Documento informe de fuentes GA1-220501092-AA1-EV01
Valentina González Torres
Ficha: 2977924
Informe de fuentes
Jonathan Berthel Castro
SENA
Colombia
23 de junio de 20224
INTRODUCCION
En la era digital actual, la tecnología está transformando todos los aspectos de
nuestras vidas, incluyendo la forma en que operan los restaurantes. La
implementación de sistemas tecnológicos en los establecimientos
gastronómicos no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también eleva la
experiencia del cliente. Desde la gestión de reservas hasta la personalización de
menús y la optimización del servicio, la tecnología ofrece múltiples ventajas
para los negocios de restauración.
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SISTEMA: propongo un sistema de pedidos digital para restaurantes. Este
sistema permite a los clientes escanear un código QR en sus mesas, acceder al
menú digital, hacer sus pedidos, y enviarlos directamente a los camareros,
quienes se encargarán de entregar los platos a las mesas. Este método no solo
agiliza el proceso de pedido, sino que también mejora la precisión y reduce
errores. Además, el sistema facilita la gestión del restaurante al registrar
automáticamente los pedidos y pagos, proporcionando datos útiles sobre el
comportamiento del cliente y la popularidad de los platos.
El objetivo de este sistema es mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia
operativa del restaurante. Los clientes pueden navegar por el menú digital, ver
descripciones detalladas de los platos, imágenes y precios, y realizar sus pedidos
sin sentirse apresurados. El sistema también permite a los camareros
concentrarse en la entrega de alimentos y la atención al cliente, mejorando así
la calidad del servicio.
Alcance:
El sistema gestionará el proceso de pedidos en el restaurante desde que el cliente
se sienta hasta que se le sirve la comida. Las áreas principales de gestión
incluirán:
- Visualización del menú y realización de pedidos a través de un código QR.
- Comunicación de los pedidos a los camareros.
- Gestión del servicio de entrega de pedidos a las mesas.
- Registro y control de pagos.
Listado de Requerimientos:
- Los clientes pueden ver el menú completo escaneando un código QR.
- El menú puede ser actualizado fácilmente por el restaurante.
- Los clientes pueden realizar pedidos desde su teléfono.
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- Los pedidos son enviados a los camareros en tiempo real.
- El sistema registra el número de mesa y número de comensales.
- Los camareros pueden registrar los pagos realizados.
- Se pueden generar recibos digitales.
- Proteger los datos de los clientes.
- Controlar el acceso al sistema para el personal.
- La interfaz debe ser fácil de usar tanto para los clientes como para el personal.
- El sistema debe responder rápidamente a las acciones de los usuarios.
- El sistema debe poder adaptarse a diferentes tamaños de restaurante.
Lista de Fuentes a Utilizar para la Gestión de Requisitos:
Estas fuentes de requerimientos se pueden clasificar en:
Fuentes Primarias:
- Entrevistas con stakeholders (propietarios del restaurante, personal de
servicio, clientes).
- Encuestas y cuestionarios a clientes y personal del restaurante.
Fuentes Secundarias:
- Análisis de competencia (estudios de casos, revisión de aplicaciones de
pedidos).
- Revisión de literatura (libros, artículos académicos, publicaciones de la
industria).
Fuentes Terciarias:
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- Consultoría con expertos (tecnología para la restauración, usabilidad y
experiencia de usuario).
- Normativas y regulaciones (locales, nacionales, accesibilidad).
- Documentación técnica (manuales, especificaciones de software).
Interesados (Stakeholders)
1. Propietario del Restaurante
2. Camareros
3. Clientes
4. Desarrolladores del Software
5. Gerentes o supervisores
ROL DESCRIPCIÓN
Propietario del Restaurante Principal interesado y financiador del
proyecto.
Camareros Usuarios que gestionan los pedidos y
los pagos.
Clientes Usuarios que realizan los pedidos a
través del sistema.
Desarrolladores del Software Responsables de crear, mantener y
actualizar el sistema.
Gerentes o supervisores Responsables de la implementación y
supervisión del restaurante en el día a
día.
la matriz de stakeholders
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