Procesos Industriales
Ambientales I
2023
Ingeniería Ambiental
Módulo 4:
ESTRATEGIAS DE
PRODUCCIÓN MÁS
LIMPIA
Gestión y Control de
Procesos
Sesión 13
Logro de aprendizaje
Al finalizar la sesión, el estudiante, reconoce desde una
perspectiva macro, el sistema de producción industrial, así
como los diferentes modelos para reducir los impactos
ambientales y la PML como estrategia, planteando algunas
de ellas en un debate final.
Temas
• Sistema de producción industrial
• Modelos para minimizar daños ambientales
• Producción más Limpia como estrategia
Pregunta motivadora
(Reflexión desde la experiencia)
¿Qué acciones puntuales se podrían aplicar para
mejorar el desempeño ambiental en una empresa?
Subsistema de transformación
Subsistema de
transformación Agua Energía Materiales
Auxiliares
Materias Subsistema de Producto
primas Transformación deseado
Residuos
Subproducto utilizable
Residuo Residuo inerte Residuos tóxicos
asimilable por el fácilmente disponible con riesgo.
ambiente
Fuente: Gonzales F., 2013
Instalación para la transformación
Instalación fabril
Subsistema de
Transformación
Subsistema del
entorno físico
Fuente: Gonzales F., 2013
Instalación para la transformación
Instalación fabril
Subsistema de gestión Productos
Materias Subsistema de
primas Transformación
Subproductos
Subsistema del
entorno físico
Fuente: Gonzales F., 2013
Modelos aplicados por las industrias para minimizar daños ambientales
1. Remediación de los daños producidos:
+ antiguo
- deseado
Atiende Efectos y no Causas
2. Tratamiento de contaminantes a
fin del proceso:
Etapas finales
No se ataca la generación
*Regulación
Modelos aplicados por las industrias para minimizar daños
ambientales
3. Minimización de residuos
- Residuos Riesgosos
-Actuación en el momento de su
producción.
-Ubica el origen de los contaminantes
(flujo en retroceso)
4. Prevención ambiental
-Cualquier residuos sin importar
peligrosidad.
-Actuación en el momento de su
producción.
- Flujo en retroceso.
Modelos aplicados por las industrias para minimizar daños
ambientales
5. Prevención de contaminación en
su origen
-PML
-Valorización de subproductos
6. Sistemas ecológicamente
sostenibles
Innovación de productos buscando
maximizar recursos y manteniéndose
dentro de la carga de capacidad del
planeta.
Procesos Industriales Ecológicos
Producción Más Limpia
Modelo de
sostenibilidad
Fuente: Gonzales, 2013
-No deben ser aislados
-Se debe buscar una combinación de todas las estrategias
Producción Más Limpia
Producción más
Limpia
Producción más limpia (P + L)
• PNUD (1996): “Aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada
dentro de los procesos, productos y servicios a fin de incrementar la eficiencia general, y
reducir los riesgos para los humanos y el medio ambiente.”
• Hoof, B. V. (2008): “La Producción más Limpia, por el contrario, es una estrategia que
busca prevenir la generación de los contaminantes en la fuente de su origen, en vez de
controlarlos al final del proceso. La Producción más Limpia genera ventajas asociadas a
los recursos que deben invertirse para el control o mitigación de la contaminación”
Metodología de Producción Más Limpia
•La metodología se basa en la revisión integral de la empresa, de su
procesos y su producto, para identificar áreas donde el consumo de
materia prima, agua, energía, la utilización de materiales peligrosos y la
generación de residuos puedan ser potencialmente reducidos u
optimizados.
•Analiza un diagrama de flujo en dos direcciones, desde las entradas y
desde las salidas.
• Energía consumida, materias primas, agua (entradas)
• Corrientes residuales (salidas)
Metodología de Producción Más Limpia
• Objetivo: Optimización integral del proceso que se traduzca en beneficios
económicos y ambientales.
• Ubica etapas intermedias de baja eficiencia.
• Analiza todo el proceso buscando optimización completa no sólo en etapas que
generan residuos.
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Producción Más Limpia
• Se aplica a:
• Procesos de producción: conservación de materias primas, agua y energía; elimina
materiales tóxicos y peligrosos y reduce la cantidad y toxicidad de las emisiones y desechos
en la fuente durante el proceso de producción.
• Productos: Se enfoca a reducir los impactos ambientales, a la salud y a la seguridad de los
productos a través de los ciclos de vida completos (MP->Manufactura -> Disposición)
Producción Más Limpia
Fuente: Gonzales F., 2013
Producción Más Limpia
Como estrategia, la P+L, puede tener aplicación en diferentes niveles de una
misma industria involucrándose desde su misión, hasta sus diferentes estrategias,
sistemas, componentes, materiales y procesos.
Sus alcances abarcan aspectos internos de la industria como: la calidad del
producto, el desarrollo de tecnologías alternativas, la disponibilidad de capital y la
resistencia cultural; y aspectos externos como: las políticas macroeconómicas y
ambientales, aspectos financieros, la presión de la comunidad, la demanda en el
mercado por productos ambientalmente sostenibles y el acceso a tecnologías
alternativas.
Preceptos de Producción Más Limpia
Al minimizar los desechos se obtiene una reducción en el uso de materias primas e
insumos, lo cual se traduce en ahorro de costos de producción, tratamiento y disposición
de desechos, disminuye la responsabilidad legal por limpieza de contaminantes, reduce
los riesgos a la salud y seguridad de los trabajadores, mejora las relaciones con la
comunidad y la imagen empresarial.
Prevención de la contaminación
Preceptos de Producción Más Limpia
• El término “producción más limpia” reconoce que los productos y procesos no son
completamente limpios, pero a través del mejoramiento continuo es posible reducir las
emisiones y lograr que los procesos tengan progresivamente más limpieza.
Mejora continua
Preceptos de Producción Más Limpia
o Es importante hacer énfasis en que la producción más limpia es un
asunto de cambio de actitud, aplicación de conocimiento y mejora en
procesos y productos, más que inversión en tecnología y equipos.
o La implementación de la estrategia de P+L en una industria implica
cambios en los procedimientos de trabajo y actitudes de los empleados,
sobre su conciencia de la producción y el medio ambiente.
o Gestión organizacional
Jerarquía de residuos
Producción Más Limpia
Mejoras en distintos niveles
Implementar la Producción más Limpia involucra las
siguientes prácticas:
INSUMOS PROCESO PRODUCTOS DESECHOS
• Cambio de • Buenas • Análisis del • Reducción
materias prácticas ciclo de vida en origen
primas • Mejoras • Ecodiseño
• Reutilización • Cambios
de insumos tecnológicos
Producción Más Limpia
Agentes claves en la Producción
•más limpia
Para estimular y apoyar el proceso de desarrollo sostenible, existen diferentes programas
internacionales, regionales y sectoriales, algunos de carácter muy específico y otros muy
generales.
• Muchos de ellos plantean más una filosofía general de acción que herramientas y/o
metodologías concretas.
Ejemplos de Producción Más Limpia
[Link]
Agencia de sustentabilidad y Cambio Climático
[Link]
Surfrut, Chile
Agentes claves en la Producción Más Limpia
• El Programa de Producción más Limpia de la Organización de las
Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) y del Programa de
las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) → 1994.
• El Programa ha apoyado el establecimiento de Centros y Programas de
Producción más Limpia en 48 países a nivel internacional, con el objetivo
de brindar asistencia a países en desarrollo y con economías en
transición para asegurar una mejor ventaja competitiva y el acceso a
nuevos mercados utilizando la metodología de Producción más Limpia.
• En el caso específico de la región de América Latina y el Caribe, la
ONUDI ha establecido 6 Centros en Brasil, Costa Rica, El Salvador,
Guatemala, México y Nicaragua; y una Red Nacional de Producción más
Limpia en Cuba.
Agentes claves en la Producción Más Limpia
Agentes claves en la Producción
•más
En 2003limpia
se lanzó en la Ciudad de Habana, Cuba, el Programa Regional
de Producción más Limpia para América Latina y El Caribe. Esta iniciativa
de la ONUDI fue financiada por los Gobiernos de Austria y Suiza y
representa el origen de la Red Latinoamericana de Producción más
Limpia (CP LatinNet).
• Objetivo: aumentar la cooperación y la organización de iniciativas
conjuntas en la región; facilitar el acceso a la información y la
transferencia de conocimientos a través del intercambio de experiencias
entre los Centros y Programas de P+L; y, aumentar el desarrollo e
implementación de proyectos regionales de P+L.
• La Red incorpora los Centros establecidos por la ONUDI y otros Centros y
Programas establecidos con el apoyo bilateral de otros donantes.
Agentes claves en la Producción Más Limpia
Agentes claves en la Producción
más
11 Centro limpia
de la red latinoamericana
1. Bolivia: Centro de Promoción de Tecnologías Sostenibles CPTS
2. Brasil: Centro Nacional de Tecnologías Limpias SENAI
3. Colombia: Centro Nacional de Producción Más Limpia y Tecnologías
Ambientales – CNPMLTA.
4. Costa Rica: Centro Nacional de Producción más Limpia – CNP+L
5. Cuba: Red Nacional de Producción más Limpia:
• Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (ICIDCA)
• Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT)
• Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
Agentes claves en la Producción Más Limpia
Agentes claves en la Producción
más
6. limpia
Ecuador: Centro Ecuatoriano de Eficiencia de Recursos y Producción
más Limpia.
7. El Salvador: Fundación Centro Nacional de Producción Más Limpia
8. Guatemala: Fundación Centro Guatemalteco de Producción más Limpia
9. Honduras: Centro Nacional de Producción Más Limpia
10.México: Centro Mexicano para la Producción más Limpia – CMP+L 11.
[Link]: Centro de Producción más Limpia de Nicaragua – CPmL-N
Actividad – Debate – Implementación de PML
• El debate se realizará entre grupos.
• Un grupo asume el rol de empresario quien no desea implementar acciones de P+L
y el otro, asume el rol del gerente del área de gestión ambiental quien pide
presupuesto para implementar dichas acciones.
• Detalle una lista de sus argumentos a favor y en contra, según corresponda, para
luego debatirlos con su contra parte.
• La preparación de la lista tomará un tiempo de 15 min y el debate 15 min.
• Se intercambiarán los grupos y los roles y se volverá a debatir.
• Elabore una presentación con los hallazgos de su grupo para presentarlos en la
clase de práctica.
Ronda 1: Ronda 2
A favor – En contra A favor – En contra
• Equipo 1 – Equipo 2 • Equipo 2 – Equipo 3
• Equipo 3 – Equipo 4 • Equipo 4 – Equipo 1
• Equipo 5 – Equipo 6 • Equipo 6 – Equipo 9
• Equipo 7 – Equipo 8 • Equipo 8 – Equipo 7
• Equipo 9 A favor • Equipo 5 En contra
Integrando lo aprendido - Reflexión
¿Qué aprendimos hoy?
o ¿Donde aplicamos PML? – Sistema de producción industrial.
o ¿Qué otros modelos tenemos? – Modelos para minimizar impactos ambientales
o ¿Qué área abarca la aplicación de la PML? – P+L como estrategia
o Qué acciones podemos implementar y cuales sería los contras para hacerlo
Referencias Bibliográficas
• VARON JIMENEZ, Lina María. La producción más limpia como estrategia de gestión ambiental. Rev. P+L, Caldas , v. 8, n. 1, p.
1-2, Jan. 2013 .
• MEDINA JIMENEZ, Armando; MEDELLIN MILAN, Pedro. La experiencia de adopción de la producción más limpia en el sector
de la fundición de México. Innovar, Bogotá , v. 16, n. 28, p. 173-186, July 2006
Gracias
