NOMBRE DEL ALUMNO
Maria de Jesús Torres Soriano
MATRICULA:
340022303
Estructuras organizacionales y gestión del conocimiento
Lic. Juan Agustín Perfecto Rosas
Noviembre 2022
Entregable 1
Contenido
Ejercicio 1. A partir de los tipos de modelos (mecánica u orgánica) selecciona uno
e identifica las características de la estructura y los comportamientos de la
empresa, Explica con tus propias palabras en media cuartilla el modelo
seleccionado e incluye el nombre de la organización.
Ejercicio 2. Rediseña la estructura de una empresa. Incluye el nombre de la
empresa, la estructura original y la estructura que se rediseña y se propone.
Ejercicio 3. Justifica en media cuartilla con tus propias palabras el tipo de
estructura que rediseñaste.
Ejercicio 1. A partir de los tipos de modelos (mecánica u orgánica)
selecciona uno e identifica las características de la estructura y los
comportamientos de la empresa, Explica con tus propias palabras en media
cuartilla el modelo seleccionado e incluye el nombre de la organización.
Domino's pizza
Es una empresa de modelo mecanista pues se identifica que su único objetivo es
ser la empresa número uno en el lugar donde se establece. La autoridad se
encuentra centralizada en un gerente que solo se encarga de vigilar el
cumplimiento de los programas, el funcionamiento de los asuntos financieros y
solo en el recae la toma de decisiones que ayuden a mejora los programas y
estrategias para un mejor desarrollo de la empresa. Podemos visualiza que las
reglas, normas y procedimientos están bien definidos por el personal que labora
en la empresa, ya que cada uno realiza tareas especificas dentro de su área, por
ejemplo tenemos a los cocineros que solo se dedican a la preparación de pizas y
otros alimentos, asegurando la calidad en su preparación, y deben cumplir con un
tiempo y forma en los pedidos y elaborarlos con los ingredientes adecuados; lo
que les impide tomar alguna decisión de mejora en la prestación de su servicio. En
cuanto a su organización quien promueve el cumplimiento de las normas es el
supervisor, quien es el encargado de vigilar los horarios de trabajo, supervisar los
tiempos de preparación y entrega, la capacitación y contratación del personal,
administrar el control y suministro de la materia prima y a su vez garantizar la
buena atención al cliente. Se puede observar que cada personal que integra la
empresa realiza tareas de corto alcance con tareas bien definidas y especificas y
cuyas tareas son especializadas; en esta empresa se cuenta con telefonistas y
cajeros, quienes desempeñan la atención de cordialidad y eficiente al consumidor,
tomar los pedidos del cliente, mencionar promociones y hacer el correcto cobro de
la venta, otorgando el ticket correspondiente y mencionado el tiempo de espera de
su compra. También dentro de este mismo nivel se encuentra la tarea del
repartidor que solo se encarga de hacer el uso adecuado del medio de trasporte
de la empresa para la entrega de pedidos a tiempo al domicilio del cliente.
En cuanto a su organización tenemos como principal al Gerente, quien tiene como
subordinado al supervisor; el cual este encargado de las áreas de cocina,
telefonista/cajeros, repartidores. De lo anterior establecemos que existe una
homogeneidad y uniformidad en su organización.
En este tipo de empresas el comportamiento organizacional se ve influenciado por
los factores sociales y ambientales que directamente afectan la forma de trabajar
de los empleados, es decir, el cómo interactúan con otras personas
(colaboradores y consumidores), con el fin de crear un ambiente de trabajo
confortable para alcanzar sus objetivos a largo o corto plazo con el propósito de
mejorar la eficacia de la productividad y el éxito de los empleados.
Ejercicio 2. Rediseña la estructura de una empresa. Incluye el nombre de la
empresa, la estructura original y la estructura que se rediseña y se propone.
ESTRUCTURA DIRECTIVA DE GRUPO BIMBO
GERENCIA
GENERAL
VENTAS FINANZAS PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA PERSONAL AUDITORIA SEGURIDAD COMPRAS
CUENTAS POR GESTIÓN DE SEGURIDAD Y
MERCADEO CONTRALORIA MATERIAS PRIMAS TRANSPORTE FACTURACIÓN FACTURACIÓN CONTROL INTERNO PROCESOS
COBRAR TALENTO SALUD
ANALISIS Y
NUEVOS CUENTAS POR CENTRO DE
CONTABILIDAD CALIDAD DESPACHO DESARROLLO CONTROL DE MATERIAS
PRODUCTOS PAGAR INVESTIGACIÓN
PROCESOS
CUENTAS CLAVE TESORERIA AGREGADO LIQUIDACIÓN DEVOLUCIÓN SELECCIÓN PERECEDEROS
GESTIÓN DE
MARCAS CONTROL DE FABRICACIÓN
RIESGOS
ESTRUCTURA DIRECTIVA DE GRUPO BIMBO
GERENCIA GENERAL
VENTAS FINANZAS PRODUCCIÓN ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA PERSONAL AUDITORIA SEGURIDAD COMPRAS
MERCADEO CONTRALORIA MATERIAS PRIMAS CUENTAS POR COBRAR TRANSPORTE ALMACENAMIENTO FACTURACIÓN GESTIÓN DE TALENTO CONTROL INTERNO SEGURIDAD Y SALUD PROCESOS
ANALISIS Y CONTROL CENTRO DE
NUEVOS PRODUCTOS CONTABILIDAD CALIDAD CUENTAS POR PAGAR DESPACHO DESARROLLO MATERIAS
DE PROCESOS INVESTIGACIÓN
ASESORIA Y
MARCAS TESORERIA AGREGADO LIQUIDACIÓN DEVOLUCIÓN SELECCIÓN PERECEDEROS
SEGUIMEINTO LEGAL
GESTIÓN DE CONTROL
FABRICACIÓN CUENTAS CLAVE RECLUTAMIENTO
DE RIESGOS
Ejercicio 3. Justifica en media cuartilla con tus propias palabras el tipo de
estructura que rediseñaste.
A criterio de la suscrita, un área de “cuentas claves” se encuentra más enfocada a
la administración de recursos económicos que a un departamento de ventas, toda
vez que esta va se va a encargar de controlar el manejo de los movimientos
financieros de dichas cuentas.
Dentro de la logística no debe de faltar un área encargada del almacenamiento de
la materia prima, la cual es parte fundamental para la elaboración de los
productos. Esto debe de ser indispensable a fin de no generar gastos innecesarios
a un corto, mediano o largo plazo.
Mantener dos áreas de facturación generaría una confusión dentro de la gestión
de la empresa al no saber cual de ellas desarrollara determinada actividad, por lo
que, resultaría necesaria la desaparición de aquella que no cumpla con las
funciones mínimas del área.
Es más que importante la existencia de un área de “Reclutamiento” dentro del
departamento de personal, toda vez que esta se enfocará en encontrar las
propuestas de personal, así como su contratación, una vez que hayan pasado por
los procesos de selección y acreditado contar con las aptitudes y conocimientos
necesarios para poder ser reclutados para formar parte del personal de la
empresa.
Finalmente, un área que no debe faltar en ninguna en una empresa es la de
“Asesoría y seguimiento legal”, la cual debe, en todo momento, revisar los
formatos de adquisición y venta de materia prima y producto concluido, así como
dar seguimiento a los procesos judiciales en los cuales se vea involucrada la
empresa, así como para velar por los intereses de sus empleados, en los procesos
que se vean involucrados, cuando la asesoría legal sea posible.
Conclusión.
Las estructuras organizacionales de las empresas son muy complejas y en la
mayoría de los casos difíciles de comprender, muchas de ellas tienen una gran
interrelación en cuanto a sus modelos de organización, sin embargo, existen
empresas o estructuras organizacionales de estas que son muy diferentes a las de
sus ramos, ya sea por los objetivos que se plantean, por sus misiones o sus
visiones tan diferentes a otras industrias similares.
La mayoría de las empresas manejan una estructura funcional, de acuerdo al
tamaño de cada una de ellas, donde la gerencia es el principal administrador de la
organización para llevar a cabo el cumplimiento de sus objetivos.
Resulta complicado distinguir los modelos mecanista y orgánico de cada empresa,
pues en muchos de los casos, estas mismas no son claras, llegando a confundir a
aquellos que no tenemos pleno conocimiento del tema, o las bases necesarias
para poder distinguirlas plenamente.
Bibliografía.
[Link]
[Link]
Todo lo que diferencia una estructura mecánica de una orgánica (2021),
Estructuralia Blog. http:[Link]
Organigrama funcional (2010)
[Link]
