L.N.B. Dr. Carlos Francisco Grisanti.
Título
LA REPOSTERIA Y PASTELERÍA COMO PARTE DE TRABAJO EMPRENDEDOR Y APRENDIZAJE EN
LOS ESTUDIANTES DE 3er AÑO SECCIÓN RESPETO DEL L.N.B. Dr. CARLOS FRANCISCO GRISANTI"
EN EL AÑO ESCOLAR 2023 - 2024.
Resumen
Tutora: Naileth Lara Estudiantes:
Asesora Vanessa Rodríguez Leomar Espinoza
Mairacelis Millán
Luis Aguilera
Andrys Mata
José Rondón
Carlos Veltri
Nuestro Proyecto de Investigación tiene como modalidad la aplicación de métodos y técnicas
como herramienta para el aprendizaje de la Repostería y Pastelería dirigida a los estudiante de
3er año sección Respeto del L. N. "Dr. Carlos Francisco Grisanti" del Municipio Arismendi Estado
Sucre. Es de suma importancia las apreciaciones que se observaron hacia el desarrollo del
estudio de los conocimientos, habilidades y destrezas que permitirá un mejor desarrollo a la
alternativa en la repostería y pastelería, sin embargo en la actualidad se presenta la
alimentación sana y balanceada en las personas que reflejan una vida activa libre de
enfermedades por lo tanto, los nutrientes presente en algunos productos como la Avena en
Hojuelas, el Cambur, entre otros, cuentan con múltiples propiedades alimenticias y todo su
contenido en general, es la mejor considerada por la medicina natural debido a sus cualidades
beneficiosos para nuestro organismo, es por esto que se traza como objetivo proponer los
métodos y técnicas como herramientas para el aprendizaje de la realización de dulces y postres,
altos y bajos en calorías. Este es un proyecto fáctible a los estudiantes, realizando charla
educativa ofreciendo alternativa al educando para el aprendizaje de la repostería y pastelería
donde la misma reflejo un conocimiento en utilizar los métodos y técnicas requeridas y acorde
al tema por parte de los facilitadores para la enseñanza de los dulces y postres de manera que
ponen en práctica la importante de la repostería y pastelería, y la utilice para el desarrollo de la
misma el cual le brinda una oportunidad en la vida cotidiana de emprender, donde las
propuestas son un producto alimenticio fácil elaborar y comercializar.
Palabras claves: Instrumentos, Métodos, Técnicas Modalidades, Emprendimiento.
