FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
ADN EMPRENDEDOR
Propuesta de sistema ABC para “Candy Health”
INTEGRANTES:
Chavez Minaya, Marco Fernando ([Link]/0000-0002-8261-4828)
Chuqui Garcia, Erick Rene ([Link]/0000-0002-6123-7445)
Manrique Anticona, Ana Lucía ([Link]/0000-0002-9081-430)
Solís Zotelo, Keymi Olguita ([Link]/0000-0001-5483-3743)
Tomas Villanueva, Greish Jhoana ([Link]/0000-0001-7626-7789)
ASESORA:
Velasquez Peralta, Nazareth Ruth
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Costos Avanzados
CHIMBOTE — PERÚ
(2024)
RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto ADN emprendedor, desarrolla y analiza los diferentes aspectos de
la empresa Candy health, la cual está dedicada y destacada a la venta de Cupcakes de
sangrecita. Como sabemos dicha empresa es creada por estudiantes de la carrera de
Contabilidad de la Universidad César Vallejo, Sede Chimbote.
En el primer punto describiremos el proyecto partiendo de la idea de negocio
emprendedor, narrando su historia y planteando su misión, visión y valores del
emprendimiento y lo más importante su organigrama para poder constatar cómo se
encuentra organizada la empresa y la cantidad y variedad de productos producidas por
CANDY HEALTH S.A.
En el segundo punto abordaremos el tema de los factores de la gestión estratégico de
costo, describiendo la cadena de valor, las posiciones estratégicas que realiza, necesita
esta empresa para llevar a cabo sus ventas, y por último veremos los causales de
costo, ya que a través de esta gestión estratégica la empresa logra mayores ventas y
ampliación de mercado.
En el tercer punto trataremos sobre el sistema de costeo basado en actividades el cual
será detallado mediante los recursos que tiene la empresa comprendida por
actividades económicas, siguiendo con los objetos de costo y culminamos con el
Drivers que vendría ser un software que controla los dispositivos y tiene una relación
con los sistemas operativos de la empresa.
En el cuarto punto mencionaremos el impacto en la toma de decisiones financieras que
tiene la empresa para beneficio económico, este punto es de gran importancia, porque
nos ayudará a saber si las decisiones tomadas en la empresa guardan relación con el
proceso de costeo empleado en mencionada empresa, otro punto será ver el impacto
económico y sobre todo el proceso de las tomas de decisiones financieras para la cual
será de suma importancia presentar las decisiones financieras como parte de este
proceso y por último obtener el estado de resultados proyectados para ser ejecutado.
ÍNDICE
1. PRESENTACIÓN DEL CASO 4
1.1. Idea de negocio emprendedor (real o propuesto) 4
1.2. Historia del emprendimiento y sus fundadores: 5
1.3. Misión, visión y valores del emprendimiento: 6
1.4. Organigrama de la empresa: 7
1.5. Descripción del producto y/o servicio que ofrece o va a ofrecer: 7
2. Factores de la gestión estratégica de costos: 8
2.1. Cadena de valor: 8
2.2. Posicionamiento estratégico: 10
2.3. Causales de costos: 11
3. SISTEMA DE COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES 14
3.1. RECURSOS 14
3.2. ACTIVIDADES: 15
3.1. Recursos: 16
3.3. Objetos de costos: 18
3.4. Drivers: 19
4. IMPACTO EN LA TOMA DE DECISIONES FINANCIERAS 20
4.1. Impacto financiero: 20
4.2. Proceso de toma de decisiones: 20
4.3. Presentación de decisiones financieras 21
4.4. Estado de resultados proyectado: 21
CONCLUSIONES 21
1. PRESENTACIÓN DEL CASO
1.1. Idea de negocio emprendedor (real o propuesto)
Nuestra idea de negocio es dar a conocer nuestro producto llamado CANDY HEALTH
S.A. que son cupcakes con sangrecita de pollo y Stevia, tendremos diferentes sabores
como chocolate, marmoleado, naranja, etc. Este producto es para el público general ya
que ayudará a los consumidores porque incorporaremos un ingrediente esencial que es
la sangrecita de pollo que nos ayuda a prevenir y superar la anemia y desnutrición,
también que nos brinda el zinc y hierro. La empresa CANDY HEALTH S.A, tiene como
primordial actividad la venta de cupcakes con sangrecita de pollo y Stevia, Vienen en
varias presentaciones como chocolate, marmoleado y naranja. Lo que es bastante
benéfico para toda la gente del sitio, ello no involucra que él no logre llevar el producto
a otro sitio.
Nombre de la empresa: Candy Health S.A.
Registro Único Contribuyente: 2010089450
Logo de la Empresa:
Teléfono: (01) 618-7600 - 0800-15248
Celular: +51 968 257 343
Dirección de Correo Electrónico: candyhealthyasuservicio1@[Link]
1.2. Historia del emprendimiento y sus fundadores:
Somos estudiantes de la Universidad César Vallejo, de la sede de Chimbote. Este
emprendimiento se va a realizar de manera proyectada, con el fin de poder tener el
análisis de los costos e ingresos y así tomar las mejores decisiones. Este proyecto es
muy importante y vital ya que se basa en la desnutrición que presentan muchos de los
menores del hogar. Este producto aparte de ser nutritivo, también nos basamos en la
presentación que vienen que son los Cupcakes, donde los niños podrán aceptarlo de
una mejor manera.
1.3. Misión, visión y valores del emprendimiento:
Misión:
Nuestra misión es brindar productos de buena calidad a nuestro cliente para que
tengan una alimentación adecuada y que ayudemos en su desarrollo.
Visión:
Ser una de las empresas más reconocidas del Perú, brindando productos de buena
calidad, y tener el compromiso del crecimiento de nuestros colaboradores y lograr ser
una de las empresas internacionales.
Valores de emprendimiento:
● Responsabilidad.
● Compromiso.
● Respeto.
● Amabilidad.
● Comprensión.
● Liderazgo.
1.4. Organigrama de la empresa:
1.5. Descripción del producto y/o servicio que ofrece o va a ofrecer:
Candy health es un cupcake, con altos niveles de hierro hemínico, cuyo sabor principal
será el chocolate, dichos cupcakes serán enriquecidos con una mezcla de sangrecita
de pollo, las cuales ayudan a mejorar la hemoglobina en la sangre para prevenir la
anemia. La sangre de pollo será secada a temperaturas entre 50 ° C-60 ° C, hasta
alcanzar una humedad del 2,6%. Les ofreceremos porciones de 185 gr., y se podrán
adquirir desde 550 gr. Por otro lado, se brindarán degustaciones, además de realizar
promociones en los diferentes canales con el fin de llegar a nuestro público objetivo.
Como ya hemos mencionado, nuestro cupcake tiene un alto contenido de hierro
hemínico que ayudará a mejorar la hemoglobina del niño que lo consume y, por lo
tanto, su rendimiento en la escuela y su nivel cognitivo serán superiores a lo que el niño
tendrá más concentración en clases, en horas inusuales de fatiga o sueño y pueda
tener un mejor desarrollo físico y mental.
Nuestro producto para ofrecer, son cupcakes a base de sangrecita tradicionalmente
conteniendo productos de calidad y con un ingrediente especial que ayuda a combatir
la desnutrición y la anemia, este producto está al alcance de todos los bolsillos y
accesible para todos los ciudadanos de diferentes edades.
2. Factores de la gestión estratégica de costos:
2.1. Cadena de valor:
Se denomina cadena de valor al conjunto de actividades realizadas por la empresa con
el fin de transformar los insumos en productos terminados que se distribuyen a los
consumidores finales.
La cadena de valor ayuda a determinar las actividades o competencias distintivas que
permiten generar una ventaja competitiva. Tener una ventaja de mercado es tener una
rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector industrial en el cual se compite, la
cual tiene que ser sustentable en el tiempo. La rentabilidad significa un margen entre
los ingresos y los costos. A continuación, se detalla las actividades secundarias y
primarias de la empresa.
Actividades Primarias:
● Logística Interna
● Operaciones.
● Logística externa.
● ventas.
● Servicios.
Actividades de apoyo:
● Infraestructura de la empresa.
● Administración de los recursos humanos.
● Desarrollo tecnológico.
● Abastecimiento.
● Administración
Puntos fuertes de la organización
● Infraestructura se da una excelente planificación en el proceso manufactura
para determinar el tiempo aproximado de entrega.
● La administración financiera y contable es buena, porque tienen buena
rentabilidad y liquidez.
● ¡En lo legal destaca su certificación DIGESA (Dirección General de Salud
Ambiental), que es la autoridad nacional en los aspectos relacionados al
saneamiento de los alimentos!
● Recursos humanos envían a un grupo del personal para que se capaciten en el
extranjero para las últimas tecnologías y maquinarias de su moderna planta de
embutidos.
● En su logística de entrada, operaciones y logística de salida destaca el uso de
un riguroso control de recepción, proceso, almacenamiento y distribución para
sus materias primas y producto final utilizando la certificación HACCP análisis
de Peligro y Puntos Críticos de Control.
● En producción la excelente calidad de su producto ha hecho que sea
reconocido por nuestros clientes logrando mantenerse en el mercado a pesar
de la fuerte competencia de este sector.
Puntos débiles de la organización
● Cuentan con un Área de Marketing altamente eficiente que permita llegar a más
clientes potenciales y así poder liderar el sector industrial con respecto a sus
demás competidores.
● En abastecimiento de infraestructura se da a la falta de mayor inversión para la
compra de mayor número de maquinarias que puedan permitir mayor
producción. Poseen una planta moderna, pero pequeña para abastecer el
mercado.
● En el Área de venta, la fuerza de mayor concentración está en Chimbote, no
logran llegar con fuerza al cliente de la parte sierra y selva del país.
2.2. Posicionamiento estratégico:
La empresa está considerando una estrategia de posicionamiento de marca para
Candy Health, concentrándose en presentar la calidad y los beneficios del producto al
público, un cupcake delicioso con una alta dosis de hierro, práctico y listo para el
almuerzo de los niños.
Encontramos en el mercado algunos complementos que ayudan a prevenir la anemia,
pero en la mayoría de los casos son desagradables e inaccesibles o fuera de su
bolsillo; por ello Candy health es un producto fácil de digerir que es perfecto para los
pequeños del hogar y asequibles para las madres.
La compañía desarrollará su estrategia de posicionamiento en la web y redes sociales,
promocionando y difundiendo a través de un blog y una página en YouTube donde solo
habrá bloques nutricionales para un mayor impacto en el mercado. Por otro lado,
queremos desarrollar eventos BTL en colegios icónicos, degustaciones en
supermercados, tales como Tottus, Metro, Plaza Vea o Precio Uno, para promover el
consumo de hierro e impulsar a la sociedad en mejorar la nutrición de sus hijos. Para
poder identificarnos hemos visto conveniente realizar un análisis FODA interno de
nuestra empresa.
2.3. Causales de costos:
● La empresa Candy Health tendrá los siguientes costos:
● Materia prima.
● Maquinaria.
● Mano de obra.
● Servicios básicos (luz, agua y gas)
● Mano de obra directa e indirecta
3. SISTEMA DE COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES
3.1. RECURSOS
RECURSOS HUMANOS: Se movilizarán a las actividades generalmente sobre bases
temporales, determinando cuánto tiempo le dedica el personal a cada uno de las
actividades que se operan en el mismo.
RECURSOS MATERIALES: Son los bienes tangibles o concretos que disponemos
como empresa, en este caso contamos con máquinas de producción y la materia prima
con el fin de cumplir y lograr los objetivos propuestos.
3.2. ACTIVIDADES:
La empresa CANDY HEALTH S.A, tiene como primordial actividad la venta de
cupcakes con sangrecita de pollo y Stevia, vienen en varias presentaciones
como chocolate, marmoleado y vainilla. Lo que es bastante benéfico para toda la
gente del sitio, ello no involucra que ello no logre llevar el producto a otro sitio,
Décimos beneficio porque ayuda, en prevenir la anemia y desnutrición
especialmente en niños y mujeres gestantes, por su alto contenido en Hierro. En
este caso la empresa CANDY HEALTH S.A, realizará las siguientes actividades:
● Compras de insumos
● Manejar insumos
● Mantenimiento de máquinas
● Inspección de producto
● Empaquetamiento de productos
3.1. Recursos:
Recursos:
Los recursos humanos se movilizarán a las actividades generalmente sobre bases
temporales, determinando cuánto tiempo le dedica el personal a cada uno de las
actividades que se operan en el mismo.
Recursos materiales:
Los Recursos materiales son los bienes tangibles o concretos que disponemos como
empresa, en este caso contamos con máquinas de producción y la materia prima con el
fin de cumplir y lograr los objetivos propuestos.
Servicios
1030
SUMINISTROS Y ENVASES
GASTOS DE ADMINISTRACIÒN
Actividades:
La empresa CANDY HEALTH S.A, tiene como primordial actividad la venta de
cupcakes con sangrecita de pollo y Stevia, vienen en varias presentaciones como
chocolate, marmoleado y vainilla. Lo que es bastante benéfico para toda la gente del
sitio, ello no involucra que ello no logre llevar el producto a otro sitio, Décimos beneficio
porque ayuda, en prevenir la anemia y desnutrición especialmente en niños y mujeres
gestantes, por su alto contenido en Hierro.
En este caso la empresa CANDY HEALTH S.A, realizará las siguientes
actividades:
● Compras de insumos
● Manejar insumos
● Mantenimiento de máquinas
● Inspección de producto
● Empaquetamiento de productos
3.3. Objetos de costos:
● 1. Minimización de Costos de Producción: Mantener los costos de producción lo
más bajos posible para maximizar los márgenes de beneficio. Esto podría
lograrse mediante la optimización de procesos, la negociación de precios con
proveedores y la búsqueda de eficiencias en la cadena de suministro.
● 2. Control de Gastos Operativos: Supervisar y controlar de cerca los gastos
operativos, como el alquiler de instalaciones, los salarios del personal y los
costos de marketing. Esto implica encontrar formas de reducir estos gastos sin
comprometer la calidad del producto o la experiencia del cliente.
● 3. Eficiencia en la Cadena de Suministro: Buscar formas de optimizar la cadena
de suministro para reducir los costos de transporte, almacenamiento y gestión
de inventario. Esto podría implicar trabajar con proveedores locales, implementar
sistemas de gestión de inventario eficientes y minimizar el desperdicio.
● 4. Maximización del Valor por Costo: Enfocarse en maximizar el valor entregado
al cliente por cada dólar gastado. Esto implica ofrecer productos de alta calidad y
un excelente servicio al cliente que justifiquen el precio y fomenten la fidelidad
del cliente.
● 5. Control de Costos Variables y Fijos: Diferenciar entre costos variables (que
varían con la producción) y costos fijos (que permanecen constantes
independientemente del volumen de producción) y encontrar formas de
minimizar ambos tipos de costos.
● 6. Análisis de Rentabilidad por Producto/Servicio: Evaluar la rentabilidad de cada
producto o servicio ofrecido y realizar ajustes según sea necesario. Esto implica
identificar los productos más rentables y posiblemente eliminar o rediseñar
aquellos que no contribuyan significativamente a los beneficios.
● 7. Innovación en Costos: Buscar constantemente nuevas formas de reducir los
costos a través de la innovación en procesos, tecnología y diseño de productos.
Al momento que se establezca y cumpla estos objetivos de costos, Candy Health
puede mejorar su rentabilidad y su posición competitiva en el mercado de manera
sostenible.
Los costos utilizados en el ABC han sido los costos indirectos.
3.4. Drivers:
● Se va a desarrollar el Costeo ABC en la empresa CANDY HEALTH S.A, sobre la
producción de cupcakes de variedad de sabores y éste se va a implementar a
partir del próximo año.
● La empresa produce cupcakes a base de su principal ingrediente que es la
harina de avena.
● Su presentación individual es en una caja de plástico.
La empresa CANDY HEALTH S.A, elabora el costeo ABC basado en actividades, se
tiene los siguientes datos:
4. IMPACTO EN LA TOMA DE DECISIONES FINANCIERAS
4.1. Impacto financiero:
La incidencia del Planeamiento Financiero en la Rentabilidad de la empresa CANDY
HEALTH S.A. es positiva de un 75%; con el planeamiento financiero, así como también
se hizo la misma el análisis de la inversión, proyección, ingresos y gastos previstos
para la ejecución y operación del proyecto.
También se evaluarán las prioridades en gastos y ganancias para llegar a un juicio final
de tomar la decisión sobre la realización del proyecto. El presente proyecto tiene como
principal objetivo una propuesta de negocio, es elemental para la decisión de tomar el
estudio como viable, aplicable.
Las decisiones se llegan a tomar mediante los resultados de cálculos que reflejan el
tiempo de recuperación de inversión, pago de gastos y ganancias. La inversión total del
proyecto se basa en los parámetros de la inversión total; activos tangibles, activos
intangibles y capital del proyecto, de esta manera se conoce el monto inicial del
proyecto y siga en funcionamiento.
4.2. Proceso de toma de decisiones:
Para la toma de decisión, el primer paso es lograr identificar el problema, identificar qué
insumos faltarían para la elaboración del cupcake. Por lo tanto para resolver este
problema hemos propuesto soluciones alternativas, buscaremos nuevos y eficientes
proveedores con capacidad suficiente para solventar nuestra empresa, ver que los
proveedores cumplan con las fechas establecidas y así no tener el desabastecimiento
de los insumos, verificar que los establecimientos de distribución cuenten con los
requisitos de entrega y sean puntuales con los pedidos; después de dar algunas
alternativas para desarrollo del problema que atraviesa nuestra empresa tomamos la
decisión de escoger una sola alternativa de buscar nuevos y eficientes proveedores
que cumplan con los acuerdos establecidos en la hora y fecha de entrega de los
insumos acordados. Finalmente, después de haber tomado la decisión se llegó a la
conclusión que esta alternativa fue la más efectiva y así pudimos solucionar el
problema de la empresa y seguimos trabajando normalmente.
4.3. Presentación de decisiones financieras
Como empresa, una de las decisiones financieras que tomamos es invertir un 50%,
además del capital invertido, también vimos la posibilidad de tener 2 sedes. A esto se
suma la oportunidad de aumentar los salarios de los trabajadores en un 2% y luego
contratar personal capacitado para trabajar en dichas sedes.
Disponemos de un personal capacitado para presentar y especializar a nuestro
personal de producción para mejores productos y buena calidad en el mercado.
En nuestro lugar, se introducen nuevos equipos, teniendo en cuenta que se trata de la
elaboración de cupcakes a base de sangrecita de primera calidad, un producto muy
exigente en el mercado, además lo que nos diferencia del resto de la competencia es
que es 100% natural. Por último, se elaboró el Estado de Resultados, en este caso se
elaborará anual, para así evaluar y tomar decisiones con respecto a las ventas
realizadas y todos los gastos en los cuales se incurren para la producción de los
cupcakes.
4.4. Estado de resultados proyectado:
Nos ayudará a visualizar, determinar y exponer cuál será su desarrollo al igual que su
cantidad, así tener mayor dirección empresarial. Nos determina la utilidad o pérdida,
para precisar el capital total.
Tendremos el análisis de cuánto hemos vendido, con los costos de producción, añadido
a eso podemos cuantificar cuánto han sido los gastos de ventas, administrativo y
operacionales. Con ello podemos ver cómo está la empresa, cuál ha sido el nivel de
rentabilidad del producto.
Qué funciones se realiza
● Elige el periodo que vas a analizar.
● Indica los ingresos.
● Calcula la utilidad bruta.
● Vacía los gastos operativos.
● Calcula la utilidad operativa.
● Agrega los ingresos financieros.
● Obtén el resultado antes del impuesto.
● Calcula el impuesto a la renta.
CONCLUSIONES
● Las ventajas que ofrece nuestro producto son varias ya que contribuye con la
disminución de la anemia y la desnutrición. Además, los ingredientes que se
utilizan son beneficiosos como la sangrecita y el sabor que le da la piña el dulce
natural de la fruta y la estevia.
● En este informe se ha estimado los costos de materia prima, mano de obra y
costos indirectos de fabricación, en base a esos costos estimados se ha
determinado: la hoja de costos, costos de producción, fabricación y venta, costo
unitario y el estado de resultados de la empresa.
● Este proyecto emprendedor tiene como finalidad lanzarse al mercado y poder
comercializar este gran producto realizado con un insumo que ayuda al
desarrollo celular y con el alto hierro que contiene para combatir la anemia.
