Capítulo 3

Caracterización de las
zonas de producción en Chile
Claudio Balbontín N.
Ing. Agrónomo, M.C., Dr.
[email protected]
Constanza Jana A.
Ing. Agrónoma M. Sc., Dra.

Históricamente, el cultivo de pepino dulce se ha concentrado en las regiones

de Coquimbo y Valparaíso. De acuerdo a los datos oficiales el Valle del Limarí es
la principal zona productora del país, seguida de zonas costeras ubicadas en la
provincia de Valparaíso, pero con muy baja superficie (Censo Agropecuario, INE
2007). A partir de esta evidencia, el INIA Intihuasi se dio a la tarea de caracterizar
desde el punto de vista agroclimático ambas zonas productoras con el objeto
de identificar condiciones edafoclimáticas locales que puedan aportar a las
características de calidad de la fruta producida en esos sitios.

3.1 Metodología para la caracterización ­climática

y edáfica
Las localidades de Cerrillos de Tamaya (región de Coquimbo), La Ligua y Concón
(Valparaíso) fueron seleccionadas para realizar una caracterización intensiva
de las condiciones edafoclimáticas en las que se desarrolla el cultivo. Para la
caracterización climática de las zonas productoras de pepino dulce se utilizó
información disponible en la Unidad Nacional de Emergencias Agrícolas y Gestión
del Riesgo Agroclimático (UNEA) del Ministerio de Agricultura (www.minagri.gob.
cl/agroclimatico), la red agroclimática de Fedefruta (http://www.agroclima.cl/)
y estaciones meteorológicas instaladas en parcelas de agricultores de Cerrillos
de Tamaya. Se analizaron las series temporales de las temperaturas medias,
mínimas y máximas, la radiación solar incidente, la humedad relativa mínima

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 35

 y máxima y la velocidad del viento. A partir de esta información, se estimó la
demanda ambiental a través del parámetro evapotranspiración de referencia
(Penman Monteith, ETo) y la sumatoria de días grado.

Para caracterización de los suelos presentes en los predios de los agricultores

de pepino dulce ubicados en la zona de Cerrillos de Tamaya, La Ligua y Concón
se adquirió material cartográfico (CIREN). Lamentablemente y de acuerdo a la
base de datos de CIREN, a la fecha no se cuenta con la descripción de los suelos
presentes en las zonas analizadas, por lo que se utilizaron las descripciones para
zonas muy cercanas a los sitios productores, que se consideraron representati-
vas. No obstante, se realizaron descripciones de perfiles modales (calicatas) y
descripción de posición de las parcelas en el paisaje. Así mismo, se efectuaron
muestreos de suelo en las parcelas de los agricultores, las que fueron analizadas
en laboratorio para la determinación de texturas, pH, porcentaje de materia
orgánica, conductividad eléctrica. Los muestreos de suelo fueron efectuados
utilizando un protocolo estandarizado, colectando muestras compuestas de los
primeros 20 cm del horizonte superficial del suelo, sitio de mayor desarrollo
radical del cultivo.

3.2. Caracterización climática

Las zonas productoras de pepino dulce ubicadas en las regiones de Coquimbo
(Cerrillos de Tamaya) y Valparaíso (La Ligua, Concón) presentan similitudes cli-
máticas ya que ambas localidades corresponden a climas de valles con influencia
marina (Figura 3.1).

La zona productora de Cerrillos de Tamaya (30°34’11”S, 71°26’45”O) se ubica

en un sector a 20 km de la costa, lo cual define un clima con altos niveles de
influencia marítima, pero con un régimen térmico más cálido que el litoral. La
nubosidad matinal es una característica muy frecuente en la zona y el régimen
térmico se caracteriza por temperaturas máximas que varían en promedio entre
los 27°C y 28°C durante el verano (mes de enero) y temperaturas mínimas entre
4,2°C a 5,9°C, durante el invierno (mes de julio). El periodo libre de heladas oscila
entre 320 y 350 días, con una frecuencia promedio entre a 4 y 10 heladas por año.
Anualmente registra una acumulación térmica entre 1.700 a 1.900 Días Grados
(base 10) y entre 400 a 900 horas de frío (base 7°C). El régimen hídrico registra
una precipitación media anual entre 70 a 200 mm, un déficit hídrico de 1.190
a 1.460 mm y un período seco entre 8 a 12 meses. Es interesante destacar que,

36 BOLETÍN INIA N° 410

Figura 3.1. Delimitación agroclimática de las regiones de Coquimbo y Valparaíso (adaptado
de www.minagri.gob.cl/agroclimatico).

a diferencia de las otras zonas de Valparaíso, la zona productora de Cerrillos de

Tamaya no recibe directamente la influencia marítima ya que presenta una ­barrera
natural representada por un conjunto de relieve elevado (parque Fray Jorge), que
descarga por orografía algo del contenido de humedad de la masa de aire.

Por su parte, las zonas productoras de Valparaíso, La Ligua (32°28’43”S,

71°12’55”O) y Concón (32°55’23”S, 71°24’54”O), ubicadas a 20 km y 10 km
de la costa, respectivamente, ocupan una posición de parte baja de serranías y
quebradas costeras, cuencas y quebradas de interior. Dada su posición en valles
costeros, la influencia oceánica se ve reflejada en una atenuación de las condicio-
nes térmicas. No obstante, la influencia marítima, la posición de “fondo” induce
un mayor riesgo de heladas. El régimen térmico se caracteriza por temperaturas
máximas que varían entre 26°C y 28°C en verano (mes de enero) y temperaturas
mínimas entre 4 a 5°C en invierno (mes de julio). El periodo libre de heladas
comprende 260 a 345 días, con un promedio de 5 a 15 heladas por año. Registra
anualmente una acumulación térmica entre 1.500 a 1.800 grados día y 770 a
1.100 horas de frío. El régimen hídrico registra una precipitación media anual
entre 380 y 490 mm, un déficit hídrico de 900 a 1.000 mm y un periodo seco de
8 meses. En el Cuadro 3.1 se resumen las principales características climáticas
de las zonas productoras descritas.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 37

 Cuadro 3.1. Resumen características climáticas zonas
de Cerrillos de Tamaya y La Ligua / Concón.

Zona Cerrillos de Tamaya La Ligua / Concón

Clasificación general Valles interiores Valles interiores

con influencia marítima con influencia marítima
Máxima de enero 27°C a 28°C 26°C a 28°C
Mínima de julio 4,2°C a 5,9°C 4°C a 5°C
Sumatoria días grado 1.700 a 1.900 DG 1.500 a 1.800 DG
Periodo libre de heladas 320 a 350 días 260 a 345 días
Horas frío 400 a 900 horas 770 a 1.100 horas
Número de heladas 4 a 10 5 a 15
Precipitación media anual 70 a 200 mm 380 y 490 mm
Déficit hídrico 1.190 a 1.460 mm 900 a 1.000 mm
Periodo seco 8 a 12 meses 8 meses

3.2.1. Monitoreo climático

El monitoreo de variables climáticas se realizó con estaciones meteorológicas
ubicadas en las zonas productoras de pepino dulce. Para esto, se instalaron tres
estaciones en la zona de Cerrillos de Tamaya (región de Coquimbo) mientras
que en la región de Valparaíso el análisis fue realizado utilizando estaciones
meteorológicas de la red FDF (www.agroclima.cl) (Cuadro 3.2).

Cuadro 3.2. Ubicación estaciones meteorológicas

utilizadas en el análisis climático.

Ubicación Altitud
Estación Región Comuna Latitud Longitud (m.s.n.m.)

La Higuera (FDF) Valparaíso La Ligua 32º29’33.71”S 71º9’10.4”O 135

Quillota (FDF) Valparaíso Quillota 32º53’32.60”S 71º12’24.2”O 139
A. García (INIA) Coquimbo Ovalle 30°36’47.02”S 71°29’26.9”O 304
S. Cortés (INIA) Coquimbo Ovalle 30°33’23.07”S 71°28’36.2”O 304
J. Bugueño (INIA) Coquimbo Ovalle 30°32’30.14”S 71°26’32.6”O 304

3.2.2 Temperatura del aire

Con el objeto de comparar el comportamiento de las variables meteorológicas
en las zonas productoras, se consideró el registro de datos durante un ciclo

38 BOLETÍN INIA N° 410

hidrológico completo (temporada 2015-2016). Los valores promedios men-
suales de las temperaturas máximas, mínimas y media, tanto de las estaciones
INIA (Cerrillos de Tamaya) como las de FDF (Valparaíso) son resumidos en la
Figura 3.2.

Figura 3.2. Valores promedio mensual de la temperatura del aire en las estacio-
nes meteorológicas de Coquimbo y Valparaíso durante la temporada 2015/16.

Como se puede observar, en general los valores de temperaturas son muy pare-
cidos entre las estaciones de cada región y las mayores diferencias se observan
en los valores extremos, pero con valores medios muy similares. Para visualizar
las diferencias entre las estaciones, en la Figura 3.3 se compara cada tipo de
temperatura.

Figura 3.3. Comparación de temperaturas máximas, medias y mínimas promedio

mensual en estaciones ubicadas en las regiones de Coquimbo y Valparaíso.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 39

 Como se puede apreciar, las mayores diferencias se registran en las temperaturas
promedio mínimas de ambas estaciones de la región de Valparaíso, las cuales
registran valores más bajos en comparación con los registros de Coquimbo. Así
mismo, los valores de la temperatura máxima del aire también son mayores
en Valparaíso, pero en menor magnitud. Para analizar estas diferencias, en la
Figura 3.4 se señalan los valores máximos y mínimos absolutos mensuales de
la temperatura del aire.

Figura 3.4. Temperaturas máximas y mínimas absolutas mensuales en las

­estaciones de las regiones de Coquimbo y Valparaíso.

De esta manera se puede observar con mayor claridad que los valores mínimos
y máximos de la temperatura del aire alcanzan valores más extremos en las es-
taciones ubicadas en Valparaíso. Se puede apreciar que durante el mes de junio
se registran valores bajo cero en la estación Quillota y muy próximo a cero en
la estación La Higuera, no así en las estaciones de Coquimbo. Por otro lado, los
valores máximos absolutos en la estación Quillota son superiores a 30°C durante
gran parte del año y pueden bordear los 35-36°C en los meses de verano, lo cual
no ocurre en las estaciones de Coquimbo, donde los valores máximos absolutos
se sitúan en torno a los 30°C.

3.2.3 Humedad relativa

Por su parte, los registros promedios mensuales de la humedad relativa del aire
(HR) en las estaciones analizadas son señalados en la Figura 3.5, como se puede
apreciar existe bastante similitud entre los valores medios de las estaciones de
ambas regiones.

40 BOLETÍN INIA N° 410

 Figura 3.5. Valores promedio mensual de la HR en las estaciones
meteorológicas de las regiones de Coquimbo y Valparaíso, durante la
temporada 2015/16.

Para visualizar posibles diferencias en esta variable, se analizaron los valores

mínimos absolutos mensuales de la HR. De este modo, se pudo apreciar que
existen varias tendencias a lo largo del año, con valores más bajos de la HR en
las estaciones de Valparaíso durante
el verano, valores muy similares du-
rante el invierno y valores superiores
de HR mínima durante la primavera
(Figura 3.6).

3.2.4 Demanda ambiental

La evapotranspiración de referencia
(ETo) es un buen indicador de la de-
manda del ambiente donde se de-
sarrolla un cultivo y por tanto de sus
Figura 3.6. Comparación valores mínimos
necesidades de riego. Sus valores se
absolutos mensuales de la HR en las esta-
calculan a partir de múltiples varia- ciones meteorológicas de las regiones de
bles meteorológicas (radiación solar, Coquimbo y Valparaíso durante la tempo-
temperatura del aire, velocidad del rada 2015/16.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 41

 viento, humedad relativa), por lo cual,
integra las condiciones ambientales
de cada zona y su influencia sobre el
cultivo. La ecuación Penman Monteith
(Allen et al. 1998) es la que permite el
cálculo estandarizado de esta variable.
En la Figura 3.7 se señalan los valores
de ETo para las estaciones meteoroló-
gicas analizadas.

Como se puede apreciar, los valores

de ETo fueron superiores en Coquimbo Figura 3.7. Evapotranspiración de referencia
durante todo el año y solo se asemejan (mm día-1) promedio mensual.
entre las localidades durante el otoño.
Mientras que, en Coquimbo, los valores máximos promedios mensuales alcanzan los
5 mm día-1 durante el verano, en Valparaíso alcanzan 4,5 mm día-1. En el análisis de
los datos se puede observar que, si bien es cierto, los valores promedios mensuales
son inferiores en Valparaíso, los valores máximos absolutos registrados en Quillota
pueden ser superiores a los registrados en Coquimbo, en algunos días del año.

Al analizar la ETo acumulada a lo largo del año, a igual período de tiempo com-
parado (necesidades de riego acumuladas), en los cinco sitios se observan ciertas
diferencias. En la Figura 3.8 se presenta una gráfica con el comportamiento anual
de la ETo acumulada anual.

Figura 3.8. Evapotranspiración de referencia acumulada durante la

t­ emporada 2015-2016 en las estaciones meteorológicas analizadas.

Como se aprecia, los valores de la ETo acumulada en las estaciones de Coquimbo

superan los 1.000 mm, mientras que en Valparaíso se sitúan en torno a 900 mm.
La diferencia en la demanda ambiental entre los dos sitios analizados lleva a

42 BOLETÍN INIA N° 410

necesidades anuales de riego diferente. Si se considera un año completo, los
100 mm de diferencia en ETo representan 1.000 m3 ha año de riego. Por lo tanto,
la mayor demanda ambiental en la zona norte representa una mayor tasa de
transpiración del cultivo, un mayor consumo en riego y puede inducir diferencias
en los componentes presentes en la fruta.

3.2.5 Sumatoria de Días Grado (DG)

El concepto de “Días Grado” corresponde a la suma térmica por sobre un umbral

o base de temperatura para alcanzar un determinado estado fisiológico. Según
Santibáñez y Uribe (2001), para las especies de origen templado, el umbral es de
5°C y para las especies tropicales y sub-tropicales es de 10°C. En este trabajo
se ha considerado una temperatura base de 10°C. Este parámetro se aplica para
la definición de estados fenológicos del cultivo. En la Figura 3.9 se señala la
sumatoria DG durante la temporada 2015-2016 para las estaciones analizadas.

Figura 3.9. Días Grado (base 10°C) acumulados durante la temporada 2015-
2016 en las estaciones meteorológicas analizadas.

Como se puede observar, se identifican algunas diferencias entre las estaciones ana-
lizadas al acumular la sumatoria térmica a escala anual. Al considerar períodos más
breves (como la duración del cultivo del pepino dulce) las diferencias se reducen.

3.2.6 Conclusiones generales

El conjunto de la información meteorológica analizada permite identificar di-

ferencias climáticas entre las dos zonas comparadas, las cuales con seguridad
influyen en el desarrollo del cultivo en ambas regiones. En el Cuadro 3.3 se
resume los valores de las principales variables climáticas registradas en las
estaciones meteorológicas analizadas.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 43

 Cuadro 3.3. Valores de las principales variables meteorológicas registradas
en estaciones meteorológicas de Coquimbo y Valparaíso.

Estación Temperatura Humedad relativa ETo ETo

Mínima Media Máxima mínima máxima mm día-1 acumulada DG
(°C) (%) mm año-1 (%)

J. Bugueño 11,3 (3,6)* 15,9 22,6 (32,4) 53,4 (11,8) 93,6 2,2 (6,7) 1.118 1.883
S. Cortés 10,3 (2,3) 15,2 22,1 (32,2) 50,9 (8,3) 95,4 3,5 (6,9) 1.088 1.778
A. García 10,0 (1,8) 15,0 21,9 (31,9) 51,4 (8,9) 94,3 3,7 (7,2) 1.096 1.747
Quillota
8,3 (-1,1) 14,8 23,1 (35,3) 54,6 (11) 96,6 2,8 (6,4) 918 1.803
(FDF)
La Higuera
9,7 (0,4) 15,4 22,7 (33,3) 51,2 (9,0) 92,3 2,9 (7,3) 866 1.826
(FDF)
* Los valores entre paréntesis corresponden a valores máximos o mínimos absolutos.

A partir de esta información se puede concluir que la zona productora de Val-

paraíso presenta condiciones de temperaturas mínimas más bajas, con medias
más bajas en Quillota y con valores bajo cero en algunos instantes del año y
por tanto un mayor riesgo de heladas. Las temperaturas máximas promedio son
similares, pero con valores extremos mayores en esta región, especialmente en
la zona de Quillota. La sumatoria térmica representada por el comportamiento
de los días grados es muy similar en ambas regiones. La variable integral de
evapotranspiración de referencia (ETo) indica notables diferencias entre ambas
zonas productoras, con una mayor demanda ambiental en la zona de Cerrillos de
Tamaya que se traduce en mayores necesidades de riego en esta zona.

3.3 Caracterización edáfica de sitios p

­ roductores
de pepino dulce en las regiones de Coquimbo y
­Valparaíso
3.3.1 Zona productora Cerrillos de Tamaya, valle del río
Limarí

La zona productora de pepinos dulce ubicada en Cerrillos de Tamaya (Valle

del Limarí) está situada en un contexto agroclimático de semi-aridez con una
pluviometría promedio anual en el rango 70 a 200 mm, que, si bien es superior
al norte desértico chileno, representa valores bajos y definen un déficit hídrico

44 BOLETÍN INIA N° 410

importante para el desarrollo de la vegetación. Debido a este contexto climático,
el desarrollo de los suelos es menor en comparación a otros suelos del sur de
Chile y la presencia de horizontes con mayor nivel de evolución es menor. Esta
zona productora se sitúa en una zona intermedia, entre las cordilleras de Los
Andes y de La Costa y sobre suelos de origen aluvial (terrazas), muy próximas al
río Limarí (Figura 3.10).

Figura 3.10. Fisiografía general de la zona árida y semi-árida del río

Limarí (adaptado de Pouget et al. 1996).

En las caracterizaciones edáficas realizadas en las parcelas de los productores

de pepino dulce de la zona, se pudo identificar tipos de suelo característicos
de las terrazas aluviales del río Limarí, desarrollados en posiciones de valles
interiores con influencia marítima (Luzio, 2010). Uno de ellos, son suelos que
presentan diferentes grados de desarrollo (algunos con muy poco desarrollo, sin

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 45

 horizonte B), ligeramente profundos (hasta 63 cm), sobre un sustrato de gravas
abundantes, con una matriz arenosa o franco arenosa. Dominan las estructuras de
bloques fuertes y los suelos permiten en general una buena penetración radical.
El contenido de materia orgánica es bajo (inferior al 1%) el cual disminuye en
profundidad. Las capacidades de uso de estos suelos varían entre las clases II, III
y IV, dependiendo del grado de drenaje el cual puede ir entre imperfecto a pobre.
La Serie de suelo Huamalata es un buen representante de este tipo de suelos.

El otro tipo de suelo observado en las parcelas productoras (ej. S. Cortés), es

con características vérticas muy claras. Estos suelos son de origen sedimentario
(rocas básicas), ligeramente profundo, con estructuras prismáticas, alto conte-
nido de arcillas, con grietas y slickensides1, que descansa sobre un horizonte
petrocálcico muy compactado, que impide el desarrollo radical en profundidad.
El contenido de materia orgánica es superior al suelo descrito anteriormente
(1,8%), descendiendo en profundidad. La serie de suelo Tuquí es un buen ejemplo
de este tipo de suelos.

3.3.1.1 Descripción de perfiles modales

I. Sitio: Santa Cristina, Agricultor Javier Bugueño (30°32’S; 71°26’O).

Información general del sitio de muestreo: Suelo delgado, con abundante pre-
sencia de piedras y gravas de diversos tamaños (5 a 15 cm) que limitan la me-
canización del cultivo y la capacidad de almacén de agua en el perfil. Se aprecia
una matriz franca arcillosa muy compactada que limita el desarrollo radical en
profundidad. También se aprecia agua libre a 80 cm con ascenso capilar y pre-
sencia de moteados. El cultivo de pepino dulce actual tiene un buen desarrollo
general y no se aprecian problemas sanitarios (Figuras 3.11 a 3.13).

· Descripción del paisaje en torno a la parcela agrícola:

- Posición fisiográfica: Meseta sobre quebradas (terraza plana). Parte alta del
relieve. Pendiente convexa. Origen del suelo in situ (posición alta).
- Relieve: posición intermedia entre quebradas. Relieve ondulado con micro
relieve formado por camellones inducidos por actividades agrícolas.
- Pendiente: 0,5% (plano)
- Uso: Agrícola

1
Slickensides: representan evidencia de alta proporción de arcillas, que al labrar producen
­movimientos de agua, por lo que los riegos deben ser cuidadosos.

46 BOLETÍN INIA N° 410

- Drenaje: Perfil correctamente drenado en superficie, pero con nivel freático
a 80 cm.
- Humedad del suelo: Humedad superficial inducida por el riego, luego seco
hasta el nivel freático superficial.
- Erosión: Hídrica y eólica
- Sales: No
- Pedregosidad: Abundante presencia de gravas y piedras, de tamaños medios
y grandes.

Figura 3.11. Condición del cultivo en la parcela Sr. J. Bugueño. Destaca la pedregosidad
superficial abundante.

Figura 3.12. Situación del paisaje en la parcela Sr. J. Bugueño.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 47

 Figura 3.13. Calicata en la parcela del Sr. J. Bugueño con principales horizontes.
Destaca nivel freático a 80 cm.

· Descripción del perfil:

Profundidad (cm)
0 – 17, Ap1: Pardo (7,5YR 3/4) en húmedo; franco arenoso; estructura granular
simple muy débil; sin terrones; sin adherencia, límite lineal difuso; raíces finas
abundantes y medias comunes, pedregosidad en un 20% del volumen.

17 – 40, B: Pardo amarillento oscuro (10YR 4/4) en húmedo; franco arenoso;

estructura de bloques angulares fuertes; presencia de grava 60%; límite lineal
difuso; raíces finas escasas.

40 – 80, BC: Pardo amarillento oscuro (10YR 4/4) en húmedo; gravas y bolo-
nes en más de un 80% con matriz arenosa sin adherencia; límite lineal claro;
raíces finas escasas, moteados.

II. Sitio: Agricultor Ariel García (30°37’S; 71°29’O).

Información general del sitio de muestreo: Suelo agrícola delgado (27 cm), con
gran presencia de piedras y gravas medias tanto en superficie como en el perfil
de suelo, que limitan la capacidad de almacén de agua, el desarrollo radical, así

48 BOLETÍN INIA N° 410

como las labores mecánicas en el suelo. Se aprecia una fuerte compactación de
los horizontes más profundos que también limitan el crecimiento radical. Cultivo
más atrasado fenológicamente que el sitio anteriormente descrito. En general
sin problemas sanitarios ni plagas (Figuras 3.14 a 3.16).

Figura 3.14. Condición del cultivo en parcela Sr. A. García. Destaca la pedregosidad
abundante.

Figura 3.15. Situación del paisaje en la parcela Sr. A. García.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 49

 Figura 3.16. Calicata en la parcela Sr. A. García.

Descripción del paisaje en torno a la parcela agrícola:

- Posición fisiográfica: Meseta sobre quebradas (terraza plana en parte alta).

Pendiente convexa. Origen del suelo in situ (posición alta).
- Relieve: posición intermedia entre quebradas. Relieve plano sin micro relieve.
Pendiente: 0,0%
- Uso: Agrícola
- Drenaje: Perfil correctamente drenado.
- Humedad del suelo: Seco, sin inducción por riego en sector de la calicata.
- Erosión: Hídrica y eólica principalmente
- Sales: No
- Pedregosidad: Abundante presencia de piedras de todos los tamaños, medias
grandes abundantes.

50 BOLETÍN INIA N° 410

· Descripción del perfil:

Profundidad (cm).
0 – 27, Ap1: Pardo rojizo oscuro (5YR 2.5/2) en húmedo; franco arcilloso;
estructura granular simple; terrones pequeños muy firmes; con adherencia,
baja plasticidad, límite difuso; pedregosidad media (5 cm y menores), raíces
finas comunes, poros finos abundantes.

27 – 120, B: Rojo amarillento (5YR 5/6) en húmedo; pedregosidad abundante

con matriz arcillosa muy firme en seco; presencia de grava 60% del volumen
en diferentes tamaños desde bolones a piedras menores, graníticas; límite
lineal difuso; sin raíces; se observan óxidos.

III. Sitio: Agricultor Salvador Cortés (30°33’S / 71°28’O).

Información general del sitio de muestreo: Suelo agrícola profundo (mayor a

70 cm) con gran presencia de arcillas (más del 50%). Propiedades vérticas en
todo el perfil evaluado (grietas, cuñas, slikensides). Textura con alta capacidad
de retención de humedad lo cual genera drenaje interno imperfecto, así como
dificultades para el desarrollo radical por dureza. El manejo actual del riego en
la parcela cultivada, genera un contenido de humedad continuamente alto que
limita el desarrollo radical del cultivo por falta de oxígeno (asfixia) y favorece
el desarrollo de enfermedades fungosas. De esta manera, las raíces del cultivo
se concentran en la zona superficial del suelo (primeros 15 cm con ciclos de
secado adecuados para la aireación del suelo) (Figuras 3.17 a 3.19).

Figura 3.17. Situación del cultivo en la parcela Sr. S. Cortés.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 51

 Figura 3.18. Situación del paisaje en la parcela Sr. S. Cortés.

Figura 3.19. Calicata en parcela Sr. S. Cortés con principales horizontes

­descritos y destacando presencia de grietas y slickensides.

52 BOLETÍN INIA N° 410

· Descripción del paisaje:

- Posición fisiográfica: Meseta plana sobre quebradas. Origen del suelo in situ.
- Relieve: posición intermedia entre quebradas. Relieve plano sin micro relieve.
- Pendiente: 0,0%
- Uso: Agrícola
- Drenaje: Perfil pobremente drenado.
- Humedad del suelo: Húmedo, inducido por riegos.
- Erosión: No
- Sales: Si, provenientes del agua de riego
- Pedregosidad: Abundante presencia de piedras de tamaños medios.

· Descripción del perfil:

Profundidad (cm)
0 – 10, Ap1: Café oscuro rojizo (2,5YR 3/3) en húmedo; arcilloso; estructura
granular; terrones en prismas largo; grietas; muy firme en seco, gravas y
piedras en un 20% del volumen; límite lineal claro; poros finos; raíces finas
comunes.

10 – 27, Ap2: Pardo rojizo (2,5YR 5/4) en húmedo; arcilloso; estructura de

bloques sub-angulares fuertes; grietas; grava media y piedras en 40% del
volumen; límite lineal; presencia moteados.

27 – 73, Ap3: Pardo rojizo oscuro (2,5YR 4/4) en húmedo; arcilloso; alta
­adherencia; estructura granular; grietas; sin piedras; poros finos abundantes;
límite lineal difuso.

73 – B2: Pardo rojizo (2,5YR 4/4) en húmedo; arcilloso; estructura granular;

límite lineal difuso; piedras en 20% volumen.

3.3.2 Zona productora en Concón y La Ligua, Valparaíso

Los suelos de las zonas productoras de pepino dulce en la región de Valparaíso

también son de origen aluvial y se encuentran asociados a cursos de agua de los
ríos La Ligua y Aconcagua. Debido a la mayor pluviometría de la zona, los suelos
presentan un mayor grado de evolución y desarrollo en sus horizontes edáfi-
cos. Los suelos se ubican en posición de terrazas bajas planas (conocidas como
terrazas remanentes). Son suelos profundos, arenosos o francos, con ­texturas
medias a gruesas, arenas graníticas y finas como es el caso de la serie La Ligua.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 53

 Generalmente el desarrollo radical de las plantas no encuentra limitantes en
estos suelos. El pH puede ir entre 6,8 a 8,2 con los valores más altos en profun-
didad. La mayoría de los suelos presentan buena permeabilidad y buen drenaje.
Son suelos en general con buena aptitud agrícola (cap. uso entre I y III).

3.3.2.1 Descripción de perfiles modales representativos de los suelos

de la zona de Longotoma y Concón

Los sitios productores de pepino dulce ubicados en la región de Valparaíso

fueron caracterizados edáficamente a partir de la información publicada por
CIREN (CIREN, 2003). La ubicación geográfica de las parcelas de productores y
las capas vectoriales con información edáfica adquirida en CIREN se señalan en
la Figura 3.20.

Figura 3.20. Ubicación agricultores pepino dulce en la región de Valparaíso, sectores La

Ligua y Concón.

En la zona cercana a Concón, los agricultores J. Leyton, E. Marzan y N. Gutiérrez,

asientan sus parcelas sobre la misma serie de suelo (Serie Chagres) por lo cual
las características edáficas son muy similares entre ellos (Figura 3.21). Solo el
agricultor J. Leyton, presenta diferencias en la profundidad de suelo (delgado)
lo cual se refleja en menor aptitud frutícola y un drenaje excesivo.

54 BOLETÍN INIA N° 410

Figura 3.21. Series de suelo en parcelas de agricultores en la zona de Concón (Valparaíso).

Por su parte, la parcela del agricultor B. Lillo, se ubica muy próximo a la ciudad
de La Ligua, asentada en un suelo perteneciente a la Serie OCOA con mejores
condiciones edáficas respecto a los agricultores de Concón (Figura 3.22).

Figura 3.22. Series de suelo en parcelas de agricultor B. Lillo en la zona de La Ligua

(Valparaíso).

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 55

 Las características edáficas de las parcelas de los cuatro agricultores referidos
se resumen en el Cuadro 3.4.

Cuadro 3.4. Principales características de los suelos de los agricultores

productores de pepino de la región de Valparaíso.

Descripción N. Gutiérrez E. Marzan J. Leyton B. Lillo

Serie Chagres Chagres Chagres Ocoa
(símbolo) (Chr) (Chr) (Chr) (Oca)
Símbolo
variación Chr-3 Chr-3 Chr-5 Oca-2
de la serie
Textura III (media) III (media) IV (gruesa) II (fina)
Pendiente Plano, 0 a 1% Plano, 0 a 1% Plano, 0 a 1 % Plano, 0 a 1 %
Profundidad Ligeramente Ligeramente Delgado Profundo
profundo profundo (25 a 50 cm) (mayor 100 cm)
(50 a 75 cm) (50 a 75 cm)
Erosión Sin erosión Sin erosión Sin erosión Sin erosión
Pedregosidad Ligera Ligera Ligera Ligera
pedregosidad pedregosidad pedregosidad pedregosidad
(entre 5 y 15%) (entre 5 y 15%) (entre 5 y 15%) (entre 5 y 15%)
Drenaje Moderadamente Moderadamente Excesivo Bueno
bueno bueno
Textura Moderadamente Moderadamente Moderadamente Media
gruesa gruesa gruesa
Categorías Moderadamente Moderadamente Pobremente Muy apta
de riego apta apta apta
Aptitud Moderadas Moderadas Severas Ligeras
agrícola limitaciones para limitaciones para limitaciones para limitaciones para
los cultivos de los cultivos de los cultivos de los cultivos de
la zona la zona la zona la zona
Capacidad Clase IIIe y IIIw Clase IIIe y IIIw Clase IVs y IVe Clase II
de uso
Aptitud Severas Severas Sin aptitud Ligeras
frutal limitaciones limitaciones frutal limitaciones

56 BOLETÍN INIA N° 410

3.4 Comparación de las características edáficas
entre las zonas productoras de pepino dulce de
Coquimbo y Valparaíso
Los análisis de suelo en laboratorio de los primeros 20 cm del horizonte
­superficial, se resumen en el Cuadro 3.5.

Cuadro 3.5. Análisis químico de suelo en parcelas productoras

de pepino dulce en las regiones de Coquimbo y Valparaíso.

Agricultor Zona pH C.E. M.O. N P K Ca Mg Na K

dS m -1
% Mg kg -1
Cmol kg -1

D. Antiquera C. Tamaya 7,5 7,1 1,7 107 21 415 15,0 6,8 3,4 1,1

G. Gomila C. Tamaya 7,3 1,7 1,6 18 5 196 14,2 5,4 0,6 0,5

J. Segovia C. Tamaya 7,3 5,4 1,6 41 31 290 13,4 4,1 1,8 0,7

J. Bugueño C. Tamaya 7,4 8,5 1,4 37 28 93 9,0 3,2 1,4 0,2

J. Villegas C. Tamaya 7,4 5,1 1,6 28 27 271 18,6 8,9 2,5 0,7

L. Arriagada C. Tamaya 7,2 4,7 1,2 25 67 284 9,8 3,7 1,0 0,7

P. Bugueño C. Tamaya 7,3 7,4 3,0 135 115 1.500 12,8 5,5 2,8 3,8

E. Marzan Concón 7,9 1,6 2,3 14 4,0 122 21,8 2,5 0,5 0,3

J. Leyton Concón 8,0 2,2 1,8 15 12,0 142 24,2 2,6 0,6 0,4

N. Gutiérrez Concón 7,6 1,6 1,8 15 8,0 111 12,1 2,2 0,4 0,3

B. Lillo La Ligua 7,5 1,1 2,8 40 31,0 184 19,6 4,8 0,4 0,5

P. Godoy La Ligua 7,4 2,9 2,6 61 48,0 297 19,0 5,1 0,9 0,8

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 57

 Se comprobó que existen notables diferencias entre los suelos de ambas
regiones (Cuadro 3.6). Las principales diferencias están representadas por
la concentración de los elementos sodio, potasio, fósforo, nitrógeno, mag-
nesio, todos superiores en los suelos de la región de Coquimbo. Así mismo,
los valores de materia orgánica y calcio fueron diferentes pero superiores
en la zona de Valparaíso. Los valores de pH fueron similares en ambas con-
diciones. En la Figura 3.23 se señalan las diferencias entre los sitios, así
como los valores promedio para cada región.

Cuadro 3.6. Valores promedio y principales diferencias en el análisis

químico de suelo en parcelas productoras de pepino dulce
en las regiones de Coquimbo y Valparaíso.

Variable Coquimbo Valparaíso Diferencia

Sodio (cmol kg-1) 1,9 0,6 245,3%

Conducción eléctrica (dS m-1) 5,7 1,9 203,2%

Potasio (cmol kg-1) 1,1 0,4 154,9%

Potasio (disponible) (mg kg-1) 435,6 171,2 154,4%

Fósforo (mg kg-1) 42,0 20,6 103,9%

Nitrógeno (mg kg-1) 55,9 29,0 92,6%

Magnesio (cmol kg-1) 5,4 3,4 55,4%

pH 7,3 7,7 -4,4%

Materia orgánica (%) 1,7 2,3 -23,5%

Ca (cmol kg-1) 13,2 19,3 -31,6%

58 BOLETÍN INIA N° 410

Figura 3.23. Valores de variables químicas en los suelos de las parcelas productoras de
pepino dulce en Coquimbo y Valparaíso. Se señalan en el recuadro los valores promedio
de la variable para cada región.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 59

 3.5 Conclusiones generales
Si bien es cierto los suelos de ambas regiones productoras tienen en
­c omún el mismo patrón de formación por posición (terrazas aluviales), las
condiciones climáticas del entorno donde se desarrollan difieren notable-
mente, ­e specialmente en el régimen hídrico y térmico, principales factores
­a mbientales de la formación de los suelos. Esto se ve claramente reflejado
en los suelos de la zona norte (Cerrillos de Tamaya) donde se aprecia un
menor nivel de evolución, menor desarrollo de horizontes edáficos (suelos
delgados) y alta pedregosidad. Así mismo, las condiciones químicas difieren
entre las zonas, esto reflejado en una mayor concentración de elementos
químicos, ­e specialmente sodio y finalmente, conductividad eléctrica gene-
ral alta de los suelos. De este modo, se puede concluir que existen claras
características diferenciadoras entre las zonas productoras desde el punto
de vista edáfico, las cuales puede repercutir en el desarrollo del cultivo y
en las características de la producción.

Bibliografía
Allen, R.G., L.S. Pereira, D. Raes and M. Smith. 1998. Crop evapotranspiration Gui-
delines for computing crop water requirements - FAO Irrigation and drainage
paper 56, FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.

CIREN. 2005. Estudio agrológico IV Región. Descripciones de suelos, materiales

y símbolos. Serie Puxanta, p. 169–172. Publicación CIREN N°129. CIREN,
Santiago, Chile.

CIREN. 2003. Estudio Agrológico V Región. Descripciones de suelos. Materiales y

símbolos. Santiago. (Pub. CIREN, Nº 116). Registro de Propiedad Intelectual:
Nº 101.789. ISBN: 956-7153-29-9 (O.C).

Luzio, W., M. Casanova y O. Seguel. 2010. Los suelos de chile. Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales, Universidad de Chile.

60 BOLETÍN INIA N° 410

Morcel, J., E. Caviedes, P. Hamelin, D. Remy, R. Mathieu, D. Álvarez. 1996. Ambiente
árido y desarrollo sustentable. La provincia del Limarí. Universidad de Chile.
ORSTOM. 111 p.

Santibáñez, Q.F. y J.M. Uribe. 2001. Agroclimatología. In: SQM. 2001. Agenda del
Salitre. Capítulo IV. p. 117-138.

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) / MINISTERIO DE AGRICULTURA 61

62 BOLETÍN INIA N° 410