Modelo de Gestión de Inventarios Eficiente
Modelo de Gestión de Inventarios Eficiente
DIRECTOR:
MARYORY PATRICIA VILLAMIZAR LEON
Docente de planta de la facultad de ingeniería industrial
ESTUDIANTE:
WILMER FERNEY GELVEZ RAMIREZ
ID: 000268565
Proyecto requerido como requisito
para optar al título de ingeniero industrial
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Contenido
1. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 8
2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ........................................................................... 9
2.1. LA EMPRESA ............................................................................................................. 9
2.2. RESEÑA HISTÓRICA ............................................................................................... 9
3.2.1 Misión .................................................................................................................... 9
3.2.2 Visión .................................................................................................................. 10
3.2.3 Política integral .................................................................................................... 10
2.3. DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA ........................................................................ 11
3. ALCANCE Y LIMITACIONES ...................................................................................... 12
3.1. ALCANCE ................................................................................................................. 12
3.2. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA ...................................................................... 12
4. ANTECEDENTES ........................................................................................................... 13
5. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................ 17
6. OBJETIVOS ..................................................................................................................... 19
6.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................ 19
6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................... 19
7. MARCO DE REFERENCIA ........................................................................................... 20
7.1. MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 20
7.1.1. Concepto de inventarios ....................................................................................... 20
7.1.2. El inventario en la empresa ................................................................................... 21
7.1.3. Tipos de inventarios ............................................................................................. 23
7.1.4. Manejo y control de inventarios............................................................................ 27
7.1.5. Sistemas de inventarios ........................................................................................ 30
7.1.6. Pasos para realizar un inventario........................................................................... 31
7.1.7. Modelo general de inventarios .............................................................................. 32
7.1.8. Cantidad de pedido económico (EOQ)......................................................................... 33
8. DISEÑO METODOLOGICO .......................................................................................... 36
8.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN.................................................................................... 36
9. ACTIVIDADES DESARROLLADAS ............................................................................ 37
10. ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS .......................................................... 39
3
10.1. RESULTADOS ASOCIADOS CON EL OBJETIVO: “DETERMINAR EL
MODELO DE INVENTARIO QUE MEJOR SE AJUSTE A LAS CARACTERISTICAS
NECESARIAS PARA EL ALMACENAMIENTO TANTO DE DOCUMENTACIÓN
COMO DE DOTACIÓN...................................................................................................... 39
10.3. RESULTADOS ASOCIADOS CON EL OBJETIVO “DISEÑAR UNA
HERRAMIENTA QUE CONTROLE EL REINTEGRO DE IMPLEMENTOS, Y
DOCUMENTOS QUE SE LE ENTREGUEN A CADA UNO DE LOS
COLABORADORES, PARA EVITAR PÉRDIDAS Y MALENTENDIDOS A CORTO Y
LARGO PLAZO”. ............................................................................................................... 52
10.4. RESULTADOS ASOCIADOS CON EL OBJETIVO “MEJORAR LA
ORGANIZACIÓN DE LOS INVENTARIOS DOCUMENTALES QUE PERMITA
FACILITAR LA BÚSQUEDA Y EXISTENCIA DE DISTINTOS DOCUMENTOS”. ... 58
11. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 59
12. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 60
13. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................... 61
14. REFERENCIAS ............................................................................................................ 61
15. ANEXOS ....................................................................................................................... 62
Tabla de Ilustraciones
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Anexos
5
RESUMEN GENERAL DE TRABAJO DE GRADO
RESUMEN
PALABRAS CLAVE:
6
GENERAL SUMMARY OF WORK OF GRADE
ABSTRACT
The project presented below shows the problems in the inventory system that arise in the company
Acciones&Servicios, which were made known through a diagnosis and recognition in the processes
of the company to which they had access, collecting data and observing different problem situations
where detailed analyzes and studies were carried out, resulting in the company having failures, loss
of money, and delays in different tasks. Of the problems already mentioned, there are some causes,
such as not knowing the actual number of equipment and implements that enter the company, and
the amount and reference given to the collaborators and the date this delivery is made, as well as
the date on which you enter again. As a solution to these problems, it was proposed to design and
implement an inventory management model so that the company has greater control over these.
With this inventory system designed thanks to the Excel tool, will help to have knowledge of the
inputs of the inventory and the date of entry as well as know the output of an implement with its
respective date, streamlining processes, also with the help of a model EOQ know in detail those
orders that will be made in the future, for example, the maximum amount to request, how many times
a year you have to order, and total costs. After implementing the inventories system that was
designed, a great improvement was obtained in the inventory control of the company. It is
recommended to type in any article that arrives in the inventory model to always have the data
updated and also before each order use the EOQ model to avoid higher costs, or suddenly missing
inventories.
KEYWORDS:
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1. INTRODUCCIÓN
Estos problemas de inventarios ha llevado a la empresa a tener demoras en sus procesos como lo
es la búsqueda de inventario disponible ya sea en cuadernos o hojas en las que hayan copiado,
como tampoco saber en qué fecha y que tipo de dotación o implemento ha salido, también incurre
en gastos adicionales eh inventarios que no rotan, ya que a veces en pedidos anteriores sobraban
uniformes pero para el próximo pedido de dotación , volvían y hacían el mismo pedido, sin tener
conocimiento del inventario que ya tenían y así seguía aumentando el inventario con dotación que
no se iba a entregar.
El objetivo principal de este trabajo es diseñar e implementar un modelo de gestión inventarios que
mejor se adapte a las necesidades de la empresa, y así ayudar a la empresa a tener un mayor control
empresa con su respectiva fecha, todo esto es posible gracias a la herramienta Excel que nos
facilitara el acceso a todos esos datos, y nos agilizara procesos, como lo es saber que dotación o
implementos hay en stock, de que referencia hay disponible, y si no, es que fecha salió.
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2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
2.1. LA EMPRESA
Número de empleados:15
Teléfono: 6477770
septiembre de 1998 con domicilio de registro en la ciudad de Cali y hace parte del grupo
distintas empresas especialmente en las áreas de gestión humana, como también en las
aseo y mantenimiento.
3.2.1 Misión
9
3.2.2 Visión
Llegar a ser una empresa reconocida por tener un sistema operacional muy eficiente
En todas las sucursales de la empresa, para dar respuesta a las empresas clientes se
personal y que sea de manera oportuna y eficiente, ya que el talento humano con el
que cuentan es muy competente y comprometido que también cuentan con el apoyo
del avance tecnológico, ofreciendo servicios que cumplen con las necesidades y las
disposición legal y otros requisitos que se hayan acordado internamente o con los
y financieros, que son necesarios para la buena gestión de los riesgos laborales e
laborales. Con las mejoras continuas que se han realizado en el sistema integrado de
10
2.3. DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA
específicamente con el control de estos, gracias a un estudio y análisis en los procesos que
tiene la empresa se pudo encontrar que el manejo que esta empresa le está llevando a sus
inventarios, lo está haciendo de una forma errónea, ya que no hacen conteos de lo que entra
o sale en la empresa, tampoco saben la cantidad de implementos que hay que darles a los
colaboradores, y después de hacer esta entrega no hay un conteo post entrega, para conocer
Con la presencia de este problema se trabajará durante la practica con el fin de darle
darle un mejor control de a sus inventarios conociendo que tipo de implementos entran a la
empresa y que referencia sale, y añadiendo un mayor control a este, se actualizara cada dato
11
3. ALCANCE Y LIMITACIONES
3.1. ALCANCE
Primero se hablará de los tipos de objetos e implementos a los cuales se tendrá acceso y
manipulación, como lo son los inventarios de dotación para mercaderistas que consta de camisetas,
pantalones, zapatos y/o botas de seguridad, y también para impulsadoras, que consta de camisas,
pantalones, zapatos de las distintas marcas las cuales maneja la empresa (Nestlé, Colombia,
Henkel, Ponds, etc). Con los cuales se planea estudiar y diseñar el mejor sistema de control de
Acciones&servicios.
sistemas de control de inventarios, las particularidades que tenían en los modelos de inventario y
crear los sistemas que mejor se adapten a dar soluciones y mayor funcionamiento y dinamismo en
los distintos procesos de la agencia, esto con el fin de que el manejo de los inventarios sea más
de una o varias obras y la prestación de servicios en favor de otras empresas, por un monto que es
ajustado por ambas partes, se asume todos los riesgos, para realizarlos por sí mismos y con libertad
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4. ANTECEDENTES
de este inventario, todo esto provoca demoras en la entrega de dotación en Bucaramanga y en las
poblaciones de Santander.
En la documentación solo usan formatos escritos para dar evidencia de la entrega y reintegro de
documentos (también aplica a dotación que se le hace reintegro y que esté en buen estado), y
cuando se solicita algún documento no se puede verificar primero, por consecuencia se tiene que
buscar la carpeta del colaborador entre las cientos de carpetas que hay en recepción y cabe la
La falta de un sistema de gestión de inventarios que también ayude a dar evidencia de lo que entra
y sale de la agencia, ha conllevado varios problemas, algunos de ellos fue cuando no se tuvo
quedó a disposición de otra persona que lo uso para adentrarse en un supermercado a robarse varios
productos y debido a que parecía un colaborador de la marca lo dejaron entrar. Este y muchos casos
de distintos tipos que se han podido evitar por hacer uso de sistemas digitales de inventario que
en una compañía, desde recibir la dotación hasta el empaque y posterior envió y entrega, con el fin
de mejorar los procesos de logística de dotación en la empresa, con el fin de una mayor
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organización y mejora en la movilización y entrega de las dotaciones La implementación de
inventarios es un proceso en la cadena logística que facilita las actividades en una compañía,
desde recibir la dotación hasta el empaque y posterior envió y entrega, con el fin de mejorar los
procesos de logística de dotación en la empresa, con el fin de una mayor organización y mejora en
“Como confirma Arciniegas Reyes con su trabajo de grado para obtener el título de ingeniero
industrial de la universidad Pontificia Bolivariana, quien realizo una previa investigación de las
trabajo tuvo como objetivo general desarrollar una aplicación para tener control de todo los
almacenamiento en bodegas almacenes y depósitos, según su investigación todas las empresas sin
duda buscan un mejor manejo en el sistema de inventarios todo con el fin de optimizar sus servicios
los inventarios en unos de sus campos “cantagallo” de tal manera que los altos costos se disminuyen
clasificando los materiales que se encuentran en provisión. Así mismo, se identificaron los puntos
(Arciniegas, 2012).
También se investigó sobre las mejoras en inventarios de una empresa como GENERAL MOTORS
los inventarios, esto con el fin disminuir los tiempos de entrega de los artículos y también disminuir
los costos de mantener estos artículos o materiales en el inventario. Todo va enfocado en un diseño
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de una bodega de almacenamiento que cumpla con las políticas de inventarios que maneja la
empresa.
“Diciembre del 2011. Universidad Tecnológica de Pereira según esta investigación es necesario un
activos antes del nuevo abastecimiento e incurrir así en costos por faltantes o perdidas de los
mismos, según esta investigación es vital un proceso administrativo adecuado que favorezca la
gestión de inventarios, para revisión conteo de la cantidad de artículos” (Benítez & Guzmán, 2011)
Los resultados de la aplicación del análisis ABC multicriterio a los inventarios de mantenimiento.
Los gerentes de ambas organizaciones utilizaron criterios de costo y no costo para desarrollar las
categorías ABC para la gestión de inventario. El estudio muestra que los administradores pueden
desarrollar criterios sin costo y clasificar los artículos del inventario de manera que combinen los
tipos de criterios. Se definieron políticas específicas para la gestión de los artículos en la empresa
industrial. Una vez que se demostraron los beneficios de la metodología, se desarrolló un programa
de un año para implementar el sistema. Se estima que el proyecto costará menos del 10 al 15% de
Se dice que un sistema de control de inventario no maneja de la misma manera los productos en
stock, al contrario, el sistema aplica unos métodos que usa el control y análisis conforme a la
importancia económica de los productos. De ahí se genera una cuestión: y es la siguiente ¿cómo se
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diferencia en la gestión de un inventario dependiendo de los artículos y que cada artículo tiene una
artículo mencionado, en cuba hay dos servicios turísticos que lo usan con dos enfoques alternativos,
y es usado para ayudar a la clasificación de los productos en existencia y también poder servir de
soporte para tener una mejoría en la gestión de aprovisionamiento eficiente y orientado al cliente.
El estudio realizado anteriormente revela la pertinencia teórica y cuan factible es la práctica de los
métodos ya empleados para una mejor toma de decisiones en la gestión de los inventarios. Con los
artículos anteriormente mencionados y todas las fuentes incluidas no queda duda que el sistema de
inventario ya sea para productos de venta, documentación, dotación, activos y demás que hacen
parte de una empresa es fundamental e indispensable para un control y una organización necesario
Existe una influencia directa entre la gestión de inventarios y el retorno de la inversión de recursos
y la disponibilidad que hay de los productos y servicios a los clientes, siendo así que se genere la
mejoras adecuadas que se puedan implementar. Las investigaciones que se les hace a la gestión de
inventarios están basadas en el estudio y aplicación de modelos matemáticos, aunque todavía existe
una cultura o tendencia a evaluar la gestión organizacional relacionada a los inventarios, pero sigue
que impactan directamente al inventario sin tener una visión integral. A través del análisis de
profundidad una evaluación sobre los aspectos organizacionales que pueden afectar a la gestión de
los inventarios a partir de referenciales y así poder definir la estrategia de desarrollo que mejor se
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adapte, ya que no es posible garantizar la efectividad solo con la aplicación de modelos de
5. JUSTIFICACIÓN
Haciendo un resumen de los problemas identificados en la empresa Acciones & servicios la cual
es la encargada dar soluciones de outsourcing a la marca Nestlé, los problemas que se mencionaran
a la agencia, lo cual dificulta saber con claridad y exactitud qué tipo de artículos
saber qué tipo o que referencia de prendas fueron las que salieron, y cuantas
2015 donde dotación con logos de las marcas fueron usadas por personas que
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viven en las calles, bajo los puentes, y también otro caso ocurrido en el año
2017, donde una persona con un chaleco de la marca entro a robar en distintos
debe salir, ni tampoco se hace un conteo del inventario que en ocasiones queda
disminuir costos.
El abordaje de los problemas planteados se justifica en dos perspectivas, una es en virtud aportar
en la solución de problemas que facilitan muchos procesos y evitan posibles fraudes y otra en virtud
ingeniería industrial.
tiempos en los procesos, disminuir perdida de objetos, lo que ayuda a tener una reducción de costos,
también se tendrá una mayor eficacia en la entrega de las dotaciones, entrega y reintegro de
18
6. OBJETIVOS
marca Nestlé.
de mercaderistas e impulsadores.
19
Mejorar la organización de los inventarios documentales que permita facilitar
7. MARCO DE REFERENCIA
los son sus clasificaciones, sus costos, los efectos que causan, algunas metodologías para tener
mejor control de los mismos y minimizar la problemática causada por la falta de un inventario que
estrictamente necesario un control de ubicación y existencia para de esta forma tener mayor eficacia
La necesidad de disponer de inventarios sólidos y verdaderos surge debido la efectividad que tienen
estos en las empresas para lograr un éxito en el almacenamiento envió y entrega de activos o
inventario.
Se puede concluir que los inventarios son los bienes tangibles que en el curso ordinario del negocio
se pueden poner en venta o pueden ser usados para la producción de bienes o servicios y
posteriormente ser comercializados. Además de las materias primas los inventarios se comprenden
de aquellos productos que están en proceso y productos ya terminados o aquellas mercancías que
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se tienen para la venta, materiales, los repuestos y aquellos accesorios que son consumidos en la
producción de bienes que son fabricados para la venta o los que prestaran algún servicio; empaques
Para los sistemas de contabilidad de mercancías es muy importante tener una buena contabilidad
para los inventarios, porque algo que se debe tener en cuenta es que la venta del inventario es el
corazón del negocio. El inventario es, por lo general en las empresas o negocios, el activo mayor
en sus balances generales, y los gastos por inventarios que estos son llamados costo de mercancías
será productos terminados como lo son la dotación, elementos necesarios para el desarrollo de
impulso de la marca Nestlé, herramientas de trabajo, elementos electrónicos, entre otros. Esta
contabilidad de inventarios nos ayudara a tener un mayor control de este y cada uno de los
gastos ya que ayudara a tener un mejor uso de inventarios ya existentes y próxima inversión en
El inventario es uno de los conceptos con más prioridad en una empresa donde haya uso de
inventarios, para una buena gestión y administración de una empresa, ya que gracias a ellos se
puede tener conocimiento de la situación actual de la empresa. La palabra inventario hace gran
referencia a los productos que tiene en posesión la empresa, pero también hace relación a la acción
de hacer un inventario para tener un mayor control y así poder verificar que no hay ninguna
anomalía en la empresa.
21
En las empresas, los inventarios y tener un buen control sobre estos es de estricta obligación para
tener conocimiento sobre la información actual de la empresa y así poder actuar de manera eficiente
Gracias a esta información se puede decir que sirve de gran ayuda a las personas que forman parte
de la organización que toman decisiones a consecuencia de los resultados que se obtienen. Existen
o Capacidad de dirección: permite tomar una decisión después de observar cuál es la cantidad
de stock que se tiene en la empresa. Como, por ejemplo, cuando se tiene mucho stock de
dotación que sobro de la temporada pasada, en la siguiente se tomara una decisión para usar
o Cuando hay fluctuaciones de la demanda: hacer un control en los inventarios por periodos
permite a la empresa ver cuándo es la época en donde se vende más o menos y cabe la
posibilidad de que las sorpresas sean menores, en empresas donde sean comerciales.
o Cuando se crea una inestabilidad del suministro: gracias a los inventarios se puede saber en
todo momento cuándo se necesitará obtener los suministros para la producción de nuevos
productos.
o Cuando se generan descuentos por cantidad: Cuando se compra materia prima o cualquier
producto en grandes cantidades el precio del producto por unidad disminuirá. Tener un buen
control del stock y las necesidades en la producción que se tienen puede ayudar a hacer un
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7.1.3. Tipos de inventarios
El inventario tiene como propósito fundamental proveer a la empresa de materiales necesarios, para
logística ya que ayuda en agilizar la búsqueda de ciertos documentos y referencias que se estén
necesitando en distintos momentos, y de otra forma este también ayuda afrontar la demanda.
La mayoría de personas que tengan contacto o alguna relación con las finanzas y costos de una
empresa van a responder que el inventario de la empresa es dinero, un activo o también un efectivo
en forma de material. Todos los inventarios de una empresa, almacén, negocio, etc., tienen un valor,
De acuerdo a las necesidades y funciones de las empresas existe una gran cantidad de inventarios,
Inventario Perpetuo. Inventario detallado de las existencias que hay en el almacén, gracias
a un registro que se debe hacer, se miden en unidades monetarias y también las cantidades
secciones del almacén, se ajustan todas los importes o las cantidades o también ambos. Este
o temporalmente. Así, se puede ofrecer un alto grado de control, debido a que toda la
Inventario Final. Este inventario es el que realiza el comerciante al cierre del ejercicio
económico, generalmente se hace cuando el periodo finaliza, esto se hace con el fin de que
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sirva para determinar situaciones nuevas en el patrimonio, después de que se haya efectuado
Inventario Físico. Es el inventario que realmente hay. Se tiene que contar, pesar o se medir
y anotar todas y cada una de las diferentes clases de bienes (mercancías), que estén en
existencia en la fecha que se hace el inventariado, y así evaluar detalladamente todas las
partidas. Se realiza algo parecido a una lista detallada de todo lo que hay en stock.
cálculo del inventario que se realiza gracias al uso de un listado del inventario actual que
hay en la empresa. La finalidad con la que se hace este cálculo, es persuadir a los auditores
de que los registros del inventario hacen representación al valor del activo principal. El
Inventario en Tránsito. Su fin es mantener todas las operaciones para suministrar a los
conductos que dan unión a la compañía con los proveedores y los clientes. Este tipo de
inventario existe debido a que el material debe moverse de un lugar para otro. Cuando el
inventario se encuentra en camino, este no puede ser útil para las plantas o los clientes, por
Inventario de Materia Prima. Son todos aquellos insumos básicos que serán incorporados
Inventario en Proceso. Son estos inventarios que se tienen mientras se realiza la mano de
obra, también el involucrar otro tipo de materiales y demás costos indirectos que se le
aplican a la materia prima bruta, la que después de los procesos será parte ya sea un sub-
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ensamble o de algún componente de un producto que ya haya sido terminado; entonces
proceso.
Inventario en Consignación. Es aquel inventario que ha de ser entregado para ser vendido,
Inventario Disponible. Es todo aquel inventario que ya está disponible para su siguiente
Inventario en Línea. Es aquel inventario que está esperando para seguir con el proceso en
la línea de producción.
Inventario Agregado. Para hacer una disminución en el impacto que genera el costo de
económicamente, etc. Pero este tipo de inventario se aplica cuando al administrar las
Inventario de Previsión. Este tipo de inventario se tiene para poder cubrir futuras
necesidades que se han definido perfectamente. La diferencia que hay con los de seguridad,
es que los de previsión se tienen para ser usado en cualquier necesidad que se presente o
Inventario de Mercaderías. Bienes que son propiedad de la empresa y son de tipo ya sean
comercial o de tipo mercantil, los cuales son comprados para después ser vendidos sin ya
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haber sido modificados. Ahí es donde mostrarán todas las mercancías que están disponibles
que se tienen como reserva o los de seguridad. Estos tipos de inventarios están cuando el
flujo de trabajo no puede ser equilibrado. También pueden ser incluidos en los planes de
producción de tal forma que no influyan en los niveles de producción y que no tenga que
hacerse un cambio para que después se tenga que enfrentar las variaciones aleatorias que
se presentan en la demanda.
necesidades que se tengan en un futuro y hay limitación en los cambios en las tasas de
producción.
Inventario de Lote o de tamaño de lote. Inventarios que salen mucho más económico
Inventarios Estacionales. Inventarios que son usados con este fin están diseñados para
niveles de producción, para así satisfacer las fluctuaciones que se presentan en la demanda
del mercado. Son usados comúnmente para hacer más suave los niveles de producción de
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las operaciones, esto con el fin de que se tengan que contratar o despedir empleados por
temporadas.
Inventario Intermitente. Se realizan con cierto tiempo necesario mas no de una vez sino
Inventario Cíclico. Estos tipos de inventarios son requeridos con el fin de dar apoyo en la
toma de decisiones para operar según corresponda a los tamaños de lotes. Estos hacen
transportar inventarios por unidad a la vez, se puede hacer una elección para poder
transportarlos por grupos o lotes, así, hay acumulaciones en distintos lugares dentro del
sistema.
todo tipo de empresas que manejen inventarios, esto para tener un mejor manejo y control de las
unidades y también para una ayuda en el coste de las mismas, en entidades obligadas a llevar
contabilidad es de carácter obligatorio, pero en el resto de empresas se hace para poder tener un
mejor control, porque saben la gran importancia de la aplicación de estos sistemas y los beneficios
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Si la empresa no posee un control ante sus inventarios cabe la posibilidad de que este siendo víctima
de robos de cualquiera de sus artículos ya sea por parte de sus empleados o personas externas, y
aun así no darse cuenta de lo que está ocurriendo. Y no tener certeza de cuándo es que tiene que
reponer aquellos artículos y otra consecuencia es que tener información rápida y eficaz de cuánto
Algunas opciones y ventajas que nos puede otorgar un buen manejo y control de inventario:
Al tener una visibilidad confiable del inventario, la toma de decisiones se hace más fácil.
También hay apoyo en la buena calidad y atención que se le puede presentar a los clientes
que lleguen, ya que habrá mejor atención en distintas áreas y así ofrecer mejores servicios.
Cuando hay niveles óptimos de inventario, favorece la gestión en áreas como las de
finanzas, cuando hay relación en los flujos de efectivo, para poder solucionar otras
Como se puede observar, el tener un buen control del inventario en la empresa no es solotener
conocimiento de saber qué es lo que que hay de lo que entra o de lo que sale de los productos o
mercancías. También hay grandes impactos en otras áreas de la organización por lo que hay que
El comprender de manera más eficiente y correcta, y cómo hay que medir el control de los
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Stock Máximo
determinado artículo, esto, dependiendo del coste que este represente y también del tiempo que
Las normas que se deben aplicar para que se pueda definir un stock máximo dependen de diversas
variantes. La mayoría de los empresarios consideran adecuado que se cuente con un inventario
Cuando el tiempo que el proveedor demora en hacer llegar el artículo en alto; o el proveedor
no es de confiar.
Stock mínimo
mantener en el almacén, sin que este genere un problema cuando se quiera abastecer y genere
Cuando el alza del precio de los producto no aumenta demasiado y se pueden hacer pedidos
en cualquier momento.
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Cuando las mercancías tienen bajo movimiento y además del ajo movimiento tengan un
alto coste.
También cuando se sospecha que los precios de los productos disminuirán y se podrán
Punto de re-orden
Es un nivel de existencia en donde se realizan pedidos para asegurarse que en un futuro habrá
inventario disponible para satisfacer demandas todo esto despues de haber realizado estudios de
La gestión y control de inventarios es una actividad que tiene impacto en todas las áreas operativas
de la empresa. Por otra parte, el manejo y control de inventarios de puede considerar una subárea
costes y pérdidas “ocultas” de los distintos elementos y referencias que maneja la empresa en sus
Se puede diferencias dos sistemas de inventarios que posean características diferentes de acuerdo
continuo durante el día de la actividad de la empresa, mediante el registro de todos los materiales
30
y productos que se tienen para la producción y venta al cliente. De esta manera, la empresa cuenta
constantemente con una información detallada y actualizada del inventario que posee la empresa y
también conocer cuánto cuesta el inventario y tener conocimiento de los productos vendidos, sin
que después de tenga que detener la actividad de la empresa para volver a realizar inventarios.
hace una contabilidad del inventario de forma continua, sino que se hace
ocasionalmente. Comúnmente se hace al final del ejercicio económico, pero también se puede
realizar distintas veces al año como lo desee la empresa. Pero hay un problema con este sistema, y
es que, a veces se tiene que para las actividades que se estén realizando para poder hacerlos.
1. Identificar los bienes a inventariar: El primer paso para tener en cuenta es tener claridad de
2. Determinar los lugares a inventariar: cuando se tenga claro cuáles son los articulos que se
deben inventariar, se tendrá en cuenta los sitios en donde están ubicados para después no olvidarlos.
Otra recomendación que se hace de índoles metodológica, ya que hay que pasar por muchos lugares
para hacer el inventario: es mejor pasar por esos lugares de manera anticipada y también ordenarlos
de forma conveniente, si es que no lo están, a fin de que después de pueda identificar los articulos
y evitar omisiones.
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3. Armar un equipo de trabajo: se considera muy importante este tema porque al hacer un equipo
las tareas se hacen más eficientes, y también hay demostración solidaridad por parte de las personas
que formaron el grupo y que por consiguiente hacen parte del almacén.
4. Recorrido, recuento y registro: después de que se haya cumplido los pasos mencionados
hora y el día exacto en que se llevara a cabo el inventario (es importante que sea en el mismo
momento en toda la comunidad). También es de gran importancia que sepan usar las planillas a
utilizar, debido a que las plantillas deben convertirse en una ayuda que facilite el trabajo, y no se
El costo de compra hace referencia al precio por unidad de un artículo que hace parte del inventario.
En ocasiones los precios varias dependiendo si la cantidad a pedir excede una cantidad
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El costo de retención hace referencia al costo que influye en mantener los artículos del inventario
El costo que se genera por escasez es cuando entra la penalización en que se incurre cuando los
entra también a interrumpir en la producción y la perdida de lealtad de los clientes hacia la empresa.
Algunos costos son conflictivos debido a que el incremento de un costo puede generar la reducción
de otro. La minimización de la función de costo del inventario total tiene como propósito balancear
estos costos. Hay sistemas de inventarios que pueden requerir de revisiones de manera periódica.
Pero el sistema puede que ya este planteado en revisiones continuas, y así se coloca un nuevo
pedido cuando el nivel del inventario se reduce a un punto de volver a hacer pedidos especificos.
El modelo EOQ clásico es un modelo de inventario que compromete una demanda de tasa
constante con reposición de pedidos y que se haga de manera instantánea y sin escasez. Con las
siguientes variables
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K y h representan dos parámetros de costo que requiere el modelo de inventario el cual K es el
TCU(y) = Costo de preparación por unidad de tiempo + Costo de retención por unidad de
tiempo
también es suficiente porque TCU es convexa. A continuación, tenemos la siguiente ecuación que
( 3)
Esta ecuación hace referencia a la política de la cantidad optima de unidades a pedir. Y en nuestro
También se usarán las siguientes fórmulas para tener un mayor conocimiento y detallado de los
Para conocer el número de pedidos que se harán en el año usaremos la siguiente formula:
34
( 4)
El costo de ordenar,
# 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
Gracias a este modelo de inventario y estas fórmulas vamos a obtener una mayor información y
35
8. DISEÑO METODOLOGICO
Primero que todo se hizo un diagnóstico y un reconocimiento de los procesos de la empresa en los
que se ha tenido acceso, en donde se detectó unas falencias en los procesos de entrada y salida de
herramienta de trabajo se utilizará Excel para crear un modelo de gestión de inventarios donde dará
un mayor control de todo lo que entrara y saldrá para cada colaborador, y también agilizara
de qué tipo o referencia de dotación e implementos están en inventario y también saber que
inventario sobro en el anterior despacho y que se puede usar para cubrir próximos despachos sin
hacer pedidos mayores lo que ayudara a disminuir costos y mejorar utilidades de la empresa.
estudio detallado de los procesos que realiza la empresa donde se llegó a la conclusión que la
empresa estaba teniendo fallas, perdida de dinero, y tampoco había agilidad en distintas tareas,
todo este estudio realizado será la base para diseñar el sistema de gestión de inventarios que mejor
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9. ACTIVIDADES DESARROLLADAS
Entre las funciones que se desarrollaron por parte del practicante están:
Actuó de forma adecuada y profesional donde aplico los conocimientos adquiridos durante
Realizó y consolidó informes de las actividades que se realicen con la empresa cliente.
Archivó documentos y formatos pertinentes a cada carpeta de cada colaborador según era
necesario.
Diseño un modelo de gestión de inventario con el apoyo de la herramienta Excel, para tener
necesario.
Se hizo uso del modelo de gestión de inventarios en cada entrada y salida de dotación y
documentos de la empresa.
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Apoyó a la ejecutiva de cuenta con impresiones, fotocopias y escáner de formatos según
requerimientos.
uno de los coordinadores cuantos hacen la contabilidad de cada uno de sus gastos a la hora
de hacer rutas para visitar los puntos de venta donde van a coordinar a sus impulsadores y
mercaderistas.
Prestó atención, apoyó eh hizo seguimiento a los colaboradores con todos los documentos
Recibió mercancía de todo tipo luego la organizó e inventarió, y luego hacer se hacía su
Apoyó y mantuvo comunicación constante con los coordinadores de rutas ya sean de las
Implementación del modelo EOQ para tener un mayor control y conocimiento en los
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10. ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Accion&Servicios, y ver las grandes ventajas que aporta una herramienta tan completa como lo es
Excel decidimos usar este programa para darle solución a los problemas y demoras en procesos
que han generado la falta de conocimiento de los artículos que hay en stock en la empresa, los
movimientos de entrada y salida de cada uno de estos como también han generado problemas
adicionales el no saber en qué cantidades pedir sus artículos, a continuación se dará a conocer el
modelo de inventario diseñado para que la empresa tenga un mayor manejo sobre sus inventarios
y conocer cada uno de los detalles necesarios para tener un mayor control de estos. Además de dar
a conocer el modelo diseñado también se mostrará cada una de las pautas que hay que tener para
su uso, un sistema muy completo y sencillo de usar para que toda aquella persona nueva no tenga
problemas al usar este sistema y siempre le dé un buen uso. Para ver la herramienta creada para la
Acciones&servicios que mejor se ajustó a las necesidades y a los problemas que presentaba la
empresa, un sistema completo, automatizado y sencillo de usar para cualquier persona que ocupe
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Ilustración 1. Menú Modelo de Control de Inventario.
Da la posibilidad de trasladar al usuario a cualquier ventana del sistema con tan solo dar un clic en
encontrará un botón en forma de casa lo que ayudara a saltar directamente al menú inicial del
sistema.
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Ilustración 2. Ventana productos del modelo de inventario.
Se tendrá el listado que mostrara que productos hay en stock es decir aquellos artículos
almacenados que están a disposición. También se puede saber en que cantidad han entrado y la
cantidad en la que han salido, con mayor facilidad nos ilustra mediante un tipo de semáforo con un
bombillo verde aquel producto que si hay en stock y con un bombillo rojo aquel que no hay en
inventario. Gracias a la tabla dinámica si el usuario necesita agregar algún producto solo tiene que
agregarlo en la última casilla de la tabla también agregando un código que haga referencia al
producto agregado.
Para el almacenamiento de los documentos se guiará dándole clic al recuadro Documentos que
automáticamente trasladara al usuario a la ventana DOCUMENTOS, allí se contará con una tabla
dinámica que se irá actualizando automáticamente conforme el usuario vaya digitando diariamente
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los documentos que se reciban o se realicen en la empresa. Esta tabla ayudara a tener conocimiento
de los documentos que han tenido movimiento en la empresa y cuales están en manos de la empresa
para próximas decisiones a tomar, un almacenamiento muy útil para conocer fechas de ingresos,
Dentro del modelo de control de inventarios de Acciones Servicios se encuentra la herramienta que
ayudara a controlar los movimientos que se efectuaran, ya sean de dotación u otros artículos. En
usuario tendrá que poner la fecha del movimiento que está digitando, en el campo de código y
producto hay una lupa el cual el usuario tiene la posibilidad de dar clic y de manera rápida se tiene
un formato de selección que ayuda al usuario de una manera muy rápida y sencilla seleccionar el
articulo con el cual desea interactuar como lo muestra la ilustración 5. Ver ilustración 4. Ventana
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Ilustración 4. Ventana movimientos del modelo de inventario.
Un formato que adicionalmente mostrara las entradas, salidas y si el producto está en stock.
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diligenciarán, agilizando aún más el proceso, en el siguiente recuadro a llenar que es movimiento
se tiene una lista corta en la cual el usuario tiene la posibilidad de seleccionar que movimiento hará
movimiento.
Siguiendo con los recuadros a llenar en la Ilustración 4, el usuario digitara la cantidad ya sea de
Entrada o Salida del artículo seleccionado teniendo la posibilidad de agregarle una observación al
producto según sea necesario, para así dar mayor detalle de las condiciones en las que se encuentra
el artículo.
Después de haber puesto alguna observación, el usuario tendrá la posibilidad de borrar o grabar los
datos con bonotes como lo muestra la ilustración 7. Podrá borrar los recuadros que haya llenado
gracias al botón LIMPIAR que con la ayuda del uso de macros limpiara todos los recuadros sin
guardar cambios, o si el usuario verifico los datos y está seguro de querer guardar cambios pulsara
el botón ACEPTAR Y GRABAR el cual de manera automática pondrá los datos en una tabla
dinámica que se encuentra debajo del formulario a llenar según lo muestra la ilustración 4, de
manera ordenada y según el orden en el que se vaya digitando los artículos. Ver ilustración 7.
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Ilustración 7. Botones limpiar o grabar.
Después de que el usuario haya digitado una Entrada en la ventana de MOVIMIENTOS además
Lo mismo pasara cuando el usuario digita una Salida que se digita en la tabla de movimientos con
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Estas acciones fueron creadas gracias al uso de macros como se puede ver en la ilustración 9, una
ayuda de Excel que facilita los procesos y hace que el sistema sea aún más automatizado, más
completo, pero esto no le quita lo sencillo que es su uso, lo practico que es interactuar en él.
Además, las entradas y salidas que se hayan digitado también se verán reflejadas en la página de
PRODUCTOS, retroceder para ver en la ilustración 2, página donde hará su respectiva sustracción
o adición, proceso para mostrar el stock de cada artículo que se haya registrado anteriormente. Ver
Como se puede observar cuando el usuario digita los movimientos de los artículos en la página
MOVIMIENTOS, el sistema no solo hará interacción en esa página, sino que gracias a su
automatización los procesos se verán y se digitarán en las otras páginas del sistema.
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Como ultima ventana para el inventario de dotación del sistema de inventarios de
Acciónes&Servicios se tiene la del MODELO EOQ. Ver ilustración 10. Ventana Modelo EOQ.
en esta ventana el usuario también tendrá interacción con un formulario que muestra la ilustración
11, donde tendrá 5 casillas para digitar las cuales son, Producto casilla donde digitara el articulo al
cual se le sacara el modelo EOQ, demanda anual dato que hace referencia a la cantidad total en un
año de un solo artículo, costo a pedir que hace referencia el costo que genera hacer el pedido ya
sea en papeles, llamadas, tiempo, etc. Costo unitario del articulo y por último el costo de mantener
inventario que es el costo asociado a mantener una unidad en el inventario en un año. Ver
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Ilustración 11. Formulario EOQ.
Se hizo el proceso tomando como ejemplo la compra de camisa hombre talla M, con sus respectivos
datos como lo muestra la ilustración 12, tan solo llenando las casillas en blanco, las casillas de
colores se rellenan automáticamente dando como resultado que la cantidad máxima a pedir de
camisa hombre talla M es de 37 unidades en cada pedido, dando como resultado que en el año se
tienen que hacer 3 pedidos, también dando como resultado un costo de ordenar y un costo de
costo total, que es la suma de los 3 costos (ordenas, mantener y costo de comprar), con un total de
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Ilustración 12. Formulario EOQ diligenciado.
La empresa tenía un problema a la hora de hacer inventarios ya que no tiene fijo cuantas veces se
les entregara dotación a sus colaboradores, y a veces hacen pedidos incompletos como también a
veces sobra demasiada dotación, no tienen claro la cantidad de dotación o artículos a pedir, pero
gracias al sistema de control de inventarios aquellos pedidos que fueron sobrantes en entregas
anteriores se podrá disminuir la cantidad de los siguientes pedidos para así disminuir costos.
La empresa solicita tener stock de este tipo de artículos ya que en cualquier momento puede haber
un nuevo ingreso de algún colaborador o cabe la posibilidad de que algún colaborador le ocurra un
percance con el uniforme y haya que cambiárselo. Gracias al Modelo EOQ se tendrá sobrantes de
artículos, pero de una manera mucho más controlada, como lo vemos en el ejemplo de la camisa
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hombre talla M tomando como referencia el último año donde se hicieron 3 pedidos en el año. Este
año después de recolectar la información de tallas de los colaboradores, se tuvo que hay 33 hombres
de talla M, por eso multiplicamos 33 camisas talla M x 3 los pedidos que se hacen en el año = 99
camisas anuales.
Después de los resultados arrojados por el modelo EOQ, nos da que después de entregar en cada
pedido a los colaboradores las 33 camisas correspondientes nos darán un sobrante de 4 camisas por
pedido y en el año será un total de 12 camisas, gracias al modelo de inventario este será un stock
de inventario controlado para dar solución a percances que se vayan presentando a lo largo del año.
Después de haber digitado los campos como lo muestra la Ilustración 12. Formulario EOQ
diligenciado, el usuario también tiene la posibilidad de guardar sus cambios o limpiarlos según sea
decisión del mismo. En esta sección gracias al uso de macros también se limpiará todos los campos
o si selecciono el botón GUARDAR automáticamente los datos se trasladarán a una tabla dinámica
justo debajo del formulario como se muestra en la ilustración 13, donde se tendrá la información
guardada para próximos pedidos que usen los mismos datos. Ver ilustración 13. Guardar cambios.
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Ilustración 13. Guardar cambios.
El usuario podrá usar los datos según corresponda a cada artículo el cual le vaya a sacar el EOQ,
tendrá la posibilidad de interactuar infinidad de veces ya sea con nuevos artículos que lleguen a la
empresa para hacer pedidos, o llegado el caso haya un cambio en los proveedores y los costos
Además de un buen sistema de entradas y salidas, la empresa al implementar el modelo EOQ notó
que la forma en que ellos estaban haciendo sus pedidos no era la correcta ya que en la mayoría
sobraban muchos de los artículos, lo que ocasionaba que el inventario fuera mucho más grande y
el costo fuera mayor y que el espacio pudiese ser usado para otros pedidos lo que tampoco ayudaba
a tener un buen control de los espacios de la bodega y sacarle el mejor provecho, la mayoría de
estos artículos no iban a ser entregados en un futuro cercano lo cual quedaban estancados en bodega
Con la ayuda de este modelo EOQ la empresa tuvo y tendrá la posibilidad de hacer pedidos con
artículos sobrantes de una manera controlada y con los costos que esto generaría de forma detallada,
la empresa solicita tener inventarios de algunos artículos en stock para darle solución a problemas
que se generen a lo largo de los meses siguientes y antes de hacer el siguiente pedido de un mismo
artículo. Así también los espacios de la bodega estarían controlados con suficientes artículos y no
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10.3. RESULTADOS ASOCIADOS CON EL OBJETIVO “DISEÑAR UNA
Antes de ser creado el modelo de inventarios la empresa no usaba ningún sistema moderno que le
ayudara a tener buena visualización y control de sus inventarios. Y al no tener este control de
documentación que se necesitara entregar a algún colaborador, o tener conocimiento de que algún
implemento ya había sido reingresado a la empresa o si ya había salido hacia alguna ciudad o
población. Como también ocurría con los documentos, al no saber si determinado archivo ya había
El sistema que era usado ocasionaba que varios implementos se extraviaran, y como en casos
anteriores que, debido a la pérdida de unos uniformes y chalecos de la marca, una persona se
productos de manera ilegal cometiendo un crimen y dejando mal a la marca, este tipo de inventario
ayudara tanto a evitar a evitar las pérdidas de los artículos como a evitar estos tipos de
También generaban la necesidad de volver a pedir aquellos artículos que posiblemente estaban en
la empresa o ya se habían entregado, lo que ocasionaba que la empresa aumentara sus gastos y los
procesos se tuvieran que detener o aplazar y generarías demoras en sus resultados finales.
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Después de creado el modelo de inventarios ver Anexo 1. MODELO DE CONTROL DE
INVENTARIOS se evidencio que la empresa empezó a tener un mayor control de todos los
artículos (Documentos, dotación, entre otros) que había en inventario, generando así una mayor
aquellos artículos. Esto ayudó a que la empresa agilizara sus procesos, y tuviera conocimiento de
el usuario se apoyará con la ventana Movimientos, completando los datos normalmente, pero con
una anotación extra, en la casilla de observaciones el usuario deberá escribir una reseña breve, para
dar una mayor visualización del artículo que reintegro, como ejemplo ver ilustración 14. Ver
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Estas anotaciones ayudaran a tener conocimiento de cuáles son los artículos que reingresan a la
La empresa también sufría un dolor de cabeza a la hora de visualizar si algún formato ya sea unas
planillas, bitácoras, actas de entrega o reintegro de dotación, entre otros formatos que miden
documentos que deben ir en la carpeta de cada colaborador, debía ser pedido a recepción para que
buscaran en la carpeta de cada uno el documento solicitado sin saber si ese documento en realidad
está presente. También había problemas a la hora de buscar alguno de los formatos que ya se
mencionaron ocurría un problema debido a la mala organización que había, ya que planilla que iba
llegando planilla que ponían en un escritorio con las otras planillas que ya habían llegado, sin tener
ilustración 15, Ventana que el usuario usara para diligenciar los documentos que ingresan por
primera vez o aquellos documentos que fueron enviados para su respectivo diligenciamiento y han
reintegrado a la empresa para ser tratado y archivado. Ver ilustración 15. Ventana documentos.
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Ilustración 15. Ventana documentos
Donde también se tiene un formulario para diligenciar, los cuales se pondrán datos como fecha de
recepción o salida de los documentos, nombre de la persona a la cual le pertenece o hace referencia
de dar una breve reseñar explicando si dicho documento está reingresando a la empresa y desde
que localidad fue enviada con el fin de que el usuario tenga la mayor información posible en tiempo
real.
Gracias al uso de macros también se tiene la posibilidad de grabar los datos ya digitados o de
borrarlos. Después de grabar los datos, automáticamente serán trasladados a una tabla dinámica
ubicada debajo del formulario mostrado en la ilustración 16. Ver ilustración 16. Grabar y/o limpiar
datos.
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Ilustración 16. Grabar y/o limpiar datos.
Como ejemplo, se diligencia una aceptación de renuncia de una colaboradora, como se muestra
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A continuación, se dará a conocer la forma en que el usuario dará uso de esta herramienta para
diligenciar aquellos documentos que hacen un reintegro a las instalaciones de la empresa, con el
fin de que el usuario tenga total control y conocimiento de los documentos que tienen
documentos.
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10.4. RESULTADOS ASOCIADOS CON EL OBJETIVO “MEJORAR LA
DOCUMENTOS”.
Un pedido realizado a recepción que constaba de carpetas y ganchos, ayudo a crear nuevas carpetas
para cada uno de los formatos que se iba recibiendo por parte de los mercaderistas e impulsadores,
organizándolos por año y actividad, lo cual a la hora de hacer la búsqueda facilitaría este proceso,
ya que como antes se había mencionado la empresa no contaba con una organización de sus
formatos, solo se tenían en bloques y si en algún momento se necesitase de un formato se tenía que
a la nueva organización que se le hizo a cada uno de los formatos y planillas, el proceso de búsqueda
y organización es mucho más rápido y eficaz agilizando también procesos de toma de decisiones
Después de tener la base de datos con todos los documentos actualizados constantemente ya es
mucho más sencilla la búsqueda de distintos documentos ya sea en una ocasión de urgencia, que
solo sea necesario filtrar el tipo de documento que sea necesario buscar o el nombre de la persona,
Otra solución muy favorable tanto para actualizar a la empresa utilizando herramientas que ayudan
a que los procesos se vuelvan más automatizados como también ayudan a que los procesos de la
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11. CONCLUSIONES
inventario que le ayudara a tener un mayor control sobre este, ayudándole a mejorar la
necesaria para cumplir con los objetivos y metas que esta se propone, como también un
mayor conocimiento de los detalles de sus pedidos, tanto en cantidad como en costos, y en
Se concluyó que el modelo diseñado es eficiente y cumplió con todas las expectativas y
metas propuestas, una herramienta que no solo le sirve a esta empresa sino a toda empresa
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12. RECOMENDACIONES
Toda aquella persona que vaya a usar este sistema de inventario, tendrá que llenar toda la
información requerida y veraz para así tener un mayor control de todos los artículos que
hay en inventario.
inventario para que todas las personas en la empresa encargadas de diferentes cuentas, para
que tengan control de los artículos que cada una de las empresas tienen.
que actualice constantemente según se realicen los movimientos, y así a la hora de tomar
alguna decisión de use la información arrojada por la herramienta con todos sus detalles.
la persona de referencia, para así tener mayor un control detallado de cada ingreso y salida
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13. BIBLIOGRAFIA
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14. REFERENCIAS
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Lopéz, I., & Martha, G. (2013). Auditoría logística para evaluar el nivel de gestión de inventarios
en empresas. SciELO.
15. ANEXOS
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