INSTITUTO CENTRAL VICENTE CACERES

INFORME

“MISIÓN PALOMITAS”
ASIGNATURA: PROYECTO Y PRESUPUESTOS
MERCADOTECNIA
ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

DOCENTES

Henry Velázquez
Sayda Ordoñez
Luis Turcios

INTEGRANTES

 Alessandro Enrique Argueta González

 Alexa Claudeth Ramos Valladares
 Amy Janeth Gáleas Flores
 Carolin Raquel Ramos Romero
 Ivanovich Esaú Betancourt Moncada
 Jepherson Ariel Ochoa Arias
 Karol Gabriela Benavides Colindres
 Kimberly Jireth Rodríguez García

UNDECIMO GRADO INFORMATICA GRUPO “1”

COMAYAGUELA M. D. C. 13 DE SEPTIEMBRE. 2022

 INDICE
I. Introducción
II. Objetivos
III. Descripción de la idea
IV. Objetivos de proyecto
V. Antecedentes
VI. Justificación
VII. Misión
VIII. Visión
IX. Valores
X. Estudio legal
 Informe de compatibilidad
 Permiso de operación
XI. Estudio del mercado
 Introducción
 Plaza
 Descripción
 Oferta
 Demanda
 Comercialización y estrategias de ventas
 Competencia
 Precios
 Análisis de la cuenta
XII. Estudio técnico
 Macro localización
 Cronograma
 Plan de inversión
XIII. Estudio económico financiero
 Punto de equilibrio
 Estado de resultados
 Balance general
 presupuesto
XIV. Estudio organizacional
 Escritura constitucional
 Organigrama
 Reglamento interno
 Descripción de puesto
 Plano
XV. Estudio ambiental
 Experiencias de cambio (vida ejecutiva)
 Afectación de medio ambiente
XVI. Anexos
 I. Introducción

El presente informe se trata sobre el inicio de una microempresa, un proyecto que busca
generar empleos y crecer con el paso del tiempo, no solo como negocio, si, no como
imagen pública, tratando siempre dar una buena imagen, y expandirse como cadena
alimenticia nacional e internacional.

El informe está pensado desde los inicios del proyecto hasta las ganancias que
recolectaríamos en un año, contando con lo más básico, como el establecimiento, la materia
prima, las estrategias de promoción y distribución, el talento humano, el apoyo de los
socios, etc.

Para analizar como funcionaria esta microempresa, hemos hecho varios estudios para
garantizar la viabilidad, el buen desempeño, y la buena adaptación a su entorno/ ambiente.

Claro sabiendo que siempre hay imprevistos, pero contando con el respaldo de que nuestro
producto es conocido mundialmente y que solo en América se consume alrededor de 16
millones de kilogramos anualmente. Al ser un producto que está disponible en todas las
temporadas, se come a cualquier hora del día, es fácil de guardar y almacenar, tenemos una
gran ventaja sobre otros competidores que venden “Snacks” ya que es versátil y fácil de
vender todos los días, además que por ser semillas tardan más en llegar su fecha de
vencimiento, por lo que si sobra producto no tendríamos gran perdida.
 II. Objetivos

Uno de nuestros objetivos principales es el de adquirir conocimiento para poder realizar

nuestro propio proyecto independiente en un futuro.

Hacer que nuestro proyecto quede de tal manera que se pueda aplicar a un proyecto en la
vida cotidiana.

Aprender a trabajar en equipo y desarrollar la comunicación entre los compañeros.

Ampliar la visión, planeación y mejorar el conocimiento de un proyecto para nuestro futuro

Poder mejorar nuestra habilidad para poder resolver problemas que se atravesarían al
momento de realizar un nuevo proyecto.

III. Descripción de la idea

Somos una empresa de alimentos llamada ¨misión palomitas¨. Estamos especializados en la

creación de palomitas de maíz de gran calidad, contamos con 3 sabores, saladas, duces y
con mantequilla. Con un excelente servicio que está disponible desde las 12 AM hasta las 8
PM para el servicio del cliente.

Las palomitas usan las materias primas de primer nivel, así como el equipo. Buscamos
estandarizar los procesos de producción y las cantidades necesarias para la producción .así
como mantener una organización en el inventario de producción y de materias primas, para
una perfecta localización de estos. Altos estándares de higiene, limpieza en el personal, en
las instalaciones, en la producción, no olvidando que nuestro producto es de grado
alimenticio por lo que todo debe estar impecable y siempre deseando poder satisfacer a
nuestros futuros compradores y clientes dándoles excelentes promociones, precios justos,
un muy rico sabor y la mejor atención.
IV. Objetivos del proyecto

Llegar a mejorar nuestro producto a través de diferentes opiniones y preferencias de los

clientes.

Adquirir más experiencia para poder realizar nuestro proyecto de manera más efectiva.

Mejorar nuestra atención al cliente, escuchar su opinión sobre nuestra empresa para así
poder mejorar tanto nuestro producto como a nuestro personal.

Llegar a ser reconocidos dentro del mercado de producción y venta de palomitas de maíz.

Poder obtener una retribución por el proyecto a realizar.

Ser la preferencia de los consumidores al momento de elegir sus “Snacks favoritos”.

Tener más visión acerca de los nuevos proyectos a futuro.

Hacer nuestro producto de manera llamativa para poder atraer más clientes

Maximizar la sostenibilidad del proyecto a tal manera que podamos extenderlo por más
tiempo.

Crear una microempresa la cual pueda sustentarse y mantenernos dentro del mercado de
venta de “snacks”, y hacer crecer nuestra empresa e introducir nuevos sabores y ampliar el
personal dentro de la empresa
V. Antecedentes sobre las palomitas.

El maíz fue cultivado por primera vez en México hace 9000 años, las palomitas más
antiguas fueron encontradas en la cueva del murciélago, en Nuevo México hoy territorio
estadounidense entre 1948 y 1950 tiene una antigüedad de 5600 años. Se hallaron restos
también en México Perú y Colombia. La preparaban introduciendo maíz en ollas de barro
muy caliente o poniendo granos sobre cenizas ardientes.

Cuando los españoles invadieron América en 1519 vieron por primera vez las palomitas de
maíz. En rituales: utilizaban las palomitas como ornamento en tocado ceremoniales collares
y otros adornos en las estatuas de los dioses, mientras bailaban "la danza de las palomitas".

En investigaciones posteriores se llegó a conclusión de que los pueblos pre colombianos

elaboraban palomitas hace más de 5000 años y que en la costa atlántica para el año de 1500
habían creado técnicas para darle un sabor dulce a las "crispetas".

En 1519 nuestro país vio por primera vez palomitas de maíz cuando Cortés invadió
México y entró en contacto con los aztecas. A las palomitas de maíz era un alimento
importante para los indios aztecas como que también usaban las palomitas de maíz como
decoración para tocado ceremoniales collares y adornos en las estatuas de sus dioses
incluidos Tlaloc, el dios de la lluvia y la fertilidad.

¿Cuándo se popularizaron las palomitas?

Esto comenzó desde la década de 1980 hasta la gran depresión. Los vendedores ambulantes
solían seguir las multitudes, empujando las máquinas palomeras a vapor o de gas a través
de ferias, parques y exposiciones. Durante la depresión las palomitas de maíz costaban 5 o
10 centavos para la bolsa de aquellos tiempos, eran unos de los pocos lujos que las familias
podían permitirse mientras que otros negocios fracasaron el negocio de las palomitas de
maíz próspero.

En 1893 llegaría la primera máquina "Cretors" a cambiarlo todo y facilitarnos la vida "se
presentaba como la primer máquina portátil para hacer palomitas" en la exposición
universal de Chicago. Gracias a esta invención popularizó las palomitas y se comenzó a
comercializar como el alimento perfecto para el cine con tanta gente consumiendo este
producto investigadores empezaron a hacer estudios y lo que descubrieron fue
impresionante; beneficios y problemas.
¿Cómo se crean las Palomitas?

El grano de maíz posee una corteza externa la cual es muy gruesa impermeable a la
humedad, Por otra parte contiene cierta cantidad de humedad en su núcleo almidonado.
Cuando se calienta el grano a unos 175° el agua que contiene se convierte en vapor
generando fuertes presiones internas.

El almidón qué contiene su interior se infla y derrama enfriando se rápidamente tomando la

forma peculiar de palomita de maíz que lo caracteriza.

¿Cuáles son los beneficios?

 Contiene vitamina del complejo B y E.

 Posee más minerales y antioxidantes que algunas frutas. Combaten los radicales
libres.
 Favorecen la digestión puntos son aptas para personas diabéticas e intolerantes
al gluten.
 Es mejor consumir la sal natural, sin mantequilla ni colorantes o saborizantes
artificiales.

El último punto es muy importante, ya que al consumirlas con extras se aumentas las
Grasas trans convirtiéndolas en un peligro para la salud cardiovascular, elevan el colesterol
malo y disminuyen el bueno, inflaman los vasos sanguíneos y alimentan la heteclerosis.

También otra ocasión en que las palomitas fueron famosas y no por ricas paso en “El caso
diacetil”. Un saborizante portátil que se evapora en el aire, va de la mano con enfermedad
pulmonar obstructiva grave. Al cual se le llamó "pulmón de palomitas de maíz" Los
afectados por esta molécula debían comer dos bolsas de palomitas diarias durante más de
10 años y el otro porcentaje de víctimas eran trabajadores que respiraban el diacetil todos
los días.

Por eso se recomienda hacerlas solo con el calor para que conserve sus beneficios.

¿Cómo se le conoce al rededor del mundo?

• Argentina: pochoclo • Colombia: crispetas

• Brasil y Bolivia: pipoca • Ecuador: canguil
• Chile: cabritas • España: palomitas de maíz
 • Estados Unidos: pop corn • Puerto Rico: rosetas de maíz
• Honduras: palomitas • Rep. Dominicana: cocaleca
• Guatemala: poporopo rositas de maíz
• México: palomitas • Uruguay: pop
• Paraguay: pororó • Venezuela: cotufa
• Perú: canchitas

Solo en América se consumen 16 millones de kilogramos de palomitas de maíz anualmente,

o 520 gramos por persona. Este es uno de los alimentos más saludables y económicos
disponibles.

Aproximadamente el 70% es consumido en casa (echo en casa y pre-echo en casa) y cerca

del 30% fuera de casa (teatros, estadios, escuelas, cines etc.) el maíz para palomitas es
aproximadamente el 90% en ventas para el consumo doméstico.

VI. Justificación

La idea de este proyecto es realizar una microempresa que llegue a ser una cadena
internacional

Este producto es uno de los más cotizados por la población mundial, este producto rápido
por su fácil preparación, también nos ayuda que nuestra microempresa esté centrada en un
producto en específico por la gran variación de sabores que ofrecemos, además los “snaks”
se han vuelto uno de los productos más solicitados para poder pasar el tiempo con algo que
sea económico y duradero.

Siempre tratando de innovar y actualizarnos al ambiente en que nos encontramos

ofreciendo nuevos sabores, nuevos productos, mas locales, comercios ambulantes, y
siempre estando activos por redes sociales, con servicios y promociones a mayoristas o
dando cobertura a eventos sociales.
VII. Misión:

Es una empresa dedicada a la elaboración y venta de palomitas de maíz que procura crear un
ambiente divertido y seguro en donde nuestros clientes para que puedan disfrutar de un
excelente producto a precios accesibles.

VIII. Visión:

Nuestra visión es ser reconocido dentro del mercado de alimentos y dar a conocer nuestro
nombre y ser la preferencia del público al momento de hacer su elección de palomitas a nivel
entre (local / nacional)

Llegar a innovar con nuevos sabores dentro del mercado, invertir más en la duplicación del
producto para así poder conseguir el doble de ganancias.

IX. Valores de la microempresa:

Para que nuestra microempresa funcione adecuadamente y podamos alcanzar nuestros objetivos
y metas nos comprometemos a tener:

Honestidad, Respeto, Responsabilidad, Calidad, Transparencia, Autocritica, Compromiso,

Confianza, Trabajo en equipo, Seguridad, Constancia, Pasión, Esfuerzo, Aprendizaje,
Competitividad.
X. Estudio legal

INFORME NO 025 -2022

A : Henry Velásquez

DE : Carolin Raquel Ramos Romero

ASUNTO : Informe de compatibilidad de expediente técnico del

proyecto

REFERENCIA : Obra “Misión Palomitas”

Fecha : 20 de octubre de 2022

Mediante el presente cumplo con informar sobre el informe de compatibilidad, inicio de obra
para la ejecución del proyecto “Misión Palomitas”. Para hacer una infraestructura de calidad
informa lo siguiente:

1. Datos Generales
Nombre : “Misión Palomita”
Localidad : Col. 15 de septiembre, en el “City mall”
Distrito : Tegucigalpa M.D.C
Departamento : Francisco Morazán.

2. Compatibilidad técnica:
-El local o área de inversión destinada para la realización del proyecto en
referencia, se ubica en el City mall, las condiciones del lugar son excelentes.

-Los planos que cuenta el proyecto, los requerimientos técnicos para tal fin están
definidos.

-El tiempo programado de ejecución esta propuesto, según cronograma

corresponde existe las condiciones de accesibilidad para transporte de
materiales.
-Las canteras de agregados por el temporal climatológico son tan apropiadas, los
materiales de ferretería el transporte existes condiciones y son apropiados.

-Mano de obra en la zona, se cuenta con mano clasificada, abundancia de mano

de obra clasificada.

3. Compatibilidad de Costos y presupuesto:

El análisis de precios unitarios está considerado, los materiales de ferretería de la
ciudad, la mano de obra, y se ha demostrado que son bastos pero con costos más
elevados, se deberá cumplir los pagos como indica en el informe del presupuesto.

4. Compatibilidad social:
Los moderadores de la comunidad del City mall y sus representantes se
comprometen a apoyar con la obra en referencia.

5. Compatibilidad económica y Financiera:

El presupuesto asignado con financiamiento de Programa de Gobierno
Regional de “misión palomita”. Es compatible.

6. Observaciones y recomendaciones:
-El local destinado para el emplazamiento de la infraestructura en referencia,
cuenta con certificado de estudio legal. Intervención del proyecto corresponde a
los estatutos del reglamento como indica en los informes técnicos del centro
comercial.

En conclusión, el expediente técnico del proyecto en referencia. Es COMPATIBLE.

XI. Estudio de mercados

Introducción

Las palomitas de maíz, son un alimento tradicional que vemos constantemente en los cines
y parques de diversiones. Por años se han convertido en el mejor aperitivo para ver una
películas, disfrutar de una serie o un documental, gracias a su versatilidad de este producto
se puede consumir de diferentes maneras, bien sea saladas, caramelizadas, con mantequilla,
entre otras y por eso las personas prefieren las palomitas como “snack” favorito.

Ya que son económicas, fáciles de producir por el bajo costo de los materiales y su
facilidad de fabricación se convierte en un producto fácil de vender tanto por su
popularidad, demanda como por sus insumos baratos y fáciles de conseguir.

Gustándole a todo el mundo por distintas razones, por lo crujiente y su variedad de sabores,
pero todos coinciden que las palomitas es el snack más querido y mundial.

Plaza

“Misión palomitas” está ubicado en el departamento de Francisco Morazán municipio de

Tegucigalpa, Col. 15 de septiembre, en el “City mal”

Descripción

El nombre elegido es “Misión palomitas”

El logotipo de la empresa está inspirado en espías.

El slogan es “Una misión peligrosa, pero deliciosa”

Oferta

La oferta tiene una relación entre cantidad y tiempo. Por ejemplo, En nuestra Empresa de
Palomitas de Maíz y de comercio justo en Honduras Tegucigalpa producimos 6 Bolsas de
Palomitas al día, durante una semana produciríamos 42 bolsas y en un año de producción
continua 2184 mil bolsas.

Las variables más relevantes para la fijación de precio son las siguientes:

• Los costos de fabricar y comercializar el producto

• El valor que el cliente le da al producto
• Los precios de productos competidores
• Restricciones legales en cuanto a la fijación de precios
• Los objetivos y metas que se ha fijado la empresa

Los precios en una economía libre de mercado se fijan para obtener otros beneficios y que
la empresa mantenga su competencia en el mercado, además de su continuidad

 Como se puede ver en la tabla los insumos y materiales son bastos para más de
un día. Cada fresco de 3 litros, alcanza para 15 unidades (con ganancia de 432
lps en total).
 Cada bolsa de palomitas alcanza para 20 unidades (con ganancias de 1,200 lps
en total), Más los topins que son añadidos a las palomitas simples.
 Mantequilla con alcance de 50 unidades con ganancias de 100 lps más el precio
de la palomita simple. (12 lps c/u)
 Caramelizadas con alcance a 50 unidades con ganancias de 250 lps más el precio
de la palomita simple. (15 lps c/u)
Demanda

La demanda sería la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos, a
los distintos precios que propone el mercado, por los consumidores en un momento
determinado.

Las palomitas de Maíz es una botana que se produce a partir del MAIZ Palomero. Su
mayor demanda está concentrada en sector infantil

Los clientes buscan una demanda más amplia de productos y una franja regional más
extensa, que permita un proceso de compra y despacho eficiente a través de varios
canales. Estos cambios están conduciendo a las empresas hacia un modelo común, que
está mejor preparado para satisfacer los requerimientos de una base establecida de
clientes.

El riesgo de no invertir en nuevos canales es que el cliente busque otros proveedores que
le permitan el beneficio de “compraren un solo lugar”. Lo que nuestro negocio busca es
la satisfacción de los clientes que lo van a consumir, por lo que nos comprometemos a
cumplir todos los reglamentos establecidos anteriormente ya mencionados con el
propósito de que queden a gusto con el producto creado.

Los posibles compradores también tienen una demanda en su atención al momento de

comprar y adquirir su producto

 La buena atención.  Ambiente cálido

 La calidad del producto  Fijación de precios.
 Productos nuevos innovadores

Los clientes buscan una demanda más amplia de productos y una franja regional más
extensa, que permita un proceso de compra y despacho eficiente a través de varios canales.
Estos cambios están conduciendo a las empresas hacia un modelo común, que está mejor
preparado para satisfacer los requerimientos de una base establecida de clientes.
Comercialización y estrategias de ventas

 Comercialización

Nuestro producto es un alimento fácil y rápido de consumir y no es necesario tener un gran

local para la venta por lo que las siguientes acciones que hemos tomado para darnos a
conocer en este mundo de la venta de alimentos nos ayudara a ganar reconocimiento y ser
aclamados como una de las mejores empresas de ventas de Palomitas de maíz.

Por lo dicho anteriormente. Nuestro producto será comercializado en una bolsa mediana y
grande para palomitas de maíz, con el logo de nuestra empresa

Serán Vendidas en el centro comercial City mall en el área de food court

Repartiremos a nuestros empleados por todo el centro comercial y sus afueras entregando
pequeños gafetes o tarjetitas de presentación de nuestra empresa y las diferentes variedades
de nuestro producto

Nos crearemos redes sociales y publicaremos diferentes ofertas todos los días para así
atraer la atención de los clientes

Nos vestiremos de acuerdo a la temática de nuestro producto para así llamar la atención

Nos aliaremos con alguna empresa de cine, para que seamos recocidos más rápidamente

Regalaremos pequeñas bolsitas de palomitas para así atraer la atención de los clientes

Tendremos promociones de juguetes para los niños

Será de una temática para así se interesen en ella

 Estrategias de ventas

Al momento de captar la atención de los clientes, se toman en cuenta varios aspectos, tales
como las promociones, los descuentos de producto, la ubicación estratégica en lugares
masivos, donde haya gran influencia de personas, como los supermercados, Centro
Comerciales, las ferias populares, mercados, tiendas populares en diferentes barrios de
Tegucigalpa.

Dentro de nuestras estrategias de ventas para los clientes serán divididas en 2 partes:
 1. Promocionadas en redes sociales: esto para que solo las personas que nos sigan
sepan las ofertas y que todas las que no siguen la página se animen a hacerlo para
ganar descuentos.

Para las primeras 20 personas en tomarse una foto en el local, subirla y etiquetarnos
obtendrán hasta del 20% de descuento
Dentro del primer día de salido el producto, por la compra del primer producto el
segundo tiene 10% de descuento.
En nuestras redes sociales haremos actividades, para así se ganen un combo
GRATIS
2. Promocionadas en el establecimiento: esto para llamar la atención de las personas
que vayan pasando.

Si compras 10 bolsas de palomitas te llevas una bolsa grande GRATIS

Si compran algunos de nuestros gorros o pequeños accesorios acerca de la temática
de nuestra empresa recibirán un descuento del 10%
Todos los días se harán actividades para niños y adultos los ganadores se llevaran
un cupón que dice, si compras un combo grande te llevas otro al 70% de descuento
Por compras mayoristas se realizará un descuento del 30%.

A la hora de posicionar un producto en el mercado existen, básicamente, dos estrategias:

La competencia directa:

La competencia directa se da entre las empresas que ofrecen los mismos productos para
satisfacer las mismas necesidades, por lo que tienen que luchar por ganar la atención y
fidelidad de los clientes. Por lo regular, también comparten puntos de venta, oferta y
demanda del mercado y área geográfica del público objetivo.

La diferenciación:

La diferenciación de productos es el proceso de distinguir un producto o servicio de otros,

para hacerlo más atractivo para un mercado objetivo en particular. Esto implica
diferenciarlo de los productos de la competencia y de los propios productos de la empresa.
Análisis de competencia

En el entorno de las comunidades estudiadas en la siguiente tabla podemos ver un resumen

del número de competidores actuales, esté dato nos permite darnos una idea del porcentaje
del mercado que tenemos para competir con empresas, locales y no locales.

Debido a la proximidad y situación estratégica de nuestro punto de producción

Podremos competir con los costos (transporte y distribución).

Pero no debemos olvidar que nuestros productos son similares a los de nuestros
competidores por lo que deberemos, también, estar muy alerta años precios competitivos
del mercado. Por eso estamos ofreciendo una variedad más extensa de sabores de sabores
que la de nuestra competencia, una calidad inigualable, presentación llamativa, buen sabor,
y un precio que se adapte a nuestros clientes.
Precios

Los precios que les pongamos a nuestro producto será muy importante para la venta y el
reconocimiento de la empresa por lo mismo nos basamos en las siguientes cosas para
determinar los precios y no excedernos en ello:

Conocer el mercado objetivo y medir el posicionamiento del producto.

Calcular la influencia de los distintos niveles de demanda posible sobre el precio de
venta al público
Calcular el costo total del servicio o producto ofrecido.
Es importante considerar el cuestionario

Seguimos el siguiente proceso para establecer el precio del producto:

Selección de los objetivos del precio.

Determinación de la demanda.
Estimación de costos.
Análisis de los precios y oferta de los competidores.
Selección de la técnica de fijación de precios.
Selección del precio final.
Selección de los objetivos del precio

Los precios tienen un diferente impacto sobre los beneficios, los ingresos y la cuota de
mercado. Cuanto más claros sean los objetivos de la empresa a este respecto, más fácil será
determinar el precio de un producto.
Análisis de cuenta

A. ¿Ha consumido palomitas?

Respuesta Total de personas Porcentaje

Si 115 95.8%
No 5 2%

Conclusión

El 95.8% de las personas dijo que si, lo que indica que son conocidas.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 B. ¿Estaría dispuesto a comprar una bolsa de palomitas por 10 LPS?
Respuesta Total de personas Porcentaje
Si 83 69.2%
No 16 13.3%
Tal vez 21 17.5%

Conclusión

El 69.2% estaría dispuesto a pagar 10 LPS por una bolsa de palomitas medianas.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 C. ¿Qué sabor de palomita le gustaría más?
Respuesta Total de personas Porcentaje
Con mantequilla 41 34.2%
Mix de dulce y salada 34 28.3%
Acarameladas 33 27.5%
Saladas 11 9.2%
No me gustan las palomitas 1 0%

Conclusión

El 34.2% de las persona le gustó más con mantequilla, así que pondremos más atención y
compraremos más insumos para la elaboración de este producto.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 D. ¿Cuál es su motivo principal por el que usted consume una bolsa de palomitas?
Respuesta Total de personas Porcentaje
Para ver una película 40 33.6%
Para pasar el rato 33 27.7%
Simplemente por qué son 46 38.7%
ricas

Conclusión

El mayor porcentaje de 38.7% dijeron que las comían simplemente porque son ricas,
entonces no centraremos en su sabor.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 E. ¿Suele consumir snacks entre comidas?

Respuesta Total de personas Porcentaje

Si 44 37%
No 34 28.6%
De vez en cuando 41 34.5%

Conclusión

El mayor porcentaje de 37% de las personas voto por si, significa que nuestras horas picos
serian entre cada comida

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa
F. ¿Al momento de comprar una bolsa de palomitas que es lo primero que toma usted en cuenta?
Respuesta Total de personas Porcentaje
La presentación 30 25%
Su precio 29 24.2%
Su sabor 58 48.3%
No me gusta ningún tipo de 1 0%
palomita
La cantidad 1 0%

Conclusión

El 48% de las persona votó por su sabor, entonces nuestros esfuerzos tienen que ir
enfocados a que tenga buen sabor, después a la presentación, y que tengan un buen precio.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 G. ¿Estaría dispuesto a pagar 8 LPS por un vaso de fresco?
Respuesta Total de personas Porcentaje
Si 72 60%
No 20 16.7%
Tal vez 28 23.3

Conclusión

El 60% estaría dispuesto a pagar 8 LPS por un vaso de fresco.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 H. ¿Qué tipo de sabor de fresco le gustaría más?

Respuesta Total de personas Porcentaje

Coca-cola 50 41.7%
Pepsi 24 20%
Sprite 33 27.5%
Algún tipo de fanta 13 10.8%

Conclusión

El 41.7 de las personas le gusta la Coca-Cola, nos enfocaremos a tener más cantidad de la
bebida de su elección.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 I. ¿Cuál de estos productos considera el más rico?

Respuesta Total de personas Porcentaje

Tajaditas 26 21.8%
Paletas heladas 25 21%
Titi fruti 15 12.6%
Donas 22 18.5%
Palomitas 31 26.1%

Conclusión

El 26.1% de las persona les gustó nuestro producto.

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa.
 J. ¿Dónde le gustaría usted encontrar nuestro producto?
Respuesta Total de personas Porcentaje
Dentro del colegio 40 33.3%
En el lobby 42 35%
En la cancha 14 11.7%
En las casetas 24 20%

Conclusión

El 35% de las personas les gustó más encontrar nuestro producto en el lobby

Así logramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndole un producto que
sea de su expectativa
[Link] técnico

Macro localización:

Nuestro Centro de ventas

estará ubicado:

En la ciudad de Tegucigalpa,
en el centro comercial
llamado City Mall.

Micro localización: Exactamente estaremos ubicados

Cerca del Aeropuerto Tocotín

y del plantel policial nacional
de Honduras, en el segundo
nivel del centro comercial
City Mall en el Área de Food
Court (zona de comidas) Al
lado del restaurante de pizza
Hut y Burger King
Cronograma del proyecto
 XIV. Estudio organizacional

ESCRITURA CONSTITUCIONAL

INSTRUMENTO NUMERO X- En la ciudad de Tegucigalpa, municipio del distrito central, a

los 28 días de septiembre del dos mil veintidós (2022) ante el notario público de Alejandro
Marín, de este domicilio, inscrito en el colegio de abogados con numero 540 comparece
personalmente los jóvenes Alessandro Enrique Argueta Gonsalez, con No. De identidad 0808-
2006-000128 estudiante y de este domicilio Alexa Claudeth Ramos Valladares, con No. De
identidad 0801-2005-16624 estudiante y de este domicilio Amy Janeth Galeas Flores, con No.
De identidad 0801-2005-09994 estudiante y de este domicilio Carolin Raquel Ramos Romero,
con No. De identidad 0801-2005-20935 estudiante y de este domicilio Ivanovich Esaú
Betancourth Moncada, con No. De identidad 0801-2006-07996 estudiante y de este domicilio
Jepherson Ariel Ochoa Arias, con No. De identidad 0801-2006-05637 Karol Gabriela
Benavides Colindres, con No. De identidad 0801-2006-03225 estudiante y de este domicilio
Kimberly Jireth Rodríguez García, con No. De identidad 0801-2006-00147 estudiante y de
este domicilio todos mayor de edad. De nacionalidad Hondureña quienes asegurándome en
pleno goce y ejercicio de sus derechos civiles, libre y espontáneamente dicen: PRIMERO: Que
han convenido en constituir y en efecto constituyen una sociedad de responsabilidad limitada
que se regirá en su funcionamiento por las estipulaciones contenidas en esta escritura social,
por las normas establecidas en el código de comercio y por demás leyes vigentes en el país
que les sean aplicables. SEGUNDO: la sociedad tendrá como finalidad la producción y venta
de palomitas de maíz. TERCERO: la sociedad se constituye bajo la denominación social de
“MISION PALOMITAS”. CUARTO: la sociedad se constituye por tiempo determinado, un
mes. QUINTO: la sociedad tendrá como capital mínimo Mil treinta y tres (LPS 1,033).
SEXTO: la aportación de cada uno de los socios será de ciento veintinueve lempiras
(LPS129). NOVENO: los socios realizaran reuniones cuando sea necesario. DECIMA
PRIMERA: en el caso de haber perdidas serán absorbidas en forma equitativa por los socios.
DECIMA SEGUNDA: los comparecientes declaran conocer el contenido de esta acta
constitutiva y firman quedando así constituidos en sociedad desde esta fecha bajo los pactos de
estimulación antes asignadas. Declaran así mismo que confieren poder especial al licenciado
Alejandro Marín facultándolo para sustituir este poder. Doy fe de haber tenido a la vista la
libreta con la cantidad de veinticuatro mil lempiras exactos (LPS 24,000) del BANCO
ATLANTIDA, S, A doy fe.
Organigrama

MISION PALOMITAS
UNA MISION PELIGROSA PERO DELICIOSA

Administracion
General
Susana Contreras

Encargado de elaboracion Encargado de

Jefe de personal
de productos Producciones y ventas
Federico Gonzales Andrés Castillo Ricardo Pacheco

Jefe de
contabilidad
Adela Cabrera

Operarios

Viviviana Castilo

Carolina Gallardo

Sebastian Uribe

Eduardo Carrero

Benajamin Lopez
Reglamento interno

Misión palomitas “una misión peligrosa pero deliciosa”

Instituto central Vicente Cáceres

Naturaleza y fines de la microempresa

Articulo No 1: Misión palomitas “una misión peligrosa pero deliciosa” se define como una
microempresa estudiantil (ICVC). Integrada por los alumnos del segundo grado de
bachillerato en informática, con el objetivo de aplicar de aplicar los conocimientos
adquiridos en la institución mediante la puesta en marcha en la microempresa.

Articulo No 2: Se constituye como una sociedad de responsabilidad limitada a la

producción y distribución de venta de palomitas de maíz.

Articulo No 3: Este reglamento de trabajo tendrá su aplicación en el centro de trabajo de

“MISION PALOMITAS”

Articulo No 4: Se tendrán las siguientes categorías

 Administración general
 Dep. Elaboración de productos
 Encargado de personal
 Dep. Producciones y ventas
 Jefe de contabilidad
 Operarios

Articulo No 5: Los trabajadores que se retiren por su propia voluntad deben presentarse
ante el Administrador general

Capitulo II

Articulo No 6: Los empleados de la microempresa deben estar en su puesto a la hora

establecida

Articulo No 7: El empleado está obligado a cumplir con lo establecido en el reglamento de

trabajo, debe clasificar los materiales en el lugar correspondiente
Articulo No 8: la asistencia se realizará a través de las firmas de cada socio en una hoja de
control, la cual maneja el departamento de personal el que se presentará semanalmente a
administrador general

Articulo No 9: Para ausentarse de la microempresa el trabajador notificara a su supervisor y

regresara a su trabajo sin perder el tiempo.

Capitulo III

Articulo No 10: cada socio está obligado a participar en las actividades administrativas y
productivas de la microempresa

Articulo No 11: los socios deben reportarse en cada reunión establecida

Articulo No 12: los socios que incurran las faltas de trabajo se les hará un llamado de
atención antes de aplicar sanciones severas.

Articulo No 13: los socios tendrán derecho se le suministren los materiales o herramientas
necesarias para realizar su trabajo.

Articulo No 14: Cada socio será tratado con dignidad y respeto

Articulo No 15: Los socios tienen derecho a receso de almuerzo de 45 minutos

Articulo No 16: Derecho a ejercer su opinión libremente

Articulo No 17: Recibir los beneficios que le corresponden a sus aportaciones a la

microempresa.

Faltas Leves

 Llegar después de la hora establecida

 No presentarse al trabajo sin justificación medica
 No retirarse antes de la hora de salida
 Recibir visitas en horas laborales
 Conversar en proceso de producción
 Ingerir bebidas u otros alimentos
 Usar lenguaje vulgar dentro de la microempresa
 Abuso contra los compañeros de trabajo
Faltas Graves

 Reducir intencionalmente el ritmo de producción

 Suspender ilegalmente labores o promoverlas dentro del área de trabajo
 Conflicto entre los compañeros de la microempresa
 No llevar ni traer chismes

Faltas Muy Graves

 Sustraer los utensilios de trabajo, la materia prima o productos elaborados

 Usar ropa inapropiada en el área de trabajo

Sanciones

 En caso de incumplir alguna de las normas se realizará un llamado de atención

verbal
 Si es reincidiere se le realizara un llamado de atención por escrito

Conclusión

Se le sancionara directamente el socio sin excepción alguna al incumplimiento sin razones

válidas de sus obligaciones convencionales.

Es necesario que las reglas estén bien definidas tanto a nivel de permisos o prohibiciones y
dichas reglas deben ser conocidas por cada socio.

Al momento de ejercer un trabajo es indispensable comprender los actos y consecuencias

de cada artículo ya que en el mundo actual pueden ocurrir eventos inesperados que corren a
nuestro favor o en contra y gracias a este documento se puede ejercer la ley
correspondiente.
 Descripción de puesto

A continuación, se describe los diferentes puestos que desempeñara cada uno de los
integrantes de la microempresa detallado cada una de sus funciones.

1. Identificación del puesto

 Nombre del puesto: administrador general
 Jefe inmediato: los socios
 Manejo de personal: 8 personas
 Salario actual: lps. 15,000 mensual

2. Descripción del puesto

 Supervisar y controlar las laborales
 Delegar responsabilidad
 Toma de decisiones referentes a la microempresa
 Solucionar problemas organizacionales
 Supervisión de los resultados
 Reuniones con todo el personal
 Evaluar el desempeño de cada empleado

3. Descripción de trabajo
 Ambiente agradable
 Buen iluminación y ventilación

4. Cualidades y características
 Facilidad de expresión
 Don de autoridad
 Seriedad y responsabilidad

5. Conocimientos:
 Conocimientos administrativos de la empresa
 Conocimientos contables
 Conocimiento de asesoría
 Nivel académico bachillerato en administración de empresas

6. Esfuerzos
 Condición física y mental en excelentes condiciones
1. Identificación del puesto:
 Nombre del puesto: jefe de personal
 Jefe inmediato: administrador general
 Manejo de personal: 7 personas
 Salario actual: lps. 12,000 mensual

2. Descripción del puesto

 Ejecutar tareas delegadas por el general
 Colaborar con el gerente en las diferentes labores

3. Cualidades y características
 Seriedad y responsabilidad
 Buenas relaciones interpersonales
 Honestidad y solidaridad
 Espíritu de cooperación

4. Conocimientos
 Conocimiento de administrador de personal
 Conocimiento de asesoría
 Nivel académico bachillerato en administración de empresas

5. Esfuerzos:
 Condiciones físicas y mentales en excelentes condiciones

1. Identificador del puesto

 Nombre del puesto: encargado de elaboración de alimentos
 Departamento: mercadeo
 Reporta a: administrador general
 Persona a cargo: vendedores
 Salario actual: lps. 12,000 mensual

2. Descripción del puesto

 Llevar un control eficiente en la producción
 Supervisar la producción de manera eficaz y rápida
 Llevar un control de calidad en el sistema de producción
 Es responsabilidad de la asistencia del personal de producción
 3. Cualidades y características
 Tener espíritu de liderazgo
 Responsabilidad y seriedad
 Eficiencia y capacidad

4. Conocimientos
 Conocimiento de manejo de personal
 Conocimiento de minimizar precios
 Conocimientos de avances tecnológicos
 Conocimiento en la elaboración de productos
 Nivel académico bachillerato en administración de empresas

5. Esfuerzos
 Condiciones físicas y mentales en excelentes condiciones

I. Identificación del puesto

 Nombre del puesto: gerente de ventas
 Reporta a: administrador general
 Salario actual: lps. 12,000 Mensual

II. Descripción del puesto

 Planificar los canales de distribución
 Elaborar estrategias de ventas

III. Cualidades y características

 Responsabilidad
 Buenas relaciones personales
 Honestidad
 Poder de convencimiento

IV. Conocimientos
 Conocimiento sobre fijación de puesto
 Conocimiento en ventas
 Nivel académico bachillerato en administración de empresas

V. Esfuerzos
 Condiciones físicas y mentales en excelentes condiciones
 I. Identificación del puesto
 Nombre del puesto: jefe de contabilidad
 Departamento: finanzas
 Reporta a: administrador general
 Salario actual: lps 10,000 mensual

II. Descripción del puesto

 Elaboración de informes a la gerencia
 Autorización de salidas de efectivo
 Asesoría
 Minimiza los costos

III. Cualidades y características

 Responsabilidad
 Seriedad
 Honradez
 Honestidad

IV. Conocimientos:
 Conocimiento y manejo de informes financieros
 Conocimientos de avances tecnológicos
 Nivel académico bachillerato en administración de empresas

V. Esfuerzos
 Condiciones físicas y mentales en excelentes condiciones
Plano del local
 XV. Estudio ambiental

Desde que inicio el proyecto de la empresa cambio nuestra visión de la vida, aprendimos a
organizarnos democráticamente, ser más ordenados, seguir instrucciones y convivir
mutuamente y tener mejor compañerismo.

La afectación de las palomitas al medio ambiente, en si no son las palomitas son sus
empaques, las bolsas plásticas tardan mucho en degradarse y esto va contaminando y en la
quema de basura va cada vez más contaminado, los vasos plásticos, botes de fresco todo lo
que tenga que ver con plástico es altamente contaminante.

El ambiente laboral con mis compañeros ha sido muy bueno ya que hacemos reuniones y
nos organizamos que vamos a hacer cada uno, llevamos buena coordinación entre cada uno
y tenemos participaciones, ideas, creatividad y cada parte de nuestro proyecto ha tenido sus
partes complicadas pero por una buena organización y el compañerismo hemos podido
hacer todo a la perfección y ser una gran empresa de palomitas de maíz.
 XVI. Anexos

DNI
RTN
SOLVENCIA

LICENCIA SANITARIA ARSA

PERMISO DE OPERACION
LICENCIA AMBIENTAL