METABOLISMO CELULAR
Definición: El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que
ocurren en las células, para convertir los alimentos en energía.
Como actúa el metabolismo:
degrada (descomponer) las proteínas en aminoácidos
convierte las grasas en ácidos grasos (triglicéridos)
transformar los hidratos de carbono en azúcares simples (por
ejemplo, glucosa)
Funciones del metabolismo:
1) Obtener energía química del entorno, a partir de la luz solar o de la
degradación de moléculas ricas en energía.
2) Transformar las moléculas sencillas en precursores de macromoléculas.
3) Sintetizar las macromoléculas celulares a partir de los precursores.
4) Formar y/o degradar las biomoléculas necesarias para las funciones
especializadas de las células (hormonas, neurotransmisores, enzimas,
etc.).
Clasificación del metabolismo:
a) Catabolismo o fase degradativa: el conjunto de reacciones
metabólicas mediante las cuales las moléculas orgánicas más
complejas (glúcidos, lípidos), procedentes del medio externo
o de reservas internas, se rompen o degradan total o
parcialmente transformándose en otras moléculas más
sencillas (CO2, H2O, ácido láctico, amoniaco, etcétera),
liberándose energía que se almacena en forma de ATP
(adenosín trifosfato).
Características de las reacciones catabólicas:
Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos
complejos se transforman en otros más sencillos.
Son reacciones exergónicas en las que se libera energía que se
almacena en forma de ATP.
Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de
compuestos muy diferentes se obtienen siempre los mismos
compuestos (CO2, ácido pirúvico, etanol, agua, etc.).
Rutas catabólicas:
Glúcidos:
- Glucólisis.
- Fermentación.
- Oxidación del piruvato.
Lípidos:
- Activación de los ácidos grasos.
- Beta oxidación.
Proteínas:
- Desaminación.
- Ácidos nucleicos
- Ciclo del kreps.
Fases del catabolismo en organismos aeróbicos
Fase I. Fase inicial o preparatoria Donde las grandes moléculas
(nutrientes) presentes en los alimentos se degradan hasta liberar sus
principales componentes; ejemplos:
Los polisacáridos --------------------- monosacáridos
los lípidos ------------------------- ácidos grasos y glicerol
las proteínas ----------------------------- aminoácidos
Fase II. Fase intermedia En esta etapa, los diversos productos formados en
la fase I, son convertidos en una misma molécula, más sencilla la Acetil-
coenzima A (acetil-CoA).
Fase III. Fase final En la que las moléculas de acetil-CoA se incorporan al
proceso de respiración (ciclo de Krebs) para dar lugar a moléculas
elementales CO2 y H2O.
b) Anabolismo o fase constructiva: es el conjunto de reacciones
metabólicas mediante las cuales a partir de compuestos sencillos
(inorgánicos u orgánicos) se sintetizan moléculas más complejas,
por lo que se requiere un aporte de energía proveniente del ATP
obtenido en el catabolismo. Las moléculas sintetizadas son
usadas por las células para formar sus componentes celulares.
Funciones del anabolismo:
El aumento de la masa muscular.
La fabricación de los componentes celulares y tejidos corporales
y por tanto del crecimiento.
El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en
moléculas orgánicas (almidón, glucógeno, triglicéridos).
Rutas anabólicas:
Fotosíntesis.
Quimiosíntesis.
Ciclo de Calvin.
Fijación del nitrógeno.
Gluconeogénesis.
Ruta de las pentosas.
Biosíntesis de proteínas.
Biosíntesis de ácidos grasos.
A) Anabolismo autótrofo: consiste en la síntesis de moléculas
sencillas a partir de precursores inorgánicos tales como el
CO2, H2O y NH3. Solamente pueden realizarlo las células
autótrofas. Existen dos modalidades de anabolismo
autótrofo:
- La fotosíntesis, que utiliza la energía solar.
- La quimiosíntesis.
CO2
PRECURSORES MOLÉCULAS
H2O SÍNTESIS
INORGÁNICOS ORGÁNICAS
NH3 SENCILLAS
B) Anabolismo heterótrofo: consiste en la síntesis de
moléculas orgánicas más complejas a partir de moléculas
más sencillas. En este proceso energía en forma de ATP y
coenzimas obtenidos en el catabolismo.
ATP
MOLÉCULAS
MOLÉCULAS ORGÁNICAS
SÍNTESIS
SENCILLAS COMPLEJAS
DIFERENCIAS:
Catabolismo Anabolismo
Degrada biomoléculas Sintetiza biomoléculas
Produce energía (_____) Consume energía (____)
Sus rutas son Sus rutas son
convergentes. divergentes.
Destructiva. Constructiva
No hay tarea: por el susto que les cause.
