Propiedades de la pala de tuna o peca de la tuna
Nombre: Leandro segundo Álvarez flores
Índice
la penca de tuna es un alimento versátil con múltiples
beneficios para la salud. Puedes incorporarlo en tu dieta de
diversas formas, como en ensaladas o jugos.
Introducción
La penca de tuna (Opuntia ficus-indica) llamado también como
el nopal, contiene una alta concentración de potasio, calcio y
magnesio, estos minerales son muy importantes en el
fortalecimiento de los huesos, además de contener una buena
cantidad de fibra dietética muy beneficiosa para la
salud de las personas
Planteamiento del problema
La penca de tuna contiene potasio, calcio y magnesio. Estos
minerales son esenciales para fortalecer los huesos para las
personas mayores ,la regulación de los niveles de
glucosa en sangre y Puede ser consumido por personas
con diabetes
Justificación
Alimento Funcional:
El nopal se considera un superalimento funcional debido
a su contenido de fibra. Ayuda a:
Regular el tránsito intestinal.
Combatir el estreñimiento.
Reducir los niveles de glucosa en sangre.
Bajar los triglicéridos.
Objetivos
Objetivo General:
Promover el uso y valor nutricional de la penca de tuna
mediante su incorporación en la alimentación y la
industrialización.
Objetivos Específicos:
Industrializar la penca de tuna para crear productos
derivados.
Incentivar el consumo de la penca de tuna a través de recetas
de cocina y preparaciones culinarias.
Hipótesis
Hipótesis sobre la Efectividad en el Control de la Diabetes:
La administración de la penca de tuna (cladodio) es muy
efectiva en la disminución de la glucosa en adultos y adultos
mayores con Diabetes Mellitus tipo II.1
Hipótesis sobre Beneficios para la Salud:
El consumo regular de penca de tuna puede ayudar a perder
peso debido a su bajo contenido calórico y alta fibra.
Los antioxidantes y nutrientes presentes en la penca de tuna
pueden prevenir enfermedades crónicas como la diabetes,
enfermedades cardíacas y cáncer.23
Hipótesis sobre Propiedades Terapéuticas:
El mucílago de las pencas de la tuna tiene propiedades
analgésicas y antiinflamatorias, similar al ácido
acetilsalicílico (componente principal de la aspirina).
La penca de tuna es gastrointestinal y puede ayudar a
combatir la gastritis y favorecer la digestión.
Material
Anexos de la investigación
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J.pdf
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%c3%b3n+de+la+penca+de+tuna
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UCON_78905c1a3d9fe3d1e194b42e39ca8b2f
https://www.aldia.unah.edu.pe/beneficios-de-la-penca-de-tuna-en-la-salud/
