas producen deformación
severa, que puede ocasionar retardo del crecimiento en
plantas jóvenes.

34
 Frutos con minas, reducen su valor comercial.

CONTROL
 Aplicar aceite mineral al 0,5% si se detecta huevos
en el 10% de los brotes muestreados.
 Aplicar insecticidas translaminares al inicio de las minas.
 Controlar la brotación y realizar podas.
 Liberaciones de Ageniaspis citricola 1 núcleo / 2 ha, en
la etapa de brotamiento. Chrysocharis spp., Cirrospilus
sp.,
Closterocerus cinctipennis, Elachertus sp., Diglyphus sp,
Z, Halticoptera sp., Pnigalio sp, Citostrichus
phyllocnistoides, Zagrammosoma multilineatum.

12. Plagas que atacan brotes, flores y frutos

12.1. Pegadores de brotes
Argyrotaenia sphaleropa (Lepidóptera. Tortricidae)

 Adultos en reposo, forma una especie de campana.

 Hembra oviposita sobre hojas tiernas o frutos verdes, en grupos,
en forma de tejas superpuestas.
 Huevos varían en color: Cremas recién ovipuestas y rojo ladrillo
cuando maduras.

DAÑOS
 Larvas muy activas, de los primeros estadios se ubican en los
brotes terminales, producen hilos y juntan las hojas para
alimentarse del parénquima.
 Larvas desarrolladas atacan los frutos jóvenes (raspaduras)
también se alimenta de la base del pedúnculo, provocando la caída
de los frutos.
 También el daño al alimentarse, propicia el ingreso de microorganismos
fitopatógenos, provocando la caída de frutos pequeños.

35
CONTROL
 Trampas de luz para captura de adultos
 Trampas de melaza, trampas de mechero.
 Recojo de frutos dañados y caídos.
 Liberar controladores:
Trichogramma exiguum, Cotesia sp

12.2. Raspadores de brotes

Prodiplosis longifila (Lepidoptera: Gracillariidae)
Principalmente en la costa, donde atacan cultivos importantes
como esparrago, papa, zapallo, etc. Las larvas son muy
pequeñas, sin cabeza definida, ni patas, color blanco humo.
Los adultos semejan pequeños zancudos

DAÑOS:
 Larvas raspan brotes y hojitas tiernas, causando su muerte.

CONTROL:
 Aplicar insecticidas dirigida a los brotes.
 Evaluar y aplicar algunas rayas del cultivo cercanos a cultivos
como tomate, esparrago.
 Trampas amarillas en los linderos

Thrips tabaci (Thys: Thripidae.)

Son pequeños insectos con ninfas de color claro y adultos
oscuros y alados.
Tienen un aparato bucal modificado con el que raspan para
alimentarse.

DAÑOS
 Ninfas y adultos causan daño al alimentarse de flores y frutos
recién cuajados.
 El área afectada se deteriora y se produce una decoloración.
 En frutos, el daño se evidencia como cuero reseco.

36
 CONTROL:
 Mantener el campo libre de malezas
 No sembrar cerca cultivos susceptibles como cebolla, esparrago.
 Colocar trampas azules y blancas.
 Liberar crysopas y coccinellidos.
 Aplicar insecticidas solo en caso necesario, en la etapa de

Ácaros
Phyllocoptruta oleivora (Acaro del Tostado.)
Polyphagotarsonemus latus “Acaro hialino”
Panonychus citri “Arañita Roja”
Tetranychus cinnabarinus

Los ácaros se desarrollan óptimamente en periodos de alta

temperatura y baja humedad.
El desarrollo es favorecido por el polvo de las hojas.
Al alimentarse, raspan las hojas jóvenes y brotes, para alimentarse
de la savia

DAÑOS
 Producen daños en hojas, que cambian de color verde a un marrón oscuro a rojizo
o plateados.
 Hojas y brotes tiernos infestados severamente se ponen cloróticos y cesan en su
crecimiento, se deforman o se caen. Al caer los brotes, se propicia múltiples
brotamientos que debilitan a la planta en general.
 Hojas afectadas ya desarrolladas también toman un color marrón oscuro y pueden
caer prematuramente.
 En frutos, provoca que estos pierdan su valor comercial.

CONTROL
 Mantener el campo libre de malezas.
 Evitar sembrar cerca de caminos o en áreas muy polvorientas. O colocar cortinas
rompevientos.
 Lavado a presión con agua y detergente.
 Liberaciones de ácaros predadores: Phytoseiulus persimilis, Neoseiulus californicus

37
 Liberaciones de predatores: Chrysoperla externa, Stethorus tridens, Aeolothrips sp,
Ceraeochrysa cincta.
 Aplicaciones de acaricidas, abamectina,
 Aplicaciones de aceite vegetal al 1% cuando se sobrepase el 5% de frutos
infestados.
 Aplicaciones de azufre en horas sin sol.

12.3. Recomendaciones:
Abamectina:
 En aspersión foliar hasta mojar bien haz y envés, sin alcanzar el punto de goteo.
 Alternar con acaricidas de distinta forma de acción.
 Puede mezclarse con aceite salvo en condiciones extremas de escasa humedad o
muy altas temperaturas.
 No mezclar con captan ni con productos incompatibles con el aceite.
 Periodo de carencia: 10 días.

Azufre:
 En pulverización foliar.
 No mezclar con aceites ni con productos de reacción alcalina.
 Deben transcurrir 21 días entre la aplicación de estos productos y la de un aceite o
viceversa.
 No aplicar a temperaturas demasiado elevadas.
 No aplicar en frutales sensibles como algunas variedades de albaricoquero,
melocotonero, manzano y peral.

Piridaben (sanmite)
 Actúa por contacto por lo que es imprescindible utilizar maquinaria con boquillas en
perfecto estado y cubrir el haz y envés de las hojas (consumos de caldo de 1.500-
3.000 l/ha).
 Control de larvas y adultos de araña roja, 50-100 g/hl.

Hexitiazox:
 Actividad acaricida por ingestión y contacto.
 Efectivo en el control de huevos y larvas de tetraniquidos y otros.
 No se debe mezclar con aceites minerales, piretroides sintéticos, diazinon o
metidation.

38
 Se aconseja realizar una sola aplicación, al comenzar la puesta de
los ácaros, a razón de 10-15 g/hl.

Propargite: (Omite)
 Actividad acaricida por contacto, ingestión e inhalación y prolongada actividad
residual presentada en forma de polvo mojable para aplicar en pulverización foliar.
 En cítricos pueden aparecer algunos daños (fitotoxicidad).
 No aplicar a temperaturas superiores a 35 °C. Los mejores resultados se obtienen
cuando la temperatura ambiente es de 20-25 ºC.
 En rotación de cultivos, esperar al menos 6 meses después de la última aplicación
de propargite.
 No mezclar con diazinon o fosmet en nectarino.
 Incompatible con productos alcalinos, aceites para pulverizar y fitofármacos que
contengan gran cantidad de disolventes petrolíferos.
 Deben transcurrir 20 días entre la aplicación de un aceite y propargite y 7 entre
azufre y propargite.
 Cítricos: 300-400 g/hl.

Mosca de la fruta
Ceratitis capitata, Anastrepha spp (Díptero: Tephritidae)

Plagas muy importantes, porque las larvas atacan

principalmente el fruto, imposibilitando su consumo
Adultos con alas franjeadas, en ambas especies, con hembras
que ovipone en los frutos directamente.

DAÑO
 Los primeros síntomas del daño se manifiestan por
pequeñas manchas marrones alrededor de la picadura y,
posteriormente, el fruto acaba por reblandecerse y
pudrirse, expulsando liquido al exterior. Si se abre el fruto,
se observan las larvas alimentándose al interior.
Hembra causa incisiones al oviponer y daña la calidad del fruto
 Caída de frutos, daño, etc., causa alta perdida de rendimientos.

39
CONTROL
El control de la Mosca de la fruta, es completo, implicando un control mecánico,
etológico, físico, químico, etc., los que deben realizarse en forma conjunta, si se quiere
controlar a la plaga.
En el Perú, SENASA, tiene un plan de manejo de esta mosca, incluyendo monitoreo y
vigilancia.
Las siguientes, son las principales medidas a aplicar para controlar esta importante
plaga.

Control cultural – mecánico

 Eliminación de malezas
 Recojo y destrucción de frutos
 Rastrilleo del suelo
 Podas de sanidad
 Periodos de campo limpio

Figura N° 14: Destrucción de frutos infestados

Control etológico – químico

 Uso de cebos tóxicos, que se aplican al follaje: Mezcla de 120-180 CC de buminal
(proteína hidrolizada al (30%) con 60 g de insecticida (Trichlorfon, Fenthion,
Malathion) por mochila de 15 l.

40
 Mezcla de 1.6 Litros de GF-120 (Spinosad) con 2.4 Litros de agua. Se fumiga uno
de cada 5 árboles o un metro cuadrado de área foliar de cada árbol.
 Aplicación de mezclas de melaza con insecticida en el follaje y el tronco
 Colocación de bolsas matadoras: Se preparan haciendo bolsas de tocuyo, relleno
de aserrín fino.
 Se unta completamente con melaza mezclada con insecticida 1:2, se colocan
colgadas con alambres en los árboles, cuidando de proteger del sol, pero expuestas
a las moscas.
 Uso de trampas Mcphail (comerciales) o trampas caseras (botellas mosqueras,)
atrae a machos y hembras. Se sustentan en el hecho que una vez la mosca es
atraída a la trampa, ingresa a ella, pero no puede salir, muriendo en su interior.
Existen varias fórmulas para preparar estas trampas Se prepara mezclando 40 g de
fosfato de amonio por litro, con bórax (conservante), se deja fermentar una semana
y se coloca en botellas descartables con 2 agujeros en la parte superior (trampa
casera). También puede usarse la mezcla de buminal con el insecticida, estas
trampas, se deben renovar semanalmente o cuando se seque el contenido.

A continuación, se muestra la manera correcta de armar las trampas caseras o botellas

mosqueras, adaptado del Manual del Instituto Nacional Técnico Agropecuario (INTA) de
Argentina- 2009.

Figura N° 15: Confección de trampa casera para mosca de la fruta

41
ETOLÓGICO - QUÍMICO
 Uso de trampas Jackson, utilizan una feromona o a trayente sexual (Trimedlure) que
captura a los machos.
 Aplicar insecticidas cada 3 árboles, dejando 1 sin aplicar.
 Aplicar insecticidas por un lado del árbol, pero por el otro no.

Figura N° 16: Trampa Jackson

13. Principales regiones productoras de limón.

MINAGRI, 2019: La principal región productora de limón en el 2019 fue Piura con 54,8%
de participación (como se observa en la imagen Nª 16). Le siguieron las regiones de
Lambayeque (19,1%), Tumbes (11%), Loreto (4%) y Ucayali (3,3%).

Imagen Nª 17: Perú: Principales regiones productoras de limón

42
13.1. Ventajas de la inversión de los cítricos en el Perú
MINAGRI, 2019: El Perú es uno de los países que cosecha durante más meses en el
año. Las ventas de cítricos vienen aumentando anualmente a un ritmo de 40% y el
Ministerio de Agricultura espera que las exportaciones de cítricos lleguen en 5 años al
nivel que tienen los espárragos peruanos actualmente, alrededor de los 400 millones de
dólares.

El Perú representa 1% de las ventas mundiales, sin embargo, a este ritmo podría
convertirse en uno de los líderes mundiales, teniendo en cuenta el incremento de la
demanda y la calidad del producto que ha permitido a su vez el aumento significativo de
los precios referenciales.

Dentro de las ventajas que tiene la inversión de los cítricos en el Perú, están:
Buen rendimiento y calidad de los cítricos- El rendimiento de los cítricos peruanos
ha logrado posicionarse por encima de los países del hemisferio sur, detrás de Brasil.
En el año 2018 se pudo obtener una rentabilidad de 18.91 TM/has, mientras que en la
naranja fue de 14.42 TM/has. La región con mayor rentabilidad sigue siendo ICA, en el
último año, alcanzó un rendimiento de 27.07 TM/has en mandarinas, y 29.03 TM/has en
naranjas y los tangelos tuvieron un rendimiento de casi 30 TM/has.

Condiciones naturales óptimas- La producción de cítricos peruanos destinados a la

exportación tienen una alta rentabilidad y se concentra en las zonas de la costa peruana.
En la Selva hay una posibilidad muy grande de desarrollo de los cítricos al poseer suelos
y climas muy apropiados para ellos, existen precipitaciones pluviales promedio de 1,800
a 2,000 milímetros cúbicos por año además de sol todos los meses. La zona es favorable
también para el cultivo de piña, papaya, carambola, café, cacao entre otros.

Acuerdos comerciales con los principales mercados mundiales - El Perú goza de

acceso preferencial a los principales mercados internacionales. Perú ha puesto en
marcha un TLC con Estados Unidos, Canadá, Singapur y ha concluido las
negociaciones con China, es además miembro de la Comunidad Andina de Naciones
(CAN), goza del SGP con la Unión Europea, y mantiene Acuerdos de Complementación
Económica con la mayoría de países latinoamericanos, incluido Mercosur. Actualmente
viene negociando TLCs con Corea del Sur, Unión Europea y Japón. Así mismo, hay que
destacar que el Perú forma parte del Asia Pacific Economic Cooperation (APEC).

43
13.2. Comercialización Nacional del limón sutil.
MINAGRI, 2017: Según la información del Ministerio de Agricultura y Riego, recogida
hasta junio del 2017, la producción del limón creció a un ritmo de 1,3% anual entre 1997
y 2016. Es así que, en 1997 se produjeron 327 mil t (la mayor producción de los últimos
20 años) hasta que en el 2016 se alcanzó 270 mil t. En estos 20 años en promedio se
produjeron 231 mil t anuales, a excepción del año 1997 (como se explicó anteriormente).
Así también se observa que, en 1998, la producción disminuyó hasta alcanzar las 208
mil t, como consecuencia del Fenómeno del Niño 1997-1998, el cual provocó la pérdida
de tierras agrícolas. De igual modo los Fenómenos del Niño de 2004-2005 y del 2009-
2010 afectaron la producción la cual llegó solamente hasta los 202 mil t y 197 mil t
respectivamente.

13.3. Las exportaciones de limón de Piura superan las 6,000 ton en lo que va de
2020
Las exportaciones de limón de la región peruana de Piura han sumado un total de
6.368,29 toneladas en lo que va de año 2020. Según datos del Ministerio de Agricultura
y Riego, el principal consumidor de este cítrico es Chile, país que concentra más del
70% del total de las exportaciones de Piura.

Muy cerca a Chile se encuentra Panamá, seguido por Bélgica, Canadá, Estados Unidos,
Francia, Holanda, Italia y Alemania.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) indicó que el

incremento en las exportaciones de limón de Piura ha sido progresivo desde el 2017.
Durante ese año, la campaña anual registró la certificación de 6.054,25 toneladas de
limón. Posteriormente, se certificaron 10.115 toneladas métricas en 2018 y 12.088 en
2019, cifras que hacen evidente el crecimiento de este producto en el mercado externo.
El cultivo del limón en Piura se realiza sobre un área de 18.353 hectáreas, siendo los
principales valles productores: San Lorenzo (provincia de Piura), que cuenta con 10.696
hectáreas de limonero, seguido del Chira (provincia de Sullana) con 4.448 hectáreas y
Chulucanas (provincia de Morropón) con 1.453 hectáreas.

44
 Cuadro Nº 10: Exportación de limón Sutil Perú

Fuente: AGRODATAPERU

45
 Cuadro Nº 11: Exportación de limón cascara Perú

Fuente: AGRODATAPERU

46
14. Establecimiento del cultivo
Las siguientes labores son fundamentales durante el establecimiento y producción de la
sandía:

14.1. Análisis de suelo

Mediante el análisis físico-químico nos permitirá conocer las características físicas y
químicas del suelo que afectan la nutrición de las plantas.

En algunas áreas es necesario previo a la plantación determinar las condiciones de

salinidad específica, para ello se debe determinar la RAS o relación entre los elementos
tales como el Sodio, Calcio y Magnesio, para luego ver acorde a la conductividad
eléctrica si es necesario efectuar la labor de subsolado para evitar problemas
posteriores de salinidad, falta de aireación, falta de infiltración y movilidad inadecuada
del agua en el perfil del suelo.

14.2. Preparación de terreno

La buena preparación del suelo nos permitirá un buen desarrollo del sistema radicular
de las plantas de sandía, asegurando su buen crecimiento durante los primeros meses
de edad.

14.3. Análisis de la demanda hídrica

14.3.1. Cedula de cultivo
El área a implementar con el sistema de riego por gravedad es de 6.00 hás., siendo la
sandía el cultivo a instalar. El principal cambio que se conseguirá con el proyecto es el
incremento del rendimiento debido a la mejor y eficiente distribución del agua, y a la
aplicación de agua según las necesidades del cultivo.

15. Plan de la producción

15.1. Descripción del plan
Se ha planificado instalar 6.00 hás., de limón Sutil, en el sector Las Mercedes cuya
produccion será abastecer el mercado local y nacional, cuya inversión estará a cargo
del titular del predio, así mismo se contratará a un especialista en producción de limón
Sutil que se encargará del cultivo y asegurarse que el productor cumpla con los
requisitos exigidos para la exportación.

47
  Estrategias:

 Participación activa de los productores del sector involucrados en la producción

de limón sutil.
 Estudio exhaustivo de normas nacionales e internacionales para su adecuada
armonización.
 Elaboración de normas por consenso y sobre la base de la mayor información
científico-técnica disponible.
 Difusión de las normas técnicas aprobadas y apoyo en su aplicación por el
sector.
 Así mismo se plantea asociar a los productores del sector para realizar compra
de insumos en forma conjunta de tal manera que se obtenga los descuentos por
volumen y transporte, contratar los servicios de mano de obra para las labores
culturales de las plantaciones de todos los productores de tal manera que en
conjunto se reduzcan los costos y se podrá contratar los servicios profesionales
que asista a todos los productores en el momento oportuno.

16. Cosecha y manejo de la fruta

El limón se cosecha constantemente, sin embargo, el 80% del volumen de producción
se adquiere de mayo a octubre. La cosecha es la tarea más costosa, ya que representa
aproximadamente el 40% del costo del rendimiento. El corte del producto natural se
realiza cada 22 días en promedio. Se debe cortar solo el fruto con la debida madurez
del corte, que tiene un tamaño óptimo, una cáscara de color verde claro, con una textura
lisa y brillante y con al menos un 45% de jugo. El corte debe hacerse cuando las hojas
y el fruto han perdido humedad debido a la lluvia o al rocío. Para abstenerse de dañar
la cáscara del producto natural en medio de recolección y transporte, no corte el
producto orgánico antes de las 9 en punto al comienzo del día en el invierno o en
plantaciones recién irrigadas. La fruta pequeña madura que resulta dañada se suele
destinar a la industria.

Para incrementar la calidad del fruto, no se deben sacudir las ramas y tampoco se debe
utilizar ganchos porque al caer en el suelo se daña la fruta y hay además pérdida de
frutos pequeños y flores. Lo más recomendable es utilizar en el corte la red o cuchara
(Aznar & Fayos, 2006).

El fruto recolectado debe colocarse en cajas de plástico con un límite de 30 kilogramos

y mantenerse a la sombra. Abstenerse de llenar los contenedores. El almacenamiento

48
debe ser correcto para disminuir el daño durante el traslado, lo que debe hacerse
aproximadamente al mismo tiempo del corte. Además, debe evitarse utilizar sacos.

16.1. Proveedores de bienes

 Patrones
Los patrones serán adquiridos se un vivero certificado y que cumpla con todos los
requisitos solicitados por el SENASA ubicado en la ciudad de Piura.
 Infraestructura, equipos y materiales
Es necesario incorporar la participación de empresas proveedoras de los materiales
necesarios para instalar el limón Sutil.
 Proveedores de insumos.
Para que se garantice el abastecimiento normal se convocara a proveedores como
MISTI, BAYER, BASF, SQM.

16.2. Costo de producción del cultivo

Cuadro Nº 12: Costo de Instalación hectárea

Labores/Insumos Unidad Cantidad Precio S/. Total, S/:

Mano de obra 2,135.00
Desmonte Jornal 5 35.00 175.00
Limpia Jornal 5 35.00 175.00
Trazado Jornal 2 35.00 70.00
Apertura de hoyos Jornal 5 35.00 175.00
Transporte y distribución de plantas Jornal 5 35.00 175.00
Trasplante Jornal 5 35.00 175.00
Poda de formación Jornal 5 35.00 175.00
Aplicación de pesticidas Jornal 4 35.00 140.00
Aplicación de fertilizantes Jornal 10 35.00 350.00
Riegos y limpia acequias Jornal 5 35.00 175.00
Control malezas (alrededor de la
Jornal 10 35.00
planta) 350.00

Servicio de maquinaria 500.00

Subsolado H/M 2 150 300.00
Rastreo H/M 2 100 200.00

Insumos 6,227.00
Plantón
Plantón injertado Plantón 333 10 3,330.00

Fertilizantes 1,500.00

49
Urea Sacos 6 110.00 660.00
Superfosfato triple Sacos 2 150.00 300.00
Sulfato de potasio Sacos 6 90.00 540.00

Funguicidas 397.50
Nativo Kg 0.25 550.00 137.50
Allette Kg 2.00 130.00 260.00

Insecticidas 424.50
Confidor L 0.50 250.00 125.00
Abacus L 0.50 135.00 67.50
Silvanto L 0.80 290.00 232.00

Foliares 575.00
Fetrilon combi Kg 1 95.00 95.00
Calcio Boro L 6 60.00 360.00
Análisis foliar Global 1 120.00 120.00

TOTAL, SOLES 8,862.00

Fuente: Elaboración propia

16.3. Análisis económico

Cuadro Nº 13: Volumen y Valor bruto de la Produccion

1.01. Rendimiento bruto por hectárea (campaña) 25,000

1.02. Pérdida de produccion (merma) 2% 500
1.03. Rendimiento neto por hectárea 24,500
1.04. Precio unitario por kilogramo 0.60
1.05. Valor bruto de la producción 14,700
Fuente: Elaboración propia

Cuadro Nº 14: Análisis Económico

2.01. Produccion neta 24,500

2.02. Precio unitario de venta 0.60
2.03. Ingresos totales 14,700
2,04 Costo de producción 8,862
2.05. Utilidad neta estimada de la Produccion 5,838
2,06 Margen de utilidad neta por kilogramo 0,24
2,07 Indice de rentabilidad 0.66
2.08.
Relación Costo/Beneficio 1.66
Punto de equilibrio (para el precio por
2.09. 0,36
kilogramo)
Fuente: Elaboración propia

50
 Cuadro N° 15: Costo de mantenimiento segundo y tercer año hectárea

Labores/Insumos Unidad Cantidad Precio S/. Total, S/:

Mano de obra 1,470.00
Podas Jornal 6 35.00 210.00
Aplicación de pesticidas Jornal 4 35.00 140.00
Aplicación de fertilizantes Jornal 12 35.00 420.00
Riegos y limpia acequias Jornal 5 35.00 175.00
Control malezas (alrededor de la
Jornal 15 35.00 525.00
planta)

Insumos 2,897.00
Fertilizantes 1,500.00
Urea Sacos 6 110.00 660.00
Superfosfato triple Sacos 2 150.00 300.00
Sulfato de potasio Sacos 6 90.00 540.00

Funguicidas 397.50
Nativo Kg 0.25 550.00 137.50
Allette Kg 2.00 130.00 260.00

Insecticidas 424.50
Confidor L 0.50 250.00 125.00
Abacus L 0.50 135.00 67.50
Silvanto L 0.80 290.00 232.00

Foliares 575.00
Fetrilon combi Kg 1 95.00 95.00
Calcio Boro L 6 60.00 360.00
Análisis foliar Global 1 120.00 120.00

TOTAL, SOLES 4,367.00

51
 Cuadro N° 16: Costo de mantenimiento cuarto año y siguientes hectárea

Labores/Insumos Unidad Cantidad Precio S/. Total, S/:

Mano de obra 1,890.00
Podas Jornal 6 35.00 210.00
Aplicación de pesticidas Jornal 4 35.00 140.00
Aplicación de fertilizantes Jornal 12 35.00 420.00
Riegos y limpia acequias Jornal 5 35.00 175.00
Control malezas (alrededor de la
Jornal 15 35.00 525.00
planta)
Cosecha: recolección de fruta Jornal 12 35.00 420.00

Insumos 2,997.00
Fertilizantes 1,500.00
Urea Sacos 6 110.00 660.00
Superfosfato triple Sacos 2 150.00 300.00
Sulfato de potasio Sacos 6 90.00 540.00

Funguicidas 397.50
Nativo Kg 0.25 550.00 137.50
Allette Kg 2.00 130.00 260.00

Insecticidas 424.50
Confidor L 0.50 250.00 125.00
Abacus L 0.50 135.00 67.50
Silvanto L 0.80 290.00 232.00

Foliares 575.00
Fetrilon combi Kg 1 95.00 95.00
Calcio Boro L 6 60.00 360.00
Análisis foliar Global 1 120.00 120.00

Material de cosecha 100.00

Sacos Sacos 100 1.00 100.00

TOTAL, SOLES 4,887.00

52