EL QUE AL FINAL SUSCRIBE EL ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PISUQUIA

CERTIFICA
Que, la Srta.: Itala Migdalia Solsol Velayarce, identificado con D.N.I Nro. 74455562, en su condición
de estudiante de la carrera de Asistencia Administrativa, realizó sus PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES, primer módulo
“Gestión de Actividades/Eventos” en el área de Secretaría-Intervención de la Municipalidad Distrital de Pisuquia con RUC:
20156002926.
Computables desde el 04 de marzo de 2024 al 25 de marzo de 2024, haciendo un total de 128 horas.
Se expide el presente, a solicitud de la parte interesada, para los fines que crea por conveniente.

Yomblón, 25 de marzo de 2024

Atentamente

PLAZA DE ARMAS
YOMBLÓN
CEL.: 966140431
Email:
[email protected]
RUC. 20156002926
 “Año Del Bicentenario Del Perú: 200
Años De La Independencia”
INSTITUTO DE EXCELENCIA “PERU JAPON”

PERFIL DE PROYECTO
PRODUCTIVO

PROYECTO DE CRIANZA DE CUYES-

BOLIVAR- HUIÑALPAMPA

PROPUESTO POR: ESTUDIANTE MIRLA YANETH SICCHA ROJAS

BOLIVAR, 12 de diciembre 2021

 CONTENIDOS

1. Presentación
2. Objetivos
3. Justificación
4. Impactos
5. Recursos y materiales de construcción
6. Cronograma de actividades de construcción
7. Recursos y materiales de desarrollo de granja de cuy
8. Flujograma de producción de crianza del cuy
9. Actividades de crianza y mantenimiento de granja (crianza de cuy)
10. Proyección de ingresos promedio granja de cuy
11. Análisis económico de crianza de cuy y fuente de financiamiento
 01.-PRESENTACION

El Perú es el primer país productor y consumidor de carne de cuy a nivel mundial por su bajo costo
de producción en crianzas a pequeña escala, la carne del cuy constituye un producto de alta calidad
nutricional que contribuye a la seguridad alimenticia del habitante peruano, además del aporte a su
economía por la comercialización del producto.

La producción de animales menores cobra cada vez mayor interés en nuestro país, como
una actividad complementaria dentro del manejo integrado de sistemas de producción de
pequeños productores.

La crianza de cuyes, ofrece una alternativa nutritiva y de ingreso al criador, aspectos de fácil
manejo y alimentación son factores que contribuyen al desarrollo de esta actividad. La
calidad de carne de cuy de alto contenido proteico energético contribuye a mejorar el nivel
nutricional de la población.

En el presente trataremos el estudio de viabilidad en la producción y comercialización de la

carne de cuy, así como un análisis del mercado en donde descubrimos las diversas
características del consumidor y sobre todo en nuestros competidores.
 2.-OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Implementar la producción de cuyes para mejorar la calidad de vida en el proyecto.

OBJETIVO ESPECIFICO:

a) Construir Infraestructura (galpón)

b) Fomentar la explotación tecnificada del cuy en la zona
c) Mejorar los niveles nutricionales de las familias beneficiarias
d) Capacitación y asistencia en la Gestión Empresarial
e) Optimización y utilización de los recursos disponibles de la zona, dándole un
valor agregado a aquellos que no han sido aprovechados.
 Aprovechar áreas rescatadas a través de la conservación de suelos y
cuencas hidrográficas en la siembra de pasturas.
 Crianza de cuyes mejorados a nivel familiar con una tecnología adecuada.
 Obtener cuyes mejorados para la venta de reproductores, de esta manera se
obtendrá mejorar la calidad genética de los cuyes criollos existentes en el
lugar.
 Con la venta de cuyes destinados para carne se estará comercializando a los
mercados aledaños de la zona.
 Con la crianza de cuyes se mejorará la dieta proteica al consumir carne de
cuy en especial los niños menores de 5 años de esta manera se mejorará la
nutrición de la población.
 Con la capacitación y la asistencia técnica los beneficiarios mejoraremos
nuestras habilidades, destrezas y sus conocimientos en la crianza de cuyes
para una optimización del proceso productivo que los hará competitivos en
los mercados de cuyes reproductores y de carne en el radio de acción del
proyecto.
 3-. JUSTIFICACION

. La crianza de cuyes en la localidad de Huiñalpampa se viene llevando a cabo en

forma tradicional y rústica sin ningún manejo técnico y con bajos índices productivos,
esto es debido a la falta de infraestructura adecuada, criterios técnicos para la crianza
y reproductores de mala calidad genética. Existe la voluntad de los residentes de hacer
realidad esta actividad, como fuente alimentaria, comercializable y generadora de
empleos. Con la producción de esta actividad se mejorará los ingresos económicos, el
nivel nutricional, el rendimiento académico de la población escolar y se evitará la
migración de jóvenes.

Las razones por las que se debe impulsar la crianza de cuyes en la localidad de
Huiñalpampa es para aprovechar las condiciones naturales como espacio, forraje,
clima, etc. De esta manera introducir esta actividad como fuente generadora de
ingresos económicos, que se traducirán en mejorar el nivel de vida del poblador de la
zona de Huiñalpampa.
La población beneficiaria tiene la posibilidad de brindar: materiales para la
construcción, la mano de obra no calificada para la ejecución de la obra y el posterior
mantenimiento y manejo de los animales; es necesario recalcar que la limitación
principal es la falta de financiamiento para la compra de los reproductores mejorados,
semillas de pastos y abonos.
 4.- IMPACTOS

5.2 Impacto Ambiental

El módulo de cuyes no causa efectos negativos sobre la flora, fauna y el medio ambiente en
general; así mismo, la producción de estiércol servirá para utilizar como abono orgánico en
los huertos, mejorando la producción de cultivos de pan llevar pan tanto como para nuestra
familia y demás familiares.

Es una actividad que lo viene realizando hace muchos años, para rescatar y
conservar el suelo que, por acción de la erosión provocada por el mal uso del suelo,
como la deforestación, el excesivo pastoreo, la indiscriminada tala de árboles, la
construcción de caminos y carreteras de integración a los caseríos aledaños y otros
han provocado un desequilibrio eco físico del lugar.

Con la instalación de pastos cultivados en áreas conservadas en un área total

de 16 200 m2 (1 hectárea y 6 200 m2), extensión que abastecerá suficientemente
para la instalación de pequeños módulos familiares de crianza de cuyes mejorados
que se instalarán en cada una de sus unidades agropecuarias donde además se
construirá las instalaciones de crianza y se adecuará un lugar para la conservación
del pasto.

Dado que el lugar de GUIÑALPAMPA cuenta con recursos suficientes para

la explotación de la crianza de cuyes y a la vez un creciente mercado del mismo, la
familia SICCHA a través de una consultoría, luego de haber realizado un taller –
diagnóstico con plena participación de los pobladores de dicha comunidad en el que
nos comprometimos por unanimidad a instalar un módulo de explotación de crianza
de cuyes, de terminándose también el lugar donde funcionará dicho módulo el que
con un adecuado manejo técnico y con la capacitación permanente de los
responsables servirá para mejorar el nivel de vida de calidad de vida.

5.-Recursos y Materiales De Construcción

5.1.- Recursos:
a)
 Médico Veterinario
 Zootecnista
 Tecnico de Agropecuaria y Producción Agropecuaria
 Trabajador de campo
 Trabajador de seguridad

b) Biológicos
Cuyes de tipos mejorados;

 Andina
 Inti
 Perú
 Caxamarca
 “G” Genéticamente geniales

Producción de Semillas de pastos y forrajes

c) Financiero
 Presupuesto para compra de reproductores
 Presupuesto para adecuación de granja
 Presupuesto para equipamiento
 Presupuesto para inicio de trabajo
 Presupuesto para mantenimiento

a) Infraestructura de Comunicación

 Contamos con radio receptor a pilas.

  También con televisión.

b) Energía Eléctrica
también contamos con energía eléctrica.

c) Agua
El lugar el Guiñal cuenta con la disponibilidad de agua
canalizada, teniendo una captación de 4 l /seg apta para el consumo
humano; beneficiando y consumo animal proveniente de una red de
captación comunal. Además, cuenta con un canal de riego por
gravedad. Cuya fuente, que tiene una capacidad de 20 l/seg
beneficiando a familia y animales.

. ESTUDIO DE MERCADO

6.-ÁMBITO Y ALCANCE DEL PROYECTO

a) Definición del Producto

El cuy comercial estará en condiciones óptimas para su consumo y

comercialización cuando logre alcanzar un peso de 0.60 a 0.80 Kg. al cabo de 90
días. La composición química de la carne de cuy parte comestible y músculos
deberá tener las siguientes características.

Características o Componentes Promedio

Agua 70.60%
Proteínas 20.30%
Grasas 7.50%
Sales 0.30%
Carbohidratos 0.50%
Rdto. Carcasa 64.00%

b) Área de Influencia

Un porcentaje de la producción estará orientada para el autoconsumo

especialmente de la población beneficiaria, y según el comportamiento de la
 oferta del proyecto podrá orientarse al mercado local, a la provincia de Bolívar,
que por tradición y habito alimenticio consumen carne de cuy en las épocas de
cosechas trigo (faenas), fiestas de carnavales, Semana Santa, Todo los Santos,
Navidad y demás fiestas patronales como las tardes taurinas Agosto.
c) Características del Mercado
La población tiene la decisión de consumir el producto y está en la posibilidad
de adquirir por lo menos 1.cuy por cada habitante al año, puesto que sus ingresos
mensuales por familia supera los S/. 250.00; en tanto que el lugar de
Huiñalpampa, a través de la Empresa Comunal “La Finca” estará en condiciones
de gerenciar, con el Asesoramiento Técnico de Pronamachcs, La Micro-región
Bolívar, entendidas en la actividad.

d) Vida Útil del Proyecto:

Periodo inicial de maduración, enmarcado a la introducción y ubicación en el
mercado local, se estima en un año. Periodo de madurez o plena producción
estimado en 3 años.

7-. Análisis de la Demanda

Consiste en determinar la demanda potencial, la misma que es calculado teniendo en
cuenta el área de influencia del proyecto (Huiñalpampa, Bolívar); para el cual, la
población proyectada según el INEI al año 2003 es de 20,354.00 habitantes, con una
tasa de crecimiento de 1.8 % (tasa de crecimiento para el departamento de La
Libertad).
Comportamiento que permite determinar la demanda potencial asumiendo que cada
poblador consumirá 1 cuy por año (peso aproximado por cuy 700 gramos).
DEMANDA POTENCIAL PROYECTADA

AÑOS POBLACIÓN DEMANDA

POTENCIAL
(cuyes)
0 20,354.00 20,354.00
1 20,863.00 20,863.00
2 21,384.00 21,384.00
3 21,919.00 21,919.00
8.-Análisis de la Oferta

En la actualidad en la zona no existe la crianza de cuyes de manera tecnificada a

nivel comercial, los consumos de carne de cuy en el área del proyecto provienen de
criaderos caseros a nivel familiar, son animales criollos no mejorados con peso
promedio de 400g al momento de la comercialización.

Según encuestas realizadas en la zona se consume 3 cuyes por día, 90 cuyes por mes
y 1095 al año.

OFERTA PROYECTADA PARA EL HORIZONTE DEL PROYECTO

AÑOS OFERTA OFERTA CON
SIN PROYECTO
PROYECTO (cuyes)
0 1,095.00 0 1,095.00
1 1,095.00 1058 2,153.00
2 1,095.00 1058 2,153.00
3 1,095.00 1058 2,153.00
4 1,095.00 1058 2,153.00
5 1,095.00 1058 2,153.00

9-. Balance Entre Oferta y Demanda

A través del cual se conoce la demanda insatisfecha y el mercado meta.

BALANCE ENTRE OFERTA Y DEMANDA PROYECTADA PARA EL

HORIZONTE DEL PROYECTO

DEMANDA OFERTA CON

DEMANDA
AÑOS POTENCIAL PROYECTO
INSATISFECHA
(cuyes) (cuyes / año)
0 13,539.00 1,095.00 12,444.00
1 13,783.00 2,153.00 11,630.00
2 14,031.00 2,153.00 11,878.00
3 14,283.00 2,153.00 12,130.00
4 14,540.00 2,153.00 12,387.00
 5 14,802.00 2,153.00 12,649.00

El presente proyecto pretende cubrir el 15% de la demanda insatisfecha, dejando

amplio margen para otros proyectos.

10.- Aspectos Relativos a la Comercialización

El proceso de venta al público se estima $ 2.50 por cuy tomando como referencia el
precio del mercado actual, el cual se ve incrementado en 1% por año de acuerdo al
tipo de cambio. La comercialización se llevará a cabo en el centro de producción,
con posibilidad de expandirse de acuerdo al potencial productivo.
*Tipo de cambio 3.50 soles por 1 dólar americano.

11.- ESTUDIO TÉCNICO

11.1.-Tamaño del Proyecto
La infraestructura consistirá en la construcción de un galpón de adobe, con piso de
tierra y techo de calamina, con diseño específico para la crianza de cuyes. Las pozas
se harán con adobe superpuestos o en su defecto con madera y carrizo.
En el cuadro siguiente se cuantifican las actividades principales del proyecto:

ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD

1. Cultivo de pastura (alfalfa) m2 5000.00
2. Construcción Galpón U 1.00
Posas 1.5 X 1.2 X0.45 m U 100.00
3. Adquisición Reproductores
. Hembras Unidades 50.00
. Machos Unidades 5.00
4. Producción Primer año Unidades 1058.00

11.2-. Localización del Proyecto

El galpón se localizará en el lugar de Huiñalpampa, distrito de Bolívar provincia de
Bolívar, departamento de La Libertad.
Dicho lugar es apropiado con disponibilidad de agua para riego, clima apropiado
(2400msnm), se encuentra ubicada a 8 km de la provincia de Bolívar con un camino
de herradura amplio.
12.- Proceso de Producción
1. Alimentación:
Para garantizar la alimentación de los animales con forrajes en óptima calidad se
tiene 2,000 m2 de alfalfa var. Moapa 69 en producción, pero se instalará 5,000 m2
más de alfalfa, variedad California 55, el primer corte se estima realizar a los 03
meses después de instalado, por ello la instalación del forraje será ejecutado con
anticipación a las construcciones de la infraestructura e inicio de actividades.
La alimentación será a base de forraje verde a razón de 0.175 Kg / día y
concentrado 0.030 Kg / día para los reproductores (hembras y machos adultos),
mientras que las crías para engorde serán alimentadas con 0.22 Kg / día de forraje
verde y 0.02 Kg/ día de concentrado por el lapso de 80 a 90 días período en la que
se logra un peso de 0.60 a 0.80 Kg de peso vivo aptos para la comercialización,
destinados para consumo y reproductores.
Opcionalmente se podrá alimentar con residuos de cosechas de hortalizas,
subproductos agrícolas, diversos granos etc. Para fines de abaratar los costos de
producción.

2. Manejo:
a. Selección de Reproductores:
Se realizará en criaderos acreditados, con producción de animales mejorados de
buen tamaño. Se adquirirá hembras primerizas con 03 meses de edad y peso
superior a 600 gr, los machos con peso superior a 1.00 Kg y de 4 – 6 meses de
edad.

b. Empadre:
Se realizará, en las hembras con 4 meses de edad y peso promedio de 600 gramos
o más, en los machos a los 5 meses de edad, las hembras que a esta edad no han
alcanzado el peso mínimo serán descartados y se engordarán como animales de
saca.
El sistema de empadre será intensivo y continuo lo que permitirá aprovechar el
celo post- partum y por lo tanto la obtención de 4 a 5 camadas por año, con un
 promedio de 10 crías por vientre por año; mediante este sistema las hembras
permanecerán con el macho en la poza de empadre.

c. Control de Partos:
Los partos se realizarán en pozas de maternidad individual, por que ello permite
obtener menor mortalidad de lactantes, menor competencia por alimentos y mejor
control de madres - crías.

También es posible el parto en maternidades colectivas con un menor costo en las

instalaciones, mano de obra, menor maltrato de animales y menor manipuleo.
Las crías maman de manera distinta, cualquier madre ayuda a las camadas
numerosas y a las hembras con poca producción de leche; sin embargo, existe la
desventaja de que se dé una mayor mortandad de lactantes y no se pueda
identificar a las malas madres para el respectivo descarte.

d. Control de Destete:
Se efectuará a los 21 días de edad teniendo en cuenta de que las madres que no
hubieran quedado preñadas en su celo post-partos serán servidas en el primer
retorno del celo, lo que permitirá tener el mayor número de partos por año.

3. Sanidad:
Considerando que el control de las enfermedades constituye un factor vital y
esencial para el aumento de la producción de cuyes, por lo que se tendrá en cuenta
los siguientes aspectos:
Prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas y parasitarias
Limpieza y desinfección de las pozas de crianza
Suministro de agua limpia, cuando consuman granos o concentrado
Suministro de forraje fresco y oreado
Lavado de comederos y bebederos
Protección contra el frío y la lluvia
Aislamiento de agentes transmisores de enfermedades, como las ratas etc.
Movimiento Vegetativo de Cuyes:

a. Índices Técnicos de Producción:

 Servicio a las hembras jóvenes una vez que hayan cumplido los tres
meses de edad y pesen más de 600 gramos.
 Fertilidad: 85%
 de la gestación: 67 días
 Número de partos logrados por año: 04
 N° de crías vivas logradas por parto: 2.5 (promedio)
 Celo ocurre cada 14 a 17 días
 Celo dura alrededor de 24 horas
 Las hembras entran en celo inmediatamente después del parto, si no
han sido separadas del macho pueden quedar preñada ese mismo día.
 Un macho de 4 meses de edad aparea a 10 hembras
 Un macho de 8 a 10 meses de edad aparea a 15 hembras
 El periodo de lactancia dura 02 semanas (16 días en costa y 03
semanas en sierra)
 Mortalidad de reproductores por trimestre: 3%
 Mortalidad del nacimiento al destete: 14%
 Mortalidad del destete a los 03 meses: 4%
 Período de engorde: 56 a 62 días
 Edad de la venta: 90 días
 Peso promedio al nacimiento: 119.4 gramos
 Peso acabado (90 días) 700.00 gramos
 Rendimiento de carcasa: 64%
 Posa de 1.50m X 1.20m. X 0.45m. Aloja a 07 hembras adultas y un
macho o 10 a 12 animales tiernos de 1 a 2 meses y 10 animales hasta
los 03 meses.

b. Cuadro de Desarrollo Poblacional y de Distribución:

 Premisas:
 Plantel inicial : 50 hembras y 05 machos
 Natalidad : 8.5 %
 Mortalidad : 14% (de nacimiento a destete)
 Crías / Camada : 2.5 (promedio)
 Capitalización : 25%
 Sexaje : 50% H.,50% M.
 Edad Saca : 03 meses (90 días)
 P.V./ Carcasa : 64%

TRIMESTRE – I
 Inicio de Camada : P1= 50X0.85X2.5-14%=91 Crías = 46H+45M
 Destino : Reproducción = 40H. + 4 M. = 4 Módulos
 Saca : 6H. + 41 M. = 47
 Saldos : P1 = 50 H. + 5M
F1 = 40 H. + 4M.
-----------------------
90 H. + 9M

TRIMESTRE- II
 P1 + F1 = 90
90X0./85X2.5-14% = 164 Crías = 82 H. + 82M.
 Destino : Reproducción = 80H + 8M = 8 Módulos
 Saca : 2H + 74 M = 76
 Saldos : P1 = 50H. + 5M
F1 = 40H. + 4M
F2 = 80H. + 8M.
-----------------------
170 H. + 17M.

TRIMESTRE – III
 P1 + F1 + F2 = 170
170 X 0.85X2.5-14% = 310 Crías = 155 H. + 155 M.
 Destino : Reproducción = 100H. + 10M. = 10 Módulos
 Reemplazo de P1 : 25
 Saca : 55 H. + 145 M. =200
 Saldo : P1 = 25 H. + 2 M.
F1 = 40 H. + 4M.
F2 = 80 H. + 8 M.
F3 = 125 H. + 13 M.
--------------------------
270 H. + 27M.

TRIMESTRE – IV
 P1 +F1 + F2 + F3 = 270
270 X 0.85 X 2.5 – 14% = 493 Crías = 246 H + 247M.
 Destino : Reproducción = 180 H. + 18 M = 18 Módulos.
 Reemplazo : P1 + F1 = 45
 Saca : 66H. + 229M. = 295
 Saldos : P1 = 00H. + 00M.
F1 = 20H. + 2M
F2 = 80H. + 8M
F3 = 125H. + 13M.
F4 = 180H. + 18M.
----------------
405H. + 41M.

INVENTARIO FINAL POR TRIMESTRE

 TRIMESTRE MÓDULOS SACAS
I 4 47
II 8 76
III 10 200
IV 18 295

TOTAL 40 618

INGRESO VALORIZADO AÑO – 1

 Módulos : 400H. X 21.00 = 8,400.00
40M. X 21.00 = 840.00
 Sacas : 618 X 10 = 6,180.00
TOTAL S/. = 15,420.00

Producción Carne = 618 X 0.700 X 0.64 = 277.00 Kg.

13.- INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

13.1 Estructura de Inversiones
La inversión asciende a S/. 21,034.50, este monto ha sido estimado de acuerdo a
los precios de marzo del 2021.
Requerimiento de materiales para mantenimiento de granja de
cuy
DESCRIPCIÓN TOTAL APORTE ENTIDAD
BENEF. FINANCIERA
I. INVERSIÓN FIJA
1. Terreno 1,050.00 1,050.00
2. Construc. Galpón 12,000.00 6,000.000 6,000.000
3. Construc. Pozas 450.00 450.00
4. Adquisición Reproductores
- Hembras 1,050.00 1,050.00
- Machos 105.00 105.00
5.Adquisición de Herramientas 330.00 330.00
y Equipos.
6. Instalación Alfalfa 1050.00 1,050.00
7. Capac. y Asistencia Técnica 105.00 105.00
8. Estudios 250.00 250.00
9. Imprevistos 5% 819.50 819.50
II. CAPITAL DE TRABAJO
1. Medicinas 175.00 175.00
2. Mano de Obra Familiar. 3650.00 3,650.00

COSTO TOTAL 21,034.50 11,400.00 9,634.00

% 100.00 54.20 45.80

6 PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y COSTOS

6.1Presupuesto de Ingresos (Soles):
RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

INGRESOS
- Venta Hembra 8,400.00 8,484.00 8,568.84 8,654.53 8,741.07
- Venta Macho 840.00 848.40 856.88 865.45 874.11
- Saca 6,180.00 6,241.80 6,304.22 6,367.26 6,430.93

Las fuentes de ingresos se circunscriben únicamente a la venta de cuyes, lo cual

se lleva a cabo tal como se muestra en el cuadro que precede. El producto estará
en condiciones de comercializarse una vez transcurrido los tres meses que
fluctúa entre 600 a 800 gramos.
 Costos
6.2.-COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES

AÑO
1 2 3 4 5
COSTOS FIJOS
Alimento, depreciación y 2,439.85 2,439.85 2,439.85 2,439.85 2,439.85
agotamiento
TOTAL C. FIJOS 2,439.85 2,439.85 2,439.85 2439.85 2,439.85
COSTOS VARIABLES
Mano de obra 3,650.00 3,686.50 3,723.37 3,760.60 3,798.20
Medicinas 175.00 175.75 178.52 180.30 182.11
TOTAL C. VARIABLES 3,825.00 3,862.25 3,901.89 3,940.90 3,980.31

Al tener en cuenta el capital de trabajo durante el horizonte del proyecto, el capital

fijo está constituido por alimentos y otros. En tanto el capital variable está
constituido por la mano de obra, medicinas. Se considera un incremento de 1%
por variación del tipo de cambio.

Al tener en cuenta el capital de trabajo durante el horizonte del proyecto, el capital

fijo está constituido por alimentos y otros. En tanto el capital variable está
constituido por la mano de obra, medicinas. Se considera un incremento de 1%
por variación del tipo de cambio.
7. Determinación del Punto de Equilibrio.
AÑOS COSTOS COSTOS PUNTO DE
INGRESOS
FIJOS VARIABLES EQUILIBRIO
 1 15,425.00 2,439.85 3,825.00 884.85
2 15,574.20 2,439.85 3,862.25 884.85
3 15,729.90 2,439.85 3,901.89 884.85
4 15,887.24 2,439.85 3,940.90 884.85
5 16,046.11 2,439.85 3,980.31 884.86

Como se aprecia, los ingresos del proyecto superan al mínimo necesario para cubrir
todo su costo a partir del primer año, en el que se requerirá ventas totales como US S/. 884.85
para alcanzar el equilibrio, aumentando paulatinamente en los siguientes años a medida que
se incrementa los costos variables, por lo que es recomendable llevar a cabo el análisis de
sensibilidad en los estudios de pre factibilidad y factibilidad.

ANÁLISIS FINANCIERO Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO

8.1. Estado de Pérdidas y Ganancias:

1 2 3 4 5
RUBRO
Ventas 4,185.00 4,226.85 4,269.12 4,311.81 4,354.93

Costos de producción 1,585.10 1,593.98 1,602.95 1,612.01 1,621.16

UTILIDAD 2,599.90 2,632.87 2,666.17 2,699.80 2,733.77

Llamado también estado de resultados determina la utilidad neta la cual tiene un

comportamiento similar para el horizonte del proyecto.

8.2. Flujo de Caja del Proyecto.

AÑOS
RUBROS
0 1 2 3 4 5
INGRESOS
Ingreso por Ventas 2,599.90 2,632.87 2,666.17 2,699.80 2733.77
Valor de Recupero 729.70
TOTAL INGRESOS 2,599.90 2,632.87 2,666.17 2,699.80 3463.47
 COSTOS
Costos Producción 1585.1 1593.98 1602.95 1612.01 1621.16
Inversión 8,185.00

FLUJO ECONÓMICO -8,185.00 2599.90 2,632.87 2666.17 2699.80 3463.47

El diseño de flujo de caja considera dos periodos o etapas definidas, la primera -

Construcción e instalación, presenta las inversiones con las fuentes de
financiamiento previstas y la segunda – Operación o financiamiento, que muestra
los ingresos por ventas y valor de recupero. El valor de recupero se estima en un
10% de terreno, construcciones, equipo y herramientas, que asciende a la suma
de $ 729.70
a) Determinación del Indicador Financiero TIR y VAN
En base al flujo de caja económico, se obtiene los siguientes resultados:

INDICADOR VALOR (S)

VAN (12%) 1,813.97
TIR (12%) 20%

= 12 %

El VAN indica que, en los cinco años del proyecto, los beneficios obtenidos serán
mayores a los recursos destinados a la inversión en S/ 1,813.97, esto es generación
de divisas; aplicando el criterio de decisión, se concluye que el proyecto se acepta.
En lo que se refiere al TIR de 20.00 %, al ser comparada con el costo de
oportunidad, indica que la capacidad de retorno es mayor en comparación a este,
siendo económicamente rentable el proyecto.
 MARCO LÓGICO
PROYECTO: "Crianza de cuyes - Huiñalpampa" Fecha: Marzo 2004
INDICADORES
VERIFICABLES MEDIOS DE SUPUESTOS
RESUMEN NARRATIVO OBJETIVAMENTE VERIFICACIÓN IMPORTANTES
FIN
Mejorar la calidad de vida de la población * Mejora del ingreso familiar en un 15 % * Encuesta de hogares * Existe la voluntad de la población
de Huiñalpampa. * Se incrementa el rendimiento escolar * Registro de rendimiento escolar de mejorar su actual medio de
en un 5% anual * Estadística municipales y padrón Subsistencia
* Baja la tasa de desnutrición en un 5% Comunal

PROPÓSITO
Implementar la explotación de cuyes, mediante * Aumentar en 5% el nivel nutricional * Registros de los puestos de salud * Se establezca adecuadamente el
la construcción de infraestructura e introducción de
reproductores mejorados, para mejorar la calidad de la dieta alimentaria * Encuestas a los comerciantes y consumo y comercialización
de vida a nivel de la localidad de Huiñalpampa. * Aumenta y diversifica la actividad establecimientos comerciales
Comercial en un 10% luego de los
5 años del proyecto
RESULTADOS
* Infraestructura adecuada para la crianza de * Construcción de un galpón para la * Liquidación financiera y entrega de * Existe empeño de la población por
Cuyes crianza de 1058 cuyes al año Obra la actividad de crianza de cuyes
* Existencia de reproductores * Compra de reproductores para la * Comprobante de pago por compra * Se incrementa la demanda de
* Existe un organismo capacitado y que brinda multiplicación de cuyes de reproductores Cuyes
asesoramiento permanente * Organizar y capacitar una Empresa * Certificado de capacitación
Comunal para que se encargue del
funcionamiento de la actividad de
crianza de cuyes
ACTIVIDADES
* Terreno 200.00 * Facturas, boletas y recibo de * La comunidad se integra plenamente-
* Construcción galpón 6,057.00 Honorarios te al proyecto
* Construcción pozas 126.00 * Boletas de venta para la comercia-
* Adquisición reproductores 330.00 lización del producto
* Adquisición herramientas y Equipos 94.00
* Instalación de alfalfa 40.00
* Capacitación y asistencia técnica 30.00
* Estudios 72.00
* Imprevistos 348.00
* Capital de trabajo 888.00

TOTAL US S/. 8,185.00